Поджелудочная железа у детей лечение и питание. Как заподозрить панкреатит у ребёнка? Советы от детского гастроэнтеролога

Воспалительные процессы и инфекционные заболевания не проходят бесследно. После них у детей может внезапно возникнуть реактивный панкреатит. При этом состоянии поражается один орган пищеварительной системы – поджелудочная железа.

О развитии реактивного панкреатита у детей свидетельствуют болевые ощущения в животе. Однако этот симптом возникает не только при воспалении поджелудочной, но и при других заболеваниях. Если ваш ребёнок жалуется на боли, незамедлительно обращайтесь к врачу. Не начинайте самостоятельно лечить малыша, ведь вы не сможете правильно поставить диагноз.

При этом состоянии у ребёнка происходит сбой в функционировании поджелудочной железы. Её охватывает воспалительный процесс. Ферменты, которые вырабатываются в железе, не попадают в двенадцатипёрстную кишку и не принимают участия в пищеварительном процессе, они остаются в органе. Под воздействием ферментов поджелудочная железа начинает разрушаться.

Причинами реактивного панкреатита могут быть обычные детские инфекции . Довольно часто поджелудочная железа воспаляется из-за ОРВИ. Симптомы заболевания возникают и из-за врождённых патологий. У органов пищеварительной системы, да и у самой поджелудочной железы, может быть неправильное строение. Некоторые патологии препятствуют выходу ферментов, в результате чего начинается воспаление.

Реактивный панкреатит у ребёнка иногда возникает из-за приёма сильных антибиотиков, травм живота . Огромную роль играет питание . Практически все дети любят фаст-фуд, чипсы, газированную воду, жевательные резинки. Эти продукты негативно влияют на здоровье. К причинам воспаления железы можно также отнести неравномерную работу пищеварительной системы (слишком большой промежуток между завтраком, обедом и ужином), отравления.

Признаки реактивного панкреатита

Прежде чем говорить о симптомах воспаления железы, стоит отметить, что они менее выражены у малышей. Некоторых признаков вообще может не быть. У взрослых деток симптомы явно выражены.

О наличии реактивного панкреатита могут свидетельствовать:

частая рвота, после которой не наступает облегчения;
жёлтый цвет кожных покровов;
моча тёмного цвета;
слишком светлый кал;
повышенная температура тела;
плач и крики, ухудшение аппетита у новорождённых детей и грудничков.

Главный признак заболевания – это интенсивные боли, возникшие внезапно и локализующиеся в верхней части живота. Маленькие дети не могут показать, где у них возникли дискомфортные ощущения, так как они чувствуют боли вокруг пупка или по всему животу.

Первые действия родителей и врачей

Если у ребёнка появились признаки реактивного панкреатита, то нужно сразу же вызвать врача. До его приезда малышу следует обеспечить полный покой. Прибывший специалист осмотрит больного, выслушает его жалобы или попросит родителей рассказать о состоянии юного пациента. Также проводятся следующие исследования:

общий анализ крови для подтверждения наличия воспалительного процесса;
биохимический анализ крови для определения уровня ферментов поджелудочной железы;
УЗИ (ультразвуковое исследование) или КТ (компьютерная томография) органов, расположенных в брюшной полости для обнаружения уплотнённых участков поджелудочной железы, замещённых соединительной тканью;
лапароскопия для уточнения формы и вида заболевания.

Ребёнка в тяжёлом состоянии с диагнозом «панкреатит» обязательно госпитализируют. Лечение осуществляется консервативно. Хирургическое вмешательство не требуется. К основным принципам лечения реактивного панкреатита можно отнести устранение причин возникновения заболевания и применение медикаментов, позволяющих избавиться от имеющихся симптомов: болей, рвоты и др.

Юному пациенту врач назначит лекарственные средства:

Пирензепин или другие медикаменты с аналогичным действием (препараты, которые уменьшают объём вырабатываемого желудочного сока и тормозят работу поджелудочной железы);
Фестал, Панкреатин - средства, снижающие болевые ощущения и улучшающие пищеварение;
Но-шпа, Платифиллин (спазмолитические препараты, устраняющие боль и улучшающие отток сока поджелудочной железы);
раствор глюкозы (для пополнения организма легкоусвояемым питательным материалом).

Нередко специалист назначает и другие медикаменты. Выбор препаратов для лечения реактивного панкреатита у детей зависит от конкретной ситуации.

Диета при воспалении поджелудочной железы

При возникновении у ребёнка заболевания родителям стоит обратить внимание на его питание. Малышу придётся соблюдать диету. Вот главные правила питания при реактивном панкреатите:

Обеспечение поджелудочной железе функционального покоя. Из рациона ребёнка в первую очередь нужно исключить раздражители. Пищу, сваренную или приготовленную на пару, нужно подавать в измельчённом и теплом виде. Даже во время ремиссий маленьким детям (до 3 лет) нужно перетирать пищу, ведь в этом возрасте они плохо её пережёвывают.
Сохранение энергетической и пищевой ценности рациона. При диагностировании у ребёнка реактивного панкреатита родителям не стоит давать своему чаду только те продукты, в которых содержится много белков. В рационе должна присутствовать и другая еда, содержащая необходимое количество углеводов и жиров. Нужно лишь в качестве источников этих компонентов использовать наиболее подходящие продукты.
Дробное питание. При реактивном панкреатите нужно принимать пищу не по обычной схеме (завтрак, обед и ужин), а небольшими порциями не менее 5–6 раз в день. Промежуток между приёмами пищи не должен превышать 4 часов.

Особенности питания при реактивном панкреатите

День лечения	Разрешённые продукты	Запрещённые продукты
1-й день	тёплое питье (минеральная вода без газа)	сдобные мучные изделия блюда из белокочанной капусты насыщенные овощные отвары и мясные бульоны концентрированные грибные супы жирные сорта рыбы и мяса жареные блюда колбасы консервы копчёности специи мороженое газированная вода чипсы фаст-фуд жевательные резинки торты и пирожные цитрусовые
2-й день	тёплое питье (минеральная вода без газа)
3-й день	чай без сахара с сухариками из несдобного теста без приправ, овсяная и гречневая протёртые каши
4-й день	кисломолочные продукты (йогурт, ряженка, кефир, творог, простокваша), кисель и вчерашний белый хлеб
5-й день	овощные пюре или супы
6-й день
7-й день
Следующая неделя	разрешено дополнить диету рыбой, отварным мясом нежирных сортов (телятина, курица), паровыми котлетами, а немного позже можно ввести в рацион свежие фрукты, овощи и ягоды

Обострений реактивного панкреатита у детей можно избежать при условии, что даже во время ремиссий запрещённые продукты не будут включаться в рацион. Любые эксперименты с едой могут привести к новому приступу и необходимости соблюдать строгую диету.

Профилактика реактивного панкреатита

Если у ребёнка раньше уже диагностировалось воспаление поджелудочной железы, то в будущем обострение может вновь возникнуть. Предупредить приступы помогает профилактика. Родителям:

обязательно стоит наблюдать за тем, какие продукты употребляет их малыш;
следует помнить, что в детских образовательных учреждениях (садах, школах) питание является диетическим, но оно не соответствует той диете, которую нужно соблюдать при реактивном панкреатите;
необходимо проследить за тем, чтобы в медицинской карте ребёнка для образовательного учреждения был указан диагноз и потребность в особом питании;
если в образовательном учреждении нет медработника, можно поговорить с воспитателем или учителем и передать ему список продуктов, которые нельзя употреблять малышу.

Не всегда родители могут уберечь от ситуаций, провоцирующих возникновение реактивного панкреатита у ребёнка. Малыш в будущем будет посещать дни рождения своих друзей, различные праздники. Именно поэтому нужно объяснить самому ребёнку серьёзность заболевания и внушить необходимость соблюдения диеты.

Все дети являются сладкоежками. Однако именно торты и пирожные наносят сильный удар по поджелудочной железе, ведь в их составе есть и жир, и сахар. Одна из профилактических мер – сведение потребления сладостей до минимума . Прекрасным заменителем торта и пирожных может выступить мёд, но и здесь нужно не переусердствовать. Ребёнку вполне хватит 2 ст. л. этого продукта. И ещё одно важное правило – не переедать. Ребёнок должен вставать из-за стола с лёгким чувством голода.

Не менее важная профилактическая мера – своевременное устранение инфекций , лечение воспалительных процессов и болезней желудочно-кишечного тракта. Именно из-за различных недугов у детей развивается реактивный панкреатит. Только благодаря своевременному лечению заболеваний можно избежать саморазрушения поджелудочной железы. При этом нужно помнить, что назначать ребёнку самостоятельно какие-либо препараты нельзя.

В заключение стоит отметить, что реактивный панкреатит у детей является довольно опасным состоянием. При появлении первых признаков нужно сразу же обратиться за помощью к специалистам. При игнорировании этого требования поджелудочная железа будет постепенно разрушаться под действием собственных ферментов. Деструктивные изменения в этом органе чреваты очень серьёзными последствиями. Например, из-за несвоевременного обращения к врачу у ребёнка может в будущем развиться сахарный диабет, а может потребоваться и хирургическое вмешательство с целью удаления части органа. Будьте внимательны к своему ребёнку.

Познавательное видео о правильном питании детей и родителей

Мне нравится!

Диета при панкреатите поджелудочной железы у детей - это важнейшая составляющая терапии. Правильно составленное меню при панкреатите у ребенка значительно ускоряет процесс выздоровления и предотвращает рецидив заболевания. Основные принципы диеты для ребенка практически не отличаются от лечебного питания для взрослого человека. Существуют лишь некоторые нюансы, которые нужно учитывать.

Основные правила диеты

Соблюдению диеты при панкреатите поджелудочной железы для детей сопутствуют следующие правила:

Обеспечить покой для поджелудочной железы на острых стадиях проявления болезни. Для этого малышу нужно употреблять только измельченные, прошедшие термическую обработку продукты.
Диета для ребенка должна сохранять энергетическую ценность продуктов. Не рекомендуется уменьшать потребление суточной нормы калорий. Потребуется просто подобрать заменители привычных продуктов.
Если наступил период ремиссии, запрещенные продукты должны оставаться под запретом. Не стоит вводить в рацион запрещенные продукты, ведь последствия могут быть плачевными.

Обратите внимание! Меню диеты при панкреатите должно строго соблюдаться. Нарушение предписаний врача только ухудшит состояние и спровоцирует новое обострение болезни.

Острая и хроническая стадия панкреатита

Если у ребенка острая стадия заболевания, то его в обязательном порядке нужно госпитализировать. В первые дни терапии питание у детей при панкреатите будет проводиться только внутривенно, с применением специальных растворов. Далее ребенку будет разрешено употреблять щелочную минеральную воду, отвар шиповника.

На 3-й день лечения при улучшении состояния пациента можно переходить на употребление протертых каш, пюре, компотов из сухофруктов, киселей. Меню будет расширяться, и ребенку можно будет употреблять овощные супы-пюре, белковые омлеты.

Из сладкого допускается:

зефир;
мармелад;
варенье.

Обратите внимание! Включать в детское питание при панкреатите сладкие блюда нужно в ограниченных количествах, а режим питания должен быть дробным. Все сладости должны быть натуральными, без добавок, консервантов, красителей.

Особенности диеты для детей младше трех лет

Диета при панкреатите у детей, не достигших трехлетнего возраста, имеет некоторые ограничения, поэтому родителям потребуется оградить ребенка от таких продуктов:

свежевыжатые соки;
ягоды с мелкими зернами и плотной кожурой;
цитрусовые;
свежие овощи.

Также необходимо помнить, что диета для ребенка при панкреатите поджелудочной железы даже в период ремиссии требует приготовления измельченной, протертой пищи.

Обратите внимание! При панкреатите у взрослых детское питание (овощные и мясные пюре в баночках) также можно включать в рацион, ведь в нем сбалансированы все полезные вещества, витамины, микроэлементы.

Примерный рацион

Меню диеты на неделю для ребенка при панкреатите может быть следующим:

На завтрак приготовить протертую овсянку, манную кашу, омлет из белков. Нельзя добавлять в каши соль, сахар, масло. Из напитков лучше отдавать предпочтение отвару шиповника или несладкому чаю.
На второй завтрак отлично подходит теплая щелочная вода с парой ломтиков подсушенного хлеба.
На обед нужно приготовить суп из риса и протертого картофеля или протертую гречку, пюре из вареной моркови. Запивать слабым несладким чаем.
Полдник включает минеральную воду без газа и два сухарика.
Ужин должен состоять из небольшой порции рисовой каши, разбавленной двумя ст. л. молока. Запивать яблочным компотом без сахара.
На ночь, непосредственно перед отходом ко сну, отлично подойдет яблочный кисель.

Спустя 5 дней в диету у ребенка при панкреатите можно добавлять:

пюре из картофеля с минимальным количеством сливочного масла, молока;
протертый творог;
говяжьи котлеты, суфле;
вареное куриное филе;
на полдник можно побаловать ребенка сухим печеньем, но не больше 3 штук, или запеченными в духовке яблоками.

Основные правила диеты

Соблюдению диеты при панкреатите поджелудочной железы для детей сопутствуют следующие правила:

Обеспечить покой для поджелудочной железы на острых стадиях проявления болезни. Для этого малышу нужно употреблять только измельченные, прошедшие термическую обработку продукты.
Диета для ребенка должна сохранять энергетическую ценность продуктов. Не рекомендуется уменьшать потребление суточной нормы калорий. Потребуется просто подобрать заменители привычных продуктов.
Если наступил период ремиссии, запрещенные продукты должны оставаться под запретом. Не стоит вводить в рацион запрещенные продукты, ведь последствия могут быть плачевными.

Обратите внимание! Меню диеты при панкреатите должно строго соблюдаться. Нарушение предписаний врача только ухудшит состояние и спровоцирует новое обострение болезни.

Острая и хроническая стадия панкреатита

Из сладкого допускается:

зефир;
мармелад;
варенье.

Обратите внимание! Включать в детское питание при панкреатите сладкие блюда нужно в ограниченных количествах, а режим питания должен быть дробным. Все сладости должны быть натуральными, без добавок, консервантов, красителей.

Особенности диеты для детей младше трех лет

свежевыжатые соки;
ягоды с мелкими зернами и плотной кожурой;
цитрусовые;
свежие овощи.

Обратите внимание! При панкреатите у взрослых детское питание (овощные и мясные пюре в баночках) также можно включать в рацион, ведь в нем сбалансированы все полезные вещества, витамины, микроэлементы.

Примерный рацион

Меню диеты на неделю для ребенка при панкреатите может быть следующим:

На завтрак приготовить протертую овсянку, манную кашу, омлет из белков. Нельзя добавлять в каши соль, сахар, масло. Из напитков лучше отдавать предпочтение отвару шиповника или несладкому чаю.
На второй завтрак отлично подходит теплая щелочная вода с парой ломтиков подсушенного хлеба.
На обед нужно приготовить суп из риса и протертого картофеля или протертую гречку, пюре из вареной моркови. Запивать слабым несладким чаем.
Полдник включает минеральную воду без газа и два сухарика.
Ужин должен состоять из небольшой порции рисовой каши, разбавленной двумя ст. л. молока. Запивать яблочным компотом без сахара.
На ночь, непосредственно перед отходом ко сну, отлично подойдет яблочный кисель.

Спустя 5 дней в диету у ребенка при панкреатите можно добавлять:

пюре из картофеля с минимальным количеством сливочного масла, молока;
протертый творог;
говяжьи котлеты, суфле;
вареное куриное филе;
на полдник можно побаловать ребенка сухим печеньем, но не больше 3 штук, или запеченными в духовке яблоками.

Увеличена поджелудочная железа у ребенка – причины

Основные причины увеличения поджелудочной железы у ребенка:

Несбалансированное и нерегулярное питание (перекусы фаст-фудом вместо полноценных приемов пищи, много копченого, сладкого, жирного, большие промежутки времени от одного приема пищи до другого).
Низкое качество продуктов.
Загрязненность окружающей среды.
Гиподинамия.
Эпидемический паротит.
Пищевая интоксикация.
Длительный прием антибиотиков, прием большого количества лекарств.
Механические повреждения спины, живота.
Чрезмерные физические нагрузки.
Увеличенные размеры всей поджелудочной железы или какого-либо ее участка, могут быть причиной врожденной аномалии.
Поджелудочная железа увеличивается у малышей в период прорезывания зубов, когда ребенок перестает питаться грудным молоком.
Адаптация ребенка к новым условиям: к детскому садику, к школе, – а также период полового созревания.

Диагностировать панкреатит врач может только руководствуясь результатами лабораторных и инструментальных исследований.

Признаки увеличения поджелудочной железы

Ребенка «мутит», возможна рвота.
Сильная потливость.
Слабость.
Бледность кожи.
Повышенная температура тела.
Больно за ребрами.
Ребенок жалуется на ощущение тяжести в желудке спустя пару часов после еды, головную боль. Аппетит у него плохой, случаются головокружения.

Сильный плач с поджиманием ножек к животику – сигнал малыша, не умеющего говорить, маме о том, что у него сильные боли в животе. У ребенка при этом может быть жар и рвота.

Диагностика

Обнаружить панкреатит на первой стадии развития болезни сложно. И случается это редко. Оболочка у поджелудочной железы эластична, она растягивается, не причиняя болезненных ощущений ребенку.

Только о сильном увеличении железы, организм сигнализирует болью.

Кроме того, больного тошнит, рвет, его кожа становится бескровной на вид. У него болит под ребрами, брюшная стенка напряжена.

Ребенок жалуется на отсутствие сил, его все время клонит в сон. Температура тела выше нормы.

С наступлением ремиссии, сонливость становится легкой, самочувствие улучшается, но температура тела не опускается ниже 37 градусов и время от времени возникает диарея.

Родители должны обращать внимание на самочувствие ребенка через 2 часа после еды. Если он говорит, что у него тяжесть в животе, кружится голова, велика вероятность, что его поджелудочная железа воспалена. Дети, имеющие проблемы с этим органом, кушают без аппетита.

В больнице обязательны следующие этапы диагностики:

Сбор анамнеза (выявление симптомов).
Анализы эндокринной работы поджелудочной железы.
Инструментальное исследование.

Доктор спрашивает ребенка, что его беспокоит. Если есть жалобы на боль, врач определяет, где она находится и какой у нее характер. Важен фактор наследственности: есть ли среди близких родственников люди с нарушением обмена веществ. Во время осмотра ребенка – обращается внимание на оттенок его кожи. В положении лежа проводится пальпация поджелудочной железы. Если пациент стоит, железу невозможно прощупать.

Для постановки диагноза врач назначает анализы: кала, мочи, крови. Светлый кал имеющий запах гнили говорит о сбое в работе органов пищеварения. О функциональном расстройстве поджелудочной железы можно диагностировать из-за присутствие ее ферментов в моче. Кровь исследуется на гормоны поджелудочной железы.

УЗИ поджелудочной железы помогает точно определить размеры органа. Железа расположена за желудком, и обследовать ее только при помощи пальпации не представляется возможным.

Подготовка к УЗИ в течение 3 – 4 дней до исследования включает в себя следующие обязательные пункты:

Отсутствие в рационе ребенка пищи, приготовленной путем жарки.
Отказ от блюд, содержащих жир.
Отказ от молока.
Нельзя кушать фрукты и овощи.

УЗИ проводится, когда ребенок лежит на спине. При необходимости сделать осмотр одной из частей железы положение пациента может быть изменено. В норме очертания поджелудочной железы четкие. Специалист соотносит ее размеры с данными, находящимися в таблице. Если эхогенность органа снижена, скорее всего, у пациента острый панкреатит. Повышена – хроническая форма заболевания, или есть опухоль.

Разрушение тканей поджелудочной железы приводит к тому, что орган не может производить пищеварительные ферменты. А можно ли восстановить функцию органа? По ссылке l представлен обзор методов восстановления поджелудочной железы.

Как происходит лечение у детей?

Что делать, если у ребенка увеличена поджелудочная железа? Диета – основа лечения.

Родителям нужно позаботиться о том, чтобы в рационе их ребенка не было продуктов, способствующих возникновению обострения болезни.

Если течение заболевания легкое, боль уйдет после нормализации питания.

Когда диагностирована опухоль или панкреатит в острой форме, необходимо лечение при помощи медикаментов и операция. Но и в этом случае правильное питание имеет большое значение. Важно, чтобы оно максимально облегчало работу поджелудочной железы.

Помимо диеты врач может назначить:

Криотерапию для уменьшения отека органа.
Ингибиторы, подавляющие активность поджелудочной железы.
Гормональное лечение.
Антигистаминные средства.
Препараты, содержащие ферменты, которые нормализуют функциональность железы.

Самостоятельно определив способ лечения увеличенной поджелудочной железы, вы рискуете ухудшить состояние ребенка.

Острый панкреатит, опухоли – поводы к проведению оперативных вмешательств. Вовремя проведенная операция – спасенная жизнь.

Как правильно питаться при увеличении поджелудочной железы?

Диета при увеличенной поджелудочной железе у ребенка должна быть щадящей. В рацион питания ребенка с воспалением пищеварительных органов должны входить такие продукты:

Хлеб (вчерашний или сухари).
Супы с овсянкой, перловкой, рисом, манкой. В качестве бульона для них может использоваться вода или ненасыщенный овощной отвар.
Суп-крем из вареного мяса.
Нежирное мясо, приготовленное путем варки.
Котлеты на пару.
Суфле из нежирной рыбы.
Каши на молоке.
Пудинги, приготовленные в пароварке.
Свежий творог из пачки.
Паровой омлет.
Яйцо, сваренное всмятку.
Пюре из овощей.
Масло сливочное.
Сладкие яблоки, запеченные в духовке.
Слабо настоянный чай, кисель, компот.
Колбасные изделия.
Консервированные продукты.
Сладости (мороженое, кондитерские изделия).
Свежая сладкая выпечка.
Алкоголь.
Копченые продукты.
Пряности.

Если при наличии заболевания обратиться к врачу вовремя, можно избежать операции, вылечив болезнь при помощи диеты и лекарств.

Видео на тему

Подписывайтесь на наш Телеграмм канал @zdorovievnorme

У детей моложе 14 лет крайне редко развивается хроническое воспаление поджелудочной железы. Чаще в детском возрасте встречается реактивная форма. Реактивный панкреатит у детей обусловлен перенесенной кишечной инфекцией или пищевым отравлением. Независимо от причины воспаления, первым условием быстрого восстановления станет обеспечение ребёнку правильного диетического рациона питания.

Больному панкреатитом ребёнку требуется подобрать рацион питания, полностью исключающий повышенную нагрузку на пищеварение. Характер диеты зависит от формы и клинических особенностей болезни.

Острое течение заболевания

Соблюдать диету при придётся на протяжении месяца. Из рациона потребуется исключить продукты, способные спровоцировать ухудшение состояния. Спустя указанный срок, при условии стойкого улучшения состояния, рацион питания ребёнка допустимо несколько расширить. Ближайшие 5 лет полагается придерживаться стола №5.

Нарушение диеты и грубые продукты провоцируют у ребёнка обострение и рецидив воспалительного процесса. Если в течение последних 5 лет у малыша не отмечалось повторных клинических признаков панкреатита – его считают выздоровевшим. В дальнейшем родители должны помнить о предрасположенности ребёнка к патологии желудочно-кишечного тракта, уделяя внимание заболеванию.

Хроническое вялотекущее течение

Строгая диета с ограничениями в рационе назначается в период обострения патологического процесса. При ремиссии из рациона исключают ряд продуктов, ухудшающих состояние здоровья ребёнка.

Реактивный панкреатит

Если воспаление носит реактивный характер, строгая диета назначается на неделю. Обострение проходит за 2-3 дня. По истечению 7 дней рекомендуется постепенно переходить на рацион в соответствии с возрастом ребёнка. Питание при обнаруживает ограничения, аналогичные острой форме патологии.

Если не соблюдать диету, панкреатит не удастся вылечить окончательно. Затихание острой клинической симптоматики – максимально достижимый порог. Ограничивать питание ребёнка необходимо с первых часов возникновения клинической симптоматики. В обязательном порядке требуется пройти обследование у врача. По результатам педиатр или детский гастроэнтеролог назначит подходящее лечение и диету.

