Kā pagatavot savu apelsīnu dzērienu. Saldēts apelsīnu dzēriens

Karstās vasaras dienās vienmēr ir patīkami izdzert glāzi atspirdzinoša dzēriena, lai remdētu slāpes. Tas ir divtik patīkami, ja šis dzēriens ir arī neticami garšīgs, veselīgs un gatavots pašu rokām.

Šodien mēs jums pateiksim, kā no saldētiem apelsīniem pagatavot pārsteidzošu. Nē, mēs nekļūdījāmies, tas bija no saldētiem. Apelsīni, kas izturējuši aukstuma pārbaudi, zaudē rūgtumu un izdala vairāk sulas. Rezultātā no salīdzinoši neliela citrusaugļu daudzuma iegūstam iespaidīgu daudzumu garšīga dzēriena, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Kā pagatavot vasaras dzērienu no apelsīniem?

Sastāvdaļas:

• vidēji lieli apelsīni – 2 gab.;
• granulēts cukurs - 350 g;
• citronskābe - 15 g;
• auksts dzeramais ūdens – 4 l.

Sagatavošana

Apelsīnus pārlej ar verdošu ūdeni, nosusina un ievieto saldētavā uz vairākām stundām vai uz nakti. Citrusaugļus izņemam ārā, atkausējam un ar nazi sagriežam mazos kubiņos vai sagriežam gabaliņos un sasmalcinām blenderī. Piepildiet ar diviem litriem auksta ūdens, samaisiet un atstājiet divdesmit līdz trīsdesmit minūtes. Atlikušajā ūdenī izšķīdina cukuru un citronskābi un sajauc ar apelsīnu maisījumu. Ļaujiet tai brūvēt vēl piecpadsmit minūtes.

Tagad filtrē, ielej stikla traukos un uzglabā ledusskapī, vēlams ne ilgāk kā trīs dienas.

Ja jūs mulsina iepriekšējā recepte, tad iesakām pagatavot dzērienu no saldētiem apelsīniem un citroniem.

Saldēts apelsīnu un citronu dzēriens

Sastāvdaļas:

• vidēja izmēra apelsīni - 5 gab .;
• citrons - 1 gab .;
• granulēts cukurs - 500 g;
• dzeramais ūdens – 10 l.

Sagatavošana

Citrusus nomazgājam ar karstu ūdeni, nosusinām un liekam uz vairākām stundām saldētavā. Tad ņemam ārā, ļaujam nedaudz atkausēt, sagriežam gabaliņos un sasmalcinām, izmantojot gaļasmašīnu vai blenderi. Piepildiet ar trīs litriem ūdens un atstājiet divdesmit minūtes. Tagad maisījumu filtrē caur marli vai sietu. Cukuru izšķīdina divos litros un sajauc ar notecināto šķidrumu un pārējo ūdeni. Lej stikla burkās un liek ledusskapī.

Pasniedz atdzesētu.

Saldēts apelsīnu un piparmētru dzēriens

Sastāvdaļas:

Sagatavošana

Nomazgātos apelsīnus ievieto saldētavā uz divām līdz trim stundām, atkausē un sagriež mazās šķēlītēs. Krūzes apakšā liek sasmalcinātus piparmētru zariņus, no apelsīna šķēlītēm izspiež sulu, iemet pašas šķēles, pārkaisa tās ar cukuru un viegli samīca. Tad pievieno ledu, uzlej ūdeni un pasniedz.

1. solis: sagatavo apelsīnus.

Apelsīnus labi noskalojam zem tekoša ūdens un, nenogriežot miziņu, pārliekam sastāvdaļu uz griešanas dēļa. Izmantojot virtuves nazi, sagrieziet citrusaugļus divās vienādās daļās.
Pēc tam, izmantojot manuālo sulu spiedi, izspiediet sulu no katras apelsīna pusītes. Ielejiet sulu brīvā bļodā vai krūzē.
Novietojiet izspiestās apelsīna miziņas un mīkstumu uz griešanas dēļa un, izmantojot virtuves nazi, nejauši sagrieziet tos mazos gabaliņos.

2. solis: pagatavojiet apelsīnu dzērienu.

