Lor pp sufle. Süzme peynirli sufle - diyet ikramı

Diyetle beslenme hem fazla kilolardan kurtulmanın bir yolu hem de birçok hastalığın önlenmesinin veya tedavisinin bir parçası olabilir. Tedavi edici beslenmenin bir parçası olarak diyet sufle geleneksel bir şeydir. Hafif ve kolay sindirilebilir, düzenli beslenmenin yarardan çok zarar getireceği kişiler için uygundur. Ancak iyi hazırlanmış bir sufle de lezzetlidir.

Sufle et, balık, pirinç, süt ürünleri gibi çeşitli malzemelerden hazırlanabilir. Baharat veya başka malzemeler ekleyerek her seferinde yeni ve ilginç bir yemek elde edebilirsiniz.

Sufle hastalık nedeniyle diyetin bir parçası olduğunda, ona bu tür katkı maddeleri yükleyemezsiniz, ancak kilo verenler için bu hiç de yasak değildir.

Sufle için ana ürün genellikle kaynatılır, ardından bir karıştırıcıda ondan homojen bir macun yapılır ve birkaç yumurta akı veya diyetin izin verdiği diğer yiyeceklerle birleştirilerek pişirilir. Bu sayede hem ana yemeği hem de tatlıyı hazırlayabilirsiniz.

Lorlu sufle: hazırlık

Süzme peynirli sufle tatlıya çok uygundur. Bu arada, bu en lezzetli sufledir ve bunu birçok şekilde hazırlayabilirsiniz. Süzme peynirli sufle size güç verecek ve tatlı ihtiyacınızı karşılayacaktır; yemek az miktarda kalori içerir (süzme peynir az yağlı veya az yağlı ise), ancak her insanın ihtiyaç duyduğu çok fazla protein içerir.

Süzme peynirli sufle hazırlamak hiç de zor değil; pek çok tarif var.

Herhangi bir süzme peynirli sufle tarifinin temeli süzme peynir, yumurta, şeker ve dolgu maddesidir (meyveler, sebzeler, kepek, irmik, un, yulaf ezmesi, badem kırıntıları vb.).

Diyetin amacı kilo vermekse, süzme peynirli sufle tarifindeki en önemli şey porsiyon başına kalori miktarını azaltmaktır. O zaman tarif şöyle görünebilir:

300 gr süzme peynir (az yağlı veya az yağlı)
2 yumurta
1 yemek kaşığı şeker (bal veya şeker yerine kullanabilirsiniz)
1 yemek kaşığı kepek
1-2 yemek kaşığı süt

Süzme peynirini pürüzsüz olana kadar öğütün, şeker ekleyin veya değiştirin. Bunu yapmanın en uygun yolu bir blender kullanmaktır: Lor ezmesinin dokusu ne kadar pürüzsüz olursa, yemek o kadar iyi olur.

Kepeği sütle karıştırın ve şişmesi için birkaç dakika bekletin ve ardından lor kütlesiyle karıştırın.

Kalori içeriğini azaltmak için yumurta aklarını sarılarından ayırın. Beyazların güçlü bir köpüğe kadar çırpılması ve püre haline getirilmiş süzme peynirle dikkatlice karıştırılması gerekir. Çırpılmış beyazların havadar yapısını bozmamaya çalışarak karışımı bir kaşıkla aşağıdan yukarıya doğru karıştırmak daha iyidir.

Bitmiş karışımı kokusuz bitkisel yağla yağlanmış bir kalıba dökün. Ortaya çıkan "hamuru" porsiyonlu kalıplara dağıtmak en iyisidir, bu şekilde hamur fırında daha iyi pişecek ve servis edilmesi çok daha kolay olacaktır. Fırına girmeden önce her porsiyonun üzerine lorlu sufleye bir tutam esmer şeker veya tarçın, bir kaşık süt veya az yağlı ekşi krema eklenebilir. Bu, düşük kalorili lorlu suflenin hem görünüm hem de tat açısından daha hoş olmasını sağlayacaktır.

Lorlu sufle pişirmenin en uygun yolu, kalıpları derin bir fırın tepsisine yerleştirmek, içine kalıpların yarısı kadar su dökmek ve fırını 170 dereceye kadar önceden ısıtmaktır. Pişirme süresi – 20 dakika. Bitmiş yemek en iyi şekilde sıcak yenir, sütle servis edilir; yemek özellikle kahvaltı için iyidir.

Yavaş bir tencerede buğulanmış süzme peynirli sufle

Lorlu sufle sadece fırında değil aynı zamanda buharda da hazırlanabilir, o zaman çok daha yumuşak olur. Bunu çoklu pişiricide "Buhar" modunda 30 dakika boyunca yapmak uygundur. Bu durumda, formlar çok pişirici kasenin tabanına yerleştirilebilir ve su seviyesi izlenerek kaynatma sırasında tabağın kendisini doldurmaması gerekir.

Yukarıdaki tarif, eklemelerle oynayabileceğiniz temel bir tariftir. Hatırlanması gereken birkaç önemli nokta vardır:

Un, buğday veya pirinç, yulaf ezmesi veya irmik eklerken yemeğin yapısının yoğunlaşacağını unutmamanız gerekir. Bu bileşenler ne kadar fazla olursa, o kadar çok güveç gibi görünecektir. En yaygın malzemeler olan un ve irmik için, tarifteki miktar süzme peynir kütlesinin dörtte biri kadardır: 300 gr süzme peynir için 75 gr. Ancak yemeğe çok fazla su içeren meyveler, meyveler veya sebzeler (örneğin rendelenmiş havuç) eklenirse, daha büyük miktarlarda kuru malzemelere ihtiyaç duyulur, aksi takdirde yemek sıvı hale gelebilir.
Süzme peynir çok kuruysa, üzerine biraz süt eklemek en iyisidir. Hiçbir durumda kefir veya yoğurt kullanmayın; yemek büyük olasılıkla onlarla çalışmayacaktır.

