Mannas ar kefīru recepte ir klasiska bez miltiem. Mannik uz ūdens ar ķiršiem, neizmantojot pienu un kefīru

Kopš bērnības nemīlētu mannu ir ļoti viegli pārvērst par garšīgu, apmierinošu un veselīgu ēdienu. Mannik bez miltiem jūs iepriecinās ar garšas novitāti, pagatavošanas vieglumu un ātrumu. Mannas īpatnība ir tāda, ka tas ir mazkaloriju deserts, jo tajā nav miltu.

Mannas bez miltiem receptes ir ļoti dažādas, tās var pagatavot uz skābā krējuma, kefīra vai piena bāzes. Iekļaujiet savas iecienītākās garšvielas, žāvētus augļus, ābolus, ogas, šokolādi, kokosriekstu, magoņu sēklas, riekstus.

Drupina manna bez miltiem uz kefīra

Mannik ar kefīru ir klasiska recepte. Kefīrs piešķir kastrolim vieglumu un pūkainību, kas mums ir nepieciešams no šī ēdiena.

6-8 porcijām brīnišķīgas mannas ar kefīru bez miltiem jums būs nepieciešams:

● Manna 300 gr.
● Kefīrs 1 glāze
● Olas 2 gab
● Cukurs 100 gr.
● Cepamais pulveris 10 gr.
● Sviests 100 gr.
● Sāls, vaniļa, kanēlis pēc garšas.

Soli pa solim recepte:

1. Kefīrs, tāpat kā jebkurš cits šķidrums, ko varam pievienot mannai, nedrīkst būt auksts.
2. Mannu labi jāsamaisa, lai atbrīvotos no kunkuļiem. Pēc tam ielej kefīru un ļauj brūvēt apmēram pusstundu. Mums tas ir vajadzīgs maigumam un apjomam, jo mannas mīkla neceļas.
3. Sakuļ olas ar cukuru un pievieno mīklai pēc tam, kad tā nostājusies.
4. Beigās pievieno cepamo pulveri un izkausētu sviestu. Vanilīns pēc garšas.
5. Sagatavo cepamtrauku. Tas var būt jebkas: silikons, metāls vai folija. Eļļojiet ar eļļu un ielejiet mīklu.
6. Kamēr cepeškrāsns uzkarst līdz 160-180 grādiem, ļaujiet mīklai dažas minūtes nostāvēties.
7. Cep 30-40 minūtes. Gatavo pīrāgu var ieziest ar ievārījumu vai konserviem, pārkaisa ar pūdercukuru vai magoņu sēklām.

Recepte ar pienu

Mannas pagatavošanas princips ar pienu ir tāds pats kā kefīram. Receptē iekļausim augu eļļu ar pienu.

Mums būs nepieciešams:

● 1,5 glāzes mannas
● 1 glāze piena
● 1 glāze cukura
● 100 ml augu eļļas
● 2 olas
● Sāls, garšvielas, cepamais pulveris

Sagatavošanas gaita:

1. Siltam pienam pievieno sviestu, pievieno mannu un ļauj piesātināt.
2. Sakuļ olas ar cukuru, līdz parādās putas. Pievienojiet mīklai kopā ar cepamo pulveri, labi samaisiet.
3. Garšai izvēlieties pildvielas - citrona miziņu, magoņu sēklas, žāvētus augļus, sukādes. Neaizmirstiet par vaniļu un kanēli.
4. Ietauko veidni un piepilda ar mīklu. Cep 40 minūtes. Dekorē pēc vēlēšanās.
Ja mīkla izrādās pārāk plāna, to var sabiezināt ar auzu pārslām vai kukurūzas pārslām. Lielisks veids, kā ēdienam pievienot priekšrocības un jaunas garšas.

Mannik bez miltiem, pamatojoties uz skābo krējumu

Mannik ar skābo krējumu gatavo līdzīgi kā citas metodes.

Funkcijas ir šādas:

1. Mannai ar krējumu nav jāpievieno sviests, īpaši, ja lietojat treknu skābo krējumu. To var izmantot arī majonēzes cienītāji.
2. Cepamais pulveris jebkurā receptē var aizstāt ar dzēstu soda, un otrādi. Galvenais ir neaizmirst to pievienot krāšņumam.
3. Sajauc saldo krējumu ar olām un cukuru, kārtīgi sakuļ. Receptē ar skābo krējumu cukura vietā labāk izmantot pūdercukuru.
4. Ieberiet mannu ar iegūto maisījumu un atstājiet 40-60 minūtes istabas temperatūrā.
5. Gatavajai mīklai varat pievienot sasmalcinātus ābolus, rozīnes, žāvētas aprikozes, citrona miziņu un kakao. Katru reizi varat eksperimentēt un iegūt jaunu pīrāga garšu.
6. Cep līdz gatavam 160-180 grādu temperatūrā.

