Vakariņas pēc divām gaļas receptēm. Romantiskas vakariņas sveču gaismā mājās! Ko gatavot, kā izrotāt, kā tērēt

Valentīna diena, kas pazīstama arī kā Svētā Valentīna diena, ir vieni no gada pretrunīgākajiem svētkiem. Kāpēc neviennozīmīgi? Es spriežu pēc tā, ka daudzi šos svētkus uzskata par vieglprātīgiem, nereāliem un gandrīz uzspiežot mums kaut kādas nesaprotamas vērtības.

No otras puses, lielākajai daļai mīļotāju šie svētki ir vēl viens iemesls, lai parādītu savas jūtas vienam pret otru, kas nekad nav lieks. Un, kā mēs visi zinām, iemīlētam pārim labākais veids, kā pavadīt laiku kopā, ir (sasodīts!) romantiskas vakariņas. Taču, ja 14. februāris vēl tālu, romantiskas vakariņas divatā var sarīkot jebkurā dienā, ja vien ir vēlme. Šajā rakstā mēs runāsim par to, kā mājās pagatavot romantiskas vakariņas, patīkami pārsteidzot izvēlēto.

Noteikumi romantiskām vakariņām

Tātad, kā, jūsuprāt, vajadzētu izskatīties ideālām romantiskām vakariņām? Izcelsim galvenos punktus, kas atšķir romantiskas vakariņas no parastajām.

• Situācija. Tas, iespējams, ir noteicošais brīdis. Sveces, blāvs apgaismojums, skaisti klāts galds, maiga relaksējoša mūzika - to var sakārtot patstāvīgi. Un, protams, bez TV, pat ja tur ir kāda romantiska komēdija.
• Tikai dubultā. Ja jums ir bērni, novietojiet tos pie vecmāmiņas, ja dzīvojat pie radiniekiem, iegādājieties viņiem teātra biļetes vai domājiet par kaut ko citu, pretējā gadījumā jūsu romantiskās vakariņas acīmredzamu iemeslu dēļ var izkrist.
• Trauki. Romantiskas vakariņas ir labākais brīdis, lai izsmalcināti pārsteigt savu mīļoto ar kulinārijas prasmēm, par kurām viņš/viņa pat nezināja, ka viņam piemīt. Šī iemesla dēļ ēdieniem, ko gatavojat romantiskām vakariņām, vajadzētu būt gardēžiem. Un arī nav ļoti grūti, gan sagatavošanā, gan gremošanā.
• Dzērieni. Protams, vienīgais dzēriens, kas piemērots šādām vakariņām, ir vīns. Vispirms jums jāizlemj par romantisku vakariņu ēdienkarti un pēc tam jāizvēlas vīns, kas vīns klāt (ja neesat pārāk labi pārzinājis vīnus, vislabāk ir doties uz īpašu veikalu, atrast pārdevēju, pastāstīt viņam ēdienu un norādiet savu budžetu). Jūs varat sākt romantiskas vakariņas ar pāris glāzēm šampanieša vai prosecco, tikai nepārcentieties!
• Pārsteigums. Labākās romantiskās vakariņas ir pārsteiguma vakariņas. Mēģiniet visu sagatavot slepeni no savas otrās pusītes, un jūsu balva būs viņas vai viņa entuziasma reakcija uz šo negaidīto, bet patīkamo pārsteigumu.
• Noskaņojums. Šis ir īpašs vakars un īpašs brīdis tavā dzīvē. Kamēr gatavojaties romantiskām vakariņām, iespējams, paspēs iegrimt mirkļa svinīgumā, tāpēc galvenais “neizdegt”. Un jums nevajadzētu gaidīt pārāk daudz: labāk ir būt patīkami pārsteigtam nekā smagi vīlies.

Ja esat apguvis romantisku vakariņu organizēšanas teoriju, iesaku pāriet uz praksi. Ja mana vietne būtu par psiholoģiju un personīgo izaugsmi vai tantriskās masāžas pamatiem, es droši vien runātu par kaut ko citu. Bet kā saka tautas sakāmvārds, kurš par ko runā, un Oņegins atkal ir par ēdienu. Tātad, receptes perfektām romantiskām vakariņām.

Kā jau esam nolēmuši, romantiskām vakariņām ir jābūt vienkāršām, bet ar pievilcību, tāpēc aizmirstiet par ierastajiem un garlaicīgajiem ēdieniem uzreiz, tie nogalinās visu romantiku. Kad vēl būs iespēja demonstrēt, ka protat darīt vairāk, nekā tikai gatavot kotletes vai gatavot plovu?!

Tiesimies pēc sirds un pagatavosim kaut ko garšīgu, neparastu un iespaidīgu. Šajā kolekcijā ir atrodamas romantisku vakariņu receptes, kas pārsteigs, bet galvenais, ka lielāko daļu no tām var pagatavot pat kulinārijas iesācēji.

Uzkodas

Romantiskas vakariņas jāsāk ar aukstu vai karstu uzkodu. Tie varētu būt viegli salāti, pastēte ar grauzdiņiem, bruschetta vai jebkas cits pēc jūsu izvēles. Ideālā gadījumā uzkodu labāk sagatavot iepriekš, lai nenovērstu uzmanību vissvarīgākajā brīdī.

Pirmkārt, iesim cauri uzkodas bruschetta formātā- Ideāls pavadījums pie vīna glāzes, kura pagatavošana ir katra paša spēkos.

Salāti- vienkāršs risinājums, taču to vieglums un svaigums lieliski iederas vakariņās diviem.

Ja jūs un jūsu otrā pusīte esat brīvi no aizspriedumiem, pievērsiet uzmanību Zobakmens— šī uzkoda ir labvēlīga romantikai un kalpos kā atsvaidzinošs sākums jebkurām vakariņām. Recepte ir jūsu ziņā, bet kā padoms varu ieteikt visu iepriekš sagriezt un apvienot tieši pirms pasniegšanas.

Sāksim ar receptēm tiem, kuri uzskata sevi par iesācēju pavāru. Šajā gadījumā jums vajadzētu spēlēt droši un sagatavoties kaut kas vienkāršs un nepārprotams.

Gribētos šajā kolekcijā iekļaut vairākas risoto receptes, taču, diemžēl, tas nav piemērots romantiskām vakariņām: visu vakaru stāvēt pie plīts nav risinājums. Un šeit būtu lieliska izvēle- viegls un garšīgs pamatēdiens. Labs risinājums būtu iepriekš pagatavot mērci un izšķirošajā brīdī to vienkārši pievienot tikko vārītiem makaroniem.

Tiem, kuriem gaļu ir sinonīms vārdam “pārtika”, es veltu šādu bloku:

Esmu pārliecināta, ka tiek gatavoti visi romantiskākie ēdieni jūras veltes, taču ir iespējama āķa: tos parasti gatavo tieši pirms pasniegšanas, un mēs ar jums vēlamies būt viesistabā, nevis virtuvē. Bet kaut ko vēl var izdarīt.

. — var likt cepeškrāsnī jau iepriekš, galvenais neaizmirst laicīgi izņemt.
. — šeit visu var izdarīt iepriekš, bet jums joprojām ir jāatstāj, lai ātri apceptu garneles.
. - vienkārši pievienojiet mīdijas karstajai mērcei dažas minūtes pirms pasniegšanas.

Visbeidzot, tas, ko jūs tik ilgi jautājāt: romantiski dārzeņu ēdieni, bez gaļas, zivīm un visiem citiem sīkumiem.

. ir negaidīti garšīgs veids, kā pagatavot šo veselīgo dārzeņu.
. - jā, tieši tā tu domāji.
. - dārzeņu ēdiens, kas ir viegli pagatavojams un izskatās jauki.
. - Spānijas rīsu ēdiens, kurā galvenā loma ir dārzeņiem.

Deserts

Obligātā programma ir beigusies, un deserts romantisku vakariņu formātā tagad ir daļa no bezmaksas programmas - lai gan tie, kam ir salds zobs, var man nepiekrist. Jebkurā gadījumā iesaku viņiem nepārspīlēt ar desertiem, jo ​​vakariņas bieži vien ir tikai vakara sākums.