Süzme peynirin yağ içeriği ve diğer bileşenlerin kalori içeriği ne kadar yüksek olursa, yemek o kadar az diyet olur, ancak büyük olasılıkla o kadar lezzetli olur.

Pişirmeden jelatinli lor sufle

Bu sufle için ihtiyacınız olacak:

300g süzme peynir (burada az yağlı süzme peynir alınması tavsiye edilir,% 7-9)
Tatmak için şeker, bal veya diğer tatlandırıcılar
Yarım bardak süt
Dolgular (meyveler, meyveler, çikolata)
20-25g jelatin veya 2-2,5 çay kaşığı agar-agar (500g sufle karışımı başına, tüm dolgu maddeleri dahil)

Jelatinin yarım saat soğuk sütte ıslatılması gerekiyor. Süzme peyniri ve şekeri (veya balı) bir karıştırıcıda pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Jelatin sütü ısıtın, ancak hiçbir durumda aşırı ısıtmayın veya kaynatmayın ve lor kütlesiyle karıştırın. Bunu bir blenderde yapmak da uygundur. Sertleşmek için karışımı hazırlanan kalıplara dökün. Jelatinli sufle birkaç saat, genellikle 3-4 sertleşir ve sonra deneyebilirsiniz.

Agar-agar ile lor sufle

Sufle agar-agar ile hazırlanıyorsa, bu bileşen az miktarda su içinde eritilmeli, üzerine süt eklenmeli ve kaynayana kadar ısıtılmalı, sürekli karıştırmayı unutmamalıdır. Agar jelatinden çok daha hızlı sertleştiği için elde edilen karışım süzme peynirle hızlı bir şekilde karıştırılmalı ve hemen kalıba dökülmelidir. Bundan sonra buzdolabında on dakika bekletmeniz yeterli olacaktır ve yemek hazır olacaktır.

Bu lorlu sufle çok hassas bir yapıya sahip, pek fazla tatlandırıcı katkı maddesi olmadan yaparsanız küçük çocuklar için bile uygundur. Vanilya şekeri veya doğal vanilya, taze veya dondurulmuş meyveler ve meyveler (süt-jelatin karışımını eklemeden önce bunları süzme peynirle yenmek en iyisidir), kakao tozu, kurabiye parçaları, badem gevreği eklemek de iyidir. Bitmiş yemek çırpılmış krema, meyveler ve meyve parçalarıyla süslenebilir. Sonuç lezzetli, güzel ve sağlıklı bir tatlıdır.

Bu yumuşak ve havadar yemek haklı olarak popülerdir. Lor diyetli sufle nasıl hazırlanır, lor kütlesine hangi ürünler eklenebilir?

Bir çift için

Diyet süzme peynirli sufle için bu tarif, diyet yapan insanlar için uygundur. 200 g az yağlı lor ölçün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün. Bir avuç yaban mersini yıkayın ve üzerine limon suyu serpin. 2 yumurta akını iyice çırpın (kabarık bir köpük elde etmelisiniz). Kabartma tozunu (10 g), biraz vanilya ve irmiği (1 yemek kaşığı) karıştırın. Süzme peyniri sıvı tatlandırıcı (tadına göre ölçün) ve kuru malzemelerle birleştirin, proteini ve meyveleri dikkatlice ekleyin, karıştırın ve kalıba aktarın. Buhar sepetine koyun ve 30 dakika pişirin.

Muzlu

Çocuklar bu tarifi özellikle çok seviyorlar. Sarısını ekşi krema ve şekerle birleştirin (1 parça/1 yemek kaşığı/1 yemek kaşığı). Ortaya çıkan kütleyi süzme peynire (200 g) aktarın. İrmik (1 yemek kaşığı) ile koyulaştırın. Yumurta beyazını çırpın ve oraya ekleyin. Silikon kalıbı yağlayın, altına doğranmış muz koyun, üzerine lor karışımını yayın ve fırında orta ateşte 30 dakika pişirin.

Jelatinli

Bu sufle pişirme gerektirmez. Az yağlı süzme peynir (250 gr), 250 ml süt, jelatin (1-2 yemek kaşığı - istenilen kıvama bağlı olarak) alın. Tadına tatlandırıcı ekleyin. Aroma maddesi vanilindir. Ayrıca yarım limonun suyunu ve 1 çay kaşığı alın. kakao. Jelatini soğuk sütün üzerine dökün, çırpın ve kısık ateşte ısıtın (kaynatmayın). Süzme peyniri tatlandırıcı, vanilya ile karıştırın ve bir karıştırıcıda işleyin. Meyve suyunu dökün ve tekrar çırpın. Eritilmiş jelatinli süt ekleyin. Karıştırmak. Yarısını kalıba dökün ve buzdolabına koyun. Diğer yarısına kakaoyu ekleyip karıştırın, başka bir kalıba dökün ve yine buzdolabına koyun.

