Kārtainās mīklas izstrādājumi ar biezpienu no gatavas kārtainās mīklas. Kārtainās mīklas pīrāgs ar biezpienu

Izmēģiniet šos vienkāršos kārtainās mīklas kārtainās ar biezpienu, kas izrādās neticami garšīgi. Pagatavošana aizņem maz laika, vai, konkrētāk, 5 minūtes, lai pagatavotu pildījumu un veidotu maizītes, un pēc tam 20 - 25 minūtes cep.

No gatavas kārtainās mīklas gatavotas biezpiena kārtainās ir garšīgs, ļoti ātri pagatavojams mīklas izstrādājums, kura garša noteikti iepriecinās gan pieaugušos, gan bērnus.

Kārtainās mīklas pilda ar biezpiena vai biezpiena masu pēc izvēles. Es izvēlējos otro variantu, jo tas ir daudz mīkstāks un jau pilnīgi viendabīgs, bet, ja jums ir parasts biezpiens, tad noteikti to vajag samalt caur sietu.

Kārtainās konditorejas izstrādājumi, kas gatavoti no pirktas rauga mīklas, nav sliktāki par tiem, kas gatavoti no paštaisītas mīklas, tāpēc, ja nepērkat, tad gatavojiet paši, bet tad gatavošanas laiks būs daudz ilgāks. Starp citu, ja jums nav pa rokai rauga mīklas, ņemiet mīklu bez rauga, būtiskas atšķirības nebūs.

Man ļoti patīk ātras un vienkāršas receptes, jo man ne vienmēr ir laiks ilgi stāvēt virtuvē, tāpēc ar prieku parādīšu, kā pagatavot kārtainās mīklas kārtainās. Jūs varat tos ņemt līdzi uz darbu vai skolu kā uzkodu. Bet, ja šodien nevēlaties kaut ko saldu, iesaku to pagatavot.

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla - 250 g
• Biezpiena masa – 100 g
• vistas ola - 0,5 gab.
• Šokolādes pilieni - 1 ēd.k
• Vaniļa - šķipsniņa
• Magones – apkaisīšanai
• Sezams - apkaisīšanai

Kā pagatavot biezpiena kārtainās no kārtainās mīklas

Izņemiet mīklu no saldētavas un ļaujiet pilnībā atkausēt, tas aizņems apmēram 20 minūtes. Tad izrullēju uz miltiem apkaisītas virsmas, līdz tas dubultojas.

Biezpiena pufiņu recepte ir sagatavota ar smalku pildījumu. Šim biezpiena masai pievienoju pusi olas, bet otro daļu atstāju pa virsu maizītes smērēšanai. Es pievienoju arī šokolādes skaidiņas vai rozīnes, pēc jūsu izvēles. Tā kā man nav biezpiena, bet biezpiena masa, tad cukuru vairs nelieku, bet tikai šķipsniņu vaniļas. Ja ņemat parasto biezpienu, sasmalciniet to caur sietu, lai tas būtu gluds, un pēc tam pievienojiet vēl pāris ēdamkarotes cukura un tējkaroti saldā krējuma.

Visu kārtīgi samaisu un biezpiena pildījums kārtainās mīklas izstrādājumiem gatavs. Konsistence nemaz nav šķidra, lai neizplūstu no izveidotajiem produktiem.

Uzklājiet pildījumu uz izrullētās mīklas vienmērīgā kārtā. Jums to nevajag pārāk daudz, ar šo daudzumu pilnīgi pietiek.

Tālāk apskatiet, kā izrullēt kārtaino mīklu, to ir viegli izdarīt. Vispirms mīklu sarullēju rullī, un tad sagriežu gabaliņos, katrs apmēram 2 cm plats.

Tos lieku uz cepešpannas ar pergamentu, vienu no otras atstatumā un iesmērēju ar atlikušo olu pa virsu, kuru nedaudz jāsakrata, pārkaisu ar magoņu sēklām un sezama sēklām.

Atgādinu arī kādā temperatūrā labāk cept kārtainās mīklas, kas ir 180 grādi, tad tām būs laiks cept iekšā. Ja paaugstināsiet temperatūru, tie piedegs virsū, bet iekšpuse šobrīd var nebūt gatava. Tāpēc vispirms uzkarsēju cepeškrāsni līdz 180 grādiem, tad uz 20 - 25 minūtēm lieku tajā kārtainās mīklas, līdz tās ir skaisti zeltaini brūnas un pilnībā izcepušās. Pēc tam izņemu tos no krāsns un ļauju nedaudz atdzist. Cepot tie palielinās kārtainās mīklas dēļ un kļūst gaisīgi, un smalkais biezpiena pildījums tos lieliski papildina.

