Cepti tomāti ar olām. Garšīgs olu kultenis ar tomātiem

Olu brokastis olu kultenes vai omletes veidā ir ātras, garšīgas un apmierinošas. Šo ēdienu var pagatavot sievietes, vīrieši un pat pusaudži. Bet ne visi zina, ka, apvienojot to ar tomātiem, šis ēdiens izrādās vēl barojošāks, aromātiskāks, veselīgāks un ēstgribu. Ir vērts apskatīt tālāk norādītās iespējas, lai izveidotu šo gardo šedevru brokastīm.

Mēs gatavojam, izmantojot šādus produktus:

  • olas - 3 gab.;
  • tomāti - 3 vidēji lieli augļi;
  • sviests - 20 g;
  • rafinēta augu eļļa - 20 ml;
  • galda sāls - pēc garšas.

Olu kulteni ar tomātiem pagatavot nav grūti, šeit ir soli pa solim sniegti norādījumi:

  1. Nomazgātos tomātus sagriež šķēlēs.
  2. Uz vidējas uguns sakarsē pannu, iesmērē to ar augu eļļu, pievienojot gabaliņu sviesta.

Svarīgs! Eļļu kombinēšana pasargās sagatavoto ēdienu no piedegšanas.

  1. Sagatavotos tomātus liek pannā un sāli.
  2. Cepiet šķēles 5-7 minūtes, nepārtraukti maisot maisījumu.

  1. Tiklīdz tomātu masa izdala sulu, var iekult olas un sālīt pēc garšas.
  2. Cepiet olas, līdz baltumi viegli sacietē.
  3. Cepšanas procesā olu kulteni apmaisa tā, lai veidojas vidēji lieli trauka gabaliņi.

  1. Gatavošanas procedūra ilgst apmēram 5 minūtes.
  2. Rezultāts būs trauks ar plānu konsistenci ar tomātu sulas klātbūtni.
  3. Jāliek uz šķīvja un var pasniegt.

Šim variantam ir vēl vairāk priekšrocību, tas ir ne tikai bagāts ar vitamīniem, bet arī vairāk kaloriju. Jūs varat ņemt desu gan vārītu, gan daļēji kūpinātu.

Nepieciešamie produkti:

  • olas – 4 gab.;
  • desa - 250 gr;
  • viens liels tomāts;
  • viens sīpols;
  • dārzeņu eļļa;
  • galda sāls pēc garšas.

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs jāpavada pusstunda laikā. Tā kaloriju saturs būs 150 kcal uz 100 gramiem ēdiena.

Sāksim gatavot ēdienu:

  1. Desas izvēle olu kultenei ir atkarīga no katra cilvēka vēlmēm un gaumes, šim nolūkam ir piemērota gandrīz jebkura. Tā var būt vārīta, puskūpināta, desas, desiņas, medību desiņas, bet parasti priekšroka tiek dota doktordesai.
  2. Desu sagriež kubiņos.
  3. Nomizotus sīpolus sagriež pusgredzenos.
  4. Tomātu augļus sagriež kubiņos.

Svarīgs! Tomātu vispirms vajadzētu nomizot, aplejot ar verdošu ūdeni, tas atvieglos izņemšanu.

  1. Pēc uzkarsētas pannas eļļošanas ar eļļu liek uz tās sīpolu un desu un apcep, ik pa laikam apmaisot. Sīpolam jākļūst caurspīdīgam un desas gabaliņiem jābūt brūniem. Tas prasīs 5-7 minūtes.
  2. Pievienojiet tomātus pannā, sajauciet sastāvdaļas un ļaujiet gatavot vēl 5 minūtes.
  3. Mēs ievadām olas gatavošanas procesā, sadalot tās pa visu pannas virsmu. Neaizmirstiet sālīt ēdienu, kuru gatavojat.
  4. Pārklātu olu kulteni apcep vēl 3-5 minūtes.
  5. Gatavo ēdienu liek uz šķīvjiem un pasniedz ar baltmaizes šķēli.

Šo ēdienu var viegli uzskatīt par pikantu, aromātisku un apmierinošu brokastu iespēju.

Tās sagatavošanai nepieciešamie komponenti:

  • vistas olas - 2 gab .;
  • liels tomāts - 1 gab .;
  • cietais siers - 50 gr .;
  • tējkarote majonēzes;
  • dilles un pētersīļi;
  • galda sāls pēc garšas;
  • rafinēta augu eļļa.

