Ēdieni no sālīta siļķu piena. Kādas ir siļķu piena priekšrocības un kā to pagatavot? Siļķu piena kaitējums un kontrindikācijas

Un kura kaitējums izpaužas dažādos rakstā sniegtajos faktoros. Cilvēkiem ir savas garšas izvēles, tāpēc viņiem ir dažādas izvēles zivju veidiem un atsevišķiem to elementiem. Piens ir pārtikas produkts, par kuru nav iespējams precīzi pateikt, vai tas ir kaitīgs vai izdevīgs, tāpēc jums tas ir jāsaprot sīkāk.

Siļķe

Pirms uzzināt par piena priekšrocībām un trūkumiem, jums ir jāsaprot pati siļķe. Galu galā siļķu piens (ieguvumi un kaitējums vīriešiem un sievietēm ir aprakstīti zemāk) ir šīs zivs neatņemama sastāvdaļa.

Kā zināms, siļķe pieder Tai ir sāniski saspiests ķermenis un robainas vēdera malas. Šajā ģintī ietilpst vairāk nekā 60 sugas, kas izplatītas jūrās ne tikai karstās un mērenās, bet dažreiz arī aukstās zonās.

Vēsture un izplatīšana

Reņģes tiek nozvejotas lielākajos daudzumos pasaulē. Kā minēts iepriekš, viņi dzīvo tropu, kā arī subtropu un mērenās jūrās. Pašas zivs un siļķu piena garšas īpašības ir tieši atkarīgas no sezonas, zvejas zonas, siļķes lieluma un apstrādes metodes.

Dārgākā un nozīmīgākā nozveja ir okeāna sugas - Klusais okeāns un Atlantijas okeāns. Viņi kļūst sātīgāki tikai gada otrajā pusē, tas ir, rudens un ziemas periodā - tas ir laiks, kad to tauku saturs pārsniedz 20%.

Sastāvs un derīgās īpašības

Pati zivs, tāpat kā siļķu piens, kuras priekšrocības un kaitējums ir parādīts zemāk, cilvēka ķermenis diezgan viegli absorbē. Turklāt zivju gaļa praktiski ir galvenais olbaltumvielu, fosfora, joda, cinka, fluora un citu organismam nepieciešamo elementu avots. Ir vērts ņemt vērā, ka 100 grami zivju satur vairāk nekā pusi no ikdienas olbaltumvielu nepieciešamības.

Regulāri lietojot siļķes organismā, ievērojami palielināsies tā sauktā labā holesterīna, tas ir, augsta blīvuma lipoproteīnu, saturs. Tas samazinās ar sirds un asinsvadu sistēmu saistītu slimību, kā arī aterosklerozes rašanās un attīstības iespējamību.

Kā sagriezt siļķi

Pašam griežot zivis, nevajadzētu baidīties no sasmērēšanās, jo šī procedūra neaizņem tik daudz laika un nav tik sarežģīta, kā šķiet no pirmā acu uzmetiena. Pirms nonākat pie piena, jums ir jāveic vēl vairākas svarīgas darbības, ievērojot šādus ieteikumus:

Jāgriež uz dēlīša, un lielākai ērtībai var pārsegt ar speciālu pārtikas plēvi, kas ievērojami atvieglos beigu tīrīšanu.
Uz vēdera uzmanīgi izdara iegriezumu, pēc tam vienmērīgi izņem pienu un izņem visas atlikušās iekšas.
Nākamais solis ir atbrīvoties no galvas, pēc tam iegūtais liemenis rūpīgi jānomazgā siltā ūdenī, noņemot visas plēves un atlikušās iekšas. Ieteicams arī noņemt pārtikas plēvi kopā ar visiem liekajiem atkritumiem.
Pēc tam muguru nogriež gareniski, vienlaikus novēršot spuras.
Mēs atbrīvojamies no ādas, vienmēr sākot no galvas daļas. Tas tiek darīts ārkārtīgi vienkārši: tas ir aizāķēts un velk uz astes daļu.
No astes puses abas liemeņa puses tiek savilktas kopā dažādos virzienos.
Gandrīz gatavai gaļai tiek izņemti mazi kauli, kurus diezgan viegli var aptaustīt ar rokām.

