Кавказские и грузинские тосты. Книги, интеллект-карты и ещё Тост одна маленькая но очень гордая птичка

Висако-висако, где вершины седого Кавказа,
Там, где жгучее солнце ласкает небес синеву,
Жил-бил маленький-маленький птичка, такой синеглазый,
Гордый птичка-синичка, её Авешави зовут.

Чито гврито, о чито, - её так друзья называли,
Пусть она невеличк, но щедра и богата душой,
Щто сваим широтой затмевает небесный весь дали,
Всех приветит, кто б в гости к нему на Кавказ ни зашёль.

Кто-то синий птиц хочет, а кто недоступный журавел.
Всё мечтают хотя-бы перо от него оторвать.
Только нет для друзей лучшей птахи, чем их Авешави.
Каждый, кто с ней знаком, не устанет её восхвалять.

Тут лихие джигиты, папахи надвинув на брови,
Задушевные песни поют про свою Сулико.
Кунаки нашей птички, практически, братья по крови,
Так танцуют, что сам Цискаридзе навряд ли бы смог…

***
Песня кунаков Синички

Встретил дэвушку я, губы мёд, бровь её - полумесяц,
Пэрсик сочный и нежный - мою взбудоражила кровь.
Улетела, махнув на прощанье крылом, в поднебесье,
И теперь у джигита в душе полыхает любовь.

Златокудрая, хочешь луну подарю я и звёзды?
Сорок жирних баранов к воротам отца приведу?
На ветвистых деревьях совьём мы огромные гнёзда,
И счастливые жить будем в этом цветущем саду!

Бурку брошу под ноги: «Асса!» И станцую лезгинку.
Где же ты, Авешави моя, где моя «Сулико»?
Не хачу я журавэл, хачу синеглазый блондинка!..
Будет шмель нам жужжать средь душистых курай-стебельков.

Будет солнце в бокалах с вином отражаться,
Будет хмели-сунели кунак на шашлык посыпать!
Генацвале! Я важный имею сказать информаций:
Авешави давайте скорей красоту воспевать!

Сладки речи её, как акации мёд, как чурчхела.
Голос райский пьянит, как хмельное вино «Хванчкара».
От признаний джигитов фикбука слегка оробела…
С днём рожденья, синичка! Желаем любви и добра!

…Так вернёмся же к нашим баранам. На выпас отару
Выгонял пастушок под осипшие лаи собак.
С поднебесья за ним наблюдала крылатая пара -
Долговязый журавль и синица. Такая судьба

У пернатых: на землю смотреть с неземного полёта
Птичьей братии, всё замечать на крутом вираже.
Журавля волновали отнюдь не мирские заботы
О еде и гнезде, о потомстве в зелёной меже.

Он собой любовался открыто - изящество крыльев
В отражении горного озера, дерзкий изгиб
Шеи, стройные ноги… прекрасным и стильным
Он себя возомнил. Эх, такому бы телу - мозги!

А Синичка на дереве пёрышки чистила чинно,
Журавлю посылая порой ненавязчивый взгляд,
Говоривший: «А с виду как будто приличный мужчина…»
Но поступки, не внешность, о многом, друзья, говорят.

Так случилось, поблизости сокол затеял охоту.
Даже зоркому хищнику кушать охота порой.
А для сокола гонка за каждой добычей - работа,
Ведь прожорливых куча птенцов пищи просит - хоть вой!

Журавля? Или, может быть, птичку-синичку на ужин?
Даже малая птичка и та для птенцов хороша.
Журавля предпочтительней, это не тушка, а туша,
Соколиного можно насытить за раз малыша.

Сокол камнем упал, журавлю разбивая подкорку.
Журавель на болоте лягушек лениво ловил,
По гурмански выискивал жирных и толстых - с икоркой,
Нападенья не ждал. Соколиный удар удивил!

Покачнулся журавль, голова как хмельная гудела.
- Уважаемый Сокол-эффенди, Вы мня перепутал с синичк!
Сокол снова взлетел, снова вниз, и закончено дело:
Рухнул мёртвый журавль, не успев завершить этот спич.

***
Так поднимем бокалы за умную птичку-синичку!
Лучше быть невеличкой, но долго и радостно жить.
Выпьем, братья! И сёстры. У нас всех в привычке
Для друзей сочинять и за день их рождения пить!

Вчера было торжественно объявлено, что грузинское вино возвращается в Россию. И не просто возвращается, а ещё ни одного глотка не продано, но уже это возвращение обозвали «триумфальным». И всюду замелькали радостные лица виноделов, с полной уверенностью прогнозирующих продажу своей продукции не меньше десяти миллионов бутылок в год.

И я ни в коем случае не пытаюсь сейчас изобразить из себя знатока или профессионала, а говорю как самый рядовой потребитель и представитель такой стандартной московской семьи, которая, особенно не причмокивая, не гоняя понтов и не закатывая глаза с ужимками заправского сомелье, просто покупает в обычных супермаркетах пару-тройку сотен бутылок вина в год.

Уже предупредили, что реабилитированные вина будут стоить «дороже трехсот рублей». Мы, покупатели, прекрасно знаем, что это значит. То есть, даже за триста не купишь. И вот я иду в магазин. А там нынче разброс цен, конечно, очень большой, но именно в этих пределах без проблем найти в ассортименте достаточно приличную продукцию Бордо, Риохи или что-то подобное. Так что же может меня подвигнуть за те же деньги, а, скорее всего, и дороже, купить вместо этого бутылку «Саперави»?

Причем я не случайно начал с этого всё-таки, в том числе, и сухого. Потому что большинство прочих популярных в нашей юности грузинских вин, типа «Хванчкары», «Киндзмараули» или «Ахажени», они ведь только полусладкие. А вы давно видели у нас больших любителей подобного? Я уже больше двадцати лет таковых как-то не встречал, примерно со времен советских «огнетушителей».

Я вам сейчас открою один маленький секрет и думаю, что никого особо не подведу, поскольку он известен практически всем. Не знаю, где как, но в Москве уже давно во многих приличных ресторанах грузинской кухни можно заказать грузинское вино. От самого выдержанного и марочного до молодого и домашнего. Причем стоит оно значительно дешевле «фирменного» из дальнего зарубежья. Но берут его очень редко. Разве что какие-то иностранцы для экзотики. А даже наши местные грузины предпочитают французское, итальянское или испанское, в крайнем случае, чилийское.

Сразу скажу, что у меня, естественно, нет на эту тему никакой статистики, но только прошу грузинских товарищей из патриотизма не начинать упрекать меня во вранье и утверждать, что на самом деле они пьют исключительно напитки своей исторической родины. Достаточно просто зайти с улицы без предупреждения в любое заведение подобного рода, и вы увидите, что стоит на столах. Там будет в основном какая-нибудь «Вальполичелла», а отнюдь не «Хванчакара».

И ещё хочу один нюанс упомянуть, совсем далекий от гурманской и эстетической стороны вопроса. Водка у нас, конечно, постоянно дорожает, и мы с гордостью рассказываем, что процент её потребления в народе по отношению к вину неуклонно снижается. Но всё-таки, как бы эта белая злодейка ни вредила народному бюджету, а купить рублей за сто пятьдесят отличную «поллитру» до сих пор никаких проблем. При этом я знаю много людей, готовых взять бутылку продукции региона Медок вместо двух-трех, а то и гораздо более бутылок водки. Но как-то слабо себе представляю человека, способного променять такое же количество сорокаградусной на 0,75 «грузинского полусладкого».

Только очень прошу понять меня правильно. Я ни с кем не собираюсь спорить, просто мне самому очень интересно, чем закончится вся эта история. Кто будет покупать и выпивать эти самые десять миллионов бутылок в год, мягко говоря, крайне своеобразного спиртного? Ностальгирующие пожилые дамы, любительницы «сладенького», не очень обращающие внимания на его вкус? Московские грузинские патриоты, хоть таким образом желающие выразить свою любовь к земле предков? Восточная молодежь, вдруг посчитавшая модной «фенечкой» сменить в клубе пошлый коктейль на бокал «Оджалеши»?

Крайне любопытно, каков хотя бы приблизительный социальный и психологический портрет предполагаемого потребителя. Как-то я испытываю по данному поводу некоторые сомнения.

Уже не говорю о том, что лично у меня эти «вина от Иванишвили», вне зависимости от их вкуса и качества, колом в горле встанут. Но физиологические особенности одного конкретного организма можно в расчет не брать. Остальное-то кто будет «триумфально» пить, вы?

Началось наше знакомство давно.
Очень и очень...)
Как ни придёшь на реку, так обязательно вспорхнет с краешка воды и понесется, едва не касаясь её поверхности, крохотная птаха... Кулик-перевозчик.

Tringa (Actitis) hypoleucos

Наш постоянный сосед)
Один из самых многочисленных куликов повсюду южнее тундры.
Самый обычный кулик на наших реках.

Появляются в апреле эти птахи из южных краев и сразу начинают свои зигзагообразные токовые полеты с шумными ударами крыльев над водой. При этом самец исполняет трель и делает в земле символические ямки для гнезда.

Если куличковой даме сердца нравится "проект гнезда", то она отвечает взаимностью и....
самец приступает к строительству реального удобного гнездышка для будущего потомства.
Сам... один)
Самочка участия в стройке не принимает...

Гнездо представляет собой небольшую ямку со скудной подстилкой из сухих травинок и листьев.
Окраска стенок ямки, подстилки почти сливается с окружающей обстановкой, и гнездо бывает трудно заметить даже в тех случаях, когда оно помещено в редкой растительности или вовсе открыто.

Самочка откладывает всегда ровно 4 яйца.
Яйца бледно-зеленоватые, с мелкими красно-бурыми и темно-серыми пятнами.
Весят они примерно столько же, сколько и сама мамаша.

Дней 20 родители высиживают яйца... оба, по очереди отпуская друг друга размять лапки и подкормиться.
Вылупившиеся птенцы, практически сразу уходят из гнезда, а через четыре недели уже могут летать и жить самостоятельно.

Пищу перевозчиков составляют черви, насекомые и их личинки.

Перевозчики любят сидеть на высоких открытых местах над водой, даже на тростинках или мачтах кораблей.

Эти кулички - не только виртуозно летают, но и хорошо плавают, глубоко ныряют и очень быстро гребут под водой крыльями, проплывая довольно значительное расстояние.

Преследуемые хищными птицами перевозчики кидаются в воду прямо с воздуха и выныривают на расстоянии нескольких метров от места погружения, они могут нырять на глубину до одного метра и оставаться под водой более 30 секунд, загребая под водой крыльями.

А он и в правду совсем крохотный - меньше скворца.
И всегда рядом...)

Идёшь вдоль реки и он сопровождает тебя, перелетая с берега на берег... то стремительно планируя, то время от времени делая пару резких взмахов крыльями...
и несется вслед за ним быстрая тонкая трель: “тилили-ли-ли-ли...”

Маститые орнитологи описывают её, как "трель, напоминающая звуки маленькой скрипочки"... "немного грустные позывные: "пюии.., пюии.."
Вот такие они романтики))) орнитологи)

Романтики и выдумщики.
Изобрели крохотные приборы - геолокаторы, маленькие навигаторы, хранящие информацию о том как проживает свою птичью жизнь та птаха, к которой его прикрепили.

Собственно с рассказа орнитолога Женьки (ой, простите меня Евгений Григорьевич!))))
и началось моё желание поведать друзьям о кулике-перевозчике.

Прошлой осенью, ровно год назад... отловили орнитологи куличка-перевозчика, гнездившегося практически рядом с их домом, прикрепили ему на лапку крохотное колечко с геолокатором и отпустили - лети)

А потом, весной, по воле счастливого случая, смогли отловить вернувшегося к гнезду бродягу и снять с него колечко-геолокатор.

Когда информация с геолокатора была расшифрована, оказалось, что махонький куличок - знатный Летун.

Вылетев с Севера, в районе Сургута, он передохнул через пару тысяч километров на озере Боровое в Казахстане, а потом "рванул" до Пакистана.
Четверо суток беспосадочного полёта.

Красной линией... трасса)


Карта полёта весьма схематическая) но...

Как же удивительно устроен этот Мир...

Сколько сил, возможностей, талантов отпущено живущим на планете Земля...
От крох-куличков до... нас таких разумных и любящих посетовать время от времени на усталость, отсутствие настроения... и прочие глупости....))))))

P/S: фотографии в этот раз не мои - взяты у замечательного фотографа, вот здесь: http://fotki.yandex.ru/users/bos-foto/

...................................................................................................................................................................................

Учти, Эдик, один аллах ведает, куда девается искра у этого недостойного выродка в славной семье двигателей внутреннего сгорания.
Да отсохнет его карбюратор во веки веков!

Кавказская пленница, или Новые приключения ШурикаВот по этому поводу - первый тост...

Цель приезда?
- Этнографическая экспедиция.
- Понятно. Нефть ищите?
- Не совсем. Я ищу фольклор. Я буду у вас записывать старинные сказки, легенды, тосты.

Что это?
- Тебе нужен тост.
- Да.
- А тост без вина - это все равно, что брачная ночь без невесты.

Нет, я ж не пью.
- А я пью? Что тут пить?
- Вы меня не так поняли. Я совершенно не пью. Понимаете? Не имею физической возможности.
- Вот по этому поводу - первый тост.

Мой прадед говорил: имею желание купить дом, но не имею возможности...
Имею возможность купить козу, но не имею желания.
Так выпьем за то, чтобы наши желания совпадали с нашими возможностями.

И вот когда вся стая полетела зимовать на юг, одна маленькая, но гордая птичка сказала: "Лично я полечу прямо на солнце".
Она стала подниматься все выше и выше, но очень скоро обожгла себе крылья и упала на самое дно самого глубокого ущелья.
Так выпьем за то, чтобы никто из нас, как бы высоко он не летал, никогда не отрывался бы от коллектива.

Что, случилось, дорогой?
- Что, что такое, дорогой?
- Птичку жалко!

Подождите... Меня осенила догадка. Вы пьяны?
Нет, что вы! Когда я пьян, я буйный. Вот... А сейчас я тихий.
Мне повезло.

Шутка. Это сюда...

И принцесса от злости повесилась на собственной косе, потому что он совершенно точно сосчитал сколько зерен в мешке, сколько капель в море, и сколько звезд на небе. Так выпьем же за кибернетиков!

Это - студентка, комсомолка, спортсменка, наконец, она просто красавица!

Минуточку... Будьте добры помедленнее, я записываю.

И затем, на развалинах часовни...
- Простите, часовню тоже я развалил?
- Нет, это было еще до вас, в 14 веке.

Нарушитель - это не нарушитель, а крупный научный работник, человек интеллектуального труда. Приехал к нам в гости, да? Собирать наши сказки, легенды там, понимаете ли, тосты...
- Тосты?
- Тосты, да, тосты.
И не рассчитал своих сил, да?

Я тост принес.
- Плохо, да? Ну... Что себе позволяешь, слушай?
- Вы же просили в 3-х экземплярах...

Жить, как говорится, хорошо!
- А хорошо жить - еще лучше!
- Точно!

Аполитично рассуждаешь, честное слово. Не понимаешь политической ситуации.
Жизнь видишь из окна моего автомобиля.
25 баранов! Когда наш район... не полностью рассчитался с государством по шерсти.
- А ты не путай свою личную шерсть с государственной!

Значит так. Жених согласен, родственники тоже, а вот невеста...
- Плохо мы еще воспитываем нашу молодежь. Очень плохо.
Удивительно несерьезное отношение к браку.

Это же вам не лезгинка, а твист. Показываю все сначала.
Носком правой ноги вы давите окурок, вот так.
Второй окурок вы давите носком левой ноги.
А теперь оба окурка вы давите вместе.

Между прочим, в соседнем районе жених украл члена партии.

А! Их двое...
- И этот еще, с хвостом.
- Осел не в счет. Второй лишний.
- Свидетель.
- А если... Кхх...
- Только без жертв.
- Да, надо подождать.
- Правильно, будем ждать. Сдавай.

Вы не оправдали оказанного вам высокого доверия.
- Невозможно работать.
- Вы даете нереальные планы.
- Это как его? Волюнтаризм!
- В моем доме - не выражаться!

Чей туфля? О! Мое. Спасибо.

Бамбарбия! Кергуду.
- Что он сказал?
- Он говорит, что если Вы откажитесь - они Вас зарежут. Шутка.

Что грузите?
- Невесту украли, товарищ старшина.
- Шутник! Будешь жарить шашлык с этого невеста, не забудь пригласить.

Свадьбы не будет! Я ее украл, я ее и верну!

Дорогие гости, добро пожаловать.
- Скажи, Марим, прокурор у Вас?
- Все у нас, весь город у нас, только вас ждали. Вина дорогим гостям!

Э, нет, торопиться не надо, торопиться не надо. Это наш гость.
Важно вылечить. Важно вернуть обществу полноценного человека, да?
Торопиться не надо.

А сейчас он находится в состоянии кататонического возбуждения и требует, чтобы Вы немедленно его приняли.
- Требует - примем.

Идите, идите. Мы Вас вылечим. Алкоголики - это наш профиль.

Шляпу сними.
- Что?
- Шляпу сними.

Слушай, обидно, клянусь, обидно, ну, ничего не сделал, да, только вошел.

В районе Эпидемия. Объявлен план "Всеобщая вакцинация"

Короче, Склихасовский!

Спокойно, лежите, лежите. Иначе - "мементо море".
- Моментально...
- В море!

Вы не имеете права! Вы не имеете права! Это - самосуд! Я требую, чтобы меня судили по нашим советским законам.
- А покупал ты ее по советским законам? Или, может, по советским законам ты ее воровал?

Прекратим эту бесполезную дискуссию.

Встать! Суд идет!
- Да здравствует наш суд - самый гуманный суд в мире!

Картина Леонида Гайдая «Кавказская пленница» стала культовой. Не описать словами ее величие. Сегодня мы решили, что лучше опубликовать не фразы из кино, а… тосты!

Что это?
- Тебе нужен тост.
- Да.
- А тост без вина - это все равно, что брачная ночь без невесты.
- Нет, я ж не пью.
- А я пью? Что тут пить?
***
Жить, как говорится, хорошо!
- А хорошо жить - еще лучше!
***
- Вы меня не так поняли. Я совершенно не пью. Понимаете? Не имею физической возможности.
- Вот по этому поводу - первый тост.
***

Мой прадед говорит: имею желание купить дом, но не имею возможности.
Имею возможность купить козу, но не имею желания.
Так выпьем за то, чтобы наши желания совпадали с нашими возможностями.
***
- Молодец.
- Так.
- Слушай другой тост.
- Так…
***
И вот когда вся стая полетела зимовать на юг,
одна маленькая, но гордая птичка сказала: «Лично я полечу прямо на солнце».
Она стала подниматься все выше и выше, но очень скоро обожгла себе крылья и упала на самое дно самого глубокого ущелья.
Так выпьем же за то, чтобы никто из нас, как бы высоко он не летал,
никогда не отрывался бы от коллектива.
- Что, случилось, дорогой?
- Что, что такое, дорогой?
- Птичку жалко!

И принцесса от злости повесилась на собственной косе, потому что он
совершенно точно сосчитал сколько зерен в мешке, сколько капель в море, и сколько звезд на небе.
Так выпьем же за кибернетиков!
- На здоровье!
- На здоровье!