Kāpostu zupa. Dārzeņu zupa ar kāpostiem: receptes Kādu zupu var pagatavot no kāpostiem

Mājās gatavota kāpostu zupa ir dārzeņu zupas veids, ko gatavo no parastajiem dārzeņiem, kas atrodas jebkurā ledusskapī. Šo zupu unikālā īpašība ir tā, ka tās var pagatavot simtiem dažādos veidos atkarībā no noteiktu dārzeņu vēlmes vai pieejamības. Zupa ir ļoti veselīga, tāpat kā jebkurš cits dārzeņu ēdiens, tajā ir šķiedrvielas, daudz vitamīnu un mikroelementu.

Ēdienu gatavošanā tiek izmantoti dažādi kāpostu veidi un veidi. Visizplatītākie ir baltie kāposti, tie ir pieejami visu gadu. Mums nav laika apēst visus pagājušā gada kāpostus, pirms parādās jauni kāposti — un tā gadu no gada. Izgatavojam izcilus kāpostus no jauniem baltajiem kāpostiem un no pagājušā gada kāpostiem ziemai utt.

Nomizo un sagriež strēmelītēs saknes, sīpolus un papriku

Nelielā pannā ielej nedaudz augu eļļas, burtiski mazāk par 1 ēd.k. l. Jūs vēlaties, lai eļļa viegli ieeļļotu pannas dibenu. Gatavos dārzeņus apcep uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot. Ļoti drīz dārzeņi kļūs mīksti un sāks mainīt krāsu. Dārzeņus nevajag pārcept, citādi pirmajam ēdienam būs izteikta pēcgarša.

Apcep dārzeņus nelielā augu eļļas daudzumā

Nomizo 1-2 ķiploka daiviņas un smalki sagriež ar nazi. Nevajadzētu izmantot rīvi, būs daudz ķiploku sulas. Labi apceptiem dārzeņiem pievieno sakapātus ķiplokus, pievieno šķipsniņu sāls. Apcep dārzeņus ar ķiplokiem 1-2 minūtes.

Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un garšvielas

1 ēdamkarote atšķaida ar nelielu daudzumu silta ūdens. l. tomātu pastas. Kā alternatīvu varat izmantot pusglāzi labas dabīgas tomātu sulas. Apceptajiem dārzeņiem pievieno tomātu, kārtīgi samaisa un uz lēnas uguns sautē dārzeņus zem vāka. Burkāni un selerijas sakne ir pilnībā jāsagatavo - parasti pietiek ar 10-12 minūtēm.

Pievienojiet tomātu vai tomātu sulu, kas atšķaidīta ar ūdeni

Kamēr dārzeņi sautē, katliņā uzvāra 1 litru ūdens, pievieno zaļos zirnīšus un savojas kāpostus, sagrieztus kā priekš. Varat izmantot vienkāršu virtuves smalcinātāju vai pavāra nazi. Sāliet ūdeni ar šķipsniņu sāls un vāriet kāpostus un zirņus apmēram 15 minūtes. Šajā laikā zirņi izcepsies un kāposti kļūs mīksti.

Vāra kāpostus un zaļos zirnīšus

Tālāk dārzeņu buljonam pievieno visus apceptos un sautētos dārzeņus ar tomātiem. Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 8-10 minūtes. Pēc garšas zupai pievieno papildus sāli un piparus, var pievienot garšvielas vai aromātiskus garšaugus.

Saimnieces jau sen gatavo kāpostu zupu, jo tie ir oriģināli krievu un ukraiņu ēdieni. Mūsu organisms izcili labi sagremo kāpostus, uzņemot no tiem vērtīgākos mikroelementus. Ikviens zina, ka kāposti ir bagāti ar kāliju, C vitamīnu, fosforu, dzelzi, fluoru un citiem elementiem. Tik labvēlīgs kuņģim un zarnām, tas ir gremošanas regulators. Kāpostu zupa lieliski attīra organismu no sabrukšanas produktiem, toksīniem un atkritumiem.

Pēdējā laikā populāras ir krēmzupas ar ziedkāpostiem un brokoļiem. Īstie Vidusjūras pamatiedzīvotāji, mūsu baltā tautieša māsas, tika izmantotas, gatavojot ēdienus no ziemeļu valstu virtuvēm, kur ir ļoti auksts. Sliktā laika brīžos krēmzupa sildīja un baroja ķermeni. 18. gadsimtā tāds bija kāpostu, biezeņa ēdiena, sākotnējais mērķis.

Pavāra padoms: kāpostu zupas der bērniem, bet ne visiem izvēlīgajiem mazajiem tās patīk. Māmiņām lielisks risinājums būtu biezeņa zupas pagatavošana mazuļiem, pievienojot krējumu vai pienu.

Kā pagatavot kāpostu zupu - 15 šķirnes

Šis neticami bagātīgais ēdiens ir apmierinošs un ēstgribu. Pateicoties bagātīgajam dārzeņu sastāvam, zupa ir arī ļoti veselīga.

Sastāvdaļas:

Četri litri gaļas buljona.
100 g bekona.
480 g kartupeļu.
190 g kāpostu.
380 g cukini.
250 g saldie pipari.
Selerijas sakne.
300 g burkānu.
5 selerijas kāti.
Divi sīpoli.
Divas ķiploka daiviņas.
Pētersīļi, augu eļļa, sāls.

Sagatavošana:

Smalki sagrieziet kāpostus, cukini, papriku, burkānus, kātus, selerijas sakni, sīpolus un puravi. Sautējam produktus liesos taukos. Uzkarsē buljonu līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno apcep. Tālāk pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus. Garšojiet zupu ar sāli un pipariem un vāriet uz lēnas uguns pusstundu. Gatavošanas beigās pievieno bekona strēmelītes, sakapātus pētersīļus un izspiež ķiplokus. Uzlieciet gatavību vēl piecas minūtes.

Viegla, nedaudz cepta zupa, mazkaloriju. Šis ēdiens ir piemērots badošanai vai diētai.

Sastāvdaļas:

350 g kartupeļu.
100 g burkānu.
100 g sīpolu.
350 g kāpostu.
Olīveļļa cepšanai.
80 g prosa.
Sāls, piparu graudi.
Žāvēti pētersīļi.
Lauru lapa.

Sagatavošana:

Kartupeļus sagriež kubiņos un liek verdošā buljonā. Tālāk pievienojiet mazgāto prosu. Sāliet buljonu un pievienojiet lauru lapu. Sasmalciniet kāpostus un pievienojiet sešus mēnešus veciem kartupeļiem un graudaugiem. Sasmalciniet burkānus un sīpolus un apcepiet olīveļļā. Gatavo cepeti pārliek katliņā. Vāra zupu līdz pilnīgai gatavībai.

