बड़े चम्मच में 80 ग्राम नमक। प्रत्येक गृहिणी को यह जानना आवश्यक है: एक चम्मच में कितने ग्राम नमक होता है

यह पता लगाने के लिए कि 1 चम्मच में कितने ग्राम चीनी है, आपको रसोई के पैमाने के पीछे अलमारी में जाने या जानकारी याद रखने की ज़रूरत नहीं है। चीनी, साथ ही अन्य थोक उत्पादों का वजन लगभग समान होता है।

चम्मच का आकार और क्षमता

बड़ा चम्मच - हमारा मतलब है मानक, 7 सेमी - लंबाई और 4 सेमी - चौड़ाई - 20 ग्राम (ऊपर के बिना) या 25 ग्राम (शीर्ष के साथ) रखता है दानेदार चीनी;
एक छोटा चम्मच, लंबाई में 5 सेमी और चौड़ाई में 4 सेमी, क्रमशः बिना स्लाइड के और स्लाइड के साथ इस मीठे उत्पाद के 10 और 15 ग्राम रखता है।

यह पता चला है कि सभी डिवाइस एक जैसे नहीं हैं? केवल मनोरंजन के लिए, यदि आप दानेदार चीनी का उपयोग करते समय कोई गलती करते हैं तो आप अपने उपकरणों को माप सकते हैं।

उत्पाद के वजन के अनुसार चम्मचों की संख्या निर्धारित करें

कई गृहिणियां मापने वाले चम्मच का उपयोग करती हैं। यह सामान्य से अधिक सटीक है, क्योंकि आप अपनी उंगली को स्वाइप कर सकते हैं और बिना स्लाइड के बिल्कुल समान मात्रा में उत्पाद निकाल सकते हैं।

लेकिन अगर आपको यह पता लगाना हो तो क्या करें: 50, 100, 150, 200 ग्राम चीनी कितने बड़े चम्मच है? आधे मुख वाले गिलास में 100 ग्राम चीनी होती है, लेकिन अगर आपके पास वह नहीं है, तो आप चम्मच से भी काम चला सकते हैं। आपको उनकी आवश्यकता होगी:

2.5 अधूरा या 2 भरा हुआ 50 ग्राम है;
5 अधूरे या 4 भरे हुए 100 ग्राम के बराबर होते हैं;
7.5 अपूर्ण, 6 भरे हुए - 150 ग्राम;
10 अधूरा या 7.5 भरा हुआ 200 ग्राम के बराबर है।

कृपया ध्यान दें कि 7.5 आंशिक और पूर्ण चम्मचों में 50 ग्राम का अंतर होता है और इसके परिणामस्वरूप सटीकता में त्रुटि हो सकती है। 100 और 200 ग्राम के लिए चीनी को बिना टीले वाले चम्मच से और 50 और 150 ग्राम के लिए - टीले से मापना अधिक सुविधाजनक है।

एक चम्मच में कितने ग्राम चीनी, नमक और अन्य उत्पाद होते हैं

थोक उत्पाद वजन में बहुत भिन्न नहीं होते हैं, वे सभी लगभग समान होते हैं। सबसे हल्का उत्पाद गेहूं का आटा है, जिसका वजन केवल 10 ग्राम है, और सबसे भारी टेबल नमक है, जिसका वजन 25 ग्राम है।

यह ध्यान देने योग्य है कि मूल्य आमतौर पर पूर्ण चम्मचों में दिया जाता है, अर्थात शीर्ष के साथ। नीचे दी गई सूची अधिकतम मान दिखाती है.

सूखे भोजन के लिए:

चीनी (रेत) - 25 ग्राम;
पाउडर (चीनी) - 25 ग्राम;
टेबल नमक - 30 ग्राम;
सफेद चावल - 25 ग्राम;
गेहूं के गुच्छे - 9 ग्राम;
दलिया - 14 ग्राम;
सफेद आटा - 10 ग्राम;
जौ - 20 ग्राम;
बाजरा - 25 ग्राम;
मोती जौ - 25 ग्राम;
सूजी - 25 ग्राम;
एक प्रकार का अनाज - 25 ग्राम;
डार्क किशमिश - 25 ग्राम;
रोल्ड ओट्स - 12 ग्राम।

तरल खाद्य पदार्थों के लिए:

