Pat lieli un veselīgi burkāni var kļūt melni un sapuvuši jau pēc dažu mēnešu uzglabāšanas. Šī nepatīkamā situācija rodas, saglabājot optimālus temperatūras un mitruma apstākļus. Tas izskaidrojams ar nepareizu burkānu šķirnes izvēli.

To saka pieredzējuši dārznieki Uzglabāšanas ilgums un kvalitāte ir atkarīga no sēklu stādīšanas laika un sakņu kultūras nogatavošanās.. Lai nepazustu šķirņu un hibrīdu daudzveidībā, ir svarīgi ņemt vērā dažas nianses.

1. Vēlams iegādāties vietējās selekcijas šķirnes, jo tās ir pielāgotas mūsu valsts augsnēm un klimatam.
2. Ārvalstu ražotāju sēklas var izskatīties labāk, taču tām nepieciešami noteikti augšanas apstākļi (tikai siltumnīcā vai ar lielu mēslojumu).
3. Garie sakņu dārzeņi ir piemēroti irdenai augsnei, kas ir piesātināta ar skābekli. Pagrabā jāieliek otrā raža, kas tika stādīta vasaras sākumā.
4. Apaļie burkāni ātri nogatavojas un tiem ir zema raža.

Atsauce! Ilgstošai uzglabāšanai ieteicams izvēlēties vēlu nogatavojušās šķirnes. Agri nogatavojušos burkānu veidus vēlams lietot uzreiz pēc ražas novākšanas, taču dažas šķirnes ir piemērotas arī ilgstošai izturēšanai.

Izvēloties šķirni, ir svarīgi pievērst uzmanību izturībai pret plaisāšanu, jo pat neliela plaisa sakņu kultūras virsmā ir atvērts ceļš kaitīgo baktēriju un sēnīšu iekļūšanai. Ja burkāni ir bojāti, tos var uzglabāt ne ilgāk kā 2 mēnešus.

Jūs varat uzzināt vairāk par piemērotām burkānu šķirnēm un to glabāšanas laiku.

Vēlu nogatavošanās grupa

Šajā grupā ietilpst sakņu kultūras, kas nogatavojas 120-140 dienas pēc dīgtspējas. Starp iezīmēm ir pielāgošanās aukstam laikam un izturība pret slimībām. Uzglabājot ilgu laiku, burkāni nezaudē savu garšu, tiek saglabātas visas derīgās īpašības. Vēlīnās šķirnes ilgstošai uzglabāšanai var atpazīt pēc to raksturīgās formas: sakņu kultūra ir gara un smaila.

Tātad, kādas šķirnes ir iekļautas grupā?

Rudens karaliene

Ieņem pirmo vietu kvalitātes saglabāšanā. Vidējais augļa svars ir 200 g, garums 20-25 cm Laiks no dīgtspējas līdz tehniskajam gatavībai ir 125 dienas. Sakņu dārzeņus var izmantot svaigam patēriņam vai konservēšanai. To glabā pagrabā vai pagrabā līdz maijam-jūnijam, nezaudējot savas nopērkamās īpašības.

Flaccoro

Nogatavošanās laiks – 110-120 dienas pēc dīgtspējas. Burkāni ir spilgti oranžā krāsā, iegarenas formas, un mīkstums ir sulīgs. Uzglabāšanas laikā patērētāja īpašības netiek zaudētas.

Vita Longa

Nesen audzēta šķirne. Tam ir salīdzinoši ilga augšanas sezona - apmēram 140 dienas. Ieteicams ziemas uzglabāšanai, bet var lietot arī svaigā veidā.

Karlēna

Nogatavināšanas periods – 130 dienas. Iezīme – augsts cukura saturs augļos(nav ieteicams cilvēkiem ar cukura diabētu). Ja ievērosiet uzglabāšanas noteikumus, burkāni pietiks līdz pavasara mēnešiem.

Vidussezonas dārzeņi

Nogatavošanās periods svārstās no 90 līdz 120 dienām. Augļi satur barības vielas un tiem ir lieliska garša. Izvēloties šķirni, jums jāpievērš uzmanība šādiem nosaukumiem.

Simsons

Burkānus ir viegli kultivēt. Mīkstums nesatur lielu daudzumu karotīna, vitamīnu un mikroelementu. Šķirne ir pielāgota iekšzemes klimatam. Sakņu dārzeņus uzglabā līdz vasarai, tāpat kā vēlu nogatavojušās šķirnes.

Vitamīns

Šķirni selekcionāri audzēja īpaši ziemas nogatavināšanai.. Augšanas sezona ir 110 dienas. Augļu garums ir 17 cm Vienkārša kopšana un mērena laistīšana ietekmē burkānu sulīgumu un garšu.

Šantana

Vidussezonas un augstražīga šķirne. Nogatavošanās laiks ir 90-110 dienas. Sakņu dārzeņi nesasmalcina transportēšanas laikā un neplaisā uzglabāšanas laikā.

NIIOH-336

Iezīme – piesātināta spilgti oranža krāsa. Burkāni sasniedz 18 cm garumu un 120 g svaru. Tie aug pat riskantās lauksaimniecības vietās. Raksturīgs ar augstu glabāšanas laiku.

Agri

Agrīnās nogatavošanās šķirnes var izdzīvot līdz ziemas vidum pielāgojot stādīšanas laiku zemē. Ir svarīgi, lai nogatavošanās periods būtu septembra beigās un oktobra sākumā. Ja konkrētai šķirnei nogatavošanās periods ir 90 dienas, tā jāsēj ne agrāk kā jūnija beigās. Pēc 90 dienām (3 mēnešiem) burkāni nogatavosies un būs piemēroti uzglabāšanai. Ja tiek uzturēti temperatūras un mitruma apstākļi, agro šķirņu burkāni tiks uzglabāti līdz 4 mēnešiem.

Uzmanību! Vasarā sējot burkānu sēklas, svarīgi nodrošināt bagātīgu laistīšanu. Pretējā gadījumā sēklas dīgst ilgi, un pirmie dzinumi ātri izžūs.

Kādas šķirnes ir atļauts uzglabāt?

Alenka

Augšanas sezona ir 80-85 dienas. Sakņu kultūra pēc formas atgādina cilindru. Burkāniem ir laba garša, sulīgums, augļa virsma ir vienmērīga un gluda. Pirms stādīšanas ir nepieciešama augstas kvalitātes augsnes sagatavošana. Šķirnei nepieciešama arī bieža laistīšana. Pareizi kopjot, viena burkāna svars ir 100 g, garums – 15 cm.

Lagūna

Attiecas uz holandiešu selekcijas šķirnēm. Ražu var novākt 2 mēnešu laikā pēc dīgtspējas. Uzglabāšanai ziemā burkāni no gultām jāizņem ne agrāk kā pēc 85 dienām.

Artek

Sakņu kultūras neplaisā un ir izturīgas pret fuzariozi.

Nandrins

Augļiem ir vienmērīga forma, tie ir izturīgi pret plaisāšanu un tiek uzglabāti ilgu laiku.

Salds skats

Ja ģimenē ir bērni vai tādi, kam patīk kraukšķināt burkānus, uzglabāšanai ziemai vēlams izvēlēties saldās šķirnes. Saldo sugu sarakstā ir Minicore, Vitaminnaya burkāni, Krasa Devitsa un Nastena. Visas piedāvātās šķirnes labi panes nogatavināšanu un ir izturīgas pret puves procesiem.

Salīdzināšanas tabula

Uzglabāšanas metodes

Ir pieejamas vairākas metodes kvalitatīvai ražas novecošanai. Visas tehnoloģijas nav sarežģītas un ir piemērotas jebkuram personīgam sižetam. nepieciešams pagrabā vai garāžas bedrē.