Un atkal sāksim ar vienkāršām receptēm tiem, kuri tāpat kā es neko nejēdz no desertu gatavošanas, bet vēlas iegūt gardu rezultātu.

Sieviešu dienas priekšvakarā 8. martā vīriešiem noteikti radīsies jautājums, kā pavadīt vakaru ar savu mīļoto. Un nereti rodas doma sarīkot mīļotajam romantiskas vakariņas mājās, nevienam netraucējot.

Un šeit ir vairākas iespējas:

Ir labi, ja viņi dzīvo vieni, tad vienīgais jautājums būs, ko pagatavot romantiskām vakariņām?

Un, ja jums ir bērni, kas jums jādara? Ir izeja - nosūtiet tos uz vakaru pie vecvecākiem. Tas ir prieks gan bērniem, gan vecvecākiem. Galu galā ne vienmēr ir iespējams sazināties ar mazbērniem.

Bet ja viņi dzīvo kopā ar vecākiem un viņiem vēl nav bērnu? Tas arī nav svarīgi, jūs varat noorganizēt vecāku aizsūtīšanu kaut kur, piemēram, uz teātri. Es domāju, ka viņiem tas patiks.

Grūtāk, protams, ja ir bērni un vecāki dzīvo kopā. Kā noorganizēt romantiskas vakariņas? Varat arī atrast izeju no situācijas: vai nu uzaiciniet savu mīļoto uz restorānu, kafejnīcu; vai īrēt dzīvokli uz dienu un romantiski vakariņot tur; vai istaba viesnīcā vai kempingā. Tas viss ir atkarīgs no līdzekļiem, kas jums, dārgie vīrieši, ir jūsu rīcībā.
Un, ja kādam ir vasarnīca vai var to aizņemties no draugiem, tad tas ir lieliski! Vispār, vīrieši, padomājiet!

Nu, esam izlēmuši par romantisko vakariņu norises vietu, tagad atliek vien izlemt par ēdienkarti. Un es esmu gatavs jums palīdzēt šajā jautājumā, lai ēdieni būtu garšīgi, viegli pagatavojami un ne pārāk dārgi.

Un tā kā vakariņas notiek vēlu, tām jābūt vieglām un reizē sātīgām, tāpēc romantisku vakariņu ēdienkartē ietilpst: salāti, uzkoda, deserts un dzērieni. Salātu un uzkodas vietā varat pasniegt karstu uzkodu ar dārzeņiem, kas arī būs lieliski.

Šodien manā izlasē ir šādas receptes:

Karstās uzkodas

Deserts

Dzērieni

Mazajām princesēm

1. Zemeņu kokteilis
2. Svaigs kokteiļu maisījums”
3. Persiku kokteilis

Romantiskām vakariņām

1. Kokteilis “Aprīļa flirts”
2. Kokteilis "Innamorati"
3. "Pavasara noskaņa"
4. Kokteilis “Lielā ekstazī”
5. "Key Largo" - klasisks Holivudas kokteilis
6. Kokteilis "Ilgais miegs"

Video

1. Pārsteigums savam mīļotajam

Ceptas liellopa gaļas bumbiņas romantiskām vakariņām

Mums vajag:

• 400 g liellopa gaļas (plecu)
• 1 gabals burkāns (vidējs)
• 150 g miltu
• 1 ola
• 40 ml 20% skāba krējuma
• 5 g sāls
• 1 g (1/4 tējk.) maltu melno piparu
• 250 g augu eļļas

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet liellopu gaļu, noņemiet plēves un vēnas un izlaidiet caur gaļas mašīnā. Ievietojiet malto gaļu maisiņā ar rāvējslēdzēju un sasitiet to uz darba virsmas.

Ja esat aizmirsis izņemt gaļu no ledusskapja, neuztraucieties, malto gaļu varat iegūt, sarīvējot saldētu gaļu uz rupjās rīves.

2. Sarīvē nomizotus burkānus. Sajauc ar malto gaļu, pievieno olu, sāli un piparus.

3. Sajauc šo maisījumu ar miltiem un skābo krējumu.

5. Sāksim veidot bumbiņas. Lai to izdarītu, ņemiet divus traukus: vienā ielejiet ūdeni, lai samitrinātu karoti un rokas, un 3 ēdamkarotes miltu otrajā. Ņem karoti, iemērc ūdenī, iegremdē malto gaļu un ar rokām sarullē bumbiņā.

ielieciet to uz tāfeles. Satiniet vairākās bumbiņās, apviļājiet miltos un sāciet cept.

6. Katlu vai pannu uzkarsē ar eļļu, kad eļļa uzvārās, pievieno bumbiņas. Eļļai tās jāpārklāj. Cep 3-4 minūtes.

Gatavās bumbiņas liek uz papīra dvieļa un ļauj atdzist.

7. Pasniedziet ar zaļumiem, dārzeņiem un jebkuru mērci gaļai (kā pagatavot sojas mērci skatiet zemāk).

Gaļas rullīši ar papriku vienkārša recepte

Mums vajag:

• 350 g liellopa gaļas (plecu)
• 2 gab sarkanie paprika
• 2 cm ingvera sakne
• 1 citrons
• 3 zaļo sīpolu kāti
• 55 ml augu eļļas
• 5 g sāls
• 1 ēd.k. Sahāra
• 1/2 tējk. malti melnie pipari

Mērcei:

• 1 ķiploka daiviņa
• 1 glāze (250 g) sojas mērces
• 1 ēd.k. ābolu sidra etiķis
• rīvēts ingvers

Dekorēšanai:

• 2 vidēji tomāti
• 2 svaigi gurķi
• pāris salātu lapas

Sagatavošana:

1. Gaļu sagriež 1 cm biezās šķēlēs Ņem gabaliņu, pārklāj ar pārtikas plēvi un sasit ar āmuru no vidus līdz malām. Un tā ir visa gaļa.

Lai gaļu sagrieztu plānās šķēlītēs, tā nedaudz jāsasaldē.

2. No puscitrona izspiediet sulu.

3. Ingveru nomizo un sarīvē uz smalkās rīves.

4. Ēdienu gatavošana marināde: jāsajauc citrona sula, 1/2 daļa rīvēta ingvera, 2 tējk. sāls, 1/4 tējk. malti melnie pipari, augu eļļa.

5. Gaļu liek sagatavotajā marinādē, iemasē un atstāj uz 10-15 minūtēm iemarinēties. Noņemiet un nosusiniet ar papīra dvieli.

6. Papriku nomizo no kātiņa un baltajām plāksnītēm, sagriež 0,5 cm biezās sloksnēs un liek uz pannas ar eļļu un apcep. Cepiet piparus 3-4 minūtes, līdz tie ir pusgatavi. Pēc tam liek uz papīra dvieļa un atdzesē.

7.Ēdienu gatavošana mērci: Katliņā ielej sojas mērci. Tam pievieno caur ķiplokspiedi izspiestu ķiploka daiviņu, ābolu sidra etiķi un atlikušo ingveru, visu samaisa un liek uz uguns. No brīža, kad maisījums vārās, vāra 2 minūtes. Noņem no uguns un atdzesē.

Noteikti izkāš mērci, lai izvairītos no ingvera un ķiploka gabaliņiem.

8. Uz plīts liek pannu un iesmērē to ar eļļu.

9. Zaļajiem sīpoliem nogriež balto daļu, spalvas aplej ar verdošu ūdeni, tad pārliek aukstā ūdenī. Tas tiek darīts, lai padarītu spalvas mīkstas un nezaudētu krāsu.

10. Veido ruļļus. Ņem sasmalcinātu un marinētu gaļu. Uz gaļas gabala sāniem liek četras paprikas strēmeles tā, lai gali abās pusēs izlīst ārā, un ietin rullī. Sasien ar sīpolu spalvu un nogriež lieko. Un tā ir visa gaļa.

Cep uz pannas līdz zeltainam.

