Kas notiek organismā badošanās laikā. Kas notiek ar cilvēka ķermeni gavēņa laikā Ramadānā? Par ārstniecisko badošanos

Šī raksta mērķis ir atspēkot vairākus pastāvīgus mītus par badošanās negatīvo ietekmi uz cilvēka ķermeni. Ir arī vērts precizēt, ka mēs apskatīsim tikai amata pielietoto daļu, tas ir, uztura ietekmi uz veselību no bioloģijas un medicīnas viedokļa.

Vai badošanās laikā ķermenis vājina?

Tātad mīts numur viens vēsta, ka dzīvnieku izcelsmes produktu (gaļas, tauku, piena, olu) izslēgšanas dēļ cilvēka ķermenis strauji novājinās, jo augu produkti nevar nodrošināt visas enerģijas izmaksas. Tas ir nepareizi. Aplūkosim piemēru dabā.

Paskatieties, cik spēcīgi un izturīgi ir ziloņi, bifeļi, zirgi, kamieļi, taču tie nekad nelieto dzīvnieku izcelsmes produktus. Papildus iepriekšminēto dzīvnieku neticamajam sniegumam tiem ir ļoti ievērojams ķermeņa svars - zilonis sver apmēram 5 tonnas, bifeļa svars ir aptuveni 1 tonna, zirgs - aptuveni 700 kg. Vai starp dzīvniekiem atradīsiet tik spēcīgus un milzīgus gaļas ēdājus? Vēl viens piemērs, ko varam sniegt, ir gorilla. Tās galveno uzturu 95% veido augu izcelsmes produkti – lapas, saknes, sēklas, augļi. Bet pat vājākais šīs sugas pārstāvis var viegli tikt galā ar pieciem pieaugušiem, spēcīgiem vīriešiem.

Patiesībā ir vērts teikt, ka, lai iegūtu tādu pašu kaloriju daudzumu, augu barības apjomam vajadzētu būt lielākam, taču tas nav nepieciešams. Nopietns pētījums brīvprātīgo grupā ir parādījis, ka normālai vidējai slodzei pietiek ar pusi no vispārpieņemtajām kalorijām. Šie pētījumi tika veikti viena gada garumā, un to galvenie rezultāti bija paaugstināts sniegums, uzlaboti veselības rādītāji (ķermeņa masas normalizēšanās, asinsspiediens, asins analīzes).

Vai badošanās ir paredzēta tikai veseliem cilvēkiem?

Otrs, ne mazāk izplatītais mīts ir, ka tikai veseli cilvēki var gavēt, un slimiem cilvēkiem ir nepieciešams pastiprināts uzturs. Tas ir fundamentāli nepareizi. Nav pat jābūt ārstam, lai saprastu vienkāršo patiesību - slimam ķermenim nepieciešama atpūta! Atkal pievērsīsimies dabai, lai iegūtu piemēru. Jau sen ir atzīmēts, ka slims dzīvnieks nepārsūc pārtiku, bet, gluži pretēji, atsakās no tā. Tradicionālie gaļas ēdāji - suņi un kaķi - slimības laikā dzer ūdeni un ēd tikai augu pārtiku! Tāpēc ir pārsteidzoši novērot, kad pacients tiek barots ar visādām kotletēm, desiņām, skābo krējumu utt.

Kā students es atnācu uz praksi kopā ar savu ļoti pieredzējušo kolēģi, ģimenes ārstu. Kādu dienu jauna sieviete ieradās pie viņa un pastāstīja, ka ēd pēc draugu ieteikuma 6-7 reizes dienā. Galvenais produkts šajā diētā bija gaļa, kas pagatavota dažādos veidos. Un, neskatoties uz tik palielinātu uzturu, viņa kļuva arvien sliktāka. Ko darīt? Ārsta atbilde bija izcili vienkārša: "Atbrīvojiet ķermeni no jūsu aprūpes, un tas pats atbrīvosies no savām problēmām!"

Pārēdoties, aizkuņģa dziedzeris spēj izdalīt līdz 4 litriem sulas, kas bagāta ar fermentiem, kas galvenokārt ir iesaistīti olbaltumvielu pārstrādē un dzīvnieku tauku izcelsmē.

Ilgstoša gaļas pārtikas lietošana kaitē ne tikai slimam organismam, bet arī veselam. Gaļas produktu pārstrādei nepieciešams pastiprināts visu iekšējo orgānu darbs, un to pārpalikums bieži noved pie organisma iekšējās vides paskābināšanās, kas kopumā samazina izturību pret slimībām.

Sagremot olbaltumvielas no gaļas produktiem, veidojas zināms daudzums toksīnu, kuru neitralizācijai savukārt nepieciešama pastiprināta aknu darbība. Dzīvnieku izcelsmes produktu palielināšanās izraisa puves procesus zarnās, kas dažos gadījumos izraisa sarežģītas slimības. Bet zarnās ir aptuveni 85% šūnu, kas atbild par cilvēka imunitāti. Pārmērīgs un biežs dzīvnieku tauku patēriņš izraisa taukainu aknu deģenerāciju, aterosklerozi, svara pieaugumu, diabētu, hipertensiju un locītavu bojājumus.