Ēdiens tiek pagatavots pusstundas laikā, tā kaloriju saturs būs 145 kcal uz 100 gramiem sagatavotā produkta.

  1. Nomazgātu un nomizotu tomātu sagriež plānās šķēlītēs.
  2. Uzkarsē pannu ar pievienotu augu eļļu.
  3. Uzkarsētā pannā liek tomātus un apcep gabaliņus, tos maisot.
  4. Atsevišķā bļodā sakuļ olas, samaisa līdz viendabīgai masai, pievienojot sāli.
  5. Apceptos tomātus pārlej ar olu maisījumu.
  6. Uzklājiet tomātu šķēles ar pilienu majonēzes.
  7. Pa visu pannas virsmu ar olu kulteni izkaisiet smalki rīvētu sieru.
  8. Pārklājiet ar vāku un pagaidiet 3-4 minūtes, līdz tas ir pilnībā pagatavots.
  9. Liek uz šķīvjiem un pasniedz.

Olu kultenis ar sīpoliem un tomātiem

Neticami garšīgs ēdiens ar pikantu aromātu.

Sagatavošanai nepieciešamie komponenti:

  • viens tomātu auglis;
  • spuldze;
  • olu pāris;
  • dārzeņu eļļa;
  • galda sāls pēc garšas;

Ēdiena pagatavošana prasīs 20 minūtes, kaloriju saturs 100 gramos produkta būs 130 kcal.

  1. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos vai pusgredzenos.
  2. Noslaukiet nomazgāto tomātu sausu. Sagriež 4 daļās un tad gabalos.
  3. Pannā uzkarsē eļļu, pievieno sīpolu un apcep līdz zeltaini brūnai.
  4. Liek sagrieztus tomātu gabaliņus un apcep 2-3 minūtes.
  5. Atsevišķā bļodā sakuļ olas, pievieno sāli un sakuļ līdz gludai.
  6. Ar iegūto maisījumu pārlej uz pannas apceptiem dārzeņiem.
  7. Uz lēnas uguns 5-7 minūtes uzkarsē trauku līdz gatavībai.
  8. Trauku pasniedz galdā karstu.

Olu kultenis ar tomātiem, bekonu un sēnēm, pagatavots cepeškrāsnī

Šis ēdiens sagādās unikālu baudu gan gardēžiem, gan vienkārši ēdiena cienītājiem.

Jums būs nepieciešami šādi produkti:

  • četras olas;
  • 10 šķēles bekona;
  • sēnes pēc izvēles 250 gr;
  • vidēja izmēra tomāts;
  • viens liels saldais pipars;
  • puse glāzes krējuma;
  • 70 grami cietā siera;
  • dārzeņu eļļa;
  • leks ar spalvām;
  • sāls;
  • pāris šķipsniņu melno piparu;

Ēdiena pagatavošana aizņem 40 minūtes. 100 gramos gatavā produkta būs 160 kcal.

  1. Sagrieziet bekonu plānās šķēlēs.
  2. Sēnes rūpīgi nomazgā un sagriež šķēlēs.
  3. Tomātus sagriež plānos apļos.
  4. No sēklām un kātiem attīrītus piparus sagriež plānās sloksnēs.
  5. Sīpolu spalvas sagriež ripiņās.
  6. Ietaukotā holandiešu krāsnī apcep bekonu līdz zeltaini brūnai un liek uz šķīvja.
  7. Pēc eļļas pievienošanas ievietojiet dārzeņus pannā un apcepiet tos 5-7 minūtes.
  8. Pēc tam uz ietaukotas cepešpannas liek bekonu un virsū liek dārzeņus.
  9. Sadaliet olas atsevišķā bļodā. Pievieno rīvētu sieru, krējumu, sāli un piparus, saliek viendabīgā masā.
  10. Ar olu maisījumu vienmērīgi pārlej dārzeņus un bekonu un pārkaisa ar zaļajiem lociņiem.
  11. Cepešpannu liek cepeškrāsnī un cep 180°C 15 minūtes.
  12. Olu kultenis ir gatavs un var tikt pasniegts.