Siļķu piens

Siļķu piens, kas nepārprotami satur labumu un kaitējumu vienā vai otrā pakāpē, ir zivju tēviņu sperma, kas satur cilvēka ķermenim vērtīgus proteīnus un taukus.

Šis pārtikas produkts ir diezgan kaloriju saturs – 100 gramos ir aptuveni 100 kalorijas. Šī iemesla dēļ tos īpaši izmanto, lai atjaunotu spēkus pēc smagām slimībām vai nogurdinošiem treniņiem sporta zālē.

Vēl viens punkts, kas arī ir vērts atzīmēt, ir Omega-3 taukskābju saturs. Kā zināms, tiem ir milzīga loma sirds un asinsvadu sistēmas uzlabošanā, kā arī novērš sirdslēkmi, aterosklerozi un insultu. Un glicīns, kas obligāti ir iekļauts pienā, var stimulēt smadzeņu šūnas.

Daudzi eksperti apgalvo, ka siļķu pienu (ieguvumi un kaitējums, receptes, kā arī interesanti fakti par tiem ir sniegti zemāk) var izmantot pat kā imūnmodulatorus. Tādējādi, ja jūs ēdat pienu pašās pirmajās saaukstēšanās dienās, tad turpmāk slimība neattīstīsies vispār vai pāries ļoti ātri un viegli. Tieši tik spēcīga ir šī pārtikas produkta iedarbība.

Siļķu piens nav tik vienkāršs pārtikas produkts, jo ne visi par to zina šādus faktus:

Siļķu pienā ir milzīgs daudzums vitamīnu, ar kuriem cilvēka ķermenim pastāvīgi jābūt piesātinātam. Vissvarīgākais ir D vitamīns, kas spēj ietekmēt imūnsistēmu un ļauj organismam uzkrāt nepieciešamo enerģiju. Un visu iecienītais A vitamīns palīdz uzlabot redzi, kā arī karotīna veidošanos.
Omega-3 skābes, kas nepieciešamas cilvēkiem, kas cieš no sirds slimībām, kā arī glicīns, kas uzlabo atmiņu, un daudzas citas organismam svarīgas sastāvdaļas – ar to visu ir bagāts siļķu piens. Ieguvumi no tiem noteikti ir ļoti lieli.
Piena pagatavošanai ir ļoti daudz dažādu recepšu, taču cepts piens pamatoti tiek uzskatīts par populārāko un garšīgāko. Tos nemitīgi gatavo Anglijas ostās un pasniedz kā gardēžu delikatesi.
Daudzi pavāri iesaka vārīt pienu kopā omletē, kas palīdz labāk saglabāt tā garšu.

Siļķu piens: ieguvumi un kaitējums

Tas, vai siļķu piens ir kaitīgs organismam, ir sarežģīts jautājums. Galu galā, kā minēts iepriekš, tajos ir elementi, kas ir tik nepieciešami cilvēka ķermenim.

Ir vērts atzīmēt, ka sālīto siļķu pienu (to ieguvumi un kaitējums neatšķiras no nesālītām zivīm) mīl ne tikai gardēži, bet arī cilvēki ar citu ēdienu izvēli. Galu galā viņi spēj izārstēt dažas slimības diezgan īsā laika periodā.

Receptes

No siļķu piena varat pagatavot gardus ēdienus jebkuriem svētkiem.

