Kā pagatavot zirņu zupu ar liellopa gaļu. Kā pagatavot zirņu zupu ar liellopa gaļu

Visām mājsaimniecēm jāzina par liellopu gaļu. Galu galā šāds ēdiens ir ļoti barojošs un apmierinošs. To var pasniegt pusdienās jebkurā dienā.

Mūsdienās vairums mājsaimnieču pavārgrāmatas apraksta diezgan daudz veidu, kā pagatavot gardu zirņu zupu. Mēs tūlīt iepazīstināsim ar recepti ar liellopu gaļu un dažādiem kūpinājumiem. Jums nav jāiegādājas dārgi ārzemju produkti. Galu galā šāda zupa ir izgatavota no pieņemamām un vienkāršām sastāvdaļām.

Zirņu zupa ar liellopa gaļu: soli pa solim kulinārijas recepte

Ja nevēlaties izdomāt jaunus veidus, kā pagatavot pirmos ēdienus, iesakām pagatavot parasto zirņu zupu ar liellopa kaulu. Tam mums būs nepieciešams:

sadalīti zirņi - 2/3 tase;
liellopa gaļa uz kauliem - apmēram 1,3 kg;
sīpoli un burkāni - katrs 1 liels gabals;
kartupeļi - 2 gab .;
saulespuķu eļļa - 4 lieli karotes;
zaļie sīpoli - ķekars;
pipari, jūras sāls un citas garšvielas (paprika, baziliks) - izmantot pēc garšas;
maizes grauzdiņi - pasniedz.

Sastāvdaļu sagatavošana

Kā pagatavot savu zirņu zupu ar liellopa gaļu? Šī ēdiena soli pa solim kulinārijas recepte prasa rūpīgu visu sastāvdaļu apstrādi. Pirmkārt, jums vajadzētu izskalot liellopu gaļu uz kaula un noņemt no tā visas nevēlamās vēnas un plēves. Pēc tam šķeltie zirņi ir labi jāsašķiro un jāizskalo, pēc tam piepildiet to ar aukstu ūdeni (dzerot) un atstājiet šādā stāvoklī 2-3 stundas.

Kas attiecas uz minētajiem dārzeņiem, tad tos vajadzētu nomizot un sasmalcināt. Burkāni jāsarīvē uz asas rīves, bet kartupeļu bumbuļi un sīpolu galviņas jāsagriež kubiņos.

Sautēšanas sastāvdaļas

Iesniegtajā zirņu zupas ar liellopa gaļu receptē ir obligāti jāizmanto sautēti dārzeņi. Galu galā ar viņiem šāds ēdiens izrādās apmierinošāks, aromātiskāks un garšīgāks. Lai pagatavotu šādu piedevu, ievietojiet burkānus un sīpolus pannā, apkaisiet tos ar saulespuķu eļļu un garšvielām un pēc tam apcepiet ¼ stundu.

Zupas vārīšana

Kā mājās gatavot zirņu zupu? Šai liellopa gaļas receptei ir nepieciešams liels katls. Vajag ielikt gaļu ar kaulu, pielej ūdeni (dzeramo) un uzvāra. Šī procesa laikā uz buljona jāveidojas putām. Tas jānoņem ar rievām karoti.

Runājot par buljonu, jāpievieno ūdenī izmērcēti šķeltie zirņi un jāvāra 40 minūtes. Tālāk jums jāpievieno kartupeļi un jāturpina termiskā apstrāde vēl 20 minūtes.

Pēc visām aprakstītajām darbībām pannā jāieliek sautēti dārzeņi, vārītas gaļas gabaliņi, sasmalcināti zaļie sīpoli un malti pipari. Pēc komponentu sajaukšanas tie jāuzvāra, jānoņem no plīts, cieši jāaizver ar vāku un jāatstāj šādā stāvoklī apmēram ¼ stundu.

Kā pasniegt?

Tagad jūs zināt klasisko recepti zirņu zupai ar liellopu gaļu. Pēc tam, kad pirmais ēdiens ir iemērkts zem vāka, tas jāsadala šķīvjos un nekavējoties jāpasniedz mājsaimniecībai. Ja vēlaties, tik bagātīgam buljonam varat pievienot skābo krējumu vai majonēzi, kā arī mājās gatavotus grauzdiņus.