Brokoļi kā viena no kāpostu šķirnēm ir noderīgu mikroelementu krātuve. Mājsaimnieces labprāt gatavo zupu ar viņas piedalīšanos, jo ēdieni vienmēr izrādās garšīgi un viegli.

Sastāvdaļas:

3 litri ūdens.
0,5 kg vistas.
0,5 kg brokoļu.
150 g rīsu.
90 g burkānu.
Puravi.
Lauru lapa, garšaugi, sāls.

Sagatavošana:

Vistas gaļu sagriež gabaliņos un liek pannā ar ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un stundu vāra kopā ar lauru lapu. Pēc brīža sasmalciniet burkānus un pievienojiet gaļai. Šeit pievienojam arī vienu puravu kātu. Pagatavojiet vēl 15 minūtes.

Izņem no pannas sīpolu un lauru lapas, pievieno rīsus un brokoļus. Vāra, līdz rīsi ir gatavi. Pagatavojiet gatavo ēdienu ar zaļumiem un garšvielām.

Šo ēdienu nedrīkst sajaukt ar zivju zupu, jo tā pagatavošanā tiek izmantots liels sastāvdaļu daudzums. Zupu var saukt par zivju zupu. Tas izrādās noderīgs un spilgts.

Sastāvdaļas:

300 ml ūdens.
500 g laša filejas.
300 g kartupeļu.
300 g ziedkāpostu.
80 g sīpolu.
100 g spinātu.
250 ml piena.
100 ml krējuma.
40 g sviesta.
40 g miltu.
10 g Tabasco mērces.
10 g paprika, sāls, pipari.

Sagatavošana:

Sasmalciniet sīpolu un apcepiet sviestā līdz zeltaini brūnai. Tad pievieno miltus, samaisa un apcep vēl pāris minūtes. Pārliek dārzeņus uz pannas, pārlej ar verdošu ūdeni un pievieno sasmalcinātus kartupeļus un kāpostu lietussargus. Garšojiet zupu ar sāli un pipariem un vāriet, līdz kartupeļi kļūst mīksti.

Gatavošanas beigās pievieno 2 tējkarotes paprikas, Tabasco, pienu, biezu krējumu. Trauku uzvāra, samazini karstuma pakāpi un pievieno gabaliņos sagrieztu zivi. Pagatavojiet zupu vēl 10 minūtes un pievienojiet sasmalcinātus spinātus. Samaisiet trauku un noņemiet no karstuma.

Ne daudziem cilvēkiem patīk gatavot zupu ar skābētiem kāpostiem, jo kāpostiem ir raksturīgs skābums. Ja ēdiens ir sagatavots pareizi, tas izrādīsies patiesi garšīgs un aromātisks.

Sastāvdaļas:

Cūkas ribiņas.
300 g kartupeļu.
20 ml augu eļļas.
60 g sīpolu.
40 g burkānu.
50 g sviesta.
20 g tomātu pastas.
250 g skābēti kāposti.
60 g prosa.
Sāls, lauru lapa.

Sagatavošana:

Pirms zupas gatavošanas ribiņas vai gaļu vajag vārīt trīs litros ūdens. Sasmalciniet sīpolu un burkānus un apcepiet sviestā ar tomātu pastu. Ielieciet buljonā sasmalcinātus kartupeļus, pēc 10 minūtēm pievienojiet skābos kāpostus un apcepiet. Pēc 5 minūtēm pievieno prosu. Garšojiet zupu ar sāli, lauru lapu un vāriet uz plīts, līdz tā ir gatava.

Aromātiskā kāpostu zupa vakariņās pulcēs visus ģimenes locekļus. Pat mazie bērni novērtēs šo ēdienu.

Sastāvdaļas:

500 g svaigu sēņu.
1 kg kāpostu.
150 g sīpolu.
6 pētersīļu zariņi.
100 ml augu eļļas.
40 g miltu.
Lauru lapa, sāls, pipari.

Sagatavošana:

Sēnes novāra, izņem, sasmalcina un sautē uz pannas augu eļļā. Kāpostus sasmalcina, liek katliņā, pielej nedaudz šķidruma un vāra uz lēnas uguns līdz gatavs. Kopā ar kāpostiem pievieno lauru lapu un sāli. Gatavošanas beigās kāpostus “apkaisa” ar miltiem, samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 3 minūtes.

Buljonu, kurā vārījās sēnes, izkāš un uzvāra. Ieliekam sēnes, kāpostus, sasmalcinātus zaļumus, garšvielas, sāli. Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no plīts.

Kurš gan atteiktos no aromātiskā boršča šķīvja? Varbūt lielākajai daļai mūsu valsts iedzīvotāju šis ēdiens ir sātīgs, neticami garšīgs un veselīgs.

Sastāvdaļas:

Trīs litri gaļas buljona.
50 g kaltētu sēņu.
500 g kartupeļu.
180 g kāpostu.
180 g bietes.
120 g burkāni.
Pētersīļa sakne.
100 g pupiņas.
120 g sīpolu.
Divi apaļmaizes klaipi.
Skābais krējums, zaļumi, sviests.
60 ml augu eļļas.
80 g tomātu pastas.
10 ml etiķa.
10 g cukura.
Sāls pipari.

Sagatavošana:

Sēnes nomazgā, vāra, smalki sagriež. Vāra pupiņas. Bietes sasmalcina, apcep eļļā, pievieno cukuru, etiķi un tomātu. Pievieno nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns līdz mīksts.

Sasmalciniet burkānus, pētersīļu sakni un sīpolus sloksnēs un apcepiet eļļā. Uzvāra buljonu, pievieno kāpostu un kartupeļu kubiņus. Pagatavojiet 15 minūtes. Tad pievienojam pākšaugus, sēnes, sautētas bietes, sautētus burkānus. Garšojiet boršču ar sāli un pipariem un vāriet apmēram 10 minūtes.

Ar nazi noņemiet katra maizes klaipa augšdaļu un izņemiet mīkstumu. Tādā veidā jūs iegūsit divus podus. Maizi ieziež ar sviestu un apcep cepeškrāsnī apmēram piecas minūtes. Gatavo ēdienu lej katliņos, pārkaisa ar skābo krējumu, zaļumiem un pasniedz uzreiz.

Īpašu gardumu ēdienā rada kūpināta gaļa. Zupa izrādās garšīga un aromātiska.

