Piena iepakojums PSRS. Atceroties PSRS

Kā radās tik oriģināla piena paka? Kā jūs to vispār izdomājāt?

30. gadu beigās slavenais populārzinātniskais žurnāls "La Science et la Vie" izsprāga ar 1. aprīļa rakstu par mīklām. Ēģiptes piramīdas un parasto tetraedru neparastās īpašības. Diezgan laika garā, jāsaka. Galu galā tieši tajos gados franču ķīmiķis un mistiķis Žaks Bergjē specializēto publikāciju lapās stāstīja, ka liellopu asinis, kas ievietotas samazinātā Heopsa kapa kopijā, nesarecē, un gaļa saglabājās svaiga neparasti ilgi. laiks. Un aptuveni tajā pašā laikā kāds M. A. Bovijs apgalvoja, ka tieši tajos pašos tetraedros, kas orientēti uz kardinālajiem punktiem, mazu dzīvnieku līķi nesadalās, bet tiek mumificēti.

Raksta “La Science et la Vie” autoriem bija ļoti jautri par cilvēku ticību šādai vāvuļošanai. Viņi īpaši ziņoja, ka gulēšana parastā tetraedrā atjauno spēkus, tajā esošie žilete pašiasinās un piens nesaskābst. Viņi smējās un aizmirsa.

Taču šis skaitlis dažus gadus vēlāk pievērsa uzmanību zviedru izgudrotājam Ērikam Valenbergam, Åkerlund Rausing laboratorijas darbiniekam, kuru iedvesmoja ideja samazināt piena tirgotāju zaudējumus. 1944. gadā pirmo reizi parādījās tetraedra formas kartona iepakojuma prototips. Un sešus gadus vēlāk piedzima AB Tetra Pak, kura firmas iepakojums ir ilgu laiku kļuva par Tetra Classic® kartona piramīdu.

Milzīga šādu pakešu priekšrocība bija minimālais atkritumu daudzums ražošanas laikā un tā gandrīz pilnīga automatizācija. Pamatne - mīkstais kartons apvienots ar polietilēnu - tika sarullēts cilindrā, pretējo galu savienojuma vieta tika termiski sametināta, tad iekšā ielej pienu, kefīru vai krējumu, pēc kā mašīna izveidoja vēl divas termošuves un nogrieza gatavo iepakojumu. , kas droši iekrita speciālā konteinerā. Bez sarežģījumiem un gandrīz bez zaudējumiem.

Tiesa, viss tālāk ceļā pie pircēja nebija tik tehnoloģiski attīstīts. Viens no būtiskākajiem tetraedra maisiņu trūkumiem bija absolūtā neiespējamība tos cieši iesaiņot taisnstūrveida kastēs. Tāpēc piramīdās fasētu piena produktu uzglabāšanai tika izmantoti speciāli sešstūra formas trauki. Bet tas izraisīja nepamatotu transporta un uzglabāšanas izmaksu pieaugumu - gaiss bija lielā mērā jātransportē un jāuzglabā.

Un tad izrādījās, ka piens piramīdās saskābst gandrīz tāpat kā jebkurā citā iepakojumā. Tas nozīmē, ka nebija racionālu iemeslu palikt uzticīgam šim iepakojumam, neskatoties uz tā ražošanas vieglumu.

Rezultātā Zviedrija jau 1959. gadā sāka atteikties no Tetra Classic® piena tetraedriem.

Šķita, ka uzņēmumam nebija citas izvēles, kā pamest tirgu. Taču tās direktors Rubens Rausings spēja pārdot savu tehnoloģiju Padomju savienība. Viņi saka, ka kāds vecs raksts no La Science et la Vie spēlēja savu lomu padomju ministru pārliecināšanā. Tomēr tie, iespējams, ir iekrituši ražošanas šķietamā lētuma dēļ.

Un sākās otrs, ļoti ilgs trīsstūrveida piena kastīšu mūžs. PSRS tie tika izmantoti gandrīz 30 gadus, līdz 80. gadu vidum.

Viņi raksta, ka viņu kvalitāte bija diezgan vidēja. Piramīdas bieži plīsa un noplūda. Lai gan viņi saka, ka pudeles sitās ne mazāk. Tirdzniecība parasti norakstīja zaudējumus kā izmaksas. Šādas somas bija arī neērti nēsāt un uzglabāt. Kopumā rentabla ražošana galu galā izraisīja diezgan apgrūtinošu patēriņu. Protams, mērogā milzīga valsts tas viss bija sīkums.

