Hvad sker der, hvis du kun spiser kød? Hvad sker der, hvis du spiser fastfood hver dag? Tre eksperimenter og deres resultater

Sandsynligvis har alle hørt, at mad fra fastfood-restauranter er meget sundhedsskadeligt. Alle gentager betingelsesløst - fastfood er ondt. Af en eller anden grund lytter de færreste til disse ord og restauranter som f.eks McDonald's, KFS, Burger King mister ikke deres popularitet.

Nå, det ser ud til, at hvad er skadeligt i en kotelet lavet af kød, urter, ost og en hvedebolle? Sandsynligvis ikke noget skadeligt. Så opstår det næste spørgsmål: er der et problem med kvaliteten af ​​præparatet? Mest sandsynligt heller ikke, fordi... data Fastfood restauranter er meget populære over hele verden og der er et enormt antal af dem, hvilket betyder, at kvaliteten er på højeste niveau. Så kommer konklusionen - Måske er fastfood alligevel ikke dårligt og hans dårlige ry er bare en stereotype, der har udviklet sig i samfundet?

Et stort antal spørgsmål og så få svar. Derfor holdet internet side Jeg besluttede at undersøge dette emne og finde ud af det Er mad fra fastfood-restauranter skadeligt?, Og hvad sker der, hvis du spiser fastfood hver dag, gå…

Forsøg nr. 1

Lad os starte med et eksperiment udført af en af ​​Moskva-klinikkerne sammen med BigPicture-internetportalen. En 24-årig beboer i hovedstaden deltog i det Georgy Malets, hvis opgave var meget enkel - spise en række forskellige fastfood og slik i to uger.

Forsøgsdeltagerens kost inkluderede mad fra restauranter McDonald's, KFS, Burger King, samt forskellige slik fra supermarkeder - gelatiner, chokoladebarer, chips.

At dømme efter fyrens rapporter er der noget ubehag ved at spise fastfood inden for to uger følte han sig ikke, hvilket ikke kan siges om resultaterne af lægeundersøgelsen i slutningen af ​​eksperimentet:

• glukoseniveauet steg
• niveauet af "godt" kolesterol, som renser væggene i blodkarrene, er faldet
• hæmoglobinniveauet steg
• blodtrykket steg

Der var ingen ydre ændringer med Georgy, fordi dette skyldtes kroppens egenskaber, hurtig stofskifte og ung alder.

Forsøg nr. 2

Følgende eksperiment blev udført i USA af den berømte redaktør af et madmagasin Andy Kriz. Hans kost omfattede ikke forskellige fastfood, men pizza, i dens forskellige variationer.

Andys første ubehag Jeg mærkede det på den tredje dag eksperiment. Og han udtrykte sig i, at da han vågnede om morgenen, følte han sig fuldstændig besejret. Følte mig svag og træt. Og alt blev kompliceret af den pludselige start af halsbrand.

Eksperimentet varede 5 dage, og her er resultaterne:

• døsighed, sløvhed, konstant følelse af træthed
• tør mund
• halsbrand og mavesmerter
• stigning i kropsvægt med 2 kg

Forsøg nr. 3

Følgende eksperiment blev udført på mig selv Phoebe Jackson fra UK. Hun varede syv dage på fastfood. Hendes kost inkluderede mad fra McDonald's, Burger King, Subway, KFS samt chips, muffins og Coca-Cola.

Som Phoebe siger, var hun meget tilfreds i de første dage af eksperimentet og havde det godt. På den fjerde dag hadede hun sig selv og hele ideen. På den syvende dag var Phoebe fuldstændig knust, kunne ikke koncentrere sig om noget.

Resultatet af dette eksperiment var:

• Kropsfedtprocent steg fra 23 % til 25 %
• konstant følelse af træthed, generel sløvhed
• nervøsitet, irritabilitet
• hovedbunden og ansigtet bliver mere fedtet

Forsøg nr. 4

Og endelig det mest berømte eksperiment, som blev udført og vist i dokumentarfilm "Double Portion", hvis forfatter var Morgan Spurlock. I filmen fra første person spillede en mand hovedrollen. Han spiste McDonald's mad i en måned.

Læger overvågede Morgans helbred og som et resultat af eksperimentet manden tog 11 kg på. Alvorlige humørsvingninger, mild leverskade og seksuel dysfunktion blev også observeret.

For at vende tilbage til sin oprindelige tilstand og udseende brugte Morgan 14 måneder. Efter denne film, restaurant McDonald's har besluttet at fjerne superstore portioner fra menuen..

