Kā izveidot cukura kristālu. Kā ar savām rokām audzēt konfektes: cukura kristālu audzēšana

1944. gada 27. janvāris ir Ļeņingradas pilnīgas atbrīvošanas no fašistu blokādes diena.
Ļeņingradas uzvaras 76. gadadiena.

Tas bija sieviešu sapieru vads. Viņi viņu sirsnīgi sauca par "meiteņu komandu".
Kopā ar saviem suņiem viņi izgāja cauri visam karam, strādāja par sūtņiem frontes līnijā, piedalījās Ļeņingradas aplenkuma pārraušanā, piegādāja preces uz frontes līniju un izveda ievainotos no kaujas lauka. Viņi attīrīja ceļus un apdzīvotas vietas no mīnām. Viņi attīrīja mīnas no Ļeņingradas un Pleskavas, Karēlijas zemes šauruma un Igaunijas.
Šī tēma ir par Ļeņingradas meiteņu sapieru vadu un viņu kaujas partneriem un draugiem - suņiem.

Ļeņingradas uzvarai veltītās tēmas

187

Anonīms

Es nesen sūdzējos draugam, ka sapņoju nodzīvot vispirms līdz bērna snaudai un pēc tam līdz viņa nakts snaudai. Es skaita stundas. Tāda sajūta, ka tikai pēc bērna iemigšanas sākas mana paša dzīve. Mums ir viens un trīs gadiņi. Domāju, ka pēc gada kļūs vieglāk, bet kļuva tikai grūtāk. Spēki jau izsīkst.
Un tad viņa teica vienu lietu, kas mani ļoti aizvainoja. Ja es pieceļos no bērna, es viņu nemīlu. Lai jūs nevarētu sagaidīt, kad aizmigsit, jums ir jāizbauda katra saziņas minūte, kā viņa to dara ar saviem diviem bērniem. Tas ir tāpat kā gaidīt, kad kāds atnāks un atbrīvosies no mana bērna uz visiem laikiem. Bet tā nemaz nav taisnība!! Man vienkārši vajag pārtraukumu. Laiks, kad mani neķer aiz zīles, nesūc, nekliedz ausī, neprasa spēlēt, nedziedāt dziesmu utt. Es nezināju, ka katru manu minūti viņš aizņems. Manu draugu bērni vismaz reizēm varēja paspēlēties paši, bez mammas, bet ne manējie. Viņš kliedz pat tad, kad es izeju ārā un atvainojos uz tualeti bez viņa.
Un, no vienas puses, esmu aizvainots, ka mans draugs tā teica. Tā kā esmu nogurusi, nav jēgas izlikties par mīlošu māti. No otras puses, es viņu tiešām ļoti mīlu un neko nenožēloju! Bet es esmu tik nogurusi... Sakiet, lūdzu, ka esmu normāla mamma, ka ar mani viss ir kārtībā.

180

Anonīms

No vienas puses tēma ir pļāpīga, no otras – man tā ir svarīga. Centīšos rakstīt tā, lai būtu skaidrs, par ko es runāju. Tas varētu būt garš, bet tomēr...
Mums ir divi vecāki, es un mana vecākā māsa. Mana māsa izskatās pēc manas mātes, man šķiet, ka viņa ir skaistāka par mani, es pēc izskata vairāk atgādinu savu tēti. Iepriekš pusaudža un jaunības gados nebija skaidri skaidrs, kam es izskatos vairāk, bet man vienmēr bija kompleksi par savu izskatu. Tagad, kad man ir piecdesmit, skatos uz izmaiņām savā izskatā un saprotu, ka ar gadiem kļūstu par sava tēva eksemplāru, kas man ne visai patīk. Mans tētis kā vīrietis nebija skaists, bet varbūt jaunībā viņam bija grūts raksturs. Mammai vajag uzcelt pieminekli par to, ka viņa kopā ar viņu dzīvo vairāk nekā četrdesmit gadus. Bet tas nav īpaši saistīts ar šo lietu, tas ir, lai saprastu "smaguma" mērogu. Es vienmēr domāju, ka mans raksturs nav tik slikts. Tagad, atkal ar vecumu, es saprotu, ka no sava tēva, protams, neapzināti pārņemu daudzas iezīmes. Pat mana mamma saka, ka ar gadiem ar tevi paliek arvien grūtāk, tavs raksturs līdzinās tavam tēvam. Man tas ļoti nepatīk, es cenšos savaldīt sevi un labot savu uzvedību, bet tas ne vienmēr izdodas. Ļoti baidos, ka vecumdienās tiešām nostrādās gēni, un kļūšu tikpat neizturama kā tēvs (spītīgs, rupjš, savtīgs), bet arī pēc izskata... Vienmēr sapņoju būt ārēji līdzīga mammai (( ((. Un šeit...
Vai jūs domājat, ka jūs patiešām nevarat pieslēgt gēnus ar pirkstu, kā saka, vai ir kaut kas cits, ko var izdarīt?

