मिनटों में साफ जामुन की एक बाल्टी। मलबे से लिंगोनबेरी को कैसे साफ करें पत्तियों से जामुन को साफ करने के लिए एक उपकरण

यह उपकरण गर्मियों के निवासियों के लिए उपयोगी हो सकता है। यदि एकत्र किए गए जामुन की मात्रा कम है, तो उन्हें फिनिश शैली के बेरी सफाई उपकरण का उपयोग करके साफ किया जा सकता है। इसकी उत्पादकता 2-3 मिनट में साफ जामुन की एक बाल्टी है।

डिवाइस में 60x115 मिमी मापने वाला एक खोखला आयताकार बॉक्स होता है; ऊपरी हिस्साधनुषाकार ढंग से मुड़ा हुआ। बॉक्स के ऊपरी भाग में, इसके धनुषाकार भाग के विपरीत, 25 x 115 मिमी मापने वाली एक खिड़की काट दी जाती है, जिसमें बिना छिलके वाले जामुन खिलाने के लिए एक ट्रे जुड़ी होती है। खिड़की की तरफ बॉक्स के निचले हिस्से में पंखे से पाइपलाइन नली को जोड़ने के लिए 60-70 मिमी व्यास वाला एक छेद काटा जाता है। वैक्यूम क्लीनर (ब्लोइंग के लिए) का उपयोग करते समय, इसके कनेक्शन आरेख और छेद के आकार को स्थान के अनुसार चुना जाता है।

यदि कोई तैयार बॉक्स नहीं है, तो इसे वाटरप्रूफ प्लाईवुड (असेंबली से पहले आंतरिक सतहों को पूर्व-पेंट करना) या टिन से बनाया जा सकता है, लेकिन यह एल्यूमीनियम शीट से बेहतर है, क्योंकि एल्युमीनियम संक्षारण के अधीन नहीं है। एक बॉक्स में लपेटी गई शीट के कोने के जोड़ को नरम या कठोर पैड या कोने से चिपकाया जा सकता है, या चरम मामलों में, टेप से सील किया जा सकता है। बॉक्स के ऊपरी भाग में, जिसे एक चाप में मोड़ने की आवश्यकता होती है, हमने किनारों को छोड़कर, एक दीवार काट दी। आगे हमने दोनों को काटा पार्श्व की दीवारेंके माध्यम से समान दूरी, जिसके बाद हम बॉक्स के धनुषाकार भाग को आवश्यक वक्रता देते हैं। डिब्बे की जगह आप प्लास्टिक पाइप का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

हमने बॉक्स को असेंबल करने से पहले, मार्किंग के बाद ऊपरी हिस्से में खिड़की और बॉक्स के निचले हिस्से में छेद को काट दिया। बॉक्स बनाने के बाद, हम ऊपरी खिड़की पर बिना छिलके वाले जामुन खिलाने के लिए एक ट्रे लगाते हैं, और इसके मध्य भाग में - उपकरण स्थापित करने के लिए एक क्लैंप या कोई अन्य उपकरण। हम बॉक्स के निचले हिस्से में छेद में वायु वाहिनी के लिए पाइप का एक टुकड़ा फिट करते हैं और इसे 30-45 डिग्री से अधिक के कोण पर संलग्न करते हैं।

हम इस उपकरण को एक क्लैंप का उपयोग करके स्थापित करते हैं, उदाहरण के लिए, एक टेबल पर, और एक लचीली नली का उपयोग करके वायु वाहिनी को एक पंखे (वैक्यूम क्लीनर) से जोड़ते हैं। छिलके वाले जामुन इकट्ठा करने के लिए, सीधे बॉक्स के नीचे एक इनेमल बेसिन या कोई अन्य कंटेनर रखें। मलबे को पहले से ही छीले हुए जामुनों में जाने से रोकने के लिए, हम बॉक्स के एक कोण पर एक प्लाईवुड या कोई अन्य ढाल रखते हैं। डिवाइस उपयोग के लिए तैयार है.