Yavaş bir tencerede

300 gr az yağlı süzme peyniri bir karıştırıcıda işleyin. Biraz şeker veya şeker yerine ekleyin. 4 çay kaşığı koyun. ekşi krema, yumurta sarısı, 20 gr irmik. 100 ml sütü dökün, karıştırın. Çırpılmış yumurta beyazını ekleyin. Kalıba aktarın. Buhar sepetine yerleştirin. Kaseye 500 ml su dökün. Buhar modunda 40 dakika pişirin.

Mikrodalgada

Elmayı soyun ve rendeleyin. Kuru üzümleri kısa bir süre suda bekletin ve ardından peçete üzerinde kurulayın. 200 gr süzme peyniri ovalayın, şeker, yumurta, kuru üzüm ve elmayı ekleyin. Her şeyi karıştırın. Silikon kalıba aktararak yüksek ateşte 5 dakika pişirin.

Havuçlu

1 havuç kaynatın. Ayrıca 100 gr süzme peynir, şeker, yumurta ve süte (50 ml) ihtiyacınız olacak. Havuçları püre haline getirin, rendelenmiş süzme peynir, şeker, yumurta ve diğer malzemelerle birleştirin. Yağlanmış kalıba irmik serpin. Lor karışımını yerleştirin. 170 derecede 45 dakika pişirin, ardından sufleyi 20 dakika daha fırında bırakın.

Lor diyet suflesinin hazırlanması kolaydır ve ortaya çıkan yemeğin tadı sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır. Yeni malzemeler ekleyerek ve dolayısıyla tadını değiştirerek tamamen doğaçlama yapabilirsiniz.

Narin bir süzme peynirli sufle biraz güveci andırıyor. Sadece daha havadar ve hafif çıkıyor. Süzme peynirli sufle, sabahları öğle yemeğine kadar sürecek enerjinizi yeniden kazanmanıza yardımcı olacaktır. Bu incelik, hayatını tatlılar olmadan hayal edemeyen ama aynı zamanda fazla kilo vermek isteyen insanlar için mükemmel bir cankurtarandır.

Süzme peynirli sufle

Tatlıyı hazırlamak için biraz ihtiyacınız olacak İçindekiler: 500 gr püre süzme peynir, 150 gr şeker, dört tavuk yumurtası, 250 gr ekşi krema, 30 gr tereyağı, vanilin, 60 gr un.

Yemek tarifi

Yumurta aklarını mikserle çırpın. Süzme peynirini bir elek ile ovalayın, yumurta sarısı, şeker, un, eritilmiş tereyağı ve vanilya ile karıştırın. Karışımı iyice çırpın, yavaş yavaş beyazları ekleyin. Sufle kalıbını eritilmiş tereyağı ile yağlayın ve lor karışımını içine dökün. Tedaviyi fırında on beş dakikadan fazla pişirmeyin. Sufle kahvaltıda sıcak olarak, krema veya sütle servis edilir. Afiyet olsun.

Kuru kayısı ve havuçlu süzme peynirli sufle

Gerekli Malzemeler: 500 gr süzme peynir, iki yemek kaşığı irmik, üç adet çırpılmış yumurta, 40 gr toz şeker, kuru kayısı ve havuç (tadına göre), 15 gr tereyağı ve 100 gr ekşi krema.

Yemek tarifi

Soyulmuş havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Kuru kayısıları suyla iyice yıkayıp ince ince doğrayın. Süzme peynirini bir elekle ovalayın. Tüm malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın. Gerekli miktarda irmik ve toz şekeri ekleyin. Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yumurta aklarını çırpın ve yavaş yavaş lor karışımına katlayın. Fırını önceden ısıtın. Tatlı karışımını yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve kabı fırına yerleştirin. Pişirme süresi - yirmi dakika. Afiyet olsun.

Taze meyveli lorlu sufle

Gerekli Malzemeler: 250 gr süzme peynir, 60 gr irmik, 2 yemek kaşığı ekşi krema, 3 yumurta, taze meyveler (ahududu, kırmızı kuş üzümü vb.).

Yemek tarifi

Lorlu sufleyi çift kazanda çok hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirebilirsiniz. Yumurta sarılarını beyazlarından ayırın. Süzme peynirini bir elekle ovalayın. Yumurta aklarını mikserle iyice çırpın. Süzme peynir, irmik, ekşi krema, yumurta sarısı ve şekeri bir blender ile karıştırın. Daha sonra beyazları dikkatlice, azar azar ekleyin. Tatlı kütleyi yağlanmış bir forma aktarın, üzerine taze meyveler serpin ve çift kazana koyun. Otuz dakika sonra yemek hazır olacak.

Jelatinli lor sufle

Bu tatlı ikramı hazırlamak için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak: İçindekiler: üç yemek kaşığı şeker, 250 gr yumuşak süzme peynir, 25 gr jelatin, 100 ml süt, vanilya şekeri, meyve (isteğe bağlı), gıda boyası.

Yemek tarifi

Jelatini talimatlara göre suda çözün. Püre haline getirilmiş süzme peyniri vanilya ve şekerle karıştırın. Süt ve seyreltilmiş jelatin ekleyin. Her şeyi bir blender ile iyice karıştırın. Lor kütlesine renklendirici veya meyve suyu ekleyin. Tatlıyı kalıplara dökün ve sertleşmesi için buzdolabına koyun. Afiyet olsun.

Elmalı süzme peynirli sufle

İçindekiler: elma, 250 gr süzme peynir, yumurta, iki yemek kaşığı şeker.