Sastāvdaļas:

● Glāze mannas putraimi
● Glāze cukura
● Glāze saldā krējuma
● Karote sodas un etiķa vai 15 gr. cepamais pulveris
● Garšvielas un augu eļļa veidnes ietaukošanai.

Sulīga manna bez miltiem lēnajā plītē

Mannu lēnajā plītī var pagatavot no jebkuras sastāvdaļas, kas jums patīk: piens, kefīrs, sūkalas, skābs krējums, jogurts.
Mīklas gatavošanas tehnoloģija nemainās. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc un atstāj uz pusstundu. Multivarkas sienas ieziež ar sviesta gabaliņu, ielej mīklu, liec cepšanas režīmā un gaidi.

Kad multivarka ir beigusi darboties, nesteidzieties izņemt cepumus. Ļaujiet tai nedaudz atdzist.

Mannik, kas pagatavots lēnajā plītī, atgādinās mīkstu un maigu biskvīta kūku. Atliek tikai izrotāt pīrāgu ar pūdercukuru, krējumu vai virskārtu.

Mannik ir labs gan silts, gan atdzesēts. Bet jums nevajadzētu to uzglabāt ilgu laiku, tas zaudēs savu gaisīgumu.

Sastāvdaļas:

● 1 glāze piena produkta (piens, krējums, kefīrs u.c.)
● 250 gr. mānekļi
● 0,5 glāzes cukura
● 3 olas
● 10 gr. cepamais pulveris
● 1 gabals sviesta
● vanilīns

Šokolādes recepte

Kombinācijā ar kakao pūkaina un drupana manna pārvērtīsies par īstu šokolādes desertu svētku galdam.

8-10 porcijām jums būs nepieciešams:

● 1 glāze mannas putraimi
● 1,5 glāzes zema tauku satura kefīra
● Paciņa augstākās kvalitātes kakao
● 100 gr. sviests vai margarīns
● 1 ola
● Sāls, vanilīns, kanēlis, safrāns, soda.

Mēs sākam gatavot, vismaz pusstundu ieberot mannu kefīrā. Šajā laikā:
1. Mīkstu, varbūt nedaudz izkausētu sviestu, ierīvē ar cukuru, pievieno olu un kārtīgi sakuļ.
2. Sajauc uzbriedināto mannu ar eļļas maisījumu un visām beztaras sastāvdaļām. Mēs dzēšam sodu etiķī. Sajauc viendabīgā masā.
3. Mīklu liek ietaukotā formā. Pannu var izklāt ar cepampapīru.
4. Cep 30-40 minūtes, līdz gatavs.
Šokolādes biskvīta kūku var dekorēt ar šokolādes glazūru, olu krēmu, rīvētu šokolādi vai pūdercukuru.

Biezpiena manna

Biezpiena konditorejas izstrādājumi ir ne tikai neticami garšīgi, bet arī veselīgi.

Jums būs nepieciešams:

● 300 gr. biezpiens
● 1 glāze mannas
● 250 gr. kefīrs vai skābs krējums
● 200 gr. Sahāra
● 2 olas
● 1 tējk. cepamā soda vai cepamais pulveris
● Pildvielas, no kurām izvēlēties
● Sviesta gabaliņš

Īpašas gatavošanas instrukcijas nav nepieciešamas. Vienkārši ievērojiet klasisko recepti, piena masai pievienojiet tikai labi samaltu biezpienu. Mannu ar biezpienu var pagatavot cepeškrāsnī vai lēnajā plītī.

Katra saimniece receptei varēs pievienot savu vērpjot, pievienojot savas iecienītākās sastāvdaļas. Biezpiens lieliski sader ar žāvētām aprikozēm, rozīnēm, žāvētām plūmēm, apelsīna miziņu, riekstiem, svaigām ogām, augļiem un medu. Mannu var izmantot kūku kārtu veidā sarežģītākām kūkām un desertiem.

Biezpiena mannu var cept bez olām, izmantojot kefīru, tas būs diētiskāks, bet ne mazāk barojošs.

Sulīgā, sārtā manna noteikti atradīs cienīgu vietu jūsu pavārgrāmatā. Labu apetīti!

Katrai mājsaimniecei ir vairākas iecienītākās cepšanas receptes, tostarp katrai dienai. Pie šādiem desertiem pieder manna – ļoti vienkārši pagatavojams pīrāgs no pieejamām sastāvdaļām. Ja gatavojat ar kefīru, tas sanāk īpaši gaisīgs, viegls un drupans.

