Vienkārša recepte slinkiem biezpiena klimpām. Maigi slinki pelmeņi ar mannu

Es nezinu, kā jums, bet man ļoti patīk pelmeņi, bet bieži vien man vienkārši nav laika tos pagatavot. Bet šodien es jums parādīšu, kā visvieglāk un ātrāk pagatavot slinkus pelmeņus. Pagatavošu no biezpiena un pasniedzu ar sviestu un svaigām ogām. Tie izrādās mīksti un ļoti sātīgi. Tos var pagatavot brokastīs vai pēcpusdienas uzkodām. Izgatavoti pēc šīs receptes, tie lieliski dažādo bērnu ēdienkarti.

Lazy biezpiena klimpas ir lielisks veids, kā izlietot pārpalikušo biezpienu bez liekām pūlēm ar tiem. Sastāvā ir vairāki vienkārši produkti, no kuriem galu galā sanāk aptuveni 30 - 35 mazi pelmeņi. Šī mīkla ir laba, jo tā nav ilgi jāmīca, kas padara to mīkstu.

Apskatiet šos slinkos biezpiena klimpas: recepte ar fotogrāfijām palīdzēs skaidri redzēt visu procesu. Es iesaku jums to sagatavot.

Sastāvdaļas:

• Mājas biezpiens - 250 g
• Vistas ola - 1 gab.
• Granulētais cukurs – 2 ēd.k mīklā + 1 ēd.k ūdenī
• Sāls - 2 šķipsniņas
• Kviešu milti – 3 ēd.k. + formēšanai

234 Kcal uz 100 g

Daudzums: 30 – 35 gab

Kā pagatavot slinkus pelmeņus

Lai pagatavotu slinkus klimpas, vispirms sagatavoju biezpienu, pareizāk sakot, lieku bļodā un ar dakšiņu samīcu, lai sadalās gabaliņos. Lai padarītu to viendabīgāku, to var samalt caur sietu, bet tas aizņem diezgan ilgu laiku.

Kārtīgi samaisa līdz gludai.

Pievienojiet pēdējo miltu gabaliņu un samaisiet.

Rezultāts ir viendabīga, bet diezgan lipīga mīkla. Nav nepieciešams pievienot vairāk miltu, jo ar to pietiek, lai pagatavotu izcilus slinkus klimpas ar biezpienu, un soli pa solim recepte ir spilgts piemērs tam.

Virspusi pārkaisa ar miltiem un uzsmērē ar biezpiena masu.

Pirms roku veidošanas to arī apkaisu ar miltiem, lai mīkla nelīp. Tālāk no šīs masas veidoju garu plānu desu. Ja nepieciešams, virsmu vienkārši pārkaisu ar vēl nedaudz miltiem.

Slinkie biezpiena klimpas bērniem ir gandrīz gatavi. Tagad es ieleju katliņā nelielu ūdens daudzumu un uzlieku uz uguns, jo mums vajag verdošu ūdeni. Kamēr tā uzsilst, sagriežu biezpiena desu mazos gabaliņos un katru sarullēju bumbiņā.

Tiklīdz ūdens uzvārās, ieberu tajā cukuru un šķipsniņu sāls un tad pa vienam metu iekšā izveidotās bumbiņas. Tagad es jums pastāstīšu, kā un cik daudz pagatavot slinkus pelmeņus, lai tie būtu lieliski pagatavoti. Tiklīdz uzpeld virsū, vāru 5 minūtes un ne vairāk, lai nepārceptos.

Gatavos pelmeņus pārlieku uz šķīvja, uzlieku virsū gabaliņu sviesta un tie ir gatavi pasniegšanai. Bet pirms tam es tās pārkaisu ar jāņogām, vai varbūt ar dažādām citām ogām. Tos ēd arī ar skābo krējumu vai ievārījumu, tāpēc izvēlies sev piemērotāko variantu.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot slinkus pelmeņus, lai tie izrādītos garšīgi un maigi. Gatavojiet savai veselībai un labai apetītei!

Es priecājos sveikt jūs, mans dārgais viesis!

Šodien manā virtuvē ir biezpiena diena, pareizāk sakot, rīts. Es jums pastāstīšu, kā ātri un garšīgi pagatavot slinko biezpiena klimpas! Šis brīnišķīgais veselīgais ēdiens patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem. Un jūsu jautājums dabiski tiks atrisināts: ko gatavot brokastīs!

Šo slinko biezpiena klimpu recepti izmantoju jau gadu desmitiem, manā ģimenē tā ir sen pārbaudīta un tāpēc drosmīgi piedāvāju ikvienam.

Diemžēl ne visi bērni labprāt ēd biezpienu, lai gan tas viņiem ir ļoti veselīgi. Un, lai cik tu skaidrotu un ubagotu, viss izrādās bezjēdzīgi. Bet pamēģiniet viņiem piedāvāt slinkās klimpas, kas garšotas ar ogām, medu un skābo krējumu – esmu pārliecināts, ka viņi to aprīs uz abiem vaigiem! Kāpēc gan neatrisināt problēmu!

Pirms piedāvājam jums slinko biezpiena klimpu recepti, apskatīsim galveno sastāvdaļu.

Manuprāt, ideāls variants šī ēdiena pagatavošanai ir dabīgais mājas biezpiens, bet visa veida biezpiena masas svērtas vai iepakojumos, diemžēl, neder.

Tos var vienkārši ēst kā desertu, bet no tiem nevarēs pagatavot maigus slinkus pelmeņus, jo tiem ir pārāk šķidra konsistence. Un, lai pamatnei piešķirtu formu, biezpiena masai vajadzēs pievienot pārāk daudz miltu, tāpēc slinki biezpiena klimpas sanāks sīkstas un negaršīgas.

Tāpēc par pamatu ņemsim mājās gatavotu biezpienu (vislabāk to pirkt tirgū vai pagatavot pašam Var būt ar zemu tauku saturu, bet, manuprāt, vislabākais ir treknais).

Mēs esam izlēmuši par galveno sastāvdaļu, un tagad mēs uzskaitīsim visas receptes sastāvdaļas slinko biezpiena klimpām, kas paredzētas divām porcijām.

SASTĀVDAĻAS

• Mājas trekns biezpiens – 200-220 grami
• Vistas ola - viena
• Augstākās kvalitātes milti - 2-2,5 ēdamkarotes (kaudzē)
• Granulēts cukurs - 2-3 tējkarotes
• Virtuves sāls - šķipsniņa
• Sviests - 30 grami
• Vaniļas cukurs - 1 paciņa
• Avenes vai citas ogas - pēc izvēles

KĀ PAGATAVOT LAZY COOK PLEMMEŅUS

Lai sagatavotu pamatni, mums ir nepieciešams dziļš konteiners. Ielieciet tajā iegādāto biezpienu un pārkaisiet to ar granulētu cukuru, pievienojiet vaniļas cukuru un pievienojiet šķipsniņu sāls. Tam jābūt klāt traukā, lai uzlabotu garšu. Sadaliet olu bļodā, pārbaudiet, vai tajā neiekļūst sīki čaumalas fragmenti.

Tagad paņemiet parasto dakšiņu un sāciet malt biezpienu ar cukuru. Mēs to darām pēc iespējas rūpīgi, lai nodrošinātu viendabīgāku masu. Tad sajaucam biezpienu ar olu un visu sakuļ.

Mana slinko biezpiena klimpu recepte ietver vēl vienas sastāvdaļas - proti, miltu - piedalīšanos. Pievienojiet to un vēlreiz visu samaisiet ar dakšiņu.

Masai jābūt viendabīgai. Novietojiet to uz miltiem bagātīgi nokaisītas virsmas.

Veidojam desu (var izmantot strēmeli kā man) un tad ar miltiem pārkaisītu nazi sagriežam gabaliņus.

Pārklājiet tos ar miltiem no visām pusēm.

Pa šo laiku katliņā uz plīts jau vārās ūdens. Viegli to sāli un iemet slinkos pelmeņus. Ugunsgrēkam jābūt vidējam.

Pagaidām, līdz tie uzpeld virspusē, un ļaujam vārīties vēl 1-1,5 minūtes. Mēs to izņemam, izmantojot karoti ar rievām.

Viegli pagatavojams, veselīgs, viegls, garšīgs - slinki pelmeņi ar biezpienu izskatās kā vienkārši ideāls ēdiens. Šķiet, ka šeit nav ko izdomāt - vienkārši sajauciet biezpienu ar miltiem un olu, veidojiet “pelmeņus” un vāriet. Tomēr slinko pelmeņu pagatavošanas tehnoloģija ir universāla, taču mīklas sastāvs var būt ļoti atšķirīgs.

Viegli pagatavojams

Kā pareizi pagatavot visgaršīgākos slinko pelmeņus? Šī ir tradicionāla recepte laisko biezpiena klimpām, kurā ir daudz miltu, olu un cukura. Ēdiens izrādās viegls, bet diezgan apmierinošs. Galvenais receptē tehnoloģiskā secība.

Jums būs nepieciešams:

• biezpiens - 400 g;
• kviešu milti - 300 g;
• olas - 2 gabali;
• cukurs - 100 g;
• sāls - pēc garšas.

Sagatavošana

Tradicionālo “sliņķu” garša ir neitrāla vai saldena. Ja no receptes izņemsiet cukuru, laiski pelmeņi ar biezpienu izrādīsies sāļi. Tos var pasniegt ar ceptiem sīpoliem vai pārliet ar nerafinētu, “smaržīgu” saulespuķu eļļu.

Bērnu ēdienkartei

Lazy pelmeņus mazuļu uzturā var ieviest jau no gada vecuma, protams, ja viņi jau prot labi košļāt. Lai ēdiens būtu pēc iespējas veselīgāks un veselīgāks, ir jēga pašiem pagatavot vieglo bērnu biezpienu. To ir ļoti viegli pagatavot, un ar to pagatavotie klimpas izrādīsies maigi un ļoti garšīgi!

Biezpiens bērnu pelmeņiem

Jums būs nepieciešams:

• piens - 1 l;
• citronu sula - 30 ml;
• sāls - 5 g.

Sagatavošana

1. Katliņā ielej pienu, pievieno sāli un sāc karsēt uz mazas uguns.
2. Kad piens kļūst nedaudz silts, pievienojiet citrona sulu. Nepārtraukti samaisiet katla saturu.
3. Pamazām piens sāks sadalīties biezpiena masā un sūkalās. Uzkarsē līdz maksimālajai temperatūrai, bet nekādā gadījumā neļaujiet pienam vārīties!
4. Katliņas saturu notecina sietā vai marli un ļauj ūdenim notecēt. Ja izmanto marli, maisījumu var uz stundu pakārt virs izlietnes vai krūzes, lai no biezpiena izplūstu maksimāli daudz šķidruma.

"Sliņķi" bērniem

Lazy klimpas ar biezpienu ir viegli pagatavojamas (kā bildē) pat visnegatavojošākais tētis tos spēj pagatavot. Atšķirība no klasiskās receptes ir tāda, ka mīklai pievieno mazāk miltu, un biezpienu izberž caur sietu vai saputo ar blenderi.

Jums būs nepieciešams:

• biezpiens - 200 g;
• kviešu milti - 150 g;
• ola - 1 gabals;
• cukurs - 50 g;
• sāls - pēc garšas;
• ievārījums - pasniegšanai.

Sagatavošana

1. Bļodā samaļ biezpienu ar cukuru un olu.
2. Sakuļ maisījumu ar mikseri vai blenderi, līdz tas kļūst pēc iespējas viendabīgāks.
3. Pievienojiet maisījumam miltus. Atcerieties, ka slinko klimpu mīklai jābūt diezgan lipīgai un mīkstai.
4. Veido klimpas: mīklu izrullē uz galda (mīklas kārtai jābūt apmēram 5-6 mm biezai) un ar cepumu formiņām sagriež gabaliņos. Jūs varat izmantot glāzi.
5. Uzvāra ūdeni un nedaudz sāli. Pelmeņus liek verdošā ūdenī un vāra, līdz tie ir gatavi. Parasti tas aizņem 7 minūtes.

Ja vēlaties, lai "sliņķi" būtu mīksti, kā bērnudārzā, izmantojiet mannu: daļa miltu jāaizstāj ar graudaugiem proporcijā 1: 2, tas ir, ja receptē ir norādīti 150 g miltu, tad jums ir nepieciešams ņemt apmēram 100 g mannas un 50 g miltu.

Mīkla slinkajiem pelmeņiem ar biezpienu vienmēr sanāk ļoti mīksta. Strādāt ar viņu nav tik viegli. Lai pagatavotu klimpas vai sagrieztu tos ar veidni, pastāvīgi apkaisiet galdu ar miltiem. Princips ir šāds: uz galda jābūt vairāk miltu nekā mīklā. Tad mazie gardēži ar prieku palīdzēs jums gatavot!

Diētiskās receptes

Kopumā “sliņķi” jau ir ēdiens bērnu un diētiskajam ēdienam. Bet, ja ir iespēja pagatavot mazkaloriju slinkus klimpas vai paaugstināt ēdiena uzturvērtību, kāpēc gan nepamēģināt?

Ar auzu pārslām

Lai ēdiens būtu veselīgāks un interesantāks, kviešu miltus var aizstāt ar auzu pārslām. Iztēles iespējas ir neierobežotas – ir recepšu apraksti ar kukurūzu, linsēklu miltiem un pat klijām. Samazinām cukura un olu daudzumu, lietojam piena produktus ar zemu tauku saturu. No biezpiena dabūsiet diētiskus slinkus klimpas!

Jums būs nepieciešams:

• biezpiens - 400 g;
• auzu pārslas - 200 g;
• ola - 1 gabals;
• cukurs - 30 g.

Sagatavošana

1. Ar karoti kārtīgi ierīvējiet biezpienu ar olām un cukuru.
2. Mīklu mīca, sajaucot cukura-biezpiena maisījumu ar auzu pārslām.
3. Veido klimpas, sagriežot mīklas virves gabaliņos vai sarullējot bumbiņās.
4. Vāra lielā sālsūdenī apmēram 4 minūtes pēc peldēšanas.

Ja pie rokas nav auzu pārslu, izmantojiet velmētas auzas. Vienkārši izlaidiet tos caur kafijas dzirnaviņām vai sasmalciniet tos blenderī.

Nav olu

Vistas olas satur daudz olbaltumvielu jebkurā mīklā, tās ir saistošas ​​sastāvdaļas. Taču varat mēģināt pagatavot klimpas bez olām, ja kādam no ģimenes ir alerģija pret šo produktu vai vienkārši vēlaties samazināt kaloriju daudzumu.

Jums būs nepieciešams:

• biezpiens - 400 g;
• kviešu milti - 100 g;
• sāls - pēc garšas.

Sagatavošana

1. Sajauc biezpienu ar miltiem un mīca mīklu ar rokām. Tam jābūt mitram un mīkstam. Miltus pievieno pakāpeniski, jo... Atkarībā no biezpiena tauku satura var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai nedaudz mazāk.
2. Atdaliet nelielu daļu no mīklas un izrullējiet to desā. Sagrieziet to gabalos. Tādā veidā veido tik daudz pelmeņu, cik nepieciešams.
3. Vāra katliņā ar verdošu sālītu ūdeni 5 minūtes.

Ēdienu gatavošanas nianses

• Izvēlieties kvalitatīvus produktus. Ja jūs domājat, kā no biezpiena pagatavot gardus slinkus klimpas, pirmkārt, nežēlojiet naudu labam biezpienam! Ideālā gadījumā tam vajadzētu būt diezgan treknam, 5% vai augstākam zemnieciskam produktam vai maigam svaigam biezpienam, kas pagatavots neatkarīgi. Biezpiena gatavošanas tehnoloģija ir aprakstīta iepriekš bērnu receptē.
• Neatstājiet plīti. Slinkie pelmeņi pagatavojas ļoti ātri; svarīgi tos nepārvārīt ūdenī. Pēc tam, kad esat iemetuši preparātus pannā, tie jāapmaisa, lai tie neliptu pie apakšas. Pēc tam pagaidiet, kamēr pelmeņi uzpeldēs. Pagaidiet 4 minūtes, pēc tam pelmeņus jau var vilkt ārā. Tomēr labākais veids, kā pareizi pagatavot ēdienu, ir nevis skatīties pulkstenī, bet gan nemitīgi mēģināt. Nav universāla padoma, cik ilgi gatavot slinkus pelmeņus ar biezpienu, daudz kas ir atkarīgs no mīklas sastāva, pelmeņu formas, to lieluma un daudzuma.
• Izmantojiet virtuves iekārtas.Ļoti maigus slinkus klimpas ar biezpienu var tvaicēt lēnajā plītē. Vienkārši piepildiet bļodu par 1/3 ar ūdeni, ievietojiet “sliņķus” plastmasas traukā ar caurumiem (gandrīz katrā multivarkā ir tāds komplektā) un izvēlieties programmu “Steam”. Aptuvenais gatavošanas laiks ir 15 minūtes. Līdzīgi slinks klimpas tiek gatavotas dubultā katlā: ielejiet ūdeni rezervuārā pēc savas virtuves iekārtas norādījumiem, ievietojiet preparātus bļodā un iestatiet gatavošanas laiku uz 15 minūtēm. Papildus īpaši maigajai garšai, kas jūs noteikti iepriecinās izejot, jums būs nedaudz brīva laika personīgām lietām, jo ​​tvaikonis un multivarka nav “jāaizsargā”.

Pat ja mēs izmantojam maigu tvaicēšanas metodi, mēs joprojām vēlamies saprast, cik daudz kaloriju ir slinkajos pelmeņos. Saskaitot katras sastāvdaļas enerģētisko vērtību klasiskajā receptē, jūs iegūstat aptuveni 210 kcal uz 100 g. Ēdiens satur daudz olbaltumvielu, kalcija un ogļhidrātu, kas nozīmē, ka tas ir apmierinošs. Izrādās, ka slinko pelmeņu ar biezpienu kaloriju saturs ir zems, taču no tiem ir daudz priekšrocību.

Zināšanas par to, kā pagatavot slinkus pelmeņus ar biezpienu, noderēs jebkurai mājsaimniecei: mēs visi sapņojam ātri pagatavot un garšīgi paēst, vienlaikus paliekot slaidiem. Izmēģiniet to, un biezpiena slinko klimpu recepte noteikti kļūs par vienu no jūsu iecienītākajām.

Drukāt

Atceroties bērnību, jūs garīgi apbrīnojat prezentēto attēlu, kur jūsu māte liek pelmeņus uz šķīvja. Šis ēdiens nezaudē savu aktualitāti, ar vienu atšķirību - ja iepriekš tas bija praktiski vispieejamākais, tagad tas ar prieku “iecirtīgs” atšķaida “garlaicīgo” pusfabrikātu ēdienkarti no veikaliem.
Silti, omulīgi pelmeņi, kur saturs vienmēr rada noskaņojumu. Var izmantot gaļu, kartupeļus, dārzeņu asorti un saldo pildījumu. Ja saimniece meklē kompromisus: garšīgu un veselīgu, viņa nolēma palikt pie biezpiena.
Laisku klimpu pagatavošana ar biezpienu neprasa daudz laika, tos var pagatavot 20-25 minūtēs. Laisku klimpām labāk izmantot paštaisītu biezpienu vai veikalā pirkto graudu sieru no biezpiena masas var pagatavot arī laisku klimpas, bet tie sanāks nedaudz savādākas, viendabīgākas konsistences. Īstos slinkajos pelmeņos jājūt mazi biezpiena graudiņi.

Informācija par garšu Pelmeņi, pelmeņi

Sastāvdaļas

• biezpiens - 300 gr.
• milti - 4 ēdamk. l.
• ola - 1 gab.
• sāls (0,5 tējk.)
• sviests
• cukurs

Kā pagatavot slinkus pelmeņus ar biezpienu

Biezpienu liek bļodā, ar dakšiņu kārtīgi samīca, lai nav kunkuļi, biezpienu var izberzt caur sietu, tad sanāk viendabīgāka konsistence.


Pievieno sāli, olu, 2 ēdamkarotes miltu. Samaisiet. Jāzina, ka slinkajos pelmeņos nevajag jaukt daudz miltu, jo var zust biezpiena garša un pelmeņi kļūt pārlieku miltaini.


Apkaisiet darba virsmu ar miltiem. Izklājiet biezpiena maisījumu. Uzmanīgi izrullējiet mūsu pelmeņu bumbiņu virs virsmas, lai virspuse būtu pārklāta ar miltiem.


Kad mīkla pārstāj pielipt pie rokām, beidz iemaisīt miltus, tā ir gatava. Nejauciet daudz miltu un pārliecinieties, ka mīkla ir blīva. Viena no galvenajām gatavo slinko pelmeņu īpašībām ir to gaisīgums.

Mīklu izrullē aptuveni 2 centimetrus biezās un aptuveni 4-5 cm platās “desiņās” Saspiežam katru “desu” ar nazi visā garumā, desai no visām pusēm jābūt apklātām ar miltiem.


Sagriež gabaliņos leņķī. Arī stūrus iemērc miltos, mēs to darām, lai mūsu pelmeņi gatavošanas laikā nesadalītos un viss biezpiens paliek slinkajā klimpā un nepeld pannā.
Paplāti vai lielu plakanu šķīvi apkaisa ar miltiem un ievietojiet slinkās klimpas. Šajā formā ir ērti iesaldēt slinkus klimpas ar biezpienu turpmākai lietošanai. Kad tie ir sasaldēti, tos var iebērt maisiņā un uzglabāt.


Vajadzīgo daudzumu klimpas vāra viegli sālītā ūdenī (pēc uzpeldēšanas virspusē vāra 2 minūtes).


Pasniedziet pelmeņus karstus, ar cukuru un sviestu vai skābo krējumu. Vasarā tās var pasniegt ar cukuru un svaigām ogām, piemēram, sarkanajām jāņogām, zemenēm.
Padomi laisku klimpu pagatavošanai ar biezpienu:
Miltus slinkajiem pelmeņiem vajadzētu izsijāt. Tas palīdzēs tiem kļūt mīkstākiem un gaisīgākiem.
Nelietojiet pārāk daudz olu. Iepriekšminētajam sastāvdaļu daudzumam pietiek ar vienu. Pārsniedzot to skaitu, mīkla kļūs smagāka, salipinot to kopā.
Lielisks variants brokastīm. Lai no rīta neķertos ar mīklu, vienkārši sasaldē klimpas rezervei.
Biezpiens ir kalcija avots. Ja bērns nevēlas lietot šo produktu, piedāvājiet viņam slinkus klimpas ar biezpienu - tas var glābt situāciju. Uzdāviniet saviem bērniem patīkamas atmiņas par rīta brokastīm vai svētdienas pēcpusdienas uzkodām.

Mēs droši vien visi mīlam pelmeņus ar biezpienu, protams, mums patīk arī citi pelmeņi, kurus mēs ar jums jau esam sagatavojuši, bet šeit mēs runāsim tieši par pelmeņiem ar biezpienu un ne tikai par pelmeņiem, bet par slinki pelmeņi. Bieži vien mums nepietiek laika, lai pagatavotu un pagatavotu klimpas, un šeit palīgā nāk slinkie pelmeņi, ko mēs šodien gatavosim.

6 slinko biezpiena klimpu receptes

1. Lazy pelmeņi

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 500 g.
• Olas - 4 gab.
• Sviests - 30 g.
• Baltie milti - 150 g.
• Skābais krējums vai kausēts sviests mērcei - 30 g.

Sagatavošana:

1. Labi saspiestu, svaigu, neskābu biezpienu izberžam caur sietu vai divreiz izlaižam caur gaļasmašīnu.
2. Atdaliet baltumus no četru olu dzeltenumiem.
3. Sviestu liek dziļā krūzē un sasmalcina ar dzeltenumiem, pievienojot tos pa vienam.
4. Iegūtajam maisījumam pievieno rīvētu biezpienu, šķipsniņu sāls un sajauc ar karoti,

līdz iegūst viendabīgu maisījumu.

1. Sakuļ olu baltumus līdz putām un liek virsū biezpiena masai.
2. Izsijājiet miltus pār baltumiem un ar karoti mīciet mīksto mīklu.
3. Kad mīkla kļūst diezgan bieza, bet vēl nav gluda, izgrieziet mīklu uz miltiem nokaisītas darba virsmas, tas var būt galds vai griešanas dēlis.
4. Ērtības labad mīklu var sadalīt vairākās daļās. Sagatavoto mīklas daļu izrullē apmēram 2 cm biezā, nositot ar nazi, piešķiriet mīklai nedaudz plakanu formu.
5. Mīklu sagriež mazos gabaliņos, nepārtraukti ripinot nazi miltos.
6. Katliņā ielej 3 litrus ūdens, uzvāra, pievieno apmēram 3 tējkarotes sāls. Pelmeņus liek verdošā ūdenī un samaisa. Aizveriet vāku, ļaujiet tam vārīties un samaziniet siltumu.
7. Vāra klimpas apmēram 5 minūtes, nepārtraukti vārot. Gatavos pelmeņus ar rievkaroti liek uz trauka.
8. Pelmeņus apslaka ar krējumu vai kausētu sviestu.

Galdā pasniedzam ļoti garšīgus un viegli pagatavojamus pelmeņus.

Labu apetīti!

Vai esat to mēģinājuši? Vai jums patika? Raksti komentāros.

1. Laisku biezpiena klimpu recepte

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 220 g.
• Cukurs - 1,5 ēd.k.
• Vaniļas cukurs - 1 paciņa (8-30 g)
• Milti - 4 ēd.k. ar augšpusi.
• Soda - 1/4 tējk.
• Ola - 1 gab.

Sagatavošana:

1. Ielieciet biezpienu dziļā krūzē. Sasmalcina ar kartupeļu biezeni. Pievieno pusotru ēdamkarotes cukura, var, protams, pievienot vairāk vai mazāk, kā gribi. Tur ielej vaniļas cukuru, arī pēc garšas. Pievieno sāli, sodu. Soda ir nepieciešama, lai nodzēstu biezpiena skābumu, ja jūsu biezpiens ir mīksts, jums nav jāpievieno soda.
2. Sakuļ olu. Visu kārtīgi samaisa. Sanāca tik viendabīga šķidra masa. Mums tas ir jāsabiezē.
3. Sabiezinām ar miltiem. Atkarībā no tā, kāda veida biezpiens jums ir, jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai nedaudz mazāk miltu. Pievieno miltus un vēlreiz kārtīgi samaisa.
4. Tāda ir mīkla, ko saņēmām, bet tā ļoti pielīp pie rokām.
5. Pievienojiet vēl vienu karoti miltu un vēlreiz samaisiet un novērojiet konsistenci. Mums vajag, lai mīkla būtu ļoti mīksta, lipīga, bet tajā pašā laikā ne šķidra.

Ja jūs novirzīsit miltus, pelmeņi būs skaisti, gludi, bet bez garšas. Tie būs tik sausi un blīvi. Ja pievienosiet nedaudz miltu, gatavošanas laikā klimpas var izjukt.

Visu mīklu esam samīcījuši un miltus vairs neliksim.

1. Apkaisa galdu ar miltiem un izklāj mīklu. Mīkla izrādījās lipīga, mitra un mīksta.
2. Tagad jums ir jāizrullē mīkla. Ar rokām izrullējiet to desā. Mums sanāca daudz mīklas, tāpēc sadalām uz pusēm.
3. Izrullējiet pusi. Šeit ripināšanai nav nepieciešams daudz miltu. Izrullējiet tik biezu, cik vēlaties. Ja gribi lielākus pelmeņus, taisi biezākus, mazākus, plānākus.
4. Ar rokām viegli piespiediet iegūto desu virsū un sānos. Tas ir paredzēts tikai tāpēc, lai nodrošinātu, ka pelmeņiem ir iegarena forma. Jūs varat izveidot jebkuru vēlamo formu. Tādā pašā veidā izrullējiet otro desu.
5. Starp citu, mēs jau piegādājām ūdeni, tas uzsilst līdz vārīšanās temperatūrai. Ūdenim jābūt tik daudz, lai pēc tam, kad pelmeņus ieliksim verdošā ūdenī, tie ātri atkal uzvārīsies.
6. Mīklu sagriež gabaliņos. Mēs to sagriežam nedaudz pa diagonāli. Ievērojiet, cik skaistas un iegarenas ir mūsu sagataves. Kad ūdens ir uzvārījies, ielieciet tur pelmeņus.
7. Ik pa laikam viegli samaisiet.
8. Pagatavojiet klimpas 2-3 minūtes pēc vārīšanās. Tas ir viss, viņi ir gatavi.

Izmantojot karoti ar rievām, uzmanīgi novietojiet tos uz šķīvja.

Pārlejiet tos ar izkausētu sviestu, skābo krējumu, iebiezināto pienu, kā vēlaties.

Labu apetīti!

1. Lazy pelmeņi ar biezpienu

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 600 g.
• Vistas olas - 2 gab.
• Cukurs - 3 ēdamk. l.
• Vaniļas cukurs - 1 paciņa
• Sāls - ½ tējk. + 1/4 ēd.k.
• Manna - 100 g.
• Milti - 150 gr. + 50 gr. galda smidzināšanai
• Kurkuma - ¼ tējk.

Sagatavošana:

1. Ielieciet biezpienu dziļā krūzē. pievieno 1/2 tējkarotes sāls, pievieno vaniļas cukuru.
2. Pievienojiet kurkumu, tā piešķirs skaistu krāsu tiem, kam tā patīk.
3. Biezpienā ielaužiet divas olas.
4. Pievieno mannu. 100 g ir aptuveni 6 ēdamkarotes. Pievieno cukuru pēc garšas. Mēs paņēmām 3 ēdamkarotes.
5. Izsijā 150 gramus miltu caur sietu.
6. Labi mīciet mīklu ar rokām. Kad visas sastāvdaļas ir sajauktas, mīkla būs lipīga. Bet tas nav biedējoši. Nosedziet to ar vāku, dvieli, plastmasas maisiņu utt. un ielieciet to ledusskapī. Apmēram 20-25 minūtes. Šajā laikā manna uzbriest un uzsūks lieko mitrumu. Un mīkla nelips pie rokām.
7. Mīklu izņemam no ledusskapja, galdā pievienojam miltus, nedaudz pamīcam un no tās veidojam mazas desiņas. Sagrieziet mīklu 2-3 daļās, lai ar to būtu vieglāk strādāt.
8. Ieslēdziet plīti un uzlieciet ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
9. Izrullējiet desiņas mums vajadzīgajā izmērā. Ja gribi lielākus pelmeņus, taisi desiņas biezākas un otrādi. Virsū izlīdzina desiņas un sagriež gabaliņos pa diagonāli. Tas ir paredzēts pelmeņu skaistumam.
10. Šīs ir sagataves, kuras mēs saņēmām.
11. Ūdens uzvārījies, pievieno apmēram 1/4 ēdamkarotes sāls, ja patīk sāļāk, pievieno vēl nedaudz sāls. Bet nevajag pārsālīt. Mēs nolaižam savus preparātus verdošā ūdenī. Ļoti uzmanīgi samaisiet.
12. Kad pelmeņi ir uzpeldējuši virspusē, vāra vēl 2-3 minūtes vidējā vārīšanās temperatūrā.
13. Nu, mūsu pūkainie, jaukie pelmeņi ir gatavi. Ar rievām karoti izņemam tos uz šķīvja.

Pasniedz ar krējumu, sviestu un citām iecienītākajām mērcēm.

Labu apetīti!

1. Recepte slinkajiem pelmeņiem

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 400 g
• Olas - 2 gab
• Milti - 4-5 ēdamk.
• Cukurs pēc garšas
• Sāls pēc garšas
• Vaniļa

Sagatavošana:

1. Sadaliet olas dziļā kausā.
2. Pievieno cukuru, nedaudz saputo, pievieno vaniļas cukura maisiņu. Beat labi.
3. Mēs saņēmām putojošu baltu maisījumu. Pievienojiet maisījumam šķipsniņu sāls. Nedaudz samaisiet, lai izšķīdinātu sāli.
4. Pievienojiet maisījumam biezpienu.
5. Olas un biezpienu labi samaisa.
6. Pamazām, nepārtraukti maisot, pievieno iepriekš izsijātus miltus.
7. Pēc miltu mīcīšanas līdz vajadzīgajai konsistencei, mīksta, bet mīkla vēl nedaudz pielīp pie rokām, mīklu liekam uz iepriekš ar miltiem nokaisītas darba virsmas. Šeit mēs mīcam mīklu ar rokām, līdz tā pārstāj pieķerties mūsu rokām.
8. Tālāk, kā parasti, atdaliet mīklas gabalu, izrullējiet to desā un sagrieziet mazos gabaliņos.
9. Bet tad nedaudz neierastā veidā, ar pirkstiem saspiežot sagrieztos mīklas gabaliņus, no tiem veidojam nelielas plakanas kūciņas ar nelielu iedobumu vidū.
10. Šie ir pelmeņi, ko mēs saņēmām.
11. Liek klimpas pannā ar verdošu, sālītu ūdeni. Viegli nedaudz samaisiet.
12. Tiklīdz pelmeņi uzpeld virspusē, pēc pusminūtes tos var izņemt ar rievkaroti vai sietiņu.

Liek pelmeņus uz šķīvja. Pārlej ar savu iecienīto mērci. Uzlējām skābo krējumu.

Sanāca ļoti garšīgi.

Labu apetīti!

1. Lazy pelmeņu garšīga recepte

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 400 g.
• Vaniļas cukurs - 1 tējk.
• Kanēlis - 1/5 tējk.
• Kurkuma - 1/5 tējk.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Manna - 3 ēd.k.
• Milti - 2 ēd.k. ar slidkalniņu

Sagatavošana:

1. Dziļā bļodā liek biezpienu un apkaisa ar šķipsniņu sāls.
2. Biezpienā ielauž olu.
3. Pievieno vaniļas cukuru, kanēli.
4. Pievieno kurkumu. Vārītai mīklai tas piešķir pievilcīgu krāsu.
5. Pievienojam arī karoti cukura, var pievienot vairāk, ja garšo saldumi, pievieno mannu - trīs ēdamkarotes, miltus - divas kaudzītes ēdamkarotes.
6. To visu samaisa, izmantojot kartupeļu smalcinātāju.
7. Kad visas sastāvdaļas ir sajauktas, turpiniet mīcīt mīklu ar rokām.
8. Beigās tai vajadzētu izskatīties kā starp šķidru un stingru mīklu.
9. Pēc mīklas mīcīšanas pārklājiet to ar vāku un plāksni un ievietojiet ledusskapī uz 45 minūtēm.
10. Mīklu ledusskapī nostāvēja 1 stundu. Šajā laikā milti un manna uzsūca mitrumu, kas bija biezpienā. Mīkla ir kļuvusi ļoti plastiska. Tagad no tā var pagatavot klimpas.
11. Uz darba virsmas uzber miltus, paņem daļu mīklas un izrullē desiņas.
12. Ar pirkstiem nospiediet uz leju, it kā sadalot desas gabalos, izmantojot zobus.
13. Desiņas sagriež gabaliņos. Vislabāk ir griezt pa diagonāli.
14. Pirms tam liekam ūdeni vārīties. Ūdens uzvārījās, mēs to sālījām un likām tajā savus pelmeņus. Rūpīgi samaisiet, lai klimpas nesaliptu kopā.
15. Pēc tam, kad klimpas uzpeld, samaziniet uguni līdz minimumam un ļaujiet vārīties vēl 5 minūtes. Nepārsedziet pannu. Pelmeņi jāizņem, izmantojot caurduri, izvelkot pelmeņus no ūdens, nevis otrādi, notecinot ūdeni caurdurī.

Liek klimpas uz šķīvja un pasniedz. Mans mīļākais veids, kā garšot slinko pelmeņus, ir ar skābo krējumu vai sviestu.

Labu apetīti!

Kā pagatavot slinkus pelmeņus no biezpiena - 5 garšīgas soli pa solim receptes

Ikvienam garšo pelmeņi, taču ne vienmēr ir laiks pagatavot šo gardo ēdienu, un šeit palīgā nāk slinko pelmeņu receptes.

To pagatavošana aizņem ne vairāk kā 20 minūtes, un iegūtais ēdiens ir tāds, ka gan bērni, gan pieaugušie to ēd ar lielu prieku.

Sagatavojiet to brokastīm, pēcpusdienas uzkodām, vakariņām - ar sviestu, skābo krējumu, iebiezināto pienu, ievārījumu, pievienojiet ogas un augļus.

Visi produkti ēdiena gatavošanai vienmēr ir pieejami, tos ir viegli pagatavot, un biezpiens ir ļoti noderīgs pieaugušajiem un īpaši bērniem.

Padomi gardiem slinkiem biezpiena klimpām

1. Lai klimpas būtu gaisīgas un maigas, pievienojiet mīklai nedaudz krējuma.
2. Noteikti izsijājiet miltus
3. Pelmeņus novāra lielā ūdens daudzumā, lai tie peldētu ūdenī.
4. Pēc pelmeņu pārvietošanas no pannas uz šķīvja, nekavējoties pievienojiet sviestu un samaisiet, lai tie neliptu kopā
5. Bērniem interesants ēdiens būs, ja mīklu izrullēsi 1,5 cm biezā pankūkā un izgriezīsi no tās dažādas figūriņas
6. Gatavojoties brokastīm, noteikti pievieno ogas
7. Ja jums palikuši neapēsti pelmeņi, varat tos uzsildīt mikroviļņu krāsnī.
8. Pannā izkausē gabaliņu sviesta un apcep tajā atlikušos pelmeņus, iegūsi vēl vienu pārsteidzošu, garšīgu ēdienu

Kā no biezpiena pagatavot slinkus klimpas – gluži kā bērnudārzā

Šodien mēs gatavojam slinkus pelmeņus, izmantojot šo vienkāršo recepti:

1. Ēdienu gatavošanai nepieciešamo sastāvdaļu vākšana uz galda
2. Pirmais solis ir izberzt biezpienu caur sietu
3. Pievieno cukuru – cukura daudzums ir pēc saviem ieskatiem, ja garšo saldāks, pievieno 5 ēdamkarotes un garšai pievieno nedaudz vaniļas cukura.
4. Sakuļ vienu olu
5. Ielejiet izkausētu sviestu un pievienojiet šķipsniņu sāls
6. Visu samaisa līdz gludai un pamazām pievieno miltus
7. Tagad mīciet mīklu ar rokām, tai vajadzētu izrādīties elastīga un elastīga.
8. Sadaliet mīklu vairākās daļās un izrullējiet šādu “desu”
9. Sagriež gabaliņos nelielā leņķī
10. Iemet tos pannā ar verdošu sālītu ūdeni
11. Pagaidām, kamēr pelmeņi uzpeld virspusē un vāram vēl 2 - 3 minūtes.

Pasniedziet pelmeņus ar skābo krējumu - Labu apetīti!

Laisku klimpu gatavošana no biezpiena pēc vecmāmiņas receptes

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1. 500 g svaiga, neskāba biezpiena izberž caur sietu vai divas reizes izber gaļas mašīnā
2. Atdaliet baltumus no 4 olu dzeltenumiem
3. Labi samaļ 30 gramus sviesta vai augu eļļas, pievienojot pa vienam dzeltenumam
4. Pievieno biezpienu un šķipsniņu sāls
5. Sakuļ baltumus ar mikseri līdz putām
6. Novietojiet tos virs biezpiena maisījuma
7. Baltumiem virsū izsijā 150 g kviešu miltu
8. Mīciet biezpiena mīklu

Sagatavošana:

1. Liek uz dēlīša, kas pārkaisīta ar miltiem, mīklu var sadalīt vairākās daļās.
2. Mīklu izrullē apmēram 2 cm biezā desā un sagriež mazos gabaliņos
3. Pelmeņus liek pannā ar verdošu, pēc garšas sālītu ūdeni, apmaisa ar rievkaroti un pārklāj ar vāku. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un samazina siltumu. Pagatavojiet apmēram 5 minūtes
4. Sagatavotos klimpas liek uz šķīvja, pārlej ar 30 gramiem kausēta sviesta vai saldā krējuma un pasniedz. Lasīt vairāk:

Labu apetīti!

Lazy biezpiena klimpas ar mannu

Šādi pelmeņi izrādās mazāk kaloriju, bet paliek tikpat garšīgi kā ar miltiem.

• Uz 500 g biezpiena miltu vietā jāņem 7-8 ēdamkarotes mannas,
• 3 olas, arī cukurs,
• pēc garšas 2-4 ēdamkarotes,
• sāls,
• vaniļas cukurs.

Sagatavošana:

1. Gatavošanas metode ir tāda pati kā pirmajā receptē, tikai miltu vietā pievieno mannu.
2. Jums vajadzētu arī labi mīcīt mīklu.
3. Šādi pelmeņi jāvāra mazāk, tiklīdz tie verdošā ūdenī uzpeld virspusē, tos var uzreiz izņemt ar rievotu karoti un novietot uz šķīvja. Pārlej ar skābo krējumu.

Diētiski slinki pelmeņi no biezpiena ar auzu pārslām

Šī ēdiena kaloriju saturs ir aptuveni 450 kcal.

Uz 600 g zema tauku satura biezpiena vajadzēs 12 ēd.k. karotes auzu pārslu (velmētas auzas) vai 10 ēd.k. karotes auzu pārslu, 2 ēd.k. karotes cukura, 2 olas, sāls.

To sagatavošanas metode ir standarta, tāpat kā iepriekšējās receptēs. Tāpēc izmēģiniet to, es domāju, ka jums tas patiks.