Det modsatte resultat

Men det næste eksperiment er en undtagelse. Det blev udført af en biologilærer fra USA, hvis navn var John Cisna. Han spiste ligesom alle ovenstående deltagere i eksperimenterne måltider fra fastfoodrestauranter i seks måneder.

Men han fulgte én regel - det daglige kalorieindhold i fastfood oversteg ikke 2000 kalorier, og hver aften gik John en 45-minutters gåtur.

Resultaterne var fantastiske:

• tab af kropsvægt med 26 kg
• nedsatte totale kolesterolniveauer

John var tilfreds med resultaterne, men nægtede at fortsætte sin diæt.

Som de siger, er alt godt med måde. Men overvægt og stofskifteforstyrrelser er de mindst skadelige, som fastfood bringer.

For ikke så længe siden foretog forskere fra US National Institute on Drug Abuse forskning og udtalte det fastfood kan forårsage afhængighed, der kan sammenlignes med stoffer.

Nu har du informationen og kan drage dine egne konklusioner om fordele og skader ved fastfood, godt helbred til alle...

Vi bliver hele tiden fortalt om fordelene ved en varieret kost. Men hvis du kun skulle overleve på én type mad – hvilken ville give dig det længste liv? Mennesket lever ikke af brød alene - om ikke andet fordi det efter en måned med et sådant eksperiment vil udvikle skørbug. De bedste diæter og madplaner inkluderer en masse fødevarer, så du får alt fra C-vitamin til jern til linolsyre uden at skulle tænke over det overhovedet. Selv fad-diæter, der involverer at spise nogle få fødevarer eller helt eliminere andre, har nok variation til at være nærende. Men forestil dig et øjeblik, hvis du kun blev fodret med én fødevare. Ville det være mere nærende end det andet? Er det muligt kun at spise kartofler, bananer eller avocadoer for eksempel?

Én ting er sikker: passende muligheder omfatter næppe kød eller de fleste frugter og grøntsager. Kød mangler fibre og vigtige vitaminer og næringsstoffer. Frugt og grønt er fyldt med vitaminer, men de har ikke fedt og protein nok, selvom du spiser dem med lyst. Kroppen kræver ikke så meget for at leve, som man skulle tro, men det betyder ikke, at den selektivt kan udsultes.

Polarforskeren Vilhjalmur Stefansson beskrev et sådant fænomen blandt befolkningen i det nordlige Canada - kaninsult - blandt dem, der kun spiser meget magert kød, for eksempel kanin. "Efter en uge udviklede de diarré, hovedpine, træthed og ubehag." For at undgå døden som følge af underernæring var de, der led af kaninsult, nødt til at indtage noget fedt, skrev han. Jon Krakauer foreslog i sin bog Into the Wild, at Chris McCandless døde af kaninsult. Det menes, at hvis du får alle dine kalorier fra protein og næsten ingen fra fedt og kulhydrater, kan du undertrykke leverens evne til at behandle protein.

Men hvis du tager kød og de fleste grøntsager fra bordet, kan det være overraskende, at kartofler ikke er den værste løsning, siger ernæringsekspert Jenny Jackson fra Glasgow Caledonian University. Sidste år skrev hun om australske Andrew Taylor, der kun spiste kartofler i et år for at tabe sig og udvikle sunde vaner.

Det skyldes, at kartofler er usædvanligt høje i protein til en stivelsesholdig mad, og de har også en bred vifte af aminosyrer, siger Jackson. Men selvom du spiser 3 kg kartofler hver dag, vil det kun være 2/3 af den anbefalede mængde kalorier for en person af Taylors bygning.

Kartofler indeholder heller ikke den anbefalede mængde fedt, og mens Taylor inkluderede søde kartofler, som indeholder vitamin A og E, jern og calcium, bemærker Jackson, at B-vitaminer, zink og andre mineraler vil være mangelfulde. Og alligevel, et år senere, havde Taylor det helt fint. Tabte sig en del i vægt.

Kartofler optræder generelt ofte i sådanne samtaler. For nogle år siden skrev en interesseret læser til The Chicago Reader og spurgte, om det var rigtigt, at man kunne leve af kartofler og mælk. Det siges jo, at før den irske kartoffel hungersnød levede man praktisk talt af kartofler alene. Cecil Adams, klummeskribent for magasinet, henvendte sig til en ekspert og fandt ud af, at kartofler og mælk i princippet kan give alt det nødvendige næringsmateriale – bortset fra mineralet molybdæn. Men hvis du tilføjer lidt havregryn, vil dette underskud blive tilbagebetalt.