Tie ir mīkstie kārtainās mīklas izstrādājumi ar biezpienu, kas garšo ļoti smalki. Šādās konditorejas izstrādājumos ir diezgan mazs kaloriju daudzums, kas nozīmē, ka tos var ēst pat tie, kas ievēro diētu. Pat ja atnāk ciemiņi un tev nekam citam laika nepietiks, izcep šīs mazās maizītes un tici man, tavi viesi tās novērtēs. Labu apetīti!

1. solis: sagatavojiet mīklu.

Pērkot gatavu kārtaino mīklu, pievērsiet uzmanību derīguma termiņiem un iepakojuma stāvoklim. Pašai mīklai jābūt noteiktas plāksnes vai ruļļa formas, bez izciļņiem vai šķipsnām, pretējā gadījumā tas var nozīmēt, ka tā transportēšanas laikā ir atkususi.
Izpakojiet kārtaino mīklu un atkausējiet to saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Parasti tas tikai kādu laiku jāatstāj istabas temperatūrā. Jūs nevarat atkārtoti sasaldēt mīklu, tāpēc izmantojiet tieši tik daudz, cik nepieciešams, ne vairāk.

2. solis: sagatavojiet olu.

Sadaliet olu bļodā un ar slotiņu vai parasto galda dakšiņu sakuliet līdz vieglām putām. Daudzas mājsaimnieces iesaka izmantot tikai olu baltumus, bet es neredzu lielu atšķirību, lai vēlreiz atdalītu dzeltenumu.

3. solis: veido kārtainās mīklas izstrādājumus.

Apkaisiet galda virsmas sauso virsmu ar nelielu daudzumu miltu. Izklāj mīklas kārtu un uzmanīgi izrullē, padarot plānāku. Ar nazi uzmanīgi sagrieziet mīklu jebkura izmēra taisnstūros. Parasti es sadalu slāni 4-6 daļās. Iegūto kvadrātu vai taisnstūru iekšpusē ielieciet nedaudz biezpiena masas, novietojot to centrā. Topošo kārtaino mīklas izstrādājumu malas apsmērē ar sakultu olu.


Salokiet mīklu, pagarinot vienu no stūriem uz pretējo, lai iegūtu glītu trīsstūri. Izmantojiet pirkstus, lai nospiestu malas, pēc tam apvelciet tām ap dakšas zariem vai naža plakano pusi.

4. solis: cep kārtainās mīklas izstrādājumus ar biezpienu.

Iestatiet cepeškrāsni, lai uzsildītu līdz 170 grādi Celsija. Cepešpannu ieziež ar augu eļļu un ievietojiet tajā kārtainās mīklas izstrādājumus, atstājot apmēram brīvu vietu 1-2 centimetri. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka ceptas preces nelīp kopā. Mīklas gabaliņus apsmērē ar olu, katrā ar zobu bakstāmo izdari vairākus mazus caurdurumus un uzreiz pēc tam liek uzkarsētā cepeškrāsnī. 15-20 minūtes. Gatavās kārtainās konditorejas izstrādājumi būs pārklāti ar zeltainu garoziņu un nedaudz pacelsies, tādējādi jūs noteiksiet, ka tie ir gatavi un var izņemt no krāsns.

5. solis: pasniedziet kārtainās mīklas izstrādājumus ar biezpienu.

Gatavās kārtainās mīklas pasniedz ar biezpienu nedaudz atdzesētu, tā garšo labāk. Pārvietojiet tos uz lielu skaistu servēšanas trauku, uzvāriet augļu tēju bez cukura un sāciet ēst. Un nevajag nevienam zvanīt, visa ģimene jau ir atskrējusi uz saldo konditorejas izstrādājumu aromātu.
Labu apetīti!

Biezpiena masas vietā var izmantot parasto biezpienu, to vienkārši sajaucot ar granulētu cukuru. Šajā gadījumā aromātam un garšai pievienoju vēl nedaudz vaniļas cukuru, burtiski 10 gramus.

Pirms cepšanas kārtaino mīklu var ieziest arī ar augu eļļu vai olu, kas atšķaidīta ar ūdeni proporcijā viens pret vienu.