Bet radās interese iegādāties neparastas somas attālu reģionu iedzīvotājiem :-)

No matemātiskā viedokļa piena kastīte, ko mēs tradicionāli saucam par trīsstūrveida vai piramīdas formu, patiesībā bija tetraedra forma. Ierosinājums pildīt pienu līdzīgos, ērti lietojamos maisiņos pirmo reizi parādījās Zviedrijā 1944. gadā. Taču nekavējoties ieviest šo jauninājumu nebija iespējams, jo trūka tehnoloģijas kartona iekšējai pārklāšanai ar polietilēnu. Bez tā kartons acumirklī kļuva slapjš un piens sabojājās. Nepieciešamā ierīce iepakojuma izveidošanai tetraedra formā, kas no iekšpuses pārklāts ar plēvi, parādījās tikai 1952. gadā no Tetra pack uzņēmuma. Šodien izmanto šī tehnoloģija, iepako milzīgu daudzumu piena produktu un sulu visā pasaulē, bet Zviedrijas uzņēmums bija šīs tehnoloģijas pionieris 1950. gados. Tiesa, joprojām nav īsti zināms, kurš izgudroja šo neparasto iepakojumu, ne arī kurš bija pirmais, kurš ierosināja piramīdveida piena pakas aizvēršanas algoritmu. Tiek uzskatīts, ka šī persona bija Rubens Rausings, Tetra pakas radītājs un īpašnieks. Tomēr vairāki avoti apgalvo, ka patiesībā piena tetraedru izgudrojis laborants Ēriks Valenbergs, un par iepakojuma aizvēršanas metodi pirmais iedomājies parasts uzņēmuma darbinieks Ēriks Toruds. Taču negodīgais un nodevīgais Rausings kā uzņēmuma īpašnieks piesavinājās savu darbinieku laurus. Tomēr, neskatoties uz iekšējām nesaskaņām uzņēmumā, parādīšanās tirgū Pārtikas rūpniecība piramīdveida kartona maisiņi izraisīja īstu revolūciju, būtiski izspiežot smagos un neērtos, lai arī videi draudzīgākus stikla traukus.

Tetraedriskā piena kastīte tika izgudrota 1944. gadā, bet ražošanā tika ieviesta tikai pēc Otrā pasaules kara, kad tika izstrādāta speciāla tehnoloģija un aprīkojums papīra virsmas aizsardzībai ar polietilēnu.
Tetra pack uzņēmuma darbība sākās ar šāda iepakojuma ražošanu. Par piena iepakojuma izgudrošanu klīda dažādas baumas, daži uzskatīja, ka to izgudrojis pats Rubens Rausings, taču daudzi uzņēmuma darbinieki stāsta, ka šī brīnišķīgā ideja ienākusi prātā uzņēmuma laborantam Ērikam Valenbergam. Tas pats notika ar problēmu, kas radās, piepildot un hermētiski noslēdzot piramīdu. Šīs problēmas risinājums ienāca prātā citam parastam uzņēmuma speciālistam Ērikam Torudtam. Bet visus šos izgudrojumus piesavinājās Rausings, kuram jau tolaik bija vienpersoniska kontrole pār uzņēmumu. Taču Rausinga lielais pluss bija tas, ka viņš vienmēr bija apsēsts ar uzņēmuma grūtībām un vienmēr rūpīgi pārdomāja visas problēmas, pat ja tās jau bija pabeigtas un pieņemtas attīstībai. Tātad viņa piena piramīda deva īstu revolucionāru impulsu pārtikas iepakojuma nozares attīstībai. Pirmie tetraedra testi sākās tikai 1952. gadā un tika veiksmīgi pabeigti tikai dažus gadus vēlāk. Cilvēkiem bija nepieciešams ilgs laiks, lai pielāgotos pirmajām piena piramīdām, jo, nogriežot augšējo daļu, piens bieži izšļakstījās. Tetra Classic iepakojums tika laists klajā 1952. gadā (šobrīd populārākais iepakojuma veids Tetra Brik paralēlskaldnis tika izveidots 1963. gadā). Viens no būtiskiem šāda veida iepakojumu trūkumiem bija neiespējamība tos cieši iesaiņot taisnstūrveida kastēs un konteineros (to uzglabāšanai tika izmantoti speciāli sešstūra formas konteineri), kas izraisīja neproduktīvu transporta un uzglabāšanas izmaksu pieaugumu.
1959. gadā PSRS sāka ražot tetra maisiņus, savukārt pašā Zviedrijā to ražošana tika pārtraukta tieši šogad. Tie tika ražoti dažādās ietilpībās: 500 grami (pienam un kefīram), 300 grami (pienam, krējumam) un 100 grami (krējumam, ražoti 1980. gada olimpiādes gadā). Tie tika izstrādāti atšķirīgi atkarībā no produkta veida. Tādējādi pasterizētam pienam un sterilizētam pienam paredzētiem maisiņiem bija atšķirīgs dizains. Bieži varēja vērot, kā būvstrādnieki pusdienu pārtraukumā dzer pienu no tāda trīsstūrveida papīra maisiņa un maizes kukuļa. Šādu maisiņu priekšrocība bija tāda, ka apdrukāto maisiņu varēja novietot un piens neizlīst. Padomju zinātniskās fantastikas filmā "Maskava - Kasiopeja" piena pakas minētas kā prototips atkritumu maisiem, kas tika iemesti atklāta telpa un pašiznīcināšanās.