Ēšana badošanās laikā palīdz jūsu veselībai!

Gavēņa laikā cilvēki sākumposmā izjūt enerģijas deficītu un cenšas to kompensēt ar viegli sagremojamiem ogļhidrātiem: baltmaizi, saldumiem, bulciņām. Taču esiet uzmanīgi – tās ir tukšas kalorijas, kas var izsmelt insulīna rezerves aizkuņģa dziedzerī, kas dažos gadījumos var izraisīt diabētu un aptaukošanos.

Reiz, klausoties lekciju par slima cilvēka uzturu, es neviļus iesaucos: "Tie ir ieteikumi uzturam badošanās laikā!" Pie tā ir nonākusi mūsdienu medicīna – tā atgriezusies pie savas aizmirstās, dzimtās mātes – klostera medicīnas, kuras galvenie principi bija: gavēnis, lūgšana un tikai tad ārstēšana. Tik ātri jūsu veselībai!

Liesas pārtikas priekšrocības

Olbaltumvielu avoti badošanās laikā

Un sāpīgākais jautājums: ar ko aizstāt olbaltumvielas? Bagātīgs olbaltumvielu avots ir sojas pupas, pupas, zirņi, sēnes, kā arī zivis, papildus D vitamīnu saturošajiem proteīniem omega taukskābes, kas labi ietekmē reproduktīvos orgānus un dzīves ilgumu. Ņemiet, piemēram, japāņus – viņi ir dzīves ilguma čempioni, jo viņu uzturs sastāv galvenokārt no augu valsts pārtikas un zivīm.

Gavēņa nozīme ir garīga attīrīšana

Pārtika, protams, nav galvenā badošanās sastāvdaļa. Gavēnis mums ir dots, lai attīrītu dvēseli, tā nozīme ir atturība. Un caur ķermenisko atturību, arī pārtikā, gars tiek attīrīts, jo ķermenis ir dvēseles templis. Gavēnis mūs ved pie galvenā kristīgās dzīves mērķa – garīgās pestīšanas.

Krievijas ārsti pastāstīja GZT .RU par badošanās ietekmi uz cilvēka organismu. Speciālisti arī skaidroja, kuras slimības badošanās laikā var saasināties, bet kuras, gluži pretēji, izzūd. Turklāt daži ārsti uzskata, ka badoties var jau no skolas vecuma, ja tas, protams, nav pretrunā ar bērna uzskatiem un vēlmēm.

Gavēnis, kas pirms nedēļas sākās pareizticīgajiem, kā arī tiem, kas gavē citu iemeslu dēļ, daļēji vai pilnībā atturas no noteiktiem ēdieniem, var dažādi ietekmēt veselību. Protams, jebkura gavēņa galvenais mērķis ir garīgā attīrīšanās, taču tam ir arī neapšaubāma ietekme uz ķermeņa fizisko stāvokli. Vai tas ir labi vai slikti? Kādi ir ilgtermiņa badošanās riski?

Paasinājumi netika novēroti

Pētījumi liecina, ka, ilgstoši atturoties no dzīvnieku izcelsmes pārtikas, kopējais pārtikas kaloriju saturs samazinās vidēji par 20–40%. Tiek uzskatīts, ka tas uzlabo vispārējo veselību. Šādu ierobežojumu ietekmi uz paredzamo dzīves ilgumu zinātnieki raksturo dažādi. Atteikšanās no dzīvnieku barības var novērst aterosklerozes, kardiomiopātijas, onkoloģisko patoloģiju attīstību, mazināt cukura diabēta, nieru slimību gaitu, mazināt sklerozi (neirodeģeneratīvas slimības), kā arī novērst elpošanas sistēmas patoloģiju attīstību.

"Kopš kristietības sākuma nav novērota negatīva badošanās ietekme uz kuņģa-zarnu trakta sistēmu vai šo slimību saasināšanās," sacīja GZT .RU Maskavas galvenais terapeits, Maskavas Gastroenteroloģijas pētniecības institūta direktors, profesors Leonīds Lazebņiks.

Maskavas galvenais terapeits Leonīds Lazebņiks nesagaida gastrītu no liesās diētas cienītājiem Avots GZT.RU/ Aleksandrs Basaļjevs

Ir pierādījumi, ka kaloriju patēriņa samazināšana var samazināt sirdsdarbības ātrumu un asinsspiedienu. Parasti ārsti reģistrē glikozes un insulīna līmeņa pazemināšanos tukšā dūšā un audu jutības palielināšanos pret insulīnu. Samazinās tauku procentuālais daudzums ķermeņa audos un diabēta attīstības iespējamība.

"Apmēram pirms trim gadiem tika veikts liels starptautisks pētījums, lai izpētītu badošanās ietekmi uz veselību, un tas parādīja, ka kardiovaskulāro risku var samazināt, ilgstoši atsakoties no dzīvnieku izcelsmes pārtikas," Kirils Daniševskis, Pierādījumu biedrības viceprezidents. -Based Medicine Specialists, teica GZT .RU Acīmredzot tas notiek holesterīna metabolisma izmaiņu dēļ organismā, kopējā pārtikas kaloriju satura samazināšanās un dzīvnieku tauku satura samazināšanās dēļ. Un citām lietām līdzvērtīgi esot, rezultātu acīmredzot ietekmējis reliģiozitātes faktors kā psiholoģiskais atbalsts, uzskata eksperts. Tomēr nav stingru ticamu pierādījumu par veģetārisma vai gaļas ēšanas priekšrocībām attiecībā uz veselību un ilgmūžību, tas viss ir atkarīgs no garšas vēlmēm.