Centieties no rīta ēst daudzveidīgāk. Galu galā pat olu kultenis, kas katru rītu tiek pagatavots jaunā versijā, kļūs par iecienītu, garšīgu un neatņemamu brokastu ēdienu. Turklāt ēdiens ir budžetam draudzīgs un tiek pagatavots vienkārši un ātri.

Turpinot apskatu par olu ēdieniem, atcerēsimies vēl vienu omletes pagatavošanas recepti. Omletes un olu kultenes kaloriju saturs un ieguvumi ir līdzīgi, taču atšķiras ēdienu forma un saturs. Tās drīzāk būs vecpuišu receptes, jo gatavošanās procesā var rasties problēmas.

Svarīgi: nelietojiet lielu daudzumu eļļas, gatavojot olu kulteni. Olu dzeltenums satur daudz tauku un tauku pārpalikums sagatavotajā ēdienā radīs lieku stresu aknām un kuņģim. Turklāt šādam ēdienam būs pārāk augsts kaloriju saturs, un tas nebūt nav vēlams.

Atstājot dzeltenumu neapstrādātu, pārliecinieties, ka olas ir augstas kvalitātes un bez salmonellas. Šī slimība ir pilna ar daudzām nepatikšanām, pat iespējama nāve.

Tiem, kam garšo olu kultenis ar ceptiem baltumiem un šķidriem dzeltenumiem, ēdienu ieteicams gatavot uz lēnas uguns pārklātā pannā.

Ēdiens, kas gatavots no olām ar tomātiem, jāēd karsts, bez atliekām, pretējā gadījumā dzeltenums izžūs, olu kultenis sacietēs, un garša zudīs.

Tagad ir vērts iepazīties ar unikālu recepti, kā pagatavot olu kulteni ar ķiršu tomātiem. Ēdiens izrādās estētiski skaists, veselīgs un garšīgs.

Nepieciešamie ēdiena gatavošanas produkti:

  • 3 olas;
  • 7 ķiršu tomāti;
  • garšvielas un sāls pēc garšas;
  • 3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas.
  1. Nomazgājiet tomātus un noslaukiet tos.
  2. Pievienojiet pannā olīveļļu un apcepiet augļus no visām pusēm.
  3. Sakuļ olas pannā un noregulē siltumu uz zemu;
  4. Pārklājiet pannu ar vāku un pagaidiet, līdz dzeltenumi ir pilnībā gatavi.
  5. Kad gatavs, pasniedziet olu kulteni ar svaigu kraukšķīgu pitas maizi, kas dekorēta ar zaļumiem.
  6. Ja tekošs dzeltenums tev nav pieņemams vai olu kvalitāte atstāj daudz ko vēlēties, tad dažas minūtes pirms cepšanas beigām olas vajadzētu apgriezt pannā un apcept otru pusi.

Ļoti neparasta versija kādam labi zināmam un garšīgam ēdienam, kas aizstās brokastis un nepieciešamības gadījumā derēs vieglai uzkodai.

Nepieciešamie produkti:

  • olas - 2 gab.;
  • tomāti - divi vidēji vai viens liels;
  • sāls pēc garšas;
  • cietais siers - 50 gr .;
  • vairākas sīpolu spalvas;

Sagatavošanas procedūra:

  • Sakuļ olas atsevišķā bļodā. Saliek viendabīgā masā, iepriekš sālīt.

  • Sieru sarīvē, šajā gadījumā pietiks ar pusotru ēdamkaroti. Šķirnes izvēle nav piemērota visiem. Eksperimentējiet ar parmezānu, garša gatavajā ēdienā būs izsmalcinātāka.

  • Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos kubiņos. Nevajadzētu lietot lielu daudzumu dārzeņu, jo tie neļaus olām cepties.

  • Ielejiet olas pannā, kas līdz tam laikam ir karsta.

  • Uzgaidiet 2-3 minūtes un vienā pannas pusē novietojiet tomātus un sasmalcinātus zaļos sīpolus.

  • Virsū uzkaisa sieru un šo trauka daļu pārklāj ar otru pusi ceptas olas. Jāgaida, līdz siers izkūst, un pēc tam samaziniet uguni, lai olas labāk izceptos. Turki, šī ēdiena pamatlicēji, ēdienu nepārvāra, olu kultenim jābūt mīkstam un sulīgam. Bet katram ir sava gaume un prioritātes.