Populārākie ir:

Klasiskā sviestmaize ar pienu. Lai pagatavotu, jums būs nepieciešams klaips, pats siļķu piens un zaļumi. Galvenās sastāvdaļas liek virsmai maizītei un dekorē ar zaļumiem, pēc tam liek ledusskapī. Šo uzkodu ieteicams pasniegt atdzesētu.
Pate. 50 gramus piena, 1 vārītu olu un burkānus samaļ uz smalkas rīves, pēc tam apkaisa ar 80 gramiem sviesta un pēc garšas dekorē ar zaļumiem. Šo ēdienu nepieciešams ievilkties ledusskapī vismaz divas stundas.
Kanapē. Ēdienu gatavošanai nepieciešamie produkti: rudzu grauzdiņi, sviests vai majonēze, piens, dzeltenums un zaļumi pēc garšas. Rudzu maizes grauzdiņus apsmērē ar sviestu/majonēzi, tad pievieno pienu (var pievienot plānās siļķes šķēles, iejaucoties). Tas viss ir dekorēts ar sīpoliem un citiem zaļumiem, kā arī rūpīgi sasmalcinātiem olu dzeltenumiem.
Tosts. Šī opcija prasīs nedaudz vairāk finansiālo izmaksu un laika, jo, lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams: 3 gab. dzeltenums, apmēram 15 grami sinepju, ēdamkarote augu eļļas, 80 grami piena, olīvas pēc garšas, 35 grami margarīna, maize, siļķes fileja, majonēze pēc garšas. Cieti vārītu olu dzeltenumus samaļ kopā ar sinepēm un sviestu, pamazām pievieno olīvas un pienu. Sagatavoto maisījumu izklāj uz viegli apgrauzdētiem maizes gabaliņiem, tad pievieno zivs fileju un liek cepeškrāsnī uz apmēram 5 minūtēm. Un kā dekorāciju varat izmantot majonēzi, kornišonus, garšaugus un tā tālāk.
Kastrolis. Piens rūpīgi jānomazgā un rūpīgi jānovieto uz cepešpannas pirmajā kārtā. Nākamajam slānim vajadzētu sastāvēt no tomātiem vai pipariem ar citronu. Tālāk to visu pārklāj ar zaļumu, rīvmaizes un majonēzes kārtu. Trauku jācep cepeškrāsnī apmēram pusstundu 200 grādu temperatūrā. Šis kastrolis ir ļoti garšīgs, veselīgs un, pats galvenais, ne pārāk kaloriju saturs.

Patērētāju viedokļi

Katram ir savs viedoklis par to, kas ir siļķu piens un kāpēc tas ir vajadzīgs. Ieguvumi un kaitējums no tiem, pēc patērētāju domām, cilvēka ķermenim nav proporcionāls.

Daži cilvēki apgalvo, ka regulāra piena lietošana var izraisīt tārpus, utis un citas nepatīkamas slimības. Lai gan, ja zivs kvalitāte ir augsta, tad tās pienu var izmantot kā pārtikas produktu.

Man ļoti garšo zivju pastētes, zivju uzkodas un visādi zivju ēdieni, šodien gribu jums piedāvāt nogaršot pastēti no siļķu piena. Pastēte izrādās ļoti garšīga, apmierinoša un barojoša, kā uzkodas var viegli remdēt izsalkumu; Ja jums patīk šādas receptes, noteikti izmēģiniet to. Ar pastēti var pildīt dažādas tartletes, vol-au-vents, un šo pastēti var pasniegt arī ar pankūkām. Ja pasniedz kā sviestmaizi, pa virsu var uzlikt pāris marinētu sarkano sīpolu gredzenus, kopumā viss atkarīgs no garšas vēlmēm.

Sagatavojiet sastāvdaļas pastētes pagatavošanai no siļķu piena atbilstoši sarakstam.

Receptei jums būs nepieciešama gaļas mašīnā. Vienu nomizotu siļķes fileju un mazsālītas zivs pienu uzlieciet uz smalkākā grila.

Nomizojiet burkānus un izlejiet pienu caur gaļas mašīnā. Vienā traukā apvienojiet zivis un burkānus.

Kausēto sieru sarīvē uz smalkās rīves un pievieno siļķei un burkāniem. Siers var būt krēmīgs vai jebkura garša.

