Mājas mandeļu piens. Kā pagatavot mandeļu pienu mājās

Pēdējā laikā mani īpaši interesē govs piena analogi. No kā tie ir izgatavoti? Kādas noderīgas īpašības viņiem piemīt? Šodien mēs runāsim par saldo mandeļu pienu - garšīgu un barojošu dzērienu ar lielu dziedināšanas potenciālu.

Neskatoties uz mandeļu dzēriena pieaugošo popularitāti, tas nespēj nodrošināt jūs ar tādu pašu olbaltumvielu daudzumu (1 g pret 8 g) un kalciju (2 mg pret 300 mg) kā govs piens, lai gan tas nemazina tā daudzās labvēlīgās īpašības. īpašības un augsta uzturvērtība.

Produkts satur lielas devas mangāna, magnija, cinka, dzelzs, vara, selēna, fosfora un riboflavīna. Un, salīdzinot ar soju vai sojas pupiņām, tajā ir vislielākais vitamīnu un minerālvielu daudzums.

Palīdz pārvaldīt svaru

Viena tase šī piena satur tikai 60 kalorijas, salīdzinot ar 146 kalorijām govs pilnpienam, 122 kalorijām 2% pienam, 102 kalorijām 1% pienam un 86 kalorijām vājpienam. Rezultāts ir gandrīz ideāls diētisks dzēriens, kas palīdz zaudēt svaru vai saglabāt pašreizējo svaru, ja skaitļi uz skalas jums pilnībā atbilst.

Labi sirdij

Mandeļu pienā vienkārši nav holesterīna vai piesātināto tauku. Vēl viens pluss ir zemais nātrija saturs un augsta omega taukskābju koncentrācija, kas ierobežo augstu asinsspiedienu un novērš sirds slimības.

Stiprina kaulus un zobus

Kalcijs vienā glāzē mandeļu piena nodrošina līdz pat 30% no ieteicamās dienas vērtības. Turklāt dzēriens ir bagāts ar D vitamīnu (līdz 25%), kas samazina artrīta un osteoporozes risku un stiprina imūnsistēmu. Šīs divas barības vielas kopā nodrošina veselīgus kaulus un zobus.

Piešķir ādai mirdzošu, veselīgu izskatu

Neietekmē cukura līmeni asinīs

Vienkāršā mandeļu pienā ir maz ogļhidrātu, un tāpēc tas būtiski neietekmē cukura līmeni asinīs. Tas ir zema glikēmiskā indeksa (GI) produkts, kas samazina diabēta risku.

Stiprina muskuļus

Mandeļu pienā var būt tikai 1 grams olbaltumvielu vienā porcijā, bet tas ir bagāts ar B vitamīniem (riboflavīnu) un dzelzi, kas ir būtiski muskuļu audu augšanai un veselīgai darbībai.

Veicina gremošanu

Apmēram 1 grams šķiedrvielu vienā porcijā ir svarīgs veselīgai gremošanai.

Bez laktozes

Iespaidīga daļa pasaules pieaugušo iedzīvotāju cieš no laktozes nepanesības. Piemēram, ASV šādu cilvēku skaits sasniedz 25%, Krievijā – 15-18%. Viņiem ir grūtības sagremot govs pienā esošos cukurus. Bet mandeļu piens nesatur laktozi, tāpēc to var droši dzert, nebaidoties no gremošanas traucējumiem.

Acu veselībai

Mērens A vitamīna līmenis dzērienā stiprina redzi un ietekmē acu spēju pielāgoties dažādiem apgaismojuma apstākļiem.

Kulinārijas prēmijas

Garšo labāk par govs pienu

Mandeļu pienam ir unikāla garša, un tas ir viegls un svaigs. To var izmantot daudzās receptēs, kurās kā viena no sastāvdaļām ir izmantots govs piens. Garša būs dažāda, bet tekstūra pārāk neatšķirsies.