Klasiska recepte gaisīgai mannai no krāsns

Izmēģiniet visvienkāršāko un visizplatītāko mannas pagatavošanas metodi, kas pazīstama mūsu vecmāmiņām. Jums būs nepieciešams:

1 glāze kefīra;
3 olas;
1 glāze mannas putraimi;
1 glāze cukura;
5 ēd.k. l. milti;
1 tējk. soda;
1 tējk. vanilīns.

Vanilīna daudzumu var samazināt: man personīgi vesela tējkarote ir par daudz, aromāts izrādās pārāk uzmācīgs. Es parasti pievienoju šķipsniņu vaniļas un dažreiz tikpat daudz kanēļa.

Mēģiniet pagatavot klasisko mannu ar kefīru, tas ir ļoti vienkārši

Ielejiet kefīru blendera bļodā vai dziļā bļodā (ja izmantojat mikseri) un pievienojiet tam olas. Sakuļ, līdz masa kļūst viendabīga.
Blenderī sakuļ olas ar kefīru
Maisījumam pievieno mannu. Visu kārtīgi samaisa ar karoti vai dakšiņu un noliek malā uz aptuveni 40 minūtēm, līdz manna uzbriest.
Mannu sajauc ar olām un kefīru un ļauj uzbriest
Tagad pakāpeniski, pa daļām vai plānā strūkliņā, nepārtraukti maisot, mīklai pievieno cukuru un miltus. Vanilīnu un soda pievieno pēdējo. Šajā gadījumā nav nepieciešams dzēst soda - tā reaģēs ar kefīru.
Pievienojiet pārējās sastāvdaļas un mīciet mīklu
Šajā brīdī cepeškrāsni vajadzētu uzkarsēt līdz 200° C. Mīklu lej iepriekš ar nelielu daudzumu sviesta ieziestā veidnē un liek cepeškrāsnī uz 35–40 minūtēm.
Gatavā mannā ir zeltaini brūna garoza
Gatavo mannu izņem, liek uz galda, lai nedaudz atdziest, tad pārliek traukā. Virsu bagātīgi pārkaisa ar pūdercukuru.
Mannu pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz

Pievērsiet uzmanību! Mīklu vajag sakult tikai pirmajā posmā, kad olas sajauc ar kefīru. Tas piešķirs masai vieglumu un gaisīgumu. Tālāk jums vienkārši rūpīgi jāsamaisa ar karoti, lāpstiņu vai dakšiņu: tādā veidā gatavais pīrāgs kļūs drupans.

Video recepte mannai ar kefīru no krāsns

Sulīgs manna ar kefīru bez miltiem

Mannas putraimi var aizstāt miltus daudzos ēdienos. Nu, mannā, vēl jo vairāk, jūs varat iztikt bez miltiem, jums tikai jāievēro daži noteikumi.

Manniku ar kefīru var pagatavot bez miltiem

Jums būs nepieciešams:

Šāds mīklas daudzums paredzēts veidnei ar izmēriem 21 X 21 X 5 cm (attiecīgi garums/platums/augstums).

Starp citu, jūs varat padarīt šo mannu diētisku. Ja nez kāpēc esi pret sviestu, iesaku to aizstāt ar divām olām. Tas ir, mīklā nonāks 4 olas. Ticiet man, gatavā pīrāga kvalitāte un garša nemainīsies. Izmēģiniet arī kefīru aizstāt ar raudzētu ceptu pienu - tas izrādās ļoti interesanti! Un, protams, ja nav kefīra, varat izmantot jogurtu.

Ieberiet mannu piemērota dziļuma bļodā un piepildiet ar kefīru. Viss jāsajauc un jāatstāj pusstundu, lai graudi uzbriest.
Atstāj mannu uzbriest kefīrā
Atsevišķā bļodā samaisa cukuru un olas, saputo ar putojamo slotiņu vai dakšiņu, bet ne ar mikseri.
Sakuļ olas un cukuru ar putojamo slotiņu
Atsevišķā traukā izkausē sviestu un ielej to olās un cukurā. Lūdzu, ņemiet vērā, ka sviestam vajadzētu izkausēt, bet ne vārīties, tāpēc karsējiet uz vidējas uguns vai vēl labāk ūdens vannā. Nepārtraukti maisot, pievieno sāli, vanilīnu un dzēsto kaļķu sodu.
Pirms pievienošanas sviestam jābūt izkausētam.
Tagad sajauc olu-cukura un mannas-kefīra masas līdz viendabīgai. Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
No visiem sagatavotajiem produktiem mīciet mīklu
Veidni ieziež ar eļļu un izklāj to ar mīklu. Liek cepeškrāsnī uz 20–30 minūtēm atkarībā no tā, cik zeltaini brūnai jābūt mannas garoziņai, jūsuprāt.
Gatavā manna ļauj nedaudz atdzist
Izņem pīrāgu no krāsns. Pēc tam, kad tas ir nedaudz atdzisis, pārnes to no veidnes uz trauku.