Vistas olu iepriekš novāra cieti - 8-10 minūtes, nomizo olu un sarīvē uz smalkās rīves. Pievienojiet olu skaidas pārējām sastāvdaļām.

Sviestu izkausē, atdzesē un pievieno bļodā ar visām sastāvdaļām, kārtīgi samaisa un paņem paraugu, noregulē garšu pēc sāls/pipariem. Pastēti liek aukstumā, lai sviests sastingst un pastēte nedaudz ievelkas.

Savā ierakstā par marinētu siļķi apsolīju jums sniegt recepti tās piena pagatavošanai. Godīgi sakot, tobrīd man nebija ne jausmas, ko tieši es rakstīšu. Izrādījās, ka viss nav tik vienkārši. Lielākā daļa cilvēku vienkārši izmet pienu aizspriedumu vai riebuma dēļ. Kaut kā man agrāk nepatika zivju sperma, lai gan es tās pašas zivju oliņas rīvēju no visa spēka bez riebuma, vienkārši iedodiet. Labi, pietiekami sentimentalitātes, sākšu par Leniju..., ak, stāsts par pienu.
Pirmkārt: nav nepieciešams iepriekš apstrādāt siļķu pienu ar garšvielām, ja vien to neizmērcē pārāk sāļu. Bet svaigas siļķes rūpīgi jāiztīra no asiņainām plēvēm, labi jāizskalo, vispirms ūdenī, tad etiķa šķīdumā (1 ēdamkarote uz litru ūdens) apmēram piecas minūtes. Pēc tam abi ir jāizžāvē. Es to daru nevis ar dvieli, kas pēc tam smaržos pēc zivīm, un nevis ar papīra salvetēm, kas pielīp pie produkta gabalos, bet ar iepriekš sagatavotām lupatām. Visas drēbes neizmetu miskastē, bet gan rūpīgi mazgāju un sagriežu un saplēšu dažāda izmēra lupatās. Man šie gabali pastāvīgi ir nepieciešami manā automašīnā, krāsošanas un balināšanas laikā, visos netīros remontdarbos un, tostarp, gatavojot ēdienu. Nosusiniet taukainu pannu, noberziet līdz sausai, netīro trauku mazgājamo mašīnu vispirms nomazgājiet ar lupatām, pēc atkausēšanas un mazgāšanas nosusiniet gaļu un zivis utt. Man patīk, ja lietas ilgst pat pēc to klīniskās nāves. Līdz finālam, finišam.

Vienkāršākais ēdiens no piena tiek cepts. Iemērciet miltos, piparus, sāli pēc garšas un pievienojiet pannai. Taču man nepatika nedz viegli apceptais piens (iekšā man šķiet jēls), nedz pareizi uzceptais piens (sauss, bezgaršīgs). Un viņu izskats pārāk atgādina to, no kurienes viņi nākuši. Nu, šī recepte nav piemērota meistarklasei. Lai gan man ieteica gatavošanas beigās pievienot kečupā apceptus sīpolus un vēl nedaudz pasautēt. Tad šķiet labāk.

Es devos tiešsaistē, lai atrastu sarežģītas receptes šim produktam. Visvairāk slavē piena pankūkas. Pienu, sviestu, miltus un garšvielas ar mikseri sajauc mīklā. Un pankūkas tiek ceptas. Taču šī mīkla šausmīgi pielīp gan pie tērauda, gan teflona pannām un pārvēršas kunkuļā masā. Un garša ir nepārspējama.

To pašu cepu cepeškrāsnī. Mmmm... labāk, bet tomēr mazliet zemniecisks. Mēģināju tvaicēt pienu, bet tērēju laiku.
Rezultātā sapratu, ka ir vajadzīga principiāli cita pieeja. Es rakņājos pa vairāk receptēm un uzgāju pastētes, kas gatavotas no piena. Izmēģināju pāris receptes. Es pievienoju savu, un tagad man nav kauns jums parādīt meistarklasi. Ātri un garšīgi.