Nav nepieciešama dzesēšana

Produkts nav jāuzglabā ledusskapī. Veikalā pirktu mandeļu pienu ieteicams uzglabāt istabas temperatūrā. Tāpēc to var viegli paņemt līdzi uz darbu vai pārgājienā, neuztraucoties par svaiguma un uzturvielu saglabāšanu sākotnējā formā.

Viegli pagatavojams

Mandeļu pienu ir diezgan viegli pagatavot mājās, ko nevar teikt par govs pilnpienu, ja vien nedzīvojat laukos un neturat govi kūtī.

Saldās mandeles smalki sasmalcina jaudīgā blenderī vai kafijas dzirnaviņas, sajauc ar ūdeni un filtrē caur sietu, lai atdalītu uzturvielu šķidrumu.

Starp citu, līdz pulverveida stāvoklim novestas mandeles var pievienot cepamajiem miltiem vai olbaltumvielu kokteiļiem.

Mājas Receptes

Papildus riekstiem šajā receptē ietilpst: kanēlis, vaniļa un muskatrieksts. Mandeļu pienam varat pievienot arī agavi, medu, dateles un iecienītākās garšvielas.
Dažas receptes iesaka noņemt mizu no katra rieksta, bet es uzskatu, ka tas nav nepieciešams.

Porcijas: 4 tases

Laiks: 30 minūtes plus 8-12 stundas mandeļu mērcēšanai

Sastāvdaļas:

• 1,5 glāzes neapstrādātu mandeļu (nemizotas)
• 1 ēd.k. l. kļavu sīrups
• 0,5 tējk. vaniļas ekstrakta
• sāls, maltais kanēlis un muskatrieksts pēc garšas

Gatavošanas metode:

1. Ievietojiet mandeles lielā bļodā un pievienojiet tik daudz ūdens, lai tās pārklātu divu pirkstu biezumā. Mērcēt istabas temperatūrā 8-12 stundas. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir naktī. No rīta jūs redzēsiet, ka rieksti ir manāmi uzbriest. Nolejiet ūdeni.
2. Izmērcētās mandeles liek blenderī vai virtuves kombainā, pievieno 1 glāzi istabas temperatūras ūdens un ieslēdz ierīci uz 1-2 minūtēm. Maisījumam vajadzētu iegūt biezas sniegbaltas pastas konsistenci.
3. Ievietojiet mandeļu pastu bļodā un ielejiet 2 tases verdoša ūdens un ļaujiet ievilkties 10 minūtes.
4. Maisījuma filtrēšanai izmantojiet smalku plastmasas filtru, sietiņu vai marli. Atlikušo masu nospiediet uz filtra ar karotes aizmuguri, lai no tā iegūtu vairāk barības vielu. Saglabājiet kūku cepumiem un diētiskajiem mandeļu kokteiļiem.
5. Filtrētajam mandeļu pienam pievieno kļavu sīrupu un vaniļu, kā arī šķipsniņu sāls, kanēļa un muskatrieksta, sakuļ ar mikseri un pasniedz istabas temperatūrā (karstā laikā var iepriekš atdzesēt).

Mājas mandeļu pienu vislabāk uzglabāt ledusskapī vairākas dienas hermētiskā traukā.

Blakusparādības un brīdinājumi

Mandeļu piens nav drošs zīdaiņiem. Produkts nespēj pilnībā aizstāt zīdīšanu, kā arī tradicionālos pienskābes produktus. Turklāt zīdaiņiem var attīstīties alerģija pret riekstiem.

Daži veikalā nopērkamie mandeļu piena produkti satur uztura piedevu karaginānu, kas iegūts no sarkanajām jūraszālēm. Šo piedevu plaši izmanto pārtikas rūpniecībā želejai, sabiezēšanai un stabilizēšanai.

Vēl nesen karagināns tika uzskatīts par drošu sastāvdaļu, taču jaunākie pētījumi liecina, ka tas var izraisīt kuņģa-zarnu trakta iekaisumu, saasināt tādas slimības kā Krona slimība, čūlainais kolīts un koronāro artēriju slimība (CAD), kā arī var veicināt vēža attīstību.