Kāpēc piens bija iekšā trīsstūrveida somas? 2017. gada 11. jūlijs

Kāds cits atceras, un kāds bieži redzēja šādus trīsstūrveida piena maisiņus PSRS veltītajos retro ierakstos un tēmās. Tas ir diezgan reta parādība "ne-maskaviešiem". Piemēram, redzēju, ka vecāki reiz atveda šādu pienu no Maskavas. Piekrītu, ļoti interesanta un oriģināla forma. Droši vien ne pārāk ērti transportēt un rīkoties.

Tātad, kā radās šāda oriģināla piena paka? Kā jūs to vispār izdomājāt?

Šī ir versija, ko stāstīja emuāra autors a_nalgin :

30. gadu beigās slavenais populārzinātniskais žurnāls “La Science et la Vie” izcēlās ar 1.aprīļa rakstu par Ēģiptes piramīdu noslēpumiem un parasto tetraedru neparastajām īpašībām. Diezgan laika garā, jāsaka. Galu galā tieši tajos gados franču ķīmiķis un mistiķis Žaks Bergjē specializēto publikāciju lapās stāstīja, ka liellopu asinis, kas ievietotas samazinātā Heopsa kapa kopijā, nesarecē, un gaļa saglabājās svaiga neparasti ilgi. laiks. Un aptuveni tajā pašā laikā kāds M. A. Bovijs apgalvoja, ka tieši tajos pašos tetraedros, kas orientēti uz kardinālajiem punktiem, mazu dzīvnieku līķi nesadalās, bet tiek mumificēti.

Raksta “La Science et la Vie” autoriem bija ļoti jautri par cilvēku ticību šādai vāvuļošanai. Viņi īpaši ziņoja, ka gulēšana parastā tetraedrā atjauno spēkus, tajā esošie žilete pašiasinās un piens nesaskābst. Viņi smējās un aizmirsa.

Taču šis skaitlis dažus gadus vēlāk pievērsa uzmanību zviedru izgudrotājam Ērikam Valenbergam, Åkerlund Rausing laboratorijas darbiniekam, kuru iedvesmoja ideja samazināt piena tirgotāju zaudējumus. 1944. gadā pirmo reizi parādījās tetraedra formas kartona iepakojuma prototips. Un pēc sešiem gadiem radās uzņēmums AB Tetra Pak, kura zīmīgais iepakojums ilgu laiku kļuva par Tetra Classic® kartona piramīdu.

Milzīga šādu pakešu priekšrocība bija minimālais atkritumu daudzums ražošanas laikā un tā gandrīz pilnīga automatizācija. Pamatne - mīkstais kartons apvienots ar polietilēnu - tika sarullēts cilindrā, pretējo galu savienojuma vieta tika termiski sametināta, tad iekšā ielej pienu, kefīru vai krējumu, pēc kā mašīna izveidoja vēl divas termošuves un nogrieza gatavo iepakojumu. , kas droši iekrita speciālā konteinerā. Bez sarežģījumiem un gandrīz bez zaudējumiem.

Tiesa, viss tālāk ceļā pie pircēja nebija tik tehnoloģiski attīstīts. Viens no būtiskākajiem tetraedra maisiņu trūkumiem bija absolūtā neiespējamība tos cieši iesaiņot taisnstūrveida kastēs. Tāpēc piramīdās fasētu piena produktu uzglabāšanai tika izmantoti speciāli sešstūra formas trauki. Bet tas izraisīja nepamatotu transporta un uzglabāšanas izmaksu pieaugumu - gaiss bija lielā mērā jātransportē un jāuzglabā.

Un tad izrādījās, ka piens piramīdās saskābst gandrīz tāpat kā jebkurā citā iepakojumā. Tas nozīmē, ka nebija racionālu iemeslu palikt uzticīgam šim iepakojumam, neskatoties uz tā ražošanas vieglumu.

Rezultātā Zviedrija jau 1959. gadā sāka atteikties no Tetra Classic® piena tetraedriem.

Šķita, ka uzņēmumam nebija citas izvēles, kā pamest tirgu. Taču tās vadītājs Rubens Rausings spēja pārdot savu tehnoloģiju Padomju Savienībai. Viņi saka, ka kāds vecs raksts no La Science et la Vie spēlēja savu lomu padomju ministru pārliecināšanā. Tomēr tie, iespējams, ir iekrituši ražošanas šķietamā lētuma dēļ.

Un sākās otrs, ļoti ilgs trīsstūrveida piena kastīšu mūžs. PSRS tie tika izmantoti gandrīz 30 gadus, līdz 80. gadu vidum.

Viņi raksta, ka viņu kvalitāte bija diezgan vidēja. Piramīdas bieži plīsa un noplūda. Lai gan viņi saka, ka pudeles sitās ne mazāk. Tirdzniecība parasti norakstīja zaudējumus kā izmaksas. Šādas somas bija arī neērti nēsāt un uzglabāt. Kopumā rentabla ražošana galu galā izraisīja diezgan apgrūtinošu patēriņu. Protams, milzīgas valsts mērogā tas viss bija sīkums.

Bet radās interese iegādāties neparastas somas attālu reģionu iedzīvotājiem :-)

Starp citu, pirms nedēļas izrādās, ka viesuļvētra nojauca mistisko Bada piramīdu:

No spēcīgas vēja brāzmas piramīdai vajadzēja salocīt uz iekšu, saka Aleksandrs Golods. "Bet viņa vienkārši nokrita uz sāniem." Neskatoties uz lielo masu, tās struktūras bija novājinātas (tas ir izgatavots no koka, kas pārklāts ar stiklšķiedru). Par laimi neviens nav cietis. Mūsu apsardze tika instruēta šajā sakarā un iepriekš, burtiski 5 minūtes pirms kritiena, visus apmeklētājus, viņu bija vairāki, izveda uz ielas. Mūsu ēka sabruka netālu esošajā strausu fermā, taču arī tur viss izvērtās labi. Piramīda uzkrita vienam no strausiem, bet par laimi viņš izdzīvoja.

Bads, pēc viņa teiktā, par notikušo nav pārāk noraizējies, jo drīz viņš pats plānoja nojaukt veco piramīdas versiju un šajā vietā uzbūvēt jaunu, šoreiz lielu, 2,5 reizes augstāku par iepriekšējo.

Vispār es kādreiz domāju, ka tas ir svara zaudēšanai vai kaut kādai piramīdai. Bet izrādās, ka tas ir tās personas vārds, kas to uzcēla.

Golodas piramīdas ir krievu inženiera Aleksandra Goloda konstruētas konstrukcijas. Tās pieder pie tā sauktajām “enerģijas piramīdām”, kuras okultismā uzskata par kādas zinātnei nezināmas “bioenerģijas” pārveidotājiem vai akumulatoriem.

Bada piramīdu atšķirīgā iezīme ir tā, ka tajās zelta griezuma proporcija tiek piemērota blakus esošo bumbiņu diametru attiecībai, kas secīgi ierakstītas regulārā tetraedriskā piramīdā. Ja šis nosacījums ir izpildīts, piramīdas augstuma attiecība pret kvadrāta malu tās pamatnē ir ≈ 2,058, un leņķis starp piramīdas malām ir ≈ 27,3°, kas piešķir tai raksturīgu smailu izskatu.

avoti

“Pienu Padomju Savienībā ražoja no piena. Skābajā krējumā bija krējums, kefīrā kefīrs, bet sviestā sviests. Un piens arī kļuva skābs. Vienas vai divu dienu laikā. Un izrādījās, ka tas ir jogurts. Mana māte izmantoja šo jogurtu, lai pagatavotu pārsteidzošas pankūkas.