  • Gatavo ēdienu pārliek uz šķīvja. Pateicoties sieram, olu kultenis izskatīsies reprezentabls un ēstgribu, bet tomāti piešķirs sulīgumu un garšu. Ēdiens jāēd karsts, pretējā gadījumā siers atdziestot kļūs ciets.

Turklāt jūs varat sasmalcināt dārzeņus vai pasniegt pilnus salātus

Olu kultenis ar tomātiem un papriku

Patīkami pārsteidz šāda veida olu kultenes pagatavošanas vieglums. Tas ir pieejams katrai ģimenei. Ēdiens izrādās ļoti garšīgs, sulīgs un aromātisks.

Olu kultenes pagatavošana prasīs tikai 15 minūtes. Ar to var našķoties gan no rīta, gan kā pēcpusdienas uzkodu. Recepte ir ļoti oriģināla, olu kulteni var pagatavot vai nu ar saldajiem pipariem, vai pievienojot aso čili pāksti. Bet, ja ģimenē ir bērni vai kādam ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu, tad dodiet priekšroku saldajiem pipariem.

Lai pagatavotu olu kulteni ar saldajiem pipariem diviem cilvēkiem, nepieciešami šādi produkti:

  • 4 olas;
  • 2 vidēja izmēra tomāti;
  • 2 saldie pipari;
  • garšvielas un sāls;
  • spalvu sīpoli un zaļumi.

Kā pagatavot ēdienu:

  1. Nomizojiet piparu pākstis no sēklām un noskalojiet ūdenī. Sagrieziet tos vidēja izmēra kubiņos. Pannā ielej eļļu un sautē vidējā temperatūrā.
  2. Tīri nomazgātus tomātus sagriežam tādos pašos kubiņos un pēc 2-3 minūtēm liekam pannā, pieberam sāli, tad ātrāk izdalīsies sula. Turpiniet cept vēl 3-5 minūtes.
  3. Kad paprika un tomāti ir mīksti, sasmalciniet tos un, nesabojājot dzeltenumu, iedaliet olas šajos caurumos.
  4. Nomazgātos un sasmalcinātos zaļumus liek ap pannas apkārtmēru, līdz baltumi sastinguši. Dzeltenumiem izmantojiet sausas garšvielas, piemēram, rozmarīnu, baziliku vai timiānu.

Svarīgs! Lai dzeltenumi paliktu šķidri, pannu turi uz vidēji sakarsētas plīts, pārklājot ar vāku apmēram 2 minūtes, tad atver vāku.

  1. Pagatavojiet trauku 5-6 minūtes un pasniedziet, dzeltenumus sadurot ar dakšiņu.
  2. Šāda veida olu kultenim ir ļoti spilgts un reprezentabls izskats, pateicoties dārzeņu un dzeltenumu spilgtajām krāsām, un tas rada vēlmi to izmēģināt pēc iespējas ātrāk.

Šo konkrēto olu kulteni vajadzētu pasniegt traukā, kurā tas tika pagatavots, ēdienam nebūs laika ātri atdzist, dzeltenumi neizplatīsies un visas sastāvdaļas, dārzeņi un garšvielas, būs pa rokai.

Olu kultenis ir vienas no populārākajām brokastīm pasaulē! Tas ir sātīgs, ātri un viegli pagatavojams. Traukā ar olām varat pievienot gandrīz jebkuru dārzeņu vai sānu ēdienu. Ar tomātiem, sīpoliem un saldajiem pipariem jūs iegūstat pilnīgas sulīgas brokastis, pusdienas vai vakariņas.

No uzrādītā produktu daudzuma iznāks divas porcijas. Galdā var pievienot arī zaļumus un sasmalcinātus dārzeņus, piemēram, svaigu gurķu gredzenus, skābo krējumu un majonēzi.

Kā pannā pagatavot olu kulteni ar tomātiem

Sastāvdaļas

      • Olas – 4 gab.;
      • Tomāti - 3 gab. vidējais;
      • Sviests - 20 g;
      • saldie pipari - 1 liels vai 2 mazi;
      • Zaļie sīpoli - dekorēšanai;
      • Ķiploki - 1 daiviņa;
      • Melnie pipari - pēc garšas;
      • Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas soļi

Cepamo pannu labi uzkarsē, izkausē gabaliņu sviesta un ar to ieziež visu pannu.


Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos un sautē līdz mīkstam.


Pievienojiet pannā sasmalcinātus tomātus, papriku un smalki sagrieztu ķiploku. Dārzeņus labāk sagriezt sloksnēs. Vāra tos 15 minūtes. Lai paātrinātu procesu, pannu var pārklāt ar vāku. Pipariem un tomātiem jākļūst mīkstiem, tāpēc tas var aizņemt ilgāku laiku.


Pievienojiet pannā olas. Ja jums garšo ceptas olas, vispirms katru olu sakuliet glāzē un pēc tam pievienojiet dārzeņiem. Garšojiet ar sāli un pipariem. Izmantojot silikona lāpstiņu, uzmanīgi iecilā olu baltumus dārzeņos. Centieties nepieskarties dzeltenumiem. Ja neesat ceptu olu cienītājs, vienkārši iemaisiet dārzeņus olās.


Kad olbaltumvielas ir izcepušās un kļūst baltas, izslēdziet gāzi. Pasniedziet olu kulteni karstu.


Dekorējiet trauku ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem. Ja vēlaties, varat izmantot citus iecienītākos svaigus garšaugus.


Padoms! Lai olu dzeltenumus droši pārnestu uz šķīvja, izmantojiet plakanu, platu lāpstiņu un vispirms veiciet iegriezumus ap dzeltenumu.

Iespējams, vienkāršākais ēdiens, ko var pagatavot bez īpašām gatavošanas prasmēm un piepūles, ir olu kultenis. Patiešām, ceptas olas ir abpusēji izdevīga iespēja rīta vai vakara uzkodām.

Neskatoties uz vienkāršību, olu kultenim ir vairākas gatavošanas iespējas. Tātad, olu kulteni var cept ar desu, bekonu un sieru. Viens no pieejamākajiem un nesarežģītākajiem veidiem ir olu kultenis ar tomātiem.

Ir divi veidi, kā cept olas un tomātus. Pirmais ir ar veseliem dzeltenumiem, šo olu kulteni sauc par ceptu olu. Otrs variants ir ar sakultām olām, šis ēdiens vairāk atgādina omleti.

Mēs piedāvājam jums otro iespēju - pagatavojiet olu kulteni ar tomātiem.

Sastāvdaļas

  • vistas ola - 3 gab.;
  • Svaigs tomāts - 1 gab.;
  • augu eļļa - 30 ml;
  • Sāls - pēc garšas;
  • Malti sarkanie pipari - pēc garšas;
  • Svaigi garšaugi - 1-2 zariņi.

Sagatavošana

Lai pannā pagatavotu olu kulteni ar tomātiem, ņemiet gatavu augli un noskalojiet to zem silta tekoša ūdens.

Tomātu sagriež vidēji biezos pusgredzenos. Ja vēlaties, tam var piešķirt citu formu: šķēles, gredzenus, šķēles, kubus. Starp citu, šajā receptē tiek izmantoti svaigi tomāti. Olu kultenis ar šo produktu ir aktuāls dārzeņu nogatavošanās sezonā. Bet ziemas sezonā svaigus tomātus var pilnībā aizstāt ar saldētiem vai konservētiem (savā sulā).

Cepšanas pannā ielejiet norādīto augu eļļas daudzumu. Uzsildiet sastāvdaļu dažas sekundes. Cepšanas traukā liek sasmalcinātus tomātu pusgredzenus.

Cepiet tomātu no abām pusēm, lai tomāta pusgredzenos izdalītos nedaudz sulas. Procesu uzraugām, lai tomāts pannā nepārvērstos biezenim līdzīgā putriņā.

Paralēli šim kulinārijas solim salauziet trīs vistas olas piemērotā bļodā. Apkaisiet tos ar sāli pēc garšas un pievienojiet sarkanos maltos piparus.

Ar putojamo slotiņu viegli sakuļ olas, līdz veidojas vieglas putas. Varat arī izmantot maisītāju.

Sagatavoto olu maisījumu uzmanīgi lej uz grauzdētajām tomātu šķēlītēm, lai tas noklātu visu pannas virsmu.

