Kādas ir dzērveņu dzeršanas priekšrocības? Dzērvenes: derīgās īpašības, veidi, vai dzērvenēm ir kāds kaitējums

Dzērveņu derīgās īpašības ir zināmas daudziem, un gandrīz visi zina par dzērveņu sulu.

Tautas ārstēšanas avots ir visdažādākie augi, augļi, dārzeņi, ogas, ko varam lietot ikdienā vai arī nepievērst tiem nekādu uzmanību.

Viena no šīm neuzkrītošajām ogām ir dzērveņu. To lieto daudz retāk nekā citas ogas, lai gan tas ir diezgan labi zināms un izplatīts.

Un visa būtība ir tās specifiskajā garšā (kas ir līdzīga viburnum ogu garšai) - skābenā-pīrāgā. Bet tas nav tik biedējoši, jo īpaši tāpēc, ka dzērvenes cilvēka ķermenim ir vienkārši nenovērtējamas.

Dzērvenes satur A, C, B, K vitamīnus, cinku, varu, kāliju, kalciju, fosforu, mangānu, boru, nātriju, jodu, šķiedrvielas, olbaltumvielas, ogļhidrātus, ēteriskās eļļas, kā arī citus labumus.

Ņemot vērā tik ļoti bagātīgu arsenālu, dzērvenes daudzējādā ziņā palīdz cilvēka ķermenim.

1) Ja asinsspiediens bieži svārstās, tad dzērveņu sula vai uzlējums palīdzēs to pazemināt.

2) Dzērvenes mēdz uzlabot apetīti, tāpēc pirms ēšanas var apēst pāris ogas.

3) Pret saaukstēšanos (gripa, iekaisis kakls, bronhīts) jādzer tējas un uzlējumi no dzērvenēm: tās pazemina temperatūru, pazemina temperatūru, remdē slāpes, iedarbojas pret iekaisumu un mazina organisma intoksikāciju.

4) Dzērvenes palīdz uzlabot gremošanu.

5) Normalizēt vielmaiņas procesus organismā.

6) Novērst asinsvadu “aizsērēšanu” – asins recekļu veidošanos, izvadot no organisma holesterīnu.

7) Dzērvenes stiprina kapilārus.

8) Pavasarī, kad organisms ir pārguris, nepieciešami vitamīni un imūnsistēma ir novājināta, dzērvenes būs tieši piemērotas: novērsīs nogurumu, spēka zudums, novērsīs vitamīnu trūkumu, palielinās efektivitāti, pievienos sparu.

9) Dzērvenēm piemīt spēja izvadīt no organisma dažādus sārņus – toksīnus, atkritumus.

10) Diurētisko un pretmikrobu īpašību klātbūtne palīdz cīņā pret cistītu.

11) Dzērvenes zināmā mērā palēnina ļaundabīgo veidojumu attīstības procesu.

12) Dzērvenes var mazināt galvassāpes un palīdzēt koncentrēt uzmanību.

13) Mērens dzērveņu patēriņš palīdz stiprināt smaganas.

14) Noder sievietēm: lieto menstruāciju laikā (palīdz trulas sāpes), var pat.

15) B vitamīnu klātbūtne lieliski ietekmē matus, nagus un nervu sistēmu.

Dzērvenes: kontrindikācijas lietošanai

Tāpat kā visiem produktiem, arī dzērvenēm ir savas kontrindikācijas lietošanai. Protams, viņu saraksts ir daudz šaurāks nekā iepriekšējais, taču aizliegumi joprojām pastāv.

Jūs nedrīkstat ēst dzērvenes:

1) iespējamu alerģisku reakciju gadījumā pret šo produktu;

2) ar paaugstinātu skābumu, gastrītu un kuņģa čūlu;

3) dzērvenes labāk neēst sievietēm zīdīšanas laikā un bērniem līdz trīs gadu vecumam;

4) dzērvenēs esošās skābes iznīcina zobu emalju. Tāpēc zobārsti dzērvenes īpaši neslavē;

6) tā kā dzērvenes nav savienojamas ar daudziem medikamentiem, tos lietojot, ir jābūt ļoti uzmanīgiem, vispirms konsultējieties ar ārstu.

Kā pareizi lietot dzērvenes

Dzērvenes jālieto pareizi, tad tās nesīs daudz labumu veselībai. Šī oga ir piemērota:

saaukstēšanās: silta dzērveņu tēja, bagāta ar C vitamīnu, palīdzēs daudz ātrāk pārvarēt saaukstēšanos;
sirds slimības: dzērvenes atvieglos sirds darbu, “izkrauj” to;
hipertensija (diurētisko īpašību dēļ);
Diezgan bieža dzērveņu lietošana novērš kuņģa čūlas un gastrīta attīstības iespēju.

Dzērvenes var lietot pārtikā visādi: neapstrādātas, ar cukuru, tēju, augļu dzērienu, tinktūru.

Lai pagatavotu dzērveņu tēja, vajag paņemt pāris ogas un ielikt krūzītē kopā ar cukuru. Piepildiet šo tandēmu ar karstu ūdeni, un tēja ir gatava dzeršanai.

Augļu sulas pagatavošanaiņem divas glāzes ogu, atceries tās labi. No tiem izdalīsies sula, kas jāizkāš caur marli un jāievieto atsevišķā traukā.

Pēc tam pastas jāpārklāj ar 4 ēdamkarotēm cukura un jāaplej ar apmēram diviem litriem verdoša ūdens.

Atstāj apmēram 20 minūtes, tad pievieno iepriekš notecināto koncentrēto sulu.

Dzērvenes pozitīvi ietekmē ne tikai veselību, bet arī ārējo skaistumu.

Ja jums ir taukaina āda, tas palīdzēs maska no dzērvenēm. Lai to izdarītu, jums vajadzēs nedaudz: rūpīgi samaisiet ogas un ielieciet mīkstumu uz ādas.

Pēc apmēram 20 minūtēm noskalojiet ar siltu ūdeni. Šo masku var lietot katru otro dienu, bet ne vairāk kā 15 reizes vienā kursā.

Lai gūtu visas dzērveņu priekšrocības, tās ir vajadzīgas pareizi sagatavot vai vismaz nopirkt. Ja oga patiešām ir nogatavojusies, tad tā jums nešķitīs ļoti skāba. Tā garša būs ļoti patīkama. Ogām jābūt diezgan cietām un izturīgām.

Dzērveņu uzglabāšana ir ļoti vienkārša. To var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā divas nedēļas. Ogas var arī sasaldēt vai nosusināt. Dzērvenes lieliski uzglabā ūdenī, varat tās ievietot traukā un piepildīt ar ūdeni, līdz tas apstājas.

Tieši tā dzērvenes tika uzglabātas senajā Krievijā: tumšos un aukstos pagrabos lielās mucās. Šādā formā tie bez problēmām izturēja līdz pavasarim.

Varat arī darīt dzērveņu ievārījums vai sasmalcina to ar cukuru. Recepte ir pavisam vienkārša: diviem kilogramiem ogu vajadzēs trīs kilogramus cukura. Dzērvenes liek blenderī un kārtīgi samaisa ar cukuru.

Bet šī oga tiek patērēta ne tikai atsevišķi. Visu veidu mērces,putas,dzērveņu ievārījumi neatstās jūs vienaldzīgu. Un konditorejas izstrādājumi ar dzērvenēm ir patiesi garšīgi.

Ja jums garšo šī oga, tad ēdiet dzērvenes savai veselībai. Galvenais ir tas, ka nav kontrindikāciju.

Tāpēc vispirms konsultējieties ar savu ārstu, lai jūs varētu baudīt šo, kaut arī nedaudz skābo, bet neticami veselīgo delikatesi bez jebkādām sekām.

“AiF”: - Natālija Vladimirovna, tagad, ja viņi runā par produkta priekšrocībām, viņi vienmēr atsaucas uz zinātniskiem pētījumiem. Vai ir veikti pētījumi par dzērvenēm? Un vai tā labvēlīgās īpašības ir apstiprinātas?

N.T.:- Nopietni zinātniski pētījumi par dabīgiem pārtikas produktiem netiek veikti. Pirmkārt, šo pētījumu augsto izmaksu dēļ, otrkārt, interesentu trūkuma dēļ. Galu galā tie, kā likums, ir farmācijas uzņēmumi, kas ir ieinteresēti reklamēt savas zāles. Maz ticams, ka dzērvenēm būs šādi "lobisti". Tāpēc visas šīs ogas ārstnieciskās īpašības ir aprakstītas, pamatojoties uz produkta sastāva laboratorijas analīzēm un, protams, dzīves pieredzi. to, ka tajā ir daudz vitamīnu un mikroelementu, ir saharoze, fruktoze, organiskās skābes, pektīns un tanīni.

