Tranebær med sukker gunstige egenskaper. Tranebær: fordelaktige egenskaper til tranebær og hvordan du bruker dem Tranebær fordelaktige egenskaper og forberedelse

De fleste kvinner møter før eller senere et så ubehagelig fenomen som blærebetennelse. Hovedtrekket ved denne sykdommen er dens ekstremt ubehagelige symptomer, som forårsaker konstant ubehag og smerte.

I dag i medisin er det mange måter å behandle blærebetennelse på. Imidlertid vet ikke alle at du kan bli kvitt de ubehagelige symptomene på blærebetennelse ved hjelp av "naturmedisiner." En av dem er tranebær.

Egendommer

Tranebær har lenge vært kjent for menneskeheten som en av de rikeste kildene til vitaminer. Den har forskjellige navn, noe som indikerer den brede utbredelsen av denne planten. For eksempel, tilbake i antikkens Hellas, ble tranebær referert til som "sure bær." Det ble allerede verdsatt av de første legene som en kilde til nyttige stoffer for menneskekroppen.

I dag dyrkes tyttebær kunstig på spesialutstyrte plantasjer. Dette ble mulig takket være de unike egenskapene til bæret. Den kan for eksempel lagres i et år (til neste høsting) i en vanlig tønne fylt med vann. Ville tyttebær finnes i alle nordlige regioner i nesten alle land i Asia og Europa.

Selvfølgelig er det mest verdifulle ikke smaken, men de medisinske egenskapene til bæret. De skyldes det høye innholdet av komponenter som har en direkte effekt på både immunsystemet og individuelle menneskelige organer. La oss se på de viktigste egenskapene til tranebær.

Et stort nummer av organiske syrer. Blant dem skiller benzoin seg spesielt ut. Den beskytter faktisk bærene mot skade fra ulike mikrober og mikroorganismer, og har også en bakteriedrepende effekt når den spises. Ved behandling av blærebetennelse erstatter denne effekten antibiotika.
I tillegg ble det funnet mangfold i sammensetningen av tyttebær triterpenoider. Dette er en annen versjon av organiske syrer som har en uttalt anti-inflammatorisk effekt, som er nøkkelen i behandlingen av blærebetennelse hos kvinner.
Pektiner bidra til å fjerne ulike tungmetaller og giftstoffer fra kroppen. Det er bevist at disse stoffene også bidrar til å redusere virkningen av skadelige radioaktive partikler på mennesker. Tranebær inneholder en tilstrekkelig mengde pektin til å nøytralisere avfallsprodukter fra skadelige mikroorganismer.

De spiller også en stor rolle tanniner. Dette er fenolderivater som har en beskyttende effekt på kroppens celler, noe som reduserer sannsynligheten for at mikroorganismer og ulike patogener kommer inn i dem betydelig.
Flavonoider påvirke elastisiteten til veggene i blodårene. Takket være dette reguleres deres tilpasning til endringer i blodtrykk eller blodtetthet, noe som til slutt forhindrer deres aterosklerotiske lesjoner.
Sammensetningen av modne tranebær inneholder også et stort antall forskjellige vitaminer og mineraler. Noen av dem er essensielle for menneskekroppen og spiller en viktig rolle i immunsystemets funksjon.

Leger anbefaler også å ikke glemme at en slik "medisin" inneholder mange syrer. I denne forbindelse er tranebær kontraindisert for alle som har magesår i mage-tarmkanalen, gastritt eller økt surhet i magen. Det anbefales heller ikke å misbruke bær for personer med leversykdommer.

Fordelaktige funksjoner

Den unike sammensetningen av tranebær gjør dem ikke bare velsmakende, men også utrolig effektive for forebygging eller behandling av visse sykdommer, inkludert blærebetennelse. Dette problemet er svært relevant for kvinner som oftest lider av akutt betennelse i blæren.

Til dags dato er det klinisk bevist det tranebær og naturlige rettsmidler laget av det virkelig behandle denne sykdommen. Mange leger anerkjenner det faktum at bær ikke bare kan utfylle, men noen ganger til og med erstatte syntetiske stoffer i tabletter.

Blant de helbredende egenskapene til tranebær, bør følgende bemerkes.

På kort tid påvirker tranebær patologiske bakterier og sopp negativt, og hindrer dem i å få fotfeste på blærens vegg.
Øker effektiviteten til antibiotika betydelig.
Undertrykker ubehagelige manifestasjoner av inflammatoriske prosesser, for eksempel reduserer smerte.
Forbedrer sårtilheling og reduserer risikoen for blødning.
Det har en bakteriedrepende og desinfiserende effekt ikke bare på blæren, men også på hele kjønnsorganet.
Det har en positiv effekt på funksjonen til kjønnsorganene, stimulerer normal dannelse og utskillelse av urin.
Hjelper med å eliminere giftstoffer som dannes som et resultat av aktiviteten til patogene mikroorganismer.
Reduserer symptomer på generell forgiftning, eliminerer feber og frysninger.
Forbedrer blodsirkulasjonen og ernæringen til urinorganene.
Styrker immunforsvaret, gir en forebyggende effekt mot re-infeksjon, samt fremmer naturlig restitusjon.