Kā jau teicu, piens no sālītas siļķes ar garšvielām ir gatavs vārīšanai. Bet es marinēju svaigu pienu ar sīpoliem. Pagatavoju marinādi: cukuru, sāli, vāru 5 minūtes ar garšvielām: krustnagliņām, melnajiem un smaržīgajiem pipariem, koriandru, fenheli vai anīsu, ingveru - katrs pats izlemj, ko tieši un cik daudz, tad pievienoju etiķi. Smalki sagrieztos sīpolus kārtīgi applaucu ar verdošu ūdeni sietā un kopā ar pienu lieku atdzesētajā marinādē. Un uz dienu vai divām ieliku aukstumā. Es lasīju, ka, marinējot nedēļu, jēlprodukta garša pazūd, viņi saka, ka tas ir tieši tas, kas nepieciešams jebkuras zivs pilnīgai fermentācijai marinādē. .

Nokāš marinādi. Paņemsim pienu. No sīpola vēlams izņemt piparu graudus, krustnagliņas un citas garšvielas.

Pagatavojiet burkānus. Vismaz pagatavojiet biezeni, līdz tas ir pilnīgi mīksts. Noskalo ar aukstu ūdeni un noņem ādu, noņemot plankumus.

Olu vāra 5-6 minūtes, cieti vārītu, bet vēlams, lai dzeltenums nesacietē. Nomizo un sagriež ceturtdaļās un astoņās daļās.

Tas darbojas šādi. Pagaršo, pievieno sāli un garšvielas, ja nepietiek. Uzziežam uz grauzdētas melnās maizes un sakām: MMMMMmmmmmmnyaka. Piena specifiskā garša pazūd. Arī pārējie produkti kaut kā apvienojas vienotā garšā, kas, manuprāt, ir brīnišķīgi. Ja ēdājiem nepastāstīsi, no kā gatavota pastēte, viņi nekad neuzminēs.
Ļoti garšīgi ir pagatavot sviestmaizi ar siļķi vai makreli, liekot gabaliņu virsū ar pastēti iezietam grauzdiņam.
Pastēte ir smalka lieta, to vislabāk ēst ne vairāk kā 3 dienas iepriekš un neatstāt siltā vietā.
===
Vecā Kolimčanka man atsūtīja gandrīz manu versiju: (pielāgota vienai siļķei)
2 gabaliņi piena
sīpolu galva
2 olas
majonēzes sāls un malti pipari pēc garšas.

Vāra pienu 10 minūtes, ne vairāk. Forši. Pēc atdzesēšanas tie lieliski sagriež gabaliņos; Atsevišķā bļodā marinējiet pusgredzenos sagrieztu sīpolu 15 minūtes. Etiķi notecina, olas izvāra cieti, salātu bļodā sajauc pienu un sīpolus, garšo ar majonēzi. Pa virsu sarīvē olas. Uz 4-5 stundām aukstumā. Viņi sola paradīzi.

Bieži vien, iegādājoties siļķi, liemenī atrodam kaviāru vai miltus. Jums nav ilgi jādomā, ko darīt ar patīkamo bonusu kaviāra veidā. Bet daudzas mājsaimnieces ir neizpratnē par siļķu pienu: kas tas par produktu un ar ko to var ēst?

Un vai tas ir nepieciešams? Vai tas kaitēs ķermenim? Vai varbūt no tā būs kāds labums?

Lai saprastu, kas tieši – labums vai kaitējums – būs no siļķu piena iekļaušanas uzturā, pietiek izpētīt to sastāvu. Būtībā tas ir zivju tēviņu sēklas šķidrums. Nogatavojušies tie iegūst pienaini baltu krāsu. Šis produkts ir visnoderīgākais cilvēku veselībai.

Varbūt tā galvenā vērtība ir tā, ka siļķu sēklas šķidrums satur daudz viegli sagremojamu dzīvnieku olbaltumvielu. Tāpēc viņu tik ļoti mīl visi tie, kuriem “pareizs uzturs” un “sportiska figūra” nav tukši vārdi, bet gan dzīves filozofija.