"AiF":– Izrādās, ka tas neglābs no gastrīta, čūlas un kariesa, kā sola daži zinātnieki?

N.T.:– No gastrīta un čūlas attīstības – noteikti nē. Runājot par ārstēšanu, vēl nesen dzērvenes faktiski tika izmantotas gastrīta ar zemu skābumu ārstēšanā (ārstnieciskā iedarbība balstās uz kuņģa sulas skābuma palielināšanu, pateicoties organisko skābju saturam ogā). Mūsdienās pacientiem ar gastrītu vairs nenosakām stingras diētas, kas pilnībā izslēdz, teiksim, pikanto un skābo pārtiku, jo ārstēšana balstās uz Helicobacter pylori baktērijas noteikšanu un atbilstošu medikamentu izrakstīšanu. Protams, tas nenozīmē, ka šādi pacienti drīkst lietot alkoholu un ēst speķi. Turklāt, lai izrakstītu ārstēšanu, dati par kuņģa sulas skābumu vispār nav nepieciešami. Tāpēc mēs neaizliedzam dzērveņu sulas, bet arī tās neārstējam. Kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas ārstēšanai dzērvenes neizmanto viena un tā paša faktora - spējas palielināt kuņģa sulas skābumu, kas var izraisīt slimības saasinājumu. Attiecībā uz kariesu situācija ir līdzīga. Zobārsti iesaka tīrīt zobus pēc ēšanas, arī pēc. Mutes dobuma mehāniskā tīrīšana līdz šim ir visefektīvākā kariesa profilakse.

Nevis antibiotikas, bet...

"AiF":– Bet vismaz dzērvenēm noteikti ir pretmikrobu iedarbība?

N.T.:- Ja organisms ir ļoti izturīgs pret infekciju un pārtikā ir neliels skaits mikrobu, dzērveņu ēšana var novērst zarnu infekcijas attīstību. Šo īpašību var izskaidrot ar augsto organisko skābju (ābolskābju, citronskābes un benzoskābes) un tanīnu saturu. Dzērvenes ir ļoti labi lietot saaukstēšanās laikā kā pretdrudža līdzekli: augstais C vitamīna saturs palīdz pazemināt ķermeņa temperatūru un palielināt organisma aizsargreakciju. Turklāt dzērvenes var lietot kā diurētisku līdzekli papildus uroseptiķiem, bet ne to vietā.

"AiF":– Bet amerikāņu pētnieki saka, ka ik dienu jāizdzer 2-3 glāzes dzērveņu sulas, lai paaugstinātu labā holesterīna līmeni asinīs.

N.T.:- Aterosklerozes profilakses iespējamība, ja to lieto, patiesībā ir augsta. Par to mēs runājam, kad runājam par labā holesterīna līmeņa paaugstināšanu. Bet, lai ievērotu šo ieteikumu, jums ir jābūt “dzelzs” vēderam. Lielākajai daļai cilvēku kuņģa-zarnu trakta komplikācijas gastrīta, pankreatīta, holecistīta vai čūlas veidā rodas daudz ātrāk, ilgstoši lietojot šādu dzērveņu sulas daudzumu. Lai gūtu labumu, pietiek 2-3 reizes nedēļā izdzert 1 glāzi (180 ml) dzērveņu sulas, ja nav akūtu vai hronisku kuņģa-zarnu trakta slimību.

Ikviens no bērnības zina: dzērvenes ir veselīga oga. Un dzērveņu sula ir viens no gardākajiem mājās gatavotajiem dzērieniem.

“Oficiāli” dzērvenes sauc veselai viršu dzimtas ziedošu augu grupai. Šajā grupā ietilpst daudzas ložņu mazo krūmu sugas, kas aug ziemeļu puslodes purvos. Un visu šo krūmu ogas ir ēdamas – tās plaši izmanto kulinārijā. Plus medicīnā un kosmetoloģijā.

Dzērveņu uzturvērtība un sastāvs (ķīmiskais).

Uzturvērtība:

Kaloriju saturs: 28 kcal
Olbaltumvielas: 0,5 g
Tauki: 0,2 g

Ogļhidrāti: 3,7 g
Diētiskās šķiedras: 3,3 g
Organiskās skābes: 3,1 g
Ūdens: 88,9 g
Mono- un disaharīdi: 3,7 g
Pelni: 0,3 g

Makroelementi:

Kalcijs: 14 mg
Magnijs: 15 mg
Nātrijs: 1 mg
Kālijs: 119 mg
Fosfors: 11 mg

Vitamīni:

PP vitamīns: 0,2 mg
B1 vitamīns (tiamīns): 0,02 mg
B2 vitamīns (riboflavīns): 0,02 mg
B6 vitamīns (piridoksīns): 0,08 mg
B9 vitamīns (folāts): 1 mcg
C vitamīns: 15 mg
E vitamīns (TE): 1 mg
PP vitamīns (niacīna ekvivalents): 0,3 mg

Mikroelementi:

Dzelzs: 0,6 mg

Dzērveņu ogas un lapas satur tik daudz cilvēka organismam labvēlīgu vielu, ka tās var uzskatīt par patiesi unikālu dabas produktu. Īsta vitamīnu un mikroelementu kolekcija.

Dzērvenes satur daudz:

veselīgie cukuri (fruktoze, glikoze);
organiskās skābes (ābolskābe, ķīnskābe, citronskābe, benzoskābe, hlorogēnskābe, ursolskābe, skābeņskābe, dzintarskābe, γ-hidroksi-α-ketosviestskābe, oleanolskābe un α-ketoglutārskābe);
pektīna savienojumi.

Oga ir arī bagāta ar vitamīniem. Tas satur C vitamīnu un tādā daudzumā, ka uztura speciālisti dzērvenes pielīdzina citrusaugļiem un dārza zemenēm. Turklāt ir vitamīni B, PP un K1 (filohinons).

Dzērveņu ogas un lapas ir vērtīgi citu cilvēkam labvēlīgu vielu avoti:

betaīns;
bioflavonoīdi;
antocianīni un leikoantocianīni;
katehīni;
flavonoli un fenolskābes.

Dzērvenes ir makro un mikroelementu krātuve, kas pozitīvi ietekmē cilvēka veselību. Tas satur daudz kālija, dzelzs, fosfora, kalcija. Ir molibdēns, mangāns un varš. Sastāvā ir jods, bārijs, magnijs, niķelis, kobalts, bors, svins, sudrabs, alva, hroms, cinks, titāns un alumīnijs.

Runājot par uzturvērtību, dzērvenēs nemaz nav daudz kaloriju. Kaltētās ogas, protams, ir daudz kaloritākas, taču uzturvielu koncentrācija tajās ir daudzkārt lielāka.

Kādas ir dzērveņu priekšrocības?

Dzērveņu ieguvumi ir tik lieli, ka ir grūti atrast ogu, kas tik labvēlīgi ietekmētu cilvēka ķermeni.

Dzērveņu sula un sula var ātri atjaunot spēku un palīdzēt cīnīties. Tos izraksta tiem, kas atveseļojas pēc smagām slimībām un operācijām. Tie tiek ieviesti bērnu un vecāka gadagājuma cilvēku uzturā kā efektīvi vispārēji stiprinoši līdzekļi.

Turklāt dzērvenes “strādā” kā efektīvs profilakses līdzeklis. Tas var stiprināt imūnsistēmu un stimulēt cilvēka ķermeņa aizsargfunkcijas.

Dzērveņu labvēlīgās īpašības ir svarīgas pacientiem ar:

dažādas infekcijas slimības;
, nierakmeņi un citas uroģenitālās sistēmas problēmas;
sirds un asinsvadu slimības;
(dzērveņu sula gandrīz acumirklī pazemina asinsspiedienu).

Dzērveņu ogas un lapas:

stiprināt asinsvadu sienas, padarot tās daudz elastīgākas;
cīnīties ar asins recekļu un aterosklerozes plāksnīšu veidošanos;
bloķēt "sliktā" iekļūšanu organismā.