Kontraindikasjoner

Tranebær, som alle andre produkter, har sine kontraindikasjoner. Du bør ikke bruke medisiner laget av dette bæret hvis du har:

allergi mot noen av komponentene i modne tranebær;
akutte sykdommer i det kardiovaskulære systemet, som har klare kliniske manifestasjoner, for eksempel kortpustethet, hevelse i ansikt og lemmer;
overdreven nervøs spenning og irritabilitet;
akutte og kroniske leversykdommer, spesielt hepatitt i det akutte stadiet eller cirrhose;
akutte inflammatoriske sykdommer i bukspyttkjertelen;
patologiske lidelser i nyrene og urinsystemet;
akutt og kronisk glomerulonefritt
akutt og kronisk glomerulonefritt;
noen tannsykdommer. Det anbefales å unngå tranebær ved tannkjøttbetennelse og alvorlige karieslesjoner av tannemaljen;
gastritt, magesår i magen eller tarmkanalen.

Hvordan å bruke?

For at tranebærjuice eller juice skal ha en helbredende effekt, er det viktig ikke bare å drikke det regelmessig, men også å tilberede det riktig. I dag er det ganske enkelt å få modne bær fra nærmeste butikk eller supermarked.

I noen tilfeller vil til og med frosne tranebær fungere. For å forhindre at den mister sine fordelaktige egenskaper, må den tines sakte før bruk ved å plassere den fra fryseren i et vanlig rom i kjøleskapet.

Omtrent 500 gram bær knuses og føres gjennom en juicer. Det ferdige tranebærjuicekonsentratet må fortynnes med to liter vann og blandes med et glass sukker for å redusere surheten litt. Blandingen må kokes, holdes i denne tilstanden i ikke mer enn et minutt og avkjøles.

Tranebær er en uvurderlig skatt i skogkammeret. Den rike kjemiske sammensetningen av dette bæret ga det et andre populært navn - "sur doktor". Alle vet hvor store fordelene tranebær har for kroppen. Men for at dette bæret ikke skal forårsake skade, er det tilrådelig å kjenne dens egenskaper godt, i hvilket tilfelle bør det brukes, og til hvem det er kontraindisert.

Generell informasjon

Tranebær er en lavtvoksende eviggrønn busk av lyngfamilien. Den vokser i torvmyrer og myrer. Planten blomstrer sent på våren eller forsommeren, og bærer frukt i september.

Lave tranebærskudd når tretti centimeter. Fruktene er små, runde, mørkerøde i fargen, fra 8 mm (i ville varianter) til 2 cm (i noen dyrkede varianter) i diameter.

I Russland plukkes bær som regel for hånd, selv om dette er en ganske plagsom prosess. Og i Canada, USA, Hviterussland og Polen er den industrielle metoden for å samle tranebær utbredt. De gjør dette om høsten, våren og til og med vinteren.

Det er generelt akseptert at "snø" bær, hentet tidlig på våren, er de søteste. Men i høsthøsten, høstet etter den første frosten, er fordelene med tranebær tydeligst manifestert. På dette tidspunktet viser bæret seg å være det saftigste og deiligste.

Kaloriinnhold

Energiverdien til tyttebær er lav. For bær dyrket på plantasjer er det 26 kcal, og for ville bær - 35,4 kcal (per 100 gram). Frosne tyttebær inneholder 15,2 kcal. Men bæret, moset med sukker, er mye mer næringsrikt - nesten 272 kcal. Energiverdien til tørkede tranebær er 308 kcal.

Andelen karbohydrater i den angitte mengden friske bær utgjør nesten 4 g. Det er mindre enn et halvt gram protein, og 0,2 g fett I gjennomsnitt er 2 g fiber, 0,3 g er aske. Ferske tranebær er 90% vann.

Nyttig materiale

Komplekset av verdifulle stoffer som de unike fordelene med tranebær er basert på er virkelig imponerende. Det er et lager av vitaminer (C, K, A, mange fra gruppe B). Bærene har et høyt kaliuminnhold. Tranebær er rike på andre makroelementer (kalsium, magnesium, fosfor, natrium). Den inneholder også jern, jod, mangan og kobber.

Organiske syrer (sitronsyre, oksalsyre, kininsyre, eplesyre, benzosyre og andre) er tilstede i store mengder i tranebær. Samt fenoliske forbindelser som gir beskyttelse mot stråling og forebygger kreft.