Lai pagarinātu glabāšanas laiku un samazinātu dažādas problēmas (puves infekcija, dīgtspēja), ieteicams izmantot šādas metodes.

• Burkāni smiltīs. Kastes apakšdaļai jābūt piepildītai ar smiltīm (slānis 4-5 cm). Novietojiet augļus tā, lai tie nepieskartos viens otram. Virsū pārklājiet ar smiltīm un atkārtojiet slāņus.
• Zāģu skaidās. Metode ir identiska uzglabāšanai zāģu skaidās. Ilgstošai novecošanai jālieto priežu zāģu skaidas: to sastāvā esošie fitoncīdi iznīcinās baktērijas un pasargās no dīgtspējas.
• Atvērtā plastmasas maisiņā. Izžāvējiet gludus un vienmērīgus augļus bez deformācijas saulē, pēc tam ievietojiet tos plastmasas maisiņā. Aizliegts piesiet, jo sakņaugi nosmacēs.
• Burkāni mālā. Veseli burkāni jāiemērc biezā māla šķīdumā, pēc tam jāizžāvē. Pēc tam ievietojiet ražu kastēs un nolaidiet to pagrabā.

Padoms! Katrai uzglabāšanas metodei ir svarīgi ievērot temperatūras režīmu (vairāk varat lasīt par nepieciešamo temperatūru burkānu uzglabāšanai). Optimālie rādītāji: no -1 līdz +2 telpā ar pietiekamu gaisa cirkulāciju.

Jūs varat uzzināt vairāk nianses par burkānu uzglabāšanas veidiem, un mēs jums pastāstījām, kā uzglabāt burkānus mājās.

Tātad ziemas uzglabāšanai labākās vēlu un vidēji nogatavojušās šķirnes. Agri nogatavojušies burkāni tiks uzglabāti tikai tad, ja tie tiks stādīti vēlu zemē (jūnijs-jūlijs). Agro šķirņu novecošanās periods nepārsniedz 4 mēnešus. Lai sakņu dārzeņi nezaudētu garšu, nepūstu un neizdīgtu, ir svarīgi uzturēt temperatūras un mitruma apstākļus.

Ja atrodat kļūdu, lūdzu, iezīmējiet teksta daļu un noklikšķiniet Ctrl+Enter.

Līdzīgi raksti

​Varu ieteikt katru gadu iegādāties 3-4 dažādu šķirņu burkānus, iesēt pāris rindas dažādās zemes gabala vietās - varbūt kaut kur burkāni iepatiksies. Tādā veidā jūs varat izvēlēties savai gaumei atbilstošu šķirni un atrast piemērotu vietu

Visveiksmīgākā joprojām ir Nante un tās pasugas

• - produktīva vidēji vēla šķirne. Augļi sarkani oranži, līdz 20 cm, koniski. Mīkstums ir sulīgs un garšīgs. Labi uzglabājas. Jūs varat sēt pirms ziemas. Šo šķirni sēju pagājušajā gadā un iepatikās. Tiešām garšīgi, sulīgi, saldi burkāni. Bija labi uzglabāts, jau apēsts.
• 9. Forto
• – produktīva populāra šķirne (90 - 110 dienas), pārbaudīta ar laiku. Augļi ir iegareni ar neasu galu un nelielu serdi. Spilgti oranžā mīkstums ir sulīgs un salds. Šķirne labi uzglabājas ziemā - līdz pavasarim, un ir izturīga pret ziedēšanu. Piemērots ziemas sējai.

7. Finchor

2. Parīzes karatele

Sadalīšana īpaši neietekmē sakņu dārzeņu kvalitāti un garšu. Tas ir tikai tas, ka agrīnās var izmantot pārtikā un pārstrādē, bet pārējās ir piemērotas uzglabāšanai

Izvēloties labāko burkānu šķirni Maskavas reģionam, nav īpašu grūtību. Šeit ir piemērota gandrīz jebkura šī sakņu dārzeņa šķirne. Tas neprasa īpašas prasmes no dārznieka. Turklāt tas ir nepretenciozs augšanas apstākļiem. Viņa nebaidās no nelielām salnām. Tiem, kas nolemj stādīt burkānus, labākās Maskavas reģiona šķirnes būs: Šīs sakņu kultūras dod ražu 1,5–2 mēnešu laikā pēc dīgtspējas. Tāpēc jau vasaras vidū var gatavot salātus no svaigās ražas. Tas ir ļoti labi, jo šajā laikā vēl ir maz citu dārzeņu un augļu. Lai to panāktu, izvēlieties agrāko burkānu šķirni no šīm: Lai noteiktu, kura burkānu šķirne ir labākā, jums ir jāsaprot viena lieta. Tas slēpjas atbildē uz jautājumu: "Kāpēc tas tiks stādīts?" Ja lai izmantotu vasaras salātos, tad labāk izvēlēties agrās burkānu sēklas. Tad sakņu dārzeņi augs pietiekami ātri un priecēs ar savu sulīgumu un garšu. Ja vēlaties baudīt ražu līdz pavasarim, tad piemērotas ir vēlās ražas burkānu šķirnes. Tās izceļas ar to, ka labas sakņu kultūras izaug tieši ražas novākšanas laikā un tiek ilgstoši uzglabātas piemērotos apstākļos.

​Šeit ir mūsu dārza burkānu fotogrāfija (šī ir lielākā no visas ražas, pārējās ir mazākas).​

Mans mīļākais ir “Zelta rudens”, liels, sulīgs, garšīgs, lieliski uzglabāts un nekad nepieviļ cerības, vienmēr laba raža.​

Agrīnās nogatavošanās burkānu šķirnes

Šķirne "MO".

- augstas ražas (100-110 dienas). Cilindriski augļi, lieli, sver līdz 200 g, līdz 20 cm gari. Garša laba. Var audzēt visos reģionos, labi uzglabājas un dod stabilu ražu.

Šķirne "Moscow Winter A 515".

- produktīva šķirne. Augļi nogatavojas 80 dienu laikā. Burkāni ir lieli, līdz 150 gramiem, gludi, koniski ar neasu galu. Gandrīz bez kodola. Augļiem ir deserta garša un tie ir bagāti ar karotīnu. Augi nav jāceļ kalnā, jo tie neaug virs zemes. Ļoti izturīgs pret dažādām slimībām. Diemžēl tas nav piemērots ilgstošai uzglabāšanai. - senākais un slavenākais burkāns. Viena no vecākajām šķirnēm. Īsi, gandrīz apaļi augļi, oranži, ar izcilu deserta garšu - maigi un saldi. Bērni viņu ļoti mīl. Raža ir maza. Labi aug smagās augsnēs un smilšmālajās augsnēs. Vēlos atzīmēt, ka pašmāju burkānu šķirnes ir daudz garšīgākas un labāk uzglabājamas nekā ārzemju burkāni. Ārzemju selekcionāri cenšas izstrādāt šķirnes pārdošanai - galvenais, lai tās būtu gludas un skaistas, pat uz garšas rēķina.​

Saldās burkānu šķirnes

Nantes (agri burkāni), Vitaminnaya un Losinoostrovskaya šķirnes jūs iepriecinās ar saldumu, Maskavas ziema un Shantanay 2461 noturēsies līdz pavasarim, Volzhskaya, Rote Riesen, Geranda un Cardinal.​

​Nantes numurs 4 vai 14, Miniko vai Touchon, Artek vai Rex, Sievamāte F1 vai Zabava F1, Lidija.​

Lielākās burkānu šķirnes

Burkānu šķirnes ziemas uzglabāšanai

Manuprāt, saldākais burkāns ir

Un es ieslodzu Simsonu! 5. Chantenay 2461

Šķirne "Forte". 5. Nesalīdzināms

Šķirne "Finkhor".