122

Saules gaismas

Vakar man piezvanīja draugs. Konsultējieties. Viņas dēlam ir 16 gadi. Nesen viņš viņai atzinās, ka ir iemīlējies klasesbiedrā. 10. klasē es pārgāju uz citu skolu. Viņš saka, ka redzēja viņu un viss, viņš saprata, ka "šī ir visskaistākā meitene, ar skaistākajām acīm pasaulē..." Tieši pirms gada šī draudzene man stāstīja, ka dēls viņai un viņas vīram teica: “Mīlestības nav, bērni...” Un tagad viņš mokās ar mīlestību, raksta dzeju... Prasa padomu... Vai jāatzīstas!
Es saku savam draugam: “Ļaujiet viņam pašam izlemt ne pareizo, ne nepareizo lēmumu.
Tēma ir pļāpīga... Vai jūsu bērni ir dalījušies ar jums savā mīlas pieredzē? Un ko tu viņiem ieteici...

Tikai daži cilvēki spēj atcerēties skolas ķīmijas stundas bez drebuļiem. Garlaicīgas un nesaprotamas formulas, neskaidri vielu nosaukumi, līdzīgi kā eksotiskas valodas vārdiem... vienīgā izeja bija laboratorijas eksperimenti! Tad kāpēc gan neatcerēties savus skolas laikus (vai, ja vēl mācies, iegūtās zināšanas pielietot praksē) un audzējiet kristālus mājās? Galu galā kristāli ir viena no skaistākajām nedzīvās dabas parādībām. Gaismā mirdzošs, spīdīgs, dīvainas formas, caurspīdīgs, bezkrāsains vai ar spilgti piesātinātām krāsām: koši, debeszils, citrondzeltens...

Vai vēlaties zināt, kā mājās audzēt kristālu no parastā cukura? Tad izlasi šo rakstu un visu uzzināsi!

Drošības pasākumi, audzējot kristālus mājās

Brīdinājums! Pirms mēs pārejam pie kristālu audzēšanas mājās (pat drošu, piemēram, cukura kristāli) nebūtu lieki atgādināt par nepieciešamību ievērot drošības pasākumi:

eksperimenta laikā neizmantojiet pārtikas piederumus, pretējā gadījumā varat saindēties;
neizmantojiet nezināmas vielas vai vielas, kurām beidzies derīguma termiņš;
pēc eksperimentu pabeigšanas rūpīgi vēdiniet telpu un nomazgājiet rokas ar ziepēm;
Veicot eksperimentu, izmantojiet cimdus, aizsargbrilles un priekšautu;
Ja reaģenti nonāk saskarē ar ādu vai acīm, nekavējoties izskalojiet tās ar tekošu ūdeni!
Glabājiet reaģentus bērniem nepieejamā vietā! Esiet ārkārtīgi uzmanīgs un uzmanīgs!

Un tagad jūs varat sākt pašu pieredzi.

Kā no cukura izaudzēt kristālu

Sāksim ar, iespējams, drošāko un pieejamāko iespēju - kristāla audzēšanu no parastais cukurs. Mēs izaudzēsim neparastu kristālu, un kristālu uz kociņa! Tam vajadzētu izrādīties ļoti skaista un neparasta. Tātad, šeit ir soli pa solim sniegti norādījumi par kristāla audzēšanu no cukura:

1. Vispirms jāsagatavo sagataves - kociņi, uz kuriem mājās audzēsim cukura kristālus. Precīzāk, mums būs nepieciešami 2 nūju komplekti. Tas ir, tiem vajadzētu būt divreiz vairāk nekā audzējamo kristālu skaitam (optimāli ir audzēt vienā reizē 5 kristāli).

Derēs jebkuri irbulīši: tievi zariņi, suši kociņi utt.

Tad jums ir nepieciešams pagatavot cukura sīrupu. Lai to izdarītu, uzkarsē ceturtdaļu glāzes ūdens ar divām ēdamkarotēm granulētā cukura, līdz maisījums sasniedz sīrupa konsistenci. Iemērciet vienu no nūjiņām sīrupā un apviļājiet granulētā cukurā, lai cukurs to vienmērīgi pārklātu. Vienam nūjas galam (pusei vai trešdaļai no garuma) jāpaliek tīram. Tas būs cukura kristāla “rokturis”.