Sirds un asinsvadu slimību risku, ilgstoši atsakoties no dzīvnieku izcelsmes pārtikas, var samazināt, saka Kirils Daniševskis, Uz pierādījumiem balstītas medicīnas speciālistu biedrības viceprezidents Avots (c) RIA Novosti

Diēta un izmaiņas

Parasti pareizticīgo gavēņa laikā uzturā 6 nedēļas dominē graudaugi (maize), graudaugi, augļi, dārzeņi, pākšaugi, rieksti un jūras veltes. Patiesībā šāda diēta ir veģetārisma veids. Ir vispāratzīts, ka cilvēki, kas ātri ēd, palielina ogļhidrātu uzņemšanu un samazina tauku uzņemšanu.

Var samazināties arī tukšā dūšā patērētā olbaltumvielu daudzums salīdzinājumā ar taukiem un ogļhidrātiem. Tas noved pie piesātināto un trans-taukskābju samazināšanās organismā. Bet tajā pašā laikā samazinās arī tādu elementu kā kalcija un riboflavīna patēriņš. Magnija, A vitamīna, tiamīna, niacīna, C vitamīna, E vitamīna, fosfora, kālija un cinka, kā arī folijskābes uzņemšana atšķiras, Trepanovskis un Blūmers, kuri pētīja izmaiņas organismā badošanās laikā, ziņoja žurnālā Nutrition 2010. gadā. Zinātnieki izmērīja grieķu pareizticīgo mūku ķermeņa svaru, kuri stingri ievēroja visus pareizticīgo gavēņus: badošanās laikā viņu ķermeņa svars ievērojami samazinājās. Mainījās arī bioķīmiskie parametri: kopējā holesterīna un zema blīvuma lipoproteīnu līmenis. Citos zinātnieku pētījumos ir dokumentētas izmaiņas glikozes koncentrācijā asinīs, un ir novērots arī uztura šķiedrvielu uzņemšanas pieaugums. Taču, lai izdarītu ticamus secinājumus par asins sastāva izmaiņām un asinsspiediena pazemināšanos, nepieciešami papildu pētījumi, secināja eksperti.

Tiek uzskatīts, ka badošanās ir izdevīga cilvēkiem ar lieko svaru, kā arī tiem, kuri ir pieraduši pie smēķēšanas un rijības. Šādi cilvēki varēs iemācīties kontrolēt savus sliktos ieradumus, vienlaikus atturoties no dzīvnieku izcelsmes pārtikas. Tomēr gaļas aizstāšana ar ogļhidrātiem graudaugu, maizes un makaronu veidā neizraisīs svara zudumu, brīdina ārsti.

Ko darīt slimiem un veseliem cilvēkiem?

Visām ticībām ir ierasta prakse atbrīvot pacientus no slimnīcām un klīnikām no badošanās. Bet, ja kāds tomēr mēģina badoties, nebūdams vesels, ir vērts konsultēties ar savu ārstu, kādus medikamentus drīkst vai nedrīkst lietot šādas diētas laikā un kā samazināt uztura ierobežojumu radīto kaitējumu.

Piemēram, parasti ieteicams samazināt diurētisko līdzekļu uzņemšanu, lai izvairītos no dehidratācijas. Cilvēkiem ar nopietnām sirds un asinsvadu slimībām nevajadzētu badoties vispār, norāda uztura speciālisti. Paturiet prātā, ka badošanās laikā var pasliktināties galvassāpes, dehidratācija vai zems cukura līmenis asinīs. Stingra diēta var pasliktināt migrēnu. Tādēļ arī pacientiem, kuri cieš no migrēnas, ieteicams nebavēt.

"Badošanās ar atturēšanos no dzīvnieku izcelsmes pārtikas ir noderīga dažām kuņģa-zarnu trakta slimību izpausmēm. Tas var pazemināt holesterīna un cukura līmeni asinīs," intervijā GZT .RU sacīja medicīnas zinātņu kandidāte endokrinoloģe Anna Celikovska cilvēkiem, kas cieš no anēmijas, jo, izslēdzot gaļu no uztura, mēs atņemam ķermenim dzelzi. Galvenais, lai diēta būtu daudzveidīga. Uzturā ir nepieciešami pākšaugi, rieksti, sēnes, biezpiens un piens. Stingrā badošanās laikā bez piena produktiem, olām, siera vai biezpiena cilvēkam var rasties olbaltumvielu un kalcija bads, kas noteikti būs jāpapildina ar papildu olbaltumvielu maisījumiem un sojas produktiem.

Šādas badošanās pazīmes ir krampji, sacīja ārsts. “Ja cilvēkam vairākas dienas sāk parādīties tādi simptomi kā aizcietējums, diskomforta sajūta vēderā, gastrīts, dažkārt ar eroziju un asiņu pazīmēm izkārnījumos, vājumu, reiboni, samaņas zudumu, tas nozīmē, ka steidzami jāpārtrauc gavēnis. ,” pārliecināta ir Celikovska.