Tukšā pannā liek gabaliņos sagrieztas apelsīnu miziņas un mīkstumu. Tajā pašā traukā ieber cukuru, kanēli un visu piepilda ar ūdeni. Pēc tam, izmantojot ēdamkaroti, sajauc visas sastāvdaļas kopā. Novietojiet pannu ar sastāvdaļām uz lielas uguns. Pēc tam, kad ūdens traukā vārās, pagrieziet uguni uz vidēju un pagatavojiet šķidro apelsīnu maisījumu 15 minūtes. Pēc šī laika izslēdziet degli. Pirms citrusaugļu masas izkāšanas ņemam caurduri un tā dibenu pārklājam ar marles audumu, un zem apakšas novietosim pannu, kurā notecēs šķidrums.
Uzmanīgi ielejiet citrusaugļu šķidrumu no trauka caur caurduri pannā.
Kad šķidrā masa ir notecējusi bļodā, savāc marli un manuāli izspied visu mīkstumu.
Atlikušo apelsīna miziņu izņemam no marles un izmetam, jo ​​tā mums vairs nebūs vajadzīga, bet iegūto šķidrumu lejam traukā ar iepriekš izspiestu apelsīnu sulu. Ar ēdamkaroti visu samaisa līdz gludai.
Pēc tam, izmantojot lejkannu, ielej apelsīnu dzērienu tukšā burkā vai citā traukā un cieši aizver ar vāku. Kad mūsu gatavais dzēriens ir pilnībā atdzisis, ievietojiet to ledusskapī.

3. darbība: pasniedziet apelsīnu dzērienu.

Pasniedziet apelsīnu dzērienu, vēlams pēc atdzesēšanas. Ielejiet dzērienu no burkas karafes vai uzreiz lej glāzēs vai stikla glāzēs. Glāzes var dekorēt ar apelsīna šķēli, kā arī glāzēs var ielikt ledus gabaliņus. Taču mūsu garšīgo aromātisko dzērienu varat dzert arī siltu vai karstu, pievienojot medu vai alkoholiskos dzērienus. Kuram tas patīk. Šis tonizējošais dzēriens lieliski sader gan ar pamatēdieniem, gan ar desertu. Labu apetīti!

Apelsīnu dzēriena recepte ir paredzēta diviem cilvēkiem. Parasti vienai porcijai ņem vienu apelsīnu, 50 gramus cukura un vienu glāzi ūdens. Pamatojoties uz šīm proporcijām, jūs varat aprēķināt nepieciešamo sastāvdaļu daudzumu, lai visi jūsu viesi varētu baudīt apelsīnu dzērienu.

Ja apelsīni, no kuriem gatavojat apelsīnu dzērienu, ir pārāk saldi, tad tiem varat pievienot pusi citrona. Pateicoties šai sastāvdaļai, mūsu dzēriens iegūs nedaudz patīkamu skābenu garšu.

Pirms pasniegšanas apelsīnu dzērienam varat pievienot nedaudz atdzesētu minerālūdeni.

Ja ir alerģija pret citrusaugļiem, tad labāk atturēties no apelsīnu dzēriena dzeršanas vai padarīt dzērienu mazāk koncentrētu, pievienojot vairāk ūdens.

Lai pagatavotu apelsīnu dzērienu, izmantojiet tikai svaigus, gatavus citrusaugļus, jo tie ir ne tikai saldāki, bet arī sulīgāki.

Papildus kanēlim dzērienam varat pievienot nedaudz krustnagliņas. Tas arī piešķirs dzērienam unikālu aromātu un papildinās apelsīnu garšu.

Ja pie rokas nav manuālas sulu spiedes, tad sulu no citrusaugļiem var izspiest ar dakšiņu vai vienkārši ar rokām.

Daži no ziemā pieejamākajiem augļiem ir citrusaugļi: apelsīni, mandarīni, citroni. Un papildus to ēšanai svaigā veidā no šiem augļiem varat pagatavot brīnišķīgus atspirdzinošus augļu dzērienus, kompotus, sulas un kokteiļus. Šodien mēs piedāvājam jūsu uzmanībai aromātisko apelsīnu dzērienu receptes.