Šobrīd jautājums par šo pārtikas piedevu paliek atklāts, taču Eiropas Savienība jau ir aizliegusi tās lietošanu bērnu pārtikā.

Meklējiet bioloģisko mandeļu pienu bez karagināna vai vislabāk pagatavojiet to pats. Un es skrēju uz veikalu meklēt jēlas nesālītas mandeles.

Mandeļu pienu gatavo no filtrēta ūdens un mandelēm. Piens šajā produktā ir tikai nosaukums, krāsa un, iespējams, tekstūra. Tas nesatur laktozi un ir viegli sagremojams cilvēkiem, kuri nepanes laktozi.

Atšķirībā no parastā piena, mandeļu piens nesatur holesterīnu. Turklāt regulāra mandeļu ēšana vienā vai otrā veidā var pazemināt holesterīna līmeni. Šie rieksti ir bagāti ar tā sauktajiem “labajiem (mononepiesātinātajiem) taukiem”. Mononepiesātināto tauku līmeņa paaugstināšana uzturā samazina sirds un asinsvadu slimību risku. Mandeles ir arī bagātīgs E vitamīna, kālija un magnija avots.

"Kāpēc mājās gatavot mandeļu pienu?" - jūs sakāt: "Jūs to varat iegādāties veikalā!" Bet! Pagatavojot to paši, mēs noteikti zināsim, ka tas ir izgatavots no mandelēm, un tajā nav nekādu dīvainu piedevu. Gatavojot to mājās, jums ir pilnīga kontrole pār produkta gala garšu un tā saturu. Atkarībā no tā, kam vēlaties izmantot mandeļu pienu, varat eksperimentēt un izvēlēties dažādas sastāvdaļas atbilstoši savai gaumei.

Skatīt arī:

Recepte - Kā pagatavot mandeļu pienu mājās

Sastāvdaļas:

1. Viena glāze neapstrādātu nesālītu mandeļu ar mizām.
2. Četras glāzes filtrēta ūdens.
3. Pusotru tējkaroti medus (pēc izvēles).
4. Nedaudz sāls (pēc izvēles).

Papildaprīkojums:

1. Blenderis vai virtuves kombains.
2. Metāla siets ar smalku sietu; ja tāda nav pie rokas, varat paņemt tīru virtuves dvieli vai vairākas marles kārtas.
3. Viena stikla burka vai uzglabāšanas konteiners.

Gatavošanas metode:

Mērcēt neapstrādātas mandeles

• Ievietojiet riekstus bļodā un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Ļaujiet viņiem sēdēt no 12 stundām līdz divām dienām. Pēc tam, kad mandeles ir nosēdušās ūdenī, izkāš tās caur caurduri un noskalo aukstā ūdenī. Ja nolemjat graudus ūdenī paturēt ilgāk par vienu nakti, mainiet ūdeni ik pēc divpadsmit stundām!

Liek mandeles blenderī

• Pēc mērcēšanas riekstus nokāš caurdurī un noskalo ar vēsu ūdeni. Nenoņemiet ādu no graudiem, tas palīdzēs samazināt mandeļu piena graudainību.
• Ievietojiet mandeles blenderī vai virtuves kombainā, pievienojiet četras tases filtrēta ūdens un samaisiet.

Pielāgojiet mandeļu piena tekstūru un garšu

• Lai tekstūra būtu līdzīgāka pilnpienam, izmantojiet attiecību 4/1 četras tases ūdens pret vienu glāzi mandeļu. Jūtieties brīvi pielāgot tekstūru atbilstoši savām vēlmēm.
• Vispirms sakuliet riekstus ar mazu ātrumu, pēc tam pakāpeniski palieliniet blendera ātrumu līdz maksimālajam līmenim un putojiet vēl divas līdz trīs minūtes, līdz mandeļu pienā vairs nav palicis riekstu gabaliņi. Ja vēlas, mandeļu pienam var pievienot medu, vaniļu, saldināt vai pievienot sāli pēc garšas. Pielāgojiet garšu sev! Vēlreiz labi samaisa.