बिना छिलके वाले जामुन को ट्रे पर डालें और दांया हाथहम उन्हें समान रूप से भागों में खिड़की के माध्यम से बॉक्स में डालते हैं। जब जामुन पंखे द्वारा बॉक्स में बनाए गए वायु प्रवाह में आते हैं, तो जामुन, एक छोटी सी हवा के साथ, हवा के प्रवाह की ओर गुरुत्वाकर्षण बल के तहत नीचे गिरते हैं और कंटेनर में जमा हो जाते हैं। बेरी की तुलना में कम वजन और अधिक विंडेज वाला कचरा, बॉक्स के ऊपरी चाप-आकार वाले हिस्से के माध्यम से हवा के प्रवाह द्वारा बाहर की ओर ले जाया जाता है।

ऐसे उपकरण की सहायता पर्याप्त है अच्छी सफ़ाईकचरे से जामुन. इसके बाद लिंगोनबेरी और विशेष रूप से क्रैनबेरी को छीला नहीं जा सकता। जो लोग पूरी तरह से मलबे से छुटकारा पाना चाहते हैं (अवशेष के अवशेष जो जामुन को एक गुच्छा में जोड़ते हैं) वे जामुन को मैन्युअल रूप से साफ कर सकते हैं, जिसमें बहुत कम समय लगेगा।

समाचार पत्र "टोलोका" से सामग्री के आधार पर। हम इसे स्वयं करते हैं"

लिंगोनबेरी को शीघ्रता से छांटने और उनका मलबा साफ करने के कई तरीके हैं। वे सभी कार्यान्वयन की जटिलता और उनके उपयोग से जामुन की सफाई की गति में भिन्न हैं। सबसे प्रसिद्ध और अक्सर उपयोग किए जाने वाले हैं:

1. वायु सक्शन के लिए चालू किए गए वैक्यूम क्लीनर का उपयोग करके झुकी हुई सतह पर सफाई करना;
2. हवा खींचने के लिए कॉन्फ़िगर किए गए वैक्यूम क्लीनर का उपयोग करके बेसिन में सफाई करना;
3. झुकी हुई सतह पर ब्लो-आउट वैक्यूम क्लीनर, या हेअर ड्रायर या पंखे से सफाई करना;
4. हवा में बहता हुआ;
5. एक छलनी पर छानना, जिसका जाल बेरी के व्यास से छोटा होता है;
6. खुरदुरी सतहों पर सफाई.

ये सभी आपको केवल हाथ से लिंगोनबेरी से मलबा हटाने की तुलना में बहुत तेजी से साफ करने की अनुमति देते हैं।

इतने अधिक अपशिष्ट के साथ, लिंगोनबेरी का उपयोग पाक या संरक्षण उद्देश्यों के लिए नहीं किया जा सकता है, और उनका बाजार मूल्य काफी कम हो जाता है।

सबसे आम सफाई विधियों में, सफाई का सिद्धांत यह है कि जामुन कचरे से भारी होते हैं। हवा की धारा के संपर्क में आने पर, जामुन या तो सतह से लुढ़क जाते हैं या उखड़ जाते हैं, और मलबा हवा से उड़ जाता है या वैक्यूम क्लीनर में समा जाता है।

कम बार, सफाई इस तथ्य के कारण की जाती है कि मलबा या तो सतह पर चिपक जाता है या कोशिकाओं में फैल जाता है जिसके माध्यम से जामुन नहीं गुजर सकते हैं।

विस्तार से बताएं कि ये विधियां कैसी दिखती हैं?