Amata maiņa uz slimnīcu

“Badoņa atstāšana prasa īpašu uzmanību,” komentē Krievijas Medicīnas zinātņu akadēmijas Uztura pētniecības institūta klīnikas Bērnu gastroenteroloģijas, hepatoloģijas un diētikas nodaļas vadošā speciāliste Tatjana Strokova “Lieldienās, pēc ilga laika atturēšanās no dzīvnieku izcelsmes pārtikas, ir pieaudzis ātrās palīdzības izsaukums aizkuņģa dziedzera problēmām, pankreatīta un holelitiāzes saasināšanās. saldumus, Lieldienu kūkas, treknu biezpienu, gaļu, tās ēd ne vienu olu, bet daudz, kā rezultātā provocē un saasina slimības "Izejai no badošanās jābūt ļoti pakāpeniski, nevis vienā dienā."

Badošanās nenāks par ļaunu, ja tā ir psiholoģiski ērta, skaidro daktere Strokova, taču sevis ļaunprātīga izmantošana parasti nedod panākumus. Runājot par bērnu piesaistīšanu gavēņa ēdienkartei, mediķu viedokļi par šo daļu atšķiras. Viena daļa no viņiem īpašu ļaunumu šādā uzturā nesaskata, īpaši, ja badošanās nav pretrunā ar bērna vai pusaudža vēlmēm. "Pretējā gadījumā viņi atradīs vietu, kur paēst," saka ārsti. "Taču mēs neiesakām gavēnī iesaistīt pirmsskolas vecuma bērnus," saka Strokova "Bērniem pašiem ir maz "uzkrājumu", un viņiem ir nepieciešams daudz enerģijas, kas var izraisīt vielmaiņas nelīdzsvarotību. vitamīnus badošanās laikā, ārsts atbildēja, ka "tā kā visilgākais gavēnis ir pavasarī, vitamīni, īpaši augļu un dārzeņu daudzuma palielināšana, ir nepieciešami ikvienam, nevis tikai tiem, kas gavē."

Ārsti saka, ka badošanās kaitēs pirmsskolas vecuma bērniem, bet dārzeņi ir labvēlīgi

"Mēs neiesakām gavēt grūtniecēm vai bērniem," sacīja Anna Celikovskaja. Grūtniecība parasti ir iemesls, kas tradicionāli atbrīvo sievietes no badošanās, jo ir grūti zināt, vai badošanās var kaitēt auglim grūtniecības laikā, un tāpēc to nevajadzētu ievērot, norāda ārsti. Tomēr dažas sievietes pašas atsakās ēst gaļu grūtniecības laikā, pat neņemot vērā badošanos, norāda eksperti.

1975. gadā Alans Kots savā grāmatā Badošanās kā dzīvesveids atzīmēja, ka "gavēnis veicina gremošanas un centrālās nervu sistēmas fizioloģisko atpūtu, kā arī normalizē vielmaiņu".

Pasaulē ir aptuveni 900 miljoni musulmaņu. Ramadāna mēnesī lielākā daļa no viņiem ievēro pilnīgu gavēni (tas ir, viņi neēd un nedzer pilnīgi neko no rītausmas līdz saulrietam). Viņi to nedara, lai zaudētu svaru vai atbrīvotu vēderu. Musulmaņi gavē, jo viņu Svētajā grāmatā teikts:

"Ak jūs, kas ticat!
Gavēnis jums ir noteikts, piemēram
Kā bija noteikts tiem, kas dzīvoja pirms jums, -
Varbūt jūs kļūsiet dievbijīgs" (Korāns, 2:183)

Saskaņā ar islāma likumiem bērni, kas jaunāki par 12 gadiem, slimie, kustībā esošie un sievietes menstruāciju vai zīdīšanas laikā ir atbrīvoti no badošanās. Tiem, kas gavē, visas dienas garumā ir ne tikai jāatturas no ūdens un ēdiena, bet arī jāizvairās no sliktas uzvedības, smēķēšanas un seksuālām attiecībām. Ramadāna laikā viņiem ieteicams darīt pēc iespējas vairāk taisnīgu darbu, būt uzcītīgiem lūgšanās, labdarībā un Korāna lasīšanā.

Badošanās ir nepieciešama, lai cilvēka ķermenis iegūtu enerģiju, sadedzinot ogļhidrātus, īpaši cukuru. Pārmērīgs ogļhidrātu daudzums, ko organisms neatgūst, izraisa tauku nogulsnēšanos muskuļos un glikogēna veidošanos aknās. Insulīns, aizkuņģa dziedzera ražotais hormons, samazina cukura līmeni asinīs, uzglabājot to citā enerģijas krātuvē – glikogēnā. Lai insulīns būtu efektīvs, tam jābūt iesaistītam skaidrā vielmaiņas procesā. Piemēram, cilvēki ar aptaukošanos cieš no vielmaiņas traucējumiem, un viņu organismā esošais insulīns nespēj pildīt savas funkcijas. Tas var izraisīt diabētu. Badošanās laikā organismā ārkārtīgi palielinās ogļhidrātu patēriņš, kas noved pie cukura un insulīna līmeņa pazemināšanās asinīs. Lai izmantotu glikozi organismam nepieciešamajai enerģijai, aknas izmanto glikogēnu. Badošanās laikā tauki tauku krokās tiek sadedzināti, lai apmierinātu ķermeņa enerģijas vajadzības.

