Middag for to kødopskrifter. Romantisk middag med levende lys derhjemme! Hvad skal man lave mad, hvordan man pynter, hvordan man bruger

Valentinsdag, også kendt som St. Valentinsdag, er en af ​​årets mest kontroversielle helligdage. Hvorfor tvetydig? Jeg vurderer ud fra det faktum, at mange anser denne ferie for useriøs, uvirkelig og næsten pålægger os nogle uforståelige værdier.

På den anden side er denne ferie for de fleste elskere endnu en grund til at vise deres følelser for hinanden, hvilket aldrig er overflødigt. Og som vi alle ved, for et forelsket par er den bedste måde at tilbringe tid sammen på (for helvede!) en romantisk middag. Men hvis den 14. februar stadig er langt væk, kan du arrangere en romantisk middag for to på en hvilken som helst dag, så længe du har lyst. I denne artikel vil vi tale om, hvordan man tilbereder en romantisk middag derhjemme, hvilket glædeligt overrasker din valgte.

Regler for en romantisk middag

Så hvordan synes du, den perfekte romantiske middag skal se ud? Lad os fremhæve de vigtigste punkter, der adskiller en romantisk middag fra en almindelig.

• Situation. Dette er måske det afgørende øjeblik. Stearinlys, dæmpet belysning, et smukt dækket bord, blød afslappende musik - du kan arrangere det selv. Og selvfølgelig intet tv, selvom der er en slags romantisk komedie derinde.
• Bare os to. Hvis du har børn, så placer dem hos din bedstemor, hvis du bor hos slægtninge, køb dem teaterbilletter eller tænk på noget andet, ellers kan din romantiske middag af indlysende årsager gå i vasken.
• Opvask. En romantisk middag er det bedste øjeblik til subtilt at imponere din elskede med kulinariske færdigheder, som han/hun ikke engang vidste, du havde. Af denne grund bør de retter, du forbereder til en romantisk middag, være gourmetmat. Og heller ikke særlig svært, både i forberedelsen og i fordøjelsen.
• Drikkevarer. Selvfølgelig er den eneste drik, der passer til sådan en middag, vin. Først bør du beslutte dig for menuen til en romantisk middag, og derefter vælge den vin, der passer til den (hvis du ikke er særlig velbevandret i vine, er det bedst at gå til en speciel butik, finde en sælger, fortælle ham skål og angiv dit budget). Du kan starte en romantisk middag med et par glas champagne eller prosecco, bare overdriv det ikke!
• Overraskelse. Den bedste romantiske middag er en overraskelsesmiddag. Prøv at forberede alt i hemmelighed fra din anden halvdel, og din belønning vil være hendes eller hans entusiastiske reaktion på denne uventede, men behagelige overraskelse.
• Humør. Dette er en speciel aften og et særligt øjeblik i dit liv. Mens du forbereder dig til en romantisk middag, vil du sandsynligvis have tid til at nyde øjeblikkets højtidelighed, så det vigtigste er ikke at "brænde ud". Og du skal ikke forvente for meget: det er bedre at blive positivt overrasket end at blive alvorligt skuffet.

Hvis du har mestret teorien om at organisere romantiske middage, foreslår jeg, at du går videre til praksis. Hvis mit websted handlede om psykologi og personlig vækst eller det grundlæggende i tantrisk massage, ville jeg nok tale om noget andet. Men som det populære ordsprog siger, hvem taler om hvad, og Onegin handler igen om mad. Så opskrifter på den perfekte romantiske middag.

Som vi allerede har besluttet, skal en romantisk middag være enkel, men med et twist, så glem de sædvanlige og kedelige retter med det samme, de vil dræbe al romantikken. Hvornår får du ellers mulighed for at demonstrere, at du ved, hvordan du gør mere end blot at lave koteletter eller tilberede pilaf?!

Lad os sigte mod hjertet og forberede noget velsmagende, usædvanligt og spektakulært. Denne samling indeholder opskrifter på romantiske middage, der vil imponere, men det vigtigste er, at selv begyndere i madlavning kan forberede de fleste af dem.

Mellemmåltid

En romantisk middag bør starte med en forret, kold eller varm. Det kan være en let salat, paté med toast, bruschetta eller andet efter eget valg. Ideelt set er det bedre at forberede snacken på forhånd for ikke at blive distraheret i det mest afgørende øjeblik.

Først, lad os gå igennem snacks i bruschetta-format- En ideel akkompagnement til et glas vin, hvis tilberedning er inden for enhvers magt.

Salater- en simpel løsning, men deres lethed og friskhed passer perfekt ind i en middag for to.

Hvis du og din anden halvdel er fri for fordomme, så vær opmærksom på Tartarus— denne forret er befordrende for romantik og vil tjene som en forfriskende start på enhver middag. Opskriften er op til dig, men som et tip kan jeg anbefale at skære det hele i forvejen og kombinere lige inden servering.

Lad os starte med opskrifter til dem, der betragter sig selv som en nybegynder kok. I dette tilfælde bør du spille det sikkert og forberede dig noget enkelt og umiskendeligt.

Jeg vil gerne inkludere flere risottoopskrifter i denne samling, men desværre er den ikke egnet til en romantisk middag: At stå ved komfuret hele aftenen er ikke en mulighed. Men ville være et godt valg- en let og velsmagende hovedret. En god løsning ville være at forberede saucen på forhånd, og i det afgørende øjeblik blot tilføje den til friskkogt pasta.

Til dem for hvem kød er et synonym for ordet "mad", dedikerer jeg følgende blok:

Jeg er overbevist om, at alle de mest romantiske retter tilberedes skaldyr, men der er en mulig hake: De tilberedes normalt lige før servering, og du og jeg vil gerne være i stuen, ikke køkkenet. Men noget kan stadig gøres.

.
— du kan sætte den i ovnen på forhånd, det vigtigste er ikke at glemme at tage den ud til tiden.
.

— her kan alt gøres i forvejen, men du skal stadig gå for hurtigt at stege rejerne. .- tilsæt blot muslingerne til den varme sauce et par minutter før servering.

Til sidst, hvad du har bedt om så længe:
romantiske grøntsagsretter
uden kød, fisk og alt det der andet.
.

er en uventet lækker måde at tilberede denne sunde grøntsag på.

.

- ja, det var præcis, hvad du troede. .- en grøntsagsret, der er nem at tilberede og ser flot ud.

.

- Spansk risret, hvor grøntsager spiller hovedrollen.