Zirņu zupa ar liellopu gaļu: soli pa solim pagatavošana, pievienojot kūpinātu gaļu

Mēs runājām par to, kā pagatavot klasisko zirņu zupu ar liellopa kaulu. Taču reizēm gribas sevi palutināt ar kādu pikantu ēdienu, kura pagatavošana neaizņem daudz laika. Tāpēc šajā raksta sadaļā mēs nolēmām detalizēti aprakstīt zirņu zupas recepti ar liellopu gaļu un kūpinātu gaļu. Šis ēdiens ir pikantāks un garšīgāks.

Tātad, mums vajag:

sadalīti zirņi - pilna glāze;
kūpinātas liellopa ribiņas - apmēram 500 g;
aromātisks bekons - aptuveni 250 g;
burkāns - 1 gab .;
kartupeļi - 2 vidēji gabali;
sīpoli - 2 mazas galviņas;
lauru lapa - 3 lapas;
sāls un smaržīgie pipari - izmantojiet pēc garšas;
augu eļļa - izmantojiet pēc vēlēšanās.

Sastāvdaļu apstrāde

Ja stingri ievērosiet recepti, noteikti iegūsiet ļoti garšīgu un aromātisku zirņu zupu ar liellopa gaļu. Mēs jums pateiksim, kā to sagatavot tieši tagad.

Pirms sākat trauka termisko apstrādi, iepriekš jāsagatavo visas sastāvdaļas. Vispirms jums ir nepieciešams nomizot dārzeņus un pēc tam tos sagriezt mazos kubiņos. Pēc tam jums ir jāņem bekons un jāsagriež plānās sloksnēs. Kas attiecas uz kūpinātām ribām, tās vienkārši jāizņem no iepakojuma. Arī sadalītie zirņi ir atsevišķi jāšķiro un jāizskalo, un pēc tam divas stundas iemērc ūdenī.

Ēdienu gatavošana uz plīts

Pagatavojot dārzeņus, gaļas produktus un pākšaugus, jāsāk visa ēdiena termiskā apstrāde. Lai to izdarītu, kūpinātās ribiņas liek pannā (lielā), pielej ūdeni (aukstu) un uzvāra. Pēc sastāvdaļas vārīšanas apmēram ¼ stundas, jums jāpievieno šķelti zirņi un jāturpina termiskā apstrāde vēl 30 minūtes.

Pēc noteiktā laika gaļas izstrādājums jāizņem, jāatdzesē un mīkstums jāatdala no kauliem. Pēc tam tas jāieliek atpakaļ pannā.

Cepšanas sastāvdaļas

Lai vienkārši netērētu laiku, gaļas un zirņu termiskās apstrādes periodā jāsāk cept sasmalcinātu bekonu, sīpolus un burkānus. Ja nepieciešams, tiem var papildus pievienot saulespuķu eļļu.

Noslēdzošais posms

Pēc dažu sastāvdaļu apcepšanas bļodā kopā ar gaļas gabaliņiem ielieciet sasmalcinātus kartupeļus, kā arī visas garšvielas. Pēc ¼ stundas buljonam pievieno lauru lapu un iepriekš apceptus dārzeņus ar bekonu. Šajā formā trauku vajadzētu vārīt, pēc tam noņemt no plīts, pārklāt ar vāku un atstāt zem tā 10-13 minūtes. Šajā laikā zupa pilnībā uzsūks garšvielu un kūpinātu produktu aromātus.

Kā pareizi pasniegt pirmo ēdienu?

Zirņu zupa ar kūpinātu gaļu sanāk daudz garšīgāka un aromātiskāka nekā tā, kas gatavota tikai no gaļas uz kaula. Bet, ņemot vērā to, ka šis ēdiens ir pārāk pikants, nav ieteicams to ēst katru dienu.

Pēc tam, kad zupa ir ievilkta zem cieši pieguļoša vāka, tā jālej lielos šķīvjos un nekavējoties jāsniedz viesiem vai ģimenes locekļiem. Ja vēlas, buljonam var papildus pievienot sauju krekeru vai nelielu karoti skābā krējuma. Arī aromātisko zupu pirms pasniegšanas ieteicams aromatizēt ar svaigiem sasmalcinātiem garšaugiem.