11. Gatavos ruļļus liek uz papīra dvieļa un atdzesē.

12. Pirms pasniegšanas pārlej tīteņus ar mērci. Uz salātu lapām liek sasmalcinātu tomātu un gurķi.

Oriģināla gaļa siera mīklā

Mums vajag:

• 500 g cūkgaļas
• 4 ķiploka daiviņas vai smalki sarīvēts sīpols
• 100 g cietā siera
• 2 olas
• 50 g sviesta
• milti panēšanai
• sāls, pipari pēc garšas
• augu eļļa cepšanai
• 1 citrons

Sagatavošana:

1. Cūkgaļu, kas sagriezta pāri graudiem, it kā kotletēs, tiek sakulta caur pārtikas plēvi. Sāli, piparus un apviļā miltos.

2. Pārklājiet gaļu ar izspiestu ķiploku.

3. Smalki sarīvē sieru un sakuļ ar olām. Pagatavojām siera mīklu.

4. Pannā uzkarsē eļļu.

5. Sagrieztu cūkgaļu iemērc siera mīklā, vēlreiz apviļā miltos un liek pannā. Cep līdz zeltainam.

Otrajai gaļas panēšanai miltu vietā var izmantot rīvmaizi.

6. Gaļu liek uz ietaukotas cepešpannas un apslaka ar citrona sulu. Uz katra gabala liek nedaudz sviesta un cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos, līdz gatavs. Turiet cepeškrāsnī 8-10 minūtes.

7. Pasniedz ar dārzeņiem.

Kūpināta krūtiņa ar riekstiem un žāvētām plūmēm

Mums vajag:

• 300 g kūpinātas krūtiņas, izklāj platāk
• 100 g cietā siera
• 50 g žāvētu plūmju bez kauliņiem
• 200 g valriekstu, rupji sakapātu
• koka iesmi

Sagatavošana:

1. Sieru sagriež taisnstūros, krūšu platumā.

2. Sagrieziet žāvētās plūmes sloksnēs.

3. Izgrieziet krūtiņas šķēli. Pievienojiet sieru, žāvētas plūmes un riekstus.

Pildījums var būt jebkas, piemēram: marinēta gurķa un vārītu burkānu strēmelītes; cietais siers un žāvētas aprikozes.

Ja krūtiņa nav ļoti plata, aptiniet to pa diagonāli, liekot pildījumu tuvāk iekšējai malai.

4. Aptiniet to rullī un nostipriniet ar iesmiem.

5. Cep cepeškrāsnī 180 grādos 5-10 minūtes, vai mikroviļņu krāsnī 2-3 minūtes.

Romantiskas vakariņas – ēdiens “Teļa gaļa ar ķiršiem”

Mums vajag:

• 700 g teļa gaļas
• 1/3 tase ķiršu bez kauliņiem (var būt savā sulā vai saldēti)
• 1/3 tase ķiršu sulas
• 2 ēd.k. sviests
• kanēlis, sāls un pipari pēc garšas
• 1 ēd.k. ciete

Sagatavošana:

1. Mazgātā un žāvētā gaļā veicam punkcijas gar šķiedrām.
2. Sāliet gaļu un pildiet to (dūrumos) ar ķiršiem.

3. Gaļu liek traukā, pārlej ar sviestu, pārkaisa ar kanēli un pārlej ar 1/2 glāzi ūdens vai buljona. Liek cepeškrāsnī uz 25 minūtēm. Temperatūra 180 grādi.

4. Tad ņem ārā, gaļu pārlej ar ķiršu sulu, viegli pārkaisa ar miltiem un vāra uz lēnas uguns vēl 30 minūtes, līdz gatavs.

5. Gatavo gaļu, sagrieztu porcijās, pasniedz kopā ar mērci, kurā tā sautēta. Lai to izdarītu, mērci notecina un sajauc ar 1 ēd.k. ciete sabiezēšanai.

Maltās gaļas bumbiņas ir garšīgas un ātras

Kotletes sanāk ļoti garšīgas, un, ja nezini, no kā tās gatavotas, tās nevar atšķirt no gaļas bumbām. Izrādās garšīgi un ātri.

Mums vajag:

• 500 g jebkuras maltas gaļas
• 2 olas
• 5 ēd.k. milti panēšanai
• augu eļļa cepšanai
• sāls, pipari pēc garšas
• šķipsniņa kaltētu Provansas garšaugu (pēc izvēles)

Sagatavošana:

1. Sāli un piparus malto gaļu pēc garšas. Sakuļ (paņem rokā un iemet bļodā). Maltai gaļai jābūt elastīgai, nevis šķidrai. Ja redzam, ka maltā gaļa “peld”, ūdens jānolej un jāpievieno 1/2 ēd.k rīvmaizes.

Maltajai gaļai olas nepievieno!

2. Sadaliet olas bļodā un viegli sakuliet

3. Šķīvī ieber miltus.

4. Sagatavojiet ūdeni, lai samitrinātu rokas.

5. Ļaujiet pannai ar eļļu uzkarst.

6. Ar samitrinātu karoti ņem malto gaļu un ar mitrām rokām veido bumbiņas. Mēs arī samitrina dēli ar ūdeni. No bumbiņām veidojam mazas bumbiņas, kuru biezums nepārsniedz 1 cm.

7. Ar lāpstiņu pārliek miltos un sarullē no abām pusēm. Kotleti pārnesam olās un iemērcam no abām pusēm. Ielieciet to pannā. Cep 2-3 minūtes no katras puses, līdz zeltains.

Noņemiet liekos taukus uz papīra dvieļa.

8. Pasniedz ar jebkuru piedevu vai dārzeņiem.

Protams, glāze laba vīna būs lielisks papildinājums uzkodām.

Deserts

Augļi šokolādē

Mums būs nepieciešams:

• 500 g zemeņu (banāni, mandarīni utt.)
• 1 tāfelīte tumšās šokolādes
• 1 baltās šokolādes tāfelīte
• 200 g jebkuru riekstu (kokosriekstu skaidiņas)
• zobu bakstāmos

Sagatavošana:

1. Riekstus sasmalcina blenderī.
2. Zemenes labi jānomazgā un jānosusina ar papīra dvieli.
3. Sasmalciniet katru šokolādi atsevišķi un izkausējiet to tvaika-ūdens peldē. Liekam uz uguns pannu ar lielāku diametru nekā tajā, kurā kausēsim šokolādi, ar ūdeni, kad ūdens vārās, liekam tajā pannu ar šokolādi. Un maisot izkausē šokolādi.

Ir ļoti svarīgi, lai panna ar šokolādi nesaskartos ar ūdeni.

4. Pēc tam zemeni no astes puses uzliekam uz zobu bakstāmā un uzmanīgi iemērcam šokolādē.

Ļaujiet liekajai šokolādei notecināt. Tad - riekstos un uz šķīvja, kas pārklāta ar cepampapīru. Var pārkaisīt ar kokosriekstu skaidiņām.

5. To darām ar visām zemenēm, pa vienai mainot šokolādi. Uz tumšās šokolādes var uztaisīt arī zīmējumu – balto, vai otrādi. Kā stāsta jūsu fantāzija. Lai šokolāde sacietētu, liek ledusskapī uz 10-15 minūtēm.

6. To varam darīt arī ar citiem augļiem: banāniem (sagriež tos 5 cm gabaliņos, vai uz pusēm), mandarīna šķēlītēm, apelsīniem, āboliem.

Pēc vēlēšanās ar šokolādi pārklātus augļus iesaiņojam skaistā kastītē un dāvinām mīļotajam.

Dzērieni

Bezalkoholiskie kokteiļi mazajām princesēm

Zemeņu kokteilis

• Vajadzēs: 0,5 kg zemeņu; 1 glāze cukura; 2 dzeltenumi; 200 ml piena.

Sagatavošana:

1. Nomazgātas un nomizotas zemenes samaļ ar cukuru.

2. Šim maisījumam pievieno dzeltenumus, pienu un sakuļ ar mikseri, līdz masa ir viendabīga.

3. Pasniedz glāzēs.

Kokteilis "Svaigs maisījums"

• Jums būs nepieciešams: 6 ēd.k. augļu sīrups, jebkurš; sula no 1 citrona; 0,5 l kefīra; 50 g šokolādes; 2 banāni.