Vispirms jāsagatavo preparāti: iepriekš sīrupā iemērktās nūjas apviļā granulētā cukurā.

Atkārtojiet darbību ar atlikušajām nūjām.

Atstājiet kociņus nožūt uz nakti (vai, ja tas ir nepanesams, vismaz 2-3 stundas).

2. No rīta paņem katliņu un ielej tajā 2 pilnas glāzes ūdens. Pievienojiet tur cukuru: 2,5 glāzes. Ieslēdziet mazu uguni un nepārtraukti samaisiet cukuru, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.

Pievieno iegūtajam cukura sīrupam vēl 2,5 tases Sahāra. Jauno maisījumu vajadzētu arī vārīt, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.

Pēc tam uguni izslēdz, un sīrupu atstāj uz plīts atdzist 15-20 minūtes. Šajā laikā mums ir jāsagatavo sēklu kociņi. Ņem vakar gatavotos kociņus un piesien otru kociņu krustā ar diegu augšdaļā, kur nav cukuru. Tas ir nepieciešams, lai, audzējot kristālu no cukura, sēklu varētu vertikāli nolaist glāzē ar šķīdumu.

Otrā kociņa vietā varat izmantot... kā turētāju. parasta drēbju šķipsna!

3. Karstu sīrupu uzmanīgi ielej glāzēs. Lūdzu, ņemiet vērā, ka sīrupam joprojām jābūt karstam! Citādi nekas neizdosies.

Ja Tu gribi kristāls bija krāsains, sīrupam var pievienot nedaudz pārtikas krāsvielas. Katrai sīrupa glāzei pievieno dažādu krāsu krāsvielas un iegūsti daudzkrāsainus kristālus!

Novietojiet sagataves vertikāli katras sīrupa glāzes centrā. Tiem nevajadzētu pieskarties stikla apakšai, vēl jo mazāk tās sienām! Otrais kociņš kalpos kā turētājs. Starp citu, tā vietā varat izmantot biezu kartonu, ievietojot tajā kociņu ar sēklu. Or drēbju šķipsna.

Glāzes ar sīrupu un kociņiem - atstājiet preparātus siltā vietā 7 dienas

Novietojiet glāzes ar irbulīšiem siltā un nomaļā vietā, kur tās nejauši nenometīs, un pārklājiet ar plēvi vai avīzi, lai pasargātu no putekļiem. Mājās augs cukura kristāli 7 dienas. Tāpēc esiet pacietīgi, galu galā tas nepaies tik ilgi!

4. Pēc nedēļas var rūpīgi izņemt kristālus no glāzēm un baudīt tos! Neesiet drosmi, ja kaut kas jums neizdodas pirmo reizi. Mēģiniet vēlreiz, un viss noteikti izdosies! Bet parasti, ja visu darāt saskaņā ar instrukcijām, mājās nav nekādu problēmu ar kristālu audzēšanu no cukura.

Šie ir jaukie daudzkrāsaini cukura kristāli, kurus jūs galu galā iegūsit!

Iegūtos kristālus var uzdāvināt draugiem (oriģināla dāvana!) vai veselu roku daudzkrāsainu kristālu uzdāvināt savai draudzenei (diez vai viņa to gaida). Vai arī varat to paturēt kā skaistu suvenīru.

Tas ir viss. Nākamreiz uzzināsiet, kā mājās izaudzēt kristālu no sāls, sodas un vara sulfāta. Priecīgus eksperimentus!

Ķīmija ir viens no sliktākajiem skolēnu murgiem. Pietiek ar periodiskās tabulas vai valences pieminēšanu, lai jaunajās sirdīs pamodinātu vēlmi izlikties aizmiguši, līdz viņi saņem sertifikātu. Jaunie absolventi ar prieku nodod bibliotēkai savas ķīmijas mācību grāmatas un uz visiem laikiem aizmirst par sarežģītām formulām un aprēķiniem. Bet velti, jo, pateicoties šai zinātnei, jūs varat veikt aizraujošus eksperimentus un radīt interesantas lietas. Piemēram, cukura kristāli.

Konfekšu audzēšanas aprīkojums

Pārveidot parastu virtuvi par modernu saldumu radīšanas laboratoriju nav grūti. Jums būs nepieciešami tikai daži vienkārši priekšmeti:

liels kastrolis, vēlams ar biezu dibenu un nepiedegošu pārklājumu;
500 ml ūdens;
700-800 g cukura;
biezs papīrs vai kartons;
glāzes, krūzes vai mazas burciņas;
iesmi.

