प्रोटीन आहार के लिए हर दिन का मेनू। प्रोटीन आहार के लिए हर दिन का मेनू 14 दिनों के प्रोटीन आहार के लिए विस्तृत मेनू

नमस्कार, प्रिय ग्राहकों और मेरे ब्लॉग के पाठकों! स्वेतलाना मोरोज़ोवा आपके साथ हैं। इस लेख में, विषय है: 14 दिनों के लिए एक प्रोटीन आहार मेनू, मैं आपको बताऊंगा कि ऐसे पोषण की विशेषताएं क्या हैं, और मैं 2 सप्ताह के लिए एक अनुमानित मेनू लिखूंगा। और क्या खेल मोमबत्ती के लायक भी है?

क्या आप वज़न घटाना चाहते हैं? आहार में रुचि है?

हालाँकि, जब प्रोटीन पच जाता है, तो यह आंतों में जहर छोड़ देता है, और उन्हें हटाने और बेअसर करने के लिए, हमें बस कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है। विशेष रूप से ।

प्रोटीन आहार से, प्रोटीन टूटने वाले उत्पाद आंतों और रक्त में जमा हो जाते हैं। रक्त को छानने वाली किडनी अतिभारित हो जाती है और दिखाई देने लगती है।

पाचन क्रिया ख़राब हो जाती है, परिणामस्वरूप त्वचा पर चकत्ते पड़ जाते हैं, रंग और लोच ख़राब हो जाती है। साथ ही, जब प्रोटीन टूटता है, तो नाइट्रोजन निकलता है - यह प्रजनन प्रणाली के लिए एक झटका है, और यूरिक एसिड जमा हो जाता है - यह नमक जमाव, गठिया, यूरोलिथियासिस है।

बार-बार अर्ध-भुखमरी धीमी हो जाती है, यानी, यदि पहले शून्य से 10 किलोग्राम वजन कम होता है, तो वे वापस बढ़ना शुरू कर देते हैं - शरीर भूख को एक अस्तित्वगत खतरे के रूप में मानता है और "भविष्य में उपयोग के लिए" ऊर्जा जमा करना शुरू कर देता है।

क्या करें?

सब कुछ इससे आसान नहीं हो सकता. इसका सबसे सही तरीका है संतुलित, विविध और बार-बार छोटे-छोटे हिस्सों में भोजन करना, जिसमें थोड़ी सी कैलोरी की कमी, पर्याप्त शारीरिक गतिविधि और पर्याप्त गहरी नींद शामिल हो।

यहां मूल बातें हैं. तब वजन घटाना वास्तव में प्रभावी, दीर्घकालिक और स्वस्थ होगा, भले ही इतनी तेजी से नहीं।

बस इतना ही।

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कोई भी महिला हमेशा पूर्णता के लिए प्रयास करती है, सुंदर और स्लिम दिखना चाहती है। हर किसी को खेल, एरोबिक्स और फिटनेस में शामिल होने का अवसर नहीं मिलता है, ऐसे में आहार बचाव में आता है। उनकी सभी विविधता के साथ, आप वह चुन सकते हैं जो आपके लिए उपयुक्त हो। लेकिन प्रोटीन आहार को सबसे प्रभावी और कुशल माना जाता है। इस लेख में हम समझेंगे कि प्रोटीन आहार क्या है। 14 दिनों का मेनू आपके शरीर की सभी आवश्यकताओं को ध्यान में रखकर तैयार किया जाता है।

प्रोटीन आहार क्या है?

इस आहार को इसका नाम इस तथ्य के कारण मिला कि आहार में उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों का प्रभुत्व है। साथ ही, वसा को सीमित करने के साथ-साथ उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से बाहर रखा जाता है। आहार के दौरान फल खाना अनिवार्य है, क्योंकि वे फाइबर, विटामिन और आवश्यक सूक्ष्म तत्वों का स्रोत हैं। यदि आप हृदय, जोड़ या पाचन संबंधी रोगों से पीड़ित हैं, तो आहार शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें। इस अवधि के दौरान, पीने के नियम का पालन करना अनिवार्य है, आपको प्रति दिन कम से कम 2 लीटर स्वच्छ पेयजल पीना चाहिए। भोजन दिन में छह बार करना चाहिए।

प्रोटीन आहार के लाभ

भूख का अहसास नहीं

यदि आप आहार का पालन करते हैं, तो भोजन हर 3 घंटे में लिया जाता है, और प्रोटीन खाद्य पदार्थों की पाचन अवधि लंबी होती है - 4 घंटे। इसलिए भूख का अहसास आपको नहीं सताएगा।

शरीर का व्यापक स्वास्थ्य सुधार

अक्सर, विभिन्न आहार करते समय, हम एक परिणाम की उम्मीद करते हैं, लेकिन एक बिल्कुल अलग परिणाम सामने आता है। यहां प्रभाव सभी अंगों और प्रणालियों तक फैल जाएगा, खासकर खेल के संयोजन में। आपको गारंटी है

• लोचदार पेट और जांघें;
• सेल्युलाईट की उपस्थिति को कम करना;
• चिकना; कसी हुई और स्वस्थ त्वचा
• उच्च प्रदर्शन;
• बहुत अच्छा मूड;

आहार समाप्त करने के बाद वजन नहीं बढ़ता

आहार का अक्सर एक नुकसान होता है - खोया हुआ वजन थोड़े समय में वापस आ जाता है। इस संस्करण में ऐसा नहीं होगा. वज़न कम करना अन्य आहारों की तरह तेज़ी से नहीं होगा, लेकिन परिणाम आपको प्रसन्न करेगा।

14-दिन का मेनू आपको वजन कम करने और मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद करता है

प्रोटीन आहार मेनू

प्रोटीन आहार का पहला सप्ताह सही मायने में सबसे कठिन माना जाता है, क्योंकि आपका शरीर अभी-अभी नए आहार के अनुकूल होना शुरू हुआ है। आपके आहार में कोई अतिरिक्त उत्पाद नहीं होना चाहिए। दूसरा और अंतिम सप्ताह बहुत आसान होगा, लेकिन यह अंतिम सप्ताह होना चाहिए।

नाश्ते के विकल्प

जहां तक ​​नाश्ते की बात है तो इसमें केवल चाय या कॉफी शामिल होनी चाहिए। कॉफ़ी प्राकृतिक होनी चाहिए, चाय कुछ भी हो सकती है - काली या हरी, लेकिन ताज़ा बनी होनी चाहिए। कोई भी पेय बिना चीनी के पिया जाता है। इसके अलावा, यदि पहले सात दिनों में आप नाश्ता चुन सकते हैं, तो आहार के दूसरे सप्ताह में आपको निश्चित रूप से वैकल्पिक पेय लेना चाहिए।

दूसरा नाश्ता अवश्य करें

यदि पहले आप दूसरे नाश्ते के बिना रह सकते थे, तो आहार का पालन करते समय, उन्हें आपके आहार का एक अभिन्न अंग होना चाहिए। दूसरे नाश्ते के लिए, हम अत्यधिक मात्रा में कोलस्लॉ और एक उबला हुआ अंडा खाने की सलाह देते हैं। यह उत्तम नाश्ता है, लेकिन केवल ग्यारह दिनों के लिए। आप कोई भी तीन दिन चुन सकते हैं जिस दिन दोपहर का भोजन बिल्कुल अलग होगा - फलयुक्त। इसके अलावा, आप या तो एक सेब, या एक संतरा, या दो कीवी खा सकते हैं।

हार्दिक दोपहर के भोजन के लाभ

दोपहर का भोजन हमेशा पेट भरने वाला होना चाहिए और इसमें आपकी दैनिक आवश्यकता से अधिकतम मात्रा में प्रोटीन शामिल होना चाहिए। दोपहर के भोजन के मुख्य उत्पाद मांस और मछली हैं। आहार के किसी भी दो दिन मछली खाने की अनुमति है, बाकी दिनों में लीन बीफ या चिकन ब्रेस्ट खाने की सलाह दी जाती है। यह सब या तो उबाला हुआ या भाप में पकाया जाना चाहिए। चावल और एक प्रकार का अनाज एक साइड डिश के रूप में आदर्श हैं, और बाद वाला आपके मेनू में केवल तीन दिनों के लिए दिखाई देना चाहिए। अन्य सभी दिनों में केवल चावल का ही सेवन किया जाता है। 150 ग्राम की मात्रा में मांस और मछली की अनुमति है, 50-100 ग्राम की मात्रा में साइड डिश की अनुमति है।

दोपहर का नाश्ता एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में

एक आदर्श दोपहर का नाश्ता सब्जी का सलाद होगा, और दूसरे नाश्ते के विपरीत, इसमें न केवल गोभी, बल्कि गाजर और शिमला मिर्च भी शामिल होनी चाहिए। आहार के किसी भी तीन दिन सलाद को पनीर से बदल दिया जाता है। पनीर कम वसा वाला होना चाहिए, और आप 200 ग्राम से अधिक नहीं खा सकते हैं।

रात के खाने के विकल्प

रात्रिभोज शायद एकमात्र ऐसा भोजन है जब मेनू काफी विविध होता है। डाइट के किसी भी पांच दिन आप सब्जी का सलाद खा सकते हैं। उबले हुए मांस के लिए तीन दिन और मछली के लिए एक दिन आवंटित किया गया है। साथ ही, दो रात्रिभोज में कोई फल और तीन में उबला अंडा शामिल होना चाहिए। हम एक बार फिर दोहरा दें कि कब और क्या खाना चाहिए, इस पर कोई स्पष्ट नियम नहीं हैं। यह आप स्वयं तय करते हैं, लेकिन आप अपनी पसंद केवल पेश किए गए उत्पादों से ही चुनते हैं।