Pievērsiet uzmanību! Ja izmantojat silikona veidni, pirms mīklas ieliešanas novietojiet to uz režģa vai cepešpannas. Piepildīto pannu ir ļoti grūti pārvietot cepeškrāsnī.

Kad manna ir pilnībā atdzisusi, to uzreiz var sagriezt porcijās vai izrotāt pēc vēlēšanās. Mēs iesakām pagatavot mini kūku no mannas: tas ir ļoti vienkārši, un kūka izrādās vēl garšīgāka un maigāka. Piemēram, sajauc 200 g skābā krējuma un 0,5 glāzes cukura. Pīrāgu sagriež šķērsām 2 kārtās un pārziež ar šo krēmu.

Šodien aicinu nogaršot desertā ļoti garšīgu mannas pīrāgu - tas ir mannik. Maiga, drupana, ar vieglu vaniļas aromātu un kraukšķīgu garoziņu. Tas ir pagatavots vienkārši, no viegli pieejamām un ļoti lētām sastāvdaļām. Šī recepte ir klasiska un izmanto tikai pamata sastāvdaļas. To proporcijas nevajadzētu mainīt, jo recepte ir pārbaudīta gadu gaitā un visu var tikai sabojāt. Bet jūs varat eksperimentēt ar papildu sastāvdaļām, kā vēlaties. Piemēram, varat pievienot žāvētus augļus, rozīnes un riekstus, vai arī varat pagatavot šokolādes mannu ar kakao. Vēl man šajā receptē patīk tas, ka mannu var dot maziem bērniem (no 2 gadu vecuma). Neteikšu, ka produkts izrādās ļoti diētisks, bet arī nesatur neko kaitīgu. Ja gatavo mannu bērniem, var izņemt no sastāvdaļām cepamo pulveri un sviesta daudzumu samazināt uz pusi – šie produkti nav īpaši veselīgi. Manniks, protams, nebūs tik pūkains, bet bērniem tas ir tas, kas jums nepieciešams. Un jūs varat pasniegt vienkāršu klasisko mannu ar ievārījumu vai svaigām ogām un augļiem.

Sastāvdaļas:

2 ēd.k. kefīrs;
2 ēd.k. mannas putraimi;
1 ēd.k. Sahāra;
150 g sviesta istabas temperatūrā;
3 olas;
3 tējk cepamais pulveris mīklai;
šķipsniņa sāls;
2 mazas šķipsniņas vanilīna.

Klasiskās mannas ar kefīru recepte

1. Mīklas bļodā ielej kefīru un pievieno mannu. Sākumā labāk ir izmantot 1,5 tases. No savas pieredzes novēroju, ka manna uzbriest savādāk. Viena ražotāja graudaugu glāzei vajag 1 glāzi kefīra, bet cita ražotāja 1,5-2 glāzes kefīra. Protams, šeit savu lomu spēlē arī paša kefīra biezums. Sajauc.

2. Atstāj uz 5-10 minūtēm, kamēr apstrādājam citas sastāvdaļas. Mannai vajadzētu absorbēt daļu šķidruma, un mūsu “putra” sabiezēs. Fotoattēls soli pa solim parāda masu, kādai tai vajadzētu būt: tā nav šķidra, bet nav arī sausa. Ja putra ir sabiezējusi, bet viegli sajaucas, tas arī viss, pārejiet pie nākamās darbības. Ja masa izrādās ļoti bieza, sausa un blīva, pievienojiet vēl nedaudz kefīra.

3. Pārlejiet sviestu citā bļodā un ar dakšiņas palīdzību sarīvējiet to ar cukuru. Ir ļoti svarīgi, lai eļļa būtu istabas temperatūrā, tāpēc ar to ir daudz vieglāk strādāt.

Es arī gribu nedaudz pateikt par sviestu. Labāk ir ņemt eļļu, kas nav ļoti trekna, apmēram 72%, lai manna neizrādītos pārāk trekna. Un nebaidieties, ja cepšanas laikā redzat, ka virspusē "burbuļo" plāns eļļas slānis. Tas izvārīsies, un mannai virsū paliks garda un nedaudz kraukšķīga zeltaina garoziņa.

4. Sadaliet olas bļodā ar sviestu un cukuru. Pievieno 3 tējk. cepamo pulveri mīklai, pievieno 2 nelielas šķipsniņas vanilīna.