Apelsīnu dzērienu receptes

Apelsīnu mizas infūzija:
- 4 l. vārīts ūdens (+ vēl nedaudz verdoša ūdens atsevišķi - pirmajai miziņas izliešanai);
- 3 apelsīni;
- 6 apelsīnu miziņa;
- 500 g granulēta cukura;
- 1/2 tējk. citronskābe;
- ledus kubiņos.
No 6 apelsīniem nogriež miziņu un aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz pāris stundām. Pēc noteiktā laika noteciniet ūdeni un sasmalciniet miziņu, izmantojot blenderi. Iegūto masu aplej ar 1 litru ūdens (svaiga) un atstāj uz 3 stundām. Pēc tam uzlējumu izkāš, pievieno cukuru un citronskābi, pārlej vēl 3 litrus ūdens – visu samaisa. Nomizo 3 apelsīnus un sadala šķēlēs. Gatavo dzērienu ielejiet glāzēs ar ledu un katrā ielieciet dažas apelsīna šķēles.

Vienkāršs apelsīnu dzēriens:
- 2 litri ūdens;
- 1 apelsīns;
- 200 g granulēta cukura;
- 3 ēd.k. citronu sula.
Nomazgājiet apelsīnu un ievietojiet verdošā ūdenī uz dažām sekundēm, lai noņemtu rūgtumu. Pēc tam sasmalciniet apelsīnu blenderī kopā ar mizu. Iegūto apelsīnu biezeni ielej 1 litrā auksta ūdens un ļauj ievilkties 10 minūtes. Pēc tam maisījumu izkāš caur sietu. Iegūtajam šķidrumam pievieno cukuru, citronu sulu un ielej vēl 1 litru ūdens. Visu kārtīgi samaisa, līdz cukurs izšķīst, lej pudelēs un liek ledusskapī. Kad dzēriens ir atdzisis, nekavējoties pasniedziet.
Apelsīnu dzēriens ar ingveru:
- 1 litrs vārīta ūdens;
- 1 liels apelsīns;
- 1 liels citrons;
- 3 ēd.k. rīvēts ingvera sakneņi;
- 3 ēd.k. medus;
- daži piparmētru zariņi;
- malti melnie pipari pēc garšas.
Uzvāra ūdeni un ieber tajā rīvētu ingveru un piparus. Smalki sagrieziet piparmētru un pievienojiet ingveram. Nosedziet infūziju ar vāku. Pēc tam izspiediet sulu no apelsīna un citrona. Tālāk izkāš silto ingvera uzlējumu, pārlej ar sulām un pievieno medu - visu kārtīgi samaisa un pasniedz! Gatavo dzērienu var dekorēt ar apelsīna vai piparmētru lapiņu šķēli.

Apelsīnu kafijas dzēriens:
- 1 apelsīns;
- 1/2 ēd.k. stipra kafija;
- cukurs pēc garšas.
Uzvāra stipru kafiju, izspiež tajā apelsīnu sulu un pievieno cukuru.
Apelsīnu-burkānu dzēriens ar kumelītēm:
- 250 ml ūdens;
- 3 burkāni;
- 2 apelsīni;
- 2 ēd.k. kumelīšu vai 2 kumelīšu tējas maisiņus.
Uzvāra ūdeni un pagatavo kumelīšu uzlējumu, pārlejot kumelīšu izejvielas ar verdošu ūdeni. Infūziju kumelītes, pārklātas, apmēram 15 minūtes, pēc tam atdzesējiet uzlējumu. Nomazgājiet apelsīnus un burkānus, nomizojiet un izspiediet no tiem sulu. Pēc tam sajauc iegūto sulu ar kumelīšu infūziju.

Apelsīnu kokteiļi

Apelsīnu-ābolu kokteilis:
- 100 ml ābolu sulas;
- 1 apelsīns;
- 1 olas dzeltenums;
- 1 ēd.k. jebkuri sasmalcināti rieksti;
- 1 tējk. medus
Izspiediet no apelsīna sulu, apvienojiet to ar ābolu sulu, pievienojiet medu un dzeltenumu un visu sakuliet ar blenderi vai mikseri. Gatavo kokteili lej glāzēs un pārkaisa ar riekstiem.