Glāzēm vai burciņām jābūt caurspīdīgām, bez uzlīmēm, lai varētu vērot, kā aug kristāls. Alternatīva iesmiem ir koka ausu kociņi. Vienu pusi, uz kuras savērta vate, vajag nogriezt, otru atstāt. Lai izaudzētu lielu kristālu, ieteicams iegādāties suši kociņus, bet tad jāizvēlas burciņa ar tilpumu 2–3 litri.

Svarīgi: traukiem, kas paredzēti sīrupa pagatavošanai un konfekšu pagatavošanai, jābūt pilnīgi tīriem. Nav putekļu vai mazgāšanas līdzekļa atlikumu, kas sabojātu visu eksperimentu.

1. solis: iesmu sagatavošana

Kristāls sastāv tikai no vienas sastāvdaļas: ūdenī izšķīdināta cukura. Cietās daļiņas piesaista mazākās, kas pielīp viena pie otras un sacietē. Cukuram, kas peld ūdenī, ir nepieciešams pamats - iesms. Pareizāk sakot, cieti saldinātāja kristāli, kuriem vajadzētu pielipt pie kociņa.

Pirmajā posmā jums ir nepieciešams pagatavot sīrupu, kas nav pārāk biezs. Mazā katliņā sajauc 50 ml ūdens ar divām ēdamkarotēm cukura. Sildiet maisījumu, vēlams uz lēnas uguns, lai šķidrums neiegūtu neizskatīgi brūnu nokrāsu. Nepārtraukti samaisiet sīrupu, līdz saldinātājs ir pilnībā izšķīdis. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, patur uz plīts 5-10 minūtes. Atstājiet pannu un nedaudz atdzesējiet, ielejiet sīrupu apakštase.

Blakus šķīvim liek papīru un uzkaisa plānu cukura kārtiņu. Sagatavojiet paplāti vai apakštasīti iesmiem, kas jāpārklāj ar foliju, cepampapīru vai pārtikas plēvi.

Apmēram pusi kociņa iemērc sīrupā, pagaidi, līdz notecinās saldais ūdens, un tad apviļā koka pamatni cukurā. Pārliecinieties, ka iegūstat tāda paša biezuma slāni. Jo vienmērīgāk cukurs turēsies, jo skaistāki būs kristāli.

Iesmiņus liek uz šķīvja. Viņiem nevajadzētu pieskarties blakus esošajām nūjām. Novietojiet apstrādājamo priekšmetu malā, tuvāk radiatoram vai citam siltuma avotam, lai cukurs ātrāk sacietētu. Lai iesmi pilnībā izžūtu un saldinātāja kristāli droši pieliptu pie koka pamatnes, būs nepieciešamas vismaz 12 stundas.

Atlikušo cukuru var izmantot otrajā posmā. Jums būs jāsagatavo jauns sīrups un vecais jāpievieno tējai vai jāizlej.

2. solis: Kristāla pamatne

Ir jāpārbauda iesmi ar pirkstu: ja tie šķiet slapji, pagaidiet nedaudz ilgāk. Vai koka nūjas un cukurs ir izžuvuši? Ir pienācis laiks sākt gatavot sīrupu mājās gatavotām konfektēm.

Novietojiet lielu kastroli uz plīts un samaziniet uguni līdz minimumam.
Ielejiet traukā 2 tases ūdens un pagaidiet, līdz tas sasilst.
Kad šķidrums kļūst karsts, pievienojiet glāzi cukura. Maisiet, līdz saldinātājs ir pilnībā izšķīdis.
Pievienojiet vēl 1,5 tases cukura. Maisa, līdz uz sīrupa virsmas veidojas putas, kuras rūpīgi ar karoti jānoņem.
Nekavējoties novietojiet pannu uz statīva vai iemērciet to traukā ar vēsu ūdeni.

Sīrups šajā posmā paliek šķidrs un viegli kristalizējas. Ja pagatavosiet to nedaudz ilgāk, sanāks lipīga masa, kas ir vairāk piemērota ievārījuma pagatavošanai, nevis konfekšu audzēšanai.

Pagaidiet, līdz sīrups kļūst silts. Ielejiet maisījumu glāzēs vai burkās. Piepildiet konteinerus līdz 3/4 vai līdz pusei. Ar 500 ml ūdens partiju pietiek aptuveni 7–8 glāzēm.

Padoms: Sīrupa pagatavošanas pannai jābūt augstai, jo karsējot masa ceļas un var “aizbēgt”, notraipot plīti un trauka ārējās sienas.