Sastāvdaļas:

Kāpostu galva.
Divi burkāni.
Viens sīpols.
Trīs kartupeļi.
Kūpināta krūtiņa.
Sviests.
Puravi.

Sagatavošana:

Ņem 400 g krūšu un sagriež gabaliņos. Katliņā ar biezām sienām izkausē gabaliņu sviesta un pārliek gaļu. Vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Sīpolu, puravu un burkānu sagriež pusgredzenos un pievieno krūtiņam. Pagatavojiet vēl 10 minūtes. Kartupeļus sagrieziet kubiņos un nejauši sasmalciniet kāpostus.

Pannā liek dārzeņus un pielej tik daudz verdoša ūdens, lai šķidrā daļa nosegtu pannas saturu ar pielaidi 5-7 cm Zupai jābūt biezai. Vāra trauku līdz gatavībai, pievieno sāli, noņem no uguns un ļauj nostāvēties.

Ēdienu var droši iekļaut savā uzturā. Jūs varat to pagatavot katru dienu. Zupa attīra organismu un piesātina to ar veselīgiem vitamīniem.

Sastāvdaļas:

Pusgalva kāpostu.
100 g burkānu.
100 g sīpolu.
150 g kartupeļu.
200 g tītara.
Saulespuķu eļļa.
Sāls pipari.

Sagatavošana:

Sagrieziet tītaru šķēlēs. Sasmalciniet sīpolu un burkānus. Gaļu un dārzeņus sautē augu eļļā, līdz sīpoli ir zeltaini un gaļa ir garoza. Uzvāra divus litrus ūdens, pievieno sāli un lauru lapu. Ievietojiet ceptu tītaru buljonā. Kartupeļus sagriež kubiņos un pievieno zupai kopā ar pārējām sastāvdaļām. Vāra trauku pusstundu un noņem no uguns.

Bagātīga, barojoša zupa, kas piemērota katras dienas ēdienkartei. Labi pasniedz ar skābo krējumu vai majonēzi.

Sastāvdaļas:

0,5 galviņas kāpostu.
500 g liellopu gaļas.
120 g sīpolu.
120 g burkāni.
100 g bulgāru piparu.
150 g tomātu.
150 g kartupeļu.
100 ml augu eļļas.
Sāls, pipari, zaļumi.

Sagatavošana:

Liellopu gaļu nomizo no vēnām, sagriež 22 cm kubiņos un liek biezu sienu pannā ar sakarsētu augu eļļu. Gaļu kārtīgi apcep, pievieno sasmalcinātus sīpolus un burkānus. Vāra produktus, maisot, 15 minūtes. Beigās pievieno sasmalcinātus piparus un tomātu. Visu samaisa un cep vēl 7 minūtes.

Katliņā ar gaļu un dārzeņiem ielej 2,5 litrus verdoša ūdens, pievieno sāli un ieliek lauru lapu. Ļaujiet sastāvdaļām vārīties 15 minūtes un pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus. Turiet kāpostu zupu uz plīts, līdz kartupeļi kļūst mīksti.

Smalki sagrieziet kāpostus un ievietojiet tos pannā. Dārzeņu gatavošanas laiks ir 5-10 minūtes, atkarībā no šķēles biezuma. Kad visas zupas sastāvdaļas ir pagatavotas, izslēdziet plīti un ļaujiet ēdienam pāris stundas brūvēt.

Zupa ir ļoti viegli pagatavojama. Pagatavošana neaizņems daudz laika, un rezultāts garda ēdiena veidā jūs noteikti pārsteigs!

Sastāvdaļas:

300 g kāpostu.
Paciņa piena.
200 g burkāni.
200 g cukini.
20 g sviesta.
Sāls pipari.

Sagatavošana:

Katliņā uzvāra divus litrus ūdens un pievieno strēmelītēs sagrieztus kāpostus. Vāra līdz pusgatavībai. Smalki sagrieziet burkānus un sagrieziet cukini kubiņos. Nosūtiet dārzeņus uz kāpostiem. Kad visi produkti izvārījušies, pannā ielej pienu un pievieno sāli.

Pavāra padoms: pēc piena pievienojiet zupai sviestu. Ir svarīgi negaidīt piena putu parādīšanos. Šāda pieeja neļaus pienam sarecēt.

Noteikti daudzi domā, ka frikadeļu zupu gatavo tikai ar nūdelēm vai kartupeļiem. Patiesībā tas tā nav, jo kāposti ir universāls produkts un ļauj kombinēt ļoti dažādas sastāvdaļas.

Sastāvdaļas:

400 g kāpostu.
80 g sīpolu.
80 g burkānu.
300 g maltas gaļas.
Sāls pipari.

Sagatavošana:

Uzkarsētā pannā apcep smalki sagrieztus sīpolus un burkānus. Kad dārzeņi kļūst mīksti, pievienojiet tiem sasmalcinātus kāpostus. Vāra ēdienu 7-10 minūtes.

Katliņā uzvāra divus litrus ūdens, pievieno sāli, pievieno lauru lapu un pievieno cepeti.

No maltās gaļas veido kotletes un liek zupā. Pagatavojiet trauku, līdz visas sastāvdaļas ir gatavas.

Sastāvdaļas:

500 g zivju.
300 g jūras aļģu.
300 g kartupeļu.
100 g burkānu.
70 g sīpolu.
150 g marinētu gurķu.
60 g sviesta.
Garšaugi, sāls, garšvielas.

Sagatavošana:

Izņem zivi no kauliem, liek katliņā un pielej divus litrus ūdens. Vāra, līdz gatavs. Vārītu zivi sagriež gabaliņos. Kartupeļus sagriež kubiņos, pievieno buljonam un vāra, līdz tie mīksti. Sasmalciniet burkānus un sīpolus un apcepiet eļļā. Cepšanas pannā liek rīvētus gurķus un sasmalcinātas jūraszāles. Pagatavojiet ne vairāk kā 10 minūtes. Gatavo cepeti liek katliņā un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Garšojiet zupu ar sāli un pipariem. Sālīts gurķis jāpasniedz ar vārītas zivs gabaliņiem un zaļumiem.

Sastāvdaļas:

600 g tomātu.
100 g sīpolu.
300 g brokoļu.
Selerijas zaļumi.
Pusglāze piena.
40 g miltu.
80 ml augu eļļas.

Sagatavošana:

Vāra brokoļu lietussargus 1,5 litros ūdens, līdz tie ir mīksti. Gatavos kāpostus izņem un buljonu atstāj.