Izkāš mandeļu pienu

• Izkāš riekstu pienu nelielā bļodiņā caur smalku metāla sietu, virtuves dvieli vai marli.

Viegli samaisiet cietās vielas sietā

• Ja pienu izkāš caur metāla sietiņu, viegli samaisiet cietās daļiņas, lai tas notecētu. Maisa, nevis biezenis, lai izvairītos no cietvielu iegrūšanas gatavajā pienā.
• Ja izkāšanai izmantojat virtuves dvieli vai marli, viegli saspiediet to, līdz viss šķidrums ir izvadīts.

Kā uzglabāt mājās gatavotu mandeļu pienu

• Gatavo produktu ielej stikla burkā un atdzesē. Jūs varat to uzglabāt ledusskapī trīs līdz četras dienas. Atcerieties pirms lietošanas burku nedaudz sakratīt.
• Izmantojiet mandeļu pienu kā parasti. Varat to pievienot tējai vai kafijai, kā arī maizes izstrādājumiem, nevis parastajiem.

Kā pagatavot mandeļu miltus

• Pēc mandeļu piena pagatavošanas ir palicis nedaudz riekstu maisījuma. No tā pagatavo mandeļu miltus, ko var izmantot cepšanā, vai arī kā panējumu vistai vai zivij.
• Ieslēdziet cepeškrāsni un uzkarsējiet to līdz 80°C. Izmetiet riekstu maisījumu uz metāla režģa un ļaujiet atlikušajam šķidrumam no tā notecēt. Ļaujiet tai nostāvēties apmēram trīsdesmit minūtes.

Riekstu masu žāvē cepeškrāsnī

• Uz cepešpannas uzklāj pergamenta papīru vai silikona cepšanas paklājiņu. Riekstu masu liek uz papīra un ar gumijas lāpstiņu izklāj plānā kārtā. Jo plānāks, jo labāk. Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī.

Kā norāda nosaukums, mandeļu pienu iegūst, apstrādājot tāda paša nosaukuma riekstus. Produkts ir kļuvis plaši izplatīts tā labvēlīgo īpašību dēļ. Tāpēc arvien vairāk cilvēku cenšas sagatavot kompozīciju mājas apstākļos, lai uzlabotu ķermeņa veselību. Šodien aplūkosim pamatprincipus un izcelsim svarīgus aspektus.

Mandeļu piena īpašības

1. Pateicoties tam, ka visos lielākajos lielveikalos ir daudz dažādu produktu, jūs varat atrast mandeļu pienu ar pilnīgi dabīgu (vai gandrīz) sastāvu. Tas tikai divkāršo produkta priekšrocības.
2. Pērkot pienu ar konservantiem, tas parasti ir pārsātināts ar granulētu cukuru un citām aromatizējošām un aromātiskām piedevām. Līdzīgas sastāvdaļas tiek pievienotas, lai palielinātu glabāšanas laiku.
3. Gluži pretēji, mājās gatavots piens nav ilgs, bet tiek uzskatīts par pilnīgi dabisku. To var pagatavot pats, ievērojot receptes. Galaproduktam būs krēmīga pēcgarša un vairākas labvēlīgas īpašības.
4. Gatavošanas procesā granulētā cukura daudzumu vari mainīt pats. Daži cilvēki tā vietā izmanto pulverveida aizstājējus vai medu (ieteicams). Šis produkts satur sirdij un kauliem vērtīgo minerālvielu ikdienas nepieciešamību.
5. Vienkāršākā pagatavošanas metode ietver tikai ūdeni, sāli, citronu un riekstus. Bet jūs varat padarīt garšu bagātāku un pievienot citas “notis”.
6. Lai palielinātu produkta tauku saturu, vēlams izmantot mandeļu eļļu, kokosriekstu eļļu, lecitīnu un citas dabīgas sastāvdaļas. Mandeļu piens lieliski sader ar vaniļu.
7. Ja nolemjat izlaist granulēto cukuru un neizmantosiet to receptē, gala produkts būs maigs. Vēlāk to var pievienot putrām, kafijas vai tējas dzērieniem, smūtijiem utt.
8. Izmantojot mandeļu pienu, varat pagatavot dažādus pirmos ēdienus, buljonus, konditorejas izstrādājumus, mērces, brokastu pārslas. Gatavošanas procesā tiek pievienota dabīgā sula, šokolādes skaidiņas, kurkuma, augļi ar ogām vai sukādes.