No dzērveņu ogām ir izgatavota ziede, kas ir pārsteidzoša ar savām iespējām, kas efektīvi ārstē:

psoriāze;
skrofuloze;
sausa ekzēma;
dažādu etimoloģiju ķērpji;
apdegumi un čūlas, raudošas brūces.

Dzērveņu sula iznīcina arī utis, tāpēc to var uzskatīt par efektīvu līdzekli pret utīm.

Sakarā ar to, ka dzērvenes satur pektīnus, celulozi un šķiedrvielas, to ogas:

normalizē gremošanu;
stimulēt pareizu aizkuņģa dziedzera un zarnu darbību;
ir lielisks profilakses līdzeklis pret kuņģa čūlu veidošanos;
atvieglot kolīta saasināšanās simptomus un.

Dzērvenes ir indicētas iekļaušanai ginekoloģisko slimību pacientu ēdienkartē. Un tuberkulozes slimnieku uzturā.

Dzērveņu sula novērš zobu bojāšanās attīstību un iznīcina patogēnās baktērijas mutes dobumā.

Kas attiecas uz izmantošanu kosmetoloģijā, šīs “atjaunojošās ogas” ekstrakts ir iekļauts daudzos krēmos, maskās, serumos, losjonos un šķidrumos. Turklāt dzērvenēm piemīt pārsteidzošas attīrošas un antioksidanta īpašības, tāpēc to ogu mīkstums un sēklas ir iekļautas efektīvākajos skrubja produktos.

Kāpēc dzērvenes ir kaitīgas

Līdztekus ieguvumiem ārsti atzīmē dzērveņu kaitējumu. Ar šo ogu jārīkojas ļoti piesardzīgi. Īpaši cilvēki, kas cieš no noteiktām hroniskām slimībām.

Dzērveņu kontrindikācijas ir aktuālas pacientiem ar aknu slimībām. Šī oga ir kaitīga arī tiem, kam ir augsts skābums. Tas nav ieteicams arī cilvēkiem ar hipotensiju.

Cilvēkiem ar paaugstinātu zobu emalju ir jāizvairās no dzērveņu sulas un svaigām dzērvenēm. Un arī tiem, kas šobrīd lieto sulfa grupas medikamentus.

Tiem, kas mīl “brīnumainogu” dzērvenes, ir jāzina, ka labāk to ēst saskaņā ar noteikumiem:

Ne tukšā dūšā.
Pēc katras lietošanas izskalojiet muti.
Gatavojot dzērienus, nevajag vārīt, bet vienkārši pārlej verdošu ūdeni.

Un tad no dzērveņu ogām organisms saņems tikai labumu.

Dzērvenes cilvēkiem ir zināmas kopš seniem laikiem. Tās īpašības ārstnieciskai iedarbībai uz cilvēka ķermeni pamanīja cilvēki un novērtēja. Ne velti šo ogu sauc par "meža dziednieku". Mūsu slāvu senči gandrīz visu gadu ēda dzērvenes, dziedinot savu ķermeni.

Dzērveņu sastāvā esošās vērtīgās sastāvdaļas var palīdzēt gandrīz ar jebkuru slimību, ja zināt, kā tās izmantot. Neskatoties uz pīrāgu, skābo garšu, šī oga patīk gan pieaugušajiem, gan bērniem. Pamatojoties uz aktīvo biokomponentu saturu, dzērvenes tiek uzskatītas par vienu no veselīgākajām ogām.

Kāda oga šī ir?

Dzērveņu īpašību apraksts ir atrodams Senās Romas senajos medicīnas traktātos, kur šī oga tika uzskatīta par "nenovērtējamu dzīvībai un veselībai nepieciešamās enerģijas avotu". Cilvēku ārstēšana tika veikta, izmantojot ne tikai auga augļus, bet arī tā lapas. Senās indiāņu ciltis kaltētas ogas samala un tajās ripināja gaļas gabalus, lai palielinātu to glabāšanas laiku.

Eiropā dzērvenes jau sen sauc par “dzērvju ogām”. Šis nosaukums radies tādēļ, ka kāts un zieds pēc izskata bija ļoti līdzīgi bridējputna - dzērves - galvai un kaklam. Senā Anglija dzērvenes uzskatīja par ogu, ko lāči mīl, jo cilvēki ne reizi vien bija pamanījuši, kā lāči ar lielu prieku mielojas purvā.

Dzērvenes aug savvaļā, par dzīvotni izvēloties purvainas vietas un sūnām klātus kūdras purvus. Mūsu kontinenta teritorijā dzērvenes var atrast Centrālās Krievijas ziemeļu reģionos, Sibīrijā, Urālos, Kamčatkā, Sahalīnā un Tālo Austrumu apgabalā. Ārēji augs ir mazs, ložņājošs zemu augošs krūms ar ovālas formas mūžzaļām lapām.

Parastā oga izskatās pēc apaļas bumbiņas, dažos apgabalos aug arī elipsveida dzērvene. Ogu krāsa ir atkarīga no to gatavības pakāpes - to krāsa var būt no rozā līdz bordo sarkanai.

Dzērveņu augļi ir ļoti sulīgi. Konstatēts, ka visas dzērveņu bioloģiski aktīvās sastāvdaļas ir 10 procenti tās sastāvā, bet atlikušos 90 papildina ūdens.

Ogas nogatavojas septembrī, šajā laikā tās vēl ir savā pirmajā gatavībā. Tuvāk novembrim, kad augsnē iestājas pirmās salnas, dzērvenes sasniedz vidēju gatavības pakāpi. Un tikai zem sniega segas pārziemojušās dzērvenes tiek uzskatītas par pilnībā un galīgi nogatavojušām, un to garša iegūst saldumu.

Sniega apakšā savākto dzērveņu uzglabāšana nav paredzēta - tās jāizlieto pēc iespējas ātrāk, bet vislabāk nekavējoties jāsasaldē. Dzērveņu uzturvērtība ir 28 kilokalorijas uz 100 gramiem produkta.

Tā vitamīnu un minerālvielu sastāvs ir šāds:
tiamīns (B1) - 0,03 mg;
riboflavīns (B2) - 0,03 mg;
piridoksīns (B6) - 0,09 mg;
folijskābe (B9) - 1,2 mkg;
filohinons (K1) - 0,05 mg;
askorbīnskābe (C) - 15,5 mg;
tokoferols (E) - 1,1 mg;
nikotīnskābe (PP) - 0,4 mg;

kālijs (K) - 120 mg;
kalcijs (Ca) - 14,3 mg;
fosfors (Ph) - 11,1 mg;
magnijs (Mg) – 15,5 mg;
nātrijs (Na) – 1,02 mg;
dzelzs (Fe) – 0,7 mg;
disaharīdi un monosaharīdi - 3,8 g;
glikoze - 2,7 g;
fruktoze - 1,2 g;
saharoze - 0,3 g;

šķiedra, pektīns, lecitīns - līdz 3,5 g.

Papildus ogām par ārstnieciskām tiek uzskatītas arī auga lapas. No tiem gatavotiem novārījumiem piemīt labas bakteriostatiskas īpašības, ko izmanto brūču mazgāšanai vai rīkles un nazofarneksa skalošanas rīkles ārstēšanā. Ir labi uzvārīt tēju ar dzērveņu lapām un dzert to pirtī - tas palīdzēs izvadīt toksīnus no ķermeņa un uzmundrinās.

Dzērveņu kaltētu lapu vai augļu ekstraktu var iegādāties aptiekā kapsulās vai ārstniecības augu maisījuma veidā, vai arī izejvielas var pagatavot pats. Bet dzērvenes izmanto ne tikai medicīniskiem nolūkiem. No tās ogu sēklām gatavo eļļu, ko izmanto kosmetoloģijā.

Kā tas ir noderīgi?

Dzērveņu ārstnieciskās un labvēlīgās īpašības ir zināmas ne tikai ārstniecības augiem un tradicionālajiem dziedniekiem - oficiālā medicīna jau sen uzskata šo augu par dabisku antibiotiku un bieži izmanto to. Piemēram, ja nepieciešams ārstēt grūtnieces, kad ķīmisku antibiotiku lietošana ir nedroša, svaiga dzērveņu sula sava sastāva dēļ var apturēt Staphylococcus aureus, Escherichia coli un fekālo baktēriju Proteus vairošanos.

No dzērvenēm ir ļoti taustāms labums, jo tā ir ārstnieciska viela, kuru uzņemot mēs nenodarām kaitējumu organismam, kā tas bieži notiek ar daudzu medikamentu lietošanu.