Šķirne "Carotel Parisskaya".

Kā izvēlēties pareizo šķirni? Labākās burkānu šķirnes Sibīrijai

Īpaši šo sakņu dārzeņu veidi

Pirmie šajā sarakstā izceļas ar glītu formu ar noapaļotu galu. Sakņu kultūru izmērs nav liels. Tās ir populārākās burkānu šķirnes arī tāpēc, ka tām ir ilgs glabāšanas laiks. Tās raža var ilgt līdz pavasarim. Un tas neskatoties uz viņa agrīno nobriešanu.

Lai tas ilgstoši gulētu, ir jāievēro vairāki nosacījumi:

līdzstrādnieks Nantes

Un tagad man nav labākas šķirnes par Emperor. Pirmkārt, sēklas ir tik lielas, ka ļauj burkānus iesēt uzreiz vajadzīgajā attālumā (no graudainajiem jau sen atteicos mūsu zemes sliktās dīgtspējas dēļ). Otrkārt, paši burkāni atbilst sēklām - ļoti lielas, gludas, saldas un sulīgas.​

- plaši audzēta šķirne. Konusveida augļi, īsi un biezi. Mīkstums ir oranžs, blīvs. Svars līdz 300 g, bet ar pietiekamu mitrumu tie izaug līdz 500 g. Garša ir vidēja. Tie labi saglabājas līdz pavasarim.

superda4nik.ru

Labākās burkānu šķirnes ar fotogrāfijām un aprakstiem

Salduma ziņā tie ir nedaudz zemāki par vidēji nogatavojušām šķirnēm, taču tiek uzglabāti ļoti labi. Parasti ar lieliem sakņu dārzeņiem.

- produktīva šķirne ar bagātīgu karotīna saturu. Konusveida augļi ar neasu galu. Apelsīnu mīkstums ar plānu centru. Lieliska garša, sver līdz 200 g, garums līdz 17 cm. Šķirne ir izturīga pret ziedēšanu. Piemērots sējai pirms ziemas.

• Tie nogatavojas rudenī, līdz tam laikam iegūstot saldumu un sulīgumu, no šīm šķirnēm izaug visgaršīgākie burkāni. Labi uzglabāts.
• 3. Parmex
• Veikalā ir grūti izvēlēties pareizo šķirni. Tāpēc iepriekš padomājiet: kāpēc jūs audzēsit burkānus un kāda augsne atrodas jūsu vietnē. Šeit ir daži norādījumi par izvēli:

praktiski neatšķiras no tiem, kas ieteikti citos reģionos. Vienīgais izņēmums, ko var iekļaut burkānu sēklās Sibīrijai, ir Altaja saīsinātais hibrīds.

neveiciet ilgu pārtraukumu starp ražas novākšanu un uzglabāšanu;​

​, tas ir arī plakans, tāpēc to būs ērti tīrīt. Šī šķirne ir arī ļoti sulīga, tāpēc no tās sanāks garšīga un veselīga burkānu sula. Iesaku visiem.

• Tās ir Emperor burkānu sēklas, blakus tām salīdzinājumam ir redīsu sēklas
• Šķirne "Chantenay 2461".
• 1. Vita Longa
• Šķirne “Nesalīdzināma”.
• 1. Nante 4
• - augļi ir gandrīz sfēriski, spilgti oranži, līdz 4 cm diametrā, sver apmēram 50 g Mīkstums ir ļoti garšīgs - maigs, sulīgs. Šķirne piemērota audzēšanai smagās augsnēs ar plānu auglīgu slāni. Piemērots veselu augļu konservēšanai. Tiek savākti sakņu kultūraugi ar diametru 2-3 cm. Šķirne no Karotel ir līdzīga tai

Labākās burkānu šķirnes

Agrīnās burkānu šķirnes

Ja jums ir viegla, irdena augsne, stādiet garaugļu šķirnes

Pirmā lieta, ko vērts pieminēt, ir burkānu šķirnes bez serdeņiem. Šādos hibrīdos tiek paaugstināta uzturvērtība, jo tieši tajā mēdz uzkrāties nitrāti. Un sulīgākā un garšīgākā daļa ir ap kodolu.

​radīt mikroklimatu ar aptuveni 2 ºС temperatūru un 98% mitrumu;​

​Burkāniem ir vairākas sulīgas šķirnes, piekrītu viedoklim, ka tās ir “Nantes” un “Rudens karaliene” utt. Burkānu sula no tiem ir vienkārši izcila, augļi ir gludi, nekad nav roķīgi un nebojājas uzglabāšanā .. Un tie paši burkāni, augustā izrakti pārtikai

Es runāju tikai par labākajām burkānu šķirnēm ar fotogrāfijām un aprakstiem. Es nepieminēju hibrīdus kā principu. Jo pati tos neaudzēju un citiem neiesaku.

- gari augļi, labi uzglabāti līdz pavasarim. Audzējot tie neplaisā. Ļoti garšīgi augļi, bagāti ar cukuru un karotīnu. Lieliska šķirne sulas iegūšanai. ​6. NIIOH 336

- šķirne, ko audzē visur Krievijā. Produktivitāte ir vidēja. Ļoti garšīga šķirne - pareizi teikt - garšīga burkānu šķirne. Mīkstums ir oranži sarkans. Augļi ir cilindriski, līdz 150 g. svaru. Uzglabāts līdz ziemas vidum. Piemērots ziemas sējai. ​4. Pūķis

​Šķirnes ar īsām sakņu kultūrām nogatavojas visagrāk agrā pavasarī

Nākamās būs dzelteno burkānu šķirnes. Tas nav ļoti barojošs vai satur vitamīnus. Tomēr dažos reģionos tas ir ļoti populārs. Vislielāko labumu sniedz tie sakņu dārzeņi, kuriem ir vienāda krāsa no serdes līdz malām. Īpaši interesanti ir purpursarkanie un cita veida burkāni.

Izvēlieties veselīgus sakņu dārzeņus bez bojājumiem

​Augš jau bija rakstīts, ka laba sulīga šķirne ir “Nantes”, tāpēc tā nekad nepievils, lai cik pirku, tā nebija ne sausa, ne zaļa pie astes. Kad es no tā gatavoju salātus, tas ir patīkami, salāti vienmēr ir sulīgi. Veikalos ik pa laikam sastapos ar šīs šķirnes burkāniem ar strupu degunu, bet tagad tos vairs neredzu vispār. Pērku no vasaras iemītniekiem un dārzniekiem

Man visvairāk patīk Bērnu istaba, tad Nantes un tad Forte un Flaquet. Simsons stādīja, nekas neparasts. Es lasīju, ka ir laba Kamarin šķirne, bet es to neesmu redzējis pārdošanā

Vita Longa šķirne- arī izplatīta auglīga šķirne. Gardi augļi līdz 18 cm lieli, cilindriski, garšīgi, oranži, sver līdz 130 g Šī šķirne satur daudz karotīna (19 mg uz 100 g) un labi uzglabājas. Nav nepieciešams to nogāzt, augot, tas ir pilnībā iegremdēts zemē

Šķirne "Nantes 4".

Vidussezonas šķirnes

- burkāni ar purpursarkanu mizu un apelsīnu mīkstumu. Garša ir salda un pikanta Ja jums patīk neparasti augi, šī šķirne ir paredzēta jums. Ļoti veselīgs burkāns.