Katrs skolēns gāja pēc piena. Pēc skolas mēs ļoti bieži devāmies īsi pirms pusdienu pārtraukuma uz pārtikas veikalu vai Piena veikalu. Tur viņi stāvēja starp citiem skolniekiem, jaunām māmiņām ar ratiem un pensionāriem, gaidot, kad veikala durvis atvērs resna pārdevēja novecojušā baltā halātā. Tad visi steidzās uz nodaļām.

Pasta sponsors: Dzīvoklis uz stundu. Izīrē/īrē dzīvokli ikdienas īrei Avots: Zhzhurnal/dubikvit Mūsu pilsētā pārtikas veikali pusdienu pārtraukumā parasti atveda svaigu pienu, maizi un dažus citus produktus. Tāpēc pēc pusdienu pārtraukuma atvērtais veikals nereti ļāva iegādāties visu, ko bija norādījuši vecāki. Turklāt tas ir svaigs.

Tas vairāk nekā attiecās uz pienu un piena produktiem. Galu galā šis piens kļuva ļoti ātri saskābts - vienas dienas laikā. Un, ja pirms tam tas būtu stāvējis veikalā pusi dienas vai dienu, iespējamība, ka no rīta vai pat vakarā tas kļūs skābs, bija liela,” stāsta Vitālijs Dubogrejs.

1. Es joprojām atceros tos pārtikas veikalus. Ar vairākām nodaļām. Katra nodaļa pārdeva savas preču grupas. Daudzi veikali bija aprīkoti ar universālajiem kases aparātiem. Tajās bija jāstāv rindā un jāmaksā par precēm, nosaucot nodaļu, preci un cenu par to, piemēram: piena produkti, puslitra piena pudele un krējuma burka - 65 kapeikas. Kasiere uz milzīga trīsstūrveida izskata kases aparāts izsita čeku, kas bija jānodod pārdevējai nodaļā.

Lai to izdarītu, bija jāstāv rindā pie tiem pašiem cilvēkiem ar čekiem. Sliktāk bija, ja nodaļa pārdeva preces pēc svara. Galu galā vispirms bija jāstāv rindā - mazs vai liels. Pēc tam viņi uz gabala jums uzrakstīja svaru un cenu. Pēc tam dodieties uz kasi, tur ir rinda, paņemiet čeku un atkal stājiet rindā pie nodaļas. Mazākos veikalos šādas sistēmas nebija, un tur visi vienkārši stāvēja rindā pie nodaļas. Bija arī pašapkalpošanās lielveikali – līdzīgi kā mūsdienu tirgi. Tur par precēm norēķinājās kasē, izejot no zāles.

2. Piena veikals. Aiz stikla redzami tie paši kases aparāti, kuros sievietes izsit nodaļu čekus.

3. Starp citu, piena produkti bieži tika uzglabāti piena nodaļās un veikalos metāla sieta kastēs. Pēc tam stikla savākšanas punktos tajos tika ievietoti tukši konteineri. Kad pa ielu izbrauca piena mašīna, jau no tālienes bija dzirdama šo tajā esošo kastu grabēšana.

4. Pamatā visi šķidrie piena produkti PSRS tika fasēti stikla traukos, kurus pēc tam nomazgāja un nodeva īpaši punkti stikla traukos vai tieši piena veikalā. Puslitra piena pudele maksāja 15 kapeikas, litrs - 20, skābā krējuma burka - 10 kapeikas.

Pudeles cena obligāti bija iekļauta piena vai kefīra cenā. Fotoattēlā ir piena trauku paraugi: pa kreisi un pa labi - puse- litru pudeles, centrā - litra piena pudele. Uz labās pudeles ir plastmasas vāciņš, ko varēja iegādāties saimniecības preču veikalā piena pudeļu aiztaisīšanai.

5. Uz pudelēm nebija etiķešu. Etiķete bija uz vāka. Šīs pudeles tika aizvērtas ar vāciņiem, kas izgatavoti no mīkstas folijas. dažāda krāsa. Uz vāka bija rakstīts preces nosaukums, izgatavošanas datums un cena. Lai atvērtu pudeli, pietika ar īkšķi vienkārši nospiest vāciņu - tas viegli iegrima iekšā, un vāciņš tika noņemts.