Dzērvenes vēlams lietot šādos gadījumos:

lai aktivizētu gremošanas darbību un palielinātu kuņģa sulas koncentrāciju;
normalizēt aizkuņģa dziedzera darbību un stimulēt apetīti;
apkarot patogēnās baktērijas nieru, urīnceļu un urīnpūšļa iekaisuma procesu ārstēšanā;
kā spēcīgs diurētiķis;
iegurņa orgānu un reproduktīvās sistēmas iekaisuma procesu ārstēšanai;
kā audzēju procesu veidošanās novēršana ķermeņa šūnās;
uzlabot smadzeņu asinsriti;

uzlabot miokarda vadošo funkciju, uzlabot stabilu sirds darbību;
asinsvadu aterosklerozes profilakse un holesterīna līmeņa normalizēšana organismā;
išēmijas, insultu profilakse;
pastiprināt pretmikrobu līdzekļu iedarbību;
kā efektīvs pretdrudža līdzeklis pret saaukstēšanos - dzērvenes lieliski mazina drudzi un uzlabo vispārējo stāvokli;
mikozes un kandidozes ārstēšanai un profilaksei;
lai novērstu stomatīta, kariesa un gingivīta attīstību mutes dobumā;
ādas un gļotādu iekaisuma procesu ārstēšanai, kā arī reģenerācijas procesu paātrināšanai;

lai stimulētu imūnsistēmu un palielinātu organisma rezistenci pret vīrusiem un saaukstēšanos;
lai mazinātu iekaisuma procesu locītavās ar artrozi, artrītu;
kosmetoloģijā - ādas elastības un maiguma uzlabošanai, kā arī tās augšējo slāņu atjaunošanai un balināšanai;
regulēt tauku dziedzeru darbību - tiek samazināta pārmērīga sebuma ražošana;
galvas ādas blaugznu ārstēšanai un matu vispārējā stāvokļa uzlabošanai.

Augu izcelsmes zāles, kas izgatavotas no dzērvenēm, ir spēcīgi līdzekļi. Medicīnas pētnieki veica vairākus novērojumus, kad pacientiem, kuri slimo ar iekaisīgām nieru slimībām slimības hroniskā stadijā, katru gadu vienu gadu tika dotas dzērvenes, kas sagatavotas vienā vai otrā veidā.

Gadu vēlāk izrādījās, ka vairumam pētāmo slimības paasinājumu praktiski nav. Citai daļai novēroto pacientu slimības recidīvi samazinājās vairākas reizes un bija viegli koriģējami.

Kaitējums un kontrindikācijas

Ņemot vērā, ka dzērvenes ir spēcīgs bioloģiski aktīvs līdzeklis, tā var ne tikai pozitīvi ietekmēt cilvēka organismu. Liela loma jautājumā par to, vai dzērvenes ir kaitīgas, ir izpratnei, kā to pareizi lietot un kādos daudzumos lietot.

Turklāt katrs cilvēks ir unikāls, viņam ir individuāla jutība pret noteiktām vielām, kas nonāk viņa organismā, tāpēc katrs uz tām var reaģēt atšķirīgi. Pastāv arī situācijas, kurās viens un tas pats līdzeklis var būt vēlams vai nevēlams lietošanai.

Piemēram, mēs zinām dzērveņu augļu diurētiskās īpašības. Ja jūs to lietojat, lai izvadītu no ķermeņa lieko šķidrumu, tā ir svētība. Bet, ja cilvēks cieš no urolitiāzes, diurētiķis viņā izraisīs piespiedu diurēzi, un tas, savukārt, izraisīs akmeņu aktivizēšanos nierēs. Sāksies nieru kolikas vai, vēl ļaunāk, akmens iestrēgs urīnceļos – tad cilvēkam būs nepieciešama steidzama operācija. Tādējādi izrādās, ka labs darbs novedīs pie sliktām sekām.

Absolūtās kontrindikācijas dzērveņu lietošanai ir:

gastrīts ar augstu skābumu;
peptiska čūla un kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas erozijas klātbūtne;
nieru urolitiāze;
aknu un nieru slimības dekompensācijas stadijā;
podagra;
pankreatīta akūtā fāze;
dzemdes asiņošana;
alerģiju klātbūtne pret dzērveņu sastāvdaļām.

Lai gan dzērvenes netiek uzskatītas par alergēnu, dažiem cilvēkiem dažos gadījumos pret tām joprojām ir alerģiska reakcija. Tas ir saistīts ar ķermeņa individuālajām īpašībām. Protams, šo produktu nav ieteicams lietot pārtikā vai pat ārīgi.

Pieņemot lēmumu par dzērveņu izmantošanu ārstēšanai, būtu ieteicams konsultēties ar ārstu, lai saņemtu padomu, vai ir vērts to darīt vai nē. Ārsts, ņemot vērā Jūsu slimības vēsturi un iepriekšējās saslimšanas, spēs pieņemt pareizo lēmumu un pasargāt Jūs no kaitinošām kļūdām, kas ieguvuma vietā var nodarīt kaitējumu Jūsu veselībai.

Kā ņemt?

Jebkuru augu izcelsmes zāļu pamatā ir negrozāms noteikums – ārstēšana ar dabīgām sastāvdaļām vienmēr jāsāk ar nelielām devām un nepārtraukti uzraugot savas sajūtas un pašsajūtu.

Pirms sākat lietot dzērvenes, pareizais solis ir veikt vienkāršu alerģijas testu. Lai to izdarītu, pirms iekšējas vai ārējas lietošanas, neliels daudzums jāuzklāj uz plaukstas locītavas un jāatstāj tur dažas minūtes. Tādā gadījumā jāvēro, vai šajā vietā nav apsārtuma, pietūkuma, niezes vai citas nepatīkamas sajūtas. Ja pēc aptuveni 10 minūtēm āda nav nekādi reaģējusi, tad līdzekli var lietot.

Ja parādās satraucoši simptomi, lietotās zāles nekavējoties jānomazgā ar ūdeni un perorāli jālieto alerģijas zāles. Dzērveņu lietošana šajā gadījumā ir kontrindicēta.

Lietojot dzērveņu preparātus, mēģiniet ņemt vērā sekojošo.

Pēc pārbaudes veikšanas dzērvenes ņem svaigas vai no tām gatavo dažādus produktus - novārījumus, uzlējumus, kompreses, maskas utt. Jāatceras, ka dienā ieteicams apēst ne vairāk kā vienu glāzi svaigu ogu vai izdzert līdz 500 mililitriem dzērveņu sulas. To nevajadzētu darīt uzreiz, bet dienas devu sadalīt pa visu dienu.
Turklāt ir svarīgi zināt, ka vislabāk iedarbojas tieši tikko pagatavotais līdzeklis, jo tajā būs vislielākais aktīvo vielu daudzums.
Jebkuri preparāti no dzērvenēm jālieto stundu pirms ēšanas. Tas ir saistīts ar faktu, ka no šīm ogām gatavotie produkti diezgan spēcīgi stimulē apetīti un kuņģa sulas veidošanos.
Paaugstinātā temperatūrā cilvēka asinis sabiezē, un dzērvenes atšķaida asinis. Tas ir svarīgi ņemt vērā, ja pastāv dzemdes asiņošanas risks, piemēram, grūtniecības sākumā. Šādā situācijā dzērveņu dzēriens jādzer zemā koncentrācijā un ne vairāk kā divas glāzes dienā.

Gatavojot produktus uz dzērveņu bāzes, mēģiniet neizmantot metāla traukus. Fakts ir tāds, ka ogās esošais C vitamīns var tikt iznīcināts, reaģējot ar metālu, un tad tā labvēlīgās īpašības ievērojami samazinās. Ēdienu gatavošanai izmantojiet stikla, keramikas vai emaljas traukus.
Dzērvene ir maiga oga. Lai neiznīcinātu tajā esošos vērtīgos vitamīnus, mēģiniet to nevārīt, gatavojot ilgāk par 5 minūtēm.

Pat pieaugušam cilvēkam rūpīgi jāuzņem dzērveņu dzērieni, atceroties, ka tajos ir liels daudzums skābju. Bērniem vienmēr mēģiniet gatavot augļu dzērienus ar zemu koncentrāciju, jo stiprie dzērveņu dzērieni var sabojāt mazuļa mutes un kuņģa-zarnu trakta gļotādu.