Apelsīnu kokteilis:
- 60 ml apelsīnu sulas;
- 10 ml;
- 1 olas baltums;
- ledus kubiņos (šeikeram).
Visas sastāvdaļas kārtīgi sakrata šeikerī un izkāš glāzē. Dekorē ar apelsīna šķēli.

Burkānu-apelsīnu kokteilis:
- 200 g burkānu sulas;
- 100 g kefīra;
- 1/2 apelsīna sula;
- 1/4 citrona sulas;
- 1 tējkarote medus.
Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc, izmantojot maisītāju vai blenderi.
Apelsīnu piena dzēriens ar dzeltenumiem:
- 500 g atdzesēta piena;
- 500 g kefīra;
- 100 g medus;
- 3 apelsīni;
- 2 olu dzeltenumi.
Izspiediet sulu no mizotiem apelsīniem. Sakuļ dzeltenumus ar medu, līdz iegūts viendabīgs maisījums. Pēc tam, nepārtraukti maisot, olu-medus krēmā ielej kefīru un sulu. Visu kārtīgi samaisa un pievieno pienu. Vēlreiz samaisiet, atdzesējiet un pasniedziet.

Gan karstā vasaras dienā, gan salnā ziemas vakarā izcils kārums būs dzēriens no apelsīniem.

Tas lieliski remdē slāpes, uzlabo imunitāti un piesātina organismu ar vitamīniem. Turklāt atšķirībā no sulām un gāzētiem dzērieniem tas nesatur krāsvielas, konservantus, emulgatorus un citus ķīmiskos elementus.

Apelsīnu dzēriens mājās - vispārīgie pagatavošanas principi

Zīmīgi, ka dzērienā iekļautos produktus var iegādāties jebkurā veikalā visu gadu. Galvenais ir izvēlēties pareizos apelsīnus: tie nedrīkst būt bojāti, saldi, ne skābi.

Pirms gatavošanas citrusaugļi rūpīgi jānomazgā un jānoskalo ar verdošu ūdeni, lai noņemtu atlikušo vasku un noņemtu rūgtumu. Pēc tam, atkarībā no receptes, tos sasmalciniet vai sagrieziet un izspiediet no tiem sulu.

Papildu sastāvdaļas apelsīnu dzērienam var būt tīrs ūdens, alkohols, piena produkti, kā arī tādas sastāvdaļas kā cukurs, garšvielas, piparmētra un citas.

Recepte 1. Apelsīnu dzēriens mājās: nektārs

Tikai no pieciem ne pārāk lieliem apelsīniem varat pagatavot vairāk nekā 10 litrus atsvaidzinoša, garšīga dzēriena. Turklāt recepte ir tik vienkārša, ka, vienu reizi šādi pagatavojot nektāru, jūs pie tā atgriezīsities atkal un atkal.

Sastāvdaļas:

10 litri vārīta atdzesēta ūdens;

Pieci vidēja lieluma apelsīni;

Kilograms cukura;

30 grami citronskābes.

Sagatavošana:

1. Vispirms uzvāra un pilnībā atdzesē nepieciešamo ūdens daudzumu.

2. Rūpīgi nomazgājiet apelsīnus, tos nenomizojot. Liek lielā bļodā un piecas minūtes aplej ar verdošu ūdeni. Pēc tam nosusinām un liekam ledusskapī uz vairākām stundām, tā atbrīvosimies no citrusaugļu miziņai piemītošā rūgtuma.

3. Izņem nosēdušos apelsīnus un sagriež lielos gabaliņos kopā ar mizu. Izlaidiet to caur gaļas mašīnā.

4. Piepildiet aromātisko masu ar trīs litriem ūdens un ļaujiet tai brūvēt desmit minūtes.

5. Nektāru vispirms izkāš caur caurduri, tad caur sietu.

6. Atšķaidiet nektāru ar atlikušo ūdeni, cukuru un citronskābi.

7. Rūpīgi samaisiet dzērienu un atstājiet stundu vai divas, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.

8. Gatavo dzērienu ielej pudelēs un ievieto ledusskapī.

No atlikušās citrusu masas varam pagatavot gardu ievārījumu. Lai to izdarītu, sajauciet apelsīna mīkstumu ar cukuru pēc garšas un vāriet uz lēnas uguns, līdz tas sabiezē. Ielieciet želejveida ievārījumu sterilizētās burkās. Atdzesē un aizzīmogo.