3. darbība: trausls dizains

Izgrieziet apļus no biezām papīra vai kartona loksnēm. Tiem jābūt nedaudz lielākiem par burkas vai glāzes kakliņu. Nav nepieciešams tos padarīt perfekti apaļus, derēs ovāli vai pat kvadrāti. Galvenais, lai tie pilnībā pārklātu trauku ar sīrupu, pasargājot to no putekļiem, un būtu pietiekami stingri.

Apļa centrā izdur caurumu, kurā iespraust iesmu. Ir nepieciešams, lai nūja neizkristu un nekustētos. Galam, kas atrodas uz stikla virsmas, varat piestiprināt vāciņu vai vāciņu, kas neļaus iesmam nokrist zem augošā kristāla svara. Gara drēbju šķipsna, kas rūpīgi jānovieto virs papīra apļa, palīdzēs nostiprināt kociņu.

4. solis: novērošana

Iegremdējiet iesmus glāzēs ar sīrupu, lai tie nepieskartos sieniņām vai apakšai. Aukstums palēnina un aptur kristalizācijas procesu, tāpēc saldajam ūdenim nevajadzētu atdzist. Novietojiet glāzes ar sīrupu pie radiatora vai citā siltā vietā, vēlams prom no saules.

Konteinerus ar kristāliem nevar pārvietot, pacelt vai pagriezt ap asi. Aizliegts izņemt iesmus, kamēr konfekte nav izaugusi līdz vajadzīgajam izmēram. Var tikai novērot, kā sīkas daļiņas pielīp pie sacietējušā pamatnes.

Cik ilgi konfekte augs? Atkarīgs no sīrupa konsistences un temperatūras, kā arī no cukura un šķidruma attiecības. Daži kristāli izaug tikai nedēļā, citi aizņems 10-12 dienas.

Tūlītēja pota opcija

Ielejiet ūdeni pannā, neko nepievienojiet.
Šķidrumu uzvāra, pievieno 2-3 ēdamkarotes cukura.
Ievadiet saldo komponentu mazās porcijās. Pārtrauciet, kad cukurs pārstāj šķīst šķidrumā.
Neaizmirstiet apmaisīt sīrupu, lai tas neliptu pie pannas dibena un nepiedeg.
Nolieciet pannu ar saldo šķīdumu malā. Ieteicams pagatavot divas sīrupa porcijas, jo reizēm ar vienu nepietiek.
Sauso cukuru apkaisa ar ūdeni un sarullē mazā bumbiņā. Pagaidiet, līdz tas sacietē, un aptiniet sagatavi ar diegu. Daži cilvēki iesaka izmantot matus, taču tie ir ļoti plāni un var lūzt jebkurā brīdī.
Otru diega galu piesien pie zara vai zīmuļa tā, lai kristāls stingri atrastos pannas centrā. Tāpat kā iesms, arī cukura sagatave nedrīkst saskarties ar trauka sienām vai dibenu.
Sīrupam nepieciešams siltums. Ja saldais šķīdums pārāk ātri atdziest, kristālam būs neregulāra forma.
Regulāri jāuzrauga sīrupa līmenis pannā un, ja tas pazeminās, pievienojiet jaunu porciju.

Šādi pagatavotu konfekti var izņemt 2–3 dienas.

Svarīgi: Sīrupam nevar pievienot parasto cukuru, kas nešķīst un vienkārši nosēžas apakšā. Tikai silts salds šķīdums, kas ir pakļauts termiskai apstrādei.

Krāsaini kristāli

Konfektes, kas audzētas, izmantojot cukuru un ūdeni, kļūst baltas vai viegli dzeltenīgas. Ja vēlaties pagatavot spilgtas krāsas kristālu, saldajam šķīdumam jāpievieno sintētiska vai dabiska krāsviela.

Konfektes kļūs sarkanas vai sārtas, pateicoties biešu, ķiršu vai aveņu sulai. Mellenes padarīs tās zilas, bet safrāns vai burkāni – oranžus. Burciņā izaugs daži pilieni spinātu sulas un zaļie kristāliņi.

Konfektes kļūs dzeltenas, pateicoties citrona miziņai, dzērvenes vai sarkanās jāņogas padarīs tās koši, bet kazenes vai sarkanie kāposti – purpursarkanas.

Gatavošanas laikā sīrupam var pievienot dabīgas krāsvielas, bet glāzēm – sintētiskās pārtikas krāsvielas. Saldo šķīdumu sajauc ar aromatizētājiem, lai uzlabotu kristālu garšu. Glāzēs aizliegts likt žāvētus augļus, šokolādes skaidiņas un citas cietas sastāvdaļas, pretējā gadījumā eksperiments beigsies ar neveiksmi.