Fordelene med tranebær for kroppen som opplever de skadelige effektene av radioaktive stoffer, så vel som tungmetallsalter, skyldes det høye innholdet av pektin i den. Dens viktige kvalitet er evnen til å binde og fjerne forbindelser av bly, cesium og kobolt. Derfor er det tilrådelig å inkludere tranebær i kostholdet til personer som er engasjert i farlig produksjon.

Fordeler med tranebær

Siden antikken har tranebær tjent som en viktig kilde til vitaminer om vinteren. Det ble brukt til å behandle skjørbuk, så vel som ulike virus- og forkjølelser. Fordelene med tranebær som et naturlig antibiotikum har lenge vært anerkjent av offisiell medisin.

Å spise rå bær vil bidra til å forhindre hemoroider og åreknuter. Aminosyrene i sammensetningen støtter blodårene, og hjelper dem med å bli mer elastiske.

Det er en oppfatning at fordelene med tranebær er uvurderlige for mennesker som er arvelig utsatt for kreft (først og fremst magekreft). Siden dette bæret bidrar til å forhindre sykdom.

Kompresser laget av ferske og frosne tranebær bidrar til å eliminere hodepine. De brukes også til å lage salver som akselererer helbredelsen av sår og brannskader.

Tranebærjuice er et utmerket middel mot nyrestein. Det brukes også på områder av huden som er påvirket av herpes eller sopp. Ved å gni ansiktet med tranebærjuice frosset i isbiter om morgenen, kan du oppnå en utmerket foryngende og tonende effekt.

Advarsler og kontraindikasjoner

Personer som er utsatt for allergi bør spise tranebær med ekstrem forsiktighet. Intoleranse for ethvert stoff i sammensetningen kan ikke utelukkes.

Ammende mødre, samt barn under tre år, har forbud mot å spise tyttebær.

Dette bæret kan betydelig skade personer som har høye nivåer av surhet i magen. Det samme gjelder de som lider av sår. Syrene som finnes i tyttebær i overflod kan skade magevev. Fordelene og skadene til tranebær i denne situasjonen kan imidlertid balanseres - bare mal bærene med sukker. Da vil de beholde sine helbredende egenskaper, men vil ikke forårsake plager for kroppen.

Du bør ikke drikke hel tranebærjuice. Det anbefales å fortynne det med vann, tilsette honning eller sukker etter smak. Det anbefales heller ikke å spise tranebær på tom mage - det er best å fullføre måltidet med dem. Etter å ha spist bær vil det være nyttig å skylle munnen med vann for å unngå syreskader på tannemaljen.

Fordelene og skadene med tranebær under graviditet

Moderat forbruk av tranebær under graviditet vil bidra til å forhindre eller eliminere mange helseproblemer som venter på en kvinne på dette tidspunktet.

I løpet av å føde et barn, møter den vordende moren ofte sykdommer i kjønnsorganet og nyrene. Å drikke drikke basert på tranebærjuice blokkerer spredning av bakterier og har en skadelig effekt på mange stammer av mikroorganismer. Den motstår også blærebetennelse, uretritt og pyelonefritt.

Den utvilsomme fordelen med tranebær for en kvinne som forbereder seg på å bli mor, ligger i hennes evne til å styrke immunforsvaret, normalisere livmor placenta blodsirkulasjon og forhindre intrauterin vekststans.

Drikker laget av dette bæret forbedrer også vevsreaksjoner i kroppen til en gravid kvinne. Som et resultat er det mulig å unngå dropsy og ødem.

Fordelene med tranebær under graviditet er også forbundet med antioksidantene som er inkludert i sammensetningen. Disse bærene har en positiv effekt på hukommelsen og aktiviteten til sentralnervesystemet, og minimerer risikoen for fødselsdepresjon.

Imidlertid bør du vite at tranebær ikke bør konsumeres av kvinner med sykdommer i fordøyelsessystemet, så vel som av vordende mødre som tar sulfo-medisiner.

Tørkede tranebær

Det er interessant å vite at fordelene med tørkede tranebær ikke er mindre enn nyplukkede. Derfor er denne metoden for å høste disse bærene populær og allment anvendelig.

Først skal bærene sorteres, vaskes og deretter holdes i flere minutter over varm damp (eller blancheres i kokende vann).

Deretter må de spres på en bred overflate (tre eller dekket med linduk) og la dem lufttørke i skyggen eller i et godt ventilert område. Du kan også bruke en ovn, en spesiell frukttørker eller en mikrobølgeovn til disse formålene.

Ferdige bær fester seg ikke sammen til klumper og slutter å farge fingrene med juice. De er spredt i tøyposer og lagret i opptil tre år.