Pamatojoties uz iepriekš minētajiem cilvēka fizioloģijas aspektiem, svara regulēšanai ir veiksmīgi izmantotas pusbadošanās jeb ketogēnas diētas. Šī procedūra nodrošina organismam noteiktu olbaltumvielu daudzumu ar lieko ūdeni, multivitamīniem un dažām citām vielām. Diētas palīdz atbrīvoties no liekā svara un samazina cukura līmeni asinīs, taču blakusparādību dēļ tās drīkst veikt tikai ārsta uzraudzībā. Pilnīga badošanās samazina vai novērš izsalkumu un izraisa strauju svara zudumu. 1975. gadā Alans Kots savā grāmatā Badošanās kā dzīvesveids atzīmēja, ka "gavēnis veicina gremošanas un centrālās nervu sistēmas fizioloģisko atpūtu, kā arī normalizē vielmaiņu". Tomēr ir vērts atzīmēt, ka pilnīgai badošanai ir daudz blakusparādību. Piemēram, mazkaloriju diēta bez ārsta uzraudzības var izraisīt hipokaliēmiju un sirds aritmiju.

Pētījumi par islāma badošanos
Dr Soliman no Ammānas Medicīnas universitātes Jordānijā veica eksperimentu, kurā brīvprātīgie tika novēroti Ramadāna gavēņa laikā 1984. gada jūnijā-jūlijā. Eksperimentā piedalījās 42 vīrieši vecumā no 15 līdz 64 gadiem un 26 sievietes vecumā no 16 līdz 28 gadiem. Viņus nosvēra un pārbaudīja viņu asinis, lai noteiktu koristolu, testosteronu, nātriju, kalciju, urīnvielu, glikozi, holesterīnu, augsta blīvuma lipoproteīnu (ABL), zema blīvuma lipoproteīnu (ZBL), triglicerīdus (TG) un seruma osmolalitāti. Visi šie dati tika reģistrēti Ramadāna sākumā un beigās. Tā rezultātā tika novērots ievērojams svara zudums vīriešiem (6,8-7,1 kg) un sievietēm (4,2-4,8 kg). Glikozes līmenis asinīs vīriešiem palielinājās no 23,6 mg/dl līdz 90,2 mg/dl, bet sievietēm – no 1,1 mg/dl līdz 7 mg/dl. Visi pārējie rādītāji būtiski nemainījās.

Dr. F. Azizi un viņa asistenti no Teherānas Medicīnas zinātņu universitātes (Irāna) veica pētījumu, mērot glikozes, bilirubīna, kalcija, fosfora, olbaltumvielu, albumīna, luteinizējošā hormona, testosterona, prolaktīna un vairāku citu vielu līmeni deviņu veselu vīriešu serums. Analīzes tika veiktas Ramadāna 10., 20. un 29. dienā. Vidējā ķermeņa svara mērījumi 29. dienā parādīja, ka tas samazinājās no 65,4 kg līdz 61,6 kg. Glikozes līmenis serumā samazinājās no 82 mg/dL 10. dienā un pēc tam palielinājās līdz 76 mg/dL 20. dienā un 84 mg/dl 29. badošanās dienā. Seruma bilirubīna līmenis 10. dienā palielinājās no 0,56 līdz 1,43 mg/dl un pēc tam samazinājās (20. un 29. dienā tā vērtības bija 1,1 mg/dl.) Visi rādītāji normalizējās četras nedēļas pēc Ramadāna. Netika novērotas būtiskas izmaiņas seruma kalcija, fosfora, olbaltumvielu, albumīna vai kāda no izmērītajiem hormoniem. Dr. Azizi secināja, ka periodiska atturēšanās no ēdiena un dzēriena 17 stundas dienā 29 dienas neietekmēja vīriešu reproduktīvos hormonus vai nelielo hipotalāma gļotu vairogdziedzera hormonu metabolismu.

No abu iepriekš aprakstīto pētījumu rezultātiem izriet, ka islāma badošanās veselīgā organismā neizraisa nekādas blakusparādības un labvēlīgi ietekmē svara zudumu un lipīdu metabolismu.