Dessert

Det obligatoriske program er overstået, og dessert i form af en romantisk middag er nu en del af det gratis program – selvom dem med en sød tand måske ikke er enige med mig. Jeg råder dem i hvert fald til ikke at overdrive med desserter, for aftensmaden er ofte kun begyndelsen på aftenen.

Og igen

lad os starte med enkle opskrifter
Og hvis nogen har en dacha eller kan låne den af ​​venner, så er det helt fantastisk! Generelt, mænd, tænk!

Nå, vi har besluttet os for et sted for en romantisk middag, nu mangler vi bare at bestemme menuen. Og jeg står klar til at hjælpe dig med dette, så retterne bliver velsmagende, nemme at tilberede og ikke for dyre.

Og da aftensmaden finder sted sent, skal den være let og mættende på samme tid, så den romantiske middagsmenu indeholder: salat, forret, dessert og drinks. I stedet for salat og forret kan du servere en varm forret med grøntsager, hvilket også vil være skønt.

I dag i mit udvalg er følgende opskrifter:

Varme snacks

Dessert

Drikkevarer

Til små prinsesser

1. Jordbær cocktail
2. Frisk cocktailblanding”
3. Fersken cocktail

Til en romantisk middag

1. Cocktail "April Flirt"
2. Cocktail "Innamorati"
3. “Forårsstemning”
4. Cocktail "Big Ecstasy"
5. "Key Largo" - en klassisk Hollywood-cocktail
6. Cocktail "Lang søvn"

Video

1. Overraskelse til din elskede

Friturestegte oksekødkugler til en romantisk middag

Vi har brug for:

• 400 g oksekød (skulder)
• 1 stykke gulerod (medium)
• 150 g mel
• 1 æg
• 40 ml creme fraiche 20%
• 5 g salt
• 1 g (1/4 tsk) stødt sort peber
• 250 g vegetabilsk olie

Forberedelse:

1. Vask oksekødet, fjern film og årer og passer gennem en kødhakker. Læg hakket kød i en lynlåspose og slå det på arbejdsfladen.

Hvis du har glemt at tage kød ud af køleskabet, så bare rolig, du kan få hakket kød ved at rive frosset kød på et groft rivejern.

2. Riv de skrællede gulerødder. Bland med hakket kød, tilsæt æg, salt og peber.

3. Bland denne blanding med mel og creme fraiche.

5. Lad os begynde at danne kugler. For at gøre dette skal du tage to retter: hæld vand i den ene for at fugte skeen og hænderne, og 3 spiseskefulde mel i den anden. Tag en ske, dyp den i vand, øs det hakkede kød op og rul det til en kugle med hænderne.

sæt det på tavlen. Rul til flere kugler, rul i mel og begynd at stege.

6. Varm en gryde eller frituregryde op med olie, når olien koger tilsættes kuglerne. Olien skal dække dem. Steg i 3-4 minutter.

Læg de færdige kugler på et køkkenrulle og lad dem køle af.

7. Server med krydderurter, grøntsager og eventuel sauce til kød (se hvordan du tilbereder sojasovs nedenfor).

Kødruller med peberfrugt enkel opskrift

Vi har brug for:

• 350 g oksekød (skulder)
• 2 stk rød peberfrugt
• 2 cm ingefærrod
• 1 citron
• 3 stilke grønne løg
• 55 ml vegetabilsk olie
• 5 g salt
• 1 spsk. Sahara
• 1/2 tsk. kværnet sort peber

Til saucen:

• 1 fed hvidløg
• 1 kop (250 g) sojasovs
• 1 spsk. æblecidereddike
• revet ingefær

Til dekoration:

• 2 mellemstore tomater
• 2 friske agurker
• et par salatblade

Forberedelse:

1. Skær kødet i 1 cm tykke skiver Tag et stykke, dæk det med husholdningsfilm, og slå det med en hammer fra midten til kanterne. Og det samme er alt kødet.

For at skære kød i tynde skiver, skal du fryse det lidt.

2. Pres saften fra en halv citron.

3. Skræl ingefæren og riv den på et fint rivejern.

4. Madlavning marinade: du skal blande citronsaft, 1/2 del revet ingefær, 2 tsk. salt, 1/4 tsk. malet sort peber, vegetabilsk olie.

5. Læg kødet i den forberedte marinade, massér det og lad det marinere i 10-15 minutter. Fjern og tør med køkkenrulle.

6. Skræl peberfrugten fra stilken og hvide hinde, skær den i strimler på 0,5 cm tykkelse. Læg dem i en stegepande med olie og steg. Steg peberfrugten i 3-4 minutter, indtil den er halvt kogt. Læg derefter på et køkkenrulle og afkøl.

7.Madlavning sovs: Hæld sojasovs i en gryde. Til det tilføje et fed hvidløg, presset gennem en hvidløgspresse, æblecidereddike og den resterende ingefær, bland alt og sæt det på ilden. Fra det øjeblik, blandingen koger, koges i 2 minutter. Fjern fra varmen og afkøl.

Sørg for at si saucen for at undgå stykker af ingefær og hvidløg.

8. Stil en bradepande på komfuret og smør den med olie.

9. Skær den hvide del af de grønne løg af, hæld kogende vand over fjerene, og overfør dem derefter til koldt vand. Dette gøres for at gøre fjerene bløde og ikke miste farve.

10. Form ruller. Tag hakket og marineret kød. Læg fire strimler peberfrugt på siden af ​​et stykke kød, så enderne titter frem på begge sider, og pak det ind i en rulle. Bind med en løgfjer og klip det overskydende af. Og det samme er alt kødet.

Steg i en stegepande til de er gyldne.

11. Læg de færdige ruller på et køkkenrulle og afkøl.

12. Før servering hældes saucen over rullerne. Læg hakket tomat og agurk på salatblade.

Originalt kød i ostedej

Vi har brug for:

• 500 g svinekød
• 4 fed hvidløg eller fintrevet løg
• 100 g hård ost
• 2 æg
• 50 g smør
• mel til panering
• salt, peber efter smag
• vegetabilsk olie til stegning
• 1 citron

Forberedelse:

1. Svinekød skåret på tværs af kornet, som om det var til frikadeller, slås gennem husholdningsfilm. Salt, peber og rul i mel.

2. Overtræk kødet med presset hvidløg.

3. Riv osten fint og pisk med æggene. Vi lavede ostedej.

4. Varm olien op i en stegepande.

5. Dyp det hakkede svinekød i ostedej, panér det igen i mel og kom det i en bradepande. Steg til de er gyldne.

Til den anden panering af kød kan du bruge rasp i stedet for mel.

6. Læg kødet på en smurt bageplade og drys med citronsaft. Kom lidt smør på hvert stykke og steg i en forvarmet ovn ved 180 grader, indtil de er færdige. Stil i ovnen i 8-10 minutter.