Tradicionālais mandeļu piens

• filtrēts ūdens - 0,75 l.
• mandeles - 240 gr.
• sāls - 2 šķipsniņas
• citronu sula - 5 ml.

1. Sagatavojiet trauku sastāvdaļu sajaukšanai, derēs stikla burka. Ieber tajā riekstus un sāli, pievieno citrona sulu. Ielejiet ūdeni, samaisiet un pārklājiet trauku ar vāku.
2. Atstāj tumsā un vidējā temperatūrā apmēram 11 stundas, šajā laikā rieksti izmirks. Pēc tam noteciniet ūdeni; mēs to vairs neizmantosim produkta pagatavošanai.
3. Ievietojiet mandeles sietiņā un noskalojiet ar filtrētu ūdeni. Noņemiet mizas no riekstiem, ievietojiet tos blenderī un pievienojiet ūdeni saskaņā ar recepti. Visas sastāvdaļas pārvērš viendabīgā masā.
4. Apbruņojies ar smalkgraudainu sietiņu. Izklājiet to ar 3-5 marles kārtām un ielejiet maisījumu šeit. Šķidrumam jānoplūst atsevišķā traukā, kas atrodas zem sieta. Rūpīgi izspiediet marli.
5. No procedūras atlikušo riekstu kūku izmanto kā pildījumu konditorejas izstrādājumiem, putrām, kokteiļiem, smūtijiem un citiem gardumiem. To izmanto arī ķermeņa skrubju vai sejas masku pagatavošanai.
6. Pēc izkāšanas piens jāielej sterilizētā traukā un jāpārklāj ar vāku. Šo sastāvu apmēram 3 dienas uzglabā aukstumā un tumšā pudelē.

Mandeļu piens ar kakao

1. Bērniem ļoti patīk šis gardums. Kā papildu sastāvdaļa tradicionālajam mandeļu pienam ir jāņem kakao pulveris vai šokolādes skaidiņas.
2. Visas sastāvdaļas, ieskaitot mandeļu pienu, nosūta uz blenderi un rūpīgi saputo, līdz tiek iegūta viendabīga struktūra un nokrāsa. Šis kokteilis tiek patērēts nekavējoties.

1. Parasti kā saldinātājus izmanto nomazgātas dateles, kurām nav kauliņu. Jums būs nepieciešami apmēram 5 gabali. Ņem arī ēdamkaroti kokosriekstu eļļas un apmēram pusi tējkarotes vaniļas ekstrakta.
2. Sastāvdaļas pievieno pienam, kas pagatavots saskaņā ar iepriekš norādīto tradicionālo recepti. Izlejiet apmēram 480 ml. samaisa blenderī, sakuļ kopā ar pārējām sastāvdaļām.
3. Jūs varat ņemt nevis dabiskos datumus, bet uz tiem balstītu sīrupu. Daži cilvēki izvēlas kokosriekstu eļļu aizstāt ar mandeļu eļļu, lai uzlabotu garšu.