Tranebærjuice

En sunn og velsmakende drink, tranebærjuice, kan tilberedes i henhold til følgende oppskrift:

Du bør ta et glass ferske (eller frosne) tyttebær, en tredjedel av et glass sukker og en og en halv liter vann.
Tin eventuelt bærene og press ut saften som er satt til side foreløpig.
Dryss kaken med sukker og tilsett vann. Den må kokes over lav varme i ikke mer enn et par minutter, og deretter avkjøles.
Bland buljongen med tranebærjuice.

Du kan også lage syltetøy, kvass, gelé, paifyll og til og med godteri av tyttebær. I enhver form vil det i tillegg tjene som medisin for kroppen.

Hvor mye koster sukkererte tyttebær (gjennomsnittspris for 1 pakke)?

Moskva og Moskva-regionen.

De dyrebare hvite kulene med rødt fyll var trolig den etterlengtede drømmen til ethvert sovjetisk barn, sammen med luftige maispinner i sukkerglasur og søt brus med millioner av kraftige bobler.

Det faktum at tranebær i sukker ikke har mistet sin popularitet blant utallige utenlandske søtsaker til i dag er ikke overraskende, fordi den ideelle harmonien av sødme og lett surhet av tranebær vil la få mennesker være likegyldige.

Enig, mange av oss ble overrasket over hvordan det var mulig å legge et helt tranebær i sukker. Dessuten er den intakt, saften siver ikke gjennom det snøhvite sukkerskallet og blir ikke rosa. I dag, når du kan finne en utrolig mengde av de mest sofistikerte kulinariske herlighetene på Internett, er oppskriften på å lage tranebær i sukker ikke glemt, og mange husmødre liker å bruke den.

Så, for å lage din egen favorittdelikatesse, trenger du bare å ha 3 komponenter for hånden: direkte ferskt, melis og eggehvite. Sammensetningen av tranebær i sukker, som alt genialt, er enkel, er det ikke? For å forberede desserten vaskes hele store bær grundig og tørkes grundig.

Kyllingegg deles i hvitt og eggeplomme (sistnevnte kan brukes til andre kulinariske kreasjoner). Eggehvitene piskes litt til skum, der du må blande tranebærene. Hvis du ikke har melis, kan du enkelt lage din egen ved hjelp av en kaffekvern. Hvit søt pollen er jevnt fordelt over den flate overflaten og de proteinbelagte bærene rulles over den med fingrene til et sukkerlag bygger seg opp.

Fordelene med tranebær i sukker

De ubetingede fordelene med tranebær i sukker, sammen med de utmerkede gastronomiske egenskapene til dette produktet, gjør det så populært. De fordelaktige egenskapene til tranebær er kjent for nesten hver person. Først av alt er det en naturlig kilde til askorbinsyre, som ganske enkelt er nødvendig for menneskekroppen i sesongen med forkjølelse og infeksjoner. I tillegg inneholder dette bæret et ganske sjeldent vitamin PP, som fremmer absorpsjonen av vitamin C.

Til tross for at dette søte produktet inneholder mye sukker, på grunn av hvilket det ikke bør misbrukes spesielt av personer som er utsatt for fedme og utvikling av karies, er fordelene med tranebær i sukker åpenbare, siden de inneholder naturlige antibiotika - fytoncider. Takket være disse stoffene brukes bæret ofte som et forebyggende middel mot magesykdommer.

Kaloriinnhold av tranebær i sukker 190,13 kcal

Energiverdi av tranebær i sukker (Forhold mellom proteiner, fett, karbohydrater - bju).

" Tranebær

Tranebær er et ganske kjent bær.. Den vokser i villmarker i de nordlige områdene av landet vårt. Den modnes om høsten mye senere enn andre typer bær.

Den har fått sin popularitet på grunn av sine mange fordelaktige egenskaper.

Tranebær er ganske enkelt unike i sammensetningen, nemlig tilstedeværelsen av vitaminer og mineraler i dem.

Bærene inneholder:

Et helt sett med vitaminer som K, A, PP, gruppe B og C. Mest av alt inneholder det vitamin C (askorbinsyre).
Mineraler (kalium, kalsium, jod, jern, magnesium, mangan, kobber, bor, fosfor, natrium, sink, sølv).
Organiske syrer. Sammensetningen inneholder bare naturlige syrer av planteopprinnelse (sitronsyre, ursolisk, klorogen, benzoisk, oleanolisk).
Antioksidanter og katekiner.
Flerumettede fettsyrer. De finnes bare i korn.

Tranebær er ikke engang et kaloririkt bær. Den inneholder kun ca 30 kcal per 100 gram.

Protein, sukker, fett og karbohydrater er tilstede i det i ganske små mengder. Men den har et høyt fiberinnhold.