Sagatavošana:

1. Banānus nomizo un šokolādi sarīvē uz smalkās rīves.

2. Sajauc banānus, sīrupu, citrona sulu, kefīru - sablenderē blenderī.

3. Pirms pasniegšanas kokteili lej glāzēs un pārkaisa ar šokolādi. Rotā pēc saviem ieskatiem. Dzer caur salmiņu.

Persiku kokteilis

• Vajadzēs: 2 apelsīnus; 2 persiki; 2 ēd.k. Sahāra; 200 ml dabīgā jogurta.

Sagatavošana:

1. Apelsīniem nomizo un noņem apvalkus. Nomazgājiet persikus, nosusiniet un sagrieziet mazos gabaliņos.

2. Blenderī sakuļ augļus ar jogurtu viendabīgā masā. Pasniedz glāzēs.

Alkoholiskie dzērieni romantiskām vakariņām

Kokteilis “Aprīļa flirts”

• Sastāvdaļas 2 porcijām: 60 ml degvīna; 60 ml sausa vermuta (martini extra, sausais); 150 ml toniks, sula no 1 laima; ledus.
• Pagatavošana: sajauc visas sastāvdaļas, sakrata divas reizes (vēlams šeikerī). Pasniedz lielās glāzēs ar laima šķēli un salmiņu.

Kokteilis "Innamorati"

• 2 porcijām: 120 ml degvīna; sula no 1 citrona; 1 tējk Sahāra; ledus; 2 ķirši.
• Pagatavošana: sajauc citrona sulu ar degvīnu un cukuru. Tad pievieno ledu un sablendē blenderī. Pasniedziet šaurās, plānās glāzēs, katrā glāzē rotājot malu ar citrona šķēli un ķiršu. Dzer caur salmiņu.

“Organika” - kokteilis ar augļu un ogu garšu

• 2 porcijām: 60 ml degvīna; 100 ml dzērveņu sulas vai augļu dzēriena; 100 ml svaigas apelsīnu sulas; ledus.
• Pagatavošana: visu samaisa, sakuļ mikserī. Lej augstās glāzēs un vispirms izkāš. Izrotājiet glāzes malas ar apelsīna apli. Pasniedz ar salmiņu.

"Pavasara noskaņa"

• 1 porcijai: 50 ml Martini Bianco; 50 ml degvīna; ledus un 1 zaļā olīve ar kauliņu.
• Pagatavošana: sakratiet sastāvdaļas, ielejiet glāzē un pievienojiet olīvu. Dzer maziem malciņiem, bez salmiņa.

“Dolce Vita” – saldummīļiem

• 2 porcijām: 120 g degvīna; 40 g amaretto liķiera; 1 citrona vai laima sula; ledus.
• Pagatavošana: visu samaisa, lej augstiem kātiem glāzēs, dekorē ar laima šķēli. Pasniedz ar salmiņiem.

Kokteilis “Lielā ekstazī”

• Produkti: 30 ml amaretto; 100 g degvīna; 100 g krēmveida saldējuma.
• Pagatavošana: sajauc visas sastāvdaļas un sakuļ. Pasniedziet augstā glāzē, ja vēlaties, ar salmiņiem.

“Key Largo” – klasisks Holivudas kokteilis

• 2 porcijām: 30 ml degvīna; 60 ml persiku liķiera, 200 ml apelsīnu sulas; ledus.
• Pagatavošana: sajauc visas sastāvdaļas, saputo. Pasniedz augstā glāzē, dekorē ar apelsīnu. Dzer caur salmiņu.

Kokteilis "Ilgais miegs"

• 1 porcijai: 35 ml degvīna; 25 ml tumšā ruma 100 ml Coca-Cola; ledus.
• Pagatavošana: sajauc visas sastāvdaļas un lej augstā glāzē (highball). Salmi pēc izvēles.

Video

Kā iekārtot dzīvokli romantiskam vakaram

Video: pārsteigums mīļotajam

Es ceru, ka jums patika manas receptes un varat baudīt romantiskas vakariņas tās vislabākajā veidā.

Lai jaukas romantiskas vakariņas!

Protams, tās ir vakariņas sveču gaismā! Tāpēc ir vērts uzkrāt šo vienkāršo piederumu. Var izvēlēties vienkāršas vai aromātiskas sveces. Pēdējais, atkarībā no smaržas, piepildīs telpu ar relaksējošu vai stimulējošu aromātu. Greipfrūts, neroli, salvija palīdzēs jūsu vīrietim uzmundrināt pēc nogurdinošas dienas, un roze un lavanda palīdzēs mazināt stresu. Šim nolūkam ir izgudroti arī vīraka kociņi un ēteriskās eļļas. Sveces vai vīraka kociņus labāk aizdedzināt iepriekš, piemēram, 20 minūtes pirms mīļotā ierašanās, lai aromātam būtu laiks izplatīties pa visu māju. Ēteriskā eļļa sniedz šo efektu nekavējoties.

Ko pagatavot romantiskām vakariņām?

Uz šo jautājumu jāatbild vēl esot lielveikalā, lai noteikti varētu atrast visu, līdz pat tādiem sīkumiem kā skaisti iesmiņi uzkodām! Vispirms apskatiet augļu nodaļu un izvēlieties slavenākos afrodiziakus: zemenes, banānus, ananāsus, avokado, vīnogas. Konditorejas veikalā paķer kādu krējumu (gan putu, gan parasto) - tas noteikti noderēs! Lai vakariņas būtu ilgākas un komunikācija nebeidzas ar smagu reibumu, izvēlies šampanieti vai vieglus pussaldos vai sausos vīnus. Pēc tām gan jums, gan jūsu izvēlētajam būs labāks noskaņojums. Jūras veltes, gaļa un svaigi dārzeņi ir obligāti jāiekļauj jūsu pārtikas preču grozā.

Receptes romantiskām vakariņām

Lai vakars noritētu un tavs mīļotais būtu ne tikai mīlestības pilns, jums ir jāpagatavo vairāki ēdieni, un to nedrīkst būt pārāk daudz: atstājiet uz galda vietu rožu ziedlapiņām un vāzēm ar peldošu. sveces. Gaļas ēdienam nevajadzētu būt smagam un treknam, lai pēc sātīgām “pusdienām” (mūsu gadījumā vakariņām) mīļotais nedomā par miegu. Tātad, sāksim gatavot romantiskas vakariņas jūsu mīļotajam!

Mēs iesakām sākt ar karsto ēdienu: kamēr tas gatavo, varat pagatavot salātus un uzkodas. Vistas gaļa ar medus mērci neatstās jūsu vēderu smagu, bet tajā pašā laikā pārsteigs jūsu mīļoto ar savu oriģinālo garšu. Atdzesētu krūtiņu apkaisa ar sāli un pipariem un apcep augu eļļā no abām pusēm, tas prasīs ne vairāk kā 10 minūtes. Pannā palikušajā vistas sulā ielej nedaudz ābolu sidra etiķa, uzkarsē un tad pievieno pāris ēdamkarotes šķidra medus un pusglāzi ūdens. Pietiek ar 5 minūtēm, lai mērce kārtīgi sabiezētos. Vistas gaļu var sagriezt porcijās un pārliet ar mērci, bet pēc tam izrotāt ar pētersīļu zariņu (starp citu, pazīstamu afrodiziaks) un ķiršu tomātu pusītēm.

Populārs

Idejas romantiskām vakariņām lieliski papildinās sātīgus salātus ar jūras veltēm. Tātad, iesākumam - garneļu salāti. Uz pannas trīs minūtes apcep smalki sagrieztus tomātus un zaļos papriku, pievieno 300 g garneļu un pagaidi vēl 3-5 minūtes. Virsū uzkaisa cilantro un dilles, sāli un piparus. Salāti gatavi! Var ēst siltu vai aukstu – būs garšīgi jebkurā formā. Otrs variants ir norvēģu laša salāti. Sagrieziet dārzeņus: tomātus šķēlēs, gurķus šķēlēs un sarkanos papriku sloksnēs. Sajauc dārzeņus ar pētersīļiem, dillēm vai ķīniešu salātiem, liek uz šķīvja, un pa virsu sarullē laša gabaliņu elegantā rullī. Kā dekorācija der citrona šķēles.