Pašdarinātas cukurkonfektes izmanto kūku dekorēšanai un desertu servēšanai uz kociņiem tējai. Varat izmantot neparastus kristālus, lai apsveiktu draugu svētkos vai pat uzsāktu biznesu, pārdodot radošus saldumus.

Video: kā no cukura izgatavot kristālus

Pie mums var iegādāties visu, kas nepieciešams to audzēšanai: traukus, filtrus, cimdus un, protams, ķīmiskos reaģentus. Blogā jau atrodami noderīgi padomi tiem, kas sāk mājās audzēt kristālus. Šodien mēs runāsim par to, kā audzēt kristālus no vispieejamākajiem “reaģentiem” - sāls un cukura. Nākamajos rakstos mēs dalīsimies ar veidiem, kā audzēt kristālus no vara sulfāta un citiem ķīmiskiem savienojumiem.

Kas jums nepieciešams, lai audzētu kristālus no sāls un cukura

Pats izejmateriāls, t.i., sāls vai cukurs
- stikla vai līdzīga trauka, kastrolis
- destilēts vai vienkārši tīrs ūdens
- vītne vai makšķeraukla
- zīmulis vai nūja kristāla pakarināšanai
- pēc izvēles: pārtikas krāsviela, laka - jebkura caurspīdīga, der arī nagu laka.

Sēklu fiksācija

Sēklu kristāls, mūsu gadījumā tas ir no iepakojuma izvēlēts cukura vai sāls kristāls, ir sasiets ar plānu diegu, matiņu vai makšķerēšanas auklu. Otru diega galu piesienam pie zīmuļa vai kociņa, ko uzliekam uz trauka ar augošo kristālu. Rotējot zīmuli vai kociņu, mēs noregulējam vītnes garumu tā, lai sēkla atrastos aptuveni šķīduma vidū.

Piezīme: Iepakojumā var būt grūti atrast lielu cukura kristālu, tāpēc kā sēklu varat izmantot gabaliņu cukura gabaliņu. Varat arī izmantot konfektes gabalu: samitriniet to, apviļājiet granulētā cukurā un ļaujiet tai nožūt, tad izmantojiet to kā sēklu.

Cukura kristāls, ražošanas process

Katliņā uzvāra ūdeni. Samaziniet siltumu un sāciet liet ūdenī cukuru, nepārtraukti maisot, līdz cukurs pārstāj šķīst. Aptuvenā ūdens un cukura attiecība būs 1:3. Noņemiet sīrupu no uguns un ļaujiet nedaudz atdzist. Ievietojiet tajā sēklas. Vēlams, lai izsētais šķīdums ātri neatdziest - tas izraisa neregulāras formas kristālu augšanu. Diezgan liels, vairākus centimetrus garš un plats kristāls izaugs tikai dažu dienu laikā.

Ja vēlaties iegūt lielāku kristālu, vienkārši pievienojiet traukā ar to vairāk cukura sīrupa.

Jūs varat izaudzēt daudzkrāsainus cukura kristālus, pievienojot sīrupam nedaudz pārtikas krāsvielas pirms sēklu ievietošanas tajā.

Akmens sāls tam vislabāk der. Var izmantot arī jūras sāli, taču jodētā sāls nav labākā izvēle, jo kristāls no tā izaugs ļoti ilgi. “Parastā” sāls gadījumā kristāls izaug par 2-3 cm garākajā daļā mēneša laikā.

Sāls kristāla audzēšana gandrīz neatšķiras no kristāla audzēšanas no cukura, tikai pirms sēklas nolaišanas šķīdumā vēlams to izfiltrēt caur speciālu papīru vai vienkārši caur vati vai vairākiem marles slāņiem. Labāk nepievienot šķīdumam krāsvielu.

Kristālu ar daudzām virsmām un “dīgstiem” iegūsit, ja trauku ar šķīdumu novietosiet siltā vietā. Jūs varat mēģināt iegūt vienu lielu kristālu, sagatavojot sāls šķīdumu no ūdens istabas temperatūrā un audzējot to aukstā vietā. Jebkurā gadījumā konteineru ar kristālu augšanas procesā labāk nepārvietot, jo tas novedīs pie tā formas izjaukšanas.

Gatavo sāls kristālu nevar krāsot ar akvareļiem vai guašu, bet var krāsot, piemēram, ar krāsainu nagu laku.

Apdares sāls vai cukura kristāls

Noteikti pārklājiet kristālu ar caurspīdīgu laku – tas padarīs to ūdensizturīgu, piešķirs skaistu spīdumu un palīdzēs to saglabāt ilgu laiku. Iegūtos kristālus varat izmantot interjera dizainā, mēs sniedzam dažas idejas, kā to izdarīt vienkārši un gaumīgi.

Nākamajos rakstos mēs noteikti pastāstīsim, kā no vara sulfāta un citiem reaģentiem izaudzēt neparastākus kristālus - arī tas nav grūti, un rezultāti var būt ļoti iespaidīgi.

Cukura kristāls būs oriģināla dāvana, ko kopā ar tēju vai kafiju uzdāvināt draugiem vai vienkārši neparasts cienasts, kas neapšaubāmi patiks bērniem. Šo delikatesi pārdod dažos veikalos, taču tas nav lēts. Tomēr jūs to varat viegli audzēt pats.

Drošības pasākumi

Cukura kristālu audzēšana mājās prasa piesardzību un drošības pasākumus.

Centieties neizmantot traukus, no kuriem ēdat pārtiku.
Izmantojiet tikai kvalitatīvus produktus. Sekojiet līdzi to derīguma termiņiem. Neizmantojiet nezināmas vielas.
Pēc darba pabeigšanas rūpīgi vēdiniet telpu. Noteikti nomazgājiet rokas ar ziepēm.
Valkājiet cimdus, aizsargbrilles un priekšautu. Protams, cukurs jums nekaitēs, taču izaudzētos kristālus var sabojāt nokritusi skropsta, putekļi vai sviedru pilieni.

Cukura kristāli var kalpot ne tikai kā suvenīru dekorācija, bet arī kā neparasta delikatese.

Strādājot ar cukuru, ieteicams būt uzmanīgiem. Pretējā gadījumā kristāli vienkārši neizrādīsies tādi, kādiem tiem vajadzētu būt.

Materiāli un instrumenti

Pirms darba uzsākšanas sagatavojiet visu nepieciešamo. Jums būs nepieciešams:

Kebaba nūjiņu vietā var izmantot suši nūjiņas. Tas maksās vairāk, bet šāds cukura kristāls būs oriģināla dāvana. Ja meklējat budžeta variantu, varat izmantot nomizotus zarus, vati, diegu vai matus.

Vai vēlaties izgatavot krāsainus cukura kristālus? Pievienojiet pārtikas krāsvielu. Vienkārši neaizmirstiet, ka tiem jābūt dabīgiem un kvalitatīviem. Galu galā jūsu bērni vēlēsies izbaudīt šo saldumu.

Lai iegūtu krāsainus kristālus, izmantojiet pārtikas krāsvielas

Kristālu audzēšanas recepšu aprakstā norādīsim ūdens un cukura attiecību.

Cukura kristāls uz kociņa mājās

Šai vienkāršajai metodei jums vajadzēs 5 tases cukura un 2 tases ūdens. Mēs audzēsim savus cukura kristālus uz mini kebaba nūjiņām.

Ņem ceturtdaļu glāzes ūdens, 2 ēdamkarotes cukura, samaisa. Turiet katliņā uz uguns, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis, lai pagatavotu sīrupu. Uz papīra ielej nedaudz cukura. Sarullējiet tajā iepriekš sīrupā izmērcētu kociņu.
Sīrupā iemērcēts un cukurā apviļāts kociņš
Lai nodrošinātu, ka kristāls aug vienmērīgi, pārbaudiet, vai cukura graudiņi vienādi pielīp no visām pusēm.
Sagatavojiet dažus kociņus un atstājiet tos kādu laiku. Tiem pilnībā jāizžūst, pretējā gadījumā cukurs var sabrukt, iekrītot karstajā sīrupā. Kristālam nebūs pie kā pieķerties, tā augšana apstāsies. Labāk būs, ja irbulīšus sagatavosiet iepriekš, piemēram, vakarā.
Paņemiet kastroli, ielejiet tajā 2 tases ūdens, pievienojiet 2,5 glāzes cukura. Liek uz vidējas uguns un gaidi pilnīgu izšķīšanu, nepārtraukti maisot, lai sīrups nepiedeg. Pēc tam pievienojiet atlikušo cukuru (2,5 tases) un vēlreiz vāriet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Izslēdziet uguni un atstājiet sīrupu 15 minūtes.
Cukura sīrupa gatavošana kristālam
Kamēr sīrups atdziest, sagatavo nūjiņas, kurām līdz šim laikam jābūt pilnībā izžuvušām. Caurduriet papīra loksnes ar tām tieši vidū. Caurumam jābūt tādam, lai lapa cieši atrastos uz iesma.
Novietojiet papīra lapu uz kristāla sagataves
Ielejiet karsto sīrupu no pannas caurspīdīgās glāzēs. Neļaujiet sīrupam atdzist, pretējā gadījumā kristāls neaugs.
Glāzēs ielej cukura sīrupu
Ja nolemjat izgatavot krāsainus kristālus, pienācis laiks sīrupam pievienot pārtikas krāsvielu, katrai glāzei pievienojot citu krāsu.
Pievienojiet sīrupam pārtikas krāsvielu
Novietojiet kristāla sagatavi glāzē tā, lai tā neatbalstītos pret dibenu un nepieskartos trauka sieniņām. Papīra loksne ne tikai noturēs kociņu, bet kalpos arī kā vāks, kas pasargās sīrupu no putekļiem.
Ievietojiet kristāla sagatavi glāzē ar sīrupu