Sasmalciniet tomātus un ievietojiet pannā. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un selerijas zaļumus. Sautējiet produktus 15 minūtes. Gatavo cepeti kopā ar brokoļiem sasmalcina blenderī. Iegūto masu pārlej buljonā. Pievieno sāli un vāra uz lēnas uguns piecas minūtes. Tad ielej karstu pienu, pievieno zaļumus un uzvāra zupu.

Šī zupa ir ideāls vienkāršības un garšīguma līdzsvars. Recepte pierāda: lai pagatavotu garšīgu, veselīgu ēdienu, nav jātērē nauda dārgiem produktiem. Pietiek paņemt to, kas atrodas ledusskapī un virtuves tvertnēs. Iepazīsimies ar citu budžeta recepti kāpostu zupai ar graudaugiem.

Sastāvdaļas:

400 g kāpostu.
Sīpola galva.
Pusglāze rīsu.
Žāvēta ķiršu plūme.
Trešdaļa tējkarotes kurkuma.
Sāls, pipari, safrāns.
Karote sviesta.

Sagatavošana:

Kāpostus ar rokām saplēšam gabalos un ievietojam katliņā ar litru verdoša ūdens. Nekavējoties pievienojiet nomazgātus rīsus un sāli. Vāra līdz mīkstam.

Pannā izkausē sviestu un apcep plānās šķēlītēs sagrieztus sīpolus. Pēc divām minūtēm pievienojiet sāli un pievienojiet safrānu un kurkumu. Pagatavojiet vēl pāris minūtes.

Ķiršu plūmi iepriekš iemērc ūdenī, sagriež gabaliņos un iemērc sagatavotajos kartupeļos un kāpostos. Tālāk pievienojam cepumu. Garšojiet zupu ar pipariem un vāriet, līdz tā ir gatava piecas minūtes.

Svaigo kāpostu zupa ir pieejama visu gadu. Galu galā sastāvdaļas, kas tiek izmantotas šādai zupai, var viegli atrast tuvākajā veikalā, un vissvarīgāk par pieņemamām cenām. Tāpēc, papildus tam, ka zupa ir ļoti apmierinoša un ēstgribu, tā ir arī ekonomiska. Lai gan šim pirmajam ēdienam ir daudz recepšu, neskatoties uz visu, tas ir ekonomisks variants, jūs redzēsiet paši.

Esam atlasījuši interesantākās svaigo kāpostu zupu receptes. To apbrīnojamā garša un pagatavošanas vienkāršība padara pašu zupu neaizmirstamu, katra recepte ir unikāla savā veidā. Pat mūsu izvēlētās liesās zupas ir neticami garšīgas un skaistas.

Mūsu izvēles neatņemama sastāvdaļa ir kāposti, kas ir ļoti labvēlīgi mūsu organismam. No tā var pagatavot daudz labāko ēdienu, turklāt tas ir pieejams visu gadu par gandrīz tādu pašu, lētu cenu.

Buljonam var izmantot gan gaļu uz kaula, gan gaļas gabaliņus.

Kā pagatavot svaigu kāpostu zupu - 15 šķirnes

Šī zupa ir viena no populārākajām zupām Čehijā. Tas izrādās patiešām garšīgs un apmierinošs. Tā sagatavošana neaizņems daudz laika. Izpildiet gatavošanas norādījumus, un jūs būsiet pārsteigti par šī pirmā karstā ēdiena neticamo garšu.

Sastāvdaļas:

kāposti (svaigi) - 400 gr .;
kartupeļi - 4 gab .;
sīpols - 1 gab .;
burkāni - 1 gab .;
desas - 2 gab .;
paprika (malta) - 1 ēd.k. l.;
Cūku tauki - 2 ēd.k. l.;
lauru lapa - 2 gab .;
ķimenes (maltas) - 0,5 tējk;
pipari (smargo pipari) -5 gab .;
pipari (zirņi, melnie) - 5 gab .;
eļļa (dārzeņu) - 1-2 tējk;
milti (kvieši) - 2 ēd.k. l.;
etiķis (galda) - 2 ēdamkarotes;
sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:

Uzkarsē buljonu līdz vārīšanās temperatūrai un sagatavo sastāvdaļas.

Burkānus un sīpolus smalki sagriež un katliņā apcep taukos. Pievieno papriku un ķimenes. Samaisiet un apcepiet vēl dažas minūtes.

Sasmalciniet kāpostus un sagrieziet kartupeļus vidējos gabaliņos.

Pannā ar ceptiem dārzeņiem pievieno kāpostus, verdošo buljonu, kartupeļus, garšvielas, sāli un vāra apmēram 25-30 minūtes.

Desiņas sagriež gredzenos un apcep uz pannas, pievienojot augu eļļu.

Cepiet miltus speķos, līdz tie kļūst krēmīgi.

Zupai ar desiņām pievieno miltu mērci. Turpiniet gatavot apmēram 5 minūtes.

Sāls pēc garšas, pievieno divas ēdamkarotes etiķa, tad noņem no uguns.

Labu apetīti!

Lieliski piemērots cilvēkiem, kas gavē, un veģetāriešiem, noteikti iekļaujiet to savā ēdienkartē. Zupa ir ļoti aromātiska un ļoti garšīga, turklāt diezgan ātri pagatavojama.

Sastāvdaļas:

kāposti (svaigi) - 500 gr .;
sīpoli (sīpoli) - 10 gab .;
burkāni - 1 gab .;
eļļa (dārzeņu) - 6 ēdamk. l.;
lauru lapa - 2 gab .;
pipari (zirņi) - 5 gab .;
milti - 3 ēd.k. l.;
citrons - pēc garšas;
sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:

Vispirms sakapā kāpostus, kāpostus sarīvē uz vidējas rīves un sīpolu sagriež vidējos kubiņos.

Uz pannas apcep sīpolu, pievienojot augu eļļu, apcep, līdz sīpols ir caurspīdīgs. Tad piepildiet to ar ūdeni un pievienojiet kāpostus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Pievienojiet burkānus, lauru lapu, sāli un piparu graudus. Turpiniet gatavot apmēram 15 minūtes.

Tajā pašā augu eļļā apcep miltus un pievieno zupai. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Noņemiet no karstuma un ļaujiet zupai ievilkties apmēram 15 minūtes.

Pirms pasniegšanas zupai pievieno citrona šķēli un zaļumus.

Labu apetīti!

Jums noteikti patiks šī zupa. Tas ir neaprakstāmi garšīgs un apmierinošs, patiesi mājās gatavots. Sastāvdaļu izmaksas ir ļoti zemas, un zupa saglabājas ilgi, tāpēc tas ir ļoti garšīgs, ekonomisks variants pirmajam karstajam ēdienam.