7. Server med grøntsager.

Røget bryst med nødder og svesker

Vi har brug for:

• 300 g røget bryst, spredt bredere
• 100 g hård ost
• 50 g udstenede svesker
• 200 g valnødder, groft hakket
• træspyd

Forberedelse:

1. Skær osten i rektangler, i bredden af ​​brystet.

2. Skær sveskerne i strimler.

3. Skær en skive bryst. Tilsæt ost, svesker og nødder.

Fyldet kan være hvad som helst, for eksempel: strimler af syltet agurk og kogte gulerødder; hård ost og tørrede abrikoser.

Hvis brystet ikke er særlig bredt, skal du pakke det diagonalt, og læg fyldet tættere på den indvendige kant.

4. Pak den ind i en rulle og fastgør den med et spyd.

5. Bag i ovnen ved 180 grader i 5-10 minutter, eller i mikroovnen i 2-3 minutter.

Romantisk middag – ret “Kalvekød med kirsebær”

Vi har brug for:

• 700 g kalvekød
• 1/3 kop udstenede kirsebær (kan være i din egen juice eller frosne)
• 1/3 kop kirsebærjuice
• 2 spsk. smør
• kanel, salt og peber efter smag
• 1 spsk. stivelse

Forberedelse:

1. I vasket og tørret kød laver vi punkteringer langs fibrene.
2. Salt kødet og fyld det (ind i hullerne) med kirsebær.

3. Læg kødet i en beholder, hæld smør i, drys med kanel og hæld 1/2 kop vand eller bouillon ved. Sæt i ovnen i 25 minutter. Temperatur 180 grader.

4. Tag den derefter ud, hæld kirsebærsaft over kødet, drys let med mel og lad det simre i yderligere 30 minutter, indtil det er færdigt.

5. Server færdiglavet kød, skåret i portioner, med saucen, som det var stuvet i. For at gøre dette, dræn saucen og bland med 1 spsk. stivelse til fortykning.

Hakkede frikadeller er velsmagende og hurtige

Frikadellerne bliver meget velsmagende, og hvis du ikke ved, hvad de er lavet af, kan du ikke skelne dem fra frikadeller. Det viser sig velsmagende og hurtigt.

Vi har brug for:

• 500 g eventuelt hakket kød
• 2 æg
• 5 spsk. mel til panering
• vegetabilsk olie til stegning
• salt, peber efter smag
• en knivspids tørrede provencalske urter (valgfrit)

Forberedelse:

1. Salt og peber det hakkede kød efter smag. Pisk den (tag den i hånden og smid den i en skål). Det hakkede kød skal være elastisk, ikke flydende. Hvis vi ser, at hakket kød "svæver", skal vi dræne vandet og tilsætte 1/2 spsk rasp.

Æg tilsættes ikke hakket kød!

2. Bræk æggene i en skål og pisk let

3. Hæld mel i en tallerken.

4. Forbered vand til at våde dine hænder.

5. Lad bradepanden med olie varme op.

6. Tag det hakkede kød med en fugtet ske og form kugler med våde hænder. Vi fugter også brættet med vand. Fra kuglerne danner vi små kugler, der ikke er mere end 1 cm tykke.

7. Brug en spatel, overfør til mel og rul på begge sider. Vi overfører frikadellen i æggene og dypper den på begge sider. Kom det i bradepanden. Steg i 2-3 minutter på hver side, til de er gyldne.

Fjern overskydende fedt på et køkkenrulle.

8. Server med ethvert tilbehør eller grøntsager.

Selvfølgelig vil et glas god vin være et glimrende supplement til forretterne.

er en uventet lækker måde at tilberede denne sunde grøntsag på.

Frugter i chokolade

Vi skal bruge:

• 500 g jordbær (bananer, mandariner osv.)
• 1 bar mørk chokolade
• 1 stang hvid chokolade
• 200 g eventuelle nødder (kokosflager)
• tandstikker

Forberedelse:

1. Kværn nødderne i en blender.
2. Jordbær skal vaskes godt og tørres med køkkenrulle.
3. Hak hver chokolade individuelt og smelt den i et dampbad. Vi sætter en gryde med en større diameter på bålet end den, hvori vi vil smelte chokoladen, med vand, når vandet koger, sætter vi gryden med chokolade i den. Og under omrøring smeltes chokoladen.

Det er meget vigtigt, at panden med chokolade ikke kommer i kontakt med vand.

4. Derefter sætter vi jordbæret fra halesiden på en tandstikker og dypper det forsigtigt i chokoladen.

Lad den overskydende chokolade dryppe af. Derefter - i nødder og på en tallerken dækket med bagepapir. Du kan drysse med kokosflager.

5. Vi gør dette med alle jordbærene, og skifter chokoladen en efter en. Du kan også lave en tegning på mørk chokolade - hvid, eller omvendt. Som din fantasi fortæller dig. For at hærde chokoladen stilles den i køleskabet i 10-15 minutter.

6. Vi kan også gøre dette med andre frugter: bananer (skær dem i 5 cm stykker eller halve), mandarinskiver, appelsiner, æbler.

Hvis det ønskes, pakker vi chokoladeovertrukne frugter i en smuk æske og præsenterer dem for din elskede.

Drikkevarer

Alkoholfri cocktails til små prinsesser

Jordbær cocktail

• Du skal bruge: 0,5 kg jordbær; 1 glas sukker; 2 æggeblommer; 200 ml mælk.

Forberedelse:

1. Kværn vaskede og skrællede jordbær med sukker.

2. Tilsæt æggeblommer, mælk til denne blanding og pisk med en røremaskine, indtil massen er homogen.

3. Server i glas.

Cocktail "Frisk blanding"

• Du skal bruge: 6 spsk. frugtsirup, enhver; saft af 1 citron; 0,5 l kefir; 50 g chokolade; 2 bananer.

Forberedelse:

1. Skræl bananerne og riv chokoladen på et fint rivejern.

2. Bland bananer, sirup, citronsaft, kefir – blend i en blender.

3. Før servering hældes cocktailen i glas og drysses med chokolade. Dekorer efter din smag. Drik gennem et sugerør.

Fersken cocktail

• Du skal bruge: 2 appelsiner; 2 ferskner; 2 spsk. Sahara; 200 ml naturlig yoghurt.