Da Jackson hører det, griner han: ”Ja, det er vores kost - den skotske kost, som er hundreder af år gammel. Det er rigtigt: kartofler, mælk, havregryn og lidt kål."

Men bortset fra ernæringsmæssige problemer er der andre barrierer for at vælge kun én type mad. Mennesker har indbyggede mekanismer til at undgå sådanne situationer (måske fordi de vil føre til underernæring og udmattelse i sidste ende) - især fænomenet såkaldt "sensuel mæthed". Jo mere af én type mad du spiser, jo mindre af den fordøjer du. "Jeg kalder det budding-scenariet," siger Jackson, "hvor du går ud og spiser middag, og du er proppet, og du ikke engang kan tage en bid. Og så tager nogen buddingen frem, og du lader ham tilføje nogle flere kalorier til dig." Der er en fare for, at hvis du spiser den samme mad dag efter dag i en længere periode, bliver det sværere og sværere at tvinge dig selv til at spise det. Tre kilo bananer hver dag? Tre kilo avocado? Havregrød til morgenmad, frokost og aftensmad? Kyllingebryst, kyllingebryst, kyllingebryst, kylling...

Derudover er der ingen logik i at opbygge en kost af én type mad, frem for mange, og samtidig ikke blive syg på grund af manglen på alle de nødvendige vitaminer, mineraler og næringsstoffer. For at forstå dette skal vi overveje, hvordan vi nåede frem til vores moderne forståelse af ernæring. I begyndelsen af ​​det 20. århundrede fratog forskere rotter visse næringsstoffer og overvågede, om de døde eller blev syge eller ej. Sådan lærte vi for eksempel om eksistensen af ​​vitaminer. Uden dem dør rotter meget hurtigt.

På det seneste er der flere og flere, der beslutter sig for at blive vegetarer og opgive kød. Men hvad nu hvis du helt opgiver vegetariske ideer og absolut ingen grøntsager spiser?

Din krop kan blive skør. Så gør ikke dette, selvom du virkelig hader blomkål.

For det første fører kun kød til en mangel på fibre i kroppen, hvilket igen fører til forstoppelse og ubehag. Og det er ikke de mest ubehagelige konsekvenser.

At opgive kulhydrater betyder at give afkald på den nemmeste måde at få energi på. Kroppen bliver nødt til at skifte til at forbrænde fedt og øge proteinnedbrydningshastigheden for at opretholde livet, hvilket har en ret farlig bivirkning.

Proteinforgiftning - symptomer på svimmelhed, kvalme, diarré og risiko for død - er overskydende urinstof, der produceres i leveren, når protein omdannes til glukose for energi.

Kaninkød er endnu mere farligt i denne forstand. Det indeholder så lidt fedt, at kroppen bliver nødt til at optage sine reserver. Det er bevist, at det at spise kun kaninkød kan føre til ekstrem underernæring.

En anden potentiel dræber, hvis den forrige ikke var nok, er mangel på C-vitamin. Mennesker er et af de få levende væsner, der ikke er i stand til at producere det selv.

Mangel på dette vitamin i kosten forårsager skørbug, hvoraf symptomer inkluderer tandtab, blødende tandkød og endda personlighedsændringer. I ekstreme tilfælde fører skørbug til døden.

Men hvordan overlever eskimoerne i Chukotka, da deres kost hovedsageligt består af kød?

Nå, de spiser ofte lever, rig på vitamin D og A, og fiskeolie med dets Omega-3 fedtsyrer. Eskimoer er også tilpasset til at omdanne proteiner til glukose takket være deres forstørrede lever og har en stor blære for at slippe af med overskydende urinstof. Ja, og de spiser også meget råt kød.

Hvad vil der ske, hvis du kun spiser æbler, og er det muligt at tabe ekstra kilo ved hjælp af sådan en lækker diæt. Dette spørgsmål interesserer kvinder, der bare ikke kan vælge, hvilken diæt de skal gå på? En diæt kræver at købe for dyre produkter, en anden er simpelthen ikke til din smag, og den tredje vil tage for meget tid at forberede. Og hvis du kan tabe dig ved blot at spise æbler, så betragtes denne diæt som den bedste af mange kvinder, der ønsker at blive slankere og sundere.

At spise kun æbler vil lindre overskydende vægt og forbedre din krops sundhed.

At tabe sig handler ikke kun om at se smuk ud på ydersiden. Ekstra kilo belaster hele kroppen, så at tabe sig betyder også, at man laver sundhedsforbedrende aktiviteter.