Sudraba vāciņš - piens (28 kapeikas - 0,5 litri, 46 kapeikas - 1 litrs); tumši dzeltens - cepts piens (30 kapeikas); zaļš (vai tirkīzs) - kefīrs (28 kapeikas); sudrabaini gaiši zaļš svītrains - zema tauku satura kefīrs; zils (vai violets) - acidophilus; violets (vai rozā) - raudzēts cepts piens (29 kapeikas); sudrabs ar dzeltenu svītru - krējums (35 kapeikas); rozā - saldais kefīra dzēriens “Snowball”; dzelteni sudraba svītrains - krēmam; zils - medus kefīra dzērienam “Kolomensky”; gaiši brūns - šokolādes pienam.

6. Papildus pudelēm pienu pārdeva trīsstūrveida maisos ar tilpumu puslitrs. Viņu īpatnība bija tā, ka tās tika veiktas iepirkšanās telpa lielās alumīnija paplātēs vai plastmasas kastēs, un, kad paplātē bija palicis maz maisiņu, bija skaidrs, ka paplāte ir pārklāta ar pienu. Fakts ir tāds, ka šiem maisiņiem bija spītīga tendence noplūst stūros. Bet tos bija ērti novietot un ērti dzert tieši no maisiem, nogriežot stūri.

7. Jau padomju laika pašās beigās piena konteineri sāka savu pārvērtību. Pirmkārt, pazuda litru pudeles. Gadu vai divus vēlāk tradicionālo puslitra piena pudeļu vietā sāka parādīties litru tetrapakas. Pakas netika izmestas. Tos nomazgāja, nogrieza augšpusē un izmantoja jebkuram mērķim - beztaras priekšmetu uzglabāšanai, stādu audzēšanai agrā pavasarī uz palodzēm...

8. Skābo krējumu pārdeva 200 ml burciņās, visas zem viena folijas vāka, vai lēja no lielām metāla bundžām, lēja līdzi paņemtajā burkā ar lielu kausu.

9. Īpašs produkts bija sviests. Kad es biju bērns, aiz viņa gandrīz vienmēr bija rinda. It īpaši, kad atveda sviestu, iepakotu parastajās pakās. Bija vairāki sviesta veidi – sviests un sviestmaize. Sviestmaizei bija mazāks tauku saturs. Bet savā sastāvā tas bija daudz labāks par šodienas smērējumiem, ko mums piedāvāja aizsegā sviests. Beramais sviests maksāja 3 rubļus 40 kapeikas kilogramā, sviesta paka maksāja 72 kapeikas.

10. Vēl viens ikonisks piena produkts PSRS bija iebiezinātais piens. Bērnu iecienītākais cienasts. Viņi to dzēra tieši no skārdenes, ar konservu attaisāmo izdurot divus caurumus. To pievienoja kafijai. To vārīja tieši slēgtā burkā, lai ēst vārītu vai izmantotu kūkai. Tā bija pionieru nometnes vērtīgākā valūta.

11. Un tur bija koncentrēts piens. Teorētiski tas bija jāatšķaida, taču īpaša garša bija dzert neatšķaidītu, pēc tam, kad ar nazi bija izdurtas divas caurumus.

12. Tolaik pienu tirgoja arī no mucām. Piena mucas, izņemot krāsu un uzrakstu, ne ar ko neatšķīrās no kvasa vai alus mucām. Un rinda pie viņiem bija īsāka nekā pēc alus :)

13. Nu kā gan lai neatceramies bērnu mīļāko cienastu - piena kokteili. Manā pilsētā labākie piena kokteiļi tapa Donuts kafejnīcā pie bērnu kinoteātra Oktyabr. Un vienmēr pēc izrādes kafejnīca bija piepildīta ar bērniem.

14. Viņi arī pagatavoja visgardāko saldējumu no piena.

15. Piens un piena produkti paņēma pietiekami daudz nozīmīga vieta uzturā Padomju cilvēks. Putru vārīja pienā. Nūdeles un ragus vārīja ar pienu. Viņi vienkārši dzēra pienu no glāzes, tāpat kā mēs šodien dzeram sulas. Viņi arī dzēra kefīru, raudzētu ceptu pienu un acidophilus.