Общие принципы питания

Диета при реактивном панкреатите у детей позволяет разгрузить желудочно-кишечный тракт и снизить нагрузку на органы переваривания пищи. Основные принципы питания состоят в создании механического и химического, температурного охранительного режима для желудка. Подобный принцип является основополагающим при составлении любой диеты.

Питание носит дробный характер. Кормить больного малыша следует 5 раз в день. Промежутки между кормлениями должны оставаться равными по времени. Объём порций скромный, позволяющий снизить нагрузку на больной орган и уменьшить болевые ощущения.
Первые недели после начала обострения пища показана в виде пюре или полужидкая.
Блюда рекомендуется подавать на стол в отварном или паровом виде, запечёнными в духовом шкафу без корочки.
Пища предлагается слегка тёплой или комнатной температуры. Слишком горячая либо холодная еда ухудшит состояние ребёнка.
Рацион питания предусматривается, насыщенный белком. Подобного добиваются за счёт увеличения количества рыбы, мяса, творога. Углеводы и жиры ограничивают.

В острый период заболевания лечение проводится по традиционному принципу – голодание, холод и покой. В течение первых 2-3 дней необходимо предлагать ребёнку минимальное количество пищи. Полное голодание маленьким детям не назначается.

Ребёнка в тяжёлом состоянии экстренно госпитализируют. В условиях стационара назначается парентеральное питание посредством внутривенных капельных вливаний.

Что необходимо исключить полностью

Вне зависимости от стадии и формы течения заболевания детское питание не включает продукты:

Острое течение заболевания

Если течение панкреатита у ребёнка носит острый характер, необходимо исключить продукты:

Мороженое.
Сгущенное молоко.
Сладкие сильногазированные напитки.
Соленья и маринованные блюда, квашеная капуста.
Консервированные продукты и паштеты.
Крепкие наваристые бульоны из жирных сортов мяса и рыбы.
Кислые сорта фруктов и ягод и соки из них.
Овощные культуры, содержащие грубую клетчатку – капуста, редька, баклажаны, чеснок.
Каши из перловой или пшенной крупы.
Мясо жирных сортов – гусь, утка, свинина, баранина.
Жирные сорта морской и речной рыбы.
Кондитерские изделия и сдобная выпечка.
Орехи.
Шоколад и какао в любом виде.

После купирования реактивного панкреатита допускается ввести в рацион детей малые дозы перечисленных продуктов, редко и понемногу. Овощи и фрукты лучше подавать на стол в запечённом виде и очищенными от кожуры. Предпочтительно кормить ребёнка перетёртой или полужидкой пищей.

Примерное меню для ребёнка при панкреатите

В первый день острого заболевания необходимо максимально ограничить меню ребёнка – поить малыша слабым чаем или некрепким раствором шиповника. При упорной рвоте развивается угроза обезвоживания. В этом случае необходима экстренная госпитализация и назначение парентерального питания путем внутривенных капельных вливаний.

На второй день малыша кормят по следующему меню:

На третий-четвертый день больному начинают постепенно вводить пюре из картофеля с добавлением нескольких ложек молока. Сливочное масло вводится в пюре уже на 5 день. Количество масла не превышает половины чайной ложки. Диета при панкреатите у детей, начиная с 4-5 дня, включает в себя следующее меню.

На завтрак можно дать малышу протёртый диетический творог.
Обеденное меню составит овощной суп с рисовой или гречневой крупой. На второе подают паровые тефтели из говядины или курицы. Запить обед можно чаем или компотом.
Полдник составит суфле и печёное яблоко.
На ужин ребёнок поест кашу без сахара и с небольшим количеством масла.
На ночь больной может выпить стакан киселя.

Возможно, ребёнок согласится на подобное меню неохотно. Задачей взрослого станет накормить ребёнка 5 раз в день. В противном случае большой перерыв между кормлениями спровоцирует ухудшение состояния. Необходимо уговорить малыша и объяснить, что он выздоровеет скорее при подобном режиме кормления.