Zirņu zupas ir sastopamas daudzu pasaules tautu tradicionālajās virtuvēs. Zirņi vienmēr ir bijis diezgan lēts produkts, tāpēc šādu zupu bieži varēja redzēt uz zemnieku un strādnieku galdiem. Mūsdienās zupas pagatavošanai izmantotās receptes satur daudzas sātīgas un veselīgas sastāvdaļas.

Soli pa solim recepte

Jebkurai zirņu zupai varat izmantot veselus sausos zirņus vai sasmalcinātus. Otrajā gadījumā jums tas nebūs jāmērcē, un ēdiena pagatavošana prasīs mazāk laika. Zupa ar šķeltajiem zirņiem būs biezāka.

Lai katliņā pagatavotu zirņu zupu ar liellopa gaļu, jums jāveic šādas darbības:

Garda zirņu zupa ar gaļu un grauzdiņiem

Biezenzupa ar zirņiem un grauzdiņiem patiks tiem, kam patīk biezi pirmie ēdieni.

Produkti:

150-200 g liellopu gaļas;
250 g zirņu;
250 ml buljona (paliek pēc liellopa gaļas vārīšanas);
3 g katra jebkura veida sāls, dilles un pipari - šo produktu daudzumu var noteikt pēc savas gaumes;
grauzdiņi no jebkuras maizes - daudzums ir atkarīgs no garšas vēlmēm;
6 ķiploka daiviņas.

Gatavošanas laiks: apmēram 1 stunda (un vēl 6-8 stundas veselu zirņu mērcēšanai).

Kaloriju saturs 100 g zupas: 78 kcal.

Kā pagatavot zirņu zupu ar liellopa gaļu un grauzdiņiem? Vispirms jums ir nepieciešams pagatavot gaļu un novietot to malā. Zirņus, kas iepriekš izmērcēti, novāra atlikušajā buljonā. Tam vajadzētu vārīties ļoti labi. Tad buljonu lej blenderī, pievieno ķiplokus un maisījumu samaļ biezenī.

Atdzisušo gaļu smalki sagriež un pievieno zupai, pievieno sāli un piparus, sasmalcinātas svaigas vai sausas dilles. Lej zupu katliņā un liek uz plīts uz lēnas uguns vēl uz 10 minūtēm.

Krekeri tiek pievienoti tieši uz šķīvja. Tos labāk novietot uz galda atsevišķā bļodā, lai ēdot varētu pievienot jaunus. Jūs varat iegādāties gatavus krekerus vai pats izžāvēt jebkuru maizi cepeškrāsnī.

Zirņu zupa lēnajā plītē

Trauka gatavošanu uzticot multivarkam, kamēr notiek gatavošanas process, varat darīt citas lietas. Sīkāk apskatīsim, kā lēnajā plītē pagatavot zirņu zupu ar liellopu gaļu.

Produkti:

½ kg liellopu gaļas;
200 g zirņu;
3 gab. burkāni un kartupeļi (vidēja izmēra);
sāls un garšaugi pēc izvēles;
2 vidēji sīpoli;
4 litri filtrēta vai minerālūdens.

Gatavošanas laiks: apmēram 1 stunda 15 minūtes (plus 6-8 stundas zirņu mērcēšanai, ja tie ir veseli).

Kaloriju saturs uz 100 g: 143 kcal.

Visus dārzeņus nomizo un sagriež pēc saviem ieskatiem - kubiņos, strēmelēs. Gaļu gatavo lēnajā plītī, kas iestatīta režīmā “Sautējums” stundu. Pēc tam visas sastāvdaļas, ieskaitot vārītu un gabalos sagrieztu gaļu un zirņus, liek lēnajā plīts, piepilda ar ūdeni un vāra 1 stundu režīmā “Sautējums”. Plāksnei pievieno zaļumus.

Ja jums nav blendera, novārītos zirņus varat samalt caur sietu, lai pagatavotu biezeņa zupu. No zaļajiem zirnīšiem var pagatavot arī zupu. To vāra pākstīs, pievieno buljonam ar gaļu, vienlaikus ar kartupeļiem.

Zirņi rūpīgi jānomazgā. Tā kā šis produkts ir diezgan grūti sagremojams, zupai ieteicams pievienot vairāk dilles, kas palīdzēs izvairīties no nepatīkamām sekām zarnām. Zirņu zupu labāk nelietot tiem, kam ir problēmas ar aknām, asinsriti vai kuņģi.