Apaļās šķirnes aug ātri, bet nav īpaši produktīvas

Ja ģimenē ir mazi saldummīļi, kas mīl burkānus kraukšķināt, tad labāk izvēlēties saldākas šķirnes. Lai noteiktu, kuras burkānu šķirnes šajā gadījumā vislabāk stādīt, varat izmantot šādu sarakstu:

Labākā burkānu šķirne ilgstošai uzglabāšanai būs tie, kuriem ir vēls nogatavošanās periods. Tad jūs varat viegli sasniegt atbilstību pirmajam nosacījumam.​​​Šķirne “Caramel” tiek uzskatīta par saldāko. "Vitamīns" ir arī salds, piemēram, "Nantes" tiek uzskatīts par saldu, un arī burkānu garša ir atkarīga no augsnes un šīs augsnes kopšanas

vai negribi eksperimentēt??? tad iestādiet Simsonu!! ! labākais variants!!)))))).

​šeit ir TV raidījums par burkānu sēklām:​ 2. Jeloustouna

Šķirne “NIIOKH 336”.

2. 6 vitamīnsŠķirne "Pūķis".

​Ja vēlaties audzēt burkānus pārdošanai, izvēlieties importētās šķirnes, par to mēs runājām iepriekš.​

Par prieku mazajiem ģimenes locekļiem tika izaudzēti mini burkāni, kuru sēklas pieder šādām šķirnēm: mazmeita vai Sofija. Viņi var augt pat mazos traukos. Un tie aug divu mēnešu laikā (tā augļi ir smaržīgi un sulīgi), jau minētie Vitaminnaya un Losinoostrovskaya, Children's Joy, Beauty Maiden, Beloved vai Nastena.

No vēlajiem hibrīdiem var izdalīt tos, kurus var raksturot kā labākās burkānu šķirnes uzglabāšanai:

Esmu pieredzējis dārznieks un esmu mēģinājis stādīt dažādas burkānu šķirnes. Mani Nantes un Touchon šķirņu burkāni izauga saldi un sulīgi. Burkāni ar neasu galu, ne pārāk lieli. Burkāni būs saldāki, ja tie neizaugs gigantiska izmēra, kad daļa sakņu kultūras iznāk no zemes un kļūst zaļa. Kūtsmēslus nedrīkst liet zem burkāniem, sakņaugi izaugs ar daudzām astēm, stādi ir jāatšķaida, augšanas sākumā jālaista un pēc tam jāpārtrauc laistīšana, pretējā gadījumā izrokot, burkāni var saplaisāt. Pēdējos gados stādu Altaja Gourmand burkānus, sakņu kultūras ir gludas, saldas, un tās labi saglabājas līdz pavasarim. Ļoti labas šķirnes ir Nantes, Losinoostrovskaya un Shanton. no vēlīnām šķirnēm - Rudens karaliene

- augļi ir vārpstveida, izlīdzināti ar asu galu, sver līdz 200 g. Dzeltena krāsa. Šķirne ir ļoti ražīga un ar labu garšu.​ 7. Rote-Rīzena (Sarkanais milzis).

- plaši izplatīta šķirne. Labi aug kūdrainās augsnēs. Augļi ir cilindriski, līdz 20 cm, ar oranži sarkanu mīkstumu. Vidējais glabāšanas laiks. Paaugstināts karotīna saturs (16,4 mg uz 100 g burkānu).

5. Touchon Pašam labāk stādīt mājas šķirnes, garša bagātāka un vairāk karotīna.

Tātad, katrs dārznieks pats izlemj, kurus burkānus vislabāk stādīt. Par laimi, ir diezgan daudz šķirņu. Turklāt tiem pašiem hibrīdiem piemīt tādas īpašības, ka tie apmierinās visu gardēžu gaumi un vajadzības. Šis veselīgais sakņu dārzenis dažādos jūsu uzturu un sniegs jums visus uzkrātos vitamīnus

Šie sakņu dārzeņi izaug līdz 20 cm garumā, un katra svars var būt aptuveni 200 g. Visi ir piemēroti ilgstošai uzglabāšanai. Tātad lielo burkānu šķirnes ir: Golden Autumn, Rudens karaliene, Monastyrskaya, Cascade, Narbonne, Flaccoro, Red Giant, Chantane, Valeria, Moscow Winter, Incomparable, Flakke. Katrs no viņiem ir pelnījis atrasties katra vasaras iemītnieka dārzā.

​Pirms vairākiem gadiem sēju 8 burkānu šķirnes 8 rindās: Bērnu, Gardēžu un citus ar mīļiem nosaukumiem un Rudens karalieni to ar visu ģimeni un izrādījās, ka tikai RUDENS KARALIENE ir ļoti SALDA, pārējās ir nedaudz saldākas par ūdeni, visticamāk, tas viss ir atkarīgs no AUGSNES SASTĀVDA, saulaino dienu skaita un laistīšanas. Tāpēc meklējiet savu šķirni sava dārza augsnei!

Vēlu nogatavojušās burkānu šķirnes

Un mums ļoti patīk rudens karaliene un no pirmajiem Vāveres.

Čantona, NanteŠķirne "Yellowstone"

- augstražīga šķirne. Augļi ir lieli, līdz 20 cm, koniski. Sarkana oranža, ļoti garšīga. Labi uzglabāts.

6 vitamīna šķirne- augļi ir cilindriski līdz 20 cm, gludi. Spilgti oranžā mīkstums ir sulīgs un salds. To neuzglabā ļoti ilgi, labāk lietot svaigu un pārstrādei.

Un tie ir labāk pielāgoti mūsu klimatam

Labdien visiem! Kanāda F1 (atšķiras ar savu mazo kodolu), Nantes 4 (jau vairākas reizes parādījās citos sarakstos), Amsterdama (ļoti vērtīga, jo nodrošina stabilu ražu un nav pakļauta sakņu kultūru plaisāšanai), Nandrin F1 - nepretenciozs augsnes sastāvs, Gourmand.​

Es iestādīju vairākas burkānu šķirnes. Rudenī iedevu visiem (mums ir 3 ģimenes) izmēģināt, visi vienbalsīgi atzina šķirni “Rudens karaliene”. Tagad katru gadu tikai stādu un sāku no sēklām. Man tagad ir savas sēklas. Ja par to rūpēsies, raža būs lieliska. Man vienkārši nepatīk ļoti lieli. Kad tas ir vidējs, tas ir labāk piemērots uzglabāšanai un ēšanai. atkarībā no tā, kam audzē burkānus, tas ir piemērots ilgstošai uzglabāšanai ziemā, rudens karaliene, izaug īsta karaliene, bērnu pārtikai un sulām -, mazulis, floko, tikai vasarai - rudens patēriņš - apelsīnu medus, jūs izlemjat

Man ļoti patīk Losinoostrovskaya! Tas aug milzīgi!

3. Rudens karalieneŠķirne "Rote Risen".

3. Losinoostrovskaya 13

Šķirne "Touchon".

belochka77.ru

Dodiet man padomu par burkānu šķirnēm, es domāju, ka nav nekā labāka par Samsonu.

Gaļina

Būtībā šīs šķirnes nodrošina agrīnu ražošanu ēšanai un saišķiem. Bieži vien šo šķirņu gatavie augļi nav īpaši saldi. Raža ir maza un nav ilgstoša. Bet tie nodrošina agrīnu ražu.

HunterPeace

Šodien mēs ar fotogrāfijām un īsu aprakstu runāsim par labākajām burkānu šķirnēm. Protams, nevar stāstīt par visu, to ir daudz. Pievērsīšos labi zināmām, laika pārbaudītām šķirnēm, kas savas pozīcijas neatdod pat jaunu hibrīdu klātbūtnē. Visi tie ir sadalīti atkarībā no nogatavināšanas perioda:

Nadežda inkognito

Natālija

Man ļoti patika šķirnes Children's Joy burkāni. Ļoti garšīgi, nenožēlosiet. Esmu arī dārznieks ar nelielu pieredzi, neesmu izmēģinājis daudzas šķirnes, bet es iemīlēju šo uzreiz.