Pirms izslēgšanas pagatavojiet olu kulteni ar tomātiem apmēram 2-3 minūtes, varat uz 15 sekundēm pārklāt pannu ar vāku.

Gatavošanas beigās gatavo olu kulteni apkaisa ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem (vai izmantojiet žāvētos). Vispirms nomazgājiet un nosusiniet svaigus zaļumus, izmantojot papīra dvieli.

Garšīgs olu kultenis ar tomātiem ir gatavs! Labu apetīti!

Piezīme īpašniekam:

  • Pareizi olu kulteni ir gatavot pannā ar biezu dibenu (vēlams čugunu) un uz lēnas uguns, tas ļaus olām vienmērīgi apcepties.
  • Lai olas nepieliptu pie pannas, vispirms tā ir labi jāuzsilda.
  • Olu kultenis sanāk daudz garšīgāks, ja tās apcep sviestā, taču tas var piedegt un pielipt. Lai tas nenotiktu, krēmam var pievienot nedaudz augu eļļas vai apcept to augu eļļā, un pirms izslēgšanas olu kultenim uzlikt virsū krēmu. Eļļa iesūksies visā traukā un būs ļoti garšīga.
  • Tomātiem olu kultenes pagatavošanai jābūt gataviem, tad tie dos vajadzīgo sulu un garšu.
  • Lai olu kultenis būtu maigāks, tomātiem labāk noņemt mizas. Lai to izdarītu, tās jāaplej ar verdošu ūdeni, tad to var viegli noņemt.
  • Ja tavs mērķis ir ceptas olas ar tomātiem, olas salauž ļoti uzmanīgi, lai nesabojātu dzeltenumu, pretējā gadījumā tas izplatīsies un sabojās trauka izskatu.
  • Ja neesat pārliecināts, ka olas patiešām ir svaigas, labāk vispirms katru salauzt bļodā un tad pievienot pannā.
  • Olu kulteni ar tomātiem cepeškrāsnī visbiežāk gatavo porcijās - vai nu mazās bļodiņās, vai tieši tomātos (izgriež serdi un tur salauž olu). Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180° un cep olu kulteni 10-15 minūtes. Vēl garšīgāk būs, ja pirms izslēgšanas to pārkaisīsi ar smalki rīvētu sieru.
  • Jūs varat arī pagatavot olu kulteni lēnajā plītī vai mikroviļņu krāsnī. Tad tas izrādās krāšņāks un pēc garšas maigāks. Olu kultenis ar tomātiem pagatavo 3 minūtes mikroviļņu krāsnī. Trauku jāpārklāj ar vāku, un dzeltenumus vispirms vajadzētu caurdurt ar zobu bakstāmo, lai tie neplīst.
  • Olu kulteni ar tomātiem lēnajā plītī cep 15 minūtes režīmā “cepšana” (kraukšķīgam dibenam) vai “cepšana” (gaisīgumam).

Olu kultenis ir izplatīts un iecienīts brokastu veids. Ēdiens pagatavojas ļoti ātri, labi sātinās, un, ja olām pievienosi kādu dārzeņu, garšaugu un garšvielu, klasiskās brokastis dzirkstīs ar jaunām garšām. Viens no parastajiem ceptu olu uzlabojumiem ir tomātu olu kultenis. Mēs piedāvājam vairākas receptes iespējas.

Vienkāršāko olu kulteni ar tomātiem gatavo no neliela sastāvdaļu un garšvielu komplekta.

Jūs varat pievienot garšvielas pēc garšas vai izmantot receptē norādīto sastāvu:

  • 2 olas;
  • 1 vidēji nogatavojies tomāts;
  • šķipsniņa sāls;
  • nedaudz maltu piparu;
  • jebkura eļļa cepšanai;
  • šķipsniņa sausu maltu ķiploku (pēc izvēles).

Vispirms sagatavojiet tomātu, noņemiet zaļo kāta atlikumu, sagrieziet vidējos kubiņos un ievietojiet sakarsētā eļļā. Apcep trīs minūtes, maisot. Ieteicams pārklāt ar vāku, lai dārzenis labi mīkstinātu un visai sulai nepaspētu ātri iztvaikot.