Pirms pasniegšanas gatavo ēdienu labāk paturēt slēgtā pannā apmēram 10 minūtes.

Jums jāizvēlas labas kvalitātes gaļa. Zupas vārīšanai piemērotas dzīvnieka daļas ir kauli, kakls, aste, krūtis un lāpstiņa. Jauna dzīvnieka gaļa būs gaiša (gaiši sarkana vai rozā) ar baltām vēnām.

Vecākiem dzīvniekiem gaļa ir tumša, vēnas un kauli iegūst dzeltenīgu nokrāsu. Ja gaļa uz letes guļ ūdens un asiņu peļķēs, labāk to no šīs vietas nepirkt. Liellopu gaļai, tāpat kā citām šķirnēm, nepatīk pārāk daudz mitruma.

Gaiss, gluži pretēji, ir labvēlīgs gaļai. Tāpēc labāk to glabāt nevis sasietā plastmasas maisiņā, bet gan pergamenta papīrā. Gaļai jābūt elastīgai, nevis ļenganai, ar patīkamu smaržu.

Dārzeņiem zupai jābūt bez puves pazīmēm, kartupeļiem nedrīkst būt zaļas vai sadīgušas vietas.

Gatavā ēdiena garša ir atkarīga no sastāvdaļu kvalitātes, tāpēc tā pagatavošanai nepieciešami svaigi dārzeņi un laba gaļa. Tad jūsu zirņu zupa ar liellopu gaļu izrādīsies patiešām garšīga, veselīga un aromātiska.

Zirņu zupas pagatavošana ar liellopu gaļu nav grūta, tāpēc šo procesu var veikt ikviens.

Sastāvdaļas:

Liellopu gaļas mīkstums - 400 gr .;
Sausie zirņi - 1 glāze;
1 vidēja izmēra burkāns;
Sīpoli - 2 vidējas galviņas;
Vidēja izmēra kartupeļi - 4 gab.;
Viena liela vai divas mazas lauru lapas;
Dilles, pētersīļi - zaļumi;
Sāls pēc garšas;
Augu eļļa.

Tiem, kas nezina, kā pagatavot zirņu zupu ar liellopu gaļu, ir soli pa solim receptes, kuras varat ievērot, lai ātri apgūtu šo procesu.

Zirņu derīgās īpašības

Zirņu zupa ar liellopa gaļu ir somu ēdiens. Tomēr tas ir populārs arī citās valstīs, pateicoties tā augstajai garšai un sastāvdaļu labvēlīgajām īpašībām. Paši zirņi ir mazkaloriju produkts. Tas satur tikai 55 kilokalorijas uz simts gramiem. Vārītā veidā to ir nedaudz vairāk - 60 kilokalorijas. Ēda gan svaigus, gan kaltētus zirņus. Abi veidi ir vienlīdz labvēlīgi cilvēka ķermenim, bet žāvēti satur vairāk ogļhidrātu, un tā kaloriju saturs ir 298 kcal uz 100 gramiem produkta. Cilvēkiem ar lieko svaru zirņi jālieto mērenībā. No šī produkta gatavo daudz dažādu ēdienu, bet vispopulārākā ir zirņu zupa ar liellopu gaļu, kuras recepti var atrast internetā.

Ja salīdzinām šo dārzeņu ar citiem, tas satur vairāk olbaltumvielu nekā citās kultūrās. Tās sastāvs ir līdzīgs gaļas olbaltumvielām un satur noderīgas aminoskābes. Tas satur daudz askorbīnskābes, cietes un cukura. Turklāt zirņi ir īsta C, PP, B, A vitamīnu, karotīna un šķiedrvielu krātuve. Šī dārzeņu kultūra ieņem pirmo vietu niķeļa satura ziņā un pārspēj visus rekordus tādu elementu kā dzelzs, bora, kālija, magnija, kalcija un vara klātbūtnei. Ja kāds nolems gatavot zirņu zupu no liellopa gaļas, recepte ar fotogrāfiju palīdzēs visu izdarīt ātri un pareizi, turklāt gatavošanas laikā tiks saglabāti visi noderīgie vitamīni un mikroelementi.