Vasaras iedzīvotājs

Es neesmu redzējis neko labāku par NANDRIN šķirni, es jau gadiem stādu burkānus, nevis burkānus, bet vienkārši super, es negribu citus
Ja vēlaties vienlīdzīgus un garšīgus, šeit ir šķirnes.
- populāra šķirne ar sarkaniem augļiem, cilindriskas formas, līdz 22 cm gara, gluda ar asu galu. Mīkstums ir salds, aromātisks, garšīgs. Šķirne ir izturīga pret ziedēšanu. Piemērota sējai pirms ziemas. To uzglabā gandrīz līdz jaunajai ražai.

Žanna

8. Simsons

Jauna diena

– Šķirne ir plaši pazīstama un diezgan sena, tā ir ļoti populāra dārznieku vidū. Augļi ir cilindriski, līdz 18 cm gari. Oranžsarkans mīkstums ar augstu karotīna saturu (līdz 18,5 mg uz 100g Vērtīga šķirne diētiskai un bērnu pārtikai, svaigi burkāni noder salātos). Šķirne ir ļoti produktīva un labi uzglabājas.

"""TATIĀNA

Tatjana Savčenko SIBĪRIJA

1. Amsterdama
Agri (65-90 dienas),​

cukini (D.Z)

Bazueva

Man bija šis sēklu maisiņš.

Alla Alla

Nante ir slikti uzglabāta. Man ļoti patika flagoro burkāni, lieli, gludi, labi uzglabāti

Svetlana Kosareva

​Nantes uzlabota, Nantes 4, NIIOH 336 ir no agrīnajām šķirnēm.​

Vladimirs

Šķirne "Rudens karaliene".

Svetlana Burova

– vidēja nogatavošanās (110-120 dienas), cilindriski augļi, oranži, sver līdz 200 g. Šķirne ir ražīga, sakņu kultūras ir garšīgas un vienmērīgas. Mīkstums salds, kraukšķīgs, sulīgs - ļoti garšīgs. Piemērots pārstrādei, ilgstošai uzglabāšanai, der svaigs. Piemērota šķirne ziemas sējai.

Andrejs Šerstņovs

Šķirne "Losinoostrovskaya 13".

Kura, tavuprāt, ir saldākā burkānu šķirne?

- Burkānu universālais mērķis. Labi uzglabājas ziemā. Cilindriski augļi, kas sver līdz 170 g.

diena

- augļi ir spilgti oranži ar neasu galu, mazi cilindriski, sver 50-120 g Mīkstums ir maigs, ļoti salds, sulīgs ar nelielu centru. Agrīnai ražošanai audzēta šķirne ir izturīga pret plaisāšanu, ziedēšanu un augstu ražu

​vidēji (100-110 dienas),​

Burkānu sēklas Maskavas reģionam

Tanyetta

​Lai gardus burkānus ēstu ilgāk, uzglabāšanas šķirnes ir šādas:​Sulīgiem burkāniem nepieciešama auglīga augsne, irdena un savlaicīga laistīšana, augsnes mēslošana (mērena) ar fosfātiem. Burkāni jāstāda attālumā viens no otra, pretējā gadījumā tie būs mazi.

Daži dārznieki novākto ražu uzglabā pagrabā, izmantojot paņēmienus, kas ļauj ļoti ilgi un dažreiz pat pēc ziemas baudīt dārzeņu saldo garšu. Burkāni, piemēram, labi panes glabāšanu ziemā, ja tos ieliek kastē un apber ar smiltīm. Tajā pašā laikā tās vēlīnās un vidēji nogatavojušās šķirnes tiek uzglabātas daudz labāk nekā agrīnās, kas var kļūt nelietojamas tikai četru mēnešu laikā.

Sēklu atlase un sakņu kultūru kvalitātes kontrole

Ir grūti atrast ēdienu, kas pēc burkānu pievienošanas negaršotu labāk. Nav pārsteidzoši, ka daudzi dārznieki vēlas saglabāt tā augļus līdz aukstā laika sākumam un pat līdz pavasara atnākšanai. Diemžēl ne visas burkānu šķirnes var droši izturēt pārbaudi tik ilgu laiku. Tāpēc precīzi jāzina, kurus no tiem var uzglabāt, kā tieši tas jādara un kurā periodā šādus dārzeņus vēlams ēst. Saņēmusi izsmeļošas atbildes uz šiem jautājumiem, dārznieks vai taupīga saimniece rudens beigās, Jaunajā gadā un Masļeņicas svētkos iepriecinās sevi un savu ģimeni ar “vasarīgām” pusdienām.

No pieredzes mēs zinām, ka saglabāt burkānus ēdamus daudzus mēnešus nav tik vienkārši kā dažus citus dārzeņus. Tomēr, izvēloties pareizās sēklas nākotnes ražai un pareizi aprēķinot stādīšanas laiku, jūs varat ievērojami pagarināt sakņu kultūru mūžu pagrabā vai uz balkona.

Piemēram, novērots, ka šī mērķa sasniegšanai labāk piemērotas vietējām augsnēm un laikapstākļiem selekcionētas šķirnes. Ja tika nolemts izvēlēties ārzemju sēklas, tad tās būs jāaudzē tāpat kā ārzemēs. Tas ir, burkāni būs jāstāda vai nu siltumnīcā, vai bagātīgi apaugļotā dārza dobē brīvā dabā.

Pērkot sēklas, labāk izvēlēties vēlu nogatavojušās šķirnes. Kas attiecas uz agri nogatavojušām sugām, tās ir vēlams ēst drīz pēc nogatavināšanas, jo tās daudz sliktāk panes ilgstošu uzglabāšanu. Sēklas jāstāda ap vasaras sākumu, lai no tām augošie burkāni nogatavotos rudens vēsajās dienās. Bet pat vēlu nogatavojušies burkāni būs nederīgi uzglabāšanai, ja uz to virsmas parādīsies plaisas, tāpēc, izvēloties sēklas materiālu, jājautā pārdevējam par turpmāko sakņu kultūru plaisāšanas tendenci. Par to varat uzzināt daudzās grāmatās, kas sniedz padomus dārzniekiem.

Vēlu nogatavojušās šķirnes parasti ietver tos burkānu veidus, kuru augšanas sezona ir 120 dienas vai ilgāk. Šādas šķirnes ir izturīgas pret patogēniem un labi panes aukstu laiku. Šādu burkānu ilgstoša uzglabāšana neietekmē tā garšu un uzturvērtību. Veikala letes vēlīnās šķirnes var atpazīt pēc tām raksturīgās sakņu formas. Tiem jābūt gariem un ar smailiem galiem, lai tie izskatās kā vārpstas.

Slavenākās šīs grupas šķirnes ir:

• "Rudens karaliene";
• "Flaccoro";
• "Vita Longa";
• "Karlēna."

“Rudens karalienei” ir īpaši ilgs glabāšanas laiks, tāpēc uzglabāšanai vislabāk izvēlēties šo šķirni. Šādas sakņu kultūras svars ir aptuveni 200 grami, un tā garums var sasniegt 25 centimetrus. Šo burkānu šķirni var izmantot arī konservēšanai. Vēsā pagrabā vai pagrabā tas nogulēs līdz nākamās vasaras sākumam, nezaudējot daudz no savām vērtīgajām īpašībām.