5. Ar dakšiņu visu kārtīgi samaisa.

6. Olu-sviesta maisījumu ieber mannā ar kefīru.

7. Sajauc ar putojamo slotiņu, lai nav kunkuļu. Ņemiet vērā: masai jābūt šķidrai, tās konsistence atgādina biskvīta mīklu.

8. Cepamo formu viegli ieeļļojiet ar augu eļļu. Es izmantoju atsperu formu ar 20 cm diametru un 6,5 cm augstumu. Tā ir ideāli piemērota dotajam sastāvdaļu daudzumam.

9. Mīklu lej veidnē un liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem uz 35-45 minūtēm (atkarībā no veidnes augstuma). Manniks tikai nedaudz paceļas. Tāpēc jums nav īpaši jābaidās, ka viņš aizbēgs no formas.

10. Gatavo mannu izņem no cepeškrāsns, ļauj nedaudz atdzist, tad izņem no veidnes. Neskatoties uz smalko struktūru, manna ļoti labi iziet no formas.

Klasiskā manna ar kefīru ir gatava. Izbaudi savu tēju! 🙂

Es vēlos apgalvot, ka klasiskais manniks ar kefīru ir vienkāršākais deserta pīrāgs krievu virtuvē. Mūsu mannas pīrāgam ir pietiekami daudz gatavošanas variāciju, taču ir viena nemainīga sastāvdaļa - manna.

Mannas putraimi, ja to apvieno ar piena vai raudzētiem piena produktiem, ideāli aizstāj kviešu miltus. Tātad no mannas sanāk nesalīdzināmi gardas ceptas preces.

Pastāv pieņēmums, ka pirmais mannas pīrāgs parādījās 12.-13. gadsimtā kopā ar šīs mannas parādīšanos. Kopš tā laika pīrāga garša praktiski nav mainījusies. Tas viss ir saistīts ar vienkāršu produktu izvēli.

Tātad, lai pagatavotu klasisko mannu ar kefīru bez miltiem, ņemiet produktus no saraksta.

Pievienojiet bļodā visu kefīra porciju. Kefīrs jāsasilda līdz istabas temperatūrai. Iesaku izņemt no ledusskapja 30 minūtes pirms mīklas gatavošanas.

Kefīrā ieber mannu.

Rūpīgi samaisiet ar plastmasas karoti vai lāpstiņu. Nevajadzētu būt gabaliņiem. Mannu ar kefīru atstāj siltā vietā, lai uzbriest. Pietiks ar 30 minūtēm.

Sakuļ vistas olas ar cukuru līdz putām. Pievieno cukuru pēc garšas. Man pietika ar pusglāzi, bet saldummīļi var lietot vairāk. Sakultās olas liek uzbriedinātas mannas un kefīra maisījumā.

Maisiet mīklu līdz gludai. Pievieno cepamo pulveri, nedaudz sāli un vēlreiz labi samaisa. Atstājiet mīklu vēl 15 minūtes un pārvietojiet uz cepešpannas.

Sagatavo cepamtrauku. Lai no mannas pagatavotu kūku, izmantojiet trauku, kura diametrs ir mazs, bet augsts. Iepriekš ieeļļojiet to ar sviestu un apkaisa ar vieglu sausas mannas putraimi.

Mannu cep līdz gatavībai 180°C. Gatavošanas laiks - 40-50 minūtes. Gatavību pārbaudiet ar naža asmeni vai koka iesmu. Ja gatavo mannas pīrāgu caurdursi, tad mīkla nelīps pie naža vai iesma.

Pēc cepšanas kūka nedaudz jāatdzesē. Ar šķīvi pārklāj formu ar mannu un ātri apgriež. Pareizi pagatavota manna izlēks no veidnes kā šī jaukā kūka. Cik gludi un skaisti tas izrādījās...

Paskatieties, draugi, kāda tam ir zeltaini brūna garoza! Pat žēl to griezt, bet ko darīt, ja tējkanna jau uzvārījusies un visa mājas “komanda” gaida pie galda.

Klasisko mannu ar kefīru bez miltiem sagrieziet porciju trīsstūros, piemēram, kūku.

Pīrāgu lieliski sagriež vienmērīgos trīsstūros. Palīdziet sev mannu, pirms tas kļūst auksts. Silts mūsu vienkāršais deserta pīrāgs garšo pārsteidzoši un tam ir ļoti maiga pamatne. Izbaudi savu tēju!

Irina Kamšilina

Gatavot kādam ir daudz patīkamāk nekā gatavot sev))

Saturs

Vai esat noguruši no standarta desertiem - kūkām un konditorejas izstrādājumiem, un vēlaties kaut ko jaunu? Mēģiniet pagatavot mannu! Šo cepšanas iespēju ir viegli pagatavot un īpaši iecienījuši bērni, to gatavo, neizmantojot raugu, un visas ēdiena sastāvdaļas, visticamāk, ir atrodamas jūsu virtuvē. Vispirms apskatīsim, kā pagatavot mannu pēc klasiskās receptes, un tad apskatīsim populārākās un garšīgākās šī ēdiena pagatavošanas receptes. Soli pa solim sniegtās gatavošanas instrukcijas un šī vieglā un garšīgā deserta fotogrāfijas palīdzēs pareizi pagatavot gardu desertu mājās. Sāksim!

Kā pagatavot klasisko mannu: soli pa solim recepte

Klasiskās mannas pagatavošanas tehnoloģija ietver piena produkta pievienošanu. Atbilstoši savām vēlmēm un garšas vēlmēm izmantojiet kefīru, skābo krējumu vai jogurtu.

Jums būs nepieciešams:

Manna - 1 glāze
Granulēts cukurs - 1 glāze
Piena sastāvdaļa (kefīrs, rūgušpiens vai krējums) - 1 glāze
Olas - 3 gab.
Cepamā soda - 1 tējk. l.
Sviests - 100 g
Augstākās kvalitātes kviešu milti – 1,5 glāzes

Mannu iepriekš iemērc raudzētā piena produktā stundu.
Citā bļodā ar mikseri sakuļ olas ar cukuru, līdz graudi pilnībā izšķīst.
Izkausējiet sviestu (mikroviļņu krāsnī vai dubultā katlā) un pievienojiet to sakultajām olām.
Ievadiet izmērcētu mannu.
Pievienojiet soda.
Pamazām pievienojiet izsijātus miltus un nepārtraukti saputojiet maisījumu ar mikseri. Lietojot biezu skābo krējumu kefīra vai jogurta vietā, miltu daudzums jāsamazina. Mīklai nevajadzētu būt ļoti biezai.
Karstumizturīgu trauku ieziež ar sviestu. Apakšējo daļu un sienas viegli pārkaisa ar mannu.
Mīklu lej veidnē un cep līdz 190 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī aptuveni 40 minūtes.
Gatavo kūku atdzesē tieši veidnē, tad uzmanīgi izņem un pārkaisa ar pūdercukuru.
Pasniedziet siltu!

Labākās receptes mannas pagatavošanai

Šī deserta recepte ir ļoti vienkārša un piemērota tiem gadījumiem, kad to nepieciešams pagatavot ātri.

Sastāvdaļas:

Jebkura tauku satura kefīrs - 500 ml
Manna - 200 g
Vistas olas - 3 gab.
Cepamais pulveris - 10 g
Sāls - neliela šķipsniņa
Cukurs - 100 g
Sviests pannas ietaukošanai
Vaniļas cukurs - 1 paciņa

Gatavošanas secība:

Dziļā šķīvī mannu pārlej ar kefīru, pārklāj ar vāku un ļauj mirkt stundu vai ilgāk.
Izmantojot blenderi, sakuļ olas, pievienojot cukuru un šķipsniņu sāls.
Masai pievieno cepamo pulveri un vaniļas cukuru un vēlreiz sakuļ.
Olu-cukura maisījumu sajauc ar kefīru un mannu. Saputo.
Pēc vēlēšanās pievienojiet pildvielas: žāvētus augļus, ogas, sukādes, riekstus utt.
Lai pīrāgs būtu drupans un nebūtu šķidrs, pievienojiet mazāk kefīra un vairāk miltu.
Cepamo formu ieziež ar sviestu un pārkaisa ar mannu. Liek mīklu un cep 190 °C uzkarsētā cepeškrāsnī vai maizes krāsnī apmēram 40-50 minūtes. Gatavību pārbauda ar zobu bakstāmo vai sērkociņu.

Bērniem šī recepte īpaši patīk. Biezpiena manna izrādās apmierinoša, un tā var kļūt arī par pēcpusdienas uzkodām. Pildījums biezpiena formā ēdienam piešķir pikantu garšu, mitrumu un vieglumu.