Du kan ikke lade være med at lide en lækker diæt af æbler, fordi processen med at tabe sig finder sted, som de siger, på kort tid. Kilogrammerne begynder at smelte bogstaveligt talt hver dag. Der er ingen tvivl om, at æbler er sunde, er ernæringseksperter godt klar over deres rige indhold af vitaminer og mineraler.

Hvis du kun spiser æbler (friske eller bagte), vil vægttabsprocessen begynde at skride frem i et ret hurtigt tempo, og dit helbred vil ikke lide under mangel på essentielle stoffer.

Du kan ikke kun spise æbler, men diversificere dem med kefir eller yoghurt

Det unikke ved æblediæten er, at hver kvinde kan vælge sorten efter eget skøn, eller du kan blande forskellige sorter og spise op til 2 kg af dem om dagen.

Det andet positive punkt er, at hvis du er træt af rå æbler, kan du bage, stuve eller koge dem – smagen bliver anderledes. Det er bare vigtigt ikke at smage æblerne til med noget, heller ikke honning.

Mens du er på æblediæt, er der ingen begrænsninger for at drikke. Dette kan være almindeligt eller mineralvand, te uden tilsat slik, urteinfusion, æblekompot, æblejuice. Det er endda tilladt at introducere fedtfattig kefir eller yoghurt (så viser kosten sig at være æblekefir).

Hvis du kun spiser æbler, kan du tilføje andre grøntsager til din kost.

Hvis du vil diversificere dine æbler med noget andet, er råtilskud i form af gulerødder, tomater, sellerirod og krydderurter perfekte. De kan spises rå eller i gryderetter og puréer.

Mange kvinder på æblediæt elsker det faktum, at de ikke skal følge nogen strenge betingelser, som det ofte er tilfældet med andre diæter. Du kan bare lave en fastedag om ugen, eller du kan gå på diæt 10 dage i træk. Hver kvinde vælger selv dens varighed afhængigt af det resultat, hun ønsker at opnå.

Der er praktisk talt ingen begrænsninger på, hvornår du må spise æbler. Efter 18 timer - du kan, de bør ikke indtages kun kort før sengetid.

I gennemsnit taber kvinder sig 1 kg om dagen, mens de er på æblediæt, selvom der selvfølgelig kan være nogle afvigelser i den ene eller anden retning. I hvert enkelt tilfælde vil resultaterne være forskellige, men alle vil reducere vægten hurtigere eller langsommere.

Æblediæten vil være mest effektiv for kvinder, der er mærkbart overvægtige. I den første uge vil de tabe sig meget flere kilo end dem, hvis vægt er tæt på det normale. Der er ingen grænse for perfektion, mener nogle piger og fortsætter med at tabe sig selv når det er helt unødvendigt. Det er nemt kun at tabe rigtig ekstra kilo på en æblediæt.

Hvis du kun spiser æbler i en vis periode, vil din krop kun have gavn af det.

Forskning fra ernæringseksperter har vist, at kvinder på æblediæt i gennemsnit taber sig fra 5 til 8 kg om ugen. Der er også dem, der skiller sig af med 10 kg på én gang. Der er ingen formel at udlede her, kroppen er simpelthen afbalanceret, hvor den selv slipper af med overskydende vægt.

Tusindvis af kvinder, der har formået at tabe sig, mens de er på æblediæt, taler om det som den mest effektive, sikre og, vigtigst af alt, hurtig hjælp til dem, der ønsker at tabe sig.

Ernæringseksperter advarer om, at du bør overveje nogle nuancer, før du går på æblediæt:

Hvis en kvinde har gastritis eller ulcerøse læsioner, skal hun nægte sure sorter, og hvis en periode med forværring af sygdommen er begyndt, er det bedre at nægte diæten for nu eller konsultere en læge om dette.

Før indtagelse skal æbler vaskes grundigt, da producenterne udsætter dem for kemiske behandlinger for at forhindre æbler i at fordærve.

Hvis en kvinde er diagnosticeret med en skjoldbruskkirtelsygdom, anbefales hun at spise et æble med frø, fordi de er rige på jod.

Partner materialer

Annoncering

Hvis du ikke følger nogle få regler, mens du bader, kan dit hår og din hud lide. Derfor bør du ikke forsømme råd fra specialister og være forsigtig...

På det seneste er det blevet meget populært at gå i fitnesscenter. Mange tror dog, at træningen er slået fejl, hvis de ikke føler sig trætte. I øvrigt...