Flakkoro šķirnes sakņu kultūras nogatavojas apmēram četrus mēnešus pēc stādīšanas. To raksturīgās iezīmes ir spilgti oranža krāsa, nedaudz noapaļoti gali un sulīgs mīkstums. Ilgstoša uzglabāšana nezaudē to sākotnējās garšas un uzturvērtības īpašības.

Vita Longa šķirne tika izstrādāta salīdzinoši nesen. Tas izceļas ar ļoti ilgu augšanas periodu, kas ilgst aptuveni 140 dienas. Neskatoties uz to, ka Vita Longa burkāni labi iztur ilgstošu uzglabāšanu, tos ieteicams lietot svaigus.

Carlena šķirnes sakņu kultūru nogatavošanās periods ir aptuveni 130 dienas. Ja tos pareizi uzglabā pagrabā, šādi burkāni tiks veiksmīgi saglabāti līdz pavasarim. “Carlena” atšķirīgā iezīme ir augstais cukura saturs sakņu dārzeņos. Šī iemesla dēļ šī šķirne nav piemērota cilvēkiem, kuri cieš no diabēta.

Vidussezonas šķirņu sakņu kultūru nogatavošanās ilgst no trim līdz četriem mēnešiem. Tie tiek slavēti par izcilo garšu un satur arī labvēlīgas uzturvielas. Nespeciālistam būs diezgan grūti noteikt šīs šķirnes uz letes pēc sakņu kultūras garuma un formas. Tiem nav tādas pašas vispārīgās raksturīgās atšķirīgās iezīmes, kādas piemīt vēlīnām šķirnēm.

Dažas no tām var sajaukt ar agrīnām šķirnēm, bet dažas ar vēlīnām šķirnēm, tāpēc, ja nolemjat uzglabāt vidēji nogatavojušās šķirnes burkānus, tos nevajadzētu iegādāties, bet gan audzēt.

Šādas šīs grupas šķirnes ir diezgan plaši izplatītas:

• "Simsons";
• "Vitamīns";
• "Chantaney";
• "NIIOKH-336".

Lai audzētu Samson šķirnes burkānus, nav nepieciešami īpaši augsnes apstākļi. Šādiem sakņu dārzeņiem nav serdes, un to mīkstums satur mikroelementus, vitamīnus un daudz karotīna. Pateicoties šīs šķirnes nepretenciozitātei, to var stādīt sarežģītajā ziemeļu klimatā. Tāpat kā vēlu nogatavojušos sakņu dārzeņus, arī Samson burkānus var uzglabāt līdz nākamajai vasarai.

Ir vērts pievērst īpašu uzmanību "Vitaminnaya" šķirnei, jo tā tika īpaši audzēta ilgstošai uzglabāšanai ziemā. Salīdzinot ar citiem burkānu veidiem, šos sakņu dārzeņus var saukt par vidēja garuma. Atšķirībā no vēlu nogatavošanās šķirnēm, tām ir nedaudz izliekta forma. Šādi burkāni aug apmēram 110 dienas, sasniedzot 17 centimetru garumu. Lai piešķirtu tai bagātīgu garšu un sulīgumu, dobes regulāri jālaista un jāatbrīvo, no tām jānovāc nezāles un jāapaugļo ar organiskām vielām.

Šķirne "Chantane" ir augstražīga šķirne. Tās augļi nogatavojas vairāk nekā simts dienu laikā, viegli iztur transportēšanu un uzglabāšanas laikā neplaisā.

Šķirnes “NIIOKH-336” augļu raksturīga iezīme ir to dziļi oranžā krāsa. Tā sakņu kultūra sasniedz 120 gramus, šī kultūra spēj augt pat lauksaimniecībai nelabvēlīgos ģeogrāfiskos platuma grādos. Runājot par kvalitātes saglabāšanu, šajā gadījumā tiek atzīmēts tās ilgstošais ilgums.

Ja burkāni tiek stādīti vēlu, agri nogatavojušos augļus var saglabāt apmēram līdz janvāra vidum. Lai tas nogatavotos pēc iespējas tuvāk ziemai, tas ir, piemēram, oktobra sākumā, to nepieciešams stādīt jūnija beigās. Trīs mēnešu laikā šādi burkāni var pilnībā nogatavoties, pēc tam tos var uzglabāt uzglabāšanai. Uzturot optimālu temperatūru un mitrumu pagrabā, šo šķirņu burkāni var izturēt uzglabāšanu ne ilgāk kā četrus mēnešus.

Lai agrīno šķirņu sēklas ātrāk dīgtu, pēc iestādīšanas tās bieži un bagātīgi jālaista, kas vienlaikus pasargās stādus no iespējamā sausuma vasaras vidū.

Šīs grupas šķirnes, kas ir vispiemērotākās ilgstošai uzglabāšanai, ir:

• "Alenka";
• "Lagūna";
• "Artek";
• "Nandrīns."

Šķirnes “Alenka” burkāni aug apmēram 85 dienas un veido sakņu kultūru, kas veidota šaura, nošķelta konusa formā. To raksturo patīkama garša, sulīga mīkstums un gluda virsma. Tie ir saldi un piemēroti Urālu klimatam. Lai veiksmīgi audzētu “Alenka”, augsne ir bagātīgi jāpiesātina ar organisko mēslojumu un, ja nepieciešams, taupīgi jāpievieno salpetrs, urīnviela un superfosfāts. Biežas laistīšanas gadījumā šādas sakņu kultūras svars sasniegs 100 gramus, un tā garums sasniegs 15 centimetrus.

"Laguna" ir iekļauta Holandes selekcijas šķirņu kategorijā. Lai sasniegtu briedumu, nepieciešami tikai divi mēneši. Tomēr, ja šo šķirni audzē ilgstošai uzglabāšanai, ražu var novākt tikai pēc 85 dienām pēc dīgtspējas.

Artek šķirnes sakņu kultūras ir izturīgas pret plaisāšanu un fuzariozi.

Šķirnes “Nandrin” sakņu dārzeņiem ir raksturīga ģeometriski pareiza forma un spēja ilgstoši uzglabāties, nezaudējot uzturvērtību.

Kā to pareizi uzglabāt?

Tiem, kuri ziemas rūgtajā aukstumā vēlas izjust gandrīz svaigu burkānu garšu, ir vairāki veidi, kā sasniegt savu mērķi. Visas šīs metodes neprasa izmantot sarežģītas tehniskas ierīces vai dārgas ķīmiskas vielas. Tas nozīmē, ka jūs varat tos izmantot gandrīz jebkur, un tajā pašā laikā visa uzglabāšanas darbība prasīs ļoti maz laika. Taču burkānus nevarēs uzglabāt, piemēram, apsildāmā mājā vai pilsētas dzīvoklī. Lai to izdarītu, jūsu rīcībā ir jābūt vēsākām telpām: pagrabs, garāžas bedre vai pagrabs.

Viena no populārākajām metodēm ir burkānu uzglabāšana smiltīs. Tas sastāv no piecu centimetru bieza smilšu slāņa iebēršanas kastes apakšā. Tālāk uz tā tiek likti sakņu dārzeņi, pārliecinoties, ka tie nesaskaras viens ar otru. Pēc tam tos pārklāj ar jaunu smilšu kārtu, uz kuras savukārt atkal var likt dārzeņus.

Visu šo procedūru vēlams veikt tieši noliktavas telpā, lai nesagādātu grūtības tur pārnēsāt smagu kasti un ar to rokās nenokāptu pa stāvajām kāpnēm, kas ved uz pagrabu.

Līdzīgā veidā var uzglabāt burkānus, pārklājot tos ar zāģu skaidām. Šajā gadījumā vēlams izmantot priežu zāģu skaidas, jo tām ir antibakteriāla iedarbība. Sakņu dārzeņu ievietošana plastmasas maisiņā izskatās nedaudz savādāk. Lai to izdarītu, tos rūpīgi izžāvē saulē, pēc tam tos rūpīgi pārnes plastmasas traukā. Nekādā gadījumā nevajadzētu piesiet šādu maisiņu, jo tas var izraisīt pelējuma bojājumus augļiem.