Jums būs nepieciešams:

Manna - stikls
Biezpiens - 200 g
Kefīrs - 100 ml
Olas - 3 gab.
Kviešu milti - stikls
Cukurs - 150 g
Cepamais pulveris - 1 iepakojums

Gatavošanas secība:

Mannu uz stundu iemērc kefīrā, masu vajag sabiezināt.
Sakuļ olas ar blenderi kopā ar cukuru, līdz izveidojas gaisīgas putas.
Biezpienu izberž caur sietu, pievieno olām un samaisa.
Pievieno cepamo pulveri.
Nepārtraukti maisot, pamazām pievieno miltus.
Skaistuma labad mīklai pievienojiet sukādes augļus, citrona miziņu un šokolādes skaidiņas.
Cepešpannu ieziež ar eļļu un pārkaisa ar mannu. Ielejiet tajā mīklu un cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 190˚C 40 minūtes.
Gatavo atdzesēto mannu pārkaisa ar pūdercukuru.

Šo mannas recepti, kā jau bērnudārzā vai kā gatavo vecmāmiņa, var variēt ar citiem augļiem, pēc saviem ieskatiem - bumbieri, banānu, kivi. Lai pīrāgs būtu biskvītam līdzīgāks, baltumus jāsaputo līdz izveidojas gaisīgas putas un jāļauj masai uzrūgt. Cik ilgs laiks būs nepieciešams, lai sagatavotos? Tikai stunda, un jūsu ģimene jau bauda gardo pīrāgu.

Sastāvdaļas:

Glāze mannas, milti, granulēts cukurs un pilna tauku satura kefīrs
Olas - 2 gab.
Cepamais pulveris - 1 tējk. l.
Āboli ar skābumu – 5-6 gab.
Kanēlis - 1 tējk. l
Rozīnes, žāvētas aprikozes - pēc izvēles.

Sagatavošana:

Sagatavojiet visas sastāvdaļas. Lai manna uzbriest un padarītu mitru, to iepriekš izmērcē un stundu pārlej ar kefīru.
Olas sakuļ ar putotāju kopā ar cukuru, pievieno tējkaroti cepamā pulvera un glāzi miltu.
Apvienojiet tos ar mannu kefīrā. Mannas putraimi vispirms nav jāvāra. Maisījumu labi samaisa.
Cepamo formu ieziež ar eļļu un pārkaisa ar mannu.
Vispirms veidnē ielej pusi mīklas. Virsū liek kārtiņu nomizotu un sagrieztu ābolu. Piepildiet to ar atlikušo mīklu.
Virsu viegli pārkaisa ar kanēli un pievieno rozīnes vai žāvētas aprikozes.
Cep 190˚C 40-50 minūtes.

Apelsīnu dārzeņu mīļotājiem šī recepte noteikti patiks. Pīrāgs iegūs pikantāku garšu un kļūs par lielisku svētku desertu, ja to mērcēs saldā sīrupā. Šajā mannas kūkā būs maz kaloriju, ja izslēgsit cukura pievienošanu. Lai pagatavotu ķirbju pekanriekstu pīrāgu, sastāvdaļām pievienojiet tasi lazdu riekstu vai valriekstu.

Jums būs nepieciešams:

Rīvēts svaigs ķirbis - 2 tases
Manna - 1,5 glāzes
Pilna tauku satura kefīrs - 1 glāze
Ūdens - pēc izvēles.
Cepamā soda - 1/2 tējk. l.
granulēts cukurs - 250 g
Viena apelsīna svaigi spiesta sula
Citronu sula - 1 ēd.k. l.
Kanēlis - pēc izvēles.

Sagatavošana:

Svaigo ķirbi nomizo un sarīvē uz vidējas rīves. Izspiediet šķidrumu.
Kefīram pievieno sodu un samaisa.
Ķirbi pārlej ar kefīru, pievieno mannu un 120 g cukura.
Mīklu lej ietaukotā un ar mannu pārkaisītā cepešpannā (var cept pannā ar noņemamu rokturi) un 40 minūtes cep garoziņu cepeškrāsnī. Temperatūra – 190˚С.
Pagatavo sīrupu: sajauc apelsīnu sulu ar citronu sulu, pievieno 130 g cukura. Šajā posmā, ja vēlaties, pievienojiet kanēli. Sastāvdaļas uzvāra katliņā vai pannā ar dziļu dibenu.
Izcepto karstmaizi pārlej ar sīrupu un atstāj uz stundu ievilkties. Šajā laikā kūka būs pilnībā piesātināta ar sīrupu un iegūs neparastu aromātu un garšu.
Lai deserts būtu porains, pievieno saputotus olu baltumus.

Kā pagatavot mannu lēnajā plītī

Visas iepriekš aprakstītās receptes ir piemērotas gatavošanai cepeškrāsnī. Taču arvien vairāk sieviešu izvēlas multivarku, kas ievērojami samazina iecienītāko ēdienu gatavošanas laiku un vienkāršo visu procesu. Tāpēc mēs piedāvājam jums garšīgas mannas recepti lēnajā plītē.