Yemek tarifi

Elmayı ince bir rende üzerine rendeleyin. Rendelenmiş süzme peynir, şeker ve tavuk yumurtasını ekleyin. Karışımı bir blender ile çırpın. Karışımı yağlanmış kalıplara aktarın. Sufleyi mikrodalgada krema kıvamına gelinceye kadar 5-7 dakika pişirin. Afiyet olsun!

Doğru beslenmeye veya hastalıkla ilişkili bir diyete bağlı kalırsanız (bunu ortadan kaldırmak daha iyidir), o zaman süzme peynir izin verilen bir ürün olarak kabul edilir. Ancak katkı maddesi içermeyen bir ürün hızla sıkıcı hale gelebilir. Buna dayalı çok sayıda düşük kalorili yemek var. Yemeklerin hazırlanması zor değil, süzme peynirden yapılan tarifler onun faydalı özelliklerini hiç etkilemeyecek, aksine onu evrensel bir bileşen haline getirecekler - ne için? Bileşeni kaldırmak veya yeniden formüle etmek daha iyidir.

Açlık hissini uzun süre tatmin etmeye ve normal diyetinizi çeşitlendirmeye yardımcı olan, süzme peynirli pek çok şekersiz PP tarifi vardır. Yemek tarifleri, pişirme yöntemleri öneriyoruz... Ayrıca tariflerini bulacağınız süzme peynirden kendi protein karışımlarınızı da yapabilirsiniz.

Süzme peynirli krep

Bu krepleri neredeyse herkes beğenecek. Bu, süzme peynirli PP fırınlanmış ürünlerden oluşan mükemmel, lezzetli bir kahvaltıdır. Tarif için ihtiyacınız olacak:

270 gr süzme peynir;
Yumurta;
yarım çay kaşığı kabartma tozu;
tuz;
5 yemek kaşığı süt;
170 gr un.

Pişirme işlemi:

Lor karışımını büyük bir kaba koyun.
Hemen tuz ve kabartma tozunu ekleyin.
Un ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Hamurun kıvamı kalın çıkıyor, sütle biraz seyreltilebilir.
Hamuru yemek kaşığı yardımıyla ısıtılmış tavaya yerleştirin. Krepler altın rengi oluncaya kadar az miktarda zeytinyağıyla kızartın. Bu tarifi fırında da hazırlayabilirsiniz.

Diyet cheesecake'ler

Cheesecake'ler çocukluktan kalma gerçek bir yemektir. Herhangi bir yemek veya atıştırmalık için mükemmeldirler. Çok sayıda tarif varyasyonu var. Süzme peynirin kendisi az kalori içerir, ancak yemeğin sağlıklı olması için doğru malzemeleri seçmeniz gerekir. Yani, süzme peynirli PP tarifi için ihtiyacınız olan:

% 8'e kadar 500 g az yağlı süzme peynir;
2 yumurta sarısı veya bir yumurta;
küçük bir kaşık vanilin;
Tadımlık bal.

Pişirme işlemi:

Lor kütlesini bir elek ile 2 kez kısa bir duraklama ile öğütün. Bu, ürünü çok hassas ve havadar hale getirecektir. Elek ile öğütme işlemi, bir karıştırıcıda çırpılarak değiştirilebilir.
Püre haline getirilmiş süzme peynir derin bir tabağa aktarılır, tatlılık için yumurta veya yumurta sarısı, vanilin ve bal eklenir.
Hamur homojen hale gelinceye kadar tüm malzemeler iyice karıştırılır.
Pane yapmak için düz bir tabağa biraz un dökün.
Hamuru toplar halinde yuvarlayın, düzleştirin, una bulayın ve cheesecake'ler fırında hazırlanırken bir fırın tepsisine yerleştirin.
Fırın tepsisi yağla yağlanmaz, ancak parşömen kağıdıyla kaplanır. Fırın 180 dereceye kadar ısıtılır, fırının 25 - 35 dakikaya ihtiyacı vardır.
Bitmiş yemeği bir tabağa koyun ve ılık veya sıcak olarak servis yapın.

Süzme peynir ve kurutulmuş meyvelerle diyet güveç

Yulaf ezmesi ve kurutulmuş meyvelerle süzme peynirden PP pişirmek sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda diyet ve sağlıklıdır. İçerik listesi un ve şekeri içermez; bunların yerine yulaf ezmesi ve kuru meyveler eklenir; tadına bal da ekleyebilirsiniz. Reçete şunları gerektirir:

200 gr yulaf ezmesi;
200 gr süzme peynir %5 yağ
230 ml kefir - yaklaşık bir bardak;
iki yumurta;
170 gr kurutulmuş meyveler;
yarım çay kaşığı soda;
2 büyük kaşık bal.

Pişirme işlemi:

Tüm malzemeleri birleştirin, sadece bal ve kuru meyveleri eklemeyin. Bir kaşık veya blender ile karıştırın.
Ortaya çıkan kütle 15-20 dakika bekletilmelidir, böylece yulaf ezmesinin yumuşaması için zaman kalır.
Güveci pişirmeden önce ıslattığınız kuru meyveleri doğrayın. Bunları hamurun içine dökün ve homojen bir kıvam elde edilinceye kadar karıştırın.
Kalıbı yağla yağlayın ve hamuru içine aktarın.
Tatlıyı 180 derecede yaklaşık yarım saat pişirin ve hazır olup olmadığını kontrol edin.
Güveci çıkarın, bir havluyla örtün ve soğumaya bırakın. Daha sonra masaya servis edebilirsiniz.