Recepte 2. Mājas apelsīnu dzēriens: ar kanēli

Šī dzēriena pagatavošanas metode daudz neatšķiras no iepriekšējās, taču, pateicoties kanēlim, nektārs iegūst neparastu aromātu un garšu.

Sastāvdaļas:

Trīs apelsīni;

150 grami granulēta cukura;

Divas glāzes ūdens;

1/2 tējk. kanēlis.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet apelsīnus, sagrieziet tos divās daļās, izspiediet sulu tīrā sausā bļodā jebkurā ērtā veidā.

2. Apelsīna miziņu, kas paliek pēc saspiešanas, samaļ ar rīves palīdzību vai asu nazi.

3. Citā pannā ielej ūdeni, pievieno kanēli un granulētu cukuru. Šeit pievienojam arī sasmalcinātu apelsīna miziņu.

4. Vāra sīrupu 15-20 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.

5. Gatavo buljonu izkāš caur smalku sietu, buljonu sajauc ar svaigi spiestu apelsīnu sulu.

Šis mājās gatavotais apelsīnu dzēriens ir lielisks C vitamīna “piegādātājs”. Var dzert gan karstu, gan atdzesētu.

Recepte 3. Apelsīnu dzēriens mājās: ar garšvielām

Šis dzēriena variants ir ideāls tiem, kam nepatīk pavadīt daudz laika virtuvē. Tas tiek pagatavots uzreiz, tas izrādās neticami aromātisks, un skābi saldā garša ir lieliski atsvaidzinoša un uzmundrinoša.

Sastāvdaļas:

Četri apelsīni;

230 ml ūdens;

50 g cukura;

kanēļa standziņa;

Divas šķipsniņas muskatrieksta;

3-4 krustnagliņu pumpuri.

Sagatavošana:

1. Rūpīgi nomazgātos un ar verdošu ūdeni applaucētos apelsīnus sagriež vairākās daļās un izspiež sulu.

2. Sulu sajauc ar vārītu, atdzesētu ūdeni, pievieno maisījumam cukuru, pievieno kanēļa standziņu (var aizstāt ar tējkaroti kanēļa pulvera) un krustnagliņas.

3. Novietojiet pannu ar aromātisko maisījumu uz plīts. Pēc vārīšanās samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet tikai vienu minūti, pēc tam noņemiet pannu no uguns.

4. Gatavo dzērienu atdzesē, filtrē caur smalku sietu vai vairākās kārtās salocītu marli.

5. Pasniedz pārkaisītu ar muskatriekstu.

Recepte 4. Alkoholiskais dzēriens, kas gatavots no apelsīniem mājās

Nezini, ko pasniegt kā alkoholisko dzērienu sapulcei ar draugiem vai romantiskam vakaram? Izmēģiniet šo apelsīnu dzēriena recepti. Tajā praktiski nav alkohola, tas ir viegli dzerams, un ikvienam patiks šāda kāruma garša un aromāts: viegli pīrāgs, neuzkrītoši salds, ar nelielu skābumu un piparmētru svaigumu.

Sastāvdaļas:

380 ml svaigi spiestas apelsīnu sulas;

Puse liela vai viena maza apelsīna;

10 g pūdercukura;

Šķipsniņa citronskābes;

4 ēd.k. l. dzēriens;

1 tējk. malta kanēļa;

Cukurs pēc garšas (1,2,3 karotes);

Svaigas piparmētru lapas un ledus.

Sagatavošana:

1. No lielajiem saldajiem apelsīniem izspiež vajadzīgo sulas daudzumu, sajauc to ar glāzi vārīta, atdzesēta ūdens un divām ēdamkarotēm liķiera.