Nākamais solis ir uzlauzt olas virs tomātiem, pievienot sāli un apkaisīt ar garšvielām. Ja nepieciešams konservēt šķidro dzeltenumu, apcep 2-4 minūtes, viegli pārklājot ar vāku. Ja jums garšo saldēts dzeltenums, pārklājiet ar vāku un vāriet uz vidējas uguns 5-7 minūtes.

Ar pievienotu sīpolu

Sīpols piešķir nedaudz pikantuma parasto olu kulteni ar tomātiem garšai.

Olu kulteni ar tomātiem un sīpoliem gatavo pēc šādas receptes:

  • mazs sīpols - 1 vienība;
  • vidēji sarkani tomāti - 2 vienības;
  • C1 kategorijas olas - 3 vienības;
  • karote sviesta;
  • sāls un pipari pēc garšas.

Vispirms jāsagatavo dārzeņi: nomazgājiet, nomizojiet sīpolu un sagrieziet 5x5 mm kubiņos, sautējiet eļļā 2-3 minūtes, pēc tam pievienojiet sasmalcinātus tomātus. Turpiniet gatavot, maisot, vēl 5 minūtes. Beigās iecilājiet olas, lai tās pārklātu dārzeņus, pievienojiet sāli un piparus un vāriet, līdz gatavs.

Sātīgs olu kultenis ar tomātiem un vistas fileju

Ja jums patīk sātīgākas brokastis, nevis tikai olu kultenis, iesakām izmēģināt šādu recepti:

  • 3 lielas olas;
  • 1 vidējs tomāts;
  • 200 g vistas filejas;
  • 30 g sl. eļļas;
  • šķipsniņa sāls;
  • nedaudz piparu;
  • šķipsniņa paprikas;
  • ķiploka daiviņa.

Smalki sagrieziet ķiplokus un apcepiet pāris minūtes. Šajā laikā mēs sagatavojam vistu - varat to iepriekš izvārīt, pēc tam izlaidiet šo soli. Ja izmanto jēlu gaļu, sagriež nelielos kubiņos un apcep ar ķiploku 7-10 minūtes, maisot, līdz kubi no visām pusēm apbrūninās.

Atsevišķā bļodā sakuļ olas, pievieno garšvielas, sakuļ ar dakšiņu un pārlej ar cepamās pannas saturu. Nosedziet ar vāku 5-7 minūtes. Pirms pasniegšanas varat pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

Uz piezīmes. Tomāti vislabāk garšo, ja tie ir rozā vai spilgti sarkani. Svarīgi, lai tie būtu sulīgi – tad brokastis noteikti būs ļoti garšīgas!

Ar pievienotu sieru

Maigs un garšīgs olu kultenis tiek iegūts tieši pateicoties sieram. Sieru var izmantot gan cietos, viegli rīvētos, gan mīkstos.

Izmantotie produkti ir šādi:

  • 2 olas;
  • 1 sulīgs tomāts;
  • karote jebkuras eļļas;
  • šķipsniņa sāls;
  • nedaudz piparu;
  • 50 grami svaigu diļļu;
  • 50 grami cietā siera;
  • 30 grami kausētā siera (kā siera zupai).

Sadaliet tomātu vairākās šķēlēs un apcepiet. Virsū uzsit olas, ļauj nedaudz “sastingt”, pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm, sāli un pipariem. Virsū uzber sieru. Vāra vāku 5-7 minūtes. Ieteicams pasniegt ar pāris grauzdiņiem.

Uz piezīmes. Olu kultenis ar nesaldētiem dzeltenumiem ir daudz garšīgāks, ja to pasniedz ar grauzdiņiem. Garšas labad tos var nedaudz sarīvēt ar ķiploka daiviņu.

Kā gatavot lēnajā plītī

Lēnā plīts var pagatavot ne tikai sarežģītus ēdienus, bet arī ātri pagatavotu olu kulteni brokastīm vai vieglām uzkodām.

Tas ir sagatavots ļoti vienkārši:

  • 2 krējuma vai pilienu tomāti;
  • 2 olas C1;
  • sāls pipari;
  • eļļa.

Ielejiet multivarkas traukā karoti eļļas un uz 5 minūtēm ieslēdziet režīmu “Apkure”. Kamēr eļļa karsējas, tomātus nomazgā un sagriež kubiņos. Kad karsēšana beigusies, ielieciet dārzeņu eļļā, aktivizējiet programmu “Sautējums” vai “Cepšana” uz 5 minūtēm, pārklājiet ar vāku. Tiklīdz laiks ir pagājis, iesitiet olas, pievienojiet sāli un piparus un iestatiet laiku vēl 15 minūtes.