Forberedelse:

1. Skræl og fjern hinde fra appelsiner. Vask fersknerne, tør og skær dem i små stykker.

2. Pisk frugterne med yoghurt i en blender til en homogen masse. Server i glas.

Alkoholiske drinks til en romantisk middag

Cocktail "April Flirt"

• Ingredienser til 2 portioner: 60 ml vodka; 60 ml tør vermouth (martini extra, tør); 150 ml tonic, saft af 1 lime; is.
• Tilberedning: bland alle ingredienser, ryst to gange (gerne i en shaker). Server i store glas med en skive lime og et sugerør.

Cocktail "Innamorati"

• Til 2 portioner: 120 ml vodka; saft af 1 citron; 1 tsk Sahara; is; 2 kirsebær.
• Tilberedning: bland citronsaft med vodka og sukker. Tilsæt derefter is og blend i en blender. Server i smalle, tynde glas, og pynt kanten med en skive citron og et kirsebær i hvert glas. Drik gennem et sugerør.

"Organika" - en cocktail med frugt- og bærsmag

• Til 2 portioner: 60 ml vodka; 100 ml tranebærjuice eller frugtdrik; 100 ml frisk appelsinjuice; is.
• Forberedelse: bland alt, pisk i en mixer. Hæld i høje glas og sigt først. Pynt kanterne af glasset med en cirkel af appelsin. Server med sugerør.

“Forårsstemning”

• Til 1 portion: 50 ml Martini Bianco; 50 ml vodka; is og 1 grøn oliven med pit.
• Forberedelse: ryst ingredienserne, hæld i et glas og tilsæt oliven. Drik i små slurke, uden sugerør.

"Dolce Vita" - for dem med en sød tand

• Til 2 portioner: 120 g vodka; 40 g amaretto likør; saft af 1 citron eller lime; is.
• Forberedelse: bland alt, hæld i højstilkede glas, pynt med en skive lime. Server med sugerør.

Cocktail "Big Ecstasy"

• Produkter: 30 ml amaretto; 100 g vodka; 100 g cremet is.
• Tilberedning: Bland alle ingredienser og pisk. Server i et højt glas, eventuelt med sugerør.

"Key Largo" - en klassisk Hollywood cocktail

• Til 2 portioner: 30 ml vodka; 60 ml ferskenlikør, 200 ml appelsinjuice; is.
• Forberedelse: bland alle ingredienser, pisk. Server i et højt glas, pynt med appelsin. Drik gennem et sugerør.

Cocktail "Lang søvn"

• Til 1 portion: 35 ml vodka; 25 ml mørk rom 100 ml Coca-Cola; is.
• Tilberedning: bland alle ingredienserne og hæld i et højt glas (highball). Halm valgfrit.

Video

Sådan indretter du en lejlighed til en romantisk aften

Video: Overraskelse til din elskede

Jeg håber, du kunne lide mit udvalg af opskrifter, og du kan få en romantisk middag, når det er bedst.

Hav en dejlig romantisk middag!

Selvfølgelig er det en middag med levende lys! Derfor er det værd at fylde op med dette enkle tilbehør. Du kan vælge enkle eller duftlys. Sidstnævnte vil, afhængigt af lugten, fylde rummet med en afslappende eller stimulerende aroma. Grapefrugt, neroli, salvie vil hjælpe din mand med at blive glad efter en trættende dag, og rose og lavendel hjælper med at lindre stress. Røgelsespinde og æteriske olier er også blevet opfundet til dette formål. Det er bedre at tænde stearinlys eller røgelsespinde i forvejen, for eksempel 20 minutter før din elskede kommer, så duften når at brede sig i hele huset. Æterisk olie giver denne effekt med det samme.

Hvad skal man lave til en romantisk middag?

Du bør besvare dette spørgsmål, mens du stadig er i supermarkedet, så du helt sikkert kan finde alt, selv ned til de små ting som smukke spyd til forretter! Kig først på frugtafdelingen og vælg de mest berømte afrodisiaka: jordbær, bananer, ananas, avocado, vindruer. Snup noget fløde (både pisket og almindelig) i konditoriet – det vil helt sikkert komme godt med! For at sikre, at middagen varer længere, og kommunikationen ikke ender i alvorlig beruselse, skal du vælge champagne eller lette halvsøde eller tørre vine. Efter dem vil både du og din udkårne være i bedre humør. Fisk og skaldyr, kød og friske grøntsager er et must i din indkøbskurv.

Opskrifter på en romantisk middag

For at aftenen kan finde sted, og din elskede kan være fuld af mere end bare kærlighed, skal du forberede flere retter, og der bør ikke være for mange af dem: lad plads på bordet til rosenblade og vaser med flydende stearinlys. Kødretten bør ikke være tung og fed, så din elskede ikke tænker på søvn efter en solid "frokost" (i vores tilfælde middag). Så lad os begynde at forberede en romantisk middag til din elskede!

Vi foreslår, at du starter med den varme ret: mens den laver mad, kan du lave en salat og forretter. Kylling med honningsovs vil ikke efterlade din mave tung, men vil samtidig forbløffe din elskede med sin originale smag. Gnid det afkølede bryst med salt og peber og steg i vegetabilsk olie på begge sider, det tager ikke mere end 10 minutter. Hæld lidt æblecidereddike i saften fra kyllingen, der er tilbage i gryden, varm den op, og tilsæt derefter et par spiseskefulde flydende honning og et halvt glas vand. 5 minutter er nok til at saucen tykner ordentligt. Kyllingen kan skæres i portioner og hældes over saucen og så pyntes med en persillekvist (i øvrigt et velkendt afrodisiakum) og cherrytomathalvdele.

Populær

Idéer til en romantisk middag vil perfekt komplementere solide salater med fisk og skaldyr. Så til at begynde med - rejesalat. Steg finthakkede tomater og grønne peberfrugter i en stegepande i tre minutter, tilsæt 300 g rejer og vent yderligere 3-5 minutter. Drys koriander og dild, salt og peber ovenpå. Salaten er klar! Du kan spise den lun eller kold – den bliver lækker i enhver form. Den anden mulighed er en salat med laks i norsk stil. Skær grøntsagerne: tomater i skiver, agurker i skiver og rød peberfrugt i strimler. Bland grøntsager med persille, dild eller kinesisk salat, læg på en tallerken, og rul et stykke laks ovenpå til en elegant rulle. Citronskiver er velegnede som dekoration.

Og nu er det tid til forretter til at genopbygge din samling af enkle og festlige opskrifter til en særlig middag. De lækreste og enkleste er kanapeer med ost: brieost og vindruer; tilsiter (eller hvad du bedst kan lide), et par oliven og et blad persille; to typer ost adskilt af cherrytomater og oliven.