Kanēļa mandeļu piens

1. Šis dzēriens ir ideāli piemērots tiem, kas zaudē svaru, jo uzlabo vielmaiņas procesus un veicina ērtu svara zudumu. Lai mazinātu badu, pievienojiet kanēli vai kurkuma pulveri.
2. Lai noteiktu proporcijas, jums jāizmēra apmēram 450 ml. tradicionālais mājās gatavots mandeļu piens un neliela tējkarote kanēļa. Visas sastāvdaļas saputo un kokteilis tiek izdzerts uzreiz.
3. Ja vēlaties, varat papildināt galvenās sastāvdaļas ar barojošiem augļiem, piemēram, banānu. Lai to izdarītu, vispirms to sasmalcina ar blenderi, pēc tam iemaisa kopējā masā.

Mandeļu piens ar zemenēm

1. Tāpat kā visās iepriekšējās receptēs, par pamatu vislabāk ir izmantot gatavu mandeļu pienu. Jūs to pagatavosit saskaņā ar iepriekš piedāvāto recepti. Viss ir vienkāršs un caurspīdīgs.
2. Runājot par zemeņu daudzumu, tās jāņem pēc saviem ieskatiem. Pie 0,6 l. Pienam nepieciešams apmēram 1,5 glāzes svaigu ogu. Noskalojiet to, atbrīvojiet to no astēm un nosusiniet.
3. Tagad pievienojiet ogas atsevišķi blendera krūzē un apstrādājiet tās ar sadzīves tehniku. Ja vēlaties, pievienojiet jebkuru saldinātāju, vai tas būtu granulēts cukurs, medus vai vaniļa.
4. Mazā strūkliņā ielejiet mandeļu pienu, vienlaikus putojot sastāvdaļas ar zemu jaudu. Kad kokteilis kļūst viendabīgs, to lej glāzē un nekavējoties izlieto.

No mandelēm ir viegli pagatavot pienu, ja rūpīgi sekojat pamata instrukcijām. Ja vēlas, produktu, izmantojot tradicionālās tehnoloģijas, var papildināt ar garšvielām, ogām, augļiem un citām sastāvdaļām.

Video: mandeļu piena recepte

Es vienmēr domāju, ka mandeļu piena pagatavošana mājās ir ļoti grūta un garlaicīga. Izrādījās, ka tas tā nav! Tas tiek darīts ļoti vienkārši un ātri. Un garšo vienkārši dievīgi! Man personīgi nav ko salīdzināt ar govs pienu no veikala. Un es vispār klusēju par priekšrocībām! Es jau daudzus gadus nedzeru govs pienu, jo uzskatu, ka tas ir neveselīgs. Par to, kāpēc es tā domāju, varat izlasīt rakstā. Tur jūs uzzināsiet, no kurienes es ņemu kalciju, ja ne no piena. Parasti šis jautājums uztrauc visus)))

Par laimi, mandeļu un jebkura cita augu piens (kokosriekstu, sojas, sezama) lieliski aizstāj govs pienu un nekaitē jūsu mīļotajam ķermenim. Es izdarīšu atrunu, ka nevajadzētu dzert litrus mandeļu piena dienā, jo mandelēm nav īpaši labvēlīga omega-3 un omega-67 taukskābju attiecība (par to lasiet rakstā). Bet diez vai jūs dzersiet pienu litros. Personīgi es varu izdzert krūzi mandeļu piena dienā, un ne katru dienu, bet atkarībā no garastāvokļa. Tas nāk tikai par labu ķermenim!

Kā var lietot mandeļu pienu?

1. Vienkārši izdzeriet. Šis ir garšīgs!
2. Pievienojiet jebkuram .
3. Izmantojiet vegānu pudiņu pagatavošanai. Piemēram, vai.
4. Izmanto cepšanai un jebkuros citos ēdienos kā govs piena aizstājēju. Piemēram, .

Kā pagatavot mandeļu pienu?

1. Paņemiet sastāvdaļas:

Mandeles (neapstrādātas) - 150 gr.

Ūdens - 1,5 litri

Dabīgais saldinātājs - izmantoju koksa cukuru (2 ēd.k.)