सोने से पहले एक गिलास तरल पदार्थ

अपने पेट को भरा हुआ महसूस कराने और आपको शांति से सोने की अनुमति देने के लिए, आप रात में एक गिलास कम वसा वाले केफिर या एक गिलास जूस (सेब या टमाटर) पी सकते हैं। जूस बिना चीनी और नमक का होना चाहिए. कुछ दिनों के लिए आप अपने आप को एक गिलास बिना चीनी वाली चाय पीने की अनुमति दे सकते हैं।

इस लेख में, हमने आपको बताया कि प्रोटीन आहार क्या है और 14 दिनों के मेनू का पर्याप्त विवरण दिया गया है। आइए एक बार फिर से पीने के शासन और शारीरिक गतिविधि का पालन करने की आवश्यकता के बारे में दोहराएं। यह संयोजन आपके लिए आश्चर्यजनक परिणाम लाएगा। हमारे सरल लेकिन बहुत प्रभावी सुझावों का पालन करके, केवल 2 सप्ताह में आप परिणाम महसूस करेंगे, पतलापन, हल्कापन और एक अच्छा मूड प्राप्त करेंगे।

प्रोटीन आहार, जिसे प्रोटीन आहार कहा जाता है, कई आहारों के मूल तरीकों में से एक है जिससे वजन कम होता है। प्रोटीन पोषण का सिद्धांत कई वजन घटाने वाली प्रणालियों (डुकन आहार, क्रेमलिन आहार) के समान है, लेकिन आज हम तथाकथित "7 दिनों में माइनस 6-7 किलोग्राम" प्रणाली के बारे में बात करेंगे, जिसमें आपको एक प्रोटीन का सेवन करने की आवश्यकता होती है। आहार में अधिकतम प्रोटीन (प्रोटीन) और न्यूनतम कार्बोहाइड्रेट और वसा।

यह लोकप्रिय प्रणाली सक्रिय जीवनशैली के लिए डिज़ाइन की गई है। यह जिम, फिटनेस कक्षाओं, एरोबिक्स, शेपिंग आदि में अतिरिक्त प्रशिक्षण के साथ अपनी प्रभावशीलता को सबसे अच्छा दिखाता है। सप्ताह में कम से कम 3 बार.

आहार में कार्बोहाइड्रेट से भरपूर सभी खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से शामिल नहीं किया गया है और वसा की मात्रा को सख्ती से सीमित किया गया है और इसे तीन मेनू विकल्पों में प्रस्तुत किया गया है: 7 दिन, 14 दिन (सबसे सरल) और 4 सप्ताह के लिए। प्रभावशीलता और औसत कैलोरी सामग्री पूरी तरह से समान है, केवल अवधि का अंतर है।

प्रोटीन आहार का सार

यह किसी व्यक्ति को वजन कम करने में मदद करने का सबसे सरल और सबसे महत्वपूर्ण, प्रभावी तरीका है। याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि यह बहुत तेजी से वजन घटाने के लिए एक सरल प्रोटीन आहार है, जिसके मेनू में चीनी और शहद सहित कोई भी मिठास शामिल नहीं हो सकती है।

इसका सार:

• केवल ऐसे खाद्य पदार्थ खाना जिनमें बहुत अधिक प्रोटीन हो;
• कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थों (चीनी, आलू, विभिन्न प्रकार के पास्ता, आटे से बने उत्पाद) का सेवन करने से पूर्ण इनकार;
• शुद्ध वसा (पशु वसा, मेयोनेज़) युक्त उत्पादों से इनकार;
• बिना किसी प्रतिबंध के फल, मछली, सब्जियां, अंडे, वनस्पति तेल, सलाद, डेयरी उत्पाद (वसायुक्त नहीं) खाने की क्षमता;
• कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों को सीमित करना;
• और आखिरी बात जो आपको जाननी चाहिए: वजन घटाने के लिए सबसे प्रभावी प्रोटीन आहार में अनिवार्य शारीरिक गतिविधि शामिल है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि शरीर, प्रोटीन (प्रोटीन) की बढ़ी हुई मात्रा प्राप्त करके, इसे हमेशा मांसपेशियों की वृद्धि के लिए निर्देशित करता है।

परिणामस्वरूप, व्यक्ति को आहार से तृप्ति का एहसास होता है। यह कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों की तुलना में उपभोग के लिए स्वीकृत खाद्य पदार्थों के लंबे समय तक पचने से समझाया गया है।

मानसिक स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव डाले बिना, उच्च शारीरिक गतिविधि के साथ संयोजन के लिए एक प्रोटीन दिवस आदर्श है; त्वचा, दांत, नाखून और बालों की स्थिति में सुधार होता है।

ऐसा माना जाता है कि वजन घटाने के लिए प्रोटीन पोषण को डॉ. एटकिन्स और डुकन द्वारा आधुनिक आहार विज्ञान में पेश किया गया था, और बाद में, उनके उदाहरण के बाद, क्रेमलिन आहार, डिकुल आहार और कार्रवाई के मूल सिद्धांत में समान अन्य आहार पोषण विशेषज्ञों द्वारा विकसित किए गए थे। विभिन्न देशों में, जो बहुत व्यापक रूप से फैल गया है और बड़ी संख्या में मुख्य रूप से मांस प्रेमियों के बीच काफी लोकप्रियता अर्जित की है।

लगभग किसी भी प्रोटीन भोजन में छिपी हुई वसा होती है; साथ ही, कार्बोहाइड्रेट रहित आहार स्वास्थ्य के लिए काफी खतरनाक होता है - प्रोटीन आहार में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बिल्कुल कम हो जाती है, लेकिन समाप्त नहीं होती है। क्रेमलिन फास्ट प्रोटीन आहार में, आने वाले कार्बोहाइड्रेट का लेखा-जोखा एक सरल गणितीय सिद्धांत के अनुसार किया जाता है - प्रत्येक उत्पाद को अंकों में अपना स्वयं का कार्बोहाइड्रेट सूचकांक सौंपा जाता है।

त्वरित वजन घटाने के लिए अनुमत प्रोटीन खाद्य पदार्थ

प्रोटीन पोषण कार्यक्रम के मेनू में 70 से अधिक उत्पाद शामिल हैं, इसलिए इस अनुभाग को पढ़ने के बाद, आप देखेंगे कि यह कितना विविध है, किसी अन्य आहार की तरह नहीं:

• मांस दुबला, आहारवर्धक होता है। उदाहरण के लिए, आप वील, बीफ़, घोड़े के मांस से चॉप या कटलेट बना सकते हैं, या खरगोश का स्टू बना सकते हैं;
• ऑफल खाएं: गोमांस का जिगर, मुर्गी का जिगर, बछड़े की जीभ, भेड़ का बच्चा, गोमांस का अगला भाग;
• मछली की विविधता पर कोई प्रतिबंध नहीं है, यह वसायुक्त, जमी हुई, सूखी, स्मोक्ड, डिब्बाबंद, केकड़े की छड़ें हो सकती है;
• सभी प्रकार का समुद्री भोजन;
• मुर्गी पालन, बत्तख और हंस को छोड़कर। कृपया ध्यान दें कि त्वचा को नहीं खाना चाहिए;
• सभी किस्मों का कम वसा वाला हैम;
• चिकन और बटेर अंडे: आप उन्हें भून सकते हैं, भून सकते हैं, किसी भी तरह पका सकते हैं;
• असीमित विविधता वाले डेयरी उत्पाद, लेकिन कम वसा वाले;
• एक दिन के लिए डेढ़ लीटर तरल के रूप में: चाय, कॉफी, हर्बल अर्क, आहार पेय, पानी;
• पादप प्रोटीन - टोफू, सीतान;
• दलिया;
• सेब, नाशपाती सुखाना;
• किसी भी मात्रा में स्वीटनर;
• मलाई रहित दूध पाउडर;
• बाल्समिक या वाइन सिरका;
• नमकीन सोया सॉस;
• अदजिका, टमाटर सॉस, टमाटर अपने रस में;
• जीरा, लहसुन, जड़ी-बूटियाँ, प्याज;
• व्यंजनों में मसाला डालने के लिए मसाले;
• खीरा;
• नमक की मध्यम मात्रा;
• व्यंजनों में नींबू और उसका रस;
• सरसों, अदरक, खमीर;
• चीनी के बिना च्युइंग गम;
• वेनिला, अगर-अगर, वैसलीन तेल;
• शुगर-फ्री लॉलीपॉप.