Dažās receptēs biezpiena masas pildījumam tiek pievienoti arī sasmalcināti vai malti valrieksti. Bet manai gaumei daudz interesantāk sanāk ar mandelēm.

Protams, var izmantot rauga mīklu, lai pagatavotu kārtainās mīklas, taču jāņem vērā, ka tad tās sanāks gaisīgākas un lielākas.

Turpinu dalīties ar visvienkāršāko un garšīgāko cepumu variantiem.

Šodien ēdienkartē: kārtainā mīkla ar biezpienu no gatavās kārtainās mīklas. Apetīti rosinošā kārtainā un kraukšķīgā pamatne lieliski sader ar smalkāko biezpiena pildījumu. Un, lai izveidotu šādus uzpūtienus, jums būs nepieciešamas ne vairāk kā 10 minūtes. Biezpiena rullīši ir ne tikai garšīgs gardums, bet arī lielisks iemesls, lai ar veselīgu biezpienu pabarotu savus bērnus, kuri parasti nevēlas ēst šo piena produktu. Visgaršīgākais duets top no kārtainās mīklas un biezpiena, kam pievienota viegla salda nots. Tas cep apmēram 25-30 minūtes un ir lieliski piemērots kopā ar tasi svaigi pagatavotas tējas vai kafijas. Dažādības labad pildījumam var pievienot rozīnes, skābo krējumu, sviestu, žāvētas aprikozes: galvenais, lai garšo!

Produkta sastāvs
500 grami gatavas bezrauga kārtainās mīklas;
350 grami biezpiena;
divas ēdamkarotes granulēta cukura;
viena svaiga vistas ola;
puse maisiņa vaniļas cukura;
puse tējkarotes sāls;
viena ēdamkarote mannas putraimu;
50 grami rozīņu.
Soli pa solim gatavošanas process

Iepriekš sagatavojiet agrīnu mājās gatavotu kārtaino mīklu, kuras recepti atradīsit mūsu vietnes saitē. Mīklu var nopirkt arī veikalā, jau sagatavotu. Jebkurā gadījumā mīklu iepriekš izņemiet un atkausējiet.
Rozīnes rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens, dažas minūtes aplej ar verdošu ūdeni, lai uzbriest un kļūst mīkstākas. Pēc tam noteciniet ūdeni un nosusiniet rozīnes.
Mazā bļodiņā iemet svaigu lielu vistas olu un nedaudz saputo ar dakšiņu vai putotāju līdz gludai. Atsevišķā traukā ielej nelielu daļu un pievieno pienu: ar šo maisījumu ietaukosim kārtainās mīklas izstrādājumus.
Pārlejiet biezpienu dziļā bļodā, pievienojiet sāli un granulētu cukuru, vaniļas cukuru.
Padoms. Kārtainās mīklas pagatavošanai izmantoju gardu mājās gatavotu biezpienu: recepti skatīt saitē.
Ielejiet sakultu olu, pievienojiet ēdamkaroti mannas putraimu (tas uzsūks visu lieko šķidrumu no biezpiena). Visu kārtīgi samaisa: šim nolūkam izmantoju kartupeļu smalcinātāju. Jūs varat izmantot blenderi.
Viendabīgo biezpiena masu liek ledusskapī uz 15-20 minūtēm.
Galdu pārkaisa ar miltiem, mīklu sadala divās daļās un izrullē 2-3 milimetrus biezā kārtā.
Uz mīklas liek biezpiena masu un ar to iezied visu mīklas virsmu (to ir ērti darīt ar silikona lāpstiņu). Uz vienas garās malas atstājam vienu centimetru platu strēmeli, neietaukotu.
Visu pārkaisa ar rozīnēm un sarullē rullī.
Ar rokām nedaudz nospiediet rulli. un sagriež vajadzīgā izmēra gabaliņos.
Cepamo paplāti ieeļļojiet ar nepiedegošo cepamo emulsiju (vai augu eļļu) un novietojiet kārtainās mīklas izstrādājumus vienu no otras. Ar otu apsmērē tos ar olu maisījumu (ko pagatavojām iepriekš).
Ja vēlaties, kārtainās mīklas izstrādājumus apkaisa ar sezama sēklām vai granulētu cukuru.
Cepešpannu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220 grādiem, uz 25 minūtēm.
Pasniedziet gardus maizītes pie kafijas vai tējas tases.

noklikšķiniet uz " Patīk» un saņemiet labākās ziņas Facebook!