Un tagad ir pienācis laiks uzkodām papildināt savu vienkāršo un svētku recepšu kolekciju īpašām vakariņām. Visgaršīgākās un vienkāršākās ir kanapē ar sieru: brie siers un vīnogas; tilsiter (vai kas jums patīk vislabāk), pāris olīvu un pētersīļu lapas; divu veidu sieri, kas atdalīti ar ķiršu tomātiem un olīvām.

Beigu akordus atskaņo ne tikai mūzika (tai jābūt patīkamai un relaksējošai vakariņu sākumā un aizraujošai vakariņu beigās), bet arī desertiem. Tradicionālās zemenes un krējumu ir ļoti vienkārši pagatavot: ar blenderi sakuļ 30% saldo krējumu, kas svaigs no ledusskapja, pievienojot pūdercukuru ar ātrumu 1 tējkarote uz 100 g krējuma. Skaistā bļodā vai vīna glāzē liek sabiezināto krēmu, tad zemeņu kārtu, tad atkal krējumu. Gatavs! Novietojiet augļus skaisti uz šķīvja, iespējams, sirds formā. Un šeit jūs varat spēlēt: aizsiet acis savam mīļotajam un, iemērcot augļus krēmā, palūdziet viņam uzminēt, kas tas ir.

Attiecības starp diviem mīļotājiem vienmēr ir pilnas ar romantiku. Un kur, ja ne romantiskā vakarā, labāk izpaust savas jūtas, atzīties mīlestībā un pat, iespējams, ierosināt laulību!

Šodien dalīšos ar padomiem, kā romantisku vakaru padarīt unikālu un neaizmirstamu. Pirmkārt, tie paredzēti vīriešiem, kuri domā, kā sarīkot meitenei romantisku vakaru.

Vai jums ir nepieciešams iemesls?

Iedomājieties, ka jūs patiešām vēlaties pārsteigt un iepriecināt savu mīļoto vai izvēlēto un pat zināt, kā to izdarīt, bet nevarat iedomāties iemeslu. Tas notiek bieži!

Patiesībā mīļotājiem nav jāgaida neviens datums vai iemesls – romantisks vakars jau ir svētki paši par sevi!

Romantiskā piektdiena

Vispirms izlemiet, ko jūs vēlētos: romantisku vakaru vai nakts vakariņas? Vai varbūt pusdienu vai brokastu laiks ir tieši tas, kas jums nepieciešams?

Tradicionāli mīļotāji izvēlas vakariņas, jo vakara atmosfēra ir labvēlīga atpūtai, regularitātei un romantikai.

Padomā, cik jauki ir piektdienas vai sestdienas vakari – rīt nekur nav jāsteidzas un vēlāk varēsi mierīgi gulēt!

Luksusa numurs, jumts un vecmāmiņas bēniņi

Kur var pavadīt romantisku vakaru un kā to padarīt neaizmirstamu?

• Jūs varētu padomāt par vakariņām jaukā restorānā.
  Bet labāk ir doties uz turieni iepriekš, lai izvairītos no neskaidrībām ar ēdienkarti, iestādes cenu politiku un mūziku.
• Es arī iesaku apsvērt iespēju apmeklēt randiņu vasarnīcā, kur pati daba būs jūsu sabiedrotā.
• Jaunu pieskārienu vakaram var piešķirt arī luksusa viesnīcas numurs.
  Galu galā mājās viss ir pazīstams: no dekoriem līdz smaržām!
• Ekstrēmo sporta veidu entuziasti var būt priecīgi satikties uz pilsētas augstceltnes jumta vai vecmāmiņas lauku mājas bēniņos.
• Un dabas mīļotāji ilgi atcerēsies meža izcirtumu ar pašu saliktu galdautu.

Bet, ja esat tradicionāla romantiska vakara divatā mājās cienītājs, tad ir iespējas romantiskai atpūtai:

• Dzīvojamā istaba
• Virtuve
• Guļamistaba
• Vanna

Šeit galvenais ir tas, ka vieta romantiskai tikšanās vietai ir mājīga un labvēlīga mīlestībai un maigumam.

Gatavojoties randiņam, līdz mazākajai detaļai jāpārdomā dekors, apgaismojums, muzikālais pavadījums un patiesībā arī pašas vakariņas.

Kas palīdz radīt romantisku noskaņu?

Gaisma, krāsa un ziedi

Ļaujiet apgaismojumam būt mierīgam un nedaudz vājam. Galu galā maiga krēsla vienmēr rada pareizo noskaņu.

Tikai nesakiet, ka sveces ir sīkumi! Daudz sveču - tas noteikti ir slikta garša.

Taču ir arī cits veids, kā spēlēties ar gaismu un ēnām – izvēlieties sarkanas un zilas spuldzes. Esmu pārliecināts, ka izdosies labi!

Izvēlieties traukus un galdautus mierīgā, vienkrāsainā krāsā.

Izvairieties no spilgtām, spilgtām krāsām, pat ja jums tie patiešām patīk. Vēlāk jūs atradīsit tiem cienīgu pielietojumu un iemeslu.

Protams, katrs jaunietis vai iemīlējies vīrietis padomās par ziediem.

Tikai šajā vakarā nedāviniet milzīgu pušķi - tas būs nesaskaņots ar atmosfēras maigumu. Labāk ir izvēlēties nelielu, bet oriģinālu kompozīciju.

Šādi ziedi noteikti iepriecinās un paliks atmiņā!

Galda noformējumā varat iekļaut svaigu pušķi.

Mūzika

Mūzika, iespējams, ir galvenais romantiskā randiņa elements.

Vieglas, klusas kompozīcijas nenovērsīs uzmanību no patīkamas sarunas, bet radīs pareizo atmosfēru vakaram.

Iesaku sagatavot divus dažādus atskaņošanas sarakstus:

• Maltītes laikā jūsu pāri pavadīs dažas melodijas. Un šādai mūzikai vajadzētu būt tikai fonam.
• Citi pāri savedīs kopā dejojot. Šeit jūs varat paļauties uz savu gaumi.

Bet, izvēloties, noteikti ņemiet vērā jūsu mīļotā gaumi un vēlmes. Iedomājieties, cik satraukti reaģēs meitene, izdzirdot pazīstamas melodijas!

Ja jums nav pietiekami daudz laika, lai sagatavotu personīgo atskaņošanas sarakstu, izmantojiet interneta priekšrocības: nav grūti atrast staciju, kas tiešsaistē pārraida romantisku mūziku.

Romantisks galds

Pasniegšana

Rūpīgi pārdomājiet sava galda dekoru.

Ja romantiskā ballīte ir tematiska, tad arī galdautam un traukiem jāatbilst mirklim.

Bet neaizmirstiet noteikumu: ēdienreizes laikā nekas uz galda nedrīkst traucēt jums satikties un brīvi sazināties.

Ārstēt vai pabarot?

Mans nākamais padoms drīzāk attiecas uz godīgo pusi. Daudzi cilvēki mīl un zina, kā pagatavot garšīgus ēdienus. Un tas ir labi!

Taču, gatavojoties romantiskām vakariņām, centies saglabāt zelta vidusceļu: aprēķini savus spēkus un iespējas, lai līdz vakaram neizskatītos noguris un pārguris.

Tagad pāriesim pie ēdieniem.

Mēs atceramies, ka ēdienam romantiskai tikšanās reizei jābūt:

• gaisma,
• zems tauku saturs,
• un satur mazāk miltu.

Jo pēc pārāk bagātīgas maltītes jūs nevēlaties intīmas sarunas, vēl jo vairāk dejot. Visticamāk, jūs pievilksiet pie dīvāna, lai skatītos televizoru un vienkārši gulētu.

Mūsu uzdevums ir cits – tikai pacienāt, nevis pabarot ciemiņu līdz galam. Nu, ja jūs organizējat vakaru savai sievai vai vīram, lai atsvaidzinātu attiecības, tad vēl jo vairāk būtu nesaprātīgi visu reducēt uz banālu maltīti.

Ēdienkartes idejas romantiskam vakaram

• Sagatavojiet vienkāršus, bet oriģinālus salātus ar kalmāriem, garnelēm, gaļu un garšaugiem.
  Lai tās ir ēdamās tartletēs - ērti, skaisti un garšīgi.
• Gaļa un vēl gaļa!
  Vīrietis ir vīrietis, kurš kā bērns bauda pildītu vistu vai ceptu cūkgaļu. Bet, Neaizmirstiet, ka mēs plānojam tikai vieglas vakara uzkodas.

Tātad, lai ir gaļa! Tikai julienne, mērces vai plānās šķēlēs sagrieztu šķīvju veidā sviestmaizēm ar zaļumiem.

Lai gan no šīs situācijas var izkļūt arī citādi: iesaku cepeškrāsnī izcept labu gabalu cūkgaļas vai liellopa gaļas, un tad dari ar to, ko vēlies: gabaliņus, ruļļus ar tādiem pašiem ērtiem iesmiem utt.

Pats ērtākais ēdiens romantiskam galdam - kanapē uz iesmiem vai mini sviestmaizes. Izrotājiet tos sirsniņu vai laivu formā — tā jums ir romantika.

Ir ļoti daudz dažādu kanapē: ar gaļu, sieru, garšaugiem, dārzeņiem, augļiem utt.

• Salds galds saldām attiecībām - augļi, šokolāde, saldumi un šampanietis.
• Viegls deserts - augļu želeja un zemenes ar putukrējumu - ideāli piemērots romantiskam vakaram.
• Ja plānojat, ka tikšanās ilgs pēc iespējas ilgāk, tad tam palīdzēs afrodiziaki: kokosrieksts, dateles, avokado, vaniļa, banāni, zemenes, garneles utt.

Dzērieni

Izvēlieties vieglus dzērienus: šampanieti, smalku liķieri vai vāju vīnu, kokteiļus ar zemu alkohola saturu.

Stiprie dzērieni ir tik spēcīgi, ka var sabojāt romantiskas tikšanās šarmu.

Neaizmirstiet iepriekš noskaidrot sava partnera vēlmes gan attiecībā uz pārtiku, gan dzērieniem.

Daži papildu padomi vīrietim, kurš nolēmis pavadīt romantisku vakaru:

• Ja nezināt, kā gatavot, pasūtiet vieglas uzkodas restorānā.
• Pušķis, iespējams, ir visobligātākais vakara atribūts.
• Vai vēlaties pārsteigt? Ziedu ziedlapiņas uz galda un istabā aizkustinās sievietes dvēseli.

Bet šim nolūkam jums nav jāpērk rožu vai tulpju pilnas rokas. Daudzos ziedu veikalos tiek pārdotas rožu ziedlapiņas, kas sāk izbalēt. Tas maksā ļoti maz, bet noteikti dos efektu!

Un vēlreiz par ziediem.

Kāds ir labākais veids, kā uzaicināt meiteni uz romantisku randiņu? Jūs varat vienkārši piezvanīt ...

Bet es iesaku jums to darīt: iegādājieties nelielu, bet ļoti oriģinālu pušķi vai pušķi-groziņu un pēc tam nosūtiet ziedus ar ziņnesi savam mīļotajam.

Neaizmirstiet pievienot ielūguma piezīmi!

Esmu dzirdējusi, ka daži jaunieši, aicinot uz romantisku vakaru, pie ieejas satiek savu izvēlēto, pēc tam aizsien viņai acis un tikai dzīvoklī pārsteidz ar neparastu apkārtni.

Variants? Es domāju, ka jā. Bet ne visi spēj novērtēt šādus ekstrēmus sporta veidus!

Tāpēc eksperimentējiet ļoti uzmanīgi.

Ja pārim jau ir vairāki gadi

Pat ja esat kopā jau ilgu laiku, romantiskiem vakariem nevajadzētu palikt pagātnē.

Galu galā viņi ir tie, kas šeit piešķirs mīlestības un romantikas dzirksti, kas ir nepieciešama absolūti ikvienam.

Jūs varat atcerēties kādu neaizmirstamu dienu no savām attiecībām un sarīkot sev nelielus tematiskus svētkus: dienu, kad satikāties, dienu, kad pirmo reizi skūpstāt...

Savstarpējs prieks ir priekšplānā!

Katrs pāris izvēlēsies piemērotāko variantu romantiskai vakara idejai.

Dažām dienām pietiks ar vieglām vakariņām un aizraujošas filmas noskatīšanos, citas baudīs vannu divatā ar relaksējošu mūziku.

Būs tādi, kas izdomās ko jaunu: atceries par vecmāmiņas bēniņiem un jumtu?

Nav svarīgi, kur un ko jūs izdomājat romantiskam vakaram. Galvenais, lai vakars izdodas svinīgs un lai no tā būtu vispatīkamākās sajūtas.

Šeit ir romantiskas mūzikas stunda, ar kuru pietiks visām vakariņām.

Svētku priekšvakarā īpaši vēlos iepriecināt savu otro pusīti ar neparastu cienastu un skaisti klātu galdu. No mūsu raksta uzzināsiet, kā izveidot ēdienkarti romantiskām vakariņām Valentīndienā, kā pagatavot ēdienu diviem un kā radīt patiesi svētku atmosfēru. Ir dienas, kad nemaz negribas doties uz restorānu, un mūsu recepšu izlase un noderīgi padomi ļaus pavadīt laiku mājās, baudot tikpat eleganti noformētus ēdienus.

Taču, pirms pāriet pie konkrētām romantisku vakariņu receptēm divatā, atcerēsimies dažus galvenos punktus par pasniegšanu, pasniegšanu un ēdienkartes veidošanu, jo ne visi produkti tajās būs gaidīti viesi.

Romantisku vakariņu gatavošana: būtiskas sastāvdaļas

Vienkāršība

Tas attiecas gan uz ēdienu gatavošanu, gan ēdienkarti. Nepārslogojiet galdu ar uzkodu un kanapē šķīvju pārpilnību. Pietiks salātu vai uzkodu sviestmaižu, siltā ēdiena un deserta.

Lai arī salāti tiek pasniegti nevis kopējā salātu bļodā, bet gan atsevišķā šķīvī, tas piešķirs galda restorānam izsmalcinātību.

Vakariņu ēdieniem diviem jābūt vienkāršiem un viegli pagatavojamiem. Pavadot vairāk nekā vienu stundu “galda klāšanā”, vienkārši vairs neatliek ne spēka, ne vēlēšanās turpināt - atceramies, ka galvenais ir nevis ieturēt lielas vakariņas, bet gan noskaņoties romantiskai noskaņai.

Vieglums

Visam, kas nonāk uz šķīvjiem, jābūt viegli ne tikai sagatavošanā, bet arī tā sastāvā. Treknus, ceptus, pākšaugu ēdienus labāk negatavot vispār, bet klāt sālītus un kūpinātus ēdienus ierobežotā daudzumā.

Mēs atstājam aiz sevis meksikāņu un kalnu virtuvi, dodot priekšroku viegliem Eiropas un Austrumu ēdieniem.

Asas garšvielas, piemēram, svaigus sīpolus un ķiplokus, kā arī asus aromātiskus sierus labāk nelietot, īpaši, ja neesi pārliecināts, ka tava “otra pusīte” to novērtēs. Mēs labprātāk izmantotu Provansas garšaugus, garšaugus, dažāda veida piparus un muskatriekstu.

Spēcīgais alkohols arī nav labākais palīgs patīkamas atmosfēras radīšanā, kas ir labvēlīga tālākam turpinājumam. Aizstāsim to ar pāris viegliem, zema alkohola kokteiļiem.

Estētika

Kas padarīs galdu patiesi romantisku? Protams, īpašs dekors!

Galu galā nevajadzētu pārmērīgi izmantot detaļas; šī nav bērnu ballīte. Pietiek ar pāris svecēm augstos svečturos vai vairākām tablešu svecēm.

Lai radītu atmosfēru, ir labi izmantot vienkāršas salvetes, lai tās pieskaņotu citiem elementiem, piemēram, dekoriem uz šķīvjiem vai svecēm. Konfeti sirsniņu formā uz stikla galda var izskatīties interesanti un mīļi, bet tikai nedaudz.

Ja galda virsma neļauj to atstāt atvērtu, labāk izvēlēties vienkāršu galdautu, bet akcentus pārnest uz dekorētiem traukiem un skaisti pasniegtiem šķīvjiem. Un daži sīkāki padomi no Povarenok.

Tātad, tagad, kad mēs jau zinām, kā aptuveni vajadzētu izskatīties tabulai, atliek tikai rūpīgi pārdomāt ēdienkarti.

Afrodiziaka produkti romantisku vakariņu ēdienkartē

Jau sen zināms, ka daži pārtikas produkti satur vielas, kas pastiprina mīlestības pievilcību, ko sauc par afrodiziakiem. Lai romantisko vakariņu turpinājums būtu ne mazāk spilgts kā pati maltīte pie noformētā galda, gatavošanā koncentrējamies uz šādu produktu izmantošanu.

• Kaviārs, jūras veltes, šokolāde, kafija
• Avokado, banāni, selerijas, dateles
• Sēnes, mandeles, zemenes, sezama sēklas, olas

Tagad, kad zinām, no kā vislabāk gatavot uzkodas un pamatēdienus, piedāvājam izvēlēties no trim ēdienkartes iespējām romantiskām vakariņām, kur pamatēdiens būs jūras veltes, gaļa vai putnu gaļa. Citus ēdienus, arī desertus, izvēlamies pēc to atbilstības pakāpes pamatēdienam.

Vakariņas diviem: ēdienkartes opcija Nr.1

Romantiski garneļu salāti

• Olīveļļā ar sāli un garšvielām apcep 8-9 lielas garneles bez čaumalas.
• Pievienojiet kajēnas piparus, muskatriekstu un kurkumu, lai piešķirtu tai skaistu zeltainu nokrāsu un patīkamu aromātu.
• Liek uz papīra salvetes atdzist, un tajā pašā eļļā apcep 15 g sasmalcinātu mandeļu. Turiet uz vidējas uguns 4-5 minūtes, nepārtraukti maisot, un pievienojiet garnelēm - ļaujiet liekajai eļļai uzsūkties.

Pa to laiku gatavosim “zaļās” sastāvdaļas.

• Nomazgājam vairākas spinātu lapas (5-6 uz šķīvja) un 150 g salātu maisījuma - salātus, aisbergu, cigoriņus. Noslaukiet ar dvieli, lai noņemtu lieko mitrumu, un skaisti kārtojiet uz abām plāksnēm.
• Avokado nomizo, pārgriež uz pusēm un izņem kauliņu. Katru pusi sagriež 2-3 mm biezās šķēlēs. Liek virsū salātu lapām.
• Tālāk izklājam garneles.
• Visu pārkaisa ar mandelēm un 15-20 g žāvētām dzērvenēm, sāli, pipariem un pasniedz!

Ja vēlaties, šos salātus var garšot ar olīveļļu, bet tas nav nepieciešams, tie jau ir diezgan sulīgi.

Viegli salāti ar garnelēm mīļotāju tikšanās reizei

Citus garneļu salātus var atrast mūsu saitēs, tie būtu piemēroti arī vakariņām.

Forele ar sēnēm romantisko vakariņu ēdienkartē

Šī ceptā zivs ne tikai izskatās ļoti iespaidīga, bet arī ir ļoti veselīgs ēdiens.

Kā pagatavot foreli romantiskām vakariņām

1. Pannā apcep 150 g nomazgātu sasmalcinātu šampinjonu kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem un šķēlēs sagrieztiem burkāniem (1 gab.)
2. Nomazgājiet 2 mazas vai 1 lielu foreli, izķidājiet tās, atstājiet spuras un galvu - tā trauks izskatīsies labāk. Iekšpusi ierīvējiet ar sāli un aizmugurē veiciet vairākus gareniskus griezumus, ieliekot tajos 1 citrona šķēli.
3. Iekšā liek pildījumu un nostiprina ar zobu bakstāmajiem vai izšuj ar diegu.
4. Uz cepešpannas izklāj foliju, iesmērē ar eļļu un izklāj zivis. Cep 200°C pusstundu, līdz gatavs.

Izņemiet zivis un nekavējoties pasniedziet.

Valentīndienas ēdienkartē foreļu zivju ēdieni

Un šeit ir vēl dažas receptes ar forelēm.

Biezpiena un ogu kūka “Tender Kiss”

Neskatoties uz sarežģīto nosaukumu, šis deserts ir ātri un vienkārši pagatavojams, tā galvenā priekšrocība ir tā, ka to var pagatavot iepriekšējā dienā. Turklāt kūka izskatās ļoti skaista un neparasta.

Ogas var aizstāt ar konservētiem vai svaigiem persikiem, banāniem un apelsīniem.

Iepriekš uzkrāmēsim silikona veidni vai vairākas, kurās iebērsim desertu, lai sacietē.

Kā mājās pagatavot romantisku desertu

• Nomazgājiet vai atkausējiet 150 g ogu: mellenes, avenes, zemenes. Ļaujiet tai notecināt dziļā sietā.
• Mērcēt 2 ēd.k. želatīns, kā norādīts instrukcijā, bet ne ūdenī, bet krēmā, tāpēc kāruma tekstūra būs blīvāka, tas ātrāk sacietēs un gandrīz nekust. Atstājiet līdz pietūkumam 30-40 minūtes.
• Apvienojiet 150 g biezpiena ar tādu pašu daudzumu dabīgā jogurta un 4 ēdamkarotēm cukura. Sakuļ līdz gludai.
• Želatīnu karsējam ūdens vannā, lai kunkuļi pazūd, bet nekādā gadījumā neuzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
• Izkāš un ielej biezpiena maisījumā. Sajauc ar karoti bez sišanas.

Ogas liek veidnēs vai vienā, piepilda ar maisījumu un liek ledusskapī. Turiet 2-3 stundas un pasniedziet. Pārsteidzošs ogu deserts ir gatavs!

Oriģinālas saldumu receptes mīļotāju ēdienkartē

Tiem, kam patīk baudīt pūkainus desertus, šeit ir vēl dažas interesantas receptes.

Ēdienkarte Nr.2 romantiskām vakariņām savam mīļotajam

Tītara salāti

Protams, tītara gaļas vietā var izmantot vistas gaļu, garša nemaz necietīs.

Vispirms pagatavosim mērci:

• katliņā samaisa 40 ml sarkanvīna, uzkarsē un pievieno 3 ēd.k. skābais krējums.
• ātri samaisiet, līdz maisījums kļūst viendabīgs, pēc tam pievienojiet ½ tasi sinepju.
• Pievienojiet nedaudz sāls un vēlreiz sakuliet, lai atdalītos kunkuļi.

Kad mērce kļūst gluda, novietojiet to malā, lai atdziest.

1. Pannā augu eļļā apcep 250 g šķēlēs sagrieztas tītara vai vistas krūtiņas filejas līdz zeltaini brūnai. Salātiem tos papildus nesasmalcināsim, tāpēc uzreiz izvēlamies sev piemērotāko izmēru.
2. Sāls, pipari un atdzesēšanai gatavu liek uz režģa, kas izklāta ar salveti, lai noņemtu liekos taukus.

Tagad jūs varat sākt kārtot salātus:

• Uz diviem lieliem pasniegšanas šķīvjiem vispirms liek nomazgātas un žāvētas Ķīnas kāpostu lapas un zaļos salātus - pa 2-3 gabaliņiem katrā. katram.
• tad saulē kaltēti tomāti (5 gabali uz porciju),
• tad izklāj gaļas šķēles,
• un pabeidz ar sieru, kas sagriezts ar figurālu nazi (40 g uz katra šķīvja).

Visu pārlej ar mērci no katliņa un viss! Salātus var uzskatīt par gataviem.

Salātu izvēle romantiskai tikšanās reizei mājās

Vistas iesmi “Mīļākie”

Tā kā salāti izrādās diezgan apmierinoši, kā pamatēdienu varat pagatavot maigu vistas gaļu bez piedevas. Piemēram, vistas kebabs pannā.