टेबल सिरका 15% - 15 ग्राम;
टमाटर का पेस्ट - 30 ग्राम;
देहाती खट्टा क्रीम - 25 ग्राम;
गाय का दूध - 20 ग्राम;
गाढ़ा दूध - 30 ग्राम;
मधुमक्खी शहद - 35 ग्राम;
पिघला हुआ मक्खन - 17 ग्राम;
पिघला हुआ मक्खन - 20 ग्राम;
जैतून या सूरजमुखी तेल - 17 ग्राम;
साधारण पानी - 18 ग्राम;
बेरी या फल जाम - 50 ग्राम।

यह ध्यान देने योग्य है कि सभी तरल और चिपचिपे उत्पादों को एक पूर्ण चम्मच में नहीं जोड़ा जा सकता है, उदाहरण के लिए, मक्खन या गाढ़ा दूध। इस मामले में, डिफ़ॉल्ट रूप से यह माना जाता है कि डिवाइस पूरी तरह से भरा नहीं है।

नीचे दी गई तालिका में आप देख सकते हैं कि विभिन्न आकारों के बड़े चम्मचों में कितने ग्राम चीनी और अन्य उत्पाद हैं:

आमतौर पर, किसी रेसिपी में चीनी को ग्राम में दर्शाया जाता है। बेशक, रसोई के पैमाने का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है, लेकिन यदि आपके पास स्केल नहीं है, तो एक गिलास या चम्मच एक अच्छा विकल्प हो सकता है।

माप के लिए कई विकल्प हैं:

किसी उत्पाद को गिलास से तौलने के लिए, आपको यह तय करना होगा कि यह किस प्रकार का गिलास है। यदि रिम के साथ पहलू किया गया है, तो इसमें 250 ग्राम होगा, लेकिन यदि रिम के बिना, तो केवल 200;
एक चम्मच में 25 ग्राम होता है। एक मिठाई चम्मच में एक चम्मच से 10 ग्राम कम होता है, 15 ग्राम। मापने के लिए सबसे असुविधाजनक चीज़, एक चाय का चम्मच है - इसमें केवल 7 ग्राम होता है।

इसलिए, एक गिलास या चम्मच में सूखे भोजन के ग्राम की मात्रा को सही ढंग से डालना उतना मुश्किल नहीं है जितना लगता था। इन सभी व्यंजनों में गिनती के लिए काफी सुविधाजनक वजन होता है। शायद किसी दिन आप कोई व्यंजन बनाते समय दानेदार चीनी की सही मात्रा पर ध्यान दे पाएंगे।

खाना पकाने में सबसे आम मसाला नमक है। इस सामग्री के बिना मुख्य व्यंजन और मिठाइयाँ दोनों तैयार करना असंभव है। बहुत बार, यहाँ तक कि मीठी पेस्ट्रीजोड़ दिया गया है नहीं एक बड़ी संख्या कीनमक। किसी भी भोजन को तैयार करने की विधि का पालन करते समय, आपको सभी सावधानियों का पालन करना होगा। यदि आपके पास रसोई का पैमाना नहीं है तो क्या करें? ऐसी स्थिति में क्या करें? ऐसा करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि एक चम्मच में कितने ग्राम नमक है।

एक चम्मच में कितने ग्राम उत्पाद होते हैं?

रसोई के तराजू की अनुपस्थिति में, चम्मच जैसे तात्कालिक साधन आपको आवश्यक द्रव्यमान मापने में मदद करेंगे। थोक मसाला (नमक, चीनी) आमतौर पर चम्मच और बड़े चम्मच में मापा जाता है। यह ध्यान देने योग्य है कि मापने का मानक एक बड़ा चम्मच लेना है। बहुत कम ही, नमक को केवल कंटेनर के किनारों पर मापा जाता है। यदि आपको एक बड़ा चम्मच नमक लेने की आवश्यकता है, तो इसे नुस्खा में अवश्य दर्शाया जाना चाहिए।

तो, बिना थोक के 1 चम्मच में 25 ग्राम होता है काला नमक. अगर आप एक्स्ट्रा नमक भी उसी कटोरी में डालेंगे तो इसकी मात्रा थोड़ी कम होगी- 22 ग्राम. यदि आप एक चम्मच नमक (सेंधा) को पहाड़े से मापेंगे तो इसकी मात्रा 30 ग्राम होगी। इसके अलावा, नमक मूल्यों के निम्नलिखित उपायों को जानना भी उचित है:

1 चम्मच (बिना स्लाइड के) - 8 ग्राम सेंधा नमक;
1 चम्मच - 7 ग्राम अतिरिक्त नमक;
1 चम्मच (ढेर) - 12 ग्राम सेंधा नमक;
1 चम्मच - 10 ग्राम अतिरिक्त नमक;
1 गिलास पहलू - 240 ग्राम नमक;
पतली दीवारों वाला 1 गिलास - 300 ग्राम नमक।

100, 200, 300 ग्राम मसाला में कितने बड़े चम्मच होते हैं?

कुछ व्यंजन (मैरिनेड, प्रिजर्व) तैयार करने के लिए काफी मात्रा में नमक की आवश्यकता होती है। इसलिए, यह जानना अतिश्योक्ति नहीं होगी कि इसमें कितने बड़े चम्मच फिट होंगे अलग-अलग मात्रानमक। तो, 50 ग्राम नमक 1 बड़ा चम्मच (एक टीले के साथ) फिट होगा, और एक ही चम्मच, केवल एक स्लाइड के बिना। यह जानकारी उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनके पास रसोई का पैमाना या मापने वाला कप नहीं है। लेकिन कोई भी गृहिणी एक चम्मच पा सकती है।

उत्पादों को ग्राम में परिवर्तित करना

उत्पाद का नाम लिखना प्रारंभ करें. उदाहरण के लिए, पानी या आटा.

= ग्राम

इन मूल्यों को याद रखना उचित है:

60 ग्राम नमक - 2 पूर्ण चम्मच (बड़े);
80 ग्राम - 2 पूर्ण चम्मच और 1 बड़ा चम्मच, केवल किनारे तक भरा हुआ;
100 ग्राम - 3 पूर्ण चम्मच और 1 पूर्ण चम्मच;
120 ग्राम - 4 पूर्ण बड़े चम्मच;
150 ग्राम - 5 पूर्ण चम्मच;
170 ग्राम - 5 पूर्ण चम्मच और 1 बड़ा चम्मच केवल किनारे तक भरा हुआ (थोक नहीं);
180 ग्राम - 5 पूर्ण चम्मच;
200 ग्राम - 6 बड़े चम्मच एक स्लाइड के साथ (पूर्ण) और 1 बड़ा चम्मच बिना स्लाइड के;
300 ग्राम - थोक में 10 बड़े चम्मच;
400 ग्राम - 13 बड़े चम्मच और 1 चम्मच एक पहाड़ के साथ।

सभी गृहिणियाँ इस मसाले का उपयोग करने की कुछ तरकीबें नहीं जानती हैं। इसलिए, यदि आपको समय बचाने और पानी को तेजी से उबालने की आवश्यकता है, तो शुरुआत में ही इसमें नमक मिलाएं, जबकि तरल अभी भी ठंडा है। मसाला गर्म करने की प्रक्रिया को तेज़ कर देता है। इसके अलावा अंडे उबालते समय नमक डालने से भी आप ताकत हासिल कर सकते हैं। अनावश्यक कार्य. इसलिए, उबलने की प्रक्रिया के दौरान वे फटेंगे या लीक नहीं होंगे।

नमक आलू के साथ अजीब व्यवहार करता है। अगर आप मसले हुए आलू बना रहे हैं तो आलू उबालते समय सबसे पहले नमक डालें। तो, इस मसाले के कारण आलू तेजी से उबल जाते हैं। ऐसे मामलों में जहां आपको सब्जियों के पूरे टुकड़े प्राप्त करने की आवश्यकता है, खाना पकाने के अंत में आलू को सीज़न करें। यही बात तले हुए आलू पर भी लागू होती है - वे अंत में नमकीन होते हैं, पहले से ही पके हुए होते हैं।

नमक सभी विदेशी गंधों को पूरी तरह से अवशोषित कर लेता है। इसलिए, रेफ्रिजरेटर को विदेशी गंध से छुटकारा दिलाने के लिए, आपको शेल्फ पर नमक और सोडा का मिश्रण रखना होगा। हर महिला उस स्थिति से परिचित होती है, जब रात का खाना बनाने के बाद भी उसके हाथों से काफी देर तक लहसुन या प्याज जैसी गंध आती रहती है। आप सिरके और नमक के मिश्रण से अपने हाथों को रगड़कर इस समस्या से छुटकारा पा सकते हैं।

बस एक चुटकी मसाला ताज़ा दाग हटा सकता है, यहां तक कि वाइन से भी। ये बहुत ही असामान्य और बहुत हैं उपयोगी तरकीबेंसफेद मसाला का उपयोग करना। लेकिन, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि अत्यधिक नमक का सेवन कुछ बीमारियों के विकास को गति दे सकता है। औसत दैनिक मानदंडएक वयस्क के लिए नमक 5 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।

हमने "रसोईघर" का वजन मापा काला नमक»गोस्ट आर 51574-2000 प्रथम श्रेणी। इसका निर्माण नमक के निक्षेपों से हुआ है प्राचीन समुद्र"स्वयं प्रकृति द्वारा लाखों वर्षों में निर्मित।"

सीधे शब्दों में कहें तो हमने लिया नियमित सस्ता मोटा नमक, जो विभिन्न पाककला और अन्य व्यंजनों में डिफ़ॉल्ट रूप से निहित है।

सस्ता नमक अक्सर केक बनाता है, जिससे मजबूत गांठें बन जाती हैं जो वजन पर बहुत प्रभाव डालती हैं। प्रयोगात्मक रूप से, हमने पाया कि एक गिलास या चम्मच का उपयोग करके नमक की खुराक लेते समय, 5 मिमी से अधिक व्यास वाले गांठों को कुचलना सुनिश्चित करें, अन्यथा वास्तविक वजन वेबसाइट पर बताए गए वजन से अधिक होगा।

एक चम्मच या गिलास नमक का वजन कितना होता है?

स्लाइड के साथ चाय कक्ष

चाय का चम्मचनमक " एक टीले के साथ»वजन 12 ग्राम।

एक चम्मच में उतना नमक लाने के लिए, आपको लालच से नमक निकालना होगा और फिर अतिरिक्त नमक को हिलाना होगा जिससे गिरने का खतरा हो।

आम तौर पर, छानने के बाद, नमक का आकार बहुत खड़ी और ढहती हुई चट्टान जैसा होता है, जिससे इसकी ऊंचाई और इसलिए इसका द्रव्यमान स्कूप से स्कूप तक काफी बदल जाता है। यह "बदलती" चट्टान है जिसे फोटो में दिखाए अनुसार, एक सौम्य और साफ पहाड़ी छोड़कर, हिलाया जाना चाहिए या काट दिया जाना चाहिए।

बड़ा चमचानमक एक टीले के साथ»वजन 21-22 ग्राम.

एक चम्मच में पर्याप्त नमक प्राप्त करने के लिए, आपको इसे स्कूप करना होगा और फिर अतिरिक्त को हिलाना होगा जब तक कि आप चम्मच को एक कमरे से दूसरे कमरे में बिना टुकड़े गिराए आराम से ले जा सकें।

सभी खाना पकाने के व्यंजनों में हमेशा यह संकेत मिलता है कि कितना नमक जोड़ा जाना चाहिए ताकि पकवान अत्यधिक नमकीन या, इसके विपरीत, कम नमक वाला न हो। नमक को रसोई के तराजू पर तौलना हमेशा सुविधाजनक नहीं होता है, खासकर जब आप जल्दी से खाना बनाते हैं और वास्तव में वजन करने की जहमत नहीं उठाना चाहते हैं। ऐसी स्थितियों में, एक साधारण व्यक्ति आपकी सहायता के लिए आएगा, जो मापने के उपकरण के रूप में बहुत सक्रिय रूप से काम करेगा। साथ ही, वह एक निश्चित सटीकता के साथ आपके लिए नमक और अन्य थोक उत्पादों को मापेगी।

सही चम्मच

100 ग्राम नमक - कितने बड़े चम्मच है? कई गृहिणियां यही पूछती हैं, क्योंकि रसोई में नमक को तराजू की तुलना में चम्मच से मापना कहीं अधिक सुविधाजनक होता है। यह मत भूलो कि चम्मच भी वही हैं विभिन्न आकार, हालाँकि वे सभी मात्रा में लगभग समान हैं। तो, प्रश्न का उत्तर देने के लिए: "100 ग्राम नमक - कितने बड़े चम्मच?" - आइए सबसे पहले माप की इकाई पर निर्णय लें।

हम 7 सेमी की कामकाजी सतह की लंबाई और 4 की चौड़ाई के साथ एक मानक चम्मच लेते हैं। यह चम्मच बिना स्लाइड के ठीक 25 ग्राम नमक रखता है। तो, यदि हमें 100 ग्राम नमक की आवश्यकता है, तो हमें कितने बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी? यह सही है, चार.

यदि आप एक ढेर सारा चम्मच लेने का निर्णय लेते हैं, तो सामग्री का वजन थोड़ा बढ़ जाएगा। चम्मच पहले से ही 30 ग्राम फिट होगा। इस प्रकार, ढेर सारे चम्मचों में 100 ग्राम नमक तीन साबुत और दूसरे चम्मच का एक तिहाई होता है।

चश्मे के बारे में क्या?

कभी-कभी आपको बड़ी मात्रा में नमक का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, मैरिनेड तैयार करने के लिए, सर्दियों के लिए सब्जियों की बड़ी मात्रा के लिए, बड़ी मात्रा में व्यंजन तैयार करने के लिए, गोभी का अचार बनाने के लिए, इत्यादि। हर समय बड़े चम्मच से नमक मापना मुश्किल होगा।

तब सबसे साधारण ग्लास बचाव में आएगा। एक गिलास में 100 ग्राम नमक कितना होता है? लेकिन अब इन व्यंजनों की बहुत विविधता है, सभी गिलास ऊंचाई और आयतन दोनों में भिन्न हैं। इसलिए, हम एक नमूने के रूप में एक साधारण फेशियल ग्लास लेते हैं, जो आज किसी भी कांच के बने पदार्थ की दुकान में बेचा जाता है।

अगर आप ऊपर तक नमक भर देंगे तो ऐसी डिश में ठीक 320 ग्राम नमक फिट हो जाएगा. अगर आप गिलास को ऊपर तक भरेंगे तो वजन थोड़ा कम होगा- 290 ग्राम.

इस प्रकार, यदि आपको यह निर्धारित करने की आवश्यकता है कि गिलास में 100 ग्राम नमक कितना है, तो यह एक तिहाई भरने के लिए पर्याप्त है और आपको वांछित परिणाम मिलेगा।

वैसे, एक में 10 बड़े चम्मच से थोड़ा अधिक नमक होता है, यह याद रखना आसान है: 1 गिलास - 10 चम्मच।

चाय सहायक

हमने पहले ही निर्धारित कर लिया है: 100 ग्राम नमक इकट्ठा करने के लिए हमें कितने बड़े चम्मच चाहिए। यदि आपको कम की आवश्यकता हो तो क्या होगा? या, मान लीजिए कि आपके हाथ में एक बड़ा चम्मच नहीं है, बल्कि केवल चाय और मिठाई के चम्मच हैं। यह जानने को उत्सुक हैं कि वहां कितना नमक समा सकता है?

हमें आपके सामने यह रहस्य उजागर करते हुए खुशी हो रही है - बिल्कुल 7 ग्राम बिना स्लाइड के और 10 ग्राम एक स्लाइड के साथ। इन संकेतकों को याद रखना आसान है: एक चम्मच की तुलना में एक बड़े चम्मच में तीन गुना अधिक नमक डाला जाता है। बस इतना ही सरल गणित है.

संकेतक इस प्रकार हैं: एक स्लाइड के बिना 14 ग्राम, एक स्लाइड के साथ - 20।

कितने अन्य उत्पाद?

निश्चित रूप से जिज्ञासु गृहिणियों की भी इस प्रश्न में रुचि होगी कि चम्मच से अन्य थोक उत्पादों - अनाज, आटा की गणना कैसे करें? आइए इस जिज्ञासा को शांत करें.

पानी के एक चम्मच में 18 ग्राम, आटा - 10 (ढेर - 15), चीनी - 20 और 25 ग्राम, क्रमशः सूखे जड़ी बूटियों को 5/10 ग्राम की मात्रा में एक चम्मच में रखा जाता है, और बारीक कटा हुआ साग - 10/15। ग्राम.

एक चम्मच में 17 ग्राम वनस्पति तेल (चाहे आप इसे कैसे भी देखें, आप इसे निकाल नहीं पाएंगे) और 20 ग्राम दूध फिट होगा।

यहां संकेतक इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए दिए गए हैं कि सभी थोक सामग्री - नमक, चीनी, अनाज, आटा - सूखी अवस्था में हैं। यदि नमक या चीनी गीली हो गई है और नमी सोख ली है तो उसका वजन कुछ अधिक होगा। इन बारीकियों के बारे में मत भूलना, और यह भी याद रखें कि चम्मच और गिलास के आकार की ख़ासियत के कारण, थोक उत्पादों का वजन प्लस या माइनस 1-2 ग्राम तक भिन्न हो सकता है।

रसोई में अपने समय का आनंद लें!

एक चम्मच में कितने ग्राम होते हैं और एक चम्मच में कितने मिलीलीटर होते हैं, यह प्रश्न घर पर व्यंजन बनाते समय अक्सर पूछे जाते हैं, हम वजन और माप की एक सुविधाजनक तालिका का उपयोग करने का सुझाव देते हैं;

यह तो सभी जानते हैं कि 1 चम्मच में ग्राम आटा, नमक और चीनी की मात्रा अलग-अलग होती है। घर पर, रसोई के पैमाने के बिना, यह निर्धारित करने के लिए कि कितने ग्राम आटा, चीनी, नमक और तरल उत्पादों का वजन होता है, बड़े चम्मच, चम्मच और गिलास का उपयोग करके एमएल में उत्पाद का वजन मापने की प्रथा है।

हालाँकि, इसके लिए आपको यह जानना होगा कि एक चम्मच, एक चम्मच में कितने ग्राम होते हैं, कितने चम्मच स्लाइड के साथ या बिना स्लाइड के एक गिलास में एमएल में फिट होते हैं।

अधिकांश मामलों में पाक व्यंजनों के लेखक व्यंजनों में भोजन की मात्रा एमएल या ग्राम में दर्शाते हैं। इसलिए, पकवान में अधिक नमक या अधिक मीठा न हो, इसके लिए चने को चम्मच में या एमएल को गिलास में बदलना अधिक सुविधाजनक और तेज़ है।

वंडर शेफ की सलाह. वज़न और माप की तालिकाओं की लंबी सूची याद रखने का कोई मतलब नहीं है; आपको यह तालिका अपने रसोईघर में रखनी होगी, आपके डेस्कटॉप से अधिक दूर नहीं।

तालिका का उपयोग करके, चम्मच और गिलास की क्षमता को ग्राम में बदलना आसान है, तराजू पर आटा, चीनी या नमक का वजन किए बिना उत्पाद का वजन मापें।

थोक उत्पादों और तरल पदार्थों का वजन करते समय, चश्मे की मात्रा पर ध्यान देना सुनिश्चित करें, क्योंकि वे ग्राम की संख्या में भिन्न होते हैं।

एक चम्मच चीनी में कितने ग्राम होते हैं?

एक बड़े चम्मच या चम्मच में भोजन की सामग्री के लिए आम तौर पर स्वीकृत मूल्य एक कम ढेर वाला चम्मच है। दुर्लभ मामलों में, बिना स्लाइड वाले चम्मच का उपयोग वजन मापने के लिए किया जाता है। हालाँकि, इस मामले में, नुस्खा के लेखक को सामग्री में आवश्यक स्पष्टीकरण देना होगा।

तालिका में पहला मान आम तौर पर स्वीकृत मानकों के अनुसार एक चम्मच की क्षमता को इंगित करता है - एक छोटे ढेर के साथ, एक चम्मच का मतलब एक मानक आकार होता है।

तालिका में दूसरा संकेतक बिना स्लाइड के एक चम्मच का वजन है।

एक चम्मच नमक में कितने ग्राम होते हैं

एक गिलास आटे में कितने ग्राम

एक नियम के रूप में, में पाक व्यंजनदो प्रकार के चश्मे का उपयोग किया जाता है: पहलूदार और पतली दीवार वाला। इसलिए, आयतन में अंतर के कारण, प्रत्येक गिलास की क्षमता अलग-अलग होती है। एक पतली दीवार वाले गिलास में एक फ़ेसटेड गिलास की तुलना में लगभग 50 ग्राम अधिक भोजन रखा जा सकता है। चश्मे की सामग्री को चम्मच के समान, यानी एक छोटे ढेर के साथ मापा जाता है। तालिका में दर्शाया गया पहला मान पतली दीवार वाले ग्लास की क्षमता है, दूसरा संकेतक फ़ेसटेड ग्लास की क्षमता है।