Par slimībām

Ne velti ziemeļu tautas dzērvenes uzskata par savu galveno dziednieku – tās palīdz tikt galā ar daudzām slimībām. No seniem laikiem līdz mūsdienām ir saglabātas un nodotas dzērveņu lietošanas receptes dažādu slimību ārstēšanai.

Cukura diabēta ārstēšanai.Šī slimība rodas uz hormonālās nelīdzsvarotības fona organismā. Cukura diabētu bieži pavada trofiskas čūlas un slikti dzīstošas brūces. Pateicoties dzērveņu antiseptiskajām īpašībām, kā arī spējai uzlabot pretmikrobu zāļu iedarbību, jūs varat izvairīties no tik briesmīgām komplikācijām kā gangrēna attīstība - šim nolūkam ogas ir jāēd katru dienu. Turklāt 2. tipa cukura diabēta gadījumā, lietojot dzērvenes, ievērojami samazinās kataraktas attīstība, kas agrāk vai vēlāk noved pie akluma.
Pankreatīta gadījumā. Slimības saasināšanās periodā dzērvenes nedrīkst lietot uzturā, jo lielais skābju saturs tajās izraisīs fermentāciju zarnās un to vēdera uzpūšanos. Turklāt dzērveņu produkti aktīvi stimulē kuņģa sulas un aizkuņģa dziedzera enzīmu veidošanos, kas rada papildu stresu gremošanas sistēmai. Pat remisijas laikā dzērvenes var izraisīt slimības paasinājumu. To var lietot tikai tad, ja pastāv pastāvīgi pacienta pašsajūtas uzlabošanās rādītāji. Lēmumu par dzērveņu iekļaušanu atļauto produktu sarakstā var pieņemt tikai ārstējošais ārsts, jo dzērveņu produkti ir diezgan spēcīgas zāles.

Pareizi un savlaicīgi lietojot pankreatīta dzērveņu dzērienus, var iegūt dziedinošu efektu – stabilizējas aizkuņģa dziedzera darbība, izzūd pietūkums, mazinās iekaisums un sāpes.

Par hipertensiju. Kardiologi iesaka regulāri lietot dzērveņu produktus gados vecākiem cilvēkiem. Tas jādara, lai uzlabotu asinsvadu stāvokli, jo augļskābes tos attīra. Fitokomponentu ietekmē paplašinās asinsvadi, pazeminās paaugstināts asinsspiediena līmenis. Tiek normalizēts arī sirdsdarbības ātrums un sirds muskuļu tonuss.
Pret podagru. Ar šo slimību tiek traucēti vielmaiņas procesi un organismā uzkrājas urāti, kas mēdz koncentrēties nierēs un locītavās. Tas, vai lietot dzērvenes podagras ārstēšanai, vienmēr ir bijis strīdīgs jautājums. Ekspertu vidū nav skaidra viedokļa. Paasinājuma laikā koncentrēti dzērieni un svaiga ogu sula var būtiski saasināt slimības gaitu, kā arī pastiprināt sāpes. Bet, ja saskaņā ar asins analīzi urīnskābes kvantitatīvais saturs ir normalizējies un remisija ir stabila, tad var uzņemt nelielu daudzumu vāji koncentrētu dzērveņu dzērienu vai novārījumu.

Tā kā podagra skar gados vecākus cilvēkus, remisijas laikā dzērvenes var mazināt iekaisumu nierēs un locītavās, kā arī dezodorēt urīnpūsli un urīnu, samazinot tajās esošo baktēriju līmeni.

Par gastrītu ar zemu skābumu Dzērvenes ir norādītas regulārai lietošanai. Uz šī fona uzlabojas sālsskābes ražošana kuņģī, palielinās tā koncentrācija, kas būtiski palīdz uzlabot gremošanas procesu. Turklāt ogu bioflavonoīdi mazina kuņģa un zarnu sieniņu iekaisumu, atvieglojot pacienta vispārējo stāvokli un mazinot sāpes. Lietojot dzērvenes, tiek novērsti aizcietējumi un meteorisms, un vēdera izeja kļūst regulāra.
Pret kakla sāpēm un saaukstēšanos Dzērvenes palīdzēs mazināt nazofarneksa audu pietūkumu, mazina iekaisumu rīklē un novērš hipertermiju. Kakla apūdeņošana labi attīra mandeles lakunāra tonsilīta gadījumā. Kakla apūdeņošana ar siltu dzērveņu buljonu ātri novērsīs aizsmakumu, mazinot balss saišu pietūkumu. Dzērvenes, lietojot kopā ar antibiotikām, ievērojami pastiprina to bakteriostatisko iedarbību. Turklāt pašas šīs ogas sastāvdaļas ir dabiska antibiotika. Dzērveņu uzņemšana stiprina organisma izturību pret slimībām, uzlabo ķermeņa tonusu, paātrina baktēriju un to vitālās darbības toksisko produktu izskalošanos. Lielā C vitamīna deva, ko satur ogas, veicina ātru spēku atjaunošanos pēc slimības.

Slimību ārstēšanai dzērvenes ir vienlīdz efektīvas gan svaigā, gan saldētā veidā, tās saglabā aktīvās sastāvdaļas un labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni.

Grūtniecības un laktācijas laikā

Grūtniecēm ir nepieciešamas dzērvenes, lai atbalstītu savu ķermeni grūtniecības laikā. Savvaļas ogas tiek galā ar daudzām slimībām ne sliktāk kā daudzas zāles un ir lielisks profilakses līdzeklis. Dzērveņu pozitīvās īpašības grūtniecības laikā ir diezgan daudzas.

Iekaisuma procesu profilakse iegurņa orgānos un nierēs. Dzērveņu sulas īpašības, lai iznīcinātu baktērijas, vislabāk palīdz cistīta un pielonefrīta gadījumā, kas grūtniecības laikā ir diezgan izplatīti. Dzērvenes palīdzēs atbrīvoties no tūskas, kā arī olbaltumvielām un leikocītiem urīnā.
Regulāra dzērveņu dzērienu lietošana palīdz novērst piena sēnītes un stomatīta attīstību, ko izraisa Candida ģints rauga sēnīte. Turklāt antiseptiskais dzēriens novērš kariesa un gingivīta attīstību.
Dzērveņu dzērieni uzlabo apetīti un gremošanu, ievedot topošās māmiņas organismā vitamīnus un minerālvielas, kas viņai un mazulim tik ļoti nepieciešami.
Toksikozes laikā, pateicoties saldskābajai garšai, dzērvenes var novērst diskomfortu mutē un mazināt sliktu dūšu.
Regulāri lietojot dzērveņu dzērienus, sieviete stiprina asinsvadus un sirdi, turklāt tiek normalizēts holesterīna līmenis asinīs. Pateicoties šīs ogas sastāvdaļām, ir iespējams novērst tādu bīstamu apstākļu attīstību kā sirdslēkme vai insults.

Savvaļas ogas lieliski stimulē apetīti un palīdz sievietei pretoties sezonālām saaukstēšanās un vīrusu slimībām, neizmantojot farmaceitiskās zāles, kas ne vienmēr labvēlīgi ietekmē nedzimušo bērnu.
Ar C vitamīnu bagāts dzērveņu dzēriens dod spēku un sparu slimības laikā, kas nereti pavada sievieti toksikozes laikā.
Dzērvenes satur diezgan lielu folijskābes daudzumu - šis elements ir ļoti vērtīgs auglim, kas attīstās.

Taču grūtniecības sākumposmā ar dzērvenēm jārīkojas uzmanīgi – lielos daudzumos tās var izraisīt dzemdes muskuļu tonusu ar placentas atslāņošanos un izprovocēt spontāno abortu. Tāpēc pirmajā grūtniecības trimestrī vislabāk ir dzert zemas koncentrācijas dzērienus ne vairāk kā divas glāzes dienā.

Pēc dzemdībām sieviete var veiksmīgi uzņemt arī dzērvenes. Šajā gadījumā tam būs šādas derīgās īpašības:

palielinās piena dziedzeru ražotā piena daudzums, kas nepieciešams bērna barošanai;
novērsīs iekaisuma procesa attīstību krūtīs, ko sauc par mastītu;
uzlabos dzemdes miometrija kontraktilitāti, kas novedīs pie tā ātras atgriešanās iepriekšējā izmērā;
lietojot dzērvenes, pēcoperācijas šuves sadzīst ātrāk un samazinās to strutošanas risks;
Vitamīniem un bioloģiski aktīvām sastāvdaļām bagāts dzēriens palīdzēs sievietei ātri atjaunot spēkus un veselību pēc ilgstošas grūtniecības un dzemdību perioda.