तेजी से वजन घटाने के लिए प्रोटीन ड्रिंक

आहार आपको चाय, बिना चीनी की कॉफी, हर्बल काढ़े और अर्क, पानी (सादा और खनिज) पीने की अनुमति देता है। किसी भी फल का रस और मीठा पेय वर्जित है। सेब के साथ टमाटर का रस या अजवाइन का रस शरीर के लिए अच्छा होता है। सबसे पहले, कार्बोहाइड्रेट सामग्री देखें: उनमें से कुछ कम होना चाहिए।

हम लीवर, किडनी और पेट की रक्षा करते हुए शराब को स्पष्ट रूप से "नहीं" कहते हैं। इसके अलावा, शराब पेप्सिन जैसे एंजाइम को काम नहीं करने देती, जो पशु प्रोटीन के टूटने के लिए जिम्मेदार है। इसलिए, वजन कम होने के बजाय, आपका वजन बढ़ जाएगा और सबसे अधिक संभावना है कि पेट की समस्याएं विकसित होंगी।

प्रोटीन आहार पर सख्त वर्जित खाद्य पदार्थ

• मिठाई, सहित. कैंडी, चॉकलेट, पेस्ट्री, केक, आइसक्रीम, मीठे फल और तैयार फलों के रस;
• आटा, सहित. ब्रेड, पास्ता, पेस्ट्री;
• आलू (किसी भी रूप में);
• सॉसेज, सॉसेज;
• फास्ट फूड और अर्द्ध-तैयार उत्पाद;
• मक्खन और अन्य वसा;
• शराब;
• दलिया;
• नमक, क्योंकि यह शरीर में तरल पदार्थ को बरकरार रखता है।

पशु प्रोटीन उत्पादों की सूची

घर पर दो सप्ताह में प्रोटीन आहार पर वजन कैसे कम करें, यह कई लोगों की रुचि है, लेकिन आपको यह जानना होगा कि वास्तव में कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए। पशु मूल के प्रोटीन उत्पादों में सभी प्रकार के मांस और समुद्री भोजन, साथ ही डेयरी उत्पाद और अंडे शामिल हैं।

ये जल्दी पच जाते हैं, लेकिन इनमें बहुत अधिक वसा होती है, जो वजन घटाने के लिए हमेशा अच्छा नहीं होता है। इसीलिए प्रोटीन आहार के दौरान चिकन, टर्की और खरगोश की अनुमति है, लेकिन सूअर का मांस और भेड़ का बच्चा निषिद्ध है। कम वसा वाला या न्यूनतम वसा प्रतिशत वाला दूध चुनना बेहतर है। यहां पशु प्रोटीन उत्पादों की एक सूची दी गई है:

• स्टर्जन कैवियार;
• मटन;
• झींगा, क्रेफ़िश, केकड़े;
• सैल्मन, बेलुगा, ट्यूना, सार्डिन;
• गाय का मांस;
• मुर्गे का मांस, मुर्गियाँ;
• खरगोश, खरगोश;
• सुअर का माँस;
• चिकन और बटेर अंडे;
• दूध और किण्वित दूध उत्पाद;
• बत्तख, हंस;
• चिकन पेट;
• गोमांस जीभ;
• जिगर।

पौधे आधारित प्रोटीन उत्पादों की सूची

वजन कम करते समय पादप प्रोटीन उत्पाद बहुत महत्वपूर्ण होते हैं, क्योंकि पशु प्रोटीन खाद्य पदार्थों के विपरीत, उनमें वसा और कोलेस्ट्रॉल नहीं होते हैं, लेकिन वे बहुत अच्छी तरह से पचते नहीं हैं। हालाँकि, दोनों प्रकार के प्रोटीन की उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए। इस प्रकार, शाकाहारियों को मांस उत्पादों में निहित पर्याप्त आवश्यक अमीनो एसिड नहीं मिलते हैं।

उदाहरण के लिए, 100 ग्राम गोमांस में आवश्यक वसा का 20% और आवश्यक कोलेस्ट्रॉल का 30% होता है, लेकिन सोया इसका दावा नहीं कर सकता - इसमें कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं है और केवल 1% वसा है। वहीं, सोया में अमीनो एसिड के साथ-साथ ग्लूटामाइन और आर्जिनिन की बेहतरीन संरचना होती है, जो शरीर की सहनशक्ति को बढ़ाती है।

पौधे आधारित प्रोटीन उत्पादों की सूची:

• हरी और लाल फलियाँ;
• मूंगफली;
• दाल;
• एक प्रकार का अनाज;
• सूजी;
• सूरजमुखी, सन और कद्दू के बीज;
• बाजरा;
• बादाम;
• मटर, चना;
• पिस्ता;
• हेज़लनट;
• अखरोट और ब्राजील नट्स;
• ब्रेड और बेकरी उत्पाद;
• मशरूम;
• सेब और नाशपाती;
• जामुन;
• बाजरा;
• लहसुन;
• हरी मटर और हरी सब्जियाँ;
• आलू, प्याज, तोरी, गाजर, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, टमाटर और खीरे;
• शैवाल और समुद्री शैवाल;
• संतरे और अन्य खट्टे फल;
• अनानास;
• गुठली वाले फल - खुबानी, आड़ू, चेरी, एवोकाडो;
• टोफू (बीन दही);
• एडामे (युवा हरी फलियाँ);
• तिल;
• सीतान (ग्लूटेन);
• स्पिरुलिना (सूक्ष्म शैवाल);
• सूखे खुबानी और आलूबुखारा, खजूर;
• पपीता और कीवी;
• सोय दूध।

मतभेद. तेज़ प्रोटीन आहार पर किसे वजन कम नहीं करना चाहिए?

जो वर्णित है उसके अलावा, प्रोटीन आहार में प्रत्यक्ष मतभेद भी हैं। निम्नलिखित बीमारियों वाले लोगों के लिए उच्च-प्रोटीन आहार से बचना बेहतर है:

• गंभीर गुर्दे की बीमारी के साथ, जो बाद वाले पर भार बढ़ाने की अनुमति नहीं देता है;
• जिगर की समस्याओं के साथ, एक निश्चित प्रकृति के कोलेलिथियसिस के साथ;
• गंभीर जठरांत्र रोगों के साथ;
• ऑन्कोलॉजिकल प्रकृति के नियोप्लाज्म के साथ;
• गंभीर हृदय रोग के साथ;
• गर्भावस्था के दौरान महिलाएं; एक विशेष आहार विकसित करना संभव है, लेकिन केवल एक विशेषज्ञ द्वारा।

ऊपर वर्णित विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं वाले लोगों को प्रोटीन आहार का पालन नहीं करना चाहिए। कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों पर प्रतिबंध के कारण प्रदर्शन में कमी देखी गई है। शरीर में वसा के कम सेवन से तंत्रिका तंत्र के विकार उत्पन्न हो सकते हैं।

7 दिनों के लिए प्रोटीन आहार - मेनू

बहुत तेजी से वजन घटाने के लिए सात दिनों के प्रोटीन आहार का एक और फायदा यह है कि आप अपने विवेक से एक मेनू बना सकते हैं। यहां कोई सख्त नियम नहीं हैं. उपरोक्त विकल्प तो एक उदाहरण मात्र है. मांस खाना और वजन कम करना असंभव लगता है, लेकिन यह संभव है।

सप्ताह के दौरान, आपका शरीर अभी तक भोजन में बदलाव के लिए पूरी तरह से अभ्यस्त नहीं होगा; परिणाम, सबसे अधिक संभावना है, लंबे समय तक दिखाई नहीं देगा, लेकिन यह विकल्प वजन कम करने के एक स्पष्ट तरीके के रूप में संभव है। 7 किलो प्रणाली का लाभ. 7 दिनों में आपको भूख और खराब स्वास्थ्य से पीड़ित नहीं होना पड़ेगा।

एक सप्ताह के लिए प्रोटीन आहार आपको सरल और सौम्य तरीके से अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की अनुमति देता है। लोकप्रिय विकल्प आहार में वसा और कार्बोहाइड्रेट को कम करने पर आधारित हैं।

प्रोटीन बड़ी मात्रा में मौजूद होना चाहिए, क्योंकि वे मांसपेशियों के सामान्य कामकाज के लिए शारीरिक और मानसिक गतिविधि को बनाए रखने के लिए आवश्यक सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं।

पुरुषों और महिलाओं के लिए एक हफ्ते में तेजी से वजन कम होना एक वास्तविकता है। आपको एक उपयुक्त आहार चुनने और पोषण विशेषज्ञों की सलाह का सख्ती से पालन करने की आवश्यकता है। यदि आप तर्कसंगत पोषण के नियमों का पालन करना जारी रखते हैं, तो प्राप्त परिणामों को लंबे समय तक बनाए रखा जा सकता है।

सप्ताह के दिन के अनुसार विस्तृत प्रोटीन आहार मेनू:

सोमवार

1. नाश्ता: कॉफ़ी, दो अंडे;
2. दूसरा नाश्ता: 200 ग्राम एक प्रकार का अनाज दलिया;
3. दोपहर का भोजन: 150 ग्राम उबला हुआ मांस;
4. दोपहर का नाश्ता: 250 ग्राम सब्जी सलाद;
5. रात का खाना: उबली हुई मछली 200 ग्राम;
6. सोने से पहले: एक गिलास केफिर 1%।

मंगलवार

1. नाश्ता: कॉफ़ी, पनीर 100 ग्राम;
2. दूसरा नाश्ता: 250 ग्राम फल;
3. दोपहर का भोजन: 200 ग्राम उबली हुई मछली + टमाटर;
4. दोपहर का नाश्ता: 200 ग्राम गोभी का सलाद;
5. रात का खाना: चिकन ब्रेस्ट 200 ग्राम;

बुधवार

1. नाश्ता: चाय, पानी पर रोल किया हुआ जई;
2. दूसरा नाश्ता: अंगूर;
3. दोपहर का नाश्ता: 200 ग्राम खीरे और टमाटर का सलाद;
4. रात का खाना: अपने रस में ट्यूना की एक कैन;
5. सोने से पहले: केफिर या दूध।

गुरुवार

1. नाश्ता: कॉफी, 2 अंडे का आमलेट, पनीर का टुकड़ा;
2. दोपहर का भोजन: खट्टा क्रीम सॉस के साथ 250 ग्राम चिकन लीवर;
3. दोपहर का नाश्ता: 150 ग्राम चावल, सब्जियों के साथ पका हुआ;
4. रात का खाना: 200 ग्राम उबली हुई मछली;
5. सोने से पहले: दही.