Burkāni ir labi ziemā! Un zupā, un salātos, un vispār, našķojiet to par prieku bērniem. Bet ne katrs sakņu dārzenis visu ziemu paliks sulīgs, stiprs un salds. Ilglaicīgai uzglabāšanai ziemā noteikti derēs burkānu šķirnes. Pārskatot lauku literatūru, atradām šķirnes, kas apzīmētas kā ilgnoturīgas.

Nav paredzēts ilgstošai uzglabāšanai

Agrīnās nogatavošanās šķirnes un burkānu hibrīdi nogatavojas 80-100 dienās un atšķiras pēc garšas. Bet ziemas uzglabāšanai tie nav labi. Turklāt tiek uzskatīts, ka vietējās šķirnes un hibrīdi tiek uzglabāti labāk nekā ārvalstu.

Arī pirms ziemas iestādītie burkāni netiks uzglabāti. Pavasarī tas nogatavosies agri un priecēs dārzniekus ar savu saldo, svaigo garšu un kraukšķīgo mīkstumu.

Burkānu šķirnes ziemas uzglabāšanai

Vidēji agrīnas šķirnes ilgstošai uzglabāšanai ziemā:

Reks
Marlinka
Nante 2
Tito

Hibrīdi:

Starp sezonas vidusšķirnēm (100-110 dienas) ir laba uzglabāšanas kvalitāte:

Shantane 2461
Maskavas ziemas A-515
Nante

Hibrīdi:

F1 olimpietis

Starp vidēji vēlīnām šķirnēm (110-130 dienas) ziemas uzglabāšanai ir:

Pilnība
Taifūns

Hibrīdi:

Flačīno F1
Nevisa F1

Koraļļi
Rots Rīsēns
Flaccoro

Jāpiemin, ka, pareizi uzglabājot, arī burkānu šķirnes, kurām nav raksturīga izcila uzglabāšanās kvalitāte, var ilgstoši saglabāties svaigas. Burkānus labi uzglabā kastēs ar smiltīm vai zāģu skaidām, pagrabā vai kesonā. Arī ražas novākšana jāveic pareizi. Bet par to tiks runāts nākamajā rakstā 😉

Burkāni ir vieni no visvairāk patērētajiem dārzeņiem, un bez tiem ir diezgan grūti iedomāties savu uzturu. Savu dārzu īpašnieki labprātāk tos audzē paši, nevis pērk tirgū, jo ar pienācīgu kopšanu iegūt labu burkānu ražu nemaz nav grūti. Problēma šeit ir cita – kā saglabāt izaudzētos sakņaugus līdz pavasarim, pasargāt no puves un izžūšanas.

Gandrīz katrs dārznieks ir pazīstams ar situāciju, kad lielie, nogatavojušies un absolūti veselīgi burkāni līdz Jaunajam gadam sāk pūt, iekšpusē kļūst melni un zaudē savu elastību un garšu. Turklāt tas notiek pat tajos pagrabos un pagrabos, kur tiek ievēroti nepieciešamie temperatūras un mitruma nosacījumi. Kā zināms, glabāšanas ilgums lielā mērā ir atkarīgs no burkānu stādīšanas un novākšanas laika, kā arī augšanas apstākļiem, taču noteicošais ir šķirnes izvēle.

Burkānu šķirnes izvēles kritēriji

Burkānu sēklu klāsts tagad ir vienkārši milzīgs, un iesācējs dārznieks var viegli apjukt šajā šķirņu un hibrīdu pārpilnībā. Lai nekļūdītos, izvēloties, jāņem vērā dažas svarīgas nianses:

Starp sezonas vidus un agrīnajām šķirnēm ir arī tādas, kuras izceļas ar augstu glabāšanas laiku, taču ne visas no tām saglabā savu garšu. Turklāt tie jāsēj divos termiņos: agrā pavasarī un jūnija sākumā, tad pirmā raža tiek izmantota vasarā-rudenī, bet otrā - uzglabāšanai. Vēl viens sēklu izvēles kritērijs ir izturība pret plaisāšanu. Bieži vien burkāni nogatavošanās procesā zemē saplaisā, neaizsargāto mīkstumu ietekmē kaitēkļi un slimības, un to vairs nevar uzglabāt.

Populāras turēšanas šķirnes

Vēlu nogatavojušies burkāni

Par vēlu nogatavojušās šķirnes uzskata tās, kas nogatavojas 120-140 dienas pēc dīgtspējas. Tie ir aukstumizturīgāki, mazāk uzņēmīgi pret slimībām, tāpēc tiek labāk uzglabāti. Pie optimālām mitruma un temperatūras vērtībām vēlie burkāni lieliski uzglabājas līdz jūnijam, praktiski nezaudējot savu garšu. Parasti vēlīnām šķirnēm ir garas, smailas saknes.

Vārds	Raksturīgs
	To pelnīti uzskata par vienu no visnoturīgākajām vietējās selekcijas šķirnēm. Veido pievilcīgus, blīvus konusveida burkānus, kuru garums ir no 80 līdz 230 g. Atsevišķi īpatņi izaug līdz 30 cm. Mīkstums ir ļoti kraukšķīgs un salds. Gan konservētos, gan svaigos salātos šī šķirne ir vienkārši lieliska. Vidējā raža ir 4-9 kg/m2. Nešauj, nogatavojoties neplaisā. Augšanas sezona ilgst aptuveni 120 dienas, glabājas līdz jūnijam
	Tam ir ļoti augsta produktivitāte. Veģetācijas periods ir 140-150 dienas, spilgtas koniskas saknes izaug līdz 20 cm Mīkstums satur daudz cukuru un karotīnu. Tas saglabā savu izskatu un bagātīgo garšu līdz jūnijam. Universāls lietojums, ļoti izturīgs pret šaušanu, neplaisā
	Produktīva šķirne, ideāli piemērota ilgstošai uzglabāšanai. Burkāni ir aptuveni 20 cm gari, vidējais svars - 130 g. Blīvs mīkstums ir saldens, krāsa ir dziļi oranža. Tas nezaudē savu garšu līdz pavasara beigām un neplaisā nogatavošanās laikā. Universāls lietojums
	Populāra vēlīnā šķirne. Novērtēts par lielām sakņu kultūrām, kuru garums sasniedz 28 cm, un vidējais svars ir aptuveni 200 g Veģetācijas periods ilgst 130 dienas, raža no platības kvadrātmetra ir 8,8 kg. Bagātīga, salda garša, augsts karotīna saturs
	Labi pazīstama vācu šķirne, kas ir labi pierādījusi sevi mūsu valstī. Veido lielas sakņu kultūras, kas sver līdz 140 g un apmēram 25 cm. Tas labi uzglabājas līdz aprīļa beigām, pēc tam samazinās tā komerciālā kvalitāte. Vidējā raža 3 kg/m2, dod labus rezultātus ar ziemāju sēju. Diezgan izturīgs pret slimībām un skrūvēm
	Universāla šķirne, ko raksturo saglabāšanās kvalitāte un transportējamība. Augšanas sezona ilgst 130-135 dienas. Sakņu dārzeņiem ir patīkama salda garša, tie ir sulīgi un sasniedz 25-30 cm garumu. Burkānu forma ir neasa koniska, mīkstums ir tumši oranžs, gandrīz sarkans. Izturība pret slimībām ir augsta, izturība pret skrūvēm ir vidēja
	Polijas šķirne. Ļoti ražīgs, neizmet ziedu kātus. Burkānu garums ir 25-28 cm, vidējais svars 130 g. Labi uzglabājas līdz pavasara beigām, ir apmierinoša izturība pret burkānu mušu un fuzariozi

Vidussezonas šķirnes

Vidussezonas burkānu nogatavošanās periods ilgst 100-120 dienas. Tiek uzskatīts, ka saldākie un sulīgākie sakņu dārzeņi aug no vidussezonas šķirnēm. Līdz ražas novākšanas brīdim burkāniem ir laiks uzņemt maksimālo barības vielu daudzumu no augsnes, kā rezultātā ne tikai uzlabojas garša, bet arī palielinās glabāšanas laiks.