2. Maisījumā ieber citronskābi un cukuru. Rūpīgi samaisiet šeikerī vai ar tīru, sausu putotāju.

3. Pievienojiet atlikušo liķieri, vēlreiz samaisiet un ievietojiet ledusskapī uz 20 minūtēm.

4. Gatavo apelsīnu dzērienu lej skaistās glāzēs, kas pildītas ar vēlamo ledus daudzumu un dekorē: pārkaisa ar pūdercukuru, kas sajaukts ar kanēli, izklāj pāris piparmētru lapiņas, bet uz glāzes malas uzliek plānu apelsīna šķēli.

Recepte 5. Apelsīnu piena dzēriens mājās

Ātra recepte, lielisks variants dzērienam ar vitamīniem bērnu brokastīm. Svaiga apelsīna vietā var ņemt arī parasto apelsīnu sulu no uzticamiem ražotājiem, taču svaigi spiests nektārs noteikti ir izdevīgāks.

Sastāvdaļas:

Glāze piena;

Puse saldā apelsīna;

Piena šokolāde.

Sagatavošana:

1. Ielejiet blendera traukā glāzi piena un izspiediet tajā sulu no pusapelsīna. Sakuļ, līdz veidojas putas. Varat arī izmantot iegremdējamo blenderi vai parasto putotāju.

2. Šokolādi sarīvē uz smalkās rīves.

3. Apelsīnu piena dzērienu lej lielā stikla glāzē un pārkaisa ar šokolādes skaidiņām.

4. Dekorēšanai papildus šokolādei var izmantot kokosriekstu skaidas un sasmalcinātus viegli apceptus riekstus.

Recepte 6. Mājas gāzēts apelsīnu dzēriens

Lai pagatavotu šo dzērienu, izvēlieties parasto gāzēto ūdeni, nevis minerālūdeni, bez jebkādām piedevām. Receptē tiek izmantots cukura sīrups, to gatavo no 100 g granulētā cukura un 40 ml ūdens: vienkārši samaisiet abas sastāvdaļas nelielā katliņā un karsējiet, līdz visi cukura graudi ir izšķīduši.

Sastāvdaļas:

50 ml cukura sīrupa;

200 grami apelsīna;

Pudelēs pildīts dzirkstošais ūdens.

Sagatavošana:

1. Rūpīgi nomazgājiet apelsīnu, pārgrieziet to uz pusēm un izspiediet sulu.

2. Sajauc atdzesēto cukura sīrupu ar apelsīnu nektāru.

3. Ielejiet iegūto maisījumu glāzē, piepildot to apmēram līdz pusei.

4. Piepildiet ar dzirkstošo ūdeni, kas atdzesēts ledusskapī.

5. Ja vēlaties, apelsīnu dzērienu varat dekorēt ar augļu šķēlītēm vai ogām.

Recepte 7. Pašdarināts imunitāti stiprinošs apelsīnu dzēriens: ar citronu un piparmētru

Sastāvdaļas:

Viens apelsīns;

divi citroni;

2,5 litri ūdens;

Neliels ķekars svaigu piparmētru;

Pusglāze cukura.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet un nomizojiet apelsīnu. Izspiediet sulu no mīkstuma un 10 minūtes aplejiet mizu ar verdošu ūdeni.

2. Citronus arī nomazgājam, sagriežam divās daļās, izspiežam sulu.

3. Pannā ielej ūdeni, pēc vārīšanās pievieno cukuru, pievieno apelsīnu miziņas un piparmētru lapiņas, pārlej ar apelsīnu sulu.

4. Pagatavojiet dzērienu uz vidējas uguns piecas minūtes.

5. Gatavo maisījumu atdzesē, izkāš caur smalku sietu un sajauc ar citrona sulu.

6. Pasniedz pēc atdzesēšanas ledusskapī uz 2-3 stundām.

Ja jums nav sulu spiedes, jūs varat izspiest sulu ar rokām. Lai to izdarītu, vispirms nomazgātos augļus sarullē uz galda, spēcīgi piespiežot un nospiežot, un pēc tam sagriež un izspiež.

Cukuru dzērienos varat aizstāt ar cukuru vai jebkuru augļu vai ogu sīrupu. Cilvēkiem, kas cieš no cukura diabēta, ieteicams pievienot medu kā saldinātāju.