शुक्रवार

1. नाश्ता: पनीर 100 ग्राम, चाय;
2. दूसरा नाश्ता: सूखे मेवों के साथ 150 ग्राम एक प्रकार का अनाज दलिया;
3. दोपहर का भोजन: 200 ग्राम गोमांस, 150 ग्राम सब्जी सलाद;
4. दोपहर का नाश्ता: नारंगी;
5. रात का खाना: हरी सलाद के साथ उबला हुआ समुद्री भोजन;
6. सोने से पहले: हर्बल चाय।

शनिवार

1. नाश्ता: पानी, चाय के साथ दलिया;
2. दूसरा नाश्ता: 200 ग्राम फल;
3. दोपहर का भोजन: उबली हुई मछली स्टेक 250 ग्राम;
4. दोपहर का नाश्ता: सूखे फल या जामुन के साथ पनीर 100 ग्राम;
5. रात का खाना: 100 ग्राम कच्ची सब्जियों के साथ 200 ग्राम चिकन ब्रेस्ट;
6. सोने से पहले: केफिर।

रविवार

1. नाश्ता: 100 ग्राम पनीर, कॉफी;
2. दूसरा नाश्ता: 150 ग्राम एक प्रकार का अनाज दलिया;
3. दोपहर का भोजन: 200 ग्राम उबली हुई सब्जियाँ, 100 ग्राम चावल;
4. दोपहर का नाश्ता: फल 250 ग्राम;
5. रात का खाना: 200 ग्राम टर्की पट्टिका, हरा सलाद;
6. सोने से पहले: प्राकृतिक दही।

7-दिवसीय प्रोटीन आहार में कई प्रोटीन उत्पाद (मछली, अंडे, मांस, आदि) शामिल होते हैं, जिन्हें कम मात्रा में (आमतौर पर 200 ग्राम प्रति भोजन) सेवन करने की सलाह दी जाती है।

चूंकि 7 दिनों तक वजन घटाने के लिए प्रोटीन आहार किडनी पर बहुत अधिक दबाव डालता है, इसलिए अधिक सब्जियां खाएं। दिन में कम से कम 4 छोटे भोजन खाएं। अंतिम भोजन सोने से 2 घंटे पहले नहीं होना चाहिए।

दूसरा सप्ताह:दैनिक मेनू दोहराया जाता है, साथ ही जटिल कार्बोहाइड्रेट भी कम मात्रा में जोड़े जाते हैं।

2 सप्ताह के लिए प्रोटीन आहार - 14 दिनों के लिए मेनू

14-दिवसीय आहार का मेनू विविध है। इसमें प्रोटीन युक्त उत्पादों का प्रभुत्व है और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले कार्बोहाइड्रेट सामग्री का उपयोग किया जाता है। इस मेनू का आपके स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। 14 दिनों की अवधि में, महिलाओं और पुरुषों में केवल स्वस्थ भोजन खाने की आदत विकसित हो जाती है।

खेल पोषण प्रोटीन आहार का एक अनिवार्य गुण नहीं है, आप इसके बिना काम कर सकते हैं, लेकिन इसके लिए आपके दैनिक आहार के प्रति अधिक ईमानदार दृष्टिकोण की आवश्यकता होगी, जिसके लिए आपको अधिक अनुशासन की आवश्यकता होगी।

2 सप्ताह के लिए प्रोटीन आहार शरीर की कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता पर आधारित है - वे ऊर्जा के स्रोत के रूप में काम करते हैं और सक्रिय जीवन के लिए आवश्यक हैं। प्रोटीन आहार पर बहुत तेजी से वजन घटाने के लिए 2 सप्ताह के लिए नमूना मेनू।

1 सप्ताह

सोमवार

• दोपहर का भोजन: तीन कठोर उबले अंडे, उबला हुआ गोभी का सलाद, वनस्पति तेल (अधिमानतः जैतून) के साथ अनुभवी, 200 ग्राम टमाटर का रस;
• रात का खाना: तली हुई या उबली हुई मछली।

मंगलवार

• दोपहर का भोजन: उबली या तली हुई मछली, पत्तागोभी के साथ सब्जी का सलाद, वनस्पति तेल के साथ अनुभवी;
• रात का खाना: 200 ग्राम उबला हुआ बीफ़, 200 ग्राम केफिर।

बुधवार

• नाश्ता: एक क्रैकर के साथ बिना चीनी वाली ब्लैक कॉफी;
• दोपहर का भोजन: वनस्पति तेल, सेब में तली हुई बड़े आकार की तोरी;
• रात का खाना: 2 कठोर उबले अंडे, 200 ग्राम उबला हुआ बीफ़, वनस्पति तेल के साथ ताजा गोभी का सलाद।

गुरुवार

• दोपहर का भोजन: एक कच्चा अंडा, 3 उबली हुई गाजर। वनस्पति तेल, हार्ड पनीर के साथ - 15 ग्राम;
• रात का खाना: फल.

शुक्रवार

• नाश्ता: कच्ची गाजर - 1 पीसी। नींबू के रस के साथ;
• दोपहर का भोजन: बड़ी मछली, तली हुई या उबली हुई, 200 ग्राम टमाटर का रस;
• रात का खाना: फल.

शनिवार

• नाश्ता: बिना चीनी वाली ब्लैक कॉफ़ी;
• दोपहर का भोजन: वनस्पति तेल में 1/2 उबला हुआ चिकन, ताजा गोभी या गाजर का सलाद;
• रात का खाना: दो कठोर उबले अंडे, एक गिलास ताजा गाजर, वनस्पति तेल के साथ कसा हुआ।

रविवार

• नाश्ता: बिना चीनी वाली चाय - एक गिलास;
• दोपहर का भोजन: 200 ग्राम उबला हुआ गोमांस, फल;

2 सप्ताह

सोमवार

• नाश्ता: बिना चीनी वाली चाय;
• दोपहर का भोजन: 200 ग्राम उबला हुआ गोमांस, फल;
• रात्रिभोज: बुधवार को छोड़कर, पहले वर्णित किसी भी दिन का रात्रिभोज मेनू।

मंगलवार

• नाश्ता: बिना चीनी वाली ब्लैक कॉफ़ी;
• दोपहर का भोजन: 1/2 उबला हुआ चिकन, ताजा गाजर या गोभी का सलाद, वनस्पति तेल के साथ अनुभवी;
• रात का खाना: उबले अंडे - 2 पीसी।, ताजा गाजर का एक गिलास, वनस्पति तेल के साथ बारीक कटा हुआ।

बुधवार

• नाश्ता: नींबू के रस के साथ ताजा कसा हुआ गाजर;
• दोपहर का भोजन: उबली या तली हुई मछली, 200 ग्राम टमाटर का रस;
• रात का खाना: फल.

गुरुवार

• नाश्ता: बिना चीनी मिलाई हुई ब्लैक कॉफ़ी;
• दोपहर का भोजन: एक कच्चा अंडा, उबली हुई गाजर (3 टुकड़े), वनस्पति तेल के साथ अनुभवी, 15 ग्राम हार्ड पनीर;
• रात का खाना: फल.

शुक्रवार

• नाश्ता: क्रैकर्स के साथ ब्लैक कॉफी;
• दोपहर का भोजन: वनस्पति तेल में तली हुई तोरी, सेब;
• रात का खाना: दो उबले अंडे, 200 ग्राम उबला हुआ बीफ, वनस्पति तेल के साथ ताजा गोभी का सलाद।

शनिवार

• नाश्ता: क्रैकर्स के साथ बिना चीनी वाली ब्लैक कॉफ़ी;
• दोपहर का भोजन: उबली या तली हुई मछली, ताजी गोभी के साथ सब्जी का सलाद, वनस्पति तेल के साथ अनुभवी;
• रात का खाना: 200 ग्राम उबला हुआ बीफ़, 200 ग्राम केफिर।

रविवार

• नाश्ता: बिना चीनी वाली ब्लैक कॉफ़ी;
• दोपहर का भोजन: एक कठोर उबला अंडा, वनस्पति तेल के साथ उबला हुआ गोभी का सलाद, 200 ग्राम टमाटर का रस;
• रात का खाना: उबली या तली हुई मछली (बड़ी)।

अतिरिक्त वजन कम करने के सभी प्रकार के तरीकों में से, 14 दिनों के लिए प्रोटीन आहार मेनू उन लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प होगा, जिन्हें मांस छोड़ना मुश्किल लगता है, क्योंकि आहार को देखने से यह स्पष्ट हो जाता है कि मांस पर्याप्त से अधिक है। .

आप 14 दिनों से अधिक समय तक एक ही आहार का पालन नहीं कर सकते; छह महीने से पहले आहार को दोहराना संभव नहीं है। खेल और स्वीकृत खाद्य पदार्थ प्रोटीन आहार के साथ सफलता की कुंजी हैं, यह संयोजन आपको 6-7 किलो या अधिक वजन से बचाएगा। कम समय में।

14 दिनों के प्रोटीन आहार के फायदे

1. डाइट के दौरान आप वजन घटाने के साथ-साथ फिटनेस या शेपिंग वर्कआउट भी कर पाएंगे और तेजी से वजन घटाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा;
2. बुनियादी अनुशंसाओं का पालन करें ताकि आपका प्रोटीन दिवस अधिकतम परिणाम और लाभ दे: अपने दैनिक कैलोरी सेवन को 1000-1200 किलो कैलोरी तक कम करें। जल व्यवस्था के बारे में मत भूलना: इस दिन कम से कम 2 लीटर पानी पियें;
3. प्रोटीन आहार लेने पर भूख का अहसास नहीं होता, क्योंकि... प्रोटीन खाद्य पदार्थों को पचने में 4 घंटे तक का समय लगता है, और मेनू स्नैक्स को पचने में 3 घंटे से भी कम समय लगता है (दिन में 6 भोजन के साथ);
4. कमजोरी, सामान्य थकान, सुस्ती, चक्कर आना की कोई भी अभिव्यक्ति न्यूनतम होगी - अन्य आहारों की तुलना में;
5. 14 दिनों के लिए प्रोटीन आहार सबसे सरल और प्रतिबंधित करने में आसान है;
6. शरीर का उपचार व्यापक तरीके से होता है - कूल्हे अधिक लोचदार हो जाते हैं, त्वचा कड़ी हो जाती है और उत्तेजित हो जाती है, नींद सामान्य हो जाती है, सेल्युलाईट कम हो जाता है, मूड और प्रदर्शन बढ़ जाता है - वसा को सीमित करते समय अतिरिक्त तनाव के कारण;
7. व्यंजनों के साथ साप्ताहिक मेनू में बड़ी मात्रा में वनस्पति फाइबर शामिल है, इसलिए आंतों के कार्य में रुकावट की संभावना नहीं है। वजन घटाने के लिए सबसे प्रभावी प्रोटीन आहार में विभाजित भोजन शामिल है;
8. प्रोटीन आहार पर वजन घटाने की दर उच्चतम नहीं है, लेकिन इसके परिणाम भिन्न होते हैं - यदि आप आहार के बाद सही आहार का पालन करते हैं, तो लंबे समय तक वजन नहीं बढ़ेगा;
9. डाइटिंग के दौरान जिम में व्यायाम करने से वजन घटाने का प्रभाव ही बढ़ेगा, जिससे आपको स्लिमनेस और ग्रेस मिलेगी।