Sastāvdaļas:

kartupeļi - 5 gab .;
kājas (vistas) - 400 gr .;
burkāni - 1 gab .;
sīpoli - 2 gab .;
milti - 1 ēd.k. l.;
pastas (tomātu) - 2 ēdamkarotes;
prosa - 200 gr .;
garšvielas - pēc garšas.

Sagatavošana:

Uz uguns liekam ūdeni ar gaļu un vienu nomizotu sīpolu. Neaizmirstiet noņemt putas pēc tam, kad tās ir noņemtas, pievienojiet garšvielas pēc garšas. Vāra uz lēnas uguns, līdz buljons gatavs.

Sasmalciniet sīpolus un burkānus un apcepiet uz pannas ar augu eļļu. Pievieno tomātu pastu un miltus, cep, līdz pasta iegūst tumšu nokrāsu.

Pēc buljona pagatavošanas gaļu izņem un atsevišķi noliek malā atdzist. Pievienojiet graudaugus buljonam un turpiniet gatavot apmēram 15 minūtes.

Cepamās pannas saturu pievienojiet buljonam ar graudaugiem, pievienojiet kāpostus. Turpiniet gatavot uz lēnas uguns.

Gaļa ir atdzisusi, tagad to var sagriezt gabalos un pievienot zupai. Apkaisiet zupu ar zaļumiem un garšvielām pēc garšas. Turpiniet gatavot apmēram 20 minūtes.

Noņemiet no karstuma un ļaujiet mūsu zupai ievilkties 15 minūtes.

Labu apetīti!

Šī zupa ir neticami aromātiska, viegla un ar ļoti bagātīgu garšu. Mēs iesakām to pagatavot tuvākajā laikā, jūsu mīļie būs jums pateicīgi par tik gardu pirmo ēdienu.

Sastāvdaļas:

kartupeļi - 3 gab .;
kāposti (svaigi) - 150 gr .;
kāposti (Briseles kāposti) - 150 gr .;
brokoļi - 150 gr .;
pastinaks - 1 gab .;
sīpols (sīpols) -1 gab .;
burkāni - 1 gab .;
eļļa (olīvu) - 2 ēdamk. l.;
zirņi (zaļi) -80 gr.;
pupiņas (zaļās pupiņas) - 80 gr .;
zaļumi - pēc garšas.

Sagatavošana:

Burkāni, pastinaki un sīpoli jāsagriež mazos kubiņos.

Katliņā uzkarsē eļļu, pievieno burkānus, pastinaku un sīpolus, apcep apmēram 3 minūtes.

Kartupeļus sagriež mazos kubiņos, pievieno pannā un apmaisa, pielej apmēram 2 litrus ūdens un uzvāra. Vāra, līdz kartupeļi kļūst mīksti. Tad pievieno piparus un sāli.

Brokoļus sagrieziet mazās garās šķēlēs un pievienojiet zupai kopā ar zirņiem, Briseles kāpostiem un pupiņām. Turpiniet gatavot apmēram 7 minūtes.

Smalki sagrieziet svaigus garšaugus un pievienojiet tos zupai. Noņemiet no karstuma un ļaujiet zupai ievilkties 15 minūtes.

Labu apetīti!

Neticami garšīga zupa, noteikti jāpamēģina, tajā nav ne gaļas, ne buljona, un garša ir vienkārši garšīga. Šīs zupas pagatavošana ir ļoti ātra, un sastāvdaļas var atrast jebkurā veikalā par lētām cenām.

Sastāvdaļas:

kāposti (svaigi) - 1,4 kg;
kartupeļi - 5 gab .;
sīpoli (sīpoli) - 2 gab .;
burkāni -2 gab.;
tomāti - 4 gab .;
skābs krējums - 100 gr .;
eļļa (dārzeņu) - 4 ēdamk. l.;
lauru lapa - pēc garšas;
sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:

Katliņā liekam ūdeni, liekam uz uguns, uzvāram, pieberam sāli un samazinām uguni.

Kāpostus vajadzētu smalki sagriezt un kartupeļus sagriezt plānās sloksnēs. Pievienojiet ūdenim kartupeļus un kāpostus.

Sasmalciniet sīpolu un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet burkānus un sasmalcinātus tomātus. Vāra uz lēnas uguns, izmantojot ūdeni.

Pannas saturu lej buljonā. Sāli, piparus un pievieno lauru lapu.

Pirms pasniegšanas zupu garšo ar skābo krējumu.

Labu apetīti!

Ja pie rokas nav tomātu, tomātu pasta ir lielisks aizstājējs. Tomātu vietā pievienojiet 3-4 ēd.k. l. tomātu pastas.

Pēc šīs zupas izmēģināšanas jūs atcerēsities savu bērnību, ļoti vieglo un bagātīgo aromātu. Šī zupa ir ļoti vienkārša, un tās pagatavošana prasa ļoti maz laika. Varbūt šī recepte ir visveiksmīgākā un garšīgākā no visām šo zupu receptēm.

Sastāvdaļas:

liellopu gaļa - 600 gr .;
kāposti - 300 gr .;
sīpols - 2 gab .;
burkāni - 2 gab .;
tomāts - 1 gab .;
eļļa (dārzeņu) - 3 ēdamk. l.;
ķiploki - 3 krustnagliņas;
selerijas (saknes) - 50 gr .;
pētersīļi - 1 ķekars;
lauru lapa - 1 gab .;
pipari - pēc garšas;
sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:

Lai pagatavotu buljonu, gaļu liek katliņā, pielej ūdeni, uzvāra, neaizmirsti nosmelt putas. Buljonam pievieno 1 burkānu, 1 sīpolu, selerijas sakni, sakapātus pētersīļus, 3 ķiploka daiviņas. Vāra buljonu 1 stundu. Pievienojiet piparus un sāli un turpiniet gatavot apmēram 45 minūtes. Buljons gatavs.

Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus.

Apcepiet burkānus un sīpolus augu eļļā. Pēc tomātu nomizošanas sagriež tos kubiņos. Pievieno burkāniem un sīpoliem. Cep apmēram 5 minūtes.

Sasmalciniet kāpostus, sasmalciniet ar rokām un pievienojiet sāli. Kartupeļus sagrieziet vidējos kubiņos.

Pievienojiet buljonam pannas saturu, kāpostus un kartupeļus. Gatavojiet, līdz dārzeņi ir pilnībā gatavi.