Vārds	Raksturīgs
	Nogatavošanās periods ir 108-115 dienas. Forma ir neasa koniska, garums sasniedz 15 cm, vidējais svars ir 150 g Ļoti labi uzglabājas, uzglabāšanas laikā nezaudē komerciālo kvalitāti un garšu, sakņu dārzeņi neplaisā
	Populārākā šķirne. Sakņu dārzeņa svars ir 120 g, koniska forma, mīkstuma krāsa ir ļoti bagāta. Novērtēts ar izturību pret melno un pelēko puvi, augstu transportējamību un saglabāšanas kvalitāti. Piemērots konservēšanai, svaigam patēriņam un sulām
	Nogatavojas 110-120 dienās, forma ir iegarena, smaila, mīkstums ir tumši oranžā krāsā. Burkānu garums ir 10-16 cm, vidējais svars ir 150 g Produktivitāte uz kvadrātmetru ir 5-7 kg. Neplaisā, ir vidēji izturīga pret puvi, var uzglabāt bez noformējuma zuduma līdz aprīlim
	Lieliski pārbaudīta šķirne. Nogatavojas 110 dienas, vidējais svars ir 120 g, burkānu garums ir līdz 18 cm Tam ir cilindriska forma ar strupiem galiem, mīkstums ir gandrīz sarkans. Novērtēts par izcilo garšu un nemainīgu ražu, kā arī izturību pret plaisāšanu. Uzglabāts līdz februārim-martam, nezaudējot komerciālo kvalitāti
	Augšanas sezona ilgst 110-112 dienas. Forma ir cilindriska, krāsa ir gaiši oranža. Burkāni izaug 16 cm gari, ar vidējo svaru 150 g. Šķirne tiek novērtēta ar augstu karotīna saturu, garšīgu mīkstumu un vieglu kopšanu. Šķirne ir plaši zonēta un dod stabilu ražu dažādās klimatiskajās zonās. Sakņu dārzeņi nogatavošanās laikā neplaisā un tiek uzglabāti līdz februārim
	Nogatavojas 110-120 dienu laikā. Sakņu dārzeņi ir gludi, vārpstveida, sver 150 g Sulīgs un ļoti kraukšķīgs mīkstums, ar augstu cukura saturu. Burkānu garums ir 20-22 cm. Tos uzglabā līdz maijam, nogatavojoties neplaisā un nav uzņēmīgi pret ziedēšanu
	Produktīva holandiešu šķirne. Tam ir ļoti garas (līdz 30 cm) sakņu kultūras, kuru svars sasniedz 170 g. Tam ir lieliska garša, tas lieliski saglabājas līdz pavasarim un labi panes transportēšanu. Ir vidēji izturīga pret slimībām, neplaisā un nešauj
	Holandiešu izlase, zonēta centrālajā reģionā. Sakņu kultūras izaug līdz 20 cm garas un tām ir cilindriska forma. Saknes svars 90-100 g Novērtēts par izcilu turēšanas kvalitāti un stabilu ražu
	Ļoti aukstumizturīgs un produktīvs. Sakņu kultūras ir neass-koniskas, gludas, sver no 80 līdz 130 g Tiem ir sulīga, garšīga mīkstums, ko izmanto apstrādei un svaigu. Reti slimo ar slimībām, uzglabā līdz martam

Agrīnās šķirnes

Ja augšanas sezona nav ilgāka par 100 dienām, tās ir agrīnas nogatavošanās šķirnes. Parasti tos audzē vasaras-rudens patēriņam, un tie neatšķiras uzglabāšanas kvalitātē. Bet starp tiem ir tādi, kurus, agri nogatavojoties, var uzglabāt līdz pavasarim, nezaudējot ne garšu, ne izskatu.

Vārds	Raksturīgs
	Augšanas sezona ilgst 75-90 dienas. Sakņu kultūras ir nedaudz koniskas formas, ar neasu galu un bagātīgas krāsas. Burkānu garums ir 10-12 cm, vidējais svars ir aptuveni 90 g. Šķirni reti ietekmē pelēkā puve, nogatavojoties neplaisā un ļoti labi uzglabājas
	Viena no populārākajām agrīnajām šķirnēm. Raža tiek novākta 70 dienas pēc dīgšanas, saknes ir gludas, vienmērīgas, oranži sarkanā krāsā. Vidējais burkānu svars ir 120 g, garums līdz 16 cm. Uzglabāšanai ziemā sēklas sēj vasaras sākumā. Sakņu kultūras maz ietekmē fuzārijs, tās nav uzņēmīgas pret ziedēšanu un neplaisā
	Viena no jaunajām uzlabotajām šķirnēm no holandiešu selekcionāriem. Veģetācijas periods ir 100 dienas, saknes ir cilindriskas, līdz 20 cm garas. Tās tiek novērtētas ar augstu izturību pret plaisāšanu un ilgu glabāšanas laiku

Ir vairāki efektīvi veidi, kā saglabāt burkānus ziemā. Visi no tiem ir diezgan vienkārši un neprasa daudz pūļu no dārznieka.

Variants 1. Šai metodei nepieciešama dēļu kaste un izsijātas smalkas smiltis. Kasti nolaiž pagrabā vai pagrabā, apakšā noklāj 5 cm biezu smilšu kārtu un virsū uzliek sakņu dārzeņus tā, lai tie nesaskartos. Pabeidzot pirmā slāņa ieklāšanu, pārklājiet sakņu kultūras ar smiltīm un atkārtojiet visu vēlreiz. Augšējais slānis ir smiltis. Ja vēlaties, varat nedaudz samitrināt smiltis, lai gan burkāni lieliski tiek uzglabāti sausos apstākļos līdz pavasarim. Smilšu vietā izmanto arī priežu zāģu skaidas, sūnas un sausas sīpolu mizas.

3. variants. Atlasītos burkānus bez galotnēm un redzamiem bojājumiem iemērc māla šķīdumā un izliek zem nojumes, lai nožūtu. Šķīduma mālu ņem tīru, bez zemes vai augu atliekām. Šķīdumam jābūt biezam, piemēram, skābam krējumam, tad tas nenotecēs no burkāniem un veidos aizsargapvalku. Pēc žāvēšanas sakņu dārzeņus ievieto kartona vai koka kastēs un uzglabā sausā pagrabā.

4. variants. Izmantojot šo metodi, ieteicams uzglabāt tikai daļu ražas, jo visu ziemu nevarēs piekļūt sakņu kultūrām. Novācot burkānus no dārza, vairākas dobes paliek neskartas. Pirms pirmā salna pienākšanas nogriež galotnes tuvu zemei, dobes pārklāj ar smilšu kārtu un pārklāj ar biezu plēvi. Virsū uzliek zāģu skaidu, kūdras, kritušo lapu vai humusa slāni, un visu atkal pārklāj ar plēvi. Burkāni lieliski saglabājas pazemē, paliekot saldi un sulīgi.

Video - labākās burkānu šķirnes ziemas uzglabāšanai