Zirņu ēšana labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, kontrolē cukura līmeni asinīs, tāpēc īpaši noderīga cilvēkiem, kuri slimo ar cukura diabētu, jo satur glikozi un saharozi, kas nonāk tieši asinīs un šajā procesā nav nepieciešams lietot insulīns. Zirņu patēriņa dēļ neveidojas kaitīgi nosēdumi.

Kā pagatavot gardu zirņu zupu ar liellopa gaļu?

Vispirms ņem zirņus un rūpīgi noskalo aukstā ūdenī. To var izdarīt vairākas reizes, jo uzglabāšanas laikā produktā var uzkrāties putekļi. Labi nomazgātus zirņus jāieliek kādā traukā un jāuzpilda ar ūdeni uz divām stundām, lai tie uzbriest. Liellopu gaļu nomazgā, noņem plēves un dzīslas, liek katliņā, pievieno sāli, lauru lapu, tad pielej aukstu ūdeni un vāra līdz pilnīgai gatavībai apmēram divas stundas.

Gatavo liellopu gaļu vajadzētu izņemt no pannas un sagriezt mazos gabaliņos. Buljonu nepieciešams izkāst, tad ielieciet tajā liellopa gaļas gabalus. Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež mazos kubiņos un liek verdošā buljonā. Kartupeļiem pievieno izmērcētus zirņus.

Nākamais solis ir cepšanas sagatavošana. Lai to izdarītu, sīpoli un burkāni ir jānomizo un jānomazgā. Burkānus sarīvē uz vidējas rīves, sīpolu smalki sagriež. Visus dārzeņus liek pannā, pievieno augu eļļu un labi apcep. Cepeti pievieno zupai piecas minūtes pirms tā gatavības. Tas pats jādara ar zaļumiem, vispirms tos smalki sagriežot.

Ja jums ir iecienītākās garšvielas, varat tās pievienot arī zupai. Ēdienu noteikti vajadzētu izmēģināt un noteikt, vai tajā ir pietiekami daudz sāls. Ja nē, pievienojiet to. Turklāt zirņu zupu ar liellopu gaļu var pagatavot lēnajā plītē. Skaidrības labad varat izmantot recepti zirņu zupai ar liellopu gaļu ar fotoattēlu.

Zupu karstu lej dziļos šķīvjos. Tas jāpasniedz ar maizi vai krekeriem, kurus pirms ēšanas var likt tieši uz šķīvja, lai tie nepaspētu izmirkt.

Zirņi ir izmantoti pārtikā kopš seniem laikiem. Zirņi ir pākšaugi un ir slaveni ne tikai ar savu garšu, bet arī ar labvēlīgajām īpašībām.

Zirņi satur gandrīz tādu pašu olbaltumvielu daudzumu kā liellopu gaļa. Tāpēc šī zupa ir tik populāra sportistu vidū. B vitamīnu un aminoskābju saturs padara zirņus par būtisku medicīniskajā uzturā.

Lai pagatavotu zirņu zupu ar liellopa gaļu bez kauliem, sastāvdaļas gatavosim pēc saraksta.

Liellopu gaļu sagriež mazos gabaliņos. Ielejiet pannā 2 litrus ūdens un ielieciet tajā gaļu. Liek uz lielas uguns un ļauj vārīties.

Noteikti noņemiet visas putas, kas parādās ar rievām karoti, samaziniet uguni un vāriet gaļu apmēram piecas minūtes, pēc tam pievienojiet zirņus.

Zupai izmantojam ātri pagatavojamus, šķeltos zirņus. Ir zirņu šķirnes, kas vārot vienkārši sapūkst. Kārtīgi noskalojam, var pusstundu mērcēt ūdenī.

Savulaik man stāstīja noslēpumu - lai zirņi ātri uzvārītos, gatavošanas laikā pannā pāris reizes jāpielej glāze auksta ūdens. Temperatūras starpība palīdz zirņiem gatavoties. Pagaidām, līdz vārās, un arī noņemam putas, tagad “zirņu” putas, un turpinām gatavot uz mazas uguns.

Kartupeļus nomizo, nomazgā zem tekoša ūdens un sagriež kubiņos. Ja kartupeļi ir nepietiekami vārīti, tos var gandrīz uzreiz pievienot kopā ar zirņiem. Šajā gadījumā man ir izcila kartupeļu šķirne, un es tos pievienoju, kad zirņi ir gandrīz gatavi.

Sīpolus nomizo, nomazgā un sagriež mazos kubiņos. Burkānus arī nomazgājam, nomizojam un vai nu sarīvējam, vai sagriežam strēmelītēs. Augu eļļā viegli apcep sīpolus un burkānus.

Sāli un piparus zupu, pievieno cepeti, uzvāra un viss. Zirņu zupa ar liellopa gaļu ir gatava.

Pasniedzot, atstājiet nedaudz no ceptiem burkāniem un sīpoliem zupas rotāšanai. Jūs varat izrotāt un atsvaidzināt zupu ar zaļumiem.

Daudzi cilvēki mīl zirņu zupu. Šis ir viens no visizplatītākajiem, gardākajiem, barojošajiem un apmierinošākajiem pirmajiem ēdieniem visā pasaulē. Pusdienu laikā viņš ir gaidīts viesis. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs ēdiens.

Jebkura mājsaimniece to gatavo pēc receptes, kas ir īpaši iemīļota ģimenē, katrai ģimenei ir sava recepte. Mēs piedāvājam jums universālu klasisku recepti zupai ar zirņiem un gaļu.

Klasiskā zupa - ar liellopa gaļu. Tās pamatā ir mīkstums. Tomēr gaļu vēlams ņemt uz kaula, tad zupa izrādīsies sātīgāka. Parasti zupu gatavo no ribām vai muguras aizmugures.

Zupas pagatavošanas laiks ir aptuveni 2 -2,5 stundas. Liellopu gaļa ir vārīta, ja to var atdalīt no kaula. Tagad pāriesim uz nākamo gatavošanas posmu.

Sastāvdaļas receptei:

liellopu gaļa - 400-500g;
ūdens - 3,5 litri;
kartupeļi - 2-3 gabali:
zirņi - 200-250 gr.;
eļļa (olīvu vai saulespuķu) - 2 ēd.k. karotes:
burkāni – 150g – 1 gab.;
sīpoli - 2 gab. (viens buljonā, otrs zupā);
sāls - 1 tējkarote;
garšvielas (jeera) – 1 tējkarote, ķimenes – 1 tējkarote.

Recepte soli pa solim

1. Zirņus vairākas reizes noskalo zem auksta tekoša ūdens un iemērc 2-3 stundas. (Kā pareizi mērcēt zirņus?)

2. Pagatavo liellopa buljonu. Ielieciet gaļu pannā, piepildiet to ar aukstu attīrītu ūdeni un sāciet gatavot. Pievienojiet vienu nomizotu sīpolu un vienu burkānu. Tiklīdz liellopa buljons uzvārās, noslaukiet visas putas. Vāra 1,5-2 stundas. Noņemiet izveidojušās putas. Sāli un pievieno lavas lapu liellopa buljona vārīšanas beigās.

3. Kamēr vārās liellopa buljons, sāciet gatavot dārzeņus. Sīpolus un burkānus nomizo. Sīpolu sagriež mazos kubiņos, burkānus sarīvē vai sakapā. Kartupeļus sagriežam pēc izvēles: strēmelēs, kubiņos, šķēlēs.

4. Izņemiet liellopa gaļu no pannas un sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos.

5. Sīpolus un burkānus izņem no buljona un izkāš. Tiklīdz tas vārās, pievienojiet liellopu gaļu un zirņus. Pagatavojiet 20-30 minūtes.

6. Tad pievieno sagatavotos kartupeļus. Pagatavojiet vēl 15 minūtes.

7. Cepam, lai zirņu zupa iegūst košu, skaistu krāsu. Sildiet olīveļļu. Pievienojiet sīpolus, viegli apcepiet, pēc tam apcepiet apmēram 10 minūtes, līdz parādās zelta garoza. Pievieno ķimenes un ķimenes.

8. Vārošajam buljonam pievieno apceptos dārzeņus. Pagatavojiet vēl 6-10 minūtes. Pārbaudiet sāls daudzumu pēc garšas.

Garšas dažādošanai var pievienot ceptu cukini, ziedkāpostu, cukini, zaļās pupiņas. Jau izletajai zirņu zupai liellopa buljonā pievieno zaļumus (dilles). Jūs varat pasniegt zupu ar ķiploku grauzdiņiem.

Ja nevēlaties ēst gaļu, iesakām iepazīties ar zirņu zupas bez gaļas receptēm: un.