Ļaujiet zupai brūvēt apmēram 2 stundas.

Labu apetīti!

Pārsteidzoša siera un vistas kotlešu kombinācija. Zupai ir neparasta un, galvenais, ļoti spilgta garša. Tas izrādās ļoti aromātisks un apmierinošs. Iesakām to pagatavot tuvākajā laikā, ieprieciniet savus mīļos un sevi ar jaunu, gardu pirmo ēdienu.

Sastāvdaļas:

kāposti (ziedkāposti) - 200 gr .;
malta gaļa (vistas gaļa) - 400 gr .;
siers (pārstrādāts) -200 gr.;
eļļa (dārzeņu) - 1 ēdamkarote. l.;
olas (vistas) -2 gab .;
vermicelli - 100 gr .;
kartupeļi - 300 gr .;
puravi - 150 gr .;
burkāni - 100 gr .;
selerijas - 150 gr .;
maize - 100 gr .;
pētersīļi - 1 ķekars;
dilles - 1 ķekars;
pipari (melni, malti) - pēc garšas;
sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:

Sasmalciniet dilles un pētersīļus.

Vienā bļodā sajauc olas, malto vistu, garšaugus un maizi. Pievieno piparus un sāli. Rūpīgi samaisiet līdz gludai. Ievietojiet bļodu ledusskapī.

Burkānus un seleriju sagriež plānās strēmelītēs.

Kartupeļus nomizo un sagriež vidējos kubiņos.

Sieru sagriež mazos kubiņos.

No maltās gaļas veidojam vidējas bumbiņas un veidojam kotletes.

Selerijas un burkānus apcep augu eļļā, līdz dārzeņi kļūst mīksti. Pievieno puravus un cep apmēram 3 minūtes.

Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno kausētu sieru. Maisa, līdz siers ir pilnībā izšķīdis, un uzvāra. Siera buljons ir gatavs.

Siera buljonam pievieno kāpostus un kartupeļus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tad pievieno apceptos dārzeņus un turpina vārīt, pievienojot sāli apmēram 7 minūtes.

Pievienojiet vermicelli un kotletes. Visu kārtīgi samaisa un vāra apmēram 11-15 minūtes. Pipari un sāls pēc garšas.

Labu apetīti!

Neticama zupa, ar tās palīdzību var nomest liekos kilogramus un arī remdēt izsalkumu. Ļoti garšīga un neparasta zupa ar bagātīgu aromātu. Jums patiks ļoti ātra sagatavošana. Galu galā šāda zupa ietaupīs jūs sarežģītās situācijās, kad jums ir nepieciešams ātri pagatavot kaut ko un netērēt tam daudz laika.

Sastāvdaļas:

kāposti - 500 gr .;
sīpoli - 5 gab .;
selerijas - 3 gab .;
dilles - 1 ķekars;
burkāni - 1 gab .;
tomāti - 5 gab .;
pipari (bulgāru) - 2 gab .;
pētersīļi - 1 ķekars;
sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:

Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet visus dārzeņus gabalos. Piepildiet ar tiem pannu un pievienojiet ūdeni. Pievieno sāli un piparus, garšvielas pēc garšas.

Sīpolu sagriež gredzenos un apcep eļļā. Pievieno zupai.

Liek pannu uz uguns. Vāra uz lielas uguns apmēram 12-15 minūtes, tad samazini uguni un vāra, līdz visi dārzeņi ir gatavi.

Labu apetīti!

Zupa ir patiešām viegli pagatavojama, kā arī garšīga un sātīga. Sastāvdaļas ir viegli atrast veikalā, un to, kas ir veikalā, ir viegli izaudzēt dārzā. Un iepriecini sevi ar tādu īstu zupu.

Sastāvdaļas:

kāposti (svaigi) - 300 gr .;
kartupeļi - 5 gab .;
puravi - 100 gr.;
burkāni - 1 gab .;
dilles - 1 ķekars;
pipari (melni, malti) - pēc garšas
lauru lapa - pēc garšas;
sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:

Uzvāra 2 litrus ūdens.

Kartupeļus nomizo un sagriež vidējos kubiņos. Pievienojiet pannai un vāriet apmēram 5 minūtes.

Smalki sagriež puravu.

Burkānus nomizo un sagriež šķēlēs.

Kāpostus sagriež plānās sloksnēs.

Visus dārzeņus pievieno verdošam ūdenim un vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.

Pievieno sasmalcinātas dilles, melnos piparus un lauru lapu. Turpiniet gatavot apmēram 3-5 minūtes.

Pirms pasniegšanas zupu garšo ar skābo krējumu vai krējumu.

Labu apetīti!

Diētiska, viegla, garšīga dārzeņu zupa Tavai figūrai. Šo zupu var ēst, ja ievērojat diētu, tajā ir maz kaloriju, tāpēc tā ir lieliski piemērota cilvēkiem, kuri ievēro diētu.

Sastāvdaļas:

kāposti - 600 gr .;
zirņi (zaļi) - 800 gr .;
pipari (bulgāru) - 2 gab .;
burkāni - 6 gab .;
tomāti -5 gab .;
sīpoli (sīpoli) -2 gab .;
buljona kubiņš - 2 gab .;
sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:

Katliņā ielej 3-4 litrus ūdens un uzvāra.

Burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Bulgāru piparu sloksnes. Sasmalciniet kāpostus.

Visus dārzeņus pievieno verdošam ūdenim un vāra, līdz tie kļūst mīksti.

Izmantojiet garšvielas pēc garšas un pievienojiet sāli.

Labu apetīti!

Sātīga, barojoša un patiesi mājās gatavota zupa bez gaļas. To var viegli pagatavot lēnajā plītī, tādējādi ietaupot jūsu laiku. Ļoti interesanta zupa, pagatavojiet to drīzumā un būsiet mums pateicīgi par tik brīnišķīgu recepti.

Sastāvdaļas:

Lēcas - 100 gr.;
sīpols - 1 gab .;
selerijas - 1 kāts;
kāposti - 200 gr .;
buljons (vistas gaļa) - 400 ml;
ķiploki - 1 daiviņa;
sausais baziliks - 0,5 tējk;
cukurs - 0,5 tējk;
timiāns (sauss) - 0,5 tējk;
karijs - 0,25 tējk;
pipari (melni, malti) - pēc garšas;
sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:

Pievienojiet pannā lēcas un pievienojiet 200 ml ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazini uguni un vāra apmēram 12-15 minūtes. Izskalojiet un izskalojiet lēcas un ievietojiet tās atpakaļ pannā.

Pievieno sasmalcinātu sīpolu un seleriju, sarīvētus kāpostus, kubiņos sagrieztus tomātus, burkānu kubiņus, vistas buljonu, smalki sagrieztu ķiploku.

Pagaršo ar garšvielām, cukuru, pipariem, timiānu, baziliku, kariju un sāli. Vāra uz lēnas uguns apmēram pusotru stundu. Ja zupa ir pārāk bieza, varat pievienot nedaudz ūdens.

Kāposti ir ļoti populāri Ukrainā, un ne tikai. Parasti to gatavo bagātīgā buljonā. Tas ir ļoti aromātisks un garšīgs. Noteikti pagatavojiet to, tas ir patiešām labs pirmais karstais ēdiens.

Sastāvdaļas:

cūkgaļa - 500 gr .;
kāposti (svaigi) - 500 gr .;
speķis (cūkgaļa) - 150 gr .;
kartupeļi - 3 gab .;
burkāni - 1 gab .;
sīpols (sīpols) - 1 gab .;
prosa - 3 ēd.k. l.;
mērce (tomāts) - 3 ēd.k. l.;
garšvielas - pēc garšas;
pipari (melni, malti) - pēc garšas;
sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:

Rūpīgi nomazgājiet cūkgaļu zem tekoša ūdens. Liek katliņā ar 3 litriem ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, savācot putas. Pievienojiet sasmalcinātus kāpostus un vāriet apmēram vienu stundu.

Prosu nomazgājam un pievienojam zupai.

Bekonu sagriež kubiņos un apcep uz pannas, līdz spirgti izcepušies, pievieno sāli pēc garšas.

No zupas izņem cūkgaļu un pievieno sprakšķus.

Apcep burkānus un sīpolus apmēram 2 minūtes. Pievieno mērci, garšvielas, piparus un sautē līdz mīksta.

Atsevišķā pannā vāra kartupeļus līdz pilnīgai gatavībai, pievienojot ūdenim sāli. Pēc tam ir nepieciešams nomizot un sasmalcināt kartupeļus.

Pievienojiet zupai kartupeļus un apcepiet, turpiniet vārīt apmēram 12-15 minūtes uz mazas uguns.

Ļaujiet zupai ievilkties apmēram 30 minūtes.

Labu apetīti!

Ļoti garšīga un viegla zupa, kas var glābt pat aukstu. Piemērots arī pusdienām darbā. Sagatavojiet to drīz, un jūsu mīļie būs traki par šādu šedevru.

Sastāvdaļas:

kalmāri - 150 gr .;
kāposti - 400 gr .;
rīsi - 80 gr .;
buljons (vistas) - 200 ml;
ķiploki - 1 daiviņa;
tomāti - 200 gr .;
brokoļi - 150 gr .;
baziliks - 10 gr .;
sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:

Kalmāru sagriež mazos gabaliņos.

Sadaliet brokoļus gabalos.

Buljonu ar kalmāriem uzvāra, pievieno brokoļus un vēlreiz uzvāra.

Pievienojiet zupai tomātus un rīsus, vāriet, līdz rīsi ir pilnībā gatavi.

Sāli un pievieno svaigus zaļumus, kā arī ķiplokus. Noņemiet no karstuma un ļaujiet zupai ievilkties apmēram 10 minūtes.

Tieši pirms pasniegšanas zupai pievieno skābo krējumu vai jogurtu.

Labu apetīti!

Ļoti mazkaloriju, bet tajā pašā laikā ļoti garšīga un diezgan sātīga zupa. Zupā ir daudz mūsu organismam veselīgu dārzeņu. Ieprieciniet savus mīļos un draugus ar šo zupu.

Sastāvdaļas:

kāposti (svaigi) - 300 gr .;
kāposti (baltie) - 300 gr .;
burkāni - 2 gab .;
tomāti - 3 gab .;
pipari (bulgāru) - 1 gab .;
selerijas - 150 gr .;
sīpoli - 2 gab .;
citrons - 1 gab .;
ķiploki - 3 krustnagliņas;
zaļumi - 1 ķekars;
baziliks - pēc garšas;
kurkuma - pēc garšas;
pipari - pēc garšas;
sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:

Nomazgājam un notīrām visus dārzeņus.

Sasmalciniet baltos kāpostus. Ziedkāpostu sadalām ziedkopās.

Burkānus sagriež plānās sloksnēs. Sagrieziet papriku kubiņos.

Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno ziedkāpostus, tad baltos kāpostus, papriku un burkānus. Turpiniet gatavot uz lēnas uguns 10 minūtes.

Selerijas sakni vajadzētu sagriezt gabalos. Sasmalciniet sīpolu un sagrieziet tomātus kubiņos. Smalki sagrieziet ķiplokus.

Pievienojiet zupai sasmalcinātās sastāvdaļas un turpiniet gatavot apmēram 5 minūtes.

Pēc garšas pievieno garšvielas, spiestu citrona sulu un sāli. Pēc 5 minūtēm noņemiet no karstuma.

Ļaujiet zupai ievilkties apmēram 15 minūtes. Apkaisa zupu ar zaļumiem.

Labu apetīti!

Diezgan neparasta, un galvenais ļoti garšīga zupa. Pagatavošanai nepieciešams maz laika, tas izrādās tik smaržīgs un skaists, ka recepti tev prasīs visi draugi un paziņas.

Sastāvdaļas:

kāposti (svaigi) -200 gr.;
liellopu gaļa - 300 gr .;
redīsi - 100 gr .;
ola (vista) - 2 gab .;
gurķi - 300 gr .;
nūdeles - 300 gr .;
ķiploki - 2 krustnagliņas;
koriandrs - 50 gr .;
mērce (sojas) - pēc garšas;
pipari (kajēnas) - pēc garšas;
cukurs - pēc garšas;
pipari (melni, malti) - pēc garšas;
etiķis - pēc garšas;
sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:

Gaļu sagriež plānās strēmelītēs un apcep apmēram 5 minūtes karstā pannā, pievienojot nelielu daudzumu augu eļļas.

Pievienojiet gaļai smalki sagrieztus kāpostus. Pievienojiet kajēnas piparus, pievienojiet sāli un samaisiet, samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Cepamās pannas saturu pārnes bļodā un ļauj atdzist.

Vāra nūdeles, pēc tam noskalo zem auksta tekoša ūdens. Ielieciet bļodā un pievienojiet eļļu, lai mūsu nūdeles nesaliptu kopā.

Gurķus un redīsus sarīvē.