Pēc izvēles vaniļas (pulveris vai ekstrakts)

Marle vai plāns audums - piena izkāšanai

Blenderis (vēlams stacionārs, nevis iegremdējams)

Ir nepieciešams lietot saldinātāju, jo... Bez tā piens izrādās bezgaršīgs. Daudz nevajag, jo saldo pienu pagatavot nav mērķa. Tas būs nedaudz salds, gandrīz nemanāms. Patiesībā svaigam govs pienam ir arī nedaudz saldena garša.

Kā dabisku saldinātāju varat izmantot: dateles, kokosriekstu cukurs, palmu cukurs, medus, agaves sīrups, topinambūru sīrups, ceratoniju sīrups, stēvijas ekstrakts un citi veselīgi cukura aizstājēji. Man ļoti patīk lietot dateles - norādītajam mandeļu un ūdens daudzumam vajadzēs 3-4. Vai kokosriekstu cukurs - pietiek ar 2 ēdamkarotēm. Nebaidieties, tas nav tas pats, kas 2 ēdamkarotes baltā cukura. Tas ir dabīgs cukurs un negaršo tik salds.

2. Mērcēt mandeles 8-10 stundas, iespējams vairāk! Fotoattēlā es jau izmērcēju mandeles.

3. Kad mērcēšanas laiks pagājis, noteciniet ūdeni un noskalojiet mandeles. Tas ir svarīgi, jo, mērcējot to riekstus, ūdenī nonāk pesticīdi un citas ķīmiskas vielas, ja tādas ir.

4. Visas sastāvdaļas liek blenderī - mandeles, ūdens, cukurs + es izmantoju vaniļas ekstraktu (10 pilieni). Sakuļ ar lielu ātrumu 1-2 minūtes.

Es zinu, ka daudzi cilvēki nomizo mandeles, pirms tās sasmalcina blenderī. Bet es jums apliecinu - tas nemaz nav nepieciešams! Tas nekādā veidā neietekmē garšu. Tiek uzskatīts, ka, noņemot brūno ādu, piens būs baltāks. Bet pēc pieredzes sapratu, ka, izkāšot, marle lieliski saglabā mandeļu mizas brūnās daļiņas, un piena krāsa izrādās balta. Tāpēc neuztraucieties, jo īpaši tāpēc, ka mandeļu mizošana nav tik vienkārša.

5. Izkāš pienu. Es parasti tā daru. Paņemu burku vai krūzi. Burkas augšpusi pārklāju ar marli (man ir 2 kārtas). Un es ieleju pienu no blendera. Tad uzmanīgi paņemu marli ar kūku, kas nav iztecējusi burkā un kārtīgi izspiežu līdz pēdējai pilienai)

Tas arī viss, gardais mandeļu piens ir gatavs! Izbaudi! No 150 gramiem mandeļu iegūst gandrīz 1,5 litrus piena. To var viegli uzglabāt ledusskapī 2-3 dienas.

Ja nekad neesat mēģinājuši mandeļu pienu vai esat mēģinājuši tikai veikalā pirkto, tad ļoti iesaku to pagatavot. Tas ir ļoti, ļoti garšīgi!

Padoms! Neizmetiet mandeļu kūku, kas palikusi pēc piena pagatavošanas. No tā var pagatavot gardus un veselīgus cepumus!

Lai to izdarītu, ar dakšiņu samīca gatavu banānu un pāris dateles, iegūto banānu-dateļu biezeni sajauc ar mandeļu kūku, pievieno vēlamās garšvielas (kanēli, muskatriekstu, vaniļu), no iegūtās mīklas veido plānos apaļos cepumus un žāvē tos dehidratatorā (dārzeņu žāvētājā) un augļus). Ja jums nav dehidratora, izmantojiet cepeškrāsni.

Un šoreiz no piena pagatavoju divus gardus pudiņus - vienu, otru! Lūk, cik garšīgi tas izrādījās:

Dzeriet pareizo pienu) Un esiet veseli!