De afsluttende akkorder spilles ikke kun af musikken (som skal være behagelig og afslappende i begyndelsen og spændende i slutningen af ​​middagen), men også af desserterne. Traditionelle jordbær og fløde er meget nemme at tilberede: Pisk 30% tung fløde frisk fra køleskabet med en blender, tilsæt pulveriseret sukker med en hastighed på 1 tsk pr. 100 g fløde. Læg den fortykkede creme i en smuk skål eller et vinglas, derefter et lag jordbær og derefter creme igen. Parat! Læg frugten smukt på en tallerken, måske i form af et hjerte. Og her kan du spille: fold bind for din elskede, og efter at have dyppet frugten i fløde, bed ham om at gætte, hvad det er.

Forholdet mellem to kærester er altid fuld af romantik. Og hvor, hvis ikke under en romantisk aften, er det bedre at udtrykke dine følelser, bekende din kærlighed og endda måske foreslå ægteskab!

I dag vil jeg dele tips med dig om, hvordan du gør en romantisk aften unik og uforglemmelig. Først og fremmest er de beregnet til mænd, der tænker på, hvordan man arrangerer en romantisk aften for en pige.

Har du brug for en grund?

Forestil dig, at du virkelig vil overraske og glæde din elskede eller udvalgte og endda ved, hvordan du gør det, men du kan ikke komme i tanke om en grund. Dette sker ofte!

Faktisk behøver elskere ikke at vente på nogen dato eller grund - en romantisk aften er allerede en ferie i sig selv!

Romantisk fredag

Først skal du beslutte, hvad du vil have: en romantisk aften eller en aftenmiddag? Eller måske er frokost- eller morgenmadstid lige det, du har brug for?

Traditionelt vælger elskere middag, fordi aftenstemningen er befordrende for afslapning, regelmæssighed og romantik.

Tænk, hvor dejligt fredag ​​eller lørdag aften er - du behøver ikke skynde dig nogen steder i morgen, og du kan sove roligt senere!

Suite, tagterrasse og bedstemors loft

Hvor kan du have en romantisk aften, og hvordan gør du den uforglemmelig?

• Du tænker måske på middag på en hyggelig restaurant.
  Men det er bedre at gå der til rekognoscering på forhånd for at undgå forvirring med menuen, prispolitikken for etablissementet og musikken.
• Jeg foreslår også at overveje muligheden for en date på dachaen, hvor naturen selv vil være din allierede.
• Et luksushotelværelse kan også tilføje et nyt touch til aftenen.
  Når alt kommer til alt er alt velkendt derhjemme: fra indretningen til lugtene!
• Ekstremsportsentusiaster kan være glade for at mødes på taget af et højhus i byen eller på loftet i en bedstemors landsted.
• Og naturelskere vil længe huske en skovlysning med en selvsamlet dug.

Men hvis du er fan af en traditionel romantisk aften for to derhjemme, så er der muligheder for romantisk ensomhed:

• Stue
• Køkken
• Soveværelse
• Bad

Det vigtigste her er, at stedet for et romantisk møde er hyggeligt og fremmer kærlighed og ømhed.

Når du forbereder en date, skal du gennemtænke indretningen, belysningen, det musikalske akkompagnement og faktisk selve middagen til mindste detalje.

Hvad er med til at skabe en romantisk stemning?

Lys, farve og blomster

Lad belysningen være rolig og let dæmpet. Blødt tusmørke skaber jo altid den rigtige stemning.

Kun sig ikke, at stearinlys er trivielt! Mange stearinlys - det er bestemt i dårlig smag.

Men der er en anden måde at lege med lys og skygger på – vælg røde og blå pærer. Jeg er sikker på, at det bliver godt!

Vælg tallerkener og duge i en rolig, ensfarvet farve.

Undgå lyse, prangende farver, selvom du virkelig kan lide dem. Senere vil du finde en værdig brug og grund til dem.

Selvfølgelig vil enhver ung mand eller forelsket mand tænke på blomster.

Kun giv ikke en kæmpe buket denne aften - det vil være uharmonisk med atmosfærens ømhed. Det er bedre at vælge en lille, men original sammensætning.

Sådanne blomster vil helt sikkert glæde og blive husket!

Du kan inkludere en frisk buket i bordpynten.

Musik

Musik er måske hovedelementet i en romantisk date.

Lette, rolige kompositioner vil ikke distrahere fra en behagelig samtale, men vil skabe den rigtige atmosfære til aftenen.

Jeg råder dig til at forberede to forskellige afspilningslister:

• Nogle melodier vil ledsage jeres par under måltidet. Og sådan musik bør udelukkende være baggrund.
• Andre vil bringe parret sammen ved at danse. Her kan du stole på din smag.

Men når du vælger, skal du sørge for at tage hensyn til din elskedes smag og præferencer. Forestil dig, hvor begejstret en pige vil reagere, når hun hører velkendte melodier!

Hvis du ikke har tid nok til at forberede en personlig afspilningsliste, så drag fordel af internettet: det er ikke svært at finde en station, der udsender romantisk musik online.

Romantisk bord

Servering

Tænk grundigt over din bordindretning.

Hvis den romantiske fest er tema, så skal dugen og fade også svare til øjeblikket.

Men glem ikke reglen: under måltidet intet på bordet skal forhindre jer i at se hinanden og kommunikere frit.

Forkæle eller fodre?

Mit næste råd gælder snarere den retfærdige halvdel. Mange mennesker elsker og ved, hvordan man laver lækker mad. Og det er godt!

Men når du forbereder dig til en romantisk middag, så prøv at bevare den gyldne middelvej: beregn dine styrker og evner for ikke at se træt og udmattet ud om aftenen.

Lad os nu gå videre til opvasken.

Vi husker, at mad til et romantisk møde bør være:

• lys,
• lavt fedtindhold,
• og indeholder mindre mel.

For efter et alt for rigt måltid vil du ikke have intime samtaler, end mindre dans. Du vil højst sandsynligt blive trukket til sofaen for at se tv og bare sove.

Vores opgave er anderledes - kun at behandle, og ikke at fodre gæsten fuldt ud. Nå, hvis du organiserer en aften for din kone eller mand for at genopfriske dit forhold, så ville det være så meget desto mere urimeligt at reducere alt til et banalt måltid.

Menu ideer til en romantisk aften

• Tilbered enkle, men originale salater med blæksprutte, rejer, kød og urter.
  Lad dem være i spiselige tarteletter - praktiske, smukke og velsmagende.
• Kød og mere kød!
  En mand er en mand til at nyde fyldt kylling eller stegt svinekød som et barn. Men, Glem ikke, at vi kun planlægger en let aftensnack.