Kā redzat, dzērvenes ir neaizstājams un universāls palīgs, kas palīdz izārstēt un pat novērst daudzus sāpīgus apstākļus. Dzērveņu ieguvumi ir acīmredzami, taču barojošai māmiņai jāatceras, ka dzērveņu dzērieni jādzer zemā koncentrācijā, jo tie var ietekmēt piena garšu, un, ja mazulim tas nepatīk, viņš var atteikties no zīdīšanas.

Bērniem

No dzērvenēm gatavotus produktus var dot arī bērniem, sākot no zīdaiņa vecuma. Sula no 1-2 ogām, kas atšķaidīta ar ūdeni, tiek ievadīta kopā ar papildbarību sešu mēnešu vecumā, sākot ar dažiem pilieniem un pakāpeniski palielinot to daudzumu.

Tajā pašā laikā ir obligāti jāpārliecinās, ka bērnam nav alerģisku reakciju, ja tiks konstatētas, turpmāka dzērveņu izmantošana būs jāatsakās.

Bērna ķermenim dzērvenes ir noderīgu vielu avots, kas ietekmē mazuļa augšanu un attīstību. Bagātīgais aktīvo bioloģisko komponentu komplekss palīdz stiprināt imūnsistēmu, uzlabo pārtikas gremošanu un asimilāciju, normalizē vielmaiņas procesus un regulē zarnu darbību.

Lietojot dzērvenes, organismā uzlabojas kālija un kalcija uzsūkšanās, kas bērnam ir tik nepieciešami balsta un kustību aparāta veidošanai, veselu zobu, matu un nagu veidošanos. Vecākiem bērniem dzērvenes var dot kapsulu veidā ar sasmalcinātu augu ogu vai lapu pulveri. Tomēr visiem bērniem bez izņēmuma vienkārši patīk mieloties ar svaigām ogām ar cukuru vai medu.

Kopumā dzērveņu ietekme uz bērna organismu ir līdzīga kā tā ietekmē pieauguša cilvēka veselību. Galvenais, lai bērns ēdot dzērvenes, būtu jāievēro saprātīgas apēsto ogu un izdzerto dzērienu daudzuma robežas.

Tomēr, neskatoties uz to, ka šie produkti ir ļoti garšīgi, tie ir jāuztver nevis kā delikatese, bet gan kā spēcīgs dziedinošs produkts.

Maziem bērniem dienā var dot līdz vienai glāzei vidēji stipra dzērveņu dzēriena, bet vecākiem bērniem šo devu var dubultot.

Ko jūs varat pagatavot mājās?

Lai saglabātu tikko savāktās dzērvenes, ir daudz veidu, kā tās pagatavot. Vienkāršākās metodes ir sasaldēšana zemā temperatūrā, žāvēšana vēsā, tumšā telpā bez tiešiem saules stariem un nedaudz saldināta ūdens ieliešana, kam seko uzglabāšana vēsā vietā. Katra no šīm metodēm saglabās visas ogu vērtīgās īpašības diezgan ilgu laiku.

Cilvēki par šo ogu sāka interesēties ne tikai tās vērtīgo veselības īpašību dēļ. Pateicoties rūgtajai, saldskābajai garšai, dzērvenes var izrotāt un piešķirt pikantam daudziem ēdieniem. No tā tiek pagatavotas pārsteidzošas mērces, kas tiek pasniegtas ar gaļu, zivīm un putnu gaļu. Konditori dzērvenes izmanto ceptiem izstrādājumu pildījumiem, no tām gatavo ievārījumus un konservus, pievieno kāpostiem marinējot, ar to konservē visdažādākos dārzeņu salātus. Dzērveņu putas, augļu dzērieni un kompoti bieži pavada jebkurus svētkus.

Mājsaimnieces, kas mājās gatavo ēdienu visai ģimenei, mīl un novērtē dzērvenes. Ieskatoties jebkurā pavārgrāmatā, katrā no tām var viegli atrast receptes, kurās ir dzērvenes.

Dzērveņu pīrāgs

To gatavo, pievienojot skābo krējumu, par pamatu izmantojot smilšu kūkas mīklu. Sagatavošanai mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

sviests - 250 grami;
granulēts cukurs - 200 grami;
kviešu milti - 500 grami;
vistas olas - 3 gabali;
skābs krējums ar tauku saturu 15% - 250 grami;
kartupeļu ciete - 20 grami;
dzērvenes - 250 grami;
cepamais pulveris - 5 grami.

Kviešu milti jāizsijā caur smalku sietu, un sviests jāizkausē uz lēnas uguns, līdz tas kļūst mīksts. Sviestam pievieno granulētu cukuru, tad vistas olas un cepamo pulveri. Iegūtajā maisījumā pievienojiet miltus un mīciet mīklu līdz viendabīgai konsistencei. Tad smilšu kūkas mīklu liekam iepriekš ietaukotā cepamtraukā un izlīdzinām tās virsmu, veidojot malas, tādējādi sagatavojot pildījumam.

Sajauc dzērvenes ar granulētu cukuru, ņemot apmēram pusi no kopējā daudzuma. Atlikušo granulētā cukura daudzumu sajauc ar cieti un skābo krējumu. Vispirms uz mīklas liekam ogas, virs tām liekam skābo krējumu. Tagad kūku var nosūtīt cepšanai cepeškrāsnī. Pēc pusstundas būs gatavs.

Dzērveņu mērce gaļas ēdieniem

Smalki sagriež sīpolu un liek katliņā kopā ar dzērvenēm. Pievienojiet tur nedaudz ūdens un sautējiet visu uz lēnas uguns. Pēc 7-10 minūtēm pievienojiet vīna etiķi, granulētu cukuru, galda sāli un kanēļa pulveri. Visas sastāvdaļas sajauc un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Mērce jūsu acu priekšā sāks sabiezēt - tas nozīmē, ka tā ir gatava.

Ja vēlies sasmalcināt sīpolus un ogas, to vari darīt ar mikseri vai blenderi, tad mērcei būs viendabīga konsistence.

Kāpostu kodināšana, izmantojot dzērvenes

Šāds pagatavojums būs ne tikai ļoti garšīgs, bet arī kļūs par liela daudzuma vitamīnu avotu. Kodināšanai jums būs nepieciešami šādi produkti:

svaigi sasmalcināti kāposti - 5 kilogrami;
svaigi sasmalcināti burkāni - 500 grami;
dzērvenes - 150 grami;
nejodēts sāls - 150 grami.

Lielā platā traukā sajauc sasmalcinātus kāpostus un burkānus, pievieno sāli un sāc maisīt sastāvdaļas, stingri uzspiežot ar rokām uz visu dārzeņu masu. Kāposti izdalīs nelielu daudzumu sulas - tas ir tieši tas, kas mums vajadzīgs. Tagad var pievienot dzērvenes un visu masu vēlreiz kārtīgi samaisīt. Tajā pašā laikā dažas ogas var pārsprāgt - tas ir labi, ļaujiet kāpostu sulai sajaukties ar dzērveņu sulu.

Visai iegūtajai masai liek virsū veselas kāpostu lapas un uz tām uzliek kādu smagu priekšmetu – piemēram, trīslitru pudeli, kas piepildīta ar ūdeni. Tālāk nogādājiet trauku ar kāpostiem vēsā vietā un pagaidiet, līdz produkts marinējas un izdalīs vēl vairāk sulas. Pēc 4-5 dienām kāposti būs gatavi, tos var safasēt burkās un likt ledusskapī uzglabāšanai.

Dzērvenes ir izdevīgs produkts ar unikālām garšas īpašībām. Pateicoties ogu pievienošanai ēdienam, tā garša atklājas jaunā, spilgtā un negaidītā veidā. Maiga pīrāga skābuma mājiens piešķir šarmu jebkuram, pat visparastākajam kulinārijas izstrādājumam.

Dzērieni un novārījumi

Dzērieni no dzērvenēm ir universāli – tie ir gan kulinārijas izstrādājums, gan ārstniecisks līdzeklis. Šim augam piemīt ārstnieciskas īpašības ne tikai tā augļiem – tradicionālā medicīna ķermeņa atveseļošanai izmanto arī dzērveņu lapas ar jauniem dzinumiem. No lapām var brūvēt uzlējumus un novārījumus, kurus ieteicams dzert pie sirds ritma traucējumiem un elpas trūkuma, pret caureju, kā arī lieto kompresu veidā trofisko čūlu ārstēšanai, kā arī tos izmanto, lai apūdeņotu. kakls iekaisušas kakla laikā.