सक्शन पर वैक्यूम क्लीनर से झुकी हुई ट्रे पर सफाई

आम बोलचाल की भाषा में इस विधि को "रोलिंग बेरीज़" भी कहा जाता है। यह न केवल लिंगोनबेरी को छीलने के लिए उपयुक्त है, बल्कि लगभग किसी भी अन्य गोल जामुन को छांटने के लिए भी उपयुक्त है। इसका सार इस प्रकार है:

1. एक समान चौड़ा लंबा लें ( एक मीटर से अधिक) किनारों पर कीलों से लगा हुआ एक चिकना बोर्ड;
2. परिणामी नाली को तिरछा स्थापित किया गया है, इसके निचले किनारे को एक बाल्टी या बेसिन पर रखा गया है जिसमें साफ लिंगोनबेरी डाली जाएगी;
3. पास में एक वैक्यूम क्लीनर स्थापित किया गया है, और ब्रश को नली से हटा दिया गया है ताकि नली खुली रहे। वैक्यूम क्लीनर चालू हो जाता है;
4. लिंगोनबेरी और मलबे को छोटे भागों (प्रत्येक 1-2 कप) में शीर्ष पर नाली में डाला जाता है। जामुन ढलान को प्राप्त करने वाले कटोरे में लुढ़काते हैं, और मलबा बोर्ड की सतह पर रहता है और वैक्यूम क्लीनर से हटा दिया जाता है।

नीचे दिया गया वीडियो दिखाता है कि यह कैसे होता है:

यदि गटर सुरक्षित रूप से स्थापित किया गया है, तो एक व्यक्ति इस तरह से लिंगोनबेरी छील सकता है। अपने बाएं हाथ से वह जामुन बिखेरता है, अपने दाहिने हाथ से वह वैक्यूम क्लीनर की नली पकड़ता है और मलबा हटाता है। संपूर्ण संरचना के आकार को ध्यान में रखते हुए, ये सभी ऑपरेशन घर पर किए जा सकते हैं: वैक्यूम क्लीनर वाला ढलान कमरे में फिट होगा।

यदि बड़ी संख्या में लिंगोनबेरी हैं, तो इस विधि को कुछ हद तक बढ़ाया जा सकता है: एक लंबी खाई ली जाती है (2-3 मीटर तक), वैक्यूम क्लीनर वाले 3-4 लोग इसके किनारों पर बैठते हैं, एक व्यक्ति जामुन डालता है शीर्ष पर, दूसरा सीधे उन टहनियों को हटाता है जो गलती से बाल्टी, सुइयों या पत्तियों से यहां गिर जाती हैं।

परिणामस्वरूप, 1 घंटे में आप लिंगोनबेरी की एक बाल्टी स्वयं साफ कर सकते हैं। प्रति शाम 5-6 लोग सफाई के बाद 12-14 बाल्टियाँ "रोल आउट" करते हैं - पूरे बैच को दिन के दौरान एकत्र किया जाता है।

यदि लिंगोनबेरी ताज़ा हैं और उनमें कोई रस नहीं निकला है तो यह विधि अच्छी तरह से काम करती है। रस से सना हुआ बेर गटर की सतह पर चिपक जाता है और अच्छी तरह से नहीं लुढ़कता है।

अंतिम उपाय के रूप में, आप वैक्यूम क्लीनर के बिना लिंगोनबेरी को इस तरह से साफ कर सकते हैं, बस अपने हाथों या कपड़े से मलबा उठा सकते हैं, लेकिन यह विकल्प अधिक श्रम-गहन है, और उन्हें साफ करना बहुत धीमा है।

वायु सक्शन के लिए सेट किए गए वैक्यूम क्लीनर का उपयोग करके बेसिन में सफाई करना

यह विधि पिछली विधि जितनी तेज़ नहीं है, लेकिन इसका फायदा यह है कि इसमें गटर के निर्माण की आवश्यकता नहीं होती है। इसमें जामुन को एक बेसिन में इतनी मात्रा में डाला जाता है कि वे एक परत में पड़े रहें, और उनके ऊपर का मलबा बिना ब्रश के वैक्यूम क्लीनर से चूसना शुरू कर देता है। उसी समय, लिंगोनबेरी को आपकी उंगलियों से मिलाया जाता है। यहां मुख्य बात वैक्यूम क्लीनर पाइप से जामुन तक की दूरी को समायोजित करना है ताकि पत्तियों और टहनियों को चूसा जा सके, लेकिन लिंगोनबेरी स्वयं नहीं चूसे जा सकें।