Så lad der være kød! Kun i form af julienne, sovs eller tynde skiver til sandwich med grønt.

Selvom du kan komme ud af denne situation på en anden måde: Jeg foreslår, at du bager et godt stykke svine- eller oksekød i ovnen, og gør derefter, hvad du vil med det: stykker, rundstykker med de samme praktiske spyd osv.

Den mest bekvemme mad til et romantisk bord - kanapeer på spyd eller minisandwich. Dekorer dem i form af hjerter eller både - det er romantik for dig.

Der er et stort udvalg af kanapeer: med kød, ost, krydderurter, grøntsager, frugter osv.

• Sødt bord til søde forhold - frugt, chokolade, slik og champagne.
• En let dessert - frugtgele og jordbær med flødeskum - ideel til en romantisk aften.
• Hvis du planlægger, at mødet skal vare så længe som muligt, vil afrodisiaka hjælpe med dette: kokosnød, dadler, avocado, vanilje, bananer, jordbær, rejer osv.

Drikkevarer

Vælg lette drikkevarer: champagne, delikat likør eller svag vin, cocktails med lavt alkoholindhold.

Stærke drinks er så stærke, at de kan ødelægge charmen ved et romantisk møde.

Glem ikke på forhånd at finde ud af din partners præferencer inden for både mad og drikke.

Et par ekstra tips til en mand, der har besluttet at have en romantisk aften:

• Hvis du ikke ved, hvordan man laver mad, så bestil lette snacks på en restaurant.
• En buket er måske aftenens mest obligatoriske egenskab.
• Vil du overraske? Blomsterblade på bordet og i rummet vil røre en kvindes sjæl.

Men du behøver ikke købe armfulde roser eller tulipaner til dette. Mange blomsterbutikker sælger kronblade fra roser, der begynder at falme. Det koster meget lidt, men det vil helt sikkert have en effekt!

Og endnu en gang om blomster.

Hvad er den bedste måde at invitere en pige på en romantisk date? Du kan bare ringe...

Men jeg råder dig til at gøre dette: køb en lille, men meget original buket eller buketkurv, og send derefter blomsterne med messenger til din elskede.

Glem ikke at inkludere en invitation!

Jeg har hørt, at nogle unge, der inviterer dem til en romantisk aften, møder deres udkårne ved indgangen, derefter binder hende for øjnene og kun i lejligheden overrasker hende med usædvanlige omgivelser.

Valgmulighed? Jeg synes, ja. Men ikke alle er i stand til at sætte pris på sådan ekstrem sport!

Så eksperimenter meget omhyggeligt.

Hvis parret allerede er flere år

Selvom I har været sammen i lang tid, bør romantiske aftener ikke forblive en saga blot.

Det er trods alt dem, der vil give her den gnist af kærlighed og romantik, som absolut alle har brug for.

Du kan huske en mindeværdig dag i dit forhold og organisere en lille temaferie for dig selv: dagen du mødtes, dagen for dit første kys...

Gensidig glæde er i højsædet!

Hvert par vil vælge den bedst egnede mulighed for en romantisk aftenidé.

Nogle dage vil en let middag og se en spændende film være nok, andre vil nyde et bad for to med afslappende musik.

Der vil være dem, der vil finde på noget nyt: huske om bedstemors loft og tag?

Det er lige meget, hvor eller hvad du finder på til en romantisk aften. Det vigtigste er, at aftenen bliver festlig, og at du har de mest behagelige følelser af den.

Her er en times romantisk musik, nok til hele middagen.

På tærsklen til ferien vil jeg især glæde min anden halvdel med en usædvanlig godbid og et smukt dækket bord. Fra vores artikel lærer du, hvordan du laver en menu til en romantisk middag til Valentinsdag, hvordan du tilbereder mad til to, og hvordan du skaber en virkelig festlig atmosfære. Der er dage, hvor du slet ikke har lyst til at gå på restaurant, og vores udvalg af opskrifter og nyttige tips giver dig mulighed for at tilbringe tid derhjemme og nyde lige så elegant dekorerede retter.

Men før vi går videre til specifikke opskrifter på en romantisk middag for to, så lad os huske et par hovedpunkter om servering, servering og oprettelse af en menu, for ikke alle produkter vil være velkomne gæster i den.

Forberedelse af en romantisk middag: væsentlige ingredienser

Enkelhed

Det gælder både tilberedningen af ​​retter og menuen. Overbelast ikke bordet med en overflod af tallerkener med forretter og kanapeer. Der vil være nok salat- eller snacksandwich, varm mad og dessert.

Lad salaten også serveres ikke i en fælles salatskål, men på en separat tallerken, dette vil give bordets restaurant sofistikering.

Middagsretter for to skal være enkle og nemme at tilberede. Efter at have brugt mere end en time på at "samle bordet", er der simpelthen ingen styrke eller lyst tilbage til at fortsætte - vi husker, at det vigtigste ikke er at spise en stor middag, men at komme i stemning til en romantisk stemning.

Lethed

Alt, hvad der ender på pladerne, skal være nemt, ikke kun i forberedelsen, men også i dets sammensætning. Det er bedre slet ikke at tilberede fede, stegte retter med bælgfrugter, men at præsentere saltede og røgede retter i begrænsede mængder.

Vi efterlader det mexicanske køkken og bjergkøkkenet og foretrækker lette europæiske og orientalske retter.

Det er bedre ikke at bruge skarpe krydderier, for eksempel friske løg og hvidløg, samt skarpe aromatiske oste, især hvis du ikke er sikker på, at din "anden halvdel" vil sætte pris på det. Vi vil hellere bruge provencalske urter, urter, forskellige typer peberfrugter og muskatnød.

Stærk alkohol er heller ikke den bedste assistent til at skabe en behagelig atmosfære, der er befordrende for yderligere fortsættelse. Lad os erstatte det med et par lette cocktails med lavt alkoholindhold.

Æstetik

Hvad vil gøre et bord virkelig romantisk? Selvfølgelig, speciel indretning!

Du bør ikke overbruge detaljer, dette er trods alt ikke en børnefest. Et par lys i høje lysestager eller flere tabletlys er nok.

For at skabe stemning er det godt at bruge almindelige servietter til at matche andre elementer, for eksempel indretning på tallerkener eller stearinlys. Konfetti i form af hjerter på et glasbord kan se interessant og sødt ud, men bare lidt.

Hvis overfladen af ​​bordet ikke tillader dig at lade den stå åben, er det bedre at vælge en almindelig dug og overføre accenterne til dekorerede retter og smukt serverede tallerkener. Og nogle mere detaljerede råd fra Povarenok.