Ja pēc visām manipulācijām jums joprojām ir apelsīnu mīkstums vai miza, nesteidzieties tos izmest. No tiem var pagatavot gardu ievārījumu, tos var pievienot pīrāgiem, tartēm, vai vienkārši ielikt tējā.

Lai nedaudz mainītu dzēriena aromātu, garšu un krāsu, kopā ar apelsīnu var pievienot citus citrusaugļus: citronus, greipfrūtus.

Pasniedziet apelsīnu dzērienus, gan parastos, gan gāzētos, piena vai alkoholiskos, atdzesētus. Tā viņi pilnībā atklāj savu aromātu un garšu.

Bet kā profilaktisku līdzekli pret saaukstēšanos ieteicams dzert no apelsīniem gatavotu stiprināto dzērienu karstu.

Vai no četriem lieliem apelsīniem ir iespējams dabūt spaini sulas? Protams, nē, jūs sakāt. No četriem apelsīniem nevar izspiest tik daudz sulas. Un tā ir taisnība.

Taču pagatavot 9 litrus apelsīnu dzēriena, kas garšo tikpat labi kā sula, ir ļoti iespējams. Šī recepte noderēs, ja gaidāmi ciemiņi, īpaši bērni. Viņiem noteikti patiks apelsīnu dzēriens. Un tas noderēs vairāk nekā dažādi Fant un Col.

Sastāvdaļas dzēriena pagatavošanai:

- 4 lieli apelsīni vai 5 vidēji;

- 1 kg cukura;

- viena citrona sula.

Apelsīnu dzēriena pagatavošana

Ņem četrus lielus (vai piecus vidējus) apelsīnus. Rūpīgi nomazgājiet tos zem tekoša ūdens, pēc tam applaucējiet ar verdošu ūdeni. Jūs varat tos paturēt verdošā ūdenī nedaudz, pusminūti vai minūti. Pēc tam noslaukiet to sausu un ievietojiet saldētavā uz nakti.

Nākamajā rītā (vai gatavojot apelsīnu dzērienu) izņemiet sasaldētos apelsīnus no saldētavas, kur tie pavadīja visu nakti, un sagrieziet tos vairākās daļās (kā jums ērtāk). Apelsīnus sagriezu 8 gabalos, tā labāk iederas gaļas mašīnā.

Drošības pasākumi! Saldētus apelsīnus ir grūti uzreiz sagriezt. Tāpēc esiet ļoti uzmanīgs, mēģinot veikt pirmo griezumu. Šim nolūkam labāk ir izmantot īsu nazi ar biezu, stingru asmeni. Pēc pirmā griezuma veikšanas turpmākos apelsīnus ir vieglāk sagriezt.

Saldētos apelsīnus izlaiž caur gaļas mašīnā. Jums uzreiz radīsies jautājums: šādi no apelsīniem iztecēs sula. Nē, tā nebūs. Galu galā mūsu apelsīni bija sasaldēti tieši tā, lai kapājot nebūtu sulas. Tas ir tik interesants triks.

Kad visi apelsīni ir savīti, iegūto masu pārlej ar trīs litriem vārīta auksta ūdens, samaisa un ļauj brūvēt 10 minūtes.

Pēc tam izkāš maisījumu caur caurduri vai marli, lai noņemtu lielas daļiņas. Izkāsta apelsīnu dzērienam pievieno vēl 6 litrus vārīta atdzesēta ūdens. Pievienojiet tam 1 kg cukura un labi samaisiet. Saldumu vari pielāgot pats (kā pašam patīk). Ja jums patīk mazāk salds dzēriens, pievienojiet tik daudz cukura, cik nepieciešams. Pievienojam arī viena maza citrona sulu.

Visu labi samaisa. Vēlreiz pārbaudīsim apelsīnu dzēriena garšu. Ja garša apmierina, tad lej trīs litru burkās vai vienkārši atstāj uz 1 stundu ievilkties tīrā traukā.

Rezultātā jūs iegūstat 9 litrus apelsīnu dzēriena. Vienā svētku vakarā viesi izdzers visu Jūsu pagatavoto dzērienu! Pat beigās viņi prasīs recepti. Jo mājās gatavots apelsīnu dzēriens ir daudz garšīgāks un veselīgāks par veikalā nopērkamo.

Labu apetīti!