जब लिंगोनबेरी के एक हिस्से को छील दिया जाता है, तो इसे दूसरे कंटेनर में डाल दिया जाता है, उसी हिस्से को एक बेसिन में डाल दिया जाता है, और सफाई दोहराई जाती है।

सफाई के बाद, लिंगोनबेरी में कोई अशुद्धियाँ नहीं होनी चाहिए।

ब्लो-आउट वैक्यूम क्लीनर से झुकी हुई सतह पर सफाई करना

इस संस्करण में संपूर्ण उपकरण सक्शन वैक्यूम क्लीनर वाले संस्करण जैसा ही दिखता है, लेकिन अंतर केवल इतना है कि वैक्यूम क्लीनर द्वारा कचरे को सोखने के बजाय गटर से बाहर निकाल दिया जाता है। इस विधि का कोई स्पष्ट लाभ नहीं है, सिवाय इसके कि इसे न केवल वैक्यूम क्लीनर का उपयोग करके लागू किया जा सकता है, बल्कि हेयर ड्रायर का उपयोग भी किया जा सकता है - जो अधिक कॉम्पैक्ट और हल्का है। फिर भी, बेरी चुनने वाले क्षेत्रों में, विशेष रूप से उन शिविरों में जहां किराए पर रहने वाले लोग रहते हैं, वहां आमतौर पर बड़ी संख्या में वैक्यूम क्लीनर नहीं होते हैं।

इस विकल्प की ख़ासियत यह भी है कि आपको लिंगोनबेरी को बाहर छीलना होगा ताकि कचरा पूरे कमरे में न बिखरे। यहां, इसलिए, आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि डिवाइस (हेयर ड्रायर या वैक्यूम क्लीनर) को बिजली की आपूर्ति से कैसे जोड़ा जाए।

इस विकल्प में कई संशोधन हैं. उदाहरण के लिए, फोटो के मामले में:

जामुन वाली छलनी रेफ्रिजरेटर के एक बड़े शक्तिशाली पंखे पर स्थापित की गई है। हवा की एक धारा छलनी से मलबे को बाहर निकालती है, छिलके वाले जामुन दूसरे कंटेनर में डाले जाते हैं, नए डाले जाते हैं, उन्हें कुछ मिनटों में साफ किया जाता है - और इसी तरह जब तक बैच पूरी तरह से साफ नहीं हो जाता।

हवा में बहता हुआ

इस विधि का सिद्धांत बीज छानने की विधि के समान है: तेज हवा में, जामुन को एक कंटेनर से दूसरे कंटेनर में काफी ऊंचाई से डाला जाता है - 1-1.5 मीटर, इस मामले में, भारी जामुन थोड़े से गिरते हैं विचलन और निचले कंटेनर में गिरना, और हल्के मलबे और पत्तियों को हवा द्वारा उड़ा दिया जाता है।

नीचे दिया गया वीडियो एक जहाज पर यह विकल्प दिखाता है जो जंगल बीनने वालों को ले जाता है:

यहां हवा का दबाव ठीक जहाज की गति के कारण बनता है।

शायद ये सबसे ज्यादा है तेज तरीकालिंगोनबेरी को आसानी से और अनावश्यक उपकरण के बिना छीलें। केवल 15-20 मिनट में आप इस तरह से कई बाल्टी लिंगोनबेरी छान सकते हैं।