Så nu hvor vi allerede ved, hvordan bordet nogenlunde skal se ud, er der kun tilbage at gennemtænke menuen i detaljer.

Afrodisiakumprodukter på en romantisk middagsmenu

Det har længe været kendt, at nogle fødevarer indeholder stoffer, der øger kærlighedens tiltrækning, kaldet afrodisiaka. For at sikre, at fortsættelsen af ​​den romantiske middag ikke er mindre lys end selve måltidet ved det pyntede bord, fokuserer vi på at bruge følgende produkter i forberedelsen.

• Kaviar, skaldyr, chokolade, kaffe
• Avocado, bananer, selleri, dadler
• Svampe, mandler, jordbær, sesamfrø, æg

Nu hvor vi ved, hvad der er bedst at lave forretter og hovedretter af, tilbyder vi tre menumuligheder til en romantisk middag, hvor hovedretten vil være fisk og skaldyr, kød eller fjerkræ. Vi vælger andre retter, herunder desserter, i henhold til graden af ​​deres korrespondance til hovedretten.

Middag for to: menuvalg nr. 1

Romantisk salat med rejer

• Steg 8-9 store rejer uden skal i olivenolie med salt og krydderier.
• Tilsæt cayennepeber, muskatnød og gurkemeje for at give den en smuk gylden nuance og en behagelig aroma.
• Læg på en papirserviet til afkøling, og steg 15 g knuste mandler i samme olie. Hold ved middel varme i 4-5 minutter under konstant omrøring, og tilsæt til rejerne - lad den overskydende olie blive absorberet.

Lad os i mellemtiden forberede de "grønne" komponenter.

• Vi vasker flere spinatblade (5-6 per tallerken) og 150 g salatblanding - salat, iceberg, cikorie. Dup med et håndklæde for at fjerne overskydende fugt og arranger smukt på begge tallerkener.
• Skræl avocadoen, skær den i halve og fjern kernen. Skær hver halvdel i skiver 2-3 mm tykke. Læg ovenpå salatblade.
• Dernæst lægger vi rejerne ud.
• Drys det hele med mandler og 15-20 g tørrede tranebær, salt, peber og server!

Hvis det ønskes, kan denne salat krydres med olivenolie, men det er ikke nødvendigt alene, det er allerede ret saftigt.

Lette salater med rejer til kæresters møde

Andre rejesalater kan findes på vores links, de ville også være passende til middag.

Ørred med svampe på den romantiske middagsmenu

Denne bagte fisk er, udover at se meget imponerende ud, også en meget sund ret.

Sådan tilberedes ørreder til en romantisk middag

1. Steg 150 g vaskede hakkede champignoner i en stegepande sammen med hakkede løg og hakkede gulerødder (1 stykke af hver)
2. Vi vasker 2 små eller 1 store ørreder, tarm dem, efterlader finner og hoved - på denne måde vil retten se bedre ud. Gnid indersiden med salt, og lav flere langsgående snit på bagsiden, og læg 1 skive citron i dem.
3. Læg fyldet indeni og fastgør med tandstikker eller sy med tråd.
4. Fordel folie på en bageplade, smør med olie og læg fisken ud. Bages ved 200°C i en halv time, indtil de er færdige.

Fjern fisken og server med det samme.

Ørredfiskeretter på menuen til Valentinsdag

Og her er et par flere opskrifter med ørreder.

Ostemasse og bærkage "Tender Kiss"

På trods af det komplicerede navn er denne dessert hurtig og nem at lave, dens største fordel er, at den kan tilberedes dagen før. Derudover ser kagen meget smuk og usædvanlig ud.

Bær kan erstattes med dåse eller friske ferskner, bananer og appelsiner.

Vi lager på forhånd en silikoneform eller flere, som vi hælder desserten i for at stivne.

Sådan laver du en romantisk dessert derhjemme

• Vask eller optø 150 g bær: blåbær, hindbær, jordbær. Lad det dryppe af i en dyb sigte.
• Udblød 2 spsk. gelatine, som angivet i instruktionerne, men ikke i vand, men i creme, så godbidsens tekstur bliver tættere, den hærder hurtigere og smelter næsten ikke. Lad det svulme op i 30-40 minutter.
• Kombiner 150 g hytteost med den samme mængde naturlig yoghurt og 4 spsk sukker. Pisk indtil glat.
• Vi opvarmer gelatinen i et vandbad, så klumperne forsvinder, men bringer det under ingen omstændigheder i kog.
• Si og hæld i ostemasseblandingen. Bland med en ske uden at slå.

Læg bærrene i forme eller i en, fyld dem med blandingen og sæt dem i køleskabet. Hold i 2-3 timer og server. En fantastisk bærdessert er klar!

Originale søde opskrifter på elskernes menu

For dem, der kan lide at nyde luftige desserter, er her nogle flere interessante opskrifter.

Menu nr. 2 til en romantisk middag for din elskede

Kalkun salat

Selvfølgelig, i stedet for kalkunkød, kan du bruge kyllingekød, smagen vil slet ikke lide.

Lad os først forberede saucen:

• kom 40 ml rødvin i en gryde, varm det op og tilsæt 3 spsk. creme fraiche.
• rør hurtigt, indtil blandingen bliver homogen, og tilsæt derefter ½ kop sennep.
• Tilsæt lidt salt og pisk igen for at adskille klumperne.

Når saucen er blevet jævn, stilles den til side til afkøling.

1. I en stegepande steges 250 g kalkun- eller kyllingebrystfilet, skåret i skiver, i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun. Vi vil ikke hakke dem yderligere til salaten, så vi vælger straks den størrelse, der passer til os.
2. Salt, peber og stil klar til afkøling på en rist foret med en serviet for at fjerne overskydende fedt.

Nu kan du begynde at lægge salaten ud:

• På to store serveringsfade lægges først de vaskede og tørrede blade af kinakål og grøn salat - 2-3 stykker hver. for hver.
• derefter soltørrede tomater (5 stykker pr. portion),
• læg derefter kødskiverne ud,
• og afslut med ost skåret med en figurkniv (40 g på hver tallerken).

Hæld saucen fra gryden over alt og det er det! Salaten kan betragtes som klar.

Et udvalg af salater til et romantisk møde derhjemme

Kyllingespyd “Favorit”

Da salaten viser sig at være ret tilfredsstillende, kan du tilberede mørt kyllingekød uden tilbehør som hovedret. For eksempel kyllingekebab i en stegepande.

Vi lagerfører små træspyd på forhånd, og vælger den rigtige størrelse til den dybe stegepande.

Sådan laver du varm mad til Valentinsdag

• Skær 4 kyllingebryst uden skind i små stykker (ca. 4 gange 4 cm) og blød i ½ kop kefir.
• Tilsæt hvidløg presset fra en presse (2 fed) og løg skåret i ringe (1 lille løg) til marinaden.
• Salt og lad stå i køleskabet i 2-3 timer. I princippet, hvis der absolut ikke er tid, kan du holde kødet i marinaden i 40 minutter, kyllingen får tid til at trække.
• Når det hele er klar, fugtes spyddene med vand og kødet træs på dem.
• Steg i en dyb stegepande i vegetabilsk olie i 3 minutter på hver side, uden at bruge låg.

Server den færdige kebab på salatblade. God appetit! Nå, der er også flere muligheder for dig at vælge imellem.

Andre usædvanlige varme opskrifter på menuen til Valentinsdag

Creme med kirsebær og mandelkrummer

Desserten tilberedt efter denne opskrift viser sig at være udsøgt og usædvanlig. At lave det er ikke så svært, som det ser ud til, men smagen er det værd!

Trin-for-trin forberedelse af en lækker dessert til en romantisk middag

1. Kombiner 1/3 kop mandelblade med 1 spsk. flydende honning fordeles på bagepapir, fordeles i så tyndt lag som muligt og bages i ca 7-8 minutter ved 200°C. Kagen skal brunes.
2. Læg 200 g udstenede kirsebær eller søde kirsebær i en gryde, hæld ½ tsk. mandelekstrakt eller 1 tsk. amaretto likør og 2 spsk. vand.
3. Tilsæt 1 kop sukker og kog indtil kornene er helt opløst, cirka 5 minutter.
4. Overfør den resulterende bærsirup i en dyb skål og lad den køle af. Det kan du gøre ved at lægge det i isvand.
5. Smuldr mandelhonningkagen.
6. Pisk ¾ kop tung fløde med en røremaskine sammen med 2 spsk. brun farin og vanilje, indtil der dannes stive toppe.
7. Kombiner med en tredjedel af kirsebærsiruppen, men uden at blande for meget, for at få en flot marmoreret blanding.

Læg i skåle, drys med mandelkrummer og hæld den resterende sirup over. Afkøl i mindst en halv time og server!

Hvis du er mere interesseret i at bage som dessert, så vil du være interesseret i følgende simple opskrifter.

Et udvalg af originale hjemmelavede desserter på parrets menu

Romantisk middag derhjemme: menuvalg nr. 3

Da den varmeste af alle tre muligheder vil være den højeste i kalorier, er det bedre at gøre salaten lettere.

Æggesalat med spinat “Nem”

• Til at begynde med skal du sætte æggene i kog - 2 kyllinger eller 8 vagtler. Efter kogning skal du opbevare dem i vand i højst 5 minutter, lad dem forblive lidt fugtige indeni, dette vil gøre salaten saftigere, og æggene vil se mere attraktive ud på grund af blommens lyse farve.
• Vi dræner dem, lad dem køle af i koldt vand og rengør dem.
• Kog 200 g grønne bønner i kogende saltet vand i 7-8 minutter. Læg i et dørslag, lad afdryppe og afkøle.
• I mellemtiden vaskes 200 g af en blanding af salatblade - salat, cikorie, iceberg, grønt og 50 g spinat. Tør alt og læg det på serveringsfade.
• Vi vasker peberfrugten, det er bedre at tage den med en lys gul farve, så salaten bliver endnu mere lækker, vask den, fjern stilken og skær den først i halve, derefter i skiver på tværs. Læg ovenpå grøntsagerne.
• Læg nu de grønne bønner ud, og læg til sidst vagtelæg skåret i halve eller hønseæg i kvarte i hver tallerken.
• Drys alt med en blanding af olivenolie, naturlig yoghurt og sennep, tag lige dele af hver komponent.

Krydr det hele, tilsæt lidt salt og server.

Originale kødsalater på menuen til en romantisk middag derhjemme

Hvis denne salat virkede meget simpel for dig, foreslår vi, at du tilbereder den originale Wood Grouse Nest-salat - den kan erstatte en varm ret eller andre salater efter eget valg.

Oksekødsmedaljoner

Denne ret viser sig at være så mættende og velsmagende, at du nemt kan undvære et tilbehør, når du serverer den. I stedet for kalvekød er svinekød og lam også velegnet.

Det er bedst at vælge oksemørbrad til fremstilling af medaljoner - den indeholder det blødeste og mest møre kød.

Sådan laver du hurtigt noget varmt til Valentinsdag

1. Skær 400-500 g i 2 cm tykke portioner, pisk dem lidt, men så kødet ikke mister sin form, og pak hver strimmel bacon ind, så de passer perfekt i bredden (ca. 4-5 skiver skal der til) . Fastgør med tandstikker.
2. Salt og peber kødet, drys med basilikum, timian og rosmarin.
3. Smelt 30 g smør i en stegepande og steg medaljonerne i 2 minutter på hver side, vær særlig opmærksom på siderne.
4. Når kødet er brunet, skrues varmen helt ned, tilsættes eventuelt endnu en skefuld olie og løget skåret i halve ringe og et par hvidløgsfed fra pressen lægges i bradepanden.

Vi holder kødet på hver side, indtil det er færdigt, tjekker det med en tandstik - hvis saften er klar, kan medaljonerne serveres.

Pynt de færdige med en persillekvist eller læg dem sammen med salaten.

For elskere af kødretter tilbyder vi flere varme muligheder.

Andre varme muligheder på den romantiske middagsmenu

Chokolademousse: en opskrift på en romantisk dessert

Denne dessert viser sig at være ret rig på smag og aroma, men samtidig let. Det vil også være nemt at forberede.

Trin-for-trin forberedelse af dessert til elskere

• I et vandbad smeltes en stang mørk chokolade med et kakaoindhold på mindst 50 %.
• Riv skallen af ​​1 appelsin fint, bland med tre æggeblommer og pisk.
• Pisk hviderne med et par saltkorn til stift hvidt skum.
• Bland alle ingredienserne sammen, bland godt og kom i skåle.

Afkøl godt og pynt med chokoladechips og friske bær.

Du kan også tilberede andre usædvanlige geléer, opskrifter som du finder i de følgende links.

Et udvalg af desserter på menuen til Valentinsdag

Som du kan se, er der ikke noget svært ved at forberede en romantisk middag derhjemme for to. Det vigtigste er at sørge på forhånd ikke kun for at skabe en menu, men også for at skabe en festlig atmosfære.

Vi ønsker dig et godt humør og en vidunderlig romantisk aften for to!