Smalki sagrieziet koriandru un ķiplokus. Sajauc tos ar sāli, etiķi, sojas mērci, augu eļļu un pipariem.

Sakuļ divas olas, pievieno sāli un pāris ēdamkarotes ūdens. Cepam vairākas omletes. Ļaujiet omletei atdzist. Omleti sarullē trubiņās un smalki sagriež.

Aukstam ūdenim pievieno sojas mērci kopā ar karoti cukura, 2 ēd.k. l. etiķis, 1 ēd.k. l. sāli un maisījumu rūpīgi samaisa, līdz tiek iegūts viendabīgs šķidrums.

Dziļās bļodiņās liek liellopa gaļu, kas sautēta ar kāpostiem, sasmalcinātu omleti, dārzeņu salātiem un nūdelēm. Piepildiet tos ar ūdeni, etiķi un sojas mērci. Pasniedz pie galda.

Labu apetīti!

1. solis: sagatavojiet sastāvdaļas.

Vispirms dziļā katliņā ielej attīrītu ūdeni vai gaļas vai dārzeņu buljonu, atkarībā no tā, cik biezu zupu vēlaties pagatavot. Šķidrumu liekam uz vidējas uguns, ļaujam uzvārīties, un tikmēr piestrādājam pie pārējām sastāvdaļām. Ar asu virtuves nazi nomizojiet kartupeļus, sīpolus, burkānus un noņemiet no kāpostiem gandrīz vienmēr bojātās augšējās lapas. Pēc tam noskalojam tos zem auksta tekoša ūdens kopā ar tomātiem un zaļumiem. Visu nosusinām ar papīra virtuves dvieļiem, liekam pa vienam uz griešanas dēļa un turpinām gatavot. Nekavējoties sagrieziet kartupeļus 1,5–2 centimetrus lielos kubiņos.

Sasmalciniet kāpostus patvaļīgā garuma un 5–6 milimetru platuma sloksnēs.

Sasmalciniet burkānus uz vidējas vai rupjas rīves.

Tomātu un sīpolu sasmalciniet kubiņos, pirmais 1 centimetrs, bet otrais līdz 6-7 milimetriem. Smalki sagrieziet zaļumus, sadaliet visu atsevišķos traukos un novietojiet uz virtuves galda atlikušos produktus, kas būs nepieciešami ēdiena pagatavošanai.

2. solis: vāra kāpostu zupu — pirmais posms.

Tiklīdz šķidrums pannā uzvārās, ielieciet tajā sasmalcinātos kartupeļus un vāriet 5 minūtes, periodiski nosmeļot gaiši baltas putas ar rievotu karoti.
Tad pievienojiet sasmalcinātus kāpostus, lauru lapu un turpiniet tos vēl nedaudz vārīt. 10 minūtes.

3. solis: sagatavojiet mērci.

Tikmēr uz vidējas uguns ieslēdz blakus esošo degli un uzliek uz tās pannu ar sviesta gabaliņu. Pēc dažām minūtēm, kad tauki izkusuši un sasiluši, pievieno sasmalcinātu sīpolu un sautē līdz caurspīdīgam un viegli zeltaini brūnam, apm. 2-3 minūtes.
Pēc tam, kad tas ir brūns, pievienojiet burkānus pannā un sautējiet tos kopā, līdz tie ir mīksti, tas prasīs vēl vienu 4-5 minūtes. Tad nolieciet zupas mērci malā.

4. solis: vāra kāpostu zupu — otrais posms.

Kad pannā esošie dārzeņi ir gandrīz gatavi, pievienojiet burkānu, sīpolu un sviesta mērci.

Tad tomāti un sasmalcinātas dilles. Garšo visu ar maltiem melnajiem pipariem un sāli. Joprojām gatavojam pirmo karsto ēdienu 5-6 minūtes, pēc tam izslēdziet plīti un ievelciet zupu zem vāka 7-10 minūtes. Pēc tam, izmantojot kausu, pa daļām lejam šķīvjos un pasniedzam vakariņu galdam.

5. darbība: pasniedziet kāpostu zupu.

Kā pirmo pusdienu pamatēdienu kāpostu zupu pasniedz karstu. Pasniedziet to porcijās dziļos šķīvjos, pēc izvēles katru garšvielu ar skābo krējumu, krējumu vai svaigām sasmalcinātām dillēm, pētersīļiem, cilantro vai zaļajiem sīpoliem. Lielisks papildinājums šim ēdienam būs svaigi, marinēti vai marinēti dārzeņi, salāti, maize. Izbaudiet garšīgu tūlītēju ēdienu!
Labu apetīti!

Laba, bet ne ideāla alternatīva sviestam ir augu eļļa, taču šajā gadījumā zupas garša nebūs tik maiga, un diļļu vietā derēs pētersīļi;

Ja vēlaties, 5–6 minūtes pirms ēdiena pilnīgas gatavības pannā var likt iepriekš uzvārītu un porcijās sagrieztu gaļu, piemēram, vistu, pīli, trušu, liellopa gaļu, cūkgaļu vai pīli;

Ļoti bieži garšvielu komplekts tiek papildināts ar kaltētu fenheli, ķimenes, estragonu, rozmarīnu un baziliku;

Kopā ar sīpoliem un burkāniem var sautēt nelielos kubiņos vai plānās strēmelītēs sagrieztus salātu piparus.

Visbiežāk ar to tiek gatavoti dažādi pirmie ēdieni. Kāpostu zupu receptes pārsteidz ar savu daudzveidību. Tie pievieno kartupeļus, burkānus, sīpolus, selerijas, prosu, pupiņas, dažādas gaļas un desiņas, zivis un jūras veltes, griķus un garšaugus. Tiem var pievienot aromātiskus garšaugus un garšvielas, lai garša būtu košāka un bagātāka. Var pagatavot arī oriģinālu biezeņzupu, tradicionālo boršču vai kāpostu zupu.

Piecas receptēs visbiežāk izmantotās sastāvdaļas ir:

Pieaugušajiem un bērniem patīk šie ēdieni. To gatavošana ir diezgan vienkārša, un pat iesācējs var tikt galā ar šādu darbu. Dažas piedāvātās iespējas ir lieliski piemērotas veģetāro ēdienkartēm. Šo kārumu gatavo uz plīts vai lēnajā plītī. Mikroviļņu krāsnis tiek izmantotas retāk. Tas aizņem ļoti maz laika, vidēji apmēram pusstundu. Gatavošanas laikā svarīgi ievērot receptē norādīto temperatūru, lai dārzeņi kļūtu mīksti, bet ne pārāk biezi.