में वास्तविक स्थितियाँइस पद्धति को लागू करते समय कठिनाइयाँ उत्पन्न हो सकती हैं, क्योंकि जंगल में, जहाँ बेरी बीनने वालों के घर आमतौर पर स्थित होते हैं, वहाँ कोई तेज़ हवा नहीं होती है, और वास्तव में गर्मियों में टैगा क्षेत्र में यह दुर्लभ होता है। लेकिन अगर आप संगठित तरीके से निकासी करते हैं बड़ी संख्यायदि आप कार से लिंगोनबेरी को किसी खुले क्षेत्र में ले जाते हैं - किसी मैदान में, किसी नदी के किनारे पर - तो यहां आप एक बहुत बड़े बैच को जल्दी और आसानी से साफ कर सकते हैं।

छलनी पर छान लें, जिसकी जाली बेर के व्यास से छोटी हो

इस विधि का उपयोग आमतौर पर दूसरों के अलावा किया जाता है, क्योंकि यह लिंगोनबेरी को छोटे मलबे - धूल, मिट्टी या रेत से साफ करने की अनुमति देता है। पत्तियाँ और शाखाएँ जामुन के साथ रहेंगी, और इसलिए यह आमतौर पर या तो पत्तियों को छानने से पहले किया जाता है, या उसके बाद, लिंगोनबेरी को पूरी तरह से साफ करने के लिए किया जाता है।

विधि का सार लिंगोनबेरी को एक छलनी पर रखना है, जिसका जाल बेरी के आकार से छोटा होता है। परिणामस्वरूप, रेत, धूल और छोटे-छोटे कंकड़ जालियों के माध्यम से फैल जाते हैं, और साफ जामुन छलनी पर रह जाते हैं। फिर उन्हें साफ लिंगोनबेरी के साथ एक कंटेनर में डाला जाता है, और एक नया भाग छलनी पर डाला जाता है।

टिप्पणी

इस विधि में, वैसे, जामुन को पानी से धोया जा सकता है और सीधे छलनी पर धूल और रेत से धोया जा सकता है। पानी निकल जाएगा और लिंगोनबेरी पूरी तरह से साफ रहेंगे।

खुरदुरी सतहों पर सफाई

यह विधि, सिद्धांत रूप में, पहले वाले के समान है - गटर की सफाई। अंतर केवल इतना है कि गटर की सतह कपड़े से ढकी होती है (कभी-कभी वहां चेकर्ड तौलिया लगाने की भी सिफारिश की जाती है)। एक निश्चित झुकाव पर, जामुन कपड़े से नीचे भी लुढ़क जाएंगे, जबकि पत्तियाँ और टहनियाँ उस पर बनी रहेंगी।

उदाहरण के तौर पर हनीसकल का उपयोग करके इस विधि को इस प्रकार कार्यान्वित किया जाता है:

इस विधि का नुकसान यह है कि जामुन के प्रत्येक बैच के बाद कपड़े को हटा दिया जाना चाहिए और हिलाया जाना चाहिए। यह पूरी प्रक्रिया को धीमा कर देता है, लेकिन, वैक्यूम क्लीनर की विधि के विपरीत, यह आपको बिजली के स्रोत से दूर, यहां तक ​​कि जंगल में भी लिंगोनबेरी को छांटने की अनुमति देता है।

बेशक, वे उन मामलों के लिए उपयुक्त हैं जब बहुत सारे लिंगोनबेरी होते हैं और आपको उनमें से कई किलोग्राम को छांटने की आवश्यकता होती है। यदि आपको घर पर 1-2 किलोग्राम वजन छांटना है, तो वैक्यूम क्लीनर के साथ एक साधारण बेसिन या स्क्रैप सामग्री से बनी एक छोटी ढलान का उपयोग करना बेहतर है।

अंत में, कभी-कभी जामुन को तेजी से और अधिक पूरी तरह से साफ करने के लिए कई तरीकों को जोड़ना सही होता है।क्या यह करने लायक है और किन तरीकों को मिलाना है, यह इस बात पर निर्भर करेगा कि बेरी किस चीज से दूषित है और प्रदूषण कितना गंभीर है।