Kā islāma gavēnis atšķiras no citiem gavēņa veidiem?
Neapšaubāmi, islāma badošanās atšķiras no iepriekš minētajām ārstnieciskajām diētām, jo tai ir labvēlīga ietekme uzreiz divos aspektos. Tās unikālās ārstnieciskās īpašības ir saistītas ar šādiem faktoriem:

Salīdzinot ar citām diētām, Ramadāna laikā badošanās laikā nepastāv nepietiekams uzturs vai nepietiekams kaloriju patēriņš, jo nav ierobežojumu attiecībā uz uzturu, ko ēd Iftar vai Suhoor. To apstiprināja M.M. Hussaini 1074. gada Ramadānā, kad viņš Fargo Ziemeļdakotas universitātē veica pētījumu par musulmaņu studentu uzturu. Viņš secināja, ka musulmaņu studentu kaloriju patēriņš badošanās periodā ir divas trešdaļas no nepieciešamās medicīniskās normas.
Gavēnis Ramadāna mēnesī ir brīvprātīgs. To nav parakstījis ārsts. Smadzeņu hipotalāma daļā ir centrs, ko sauc par "lipostatu". Tas kontrolē cilvēka ķermeņa svaru. Kad pilnvērtīgas un stingras diētas rezultātā notiek liels svara zudums, centrs uz šīm izmaiņām reaģē kā uz katastrofu, pārprogrammējot organismu, lai ātri atgūtu zaudētos kilogramus, tiklīdz cilvēks pabeidz badošanās diētu. Tātad vienīgais efektīvais veids, kā zaudēt svaru, var būt pakāpeniska, kontrolēta un pakāpeniska uztura ierobežošana, ko izraisa atbilstošas uzvedības izmaiņas. Cilvēkam apzināti jāatsakās no liekā ēdiena. Ramadāns ir paškontroles un pašizglītības mēnesis, kas nozīmē arī uztura disciplīnu, kas veiksmīgi ietekmē lipostata programmēšanu.
Islāma badošanās laikā mēs neesam pakļauti selektīvas ēšanas tendencei (tas ir, ēst tikai olbaltumvielas, ogļhidrātus, augļus utt.). Pirms rītausmas tiek ieturētas vieglas brokastis, bet pēc saulrieta gavēnis tiek pārtraukts ar kaut ko saldu, piemēram, datelēm, augļiem, sulām, lai izvairītos no hipoglikēmijas, ko izraisa smagas vakariņas, kas tiek ieturētas nedaudz vēlāk.
Pēc vakariņām tiek veiktas papildu lūgšanas, lai palīdzētu metabolizēt pārtiku. Izmantojot kaloriju skaitīšanu, es aprēķināju, cik daudz enerģijas tiek sadedzināts papildu Tarawih lūgšanas laikā - tas ir aptuveni 200 kalorijas. Islāma lūgšana ar nosaukumu Salat ietver visu muskuļu un saišu vingrināšanu, un kaloriju patēriņa ziņā to var klasificēt kā vieglus fiziskos vingrinājumus.
Ramadāna badošanās pati par sevi ir pašdisciplīnas vingrinājums. Smēķētājiem, saldummīļiem vai kafijas cienītājiem šis būs labs treniņš, lai pieradinātu ieradumu, cerot, ka tā iedarbība turpināsies arī pēc Ramadāna.
Musulmaņi liecina arī par gavēņa psiholoģisko ietekmi. Viņi saka, ka Ramadāns viņiem rada miera un klusuma sajūtu. Pravietis ieteica musulmaņiem: ”Ja jūs tiekat iebiedēts vai kompromitēts cīņas dēļ, sakiet: Es gavēju.” Līdz ar to naidīgums pret citiem cilvēkiem Ramadāna laikā ir minimāls. Šī mēneša laikā musulmaņu valstīs strauji samazinās pastrādāto noziegumu skaits.

Par sevi varu teikt, ka no pirmajām Ramadāna badošanās dienām es sāku justies labāk ar katru zaudēto svara gramu. Es vairāk strādāju un lūdzos, kas uzlaboja manu fizisko izturību un garīgās spējas. Tā kā man birojā ir sava laboratorija, es bieži pārbaudīju savus testus, proti, glikozes, triglicerīdu un holesterīna līmeni asinīs pirms Ramadāna sākuma un beigām. Mēneša beigās es novēroju ievērojamus uzlabojumus savos testos. Tā kā, pateicoties Dievam, man nav problēmu ar lieko svaru, mans svara zudums bija minimāls - es zaudēju kilogramu un drīz vien kompensēju zaudēto laiku. Gavēnis Ramadānā būs patiesa svētība cilvēkiem ar lieko svaru, kā arī tiem, kas pieraduši pie smēķēšanas un rijības. Šādi cilvēki varēs iemācīties kontrolēt savus sliktos ieradumus.

Pasts slimnīcu un klīniku pacientiem
Kā minēts iepriekš, pacienti ir atbrīvoti no badošanās. Bet daži no viņiem joprojām var nolemt eksperimentēt. Viņiem es piedāvāju šādus ieteikumus:

Pacientiem, kas cieš no diabēta. Diabētiķi, kuriem tiek nozīmēta tikai diēta, var gavēt, un līdz ar svara zudumu slimība var izzust vai vismaz uzlaboties. Cukura diabēta slimniekiem, kuriem kopā ar diētu tiek izrakstītas hipoglikemizējošās zāles, piemēram, Orinase, badošanās laikā jāievēro šādi piesardzības pasākumi: zāļu deva jāsamazina par vienu trešdaļu un tablete jālieto nevis no rīta, bet Iftar laikā vakarā. Ja viņi jūt vai konstatē, ka viņu cukura līmenis asinīs ir samazinājies, viņiem nekavējoties jāpārtrauc badošanās. Diabētiķi, kuri lieto insulīnu, nekādā gadījumā nedrīkst badoties. Ja viņi nolemj badoties, uzņemoties risku, viņiem tas jādara stingrā medicīniskā uzraudzībā un būtiski mainot insulīna devu. Cukura diabēta slimniekiem, kuri gavē, ir jāievēro diēta Iftar, Suhoor un vakariņu laikā. Ramadāna laikā plaši piekoptā gavēņa laušana ar saldumiem kaitēs viņu veselībai. Viņiem jāizmēra cukura līmenis asinīs pirms brokastīm un pēc gavēņa pārtraukšanas.
Pacienti ar paaugstinātu asinsspiedienu vai sirds slimībām. Cilvēkiem ar vieglu vai mērenu asinsspiedienu un tiem, kuriem ir liekais svars, jāgavē, jo badošanās palīdzēs samazināt asinsspiedienu. Pirms to darīt, viņiem jādodas pie ārsta, lai ar viņu noskaidrotu, kādus medikamentus drīkst vai nedrīkst lietot badošanās laikā. Piemēram, ir ieteicams samazināt diurētisko līdzekļu uzņemšanu, lai izvairītos no dehidratācijas. Ilgstošas zāles, piemēram, Inderal vai Tenormin, jālieto vienu reizi dienā pirms Suhur. Cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu vai nopietnu sirds slimību nevajadzētu badoties vispār.
Pacienti, kas cieš no galvassāpēm un migrēnas. Badošanās laikā pasliktinās galvassāpes, dehidratācija vai zems cukura līmenis asinīs. Ievērojot stingru dzeršanas un ēšanas režīmu, palielinās brīvo taukskābju daudzums asinīs, kas tieši ietekmē migrēnas pastiprināšanos kateholamīna izdalīšanās dēļ. Pacientiem, kas cieš no migrēnas, nav ieteicams badoties.
Grūtnieces(normāla grūtniecība, bez komplikācijām). Šī situācija nav viegla. Grūtniecība nav medicīnisks stāvoklis, un atbrīvojums no badošanās šādā situācijā nav minēts ne medicīnā, ne Korānā. Tomēr pravietis teica, ka grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, nav nepieciešams gavēt, jo Dievs nevēlas, lai ciestu kāda radība, pat mazs auglis. Nav iespējams zināt, vai badošanās var kaitēt auglim grūtniecības laikā, un uzzināt par to var būt par vēlu. Manuprāt, Grūtniecības pirmajā un trešajā trimestrī sievietes nedrīkst badoties. Ja Ramadāns atrod sievieti otrajā trimestrī (4-6 grūtniecības mēnesī), sieviete var gavēt pēc saviem ieskatiem, ja:
1. viņai ir laba veselība un
2. viņa gavēs pēc ginekologa atļaujas un viņa skaidrā un regulārā uzraudzībā.

Iespējamais kaitējums auglim var rasties nevis nepietiekama uztura dēļ, bet gan dehidratācijas dēļ ilgstošas (10-14 stundas) ūdens atturēšanās dēļ.

Jebkurš stingrs gavēnis ir nopietns slogs ķermenim. Un, ja jūs nolemjat to ievērot, noteikti dariet to pareizi, lai nekaitētu jūsu veselībai. Kā zināms, šajā periodā no uztura jāizslēdz dzīvnieku izcelsmes produkti un jāievēro ierobežojumi patērētās pārtikas daudzumam. Nesaņemot parasto pārtikas daudzumu, ķermenis sāk pārstrādāt liekās barības vielas, kuras tas iepriekš bija uzkrājis “rezervē”.

Šajā laikā notiek toksīnu un uzkrāto atkritumu attīrīšana. Organisms iziet pašattīrīšanās procesu, kā rezultātā uzlabojas visu tā orgānu un sistēmu darbība. Kā pareizi ēst cilvēkam gavēņa laikā, un dažu gavēņa ēdienu receptes apskatīsim mājaslapā www.site.

Kas notiek cilvēka organismā badošanās laikā?

Kā jau teicu, ievērojot gavēni, cilvēks attīrās. Daudzu gadu laikā uzkrātie atkritumi un toksīni tiek izvadīti no organisma caur zarnām, ādas porām, nierēm un plaušām. Bet tas arī rada nopietnu slodzi sirdij un nierēm. Tāpēc, ja ciešat no šo orgānu slimībām, pret badošanos izturieties ar lielāku atbildību un pirms badošanās sākšanas konsultējieties ar savu ārstu. Varbūt šī diēta jums parasti ir kontrindicēta, vai arī to var padarīt nedaudz mīkstāku. Piemēram, kuņģa vai sirds slimību gadījumā nepieciešama ārsta konsultācija. Smagu vai akūtu slimību gadījumā labāk atteikties no šīs diētas līdz pilnīgai atveseļošanai.

Gavēņa laikā jebkuram cilvēkam vajadzētu ieklausīties sevī un būt uzmanīgākam pret savu veselību. Lai to izdarītu, neaizmirstiet šo padomu. Uztura ierobežošanas laikā urīns kļūst koncentrētāks un bagātāks, jo tajā ir daudz toksīnu. Zarnu peristaltika uz laiku tiek apturēta. Lai izvairītos no pašsaindēšanās no zarnās uzkrātajiem toksīniem, katru dienu jāveic klizma ar siltu, viegli sālītu ūdeni. Tādā veidā jūs palīdzēsiet sev un gūsit lielu labumu no attīrīšanās procesa. Turklāt katru dienu ejiet dušā un dzeriet vairāk ūdens.