Dzērveņu lapu un ogu maisījuma novārījums mazina migrēnas galvassāpes, mazina sāpes artrīta un locītavu artrozes saasināšanās laikā, uzlabo vielmaiņu un izvada no organisma liekos sāļus, neļaujot tiem uzkrāties locītavās un nierēs. Nereti dzērveņu uzlējumu un novārījumu pagatavošanai maisījumam pievieno arī citas ārstniecības augu daļas, veidojot unikālas ārstniecības augu kombinācijas.

Šeit ir dažas laika pārbaudītas, efektīvas dzērveņu dzērienu un uzlējumu receptes.

Dzērveņu lapu uzlējums- 20 gramus izejvielas jāuzvāra ar glāzi karsta verdoša ūdens un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai ūdens vannā. Pēc tam infūziju noņem no uguns un ļauj nostāvēties siltā vietā, līdz tā pilnībā atdziest. Produkts ir labs rīkles ārstēšanai saaukstēšanās laikā.
Zāļu tēja ar dzērvenēm- pirms brūvēšanas jāsagatavo garšaugu maisījums: ņem 5 gramus dzērveņu lapas, oregano lapas, aveņu lapas, jāņogu ogas, kadiķogas. Iegūto maisījumu uzvāra tējkannā ar ātrumu viena ēdamkarote uz 500 mililitriem verdoša ūdens. Lieto kuņģa un zarnu darbības uzlabošanai. Produkts labi palīdz pret caureju, meteorisms, uzlabo pārtikas sagremojamību un tā uzsūkšanos. Dzeriet nelielu tasi šīs tējas trīs reizes dienā.
Dzērveņu novārījums- ņem žāvētus augļus divu ēdamkarote daudzumā un aplej ar puslitru verdoša ūdens. Ogas tvaicē uz lēnas uguns, līdz tās vārās, pēc tam noņem no uguns, pārklāj ar vāku un ļauj nostāvēties apmēram stundu. Novārījumu dzer pa pusglāzei trīs reizes dienā, pusstundu pirms ēšanas. Novārījums ir labs toniks un stimulē imūnsistēmu.

Aptieku tīklos tagad var atrast gatavas augu izcelsmes zāles, kas sastāv no dzērvenēm, kam pievienotas sastāvdaļas no citiem ārstniecības augiem. Turklāt jūs varat lietot dzērvenes kapsulu veidā, kas satur sasmalcinātus augu augļus un lapas - arī šādu preparātu efektivitāte ir diezgan augsta.

Pielietojums kosmetoloģijā

Kosmetologi nav ignorējuši arī dzērvenes. Šo universālo līdzekli šobrīd aktīvi izmanto aknes ārstēšanai, sejas ādas balināšanai, ādas tonusa uzlabošanai un tās mitrināšanai. Turklāt, zinot dzērveņu diurētiskās īpašības, tie, kuri zaudēja svaru, sāka to aktīvi lietot. Dzērveņu ieguvums svara zaudēšanas efekta sasniegšanā ir tāds Tas lieliski izvada no organisma toksīnus un lieko ūdeni.

Pateicoties regulārai dzērveņu dzērienu uzņemšanai, organisms atveseļojas, un piespiedu diurēze attīra to no toksīniem.

Kosmētikas rūpnieciskie ražotāji ekstrahētās dzērveņu vielas pievieno krēmiem, putām, tonikiem un maskām, ko lieto ķermenim un sejai. Tomēr efektīvu kosmētikas līdzekli varat pagatavot pats mājās. Šeit ir vairākas efektīvas receptes, kuru pamatā ir meža dzērvenes.

Dzērveņu tonizējošs losjons. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešams: sausas kumelītes - 25 grami, dzērvenes - 30 grami, ūdens - 200 mililitri, alkohols - 5 mililitri. Kumelītes jāaplej ar verdošu ūdeni un jāļauj brūvēt, līdz tā pilnībā atdziest. Filtrējiet kumelīšu uzlējumu un pievienojiet tam sulu, kas iegūta no dzērvenēm un spirta. Iegūtais toniks jālieto sejas, kakla un dekoltē ādas kopšanai no rīta un vakarā, uzreiz pēc mazgāšanas. Tas uzlabo ādas toni, āda tiek attīrīta no pustuloziem izsitumiem, tiek tonizēts un atjaunots ādas epidermālais slānis.
Dzērveņu un medus maska. 20 gramus ogu jāsadrupina līdz biezenim, kam tad pievieno 5 gramus kausēta medus un 10 gramus siltas olīveļļas. Uzklājiet masku uz sejas ādas gar masāžas līnijām un atstājiet apmēram pusstundu, un pēc tam noskalojiet ar ūdeni vai toniku. Produkts labi baro un mitrina ādu, ievērojami samazina asinsvadu rozāciju un pigmentāciju. Regulāri lietojot, palielinās ādas elastība.

Ledus gabaliņi ādas berzēšanai. Vispirms sagatavo šādu sastāvu: no 50 gramiem dzērveņu izspied sulu un atšķaida ar zaļās tējas uzlējumu attiecībā 1:1 Pēc tam pievieno 1 mililitru vīnogu kauliņu un pačūlijas eļļas. Maisījumu lej saldētavas veidnēs un liek aukstumā turpmākai sasaldēšanai. Uzklājiet ledus gabalu uz sejas divas reizes dienā, katru dienu. Produkts sašaurina ādas poras, samazina sebuma izdalīšanos, mitrina epidermas dziļos slāņus un mīkstina tos.

Gatavojot dzērveņu kosmētiku mājās, neizmantojiet metāla traukus. Preparāti jāsagatavo, ievērojot higiēnas standartus, un jāizmanto tikai svaigi produkti. Pirms kosmētikas lietošanas vienmēr vispirms veiciet alerģijas testu.

Lai savāktās dzērvenes saglabātu, nav nepieciešamas īpašas ierīces - iepriekš cilvēki bez tām varēja iztikt. Ogu uzglabāšanas metode ir tieši atkarīga no to gatavības pakāpes un novākšanas laika. Tātad, lai agrā rudenī no septembra līdz oktobrim novāktās dzērvenes saglabātu ziemai, bija nepieciešams tās izšķirot un izkaisīt vienā kārtā uz līdzenas vietas vēsā un sausā vietā.

Svaigas dzērvenes var saglabāties ilgu laiku un neprasa īpašu uzmanību. Tāpēc, jo augstāks ir dzērveņu nenobriedums, jo vieglāk tās uzglabāt, jo tajās ir liels skābju saturs, kas novērš pūšanas procesus. Šādas dzērvenes cenšas lasīt tad, kad tām ir balta un sārta krāsa - oga ir cieta, labi pārvadājas, spiežot neplīst.

Ja nepieciešams, lai dzērvenes mājās ātri nogatavotos, ar to grozā vai kastē ielieciet ābolu vai tomātu - izdalītais etilēns paātrinās ogu nogatavošanās procesu. Pēc tam nogatavojušās ogas var nosūtīt žāvēšanai.

Vecākā paaudze to zina gatavu ogu saglabāšana bez atdzesēšanas ir pilnīgi izpildāms uzdevums. Jums tie jāieliek burkās un jāpiepilda ar nedaudz saldinātu aukstu ūdeni. Iepriekš dzērvenes glabāja mucās un lika pagrabā. Ūdens tika aizstāts ar svaigu ūdeni ik pēc divām nedēļām. Ar šo uzglabāšanas metodi dzērvenes lieliski saglabā savas īpašības. Mūsdienu saimnieces liek ledusskapī burciņas marinētu dzērveņu.

Jūs varat žāvēt dzērvenes bēniņos, un, ja jums ir nepieciešams paātrināt šo procesu, izmantojiet cepeškrāsni. Taču šeit svarīgi ir nodrošināt, lai skapja durvis būtu nedaudz atvērtas, lai mitrums varētu izkļūt, un lai temperatūra nepārsniegtu 40 grādus, pretējā gadījumā visas ogās esošās vērtīgās vielas tiks iznīcinātas. Pēc žāvēšanas, nospiežot, ogai vajadzētu nedaudz atsperties, bet, ja tā sadrūp putekļos, tas nozīmē, ka tā ir pārkaltusi. No šāda produkta patēriņa nebūs nekāda labuma.