Lor PP – sufle

PP tarifine göre sufle, figürlerini izleyen veya diyetlerini sınırlamak zorunda kalan insanlar için popüler bir lezzetin uyarlamasıdır. Fırında hazırlanan düşük kalorili sufle tarifi çok basittir. Ürünleri yakındaki herhangi bir mağazadan satın almak kolaydır. 100 g tabak sadece 176 kcal içerir. Ayrıca 13g yağ, 3g karbonhidrat ve 23g protein. Hazırlanmak için şunları yapmalısınız:

220 gr süzme peynir;
bir yumurta;
2 büyük kaşık yulaf ezmesi;
40 gr kuru kızılcık, kuru kayısı veya kuru elma ile değiştirilebilir;
bir çay kaşığı bal.

Pişirme işlemi:

Yulaf ezmesini bir karıştırıcıda un haline getirin.
Süzme peyniri yumurtayla çırpın, bal ekleyin ve tekrar çırpın.
Yulaf ezmesini ve kuru meyveleri lor karışımına karıştırın ve bir kaşıkla tek yönde karıştırın.
Sufleyi silikon kalıpta önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

Kalori içeriğini daha da azaltmanız gerekiyorsa kurutulmuş meyveler eklenmez.

Sufleyi lezzetli, oldukça yumuşak ve elastik hale getirmek için aşağıdaki kurallara uymak önemlidir:

Süzme peynir, düşük veya orta yağ içeriğine sahip olmalıdır. Az yağlı bir ürün uygun değildir, çok kurudur, bu, süzme peynirden yapılan PP yemeğin tadını kötüleştirecektir.
Hassas gözenekli bir kıvam elde etmek için kütle hafifçe dövülmelidir.
Suflenin nem içeriğini biraz azaltmak için fırına koymadan önce üzerine pirinç unu veya nişasta serpin.

Süzme peynirli marshmallow - düşük kalorili bir tatlı

Pektin varlığı nedeniyle herhangi bir hatmi, figürlerini izleyen insanlar için diyet veya kabul edilebilir bir ikram olarak düşünülebilir. Ve lor bazında pişirdiğinizde daha sağlıklı ve düşük kalorili hale gelir. PP süzme peynirli tarif için ihtiyacınız olan:

450 gr az yağlı süzme peynir;
%1,5 yağ içerikli 150 ml süt;
tatmak için şeker yerine;
15 gr jelatin;
70 gr ahududu veya kuş üzümü.

Pişirme işlemi:

Süzme peynirden yapılan bu PP inceliğinin kalori içeriği sadece 67 kcal olacaktır.

Lor tatlıları

Süzme peynirden yapılan PP şekerler kilo verenlere veya tedavi edici diyet uygulayanlara zarar vermez. Toplam kalori içeriği yüksek olmayacaktır. Tatlının hazırlanması kolaydır ve yalnızca 15 dakika sürer. Çekici görünümü nedeniyle şenlik masasında da servis edilebilir.

Tarif için ihtiyacınız olacak:

Yağ içeriği% 2-3 olan 140 gr süzme peynir;
istenirse bir portakal kabuğu rendesi limon kabuğu rendesi ile değiştirilebilir;
çay kaşığı kakao;
bir çay kaşığı şeker, gerekirse yanına bir ikame ekleyin, bu şekerin tadını hiç kötüleştirmez;
bir paket vanilin;
70 gr kuru kayısı veya kuru erik.

Pişirme işlemi:

Narenciyenin üzerine kaynar su dökün, peçeteyle kurulayın ve kabuğunu ince bir rende üzerine rendeleyin.
Kuru erik veya kuru kayısıların üzerine kaynar su dökün, bir blender ile öğütün, lezzetle birleştirin.
Şimdi karıştırıcıya süzme peynir, kakao, şeker ve vanilin ekleyin ve karıştırın.
Dilediğiniz şekillerde şekerler oluşturmaya başlayabilirsiniz. Toplar oluşturuyoruz, sonra bunları hindistancevizi pullarına yuvarlayabilirsiniz. Tatlıyı bir tabağa yerleştirin.
Sertleşmesi ve şeklini koruması için ikramı 30 dakika buzdolabına koyun.

Şekerler yumuşak ve orta derecede tatlı olacaktır. Lezzet sayesinde ödül barlarının orijinal rengine ve tadına sahipler. Ayrıca toplar yerine sosis şekline getirebilirsiniz.

Lezzetli, sağlıklı ve düşük kalorili kurabiyeler hazırlamak için yapmanız gerekenler:

300 gr az yağlı süzme peynir;
270 gr yulaf gevreği;
3 orta boy muz;
100 gr kuru üzüm.

Pişirme işlemi:

Hamuru bir karıştırıcıda yenmek en uygunudur.
Öncelikle kuru üzümleri sıcak suda durulayıp ıslatmanız gerekir.
Lor kütlesini ayrı bir kaba koyun, dilimler halinde kesilmiş muzları ve öğütülmüş yulaf ezmesini bir karıştırıcıdan ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Bunu yapmanın en uygun yolu da bir blender veya mutfak robotudur.
Kuru üzümleri lor karışımına koyun ve 20 dakika bekletin.
Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın ve üzerine şekillendirilmiş oval kurabiyeleri yerleştirin. Aralarındaki mesafe en az 2 cm'dir.
Fırın tepsisini önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin ve 35 dakika pişirin.
Pişmiş ürünler kahverengileşmeli ancak yumuşak kalmalıdır.