Jums būs nepieciešams:

Manna, milti, cukurs, kefīrs - pa vienai glāzei
Olas - 3 gab.
Cepamais pulveris - 2 stundas. l.
Sviests - 100 g

Gatavošanas secība:

Graudaugu var vārīt vai iepriekš iemērc kefīrā stundu vai ilgāk
Izmantojot mikseri, sakuļ olas gaisīgās putās, pievienojot cukuru.
Ielejiet izkausēto sviestu olu maisījumā.
Miltos iemaisa cepamo pulveri.
Pievieno mannu ar kefīru. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa.
Multivarkas bļodu ieziež ar sviestu. Ielejiet mīklu bļodā.
Pagatavojiet pīrāgu režīmā “Cepšana” stundu.
Pēc tam, kad skaņas signāls norāda uz gatavošanas beigām, atstājiet mannu ar aizvērtu multivarkas vāku vēl 20 minūtes.
Pēc 20 minūtēm atveriet vāku un atstājiet pīrāgu lēnajā plītī, līdz tas pilnībā atdziest.

Kā pagatavot mannu mikroviļņu krāsnī

Ātra un vienkārša recepte maizes izstrādājumu cepšanai mikroviļņu krāsnī kļūs par īstu glābiņu jebkurai mājsaimniecei.

Sastāvdaļas:

Manna - puse glāzes
Kefīrs - puse glāzes
Sviests - 100 g
Granulēts cukurs - puse glāzes
Ola - 1 gab.
Cepamais pulveris - 1 tējk. l.
Milti - puse glāzes

Sagatavošana:

Mikroviļņu krāsnī drošā traukā izkausē sviestu, pievieno cukuru un olu, sakuļ.
Pievienojiet iepriekš kefīrā izmērcētu mannu un miltus ar cepamo pulveri norādītajās proporcijās. Sastāvdaļas sajauc līdz gludai. Traukam jābūt tāda izmēra, lai no mīklas līmeņa līdz sieniņu augšējai malai paliktu 4-5 cm rezerve kūkas pacelšanai cepšanas laikā. nav nepieciešams eļļot trauku sienas, traukam nebūs laika sadedzināt mikroviļņu krāsnī.
Ievietojiet pannu ar mīklu mikroviļņu krāsnī bez vāka uz 6-7 minūtēm. Jauda – 600 W, režīms – “mikroviļņu krāsns”.
Pēc 6-7 minūtēm gardā manna ir gatava!

Gatavo mannu sagriež gareniski divās vai trīs kārtās. Samērcē to ar jebkuru krējumu: vārītu iebiezināto pienu, skābo krējumu, saputotu ar cukuru, olu krējumu. Mērcēšanai izmanto arī ievārījumus un konservus. Mannik ir labs, jo tas labi sader ar visu veidu krēmiem. Piepildi šīs kūkas virsu ar šokolādes fondantu un dekorē ar svaigām ogām – oriģināls deserts ir garantēts!

Lai pīrāgs būtu maigs un garšīgs, tā galveno sastāvdaļu – mannu – ieteicams vispirms izmērcēt šķidrumā.
Stundu pārlejiet graudaugus ar piena sastāvdaļu no jūsu receptes, lai tā būtu piesātināta ar mitrumu, uzbriest un tad gatavajā ēdienā nebūs jūtami atsevišķi tās graudi.
Visiem produktiem jābūt svaigiem un kvalitatīviem, tikai tad manna būs veiksmīga.
Gatavo kūku kā dekorāciju apkaisa ar pūdercukuru, pārlej ar izkausētu šokolādi, apsmērē ar fondantu vai iemērc krēmā, lai sanāk pilnvērtīga kūka. Dažreiz mannas biskvītu mērcē sīrupā, rumā, liķierī vai konjakā.

Atšķirībā no parastajām biskvīta kūkām, kas gatavotas ar miltiem, kuras cepot ne vienmēr kļūst pūkainas un garas, manna vienmēr labi ceļas. Turklāt mīklu ir ļoti vienkārši pagatavot – pat iesācējs un nepieredzējis pavārs var pagatavot mannu pats. Iesaistiet savu bērnu pīrāga gatavošanā, un viņam noteikti patiks aizraujošais deserta veidošanas process ar savām rokām.

Ja jums ir grūti pagatavot mannu pēc rakstītas receptes, skatieties video meistarklasi.

Vai jums ir sava mannas pagatavošanas versija? Dalies ar to komentāros!

Vai tekstā atradāt kļūdu? Izvēlieties to, nospiediet Ctrl + Enter un mēs visu izlabosim!

Apspriediet

Kā pagatavot mannu