Dagens produkt. Tranebær:

Gunstige og helbredende egenskaper for menneskekroppen

Tranebær er verdsatt for sine mange fordelaktige egenskaper for menneskekroppen. Disse inkluderer:

Normalisering av metabolske prosesser. Hjelper med å fjerne alle giftstoffer og giftige stoffer fra kroppen.
Redusere høyt blodtrykk.
Styrking av kapillærer.
Normaliserer kolesterolnivået i blodet. Forhindrer dannelse av blodpropp og plakk i blodårene og tynner blodet godt.
Antipyretisk og antiinflammatorisk effekt. Vel reduserer høy feber under forkjølelse og influensa. Hjelper kroppen med å kjempe mot rus.
Styrking av immunforsvaret. Tranebær eliminerer vitaminmangel, og er en slags kilde for å gi styrke og kraft til kroppen.
Forebygging av dannelsen av ondartede svulster i kroppen.
Forbedret konsentrasjon.
Smertestillende effekt for hodepine eller smerte hos kvinner under menstruasjon.
Styrker nervesystemet, hår og negler.

Om fordelene med tranebær for kroppen:

Mulige helsefarer og kontraindikasjoner

Sammen med andre produkter har dette bæret også sine egne kontraindikasjoner for bruk. Disse inkluderer følgende indikatorer:

tranebærallergi. Det manifesterer seg hovedsakelig i form av allergiske manifestasjoner på huden. Det kan være i form av utslett, rødhet i huden, kløe. Derfor er det kontraindisert for kvinner under amming, så vel som for barn under 3 år;
tilstedeværelse av magesår eller tarmsår. samt ulike typer gastritt. Du bør ikke spise tranebær under en forverring av disse sykdommene;
lavtrykk(hypotensjon);
tilstedeværelse av urolithiasis, gikt, leversykdommer.

Tranebærjuice må fortynnes med vann før bruk.

Tradisjonelle metoder for behandling av ulike sykdommer

Tranebær er mye brukt i folkemedisin for behandling og forebygging av ulike sykdommer.

For forkjølelse og influensa

Tranebær har en anti-inflammatorisk effekt på kroppen og får en person til å svette. Takket være dette reduserer den varmen godt.

Drikker laget av det slukker tørsten. For forkjølelse må du drikke tranebærinfusjon.

Matlagingsmetode: Knus bærene (1 kopp) og hell kokende vann (1 liter). Den resulterende løsningen kokes opp, infunderes og filtreres deretter. Drikk 1 glass flere ganger i løpet av dagen.

For hypertensjon

Bær, fruktjuice eller gelé laget av dem har en god vanndrivende effekt på menneskekroppen. Samtidig vaskes ikke kalium ut av kroppen.

I tillegg er kalium inneholdt i selve bærene. Det bidrar til å styrke veggene i blodårene, opprettholder tonen, og bidrar dermed til å normalisere blodtrykket.

En av oppskriftene på en tranebærdrikk for hypertensjon: Knus 2 kopper bær, tilsett 0,5 kopper perlesukker, tilsett 1 kopp vann.

Rør den resulterende blandingen, kok opp og sil. Fortynn blandingen i mengden av flere teskjeer med varmt vann og drikk den som te.

Fordeler for sår hals

I dette tilfellet brukes tranebærjuice. De kan gurgles og konsumeres internt. For å skylle må juicen først fortynnes til det halve med vann.

Ved inntak, klargjør følgende middel:: tranebærjuice og betejuice, honning, vodka blandes sammen i like proporsjoner.

Blandingen infunderes i 3 dager, og røres av og til hver dag. Den ferdige sammensetningen tas 1 spiseskje omtrent en time før måltider.

For blærebetennelse

Tranebær virker på kroppen som et anti-inflammatorisk, vanndrivende og antiseptisk middel. Proantocyanidinet den inneholder hindrer bakterier som forårsaker blærebetennelse i å samle seg på blærens vegger.

For å styrke immunforsvaret og eliminere vitaminmangel

Tranebær, på grunn av sammensetningen, bidrar til å styrke immunforsvaret og mette menneskekroppen med vitaminer, spesielt om våren.

Andre drikkealternativ: tranebær malt med sukker (2 ss) helles med kokende vann og tilføres. Den ferdige drinken drikkes som vanlig te.

Tranebær er et foryngende bær:

Tranebær under graviditet

Tranebær kommer også gravide til gode. Dette kan forklares med den store mengden askorbinsyre. Vitamin C er i stand til å beskytte en kvinne mot virus og infeksjoner på dette tidspunktet, bidrar til å styrke immunforsvaret godt.

Du kan legge til litt honning for å forbedre fordelene. Tranebær bør konsumeres i denne formen i en 3-til-3-modus., det vil si 3 dager på, 3 dager fri.

Tranebær brukes også som et middel for å forebygge nyre- og urinveissykdommer. Hver måned vokser livmoren til en gravid kvinne større. Dette fører til stagnasjon av urin og utseende av blærebetennelse eller uretritt.

For å unngå disse problemene Du bør drikke fortynnet fersk tranebærjuice hver dag. Det bidrar til å forbedre blodstrømmen i morkaken og opprettholde tonen i blodårene til en gravid kvinne.

Gravide kvinner Du bør ikke spise tranebær i noen form under de siste stadiene av svangerskapet.. Det øker surheten i morsmelk, som er skadelig for babyen. Tidspunktet for seponering bestemmes av legen.

Søknad i kosmetologi

Tranebær har også funnet sin bruk i kosmetikk. Den takler hudsykdommer godt, slik som scrofula, psoriasis, lav, allergisk hudutslett, brannskader. I alle disse tilfellene brukes tranebærkrem eller salve.

For å tilberede salven trenger du bær (2 ss), vaselin (50 g) og lanolin (50 g). Fruktene males og presses. Vaselin og lanolin tilsettes til den resulterende juicen. Rør til det er glatt.

Legg salven i kjøleskapet for oppbevaring.. Påfør etter behov, påfør et tynt lag på skadet hud.

I tillegg inngår tyttebær i mange kosmetiske produkter for ansikt og kropp. Den hjelper skånsomt å rense huden for døde celler og gir den næring.

Behandlingsmetoder

Tranebær kan spises ikke bare i sin rå form. Det er ganske mange måter å behandle det på.

De mest kjente inkluderer:

Tranebær moset med sukker. For å gjøre dette males 2 kg modne bær ved hjelp av en blender og blandes med 3 kg granulert sukker. Den kan oppbevares ganske lenge i kjøleskapet eller rett og slett på et kjølig sted.
Tranebærgelé. En løsning av 1 ss. skjeer stivelse og 1 ss. Kaldt vann helles i vann med sukker og knuste tyttebær. Kok blandingen til den tykner, ca 10-15 minutter. Deretter helles juice i den resulterende geléen, blandes og fjernes fra varmen. Kissel er klar til å spise.
Tranebærsyltetøy. Den kan tilberedes av bare ett tranebær, eller den kan lages med forskjellige tilsetningsstoffer, for eksempel epler. 1 kg epler, 1 kg bær, 2 kopper hakkede valnøtter helles med forhåndstilberedt sirup og settes på lav varme. Kok blandingen i 30 minutter under konstant omrøring. Det ferdige syltetøyet overføres til steriliserte glass og forsegles.
Morse. Bær (0,5 kg) knuses i en blender og saften presses ut. Hell vann i de resterende bærene og kok i 5-10 minutter. Den resulterende buljongen må filtreres og den pressede juicen legges til den. Du kan tilsette sukker eller honning til fruktdrikken etter smak.

Tranebær holder seg godt selv når de er ferske. innen noen få måneder. For å lagre dem, velg et godt ventilert og kjølig sted.

Selve bærene må være modne og godt tørket. I tillegg kan tyttebær fryses eller tørkes, noe som øker holdbarheten.

Tranebær bør være til stede i enhver persons kosthold. Det gir mange fordeler for mennesker og er et slags naturlig antibiotika. Men samtidig bør du ikke glemme noen av kontraindikasjonene.

Hele året på markeder eller supermarkeder kan du kjøpe dette røde medisinske bæret, som foretrekker fuktige steder og er distribuert i spagnum og torvmyrer, i våte taiga-barskoger og langs sumpete bredder av innsjøer. Kjennere av dette bæret hevder at tranebær, lett drysset med snø, og selv etter den første frosten, er mye smakfullere og søtere.

Beskrivelse og kjemisk sammensetning av tranebær

Tranebær er lavtvoksende busker med eviggrønne krypende stengler fra 15 til 30 cm lange, fra lyngfamilien.

Tranebærbladene er avlange, på korte bladstilker, vekselvis, fra 3 til 15 mm lange, fra 1 til 6 mm brede. Toppen av bladet er mørkegrønn, og den nedre overflaten er dekket med voks og har en hvitaktig askefarge. Tranebærblomstene er hengende, med stigmaet vendt nedover, rosa eller lys lilla i fargen, blomstene blomstrer i mai - juni.

Fruktene er runde røde bær med syrlig smak. Roten til planten er en pælerot og sopp er plassert på røttene, som forbinder med rotcellene og danner mykorrhiza. Næringsstoffer tilføres fra jorda gjennom sopptrådene til plantens røtter.

Tranebær er et verdifullt matprodukt og kjøpes inn av befolkningen i store mengder. Tranebær høstes om høsten, når bærene blir lett berørt av frost, eller om våren, fryses ned og brukes som mat og som medisin for å behandle ulike plager. På grunn av det høye innholdet av benzosyre er tyttebær godt lagret i lang tid.

Tranebær er et av de sunneste markbærene. Den inneholder en enorm mengde biologisk aktive stoffer og mineralsalter. Bær er rike på kalium, kalsium, magnesium, mangan, kobber, jod, jern og andre nyttige stoffer. Den inneholder også fytoncider og flavonoider, triterpen og organiske syrer, pektin og tanniner, glukose, fruktose, fiber, proteiner, vitaminer og mikroelementer - natrium, fosfor, kobber.

Nyttige egenskaper og bruksområder

Dette surt smakende bæret har blitt brukt i lang tid, ikke bare til å tilberede kulinariske retter, men også som medisin, siden det har en kraftig helbredende effekt på menneskekroppen.

Dette er et utmerket forebyggende og terapeutisk middel for alle infeksjoner i urinveiene og kjønnsorganene - pyelonefritt, blærebetennelse, uretritt. Bærene inneholder proantocyanidiner, som hindrer bakterier i å feste seg til den indre overflaten av urinveiene og forbli i kroppen.

Tranebær er spesielt nyttige for kvinner som lider av kroniske infeksjoner i kjønnsorganene - kronisk betennelse i blæren - blærebetennelse, den vanligste kvinnelige lidelsen, og hvis den ikke behandles, kan infeksjonen påvirke nyrene. Å drikke bær eller tranebærjuice vil bidra til å lindre den inflammatoriske prosessen og forhindre at den utvikler seg, og vil også bidra til å forhindre dannelse av nyrestein.

Å spise bær er til stor fordel for det kardiovaskulære systemets funksjon - det reduserer nivået av dårlig kolesterol i blodet, forhindrer dannelse av plakk på veggene i blodårene, forhindrer utvikling av åreforkalkning, hjerneslag, hjerteinfarkt og hjelper kroppen restituerer seg raskere etter slag.

Tranebær har en vanndrivende effekt på kroppen og er veldig nyttig for hypertensive pasienter det fjerner overflødig vann fra kroppen, mens reservene av nyttig kalium ikke vil reduseres, siden det er rikelig med kalium i selve bæret.

På grunn av det høye innholdet av B-vitaminer: B1, B2, B6, forbedrer tranebær metabolske prosesser i hjertemuskelen, reduserer intraokulært trykk og har en gunstig effekt på nervesystemet.

Dette er et uunnværlig middel i kampen mot forkjølelse, virus og infeksjonssykdommer i de øvre luftveiene, siden bærene har antiinflammatoriske, febernedsettende og antivirale effekter. Å drikke mye tranebærjuice eller juice hjelper til med å eliminere ulike giftige stoffer og slim som samler seg under en forkjølelse, fremskynder restitusjonen og styrker kroppen.

De betennelsesdempende egenskapene til bær bidrar til å lindre gikt, revmatiske og leddsmerter.

Forbedrer funksjonen til mage-tarmkanalen og er nyttig for pasienter med redusert magesekresjon. Tranebær ødelegger årsaken til kolera, E. coli, og bakterien Helicobacter Pylori og er et utmerket forebyggende middel mot magesår, forbedrer appetitten og produksjonen av magesaft, og hjelper til med å helbrede leveren.

Det har en gunstig effekt på funksjonen til bukspyttkjertelen, reduserer sukkernivået ved type 2 diabetes, øker immuniteten og forbedrer livskvaliteten for personer som lider av denne alvorlige sykdommen.

Tranebær brukes også til å bekjempe kreft regelmessig inntak av juice forhindrer brystkreft, tykktarmskreft, lungekreft og ondartede prostatasvulster.

Dette fantastiske bæret bidrar til å opprettholde sunt tannkjøtt og munnhule og forhindrer tannsykdommer som periodontitt, periodontal sykdom, gingivitt og andre.

Tranebær er uunnværlig for hudens helse; det forynger huden, nærer den med vitaminer og forebygger hudsykdommer som eksem, dermatose, psoriasis og andre.

Bærene inneholder mye fiber, som bidrar til å fjerne giftstoffer fra kroppen, forbedrer fordøyelsen og bidrar til å normalisere vekten. Bær og juice brukes i de fleste dietter for å bekjempe ekstra kilo.

Fjerner giftige stoffer etter å ha drukket alkoholholdige drikker, forhindrer absorpsjon av radionuklider og fremmer også deres fjerning fra kroppen.

Tranebær forbedrer også hukommelsen ved å aktivere hjerneaktivitet, lindrer angst og forbedrer humøret og forhindrer utvikling av depressive tilstander. Renser blodet og hjelper i kampen mot tromboflebitt og flebotrombose.

Kontraindikasjoner for bruk

Tilstedeværelsen av vitaminer og næringsstoffer i tranebær gir dette villbæret mange medisinske egenskaper, men innholdet av en stor mengde syre i det kan skade kroppen, siden syre irriterer slimhinnen i magen og tolvfingertarmen og kan forårsake dannelse av sår .

Derfor er tranebær kontraindisert for personer med gastritt med høy surhet, magesår og de som lider av halsbrann. Syre ødelegger også tannemaljen og kan føre til karies.

Overdreven inntak av bær, tranebærjuice eller fruktdrikk hjelper til med å skylle ut salter fra kroppen, og for å forhindre skade, bør tranebær tas i henhold til følgende skjema: spis i tre dager, ikke bruk til ernæring eller behandling i tre dager.

Tradisjonelle metoder for behandling med tranebær

Tradisjonelle healere har brukt tranebær for å behandle ulike sykdommer siden antikken. Tranebærjuice brukes mot alvorlig hoste, hodepine, skjørbuk, malaria, revmatisme, feber, og brukes til å smøre langsiktige ikke-helende sår og sår. Tranebær brukes til å behandle urinveissykdommer, bronkitt, lindre feber og stoppe blødninger.

I denne artikkelen kan du finne enkle, men effektive oppskrifter som er enkle å tilberede hjemme og som vil hjelpe deg med å lindre tilstanden til mange sykdommer.

For pyelonefritt, blærebetennelse

Mos et halvt glass bær til en puré, tilsett 0,5 ml varmt vann og la stå i en termos. Ta en varm infusjon av et halvt glass 3-4 ganger om dagen før måltider.

Spis 2 ss ferskfrosne tranebær, revet med sukker, om natten. Denne blandingen har en gunstig effekt på nyrene, renser dem for infeksjoner og mikrober.

Bland et glass bær med et glass honning. Hver dag før sengetid må du spise 2-3 ss av blandingen.

Et middel for behandling av pyelonefritt

Riv 200 gram skrellede poteter på et fint rivjern og la stå i 1,5 time. Press deretter ut og renn av potetsaften. Mal 50 gram tyttebær og press ut saften, tilsett en jevn spiseskje sukker og hell i potetjuice. Bland blandingen godt og del i to deler. Drikk to ganger om dagen 15 minutter før måltider. Fersk medisin må lages daglig.

Tranebærjuice for behandling av pyelonefritt

Skyll friske bær godt og press ut saften. Hell pressrester med kaldt vann, 3 liter vann per 100 gram pressrester, sett på komfyren og kok opp. Sil buljongen, tilsett juice og sukker etter smak. Fruktjuice bør oppbevares i kjøleskapet. Ta tre glass om dagen, først oppvarmet til romtemperatur.

For bronkitt

Mos ett glass bær, press ut saften, tilsett 4 ss sukker i saften, sett på komfyren og kok opp. Avkjøl og tilsett ett glass vodka til blandingen. Ta to spiseskjeer 3-4 ganger om dagen før måltider. For en rask restitusjon må du drikke varm tranebærjuice med honning hele dagen.

Kraftig hostemiddel

Mos ett glass bær, tilsett tre finhakkede løk, hell en liter kokende vann, la stå i 30 minutter på et varmt sted. Produktet skal drikkes i små slurker, varmt, et halvt glass 3-4 ganger om dagen og umiddelbart gå til sengs, dekket med et varmt teppe.

For fordøyelsesbesvær

Hell to spiseskjeer bær i to glass varmt vann og kok i 10 minutter over svak varme. Avkjøl buljongen og sil. Ta et halvt glass av drikken fire ganger om dagen.

Immunforsterker

For å forberede dette middelet, må du ta ett kilo tranebær, ett kilo epler kuttet i små biter, to glass skrellede og hakkede valnøtter, bland alt. Kok sirup fra to og et halvt kilo sukker og ett glass vann og hell i blandingen. Sett på bålet, kok opp og la det småkoke på lav varme i tjue minutter. Avkjøl og overfør til en krukke. Oppbevar produktet i kjøleskapet. Ta en spiseskje om morgenen med varmt vann.

Et middel for restitusjon etter hjerneslag eller hjerteinfarkt

Før 1 kg tranebær gjennom en kjøttkvern, tilsett 200 gram knust hvitløk og 100 gram honning. Rør alt godt. Blandingen må stå i tre dager. Ta en spiseskje to ganger om dagen 20 minutter før måltider.

For hypertensjon

Bland ett glass tranebær med et halvt glass blomsterhonning. Bruk 1 teskje tre ganger om dagen 30 minutter før måltider. Behandlingsforløpet er 2 uker.

Midler mot hypertensjon

Mos én kilo tranebær og bland med én kilo sukker. Ta en spiseskje tre ganger om dagen 30 minutter før måltider. Behandlingsforløpet er tre uker, deretter må du ta en ukes pause og ta den i ytterligere tre uker.

For sår hals

Klem et glass juice fra bærene, tilsett 2 ss honning, bland alt godt. Ta 2 ss av drikken 5 ganger om dagen. Det er nyttig å gurgle med dette middelet mot sår hals flere ganger om dagen.