Hafif Raffaello pastası

Süzme peynirden yapılan PP Raffaello pastasının bu tarifini hazırlamak kolaydır. Hamur için doğal süzme peynir kullanmanız gerekir. İhtiyacınız olacak malzemeler:

yaklaşık 1 su bardağı şeker;
3 su bardağı un;
iki yumurta;
yarım çay kaşığı soda;
tatmak için tuz;
Yağ içeriği% 9 olan 250 gr süzme peynir;
Hindistan cevizi parçaları.

Lor kreması için şunları almalısınız:

350 gr süzme peynir;
250 gr az yağlı ekşi krema;
20 gr pudra şekeri;
vanilin;
100 g hindistancevizi gevreği, bazen daha fazlasına ihtiyaç duyulur;
emprenye için - 100 ml süt veya sıvı krema.

Pişirme işlemi:

Bir kasede süzme peyniri ve kalan malzemeleri hamurun üzerine koyun ancak henüz un veya kabartma tozu eklemeyin. Her şeyi birlikte çırpın.
Unu, kabartma tozunu ekleyip karıştırıp soğutun.
Hamuru 8 parçaya bölün ve her birinden bir kek pişirin. Üzerinde kabarcık çıkmasını önlemek için hamuru fırına koymadan önce birkaç yerinden delmeniz gerekir.
Süzme peynirini bir blender ile krema haline getirin veya bir elek ile öğütün.
Ekşi kremayı tozla birleştirin, sert zirveler oluşana kadar çırpın, vanilin ekleyin, lor karışımıyla karıştırın ve soğutun.
Ortaya çıkan kekleri kremayla kaplayın. Pastayı hindistan cevizi rendesi ile süsleyin.

Bitmiş kek 6 saat bekletilmelidir. Daha sonra şenlik masasına servis edilebilir.

PP charlotte peyniri

Charlotte, elmalı süzme peynirden yapılan PP yemeğinin orijinal tarifine göre gerçek bir incelik haline gelecektir. Klasik tarife göre yemekten daha az lezzetli değil.

Lor PP tarifi için almanız gerekenler:

bir büyük elma;
60 gr yulaf ezmesi veya yulaf ezmesi;
200 gr süzme peynir;
2 yumurta;
yarım küçük kaşık kabartma tozu;
yarım çay kaşığı vanilin;
2 büyük kaşık bal.

Pişirme işlemi:

Yulaf ezmesini bir karıştırıcıda un haline getirin.
Elde edilen unu vanilya ve kabartma tozu ile karıştırın.
Elmayı soyup çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde kesin.
Yumurtaları köpürene kadar çırpın, yulaf ezmesi, elma, bal ve süzme peynirle birleştirin. İyice karıştırmak için.
Hamuru tercihen silikon olan bir kalıba yerleştirin ve 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Bitmiş pastayı çıkarın ve soğumaya bırakın. İstenirse üstünü taze meyveler veya meyvelerle süsleyin ve üzerine pudra şekeri serpin.

Süzme peynir eşsiz bir üründür. Ondan diyet yemekleri de dahil olmak üzere her zevke uygun çok çeşitli yemekler hazırlayabilirsiniz. Doğru beslenmeye veya diyete uymanıza ve aynı zamanda lezzetli yemek yemenize olanak tanır.

Diyet konusunda bir gökdelen makale yazıldı ve daha az kopyası kırılmadı. Yine de bu konu sürekli gündeme getiriliyor, çünkü bir insan için yemek gibi önemli bir süreçteki kısıtlamalar gerçeği oldukça acı verici bir konu. Ne yapmalı - sağlığı mı yoksa lezzetli yemeklerin zevkini mi feda edeceksiniz? Cevap ikisini de yapmamaktır!

Diyet suflesi gibi basit ve lezzetli yemekleri birlikte pişirelim.

Diyet sufle - genel hazırlama prensipleri

Diyet beslenmesi, yüksek protein içeriğine sahip, kolay sindirilebilen, düşük kalorili yemeklere dayanmaktadır. Sığır eti, tavuk veya süzme peynirden yapılan sufle bu amaçlar için idealdir. Bu diyet yemeği iki şekilde hazırlanabilir: buharda pişirilmiş veya fırında pişirilmiş. Her durumda formlara ihtiyacınız olacak. Diyet sufle için silikondan yapılmış kaplar almak daha iyidir. Hazırlanan yemeğin kalori içeriğini olumlu yönde etkileyen yağla yağlanmalarına gerek yoktur. Kalıpların boyutu pek önemli değil ama yine de sufleyi porsiyonlar halinde hazırlamak daha iyidir.

Diyet dana sufle için yağsız posa parçalarını seçmelisiniz. Genç dana eti alınması tavsiye edilir. Diyet tavuk yemeği için yumuşak beyaz kümes hayvanı eti - göğüs kullanmak daha iyidir. Çiğ veya haşlanmış et, kabul edilebilir herhangi bir yöntemle kıyma haline getirilir, asıl mesele en büyük öğütmeyi sağlamaktır.

Diyet süzme peynirli sufle, az yağlı veya tamamen yağsız süzme peynirden hazırlanır. Ürün grenli veya kuru olmamalıdır. Maksimum havadarlık ve daha hassas bir yapı elde etmek için, süzme peynir önce bir elekten geçirilir veya bir blender ile macun benzeri bir duruma gelene kadar dövülür.

Sunulan tariflerden herhangi birine göre suflede her zaman yumurta eklenir. Proteinler genellikle yumurta sarısından ayrı olarak eklenir. Kabarık bir köpük elde edilinceye kadar çırpılır ve protein köpüğünün havadarlığını bozmamaya çalışarak en sonunda ana kütleye karıştırılır.