किसी व्यक्ति के लिए प्रतिदिन आवश्यक प्रोटीन की मात्रा सूत्र द्वारा निर्धारित की जाती है: 1 ग्राम प्रोटीन को व्यक्ति के शरीर के वजन के 1 किलोग्राम से गुणा किया जाता है। यानी अगर किसी लड़की का वजन 60 किलो है तो उसे प्रतिदिन 60 ग्राम शुद्ध प्रोटीन का सेवन करना चाहिए। 100 ग्राम चिकन ब्रेस्ट में 20 ग्राम प्रोटीन होता है।

14 दिनों के प्रोटीन आहार के नुकसान

1. 14 दिनों के लिए प्रोटीन आहार इष्टतम रूप से संतुलित नहीं है, हालाँकि इसका उपयोग फिटनेस या आकार देने के साथ-साथ किया जाता है;
2. रक्तचाप में अचानक वृद्धि संभव है;
3. दिन में छह बार भोजन करना हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है;
4. जिम में कक्षाएं अपेक्षित हैं - जो हमेशा संभव नहीं है;
5. प्रोटीन आहार के इस संस्करण को 14 दिनों तक दोहराना एक महीने से पहले संभव नहीं है;
6. आहार के दौरान कोई भी पुरानी बीमारी खराब हो सकती है;
7. आहार के दौरान शरीर में पर्याप्त विटामिन, सूक्ष्म तत्व और खनिज नहीं होते हैं और नकारात्मक प्रभाव केवल अतिरिक्त भार के साथ तेज होता है। मल्टीविटामिन की तैयारी या उनके कॉम्प्लेक्स लेना आवश्यक है।

4 सप्ताह के लिए प्रोटीन आहार मेनू

आप पूछ सकते हैं कि वजन घटाने के लिए सबसे प्रभावी प्रोटीन आहार कौन सा है और इसका मेनू क्या है? हम आपको उत्तर देंगे कि सब कुछ बहुत व्यक्तिगत है। प्रोटीन आहार चुनते समय, आपको अपनी प्राथमिकताओं से आगे बढ़ना चाहिए।

पहले हफ्ते ( नाश्ता कर लोउबले अंडे के साथ आधा अंगूर/संतरा):

• सोमवार:हम दोपहर का भोजन चुनिंदा फलों के साथ करते हैं, जितना आप खा सकते हैं (संतरा, सेब, खुबानी, नाशपाती, तरबूज); हमने रात के खाने में उबला हुआ गोमांस खाया है;
• मंगलवार:उबले हुए त्वचा रहित चिकन पट्टिका पर भोजन करें; रात का भोजन दो अंडे, सब्जी सलाद के साथ करें; केफिर और टोस्ट के साथ नाश्ता;
• बुधवार:हार्ड पनीर, टमाटर, ब्रेड का दोपहर का भोजन; उबला हुआ टर्की डिनर;
• गुरुवार:दोपहर के भोजन के लिए एक रूप में असीमित मात्रा में खट्टे फल; रात के खाने के लिए, रोटी के साथ उबला हुआ चिकन पट्टिका;
• शुक्रवार:सब्जियों के साथ दो अंडों का दोपहर का भोजन; सब्जी सलाद के साथ उबली/तली हुई मछली का रात्रिभोज; एक खट्टे फल के साथ नाश्ता;
• शनिवार:एक प्रकार के फल के साथ दोपहर का भोजन; उबले हुए वील और सब्जी सलाद के साथ रात का खाना;
• रविवार:उबली हुई सब्जियों के साथ चिकन पट्टिका पर भोजन करें, आप टमाटर, अंगूर खा सकते हैं; और रात के खाने के लिए सब्जियां उबालें।

4 सप्ताह तक वजन घटाने के लिए प्रोटीन आहार मिनी मोनो-आहार के एक सेट जैसा दिखता है: हर दिन मेनू केवल एक प्रकार के उत्पाद द्वारा दर्शाया जाता है। उदाहरण के लिए, सोमवार को आप केवल अंडे खा सकते हैं, और मंगलवार को आप केवल मछली खा सकते हैं। लेकिन आपको जितना चाहें उतना खाने की इजाजत है।

दूसरा सप्ताह ( नाश्ता पहले सप्ताह जैसा ही है):

• सोमवार:दोपहर के भोजन के लिए, सब्जी सलाद के साथ उबला हुआ वील खाएं; शाम को, कुछ उबले अंडे और अंगूर खाएं;
• मंगलवार:उबले टर्की और सब्जी सलाद के साथ दोपहर का भोजन; अंडे और संतरे के साथ रात का खाना;
• बुधवार:दोपहर के भोजन के लिए ताजा खीरे के साथ उबली हुई मछली; रात के खाने के लिए संतरे के साथ अंडे;
• गुरुवार:दोपहर के भोजन के लिए, अंडे खाएं, कम वसा वाला हार्ड पनीर, सब्जियां उबालें; रात के खाने में दो अंडे लें;
• शुक्रवार:दोपहर के भोजन के लिए तली हुई मछली; रात के खाने के लिए - 2 उबले अंडे;
• शनिवार:दोपहर के भोजन के लिए उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, साथ ही टमाटर और अंगूर; रात के खाने के लिए, अपने लिए फलों का सलाद बनाएं;
• रविवार:दोपहर के भोजन के लिए, तली हुई बीफ़ चॉप, टमाटर, अंगूर; रात के खाने के लिए - दोपहर के भोजन के समान ही खाएं।

पूरे दिन के सारांश विवरण के साथ तीसरा सप्ताह:

• सोमवार:अपने आप को मात्रा में सीमित किए बिना, दिन के पहले भाग में फल खाएं;
• मंगलवार:उबली हुई सब्जियाँ भी असीमित मात्रा में दी जाती हैं, लेकिन आलू के बिना;
• बुधवार:पूरे दिन खाएं, सब्जियों के साथ फल बदल-बदलकर खाएं, सलाद बनाएं, पूरी चीज खाएं;
• गुरुवार:उबली हुई सब्जियों के साथ उबली हुई दुबली मछली, पत्ता गोभी का विटामिन सलाद डालें;
• शुक्रवार:टर्की के मांस को उबालें या तलें, उबली हुई सब्जियों के साथ खाएं।
• शनिवार, रविवार:केवल फल असीमित.

प्रत्येक दिन के लिए विशिष्ट उत्पादों की सूची के साथ चौथा सप्ताह:

• सोमवार: 200 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, उतनी ही मात्रा में ताजा खीरा, टमाटर, बिना तेल के डिब्बाबंद टूना, ब्रेड का एक टुकड़ा, अंगूर;
• मंगलवार:तला हुआ वील (200 ग्राम), ताजा ककड़ी, टमाटर, ब्रेड, सेब या नाशपाती की समान मात्रा;
• बुधवार:सख्त कम वसा वाले पनीर का एक टुकड़ा, उबली हुई सब्जियाँ, कुछ खीरे और कुछ टमाटर, ब्रेड, एक संतरा;
• गुरुवार: 200 ग्राम टर्की, उतनी ही मात्रा में ताजा खीरा, टमाटर, ब्रेड, अंगूर, नाशपाती उबालें;
• शुक्रवार:दो अंडे उबालें, दिन में 3 टमाटर खाएं, सब्जियों के साथ सलाद, एक संतरा;
• शनिवार:उबला हुआ टर्की ब्रेस्ट, डिब्बाबंद ट्यूना, उबली हुई सब्जियाँ, दो खीरे और टमाटर, ब्रेड, सेब;
• रविवार:कम कैलोरी वाले पनीर का एक हिस्सा, खीरा, टमाटर, दो गिलास केफिर, अंगूर।

आप प्रोटीन आहार हमेशा बंद कर सकते हैं, लेकिन शुरुआत से ही हर चीज की गणना करना, एक मेनू बनाना और एक निश्चित अवधि के लिए ताकत हासिल करना बेहतर है। छोटी शुरुआत करें, और यदि परिणाम आपके अनुरूप हों और आपका स्वास्थ्य अच्छा रहे तो आप इसे हमेशा जारी रख सकते हैं।

प्रोटीन आहार के मुख्य नुकसान

किसी भी अन्य आहार की तरह, इसके फायदों के साथ-साथ, प्रोटीन आहार के कुछ स्पष्ट नुकसान भी हैं:

• गुर्दे पर महत्वपूर्ण भार - बड़ी मात्रा में प्रोटीन खाने के परिणामस्वरूप, गुर्दे पर अतिरिक्त तनाव पड़ता है, और महत्वपूर्ण द्रव हानि होती है;
• शरीर में चयापचय का असंतुलन - आहार में कुछ प्रतिबंधों के कारण कुछ पदार्थों, विटामिन और खनिजों की कमी हो जाती है। इसके संभावित नकारात्मक परिणामों को कम करने के लिए, आहार के दौरान आपको विटामिन और खनिजों के कॉम्प्लेक्स लेने चाहिए;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग का विघटन - कुछ मामलों में फाइबर की उचित मात्रा की कमी के कारण हो सकता है, जो अनाज और सब्जियों में बड़ी मात्रा में पाया जाता है, और प्रोटीन आहार के साथ उन्हें व्यावहारिक रूप से आहार से बाहर रखा जाता है;
• आहार से सब्जियों और फलों के बहिष्कार के कारण निर्जलीकरण हो सकता है, जिनमें बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ होते हैं। इसलिए, नकारात्मक परिणामों से बचने के लिए, प्रतिदिन कम से कम डेढ़ लीटर तरल पीना आवश्यक है, अधिमानतः गैसों के बिना खनिज पानी;
• प्रोटीन आहार विपरीतजठरांत्र संबंधी मार्ग, हृदय प्रणाली और गुर्दे की बीमारियों वाले लोगों के साथ-साथ बुजुर्ग लोगों में, क्योंकि रक्त में प्रोटीन की मात्रा बढ़ने से इसकी जमावट बढ़ जाती है, जिससे रक्त के थक्के बन सकते हैं।

• हम निर्जलीकरण को रोकने के लिए भोजन से 10-15 मिनट पहले लगभग एक गिलास पानी (सादा या खनिज) पीने की सलाह देते हैं। प्रतिदिन पीने वाले तरल पदार्थ की कुल मात्रा 1.5 लीटर से कम नहीं होनी चाहिए। वजन घटाने के लिए, प्रोटीन आहार मेनू बहुत प्रभावी है, और शरीर पर इसके प्रभाव के तंत्र का पूरी तरह से अध्ययन किया गया है और वैज्ञानिक रूप से सिद्ध किया गया है;
• अपने स्वास्थ्य को नुकसान न पहुँचाने के लिए, आपको कैलोरी गिनने की आवश्यकता है: प्रति दिन कैलोरी की संख्या 1200 से कम नहीं होनी चाहिए;
• आहार से विचलन अस्वीकार्य है; एक ही समय पर खाने की सलाह दी जाती है। रात्रि भोजन के समय का विशेष ध्यान रखें, कहीं देर न हो जाये;
• मेनू (आहार) को एक आरेख या तालिका में ठीक करें, इससे आपको पोषण योजना का सख्ती से पालन करने में मदद मिलेगी;
• आहार एक आहार है, लेकिन शारीरिक गतिविधि को कम न करें, यह न भूलें कि शारीरिक गतिविधि वसा जलाने के लिए एक प्राकृतिक उत्प्रेरक है;
• जब आहार पर जाना बेहतर होता है - काम के दौरान या छुट्टी पर - काम की प्रकृति, आदतों, इच्छाशक्ति आदि के आधार पर हर कोई अपने लिए निर्णय लेता है। कुछ लोगों को काम करते समय यह अधिक सुविधाजनक लगता है, क्योंकि इससे उनका ध्यान भटकता है, वे लगातार किसी न किसी काम में व्यस्त रहते हैं और इससे उन्हें भूख की भावना और भोजन के बारे में जुनूनी विचारों से ध्यान हटाने में मदद मिलेगी। इसके विपरीत, किसी को छुट्टी या अवकाश की आवश्यकता होती है, क्योंकि वह योजना के अनुसार खाने का खर्च वहन नहीं कर सकता है, उसके पास थर्मस, भोजन के कंटेनर आदि ले जाने का अवसर नहीं है;
• सबसे महत्वपूर्ण, कठिन दिन 3-5 प्रोटीन दिन होते हैं, जब शरीर, घबराहट में, पहले से संग्रहीत वसा का उपयोग करके खर्च की गई राशि को फिर से भरना शुरू कर देता है, लेकिन साथ ही यह सक्रिय रूप से आपसे अतिरिक्त भोजन मांगेगा। इस समय, मुख्य बात यह है कि उसके अनुरोधों को न मानें और ऐसा कुछ भी न खाएं जो आहार में निर्धारित न हो। अपनी सारी इच्छाशक्ति का उपयोग करें, यह याद रखें कि आप कितने सुंदर और पतले हो जाएंगे।

प्रोटीन रेसिपी

सूप व्यंजनों सहित प्रोटीन व्यंजनों के व्यंजन इन दिनों विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। शो व्यवसाय, सिनेमा और राजनीति के कई सितारों के उदाहरण से प्रेरित होकर, जो प्रोटीन आहार पर जल्दी और प्रभावी ढंग से अपना वजन कम करते हैं, दुनिया भर के लोग इस बात में रुचि रखते हैं कि प्रोटीन आहार पर दैनिक आहार में कौन से व्यंजन शामिल हो सकते हैं।

प्रोटीन आहार पर सबसे आम नाश्ता अंडे है। इनसे आप कई व्यंजन बना सकते हैं जो आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जावान बना देंगे। इसका एक फायदा यह है कि प्रोटीन आहार व्यंजन बहुत स्वादिष्ट होते हैं। आइए कुछ उदाहरण दें.

एक बैग में आमलेट

• 3 अंडे;
• 100 मि.ली. 1.5% दूध;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए;
• पारदर्शी प्लास्टिक बैग.

अंडे और दूध को फेंट लें. स्वादानुसार मसाले और जड़ी-बूटियाँ डालें। मिश्रण को एक बैग में डालें और 5 मिनट के लिए उबलते पानी में डाल दें। समय बीत जाने के बाद, हम बैग की सामग्री को बाहर निकालते हैं और इसे एक प्लेट पर रखते हैं, वसा के उपयोग के बिना एक बढ़िया नाश्ता तैयार है!

मसालेदार दही द्रव्यमान

• पनीर 5% - 250 ग्राम;
• आपके पसंदीदा साग का एक गुच्छा;
• 2 कठोर उबले अंडे;
• लहसुन, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

साग, लहसुन और उबले अंडे को बारीक काट लें और पनीर में मिला दें। चिकना होने तक कांटे से पीसें। स्वादानुसार मौसम.

नाश्ते में मछली और मांस खाने की सलाह नहीं दी जाती है, खासकर अगर यह जल्दी हो, क्योंकि हमारा पाचन तंत्र अभी तक ऐसे प्रोटीन खाद्य पदार्थों को समझने में सक्षम नहीं है क्योंकि उनमें जटिल तत्व होते हैं।

प्रोटीन आहार के लिए कई व्यंजनों का पालन करना आसान है और उनमें न्यूनतम सामग्री होती है। वजन कम करने के लिए स्वस्थ व्यंजनों में से एक ओवन में पकी हुई मछली है। पोलक, ट्राउट या हेक को नींबू की कुछ बूंदों के साथ छिड़का जाना चाहिए और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़ककर ओवन में रखा जाना चाहिए। फ़ॉइल या विशेष बेकिंग स्लीव बढ़िया काम करती है।

दोपहर के भोजन के लिए आप पौष्टिक प्रोटीन सलाद बना सकते हैं।

स्क्विड के साथ चिकन सलाद

• स्क्विड - 2 साफ शव;
• ½ त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट;
• 2 अंडे;
• प्राकृतिक दही - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• पनीर - 50 ग्राम;
• साग, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस - स्वाद के लिए;
• सजावट के लिए पाइन नट.

स्क्विड, चिकन ब्रेस्ट और अंडे उबालें। क्यूब्स में काटें. तीन पनीर. साग काट लें. सब कुछ मिला लें. हम प्राकृतिक दही, जड़ी-बूटियों, नींबू के रस और काली मिर्च से एक ड्रेसिंग तैयार करते हैं। सलाद सजाएँ और पाइन नट्स से सजाएँ। खाने से पहले सलाद को कुछ देर के लिए ऐसे ही रहने दें।

बेक्ड, ग्रिल्ड या उबला हुआ बीफ, पोर्क, चिकन, टर्की, मछली या समुद्री भोजन दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए उपयुक्त हैं।

केफिर में चिकन

• चिकन ब्रेस्ट - 1 टुकड़ा;
• नमक, काली मिर्च, लहसुन;
• केफिर - आधा लीटर।

चिकन पट्टिका को नमक, काली मिर्च और कटा हुआ लहसुन के साथ रगड़ें, फिर केफिर डालें। कम से कम 3 घंटे के लिए मैरिनेट होने दें। फिर ओवन में 180 डिग्री पर 25-35 मिनट तक बेक करें।

सोया सॉस में सूअर का मांस

• सूअर का मांस (वसायुक्त भाग नहीं) - 1 किलो;
• सोया सॉस - ½ कप;
• नमक, काली मिर्च, मांस के लिए मसाला - 2 चम्मच।

सूअर के मांस को मध्यम टुकड़ों में काटें, मसाले, नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें, सोया सॉस डालें और 2-3 घंटे के लिए मैरीनेट करें। सूअर का मांस ओवन में पकाया जा सकता है या सुनहरा भूरा होने तक ग्रिल किया जा सकता है। वजन घटाने के लिए प्रोटीन आहार के व्यंजनों का आधार कम वसा और कार्बोहाइड्रेट वाला प्रोटीन है। इसके बाद, हम आपको वजन घटाने के लिए प्रोटीन आहार की समीक्षा देखने की सलाह देते हैं।

अपने शरीर को अच्छे आकार में रखने का सबसे आसान तरीका - खपत और खर्च की गई कैलोरी के संतुलन पर नियंत्रण। यदि वजन बढ़ गया है, और आपको तत्काल अपने शरीर को उसके सामान्य आकार में वापस लाने की आवश्यकता है, तो आपातकालीन वजन घटाने के तरीके, जिनमें आपके कुल दैनिक कैलोरी सेवन को सीमित करना या कार्बोहाइड्रेट की कमी वाले पोषण कार्यक्रम शामिल हैं, बचाव में आएंगे।