Sveiki mani dārgie apmeklētāji! Neskatoties uz to, ka maizes izstrādājumi tiek uzskatīti par neveselīgiem, tie ir tik garšīgi, ka vienkārši nav iespējams pretoties tās aromātiskajai smaržai. Visbiežāk lielākā daļa mājsaimnieču gatavo pīrāgus, bulciņas, cepumus, kūkas utt., Un tā tālāk. Šodien vēlos jūs aicināt pagatavot kārtaino mīklu ar biezpienu no gatavas kārtainās mīklas un soli pa solim sekot receptei ar fotogrāfijām. Šādu gardumu pagatavošana ir ļoti vienkārša, ātra un, pats galvenais, tas tiešām ir ļoti garšīgs.

Pagatavošu kārtainās mīklas ar saldo biezpiena pildījumu, bet pildījumu vari pagatavot pēc savas gaumes. Piemēram, biezpiena pildījumu var pagatavot ar jebkurām ogām: zemenēm, ķiršiem un arī ar zaļumiem.

Bet, tā kā ogu sezona jau ir beigusies, un es nevarēju pagatavot zemenes tā vienkāršā iemesla dēļ, ka bija liess gads, izmantošu parasto biezpiena pildījumu. Protams, ja negaršo saldais biezpiena pildījums, tad biezpienā var iegriezt zaļumus, manuprāt, būs garšīgi. Tikai mani bērni to neēd, diemžēl man viņi ir jāiepriecina. Un, ja viņiem tas nepatīk, jums tas viss ir jāēd pašam. Tas, ko es īsti nevēlos, ir tas, ka es cenšos rūpīgi uzraudzīt savu figūru.

Runājot par mīklu, es izmantoju bezrauga gatavo kārtaino mīklu. Bet es domāju, ka, ja iegādāsies raugu, nekas slikts nenotiks.

Kā pagatavot kārtainās konditorejas izstrādājumus ar biezpienu

Produkti

• Kārtainās mīklas izstrādājumi - 1 iepakojums (500 gr.)
• Biezpiens - 300 gr.
• Cukurs - 2-3 ēdamk.
• Ola - 1 gab.

Soli pa solim recepte biezpiena pufiņu pagatavošanai ar fotogrāfijām

Kārtainās mīklas izstrādājumi ar biezpienu video recepte:

Nu, nav nekā vieglāk kā izcept kaut ko no gatavas mīklas. Vispār mīklu cenšos taisīt pati. Tā vienkāršā iemesla dēļ, ka tas nav tik kaitīgs. Lieta tāda, ka ražošanā viņi īpaši nerūpējas par cilvēku veselību un izmanto lētus produktus. Šādi gatavo kārtaino mīklu ar margarīnu. Es nerunāšu par margarīna un līdzīgu transtauku kaitīgumu.

Bet es vienmēr izmantoju sviestu receptē, bet gatava mīkla ir tik ērta! Ja ar kādu citu mīklu nav tik liela satraukuma, tad ar kārtaino mīklu vajag lāpīt, un man tas ne vienmēr izdodas.

Tātad, gatavā mīkla ir jāizņem no ledusskapja un jāatkausē istabas temperatūrā. Tālāk sagrieziet mīklu vairākos mazos gabaliņos.

Biezpienā ber cukuru, pievieno dzeltenumu un visu kārtīgi samaisa. Kas attiecas uz biezpienu, tam ir viena nepatīkama iezīme: cepšanas laikā tas izplatās ārpus mīklas robežām. Lai tas nenotiktu, vispirms var izspiest biezpienu caur marli.

Katru mīklas gabalu viegli izrullējiet. Un veiciet griezumus vienā pusē.

Otrai daļai liek nedaudz biezpiena pildījuma. Mīklas malas var apsmērēt ar saputotu olu baltumu. Tas nepieciešams, lai mīklas malas labāk pieliptu viena pie otras.

Pārklājiet pildījumu ar otro mīklas daļu un ar dakšiņu saspiediet malas.

Gatavās kārtainās mīklas pārliek cepamajā traukā, virsu apsmērē ar saputotu olas baltumu un liek 180-200C uzkarsētā cepeškrāsnī uz 15-20 minūtēm. Centieties sākumā neatvērt cepeškrāsni, jo kārtainā mīkla var nepacelties un cepumi izrādīsies nedaudz saplacināti.