Etli sufleye sıklıkla pirinç veya sebze eklenir; süzme peynirli diyet yemeği genellikle kepekle hazırlanır veya kakao tozuyla renklendirilir.

Havadar diyet sığır eti sufle için basit bir tarif

İçindekiler:

yağsız sığır eti – 350 gram;

Yarım küçük soğan;

Bir yemek kaşığı un;

İki yumurta;

100 ml az yağlı süt;

Yarım kaşık “Köylü” tereyağı.

Pişirme metodu:

1. Yıkanmış sığır etini belirtilen kütlenin bir parçasına kaynar suya koyun. Tekrar kaynayana kadar bekleyin, et suyunun yüzeyindeki tüm köpüğü alın ve et tamamen pişene kadar pişirmeye devam edin. Daha sonra ısıtmadan bir kenara koyun ve et suyundan çıkarmadan soğutun.

2. Haşlanmış sığır etini bir karıştırıcıda öğütün veya mevcut en iyi öğütücüyü kullanarak bir kıyma makinesinde üç kez öğütün. Kıymaya ince doğranmış soğanı ve biraz tuzu ekleyip iyice karıştırın.

3. Unu kuru bir tavada kızartın. Suflenin hafif cevizli bir tada sahip olması için unun yumuşak kremsi bir renk alması gerekir. Bundan sonra üzerine tereyağı ekleyin ve iki dakika daha düzenli olarak karıştırarak pişirmeye devam edin.

4. Sıcak bir odada ısıtılan sütü ince bir akıntıya ekleyin. Tava içeriğini kuvvetlice karıştırdığınızdan emin olun, aksi takdirde un karışımı topaklar oluşturacaktır. Sosu koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Karışımın yanmaması için dikkatlice izleyin.

5. Hafifçe soğutulmuş süt sosunu ve çırpılmış sarısını kıyma ile birleştirin ve karıştırın.

6. Ayrı olarak yumurta aklarını kabarıncaya kadar çırpın ve protein karışımını hemen kıymaya ekleyin.

7. Et karışımını, havadarlığını bozmayacak şekilde dikkatlice hazırlanan tavaya aktarın ve pişirin.

8. Diyet dana sufle, yüzeyine bastırdığınızda dağılmadığında hazır olacaktır.

Fırında süzme peynirli diyet dana sufle

İçindekiler:

Beyaz ekmek veya somun – 50 gr;

250 gr. az yağlı, tercihen tanesiz süzme peynir;

25 gr. sert peynir;

İki yumurta;

700 gr. yağsız sığır eti (küspe);

Tereyağı “Köylü” tereyağı – 75 g;

80 ml inek sütü.

Pişirme metodu:

1. Büyük posa parçalarını yıkayıp kaynatın, ardından soğutun. Etin çatlamasını ve suyunu kaybetmesini önlemek için et suyundan çıkarmadan soğutun.

2. Ekmek kırıntısını 10 dakika sütte bekletin, ardından fazla nemi iyice sıkın.

3. Haşlanmış sığır etini büyük parçalar halinde kesin ve ekmek ve süzme peynirle birlikte birkaç kez kıyma makinesinde ince bir tel ızgaradan geçirin. Sarıları, eritilmiş ancak sıcak olmayan tereyağını, sofra tuzunu ekleyin ve karıştırın.

4. Beyazları köpürene kadar çırpın. Süreci hızlandırmak için başlangıçta biraz tuz ekleyin. Kalın protein köpüğünü et karışımına aktarın ve yavaşça karıştırın.

5. Sufle karışımını üstte yaklaşık bir buçuk santimetre kalacak şekilde kalıba yerleştirin. Üzerine ince rendelenmiş peyniri (seçiminiz) serpin ve 25 dakika fırına koyun.

Fırın için kepekli diyet lor sufle tarifi

İçindekiler:

İki yumurta;

Bir yemek kaşığı kepek;

Bal – 1 yemek kaşığı. l.;

Az yağlı, kuru olmayan süzme peynir – 300 gr.

Pişirme metodu:

1. Süzme peyniri pürüzsüz olana kadar balla öğütün veya en iyisi ince bir metal elekle öğütün. Bir blender kullanabilirsiniz, o zaman sufle daha yumuşak olur.

2. Sütü kepeğin üzerine dökün ve şişene kadar çeyrek saat bekletin. Homojen lor kütlesini şişmiş kepekle karıştırın.

3. Beyazları ayırın ve küçük bir tutam tuzla yoğun bir köpük elde edilinceye kadar çırpın. Bundan sonra protein kütlesini süzme peynirle birleştirin. Yumurta aklarını, havadarlığını bozmamak için, hiç çırpmadan, kaşıkla dikkatlice karıştırın.

4. Küçük yanmaz kalıpları aromasız ayçiçek yağıyla yağlayın ve sufle karışımını içlerine dökün. Silikondan yapılmış kaplar almak daha iyidir; hiç yağlama gerektirmezler. Lorlu sufle pişirme sırasında genişler, bu nedenle kalıpları yalnızca üçte ikisini doldurun.

5. Kapları derin bir kızartma tavasına aktarın. Kalıpları en az yarısı kadar kaplayacak şekilde su dökün ve 20 dakika fırına koyun. Fırını en uygun sıcaklık olan 180 dereceye kadar önceden ısıttığınızdan ve pişirme boyunca bu sıcaklığı koruduğunuzdan emin olun.

Mikrodalga fırın için çikolata diyeti lor sufle tarifi

İçindekiler:

Yarım kilo az yağlı süzme peynir;

İki yumurta;

Üç kaşık şeker;

Küçük bir avuç fazla kurutulmamış hafif kuru üzüm;

Üç çay kaşığı kakao tozu.

Pişirme metodu:

1. Başlangıçta süzme peyniri bir elekle iki kez öğütün, bu, lor kütlesini daha yumuşak ve homojen hale getirecektir. Daha sonra yumurtaları ekleyip mikserle çırparak köpük köpük olana kadar çırpın.

2. Şekerle karıştırılmış kakaoyu ekleyin ve tüm şeker taneleri eriyene kadar kuvvetlice çırpmaya devam edin.

3. Kuru üzümleri üzerine kaynar su dökerek haşlayın, meyveleri soğuk suyla durulayın ve iyice kurulayın. Daha sonra süzme peyniri ekleyin ve karıştırın.

4. Küçük muffin kalıplarını veya normal kapları hacminin yarısına kadar lor kütlesiyle doldurun ve mikrodalga fırına yerleştirin. Maksimum güçte beş dakika boyunca açın. Dikkat edin sufle hacmi artıp köpürmeye başlayınca çıkarın.

5. Diyet lor suflesi tamamen soğuyup sertleştikten sonra servis edilebilir.

Çift kazanda patatesli doyurucu bir diyet tavuk sufle nasıl pişirilir

İçindekiler:

Soğutulmuş tavuk filetosu (göğüs) – 700 gr.;

Küçük boy patatesler;

125 ml krema veya süt;

Küçük bir dilim somun – 50 gr;

Bir yumurta.

Pişirme metodu:

1. Somunun kaba kabuğunu ince bir şekilde kesin ve kırıntıyı krema veya sütle doldurun. 10 dakika sonra çıkarın ve iyice sıkın.

2. Patatesleri soyun. Göğüste kalan tavuk yağını ve zarını kesin. Eti parçalara ayırın ve herhangi bir şekilde en ince kıyma haline getirin, tuz ekleyin.

3. Kıyılmış tavuğu ıslatılmış kırıntı ve yumurtayla birleştirin. İnce rendelenmiş patatesleri ekleyip tekrar iyice karıştırın. Patatesleri doğrarken çok fazla meyve suyu çıkarsa, boşalttığınızdan emin olun, aksi takdirde sufle kütlesi sulu olur. Son olarak, kabarıncaya kadar çırpılmış yumurta aklarını et karışımına dikkatlice katlayın.

4. Tavuklu sufleyi küçük kalıplara bölün ve buharlı pişirici rafına yerleştirin. Kapların silikondan yapılması tavsiye edilir; yağla yağlanmalarına gerek yoktur.

5. Buharlı pişiriciye birkaç bardak su dökün, sufleli bir ağ yerleştirin ve kırk beş dakika buharlayın.

Bir yaşına kadar bir bebek için buharda pişirilmiş diyet tavuklu pilavlı sufle tarifi

İçindekiler:

Göğüs filetosu – 100 gram;

İki kaşık pastörize süt;

Yuvarlak taneli pirinç – 1 çay kaşığı;

Bir bıldırcın yumurtası;

Tereyağı %72 – bir dolu kaşık.

Pişirme metodu:

1. İyice yıkanmış tavuk etini hafif tuzlu suda yarım saat kaynatın. Değerli besin maddelerini mümkün olduğunca korumak için eti yalnızca kaynar suya batırın ve üstü kapalı pişirin.

2. Filetoyu doğrudan et suyunda soğutun, ardından çıkarın ve bir kıyma makinesinde tercihen iki kez öğütün.

3. Pirinci soğuk suyla durulayın ve soğuk su dökerek iyice kaynatın. Tekrar durulayın ve tüm nemi boşaltın.

4. Kıyılmış tavuğu pirinçle karıştırın. Bıldırcın yumurtasını kırın, sütü dökün ve biraz tuz eklediğinizden emin olun. Eritilmiş tereyağının yarısını ekleyin, karıştırın.

5. Elde edilen et kütlesini bir kalıba aktarın ve çok pişiricili özel bir kaba koyun. Yaklaşık yarım saat kadar pişirin; özel bir buharlayıcı kullanırsanız pişirme süresi aynıdır.

6. Sufleyi bebeğinize vermeden önce üzerine kalan ılık tereyağını dökün.

Diyet sufle - pişirme püf noktaları ve faydalı ipuçları

Haşlanmış eti et suyundan çıkardıktan sonra soğutmayın; çıtır çıtır ve kuru olacaktır. Daha hızlı soğutmak için tavayı bir kase soğuk suya yerleştirin.

Diyet suflesinin maksimum havadarlığını elde etmek için, proteinleri en sonunda, kütle hazır olduğunda ekleyin. Protein köpüğünü çok dikkatli bir şekilde karıştırın.

Yemeğin kalori içeriğini azaltmak için tavuk yumurtası yerine bıldırcın yumurtası kullanabilirsiniz. Bir tavuğu değiştirmek için beş bıldırcın almalısınız.

Yumurta aklarını çırpmak için yalnızca temiz ve daima kuru tabaklar kullanın. Küçük kirlenmeler bile, özellikle gres, yemyeşil bir köpük elde etmenize izin vermeyecektir. Beyazları önceden soğutduğunuzdan ve çırparken biraz tuz eklediğinizden emin olun.