ऐसे मेनू का सिद्धांत इस तथ्य पर आधारित है कि शरीर को खाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों से ऊर्जा प्राप्त होती है। बाहर से ऊर्जा की आपूर्ति को न्यूनतम करके, एक व्यक्ति शरीर को आंतरिक रिजर्व का उपभोग करने के लिए निर्देशित करेगा, जो वसा कोशिकाओं में स्थित है।

14 दिनों के लिए पोषण में प्राथमिकता मांस, मछली, अंडे और डेयरी उत्पाद होनी चाहिए। इनमें न्यूनतम कार्बोहाइड्रेट और बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है।

जब भोजन में निहित ऊर्जा तक पहुंच नहीं होती है, तो चयापचय प्रक्रियाएं शरीर को अपनी वसा जलाने के लिए मजबूर कर देंगी।

इस अवधि के दौरान दैनिक दिनचर्या को निम्नलिखित सिद्धांतों के अनुसार पुनर्व्यवस्थित करना आवश्यक है:

• भोजन को 5-6 भोजनों में बाँट लें;
• दिन में कम से कम 8 घंटे सोएं;
• लगभग एक ही समय पर उठना और गिरना;
• अंतिम भोजन सोने से 2.5-3 घंटे पहले;
• शारीरिक गतिविधि बढ़ाएँ;
• अपने शेड्यूल में दैनिक कार्डियो व्यायाम शामिल करें।

अपने पीने के नियम को पुनर्व्यवस्थित करें।

प्रतिदिन कम से कम 2 लीटर पानी पियें। भोजन से एक घंटे पहले एक गिलास पानी चयापचय प्रक्रियाओं को गति देगा। बचे हुए तरल को बांट दें ताकि खाने के बाद कम से कम 1.5-2 घंटे गुजर जाएं। प्रोटीन को पचने में काफी समय लगता है और खाने के बाद पेट में जाने वाला पानी पाचन को खराब कर देगा, जिससे भारीपन महसूस होगा।

अनुमत और निषिद्ध उत्पाद

कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार में अचानक परिवर्तन से जठरांत्र संबंधी मार्ग में असुविधा और गड़बड़ी हो सकती है। धीरे-धीरे मेनू से चीनी और अन्य खाद्य पदार्थों को हटा दें।

अपना आहार संकलित करते समय, तालिका देखें:

अनुमत	निषिद्ध	आप LIMIT
मांस	चीनी	अनाज
मछली और समुद्री भोजन	शहद, जैम, जैम	फलियां
मांस और चिकन उपोत्पाद	केक, पेस्ट्री, पेस्ट्री	सब्ज़ियाँ
अंडे	सोडा और ऊर्जा पेय	बिना मिठास वाले फल
पनीर, प्राकृतिक दही, केफिर	थैलियों से रस	न्यूनतम फ्रुक्टोज सामग्री वाले जामुन
कम वसा वाला पनीर	मेयोनेज़, खाना पकाने का तेल	प्राकृतिक रस
साग, जड़ी-बूटियाँ	स्टार्चयुक्त सब्जियाँ	बिना चीनी के कॉम्पोट्स
पत्ती और सिर का सलाद	मीठे फल और जामुन	किसली
चोकर	फास्ट फूड	चावल
प्राकृतिक तेल	अर्ध-तैयार उत्पाद

किसी भी ताकत का मादक पेय निषिद्ध है। लेकिन हर्बल चाय, गुलाब का काढ़ा और स्टिल मिनरल वाटर वसा को तोड़ने के लिए उपयोगी होंगे।

सब्जियों और फलों का सेवन सीमित करने से विटामिन की कमी का खतरा होता है, इसलिए विटामिन कॉम्प्लेक्स लें।

एक सप्ताह में 10 किलो वजन कैसे कम करें: शीर्ष 7 कार्यक्रम

बहुत जल्दी वजन कम करना आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। एक्सप्रेस विधियों का उपयोग केवल अंतिम उपाय के रूप में किया जाना चाहिए और वर्ष में दो बार से अधिक नहीं।

तनाव मुक्त लो-कार्ब कार्यक्रम 4 सप्ताह तक चलता है। सभी अनुशंसाओं का कड़ाई से पालन महत्वपूर्ण है। आप सप्ताहों की अदला-बदली नहीं कर सकते या नाश्ते और रात के खाने की अदला-बदली नहीं कर सकते।

महत्वपूर्ण! खुराक का सख्ती से पालन करें। यदि वजन निर्दिष्ट नहीं है, तो आप कोई भी मात्रा खा सकते हैं।

कीटो आहार - महिलाओं के लिए साप्ताहिक मेनू

स्वयं के शरीर की वैकल्पिक ऊर्जा में परिवर्तन प्रदान करता है। वसा भंडार को ख़त्म करने की प्रक्रिया को कीटोसिस कहा जाता है। एक सप्ताह के लिए कम कार्बोहाइड्रेट वाला मेनू ऊर्जा चयापचय के प्रकार को केटोसिस में बदल देता है, जिसमें यकृत फैटी एसिड को तोड़ता है और उन्हें ऊर्जा में परिवर्तित करता है।

शरीर भारी मात्रा में कैलोरी खर्च करता है, लेकिन चयापचय के पुनर्गठन की प्रक्रिया में, पाचन संबंधी समस्याएं उत्पन्न होती हैं, और गुर्दे में अपरिवर्तनीय परिवर्तन का खतरा अधिक होता है।

पूरी जांच और प्रयोगशाला परीक्षणों की एक श्रृंखला के बाद डॉक्टर की देखरेख में ही इस मेनू पर स्विच करना संभव है।

क्रेमलेव्स्काया

उच्च-प्रोटीन पोषण का एक अन्य विकल्प वजन और स्कोरिंग पर आधारित है। आप बिना किसी प्रतिबंध के खा सकते हैं, और कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों को अंक या पारंपरिक इकाइयों में गिना जाना चाहिए।

जितना अधिक, आपको अपने खाते में उतने ही अधिक अंक जोड़ने होंगे। पहले सप्ताह में आपको 20 पॉइंट का उपभोग करने की अनुमति है, दूसरे में 40। नमक की मात्रा कम करने और आपके द्वारा पीने वाले तरल पदार्थ की मात्रा बढ़ाने की सिफारिश की जाती है।

महिलाओं के लिए पेट और बाजू में वजन कम करने के लिए - सप्ताह के लिए मेनू

इस विकल्प में आंशिक भोजन शामिल है; एक सर्विंग आपके हाथ की हथेली के आकार से अधिक नहीं होनी चाहिए।

अनुमत उत्पादों को सिद्धांत के अनुसार संयोजित करें:

• मांस और मछली + साग;
• अनाज + फल.

भोजन के बीच का अंतराल 2-2.5 घंटे है। धीरे-धीरे खाएं, जब आपको हल्की भूख लगे तो खाना बंद कर दें। पेट का आयतन धीरे-धीरे कम हो जाएगा और आपको भरा हुआ महसूस करने के लिए कम भोजन की आवश्यकता होगी।

व्यायाम, कार्डियो व्यायाम, मालिश और समस्या वाले क्षेत्रों को लपेटना शामिल करें।

वजन घटाने के लिए केफिर के साथ एक प्रकार का अनाज

यह विकल्प अनलोडिंग के रूप में उपयुक्त है। 3 दिनों के लिए, आपको 1.5 लीटर केफिर पीने और नमक और मक्खन के बिना 0.5 किलोग्राम अनाज दलिया खाने की अनुमति है, भोजन को 4-5 सर्विंग्स में विभाजित करें।

पानी, हरी या हर्बल चाय का सेवन बिना किसी सीमा के किया जाता है, लेकिन प्रति दिन 2 लीटर से कम नहीं। दिन के दूसरे भाग में आपके द्वारा पीने वाले पानी की मात्रा को कम करना शामिल है, अन्यथा मूत्र प्रणाली पर भार बहुत अधिक हो जाएगा।

हॉलीवुड आहार

यह वजन कम करने का एक त्वरित, लेकिन बहुत उपयोगी तरीका नहीं है। कैलोरी की मात्रा प्रतिदिन 600-800 किलो कैलोरी तक सीमित होनी चाहिए। भोजन दिन में दो बार उपलब्ध कराया जाता है: दोपहर के भोजन पर और शाम को।

अजीब दिनों में, आप दोपहर के भोजन के लिए 100 ग्राम मछली, चिकन ब्रेस्ट या 100 ग्राम गैर-स्टार्च वाली सब्जियां खा सकते हैं, और शाम को 1 चिकन अंगूर या कुछ बटेर अंडे खा सकते हैं। सम दिनों पर, दोपहर का भोजन और रात का खाना बदल दें। नाश्ता और दोपहर की चाय उपलब्ध नहीं कराई जाती; एक कप बिना चीनी वाली कॉफी स्वीकार्य है।

14 दिनों के प्रोटीन आहार के फायदे और नुकसान

किसी भी आहार प्रतिबंध का लक्ष्य अतिरिक्त वजन कम करना और शरीर की गुणवत्ता में सुधार करना है।

कम कैलोरी पोषण प्रणालियाँ और मोनो-आहार आपको जल्दी से वजन कम करने की अनुमति देते हैं, लेकिन लंबे समय तक भोजन पर प्रतिबंध से आपका स्वास्थ्य प्रभावित होता है:

• पुरानी बीमारियाँ बिगड़ जाती हैं;
• पाचन क्रिया ख़राब है;
• चक्कर आना और कभी-कभी बेहोशी दिखाई देती है;
• मस्तिष्क की गतिविधि बाधित है;
• प्रतिक्रिया बिगड़ती है;
• त्वचा का रंग बिगड़ जाता है;
• झुर्रियाँ दिखाई देती हैं या गहरी हो जाती हैं;
• ऊतक स्फीति नष्ट हो जाती है;
• मांसपेशी ऊतक कम हो जाता है;
• भंगुर बाल और नाखून दिखाई देने लगते हैं।