Tas arī viss, kārtainās mīklas izstrādājumi ar biezpienu no gatavās kārtainās mīklas ir gatavi, tagad tos var pasniegt. Šīs kārtainās konditorejas izstrādājumi pazūd ļoti ātri, pat nepaspējot pamirkšķināt acis. Gatavojiet ar prieku un izbaudiet pārsteidzošo garšu kopā ar visu ģimeni.

Labu apetīti!!!

Ja noliktavā ir gatavās kārtainās mīklas iepakojums un kāds biezpiens, jūs varat noorganizēt neticami garšīgu mājās gatavotu desertu, pagatavojot gardus biezpiena kārtainās. Un mēs jums pateiksim, kā to izdarīt pareizi, tālāk mūsu receptēs.

Kārtainā mīkla ar biezpienu no gatavas kārtainās mīklas bez rauga - recepte ar rozīnēm

Sastāvdaļas:

• gatava kārtaina mīkla bez rauga – 420 g;
• granulēts biezpiens – 420 g;
• granulēts cukurs - 125 g;
• skābs krējums - 35 g;
• vidēja izmēra vistu olas - 2 gab.;
• – 1 sauja;
• vanilīns - 1 šķipsniņa;
• sezama sēklas vai magoņu sēklas.

Sagatavošana

Kamēr gatavā kārtainās mīklas izstrādājumi atkausē, pagatavojiet biezpiena pildījumu kārtainās mīklas izstrādājumiem. Rozīnes nomazgā, aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz piecām minūtēm. Biezpienu samaļ caur sietu vai sasmalcina ar blenderi un pēc tam pievieno granulētu cukuru, skābo krējumu, šķipsniņu vanilīna, vienu olu un tvaicētas un žāvētas rozīnes. Visu kārtīgi samaisa un sāc gatavot mīklu. Sagriežam divās vienādās daļās un katru izrullējam, līdz slānis ir apmēram divus milimetrus biezs. Uz abām kārtām liek pusi no sagatavotā biezpiena pildījuma un vienmērīgi sadala pa visu virsmu, nedaudz atpaliekot no malām.

Katru kārtu satinam rullī un sagriežam apmēram trīs centimetrus platos fragmentos. Produktu virsmu pārziež ar sakultu olu, sadrupina ar sezama sēklām vai magoņu sēklām un cep uz cepešpannas karstā cepeškrāsnī. Pēc apmēram piecpadsmit līdz divdesmit minūtēm 200-220 grādu temperatūrā kārtainās mīklas izstrādājumi apbrūninās un pēc atdzesēšanas būs gatavi lietošanai.

Gatavās kārtainās mīklas kārtainās ar biezpienu un banānu

Sastāvdaļas:

• gatavais kārtainās mīklas raugs – 420 g;
• granulēts biezpiens - 280 g;
• granulēts cukurs - 65 g;
• nogatavojies banāns - 1 gab .;
• vanilīns - 1 šķipsniņa.

Sagatavošana

Ļaujiet atkausēt un šajā laikā sagatavojiet pildījumu. Biezpienu sajauc ar granulētu cukuru, pievieno nomizotu un kubiņos sagrieztu banānu, vanilīnu un samaisa.

Atkausēto mīklu sagriež porcijās, katru nedaudz izrullē un centrā ieliek nedaudz pildījuma. Kārtainās mīklas var dekorēt vai nu aizvērtas, pārlokot izstrādājumu uz pusēm un saspiežot malas, vai atvērtas. Lai to izdarītu, katrā pusē veiciet griezumus, nedaudz pietrūkstot stūros, un pēc tam divus Paceliet pretējos stūrus, pagrieziet tos uz pretējām pusēm un nedaudz nospiediet. Iegūstam tādu kā rombu ar sāniem, kura iekšpusē ir biezpiena pildījums.

Ļaujiet produktiem cept cepeškrāsnī divdesmit piecas minūtes 195 grādu temperatūrā, pēc tam atdzesējiet un izbaudiet. Pirms pasniegšanas kārtainās mīklas izstrādājumus var pārkaisīt ar pūdercukuru vai aromatizēt ar cukura sīrupu.

Līdzīgā veidā kārtainās mīklas var pagatavot arī ar biezpienu un persikiem, aizstājot tos ar banānu, kā arī papildināt produktus ar riekstiem, rozīnēm un citām piedevām pēc savas gaumes.