Gruzīnu valodā

Pikantu ēdienu cienītājiem patiks pēc gruzīnu tradīcijām gatavots olu kultenis - ar daudz garšvielām un, protams, ar nelielu garšvielu porciju.

  • 2 vidēji tomāti;
  • 3 olas;
  • mazs sīpols;
  • 50 grami svaiga cilantro;
  • karote ir maza;
  • pāris šķipsniņu khmeli-suneli;
  • nedaudz sāls;
  • sarkanie pipari uz naža gala;
  • pāris zaļo sīpolu;
  • 2 ķiploka daiviņas.

Vispirms sakapā nomizoto sīpolu un sasmalcina ķiploku. Cep karstā eļļā trīs minūtes. Tiklīdz sajūti apetītlīgo sīpolu-ķiploku smaržu, pievieno kubiņos sagrieztus tomātus un visu kopā vāra, līdz parādās daudz sulas un tomāts kļūst ļoti mīksts. Sasmalciniet koriandru, pievienojiet, nedaudz sāli, pievienojiet pusi garšvielu, samaisiet. Pa virsu uzsit olas, atkal pievieno nedaudz sāls un pārkaisa ar atlikušajām garšvielām. Sasmalciniet sīpolus un uzkaisiet virsū. Pāris minūtes pārklāj ar vāku, tad pasniedz.

Uz piezīmes. Ja cepsiet sviestā vai gī, ēdiens būs aromātiskāks un maigāks.

Oriģinālā versija ar garnelēm

Ja jūs nekad neesat mēģinājis pagatavot olu kulteni viesiem, šī iespēja palīdzēs pārsteigt un garšīgi pabarot savus draugus.

  • mizotas garneles - 400 gr;
  • sulīgi tomāti - 2 augļi;
  • sīpols - 1 galva;
  • olas - 4 vienības;
  • mīkstais siers - 30 g;
  • ķiploki - pāris krustnagliņas;
  • rozmarīns - šķipsniņa, lai pievienotu garšas nokrāsu.

Vispirms sasmalciniet un apcepiet sīpolu, pēc dažām minūtēm pievienojiet tomātu kubiņus un smalki sagrieztu ķiploku un rozmarīnu, pievienojiet sāli. Maisot, vāra desmit minūtes.

Sakuļ olas tā, lai tās pilnībā nosegtu dārzeņus. Dzeltenumus saduram, lai tie izplatās. Mēs gaidām, līdz olas ir pilnībā sacietējušas.

Izklājiet nomazgātās garneles un sadaliet pa visu olu kulteni. Nosedziet ar vāku 2-3 minūtes. Ierīvē sieru un vāra vēl pāris minūtes, līdz siers izkūst.

Pasniedzot var izrotāt ar sasmalcinātiem svaigiem zaļumiem – izmanto tikai pāris zariņus.

Uz piezīmes. Svaigus garšaugus var pievienot gan gatavošanas laikā, gan kā ēdiena dekorāciju. Olu kultenis lieliski sader ar dillēm un zaļajiem sīpoliem.

Ar tomātiem un bekonu

Daudzi cilvēki ir pazīstami ar olu kulteni ar tomātiem un desu. Šī ir iespēja tikpat aromātiskām un sātīgām brokastīm, bet pievienojot bekonu.

  • 2-3 olas;
  • 2 ķiršu tomāti;
  • 100 g bekona;
  • pipari, paprika, sāls, kurkuma;
  • eļļa.

Noskalojiet ķiršu tomātus, sagrieziet ceturtdaļās, sasmalciniet bekonu vidējās sloksnēs. Vispirms apcep bekonu, līdz uz strēmelītēm parādās viegla garoziņa, tad pievieno ķiršu tomātus, apmaisa ar lāpstiņu un pēc pāris minūtēm ieber olas. Pārberiet olu kulteni ar nedaudz sāli un pievienojiet - izmantojiet nelielu šķipsniņu katras garšvielas. Pasniedz ar saldskābo, ķiploku vai sojas mērci, mājās gatavotiem kviešu grauzdiņiem.



Līdzīgi raksti