No piena iegūst arī protamīnus – īpašus proteīnus, kas pagarina daudzu medikamentu iedarbību. Siļķu piens satur daudz aminoskābju, tostarp neaizvietojamās (piemēram, glicīns, kas stimulē smadzeņu darbību), un omega-3 taukskābes, kuru priekšrocības jau sen ir zināmas.

Siļķu piens ir ļoti bagāts A, B1, B2, B12, C, E, PP vitamīnu avots. Mikroelementi: fosfors, kālijs, jods, magnijs, nātrijs, dzelzs.

Priekšrocību izpēte

Siļķu piens, iespējams, ir ne mazāk veselīgs kā pati siļķe.

Spriediet paši:

Neaizvietojamajai aminoskābei glicīnam ir spēja pagarināt zāļu uzsūkšanās periodu asinīs.
Piemēram, zinātnieki noskaidrojuši, ka glicīna ietekmē injekcijas veidā ievadītais insulīns organismā uzsūcas daudz lēnāk nekā parasti. Šī aminoskābes īpašība padara to par spēcīgu sabiedroto cīņā pret daudzām nopietnām slimībām;
Omega-3 taukskābju priekšrocības ir īpaši pamanāmas tiem, kas cieš no sirds un asinsvadu slimībām.
Uzturā iekļautais siļķu piens palīdz samazināt aterosklerozes, insulta un sirdslēkmes attīstības iespējamību;
Ņemot vērā, kas īsti ir siļķu piens, acīmredzams secinājums, ko atbalsta fakti, liek domāt: šī produkta priekšrocības ir īpaši acīmredzamas vīriešiem - tas palielina viņu vīrišķību un piešķir seksuālās enerģijas lādiņu;
piens satur arī nātrija sāli, kura šķīdumu sauc par derinatu.
Tās ievērojamā īpašība ir stiprināt cilvēka imūnsistēmu, stimulējot to cīnīties ar mikrobiem, vīrusiem un sēnītēm. Tā cita iedarbība ir pretiekaisuma iedarbība: zāles veicina ātru brūču dzīšanu un palielina asins recēšanu ievainotajā vietā. Un, lai gan gatavajam produktam ir daudz spēcīgāka iedarbība, diētā iekļautais siļķu piens vienlīdz labvēlīgi ietekmēs imūnsistēmu;
Siļķu piena ieguvums ir tāds, ka, neskatoties uz to, ka tie ir viegli sagremojami, tiem ir diezgan daudz kaloriju– 100 kcal uz 100 g produkta, tāpēc tos bieži iesaka atveseļojošiem pacientiem, lai stiprinātu organismu, kas slimošanas laikā zaudējis daudz spēka.

Sargieties no kaitējuma

Un tomēr, ņemot vērā visas siļķu piena acīmredzamās priekšrocības, nevajadzētu tos ļaunprātīgi izmantot, pretējā gadījumā kaitējums no tiem ir neizbēgams. Tā kā kaloriju saturs ir vienāds, cilvēkiem ar lieko svaru nav ieteicams uz tiem paļauties.

Turklāt siļķu piens, kā arī pati zivs var izraisīt pārtikas alerģiju. Tāpēc šis produkts ir kontrindicēts bērniem, kas jaunāki par 3 gadiem, viņiem tā kaitējums un ieguvums ir nesalīdzināms. Iespējama arī individuāla neiecietība pret to.

Eksperimentē virtuvē

Daudzas mājsaimnieces, nezinot, ko darīt ar siļķu pienu, to vienkārši izmet. Un velti. Šis produkts, kuram ir daudz priekšrocību, ir arī neticami garšīgs, pareizi pagatavots.

Tos apcep mīklā, pievieno salātiem un izmanto kā pildījumu fishburgeriem. Dažos ēdienos siļķu piens var viegli aizstāt zivju fileju. Bet Somijā, kur viņi daudz zina par jūras velšu gastronomiju, pienu, tāpat kā kaviāru, zivju zupai pievieno kopā ar zivīm, un dažreiz tos pat liek zivju vietā.

Siļķu piens lieliski garšo aukstās uzkodās. Viena no slavenākajām ir pastēte. Vienkārši sakuliet tos blenderī kopā ar neapstrādātu burkānu gabaliņiem, vārītām olām un sviestu, atdzesējiet vairākas stundas ledusskapja augšējā plauktā - un ideāls piedevas aukstajām vai pat karstajām sviestmaizēm ir gatavs!

Neskatoties uz nosaukumu, šis subprodukts ir zivju tēviņu sperma, un mājsaimnieces tos bieži izmet tīrīšanas laikā. Tomēr pienā imunitāti uzlabojošo un organismu stiprinošo aminoskābju, vitamīnu un mikroelementu koncentrācija ir daudz augstāka nekā pašās zivīs, un tajos esošais glicerīns ir nepieciešams smadzeņu darbībai.

Termiskās apstrādes laikā tiek saglabātas labvēlīgās īpašības. Ēdiens izrādās apmierinošs un ne pārāk kaloriju. Sagatavots šādā secībā:

Izskalojiet pienu un atstājiet ievilkties 30 minūtes. ūdenī. Nosusina ar salveti, noņem plēvi, sajauc ar pipariem un sāli.
Tomātus un sīpolus sagriež gredzenos, zaļumus sakapā, miziņu sarīvē.
Ietaukotas pannas apakšā novietojiet piena, sīpolu, tomātu un garšaugu kārtas. Ēdienu pārlej ar vīnogu etiķi un pārkaisa ar maizes drupatas.
Cep 10 minūtes. līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī.

Pasniedziet atdzesētu kā uzkodu vai izmantojiet sviestmaižu pagatavošanai.

Recepte siļķu piena pastētei

Sālīts piens veido gardu, pikantu suflē, ko var smērēt uz grauzdiņiem vai maizes brokastīs. Ja vēlaties, pievienojiet siļķes fileju un kaviāru. Sagatavošanai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

piens - 500 g;
burkāni - 2 gab.;
sīpols - 1 gab.;
olas - 2 gab.;
etiķis - 1 ēdamkarote. l.;
pētersīļi, dilles, puravi - katrs 1 ķekars;
sāls, pipari - pēc garšas.

Ēdienam var pievienot kartupeļus un majonēzi, bet tad tas izrādīsies treknāks un kalorijāks. Lai pagatavotu vieglu un mazkaloriju pastēti, veiciet dažas vienkāršas darbības:

Marinējiet pienu. Var izmantot sālītus zivju blakusproduktus vai marinēt svaigus, pildot tos ar marinādi no 1 litra ūdens un 1 ēd.k. l. sāls, cukurs, etiķis, paturēt ledusskapī uz dienu. Pirms lietošanas nosusiniet un notīriet no vēnām un plēves.
Sagatavojiet savu ēdienu. Vāra, atdzesē un sasmalcina burkānus un olas. Sasmalciniet sīpolu un pārklājiet ar etiķi 30 minūtes.
Beat pastēte. Sagatavotās sastāvdaļas liek blenderī un sablendē līdz viendabīgai masai. Ja vēlaties, pievienojiet iecienītākās garšvielas.

Rezultāts ir maigs, mazsālīts, pievilcīga izskata suflē bez subproduktu specifiskās garšas. Lūdzu, ņemiet vērā, ka jūs to nevarat uzglabāt pat ledusskapī ilgu laiku, jums tas ir jāapēd 3 dienu laikā.

Pēc izskata un garšas ir grūti uzminēt, ka ēdieni, kas pagatavoti saskaņā ar piedāvātajām receptēm, satur pienu. Tie ir oriģināli, ēstgribu un ātri pagatavojami.