Arī dzērveņu sasaldēšana ir diezgan vienkārša. Tajā pašā laikā tas saglabās visas savas īpašības, bet vislabāk to atkausēt pakāpeniski, istabas temperatūrā. Saldētas ogas var uzglabāt ilgāk par vienu gadu un izmantot pēc vajadzības. Tagad šīs dzērvenes var iegādāties jebkurā lielveikalā visu gadu.

Lai iegūtu papildinformāciju par dzērveņu priekšrocībām, skatiet šo videoklipu.

Lielākā daļa sieviešu agrāk vai vēlāk saskaras ar tādu nepatīkamu parādību kā cistīts. Šīs slimības galvenā iezīme ir tās ārkārtīgi nepatīkamie simptomi, kas izraisa pastāvīgu diskomfortu un sāpes.

Mūsdienās medicīnā ir daudz veidu, kā ārstēt cistītu. Taču ne visi zina, ka no nepatīkamajiem urīnpūšļa iekaisuma simptomiem var atbrīvoties ar “dabisko zāļu” palīdzību. Viena no tām ir parastā dzērvene.

Īpatnības

Dzērvenes cilvēcei jau sen ir zināmas kā viens no bagātākajiem vitamīnu avotiem. Tam ir dažādi nosaukumi, kas norāda uz šī auga plašo izplatību. Piemēram, senajā Grieķijā dzērvenes sauca par "skābām ogām". Jau pirmie ārsti to novērtēja kā cilvēka ķermenim noderīgu vielu avotu.

Mūsdienās dzērvenes mākslīgi audzē speciāli aprīkotās plantācijās. Tas kļuva iespējams, pateicoties ogu unikālajām īpašībām. Piemēram, to var uzglabāt gadu (līdz nākamajai ražai) parastā mucā, kas piepildīta ar ūdeni. Savvaļas dzērvenes ir sastopamas gandrīz katras Āzijas un Eiropas valsts ziemeļu reģionā.

Protams, visvērtīgākā ir nevis garša, bet gan ogas ārstnieciskās īpašības. Tie ir saistīti ar lielo komponentu saturu, kas tieši ietekmē gan imūnsistēmu, gan atsevišķus cilvēka orgānus. Apskatīsim svarīgākās dzērveņu īpašības.

Liels daudzums organiskās skābes. Starp tiem īpaši izceļas benzoīns. Tas faktiski aizsargā ogas no dažādu mikrobu un mikroorganismu bojājumiem, kā arī ēdot, tai piemīt baktericīda iedarbība. Cistīta ārstēšanā šis efekts aizstāj antibiotikas.
Turklāt daudzveidība tika konstatēta dzērveņu sastāvā triterpenoīdi. Šī ir vēl viena organisko skābju versija, kurai ir izteikta pretiekaisuma iedarbība, kas ir galvenais sieviešu cistīta ārstēšanā.
Pektīni palīdz izvadīt no organisma dažādus smagos metālus un toksīnus. Ir pierādīts, ka šīs vielas arī palīdz samazināt kaitīgo radioaktīvo daļiņu ietekmi uz cilvēkiem. Dzērvenes satur pietiekamu daudzumu pektīna, lai neitralizētu kaitīgo mikroorganismu atkritumus.

Viņiem arī ir milzīga loma tanīni. Tie ir fenola atvasinājumi, kuriem ir aizsargājoša iedarbība uz ķermeņa šūnām, ievērojami samazinot mikroorganismu un dažādu patogēnu iekļūšanas iespējamību tajos.
Flavonoīdi ietekmē asinsvadu sieniņu elastību. Pateicoties tam, tiek regulēta to pielāgošanās asinsspiediena vai asins blīvuma izmaiņām, kas galu galā novērš aterosklerozes bojājumus.
Nogatavojušos dzērveņu sastāvā ir arī milzīgs skaits dažādu vitamīni un minerālvielas. Dažas no tām ir būtiskas cilvēka ķermenim un tām ir svarīga loma imūnsistēmas darbībā.

Ārsti arī iesaka neaizmirst, ka šādas “zāles” satur daudz skābju. Šajā sakarā dzērvenes ir kontrindicētas ikvienam, kam ir kuņģa-zarnu trakta peptiskas čūlas, gastrīts vai paaugstināts kuņģa skābums. Tāpat nav ieteicams ļaunprātīgi izmantot ogas cilvēkiem ar aknu slimībām.

Noderīgas īpašības

Unikālais dzērveņu sastāvs padara tās ne tikai garšīgas, bet arī neticami efektīvas noteiktu slimību, tostarp cistīta, profilaksei vai ārstēšanai. Šī problēma ir ļoti aktuāla sievietēm, kuras visbiežāk cieš no akūta urīnpūšļa iekaisuma.

Līdz šim tas ir klīniski pierādīts dzērvenes un no tās gatavotie dabiskie līdzekļi patiešām ārstē šo slimību. Daudzi ārsti atzīst faktu, ka ogas var ne tikai papildināt, bet dažreiz pat aizstāt sintētiskās narkotikas tabletēs.

Starp dzērveņu ārstnieciskajām spējām jāatzīmē sekojošais.

Īsā laikā dzērvenes negatīvi ietekmē patoloģiskās baktērijas un sēnītes, neļaujot tām nostiprināties uz urīnpūšļa sieniņas.
Ievērojami uzlabo antibiotiku efektivitāti.
Nomāc nepatīkamas iekaisuma procesu izpausmes, piemēram, mazina sāpes.
Uzlabo brūču dzīšanu un samazina asiņošanas risku.
Tam ir baktericīda un dezinficējoša iedarbība ne tikai uz urīnpūsli, bet arī uz visu uroģenitālo sistēmu.
Tam ir pozitīva ietekme uz uroģenitālā trakta darbību, stimulējot normālu urīna veidošanos un izdalīšanos.
Palīdz izvadīt toksīnus, kas veidojas patogēno mikroorganismu darbības rezultātā.
Samazina vispārējās intoksikācijas simptomus, novērš drudzi un drebuļus.
Uzlabo urīna orgānu asinsriti un uzturu.
Nostiprina imūnsistēmu, nodrošinot profilaktisku efektu pret atkārtotu inficēšanos, kā arī veicinot dabisku atveseļošanos.

Kontrindikācijas

Dzērvenēm, tāpat kā jebkuram citam produktam, ir savas kontrindikācijas. Jūs nedrīkstat lietot zāles, kas izgatavotas no šīs ogas, ja jums ir:

alerģija pret kādu no nogatavojušos dzērveņu sastāvdaļām;
akūtas sirds un asinsvadu sistēmas slimības, kurām ir skaidras klīniskas izpausmes, piemēram, elpas trūkums, sejas un ekstremitāšu pietūkums;
pārmērīgs nervu uzbudinājums un aizkaitināmība;
akūtas un hroniskas aknu slimības, īpaši hepatīts akūtā stadijā vai ciroze;
akūtas aizkuņģa dziedzera iekaisuma slimības;
nieru un urīnceļu sistēmas patoloģiski traucējumi;
akūts un hronisks glomerulonefrīts
akūts un hronisks glomerulonefrīts;
dažas zobu slimības. No dzērvenēm ieteicams izvairīties smaganu iekaisuma un smagu zobu emaljas kariozu bojājumu gadījumā;
gastrīts, kuņģa vai zarnu trakta peptiskās čūlas.

Kā ņemt?

Lai dzērveņu sulai vai sulai būtu dziedinošs efekts, svarīgi to ne tikai regulāri dzert, bet arī pareizi pagatavot. Mūsdienās nogatavojušās ogas ir pavisam vienkārši dabūt tuvākajā veikalā vai lielveikalā.

Dažos gadījumos derēs pat saldētas dzērvenes. Lai tas nezaudētu savas derīgās īpašības, pirms lietošanas tas ir lēnām jāatkausē, ievietojot to no saldētavas parastajā ledusskapja nodalījumā.

Apmēram 500 gramus ogu sasmalcina un izlaiž caur sulu spiedi. Gatavo dzērveņu sulas koncentrātu jāatšķaida ar diviem litriem ūdens un jāsajauc ar glāzi cukura, lai nedaudz samazinātu skābumu. Maisījums jāuzsilda līdz vārīšanās temperatūrai, jāuztur šādā stāvoklī ne ilgāk kā minūti un jāatdzesē.