Iepriekš uzkrāsim mazus koka iesmiņus, izvēloties piemērotu izmēru dziļajai pannai.

Kā pagatavot siltu ēdienu Valentīna dienai

• Sagrieziet 4 vistas krūtiņas bez ādas mazos gabaliņos (apmēram 4 x 4 cm) un iemērciet ½ glāzē kefīra.
• Marinādei pievieno no preses izspiestu ķiploku (2 daiviņas) un gredzenos sagrieztu sīpolu (1 mazs sīpols).
• Sāls un atstāj ledusskapī uz 2-3 stundām. Principā, ja galīgi nav laika, gaļu var paturēt marinādē 40 minūtes, vistai būs laiks izmirkt.
• Kad viss gatavs, samitriniet iesmus ar ūdeni un uzvelciet uz tiem gaļu.
• Cepiet dziļā pannā augu eļļā 3 minūtes no katras puses, neizmantojot vāku.

Gatavo kebabu pasniedziet uz salātu lapām. Labu apetīti! Ir arī vairākas iespējas, no kurām izvēlēties.

Citas neparastas karstas receptes Valentīndienas ēdienkartē

Krēms ar ķiršiem un mandeļu skaidiņām

Pēc šīs receptes pagatavotais deserts izrādās izsmalcināts un neparasts. To pagatavot nav tik grūti, kā šķiet, bet garša ir tā vērta!

Garšīga deserta gatavošana romantiskām vakariņām soli pa solim

1. Apvienojiet 1/3 glāzes mandeļu ziedlapiņas ar 1 ēdamk. šķidru medu, izklāj uz cepampapīra, izklāj iespējami plānā kārtā un cep apmēram 7-8 minūtes 200°C. Kūkai jābūt brūnai.
2. Katliņā liek 200 g ķiršu vai ķiršu bez kauliņiem, ieber ½ tējk. mandeļu ekstrakts vai 1 tējk. amaretto liķiera un 2 ēd.k. ūdens.
3. Pievienojiet 1 glāzi cukura un vāriet, līdz graudi ir pilnībā izšķīduši, apmēram 5 minūtes.
4. Iegūto ogu sīrupu pārlej dziļā bļodā un ļauj atdzist. To var izdarīt, ievietojot to ledus ūdenī.
5. Sadrupina mandeļu medus kūku.
6. Ar mikseri saputo ¾ glāzes smagā krējuma kopā ar 2 ēdamk. brūnais cukurs un vaniļa, līdz veidojas stingras virsotnes.
7. Apvienojiet ar trešdaļu ķiršu sīrupa, bet nejaucot pārāk daudz, lai iegūtu jauku marmora maisījumu.

Liek bļodiņās, pārkaisa ar mandeļu skaidiņām un pārlej ar atlikušo sīrupu. Atdzesē vismaz pusstundu un pasniedz!

Ja jūs vairāk interesē cepšana kā deserts, tad jūs interesēs šādas vienkāršas receptes.

Oriģinālu mājās gatavotu desertu izlase pāra ēdienkartē

Romantiskas vakariņas mājās: ēdienkartes variants Nr.3

Tā kā karstākais no visiem trim variantiem būs kaloriju ziņā vislielākais, tad salātus labāk padarīt vieglākus.

Olu salāti ar spinātiem “Easy”

• Lai sāktu, lieciet vārīties olas - 2 vistas vai 8 paipalas. Pēc vārīšanas turiet tos ūdenī ne ilgāk par 5 minūtēm, ļaujiet tiem palikt iekšā nedaudz mitriem, tādējādi salāti kļūs sulīgāki, un olas izskatīsies pievilcīgāk dzeltenuma spilgtās krāsas dēļ.
• Nokāšam, liekam aukstā ūdenī atdzist un notīram.
• 200 g zaļo pupiņu vāra verdošā sālsūdenī 7-8 minūtes. Liek caurdurī, ļauj notecināt un atdzist.
• Tikmēr nomazgā 200 g salātu lapu – salātu, cigoriņu, aisberga, zaļumu maisījuma un 50 g spinātu. Visu nosusina un liek uz servēšanas šķīvjiem.
• Papriku nomazgājam, labāk ņemt koši dzeltenā krāsā, lai salāti sanāks vēl izsmalcinātāki, nomazgājam, noņemam kātiņu un sagriežam vispirms uz pusēm, tad pāri šķēlēs. Liek virsū zaļumiem.
• Tagad izklājiet zaļās pupiņas un visbeidzot katrā šķīvī ielieciet uz pusēm sagrieztas paipalu olas vai ceturtdaļās vistas olas.
• Visu apslaka ar olīveļļas, dabīgā jogurta un sinepju maisījumu, ņemot vienādās daļās katra komponenta.

Visu garšo, pievieno nedaudz sāli un pasniedz.

Ēdienkartē oriģinālie gaļas salāti romantiskām vakariņām mājās

Ja šie salāti jums šķita ļoti vienkārši, iesakām pagatavot oriģinālos Wood Grouse Nest salātus – tie var aizstāt karsto ēdienu vai citus salātus pēc jūsu izvēles.

Liellopu gaļas medaljoni

Šis ēdiens izrādās tik apmierinošs un garšīgs, ka pasniedzot to var viegli iztikt bez piedevas. Teļa gaļas vietā ir piemērota arī cūkgaļa un jēra gaļa.

Medaljonu gatavošanai vislabāk izvēlēties liellopa fileju - tajā ir vismīkstākā un maigākā gaļa.

Kā ātri pagatavot kaut ko karstu Valentīna dienai

1. 400-500 g sagriežam 2 cm biezās porcijās, nedaudz sakuļam, bet tā, lai gaļa nezaudētu formu, un katru bekona strēmeli aptin tā, lai tā perfekti pieguļ platumā (vajadzēs apmēram 4-5 šķēles) . Nostipriniet ar zobu bakstāmajiem.
2. Sāli un piparus gaļu, apkaisa ar baziliku, timiānu un rozmarīnu.
3. Pannā izkausē 30 g sviesta un apcep medaljonus 2 minūtes no katras puses, īpašu uzmanību pievēršot sāniem.
4. Kad gaļa ir apbrūnējusi, samaziniet uguni uz ļoti zemu, ja nepieciešams, pievienojiet vēl vienu karoti eļļas un pannā ielieciet pusgredzenos sagrieztu sīpolu un pāris ķiploka daiviņas no preses.

Gaļu paturam katrā pusē līdz gatavībai, pārbaudot ar zobu bakstāmo - ja sula ir dzidra, tad var pasniegt medaljonus.

Gatavos izrotājiet ar pētersīļu zariņu vai lieciet kopā ar salātiem.

Gaļas ēdienu cienītājiem piedāvājam vēl vairākas karstas iespējas.

Citas karstas iespējas romantisku vakariņu ēdienkartē

Šokolādes putas: romantiska deserta recepte

Šis deserts izrādās diezgan bagāts ar garšu un aromātu, bet tajā pašā laikā, viegls. To arī būs viegli pagatavot.

Soli pa solim deserta gatavošana mīļotājiem

• Ūdens peldē izkausē tumšās šokolādes tāfelīti ar kakao saturu vismaz 50%.
• Smalki sarīvē 1 apelsīna miziņu, apvieno ar trim dzeltenumiem un saputo.
• Saputo baltumus ar pāris sāls graudiņiem līdz stingrām baltām putām.
• Apvienojiet visas sastāvdaļas, labi samaisiet un ievietojiet traukos.

Labi atdzesē un dekorē ar šokolādes skaidiņām un svaigām ogām.

Vari pagatavot arī citas neparastas želejas, kuru receptes atradīsi turpmākajās saitēs.

Desertu izlase Valentīndienas ēdienkartē

Kā redzat, nav nekas grūts, lai mājās pagatavotu romantiskas vakariņas diviem. Galvenais jau iepriekš parūpēties ne tikai par ēdienkartes veidošanu, bet arī par svētku atmosfēras radīšanu.

Novēlam lielisku garastāvokli un brīnišķīgu romantisku vakaru divatā!