Atkārtojiet šo procedūru ar visiem gabaliņiem un atstājiet augt. Tas prasīs vismaz nedēļu. Process noteikti aizraus jūsu bērnus, jo kristāli palielinās ar katru dienu. Ja šajā laikā nekādas izmaiņas nav notikušas, procedūra būs jāatkārto no sākuma.

Ātrs veids, kā izaudzēt kārumu

Ne visi ir gatavi gaidīt veselu nedēļu, lai iegūtu cukura kristālus. Tāpēc varat izmantot šādu metodi, kas ļaus ātri audzēt saldumu. Tam jums būs nepieciešams neliels kastrolis, mati vai stiprs pavediens un cukurs.

Piepildiet kastroli ar ūdeni, uzlieciet to uz uguns un uzvāriet. Sāciet pakāpeniski ielej cukuru verdošā ūdenī un dariet to, līdz tas pārstāj šķīst. Tādējādi jūs iegūsit bagātīgu sīrupu.
Noņemiet pannu no uguns un atstājiet sīrupu uz brīdi atdzist. Katram gadījumam varat pagatavot nedaudz vairāk cukura šķīduma: iespējams, tas būs jāpievieno.
Izvēlieties lielāko sausā cukura kristālu. To nepieciešams ietīt ar diegu vai matiem un nostiprināt.
Iemērciet diegu ar kristālu sīrupā tā, lai tas būtu stingri vertikālā stāvoklī, nepieskaroties trauka dibenam un sieniņām. Lai to izdarītu, otru vītnes malu var aptīt ap zaru un novietot virs pannas ar cukura šķīdumu.
Novietojiet visu struktūru siltā vietā. Sīrupam vajadzētu lēnām atdzist. Pretējā gadījumā kristāls izrādīsies nepareizs. Samazinoties šķidruma līmenim katliņā, pievienojiet atdzesētu cukura šķīdumu.

Kristālu izaudzēšana no cukura prasīs vairākas dienas.

Lai šādā veidā audzētu cukura kristālu, jums būs nepieciešamas 2-3 dienas.

Piezīme! Daži amatnieki iesaka negatavot sīrupu pievienošanai, bet vienkārši pievienot cukuru, ja nepieciešams. Bet jums tas jādara uzmanīgi un nepārspīlējiet: liekais cukurs vienkārši nosēdīsies apakšā un nepiedalīsies kristalizācijas procesā.

Obligāti noteikumi

Gatavošanas procesā jums jāievēro daži ieteikumi:

Cukurs vienmērīgi jāsadala pa kociņu. Tādā veidā kristāls būs gandrīz simetrisks;
Pēc mērcēšanas sīrupā un apvīšanas cukurā gabalus rūpīgi nosusina. Smilšu graudiņiem nevajadzētu nobirt, jo tie ir pamats turpmākajam gardumam;

Cukura nūjas jāpakar stingri vertikāli. Pārliecinieties, ka tie nesaskaras ar trauka sienām un dibenu.

sīrupam, kurā iemērc sagataves, jābūt nedaudz virs istabas temperatūras. Tāpēc kristālus ieteicams audzēt siltā telpā;
Nūju vai pavedienu ar cukuru jāpakar stingri vertikāli. Pārliecinieties, ka tas nesaskaras ar trauka sienām un dibenu.

Kā no cukura izgatavot kristālus (video)

Tagad jūs zināt citu veidu, kā pārsteigt savus mīļotos ar kaut ko neparastu. Galu galā šādi kristāli var kļūt par oriģinālu dāvanu, un, ja tos audzē uz kociņiem, tad tos var izmantot tējas dzeršanas laikā, nevis karotes. Pieejot lietai ar iztēli, jūs izdomāsit daudz veidu, kā izmantot šo gardumu. Pastāstiet mums, kā tas izrādījās komentāros. Veiksmi tev!