Gavēņa beigās ir svarīgi neuzķerties uz ēdienu. Jums vajadzētu no tā atbrīvoties pakāpeniski, vairāku dienu laikā, un pēc tam mēģināt ievērot parasto diētu un nepārēsties. Pēc ilgstošas pārtikas ierobežošanas ir ļoti noderīgi pāriet uz parastu uzturu, dzerot pienu. Ja kādu iemeslu dēļ nevarat dzert pienu, varat to aizstāt ar svaigi spiestu augļu sulu. Lai izvairītos no sliktas pašsajūtas, pakāpeniski pārejiet uz kalorijām bagātu diētu un pakāpeniski pieradiniet ķermeni pie tā.

Atcerieties, ka viens no baznīcas pamatlikumiem ir pateikties Dievam, pirms sākat ēst. Pateicoties lūgšanai, kas teikta pirms ēšanas, ēdiens jums dos tikai labumu un veselību. Centieties ēst pareizi, ievērojiet visiem zināmos noteikumus:

Ēd mierīgi, ar pateicību;

Ēšanas laikā nekļūstiet aizkaitināts vai dusmīgs;

Rūpīgi sakošļājiet ēdienu;

Neēdiet ļoti karstu vai ļoti aukstu ēdienu;

Ļaujiet ēdienam sagādāt jums prieku, ēdiet visu, neatstājot pēdas, neatstājiet pat drupatas.

Gavēņa receptes

Ievērojot stingrus ierobežojumus, gaļu un zivis nedrīkst lietot uzturā. Bet neuztraucieties, gavēņa ēdieni var būt arī dažādi un garšīgi. Protams, desu un makaronu pagatavošana ir vienkārša un ātra, taču šo ēdienu pagatavošana prasīs nedaudz ilgāku laiku, jo ar griķiem vien ilgi neiztiks. Tāpēc pareizam uzturam badošanās laikā jāiekļauj piemērotas un viegli pagatavojamas receptes. Es iesaku izmantot šādas receptes:

Rīsu zupa

Mērcēt 1 glāzi rīsu aukstā ūdenī 3-4 stundas. 3 litru katliņā uzvāra ūdeni. Augu eļļā apcep smalki sagrieztu mazu sīpolu līdz zeltaini brūnai. Pāris kartupeļus sagriež kubiņos. Rīsus liek verdošā ūdenī un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Tagad pievienojiet kartupeļus un vāriet vēl 15 minūtes. Tagad zupai pievieno apceptos sīpolus, visu uzvāra, pievieno smalki sagrieztus zaļumus un nedaudz sakapātu ķiploku un sāli pēc garšas.

Cepti kraukšķīgi kartupeļi ar ķiploku

Kartupeļus nomizo, noskalo un nosusina ar dvieli. Sagriež plānās šķēlēs un nosusina ar tīru dvieli. Dziļā pannā uzkarsē augu eļļu, pievieno kartupeļus, apcep uz vidējas uguns, līdz tie kļūst mīksti. Lai kartupeļi būtu kraukšķīgi, cepšanas laikā neaizsedziet vāku. Gatavo ēdienu apkaisa ar saspiestu ķiploku, zaļumiem un sāli pēc garšas.

Mājas pankūkas ar āboliem

Šai receptei vajadzēs 25 g rauga, 2 ēd.k. l. granulēts cukurs, 1 ēd.k. silts ūdens, pusotra glāzes miltu, nedaudz sāls, augu eļļa cepšanai.

Raugu izšķīdina ūdenī, pievieno cukuru, šķipsniņu sāls, pagaidi, līdz izšķīst. Pēc tam bļodā ielej miltus, ielej ūdeni ar raugu, rūpīgi samaisa, lai nebūtu kunkuļu. Pārklāj ar salveti, ieliek siltā vietā, pagaidi, kamēr pacelsies. Pēc tam vēlreiz samaisa, pievieno mīklai smalki sagrieztu ābolu. Pannā uzkarsē augu eļļu, ar karoti izņem mīklu un uz vidējas uguns apcep no abām pusēm.

Medus dzēriens (sbiten)

Iemaisa 2 l. tīrs vēss ūdens 0,5 kg bišu medus. Rūpīgi samaisiet, līdz medus izšķīst. Tagad pievieno nedaudz kardamona, kanēļa uz naža gala, ingveru. Visu uzvāra, atdzesē. Tagad siltā buljonā atšķaida 50 g rauga, ielej pudelēs, atstāj uz 12 stundām siltā vietā. Pēc tam uzglabā ledusskapī vēl 2-3 nedēļas. Dzērienu var uzglabāt ilgu laiku. Patērējot to labi samaisa ar dzērveņu sulu.

Kā redzat, gavēņa laikā var ēst garšīgi, ne sliktāk kā parastā laikā. Veiksmi jums šajā cēlajā lietā. Jums veiksies, un jūs ar godu izturēsit šo pārbaudījumu. Esi vesels!