गंभीर दैनिक कैलोरी प्रतिबंधों से नर्वस ब्रेकडाउन और खाने के विकारों का विकास हो सकता है: बुलिमिया और एनोरेक्सिया।

जब प्रतिबंध हटा दिए जाते हैं, तो वजन पहले की तुलना में समान या अधिक मान तक बढ़ जाता है। प्रोटीन की प्रधानता वाले आहार में सूचीबद्ध कई नुकसान नहीं होते हैं।

जो लोग मांस उत्पादों पर वजन घटाने का अभ्यास करते हैं उन्होंने नोट किया कि वे:

• भूख की कोई भावना नहीं;
• दृश्य आकर्षण और उच्च प्रदर्शन बनाए रखा जाता है;
• वजन कम होना सुचारू रूप से होता है;
• संतुलित आहार पर स्विच करने पर खाने संबंधी कोई विकार या वजन नहीं बढ़ता है।

खेल में शामिल लोग मांसपेशियों में वृद्धि और ताकत और सहनशक्ति में उच्च परिणाम देखते हैं।

नुकसान में शामिल हैं:

1. मल त्याग की नियमितता ख़राब होना।इसका कारण फाइबर की कमी है. आप अपने आहार में हरी सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ, पत्तेदार और सलाद, और चोकर शामिल करके मल को सामान्य कर सकते हैं।
2. कार्बोहाइड्रेट की कमी से प्रतिक्रियाओं में रुकावट आ सकती है और विचार प्रक्रिया धीमी हो सकती है।अपने आहार में डार्क चॉकलेट शामिल करने से अप्रिय लक्षणों से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।

मूत्र प्रणाली के कार्य की निगरानी करें, यकृत के कार्य की निगरानी करें।

प्रोटीन आहार किसके लिए वर्जित है?

सबसे अच्छा उपाय संतुलित आहार खाना है, लेकिन यदि आप कम कार्ब वाला भोजन करने का निर्णय लेते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप जोखिम में नहीं हैं:

1. गर्भवती एवं स्तनपान कराने वाली महिलाएँ. एक मैक्रोन्यूट्रिएंट की दूसरे की तुलना में अधिक मात्रा वाला आहार भ्रूण/शिशु में चयापचय संबंधी विकार पैदा कर सकता है।
2. अवयस्क.तीव्र विकास की अवधि के दौरान, शरीर को पोषक तत्वों की पूरी श्रृंखला प्राप्त होनी चाहिए।
3. बुजुर्ग लोग. उम्र के साथ धीमी होने वाली चयापचय प्रक्रियाएं स्वास्थ्य पर प्रयोगों की अनुमति नहीं देती हैं।

तीव्र और क्रोनिक किडनी रोग वाले व्यक्ति प्रोटीन खाद्य पदार्थों की बढ़ी हुई मात्रा को संसाधित करने में सक्षम नहीं होते हैं; उनके आहार में न्यूनतम मात्रा में मांस और अमीनो एसिड के अन्य स्रोत शामिल होने चाहिए।

2 दिनों के उपवास के बाद बड़ी मात्रा में मांस उत्पाद खाने से जिगर की तीव्र क्षति होती है।

यदि आप इनमें से किसी एक श्रेणी में आते हैं, तो अपने लिए सौम्य आहार चुनें।

14 दिनों तक प्रोटीन आहार का पालन करने के परिणाम

उच्च-प्रोटीन आहार और उच्च स्तर की शारीरिक गतिविधि का पालन करने पर, वजन में कमी, चमड़े के नीचे की वसा के प्रतिशत में कमी और मांसपेशियों की वृद्धि देखी गई।

बॉडीबिल्डर्स "सुखाने" की प्रक्रिया के दौरान कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार का अभ्यास करते हैं, जिसके दौरान अंतरकोशिकीय द्रव निकल जाता है और मांसपेशियां स्पष्ट रूप से खिंच जाती हैं।

जो लोग बड़े खेलों से दूर हैं वे शारीरिक गतिविधि बढ़ाकर कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार पर अपना वजन कम करने में कामयाब होते हैं।

स्वेतलाना मार्कोवा

सुंदरता एक कीमती पत्थर की तरह है: यह जितनी सरल है, उतनी ही कीमती है!

16 मार्च 2017

सामग्री

अधिक वजन किसी व्यक्ति के उत्कृष्ट स्वास्थ्य का सूचक नहीं है, बल्कि इसके बिल्कुल विपरीत है। अतिरिक्त किलोग्राम यह दर्शाता है कि शरीर में कोई खराबी है और यह ठीक से काम नहीं कर रहा है। पोषण विशेषज्ञों द्वारा विशेष रूप से विकसित आहार समस्या से निपटने में मदद करेगा। इनमें से सबसे प्रभावी और कारगर प्रोटीन है।

वजन घटाने के लिए प्रोटीन आहार

उच्च प्रोटीन सामग्री वाले खाद्य पदार्थों से युक्त आहार तेजी से वजन घटाने के लिए प्रोटीन आहार है। लेकिन इसका मतलब कार्बोहाइड्रेट और वसा के सेवन पर सख्त नियंत्रण और सीमा भी है। इस प्रभावी आहार के दौरान, शरीर तीव्रता से तरल पदार्थ और कैल्शियम को निकालता है। इस तरह के आहार से, गुर्दे पर एक बड़ा भार पड़ता है, और परिणामस्वरूप, एक व्यक्ति को शुष्क त्वचा, सुस्त बाल और भंगुर नाखून का अनुभव हो सकता है।

हाइड्रेटेड रहने और स्वस्थ रहने के लिए, आपको खूब सारा शुद्ध पानी पीना चाहिए, जैसा कि तरल सेवन चार्ट में बताया गया है। विटामिन लेना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। उचित और संतुलित आहार और व्यायाम का संयोजन आपको एक जबरदस्त प्रभाव प्राप्त करने की अनुमति देता है। जिम में प्रशिक्षण लेना आवश्यक नहीं है; साधारण व्यायाम जिसमें आपका आधे घंटे का समय लगेगा, पर्याप्त होगा। 2 सप्ताह का प्रोटीन आहार आपके फिगर को पूरी तरह से बदल सकता है।

प्रोटीन आहार के फायदे

इस डाइट के कई फायदे हैं. प्रोटीन आहार के मुख्य लाभ:

• लम्बे समय तक भूख मिटाता है। प्रोटीन एक जटिल तत्व है, इसे पचाने के लिए शरीर को समय और ताकत की जरूरत होती है। यही कारण है कि कई घंटों तक भूख का अहसास खत्म हो जाता है।
• एक संतुलित आहार आपको किलोग्राम बढ़ाने में नहीं, बल्कि जल्दी वजन कम करने में मदद करता है।

प्रोटीन आहार के नुकसान

प्रोटीन आहार के नुकसान हैं:

• आहार समाप्त करने के बाद, कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों (आटा उत्पाद, पास्ता) का सहारा लेना आसान होता है;
• नाखूनों और बालों की स्थिति खराब हो सकती है;
• खान-पान के कारण बार-बार मूड बदलता रहता है।

आप प्रोटीन आहार पर क्या खा सकते हैं?

प्रोटीन आहार पर आप जो खाद्य पदार्थ खा सकते हैं उनकी सूची में निम्नलिखित मुख्य सामग्रियां शामिल हैं:

• पोल्ट्री, खरगोश, वील, बीफ, मेमने से व्यंजन। आप मांस को विभिन्न व्यंजनों के अनुसार पका सकते हैं: भाप में पकाना, उबालना, स्टू करना, बिना तेल के भूनना।
• विभिन्न प्रकार की दुबली मछलियाँ। अपने विवेक से किस्में चुनें, यह स्वाद का मामला है।
• प्रोटीन से भरपूर चिकन या बटेर अंडे।
• सब्जियाँ (आलू को छोड़कर सब कुछ)। इन्हें ताजा या जमे हुए मिश्रण में लिया जा सकता है। उनके साथ सूप पकाएं, तलें, स्टू करें, साग और पत्तागोभी को प्राथमिकता दें - सफेद, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स।

प्रोटीन आहार - 14 दिन पहले से मेनू तैयार करना बेहतर है - कंजूसी नहीं होनी चाहिए। निम्नलिखित उत्पादों का सेवन करके आहार को पतला किया जा सकता है: डिब्बाबंद मछली, हल्का नमकीन लार्ड, उच्च गुणवत्ता वाले सॉसेज, डार्क चॉकलेट, कम मात्रा में फल। टमाटर की एक विशेष भूमिका होती है: इनमें लाइकोपीन होता है, जिसकी हमारे शरीर को आवश्यकता होती है। सलाद में नींबू का रस, अलसी या जैतून का तेल मिलाया जाना चाहिए। सख्त आहार के दौरान आप विभिन्न मसालों का उपयोग कर सकते हैं। नमक को सीमित करना जरूरी है.

इसका उपयोग निषिद्ध है:

• आलू;
• बेकरी उत्पाद;
• दलिया, पास्ता;
• कोई मीठा पेय;
• मादक पेय.

प्रोटीन दिवस मेनू

सफल वजन घटाने के बाद, आपको प्रभावी उपवास के दिनों के साथ आकार में रहने की आवश्यकता है। इन्हें घर पर सप्ताह में एक बार आयोजित किया जाता है, इस दिन केवल प्रोटीन खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाता है। लगभग दो लीटर शुगर-फ्री तरल पीना याद रखें। आपको कच्ची, उबली या उबली हुई सब्जियाँ खाने की अनुमति है। भोजन हर 4-5 घंटे में होता है। उपवास के दिन कई प्रकार के होते हैं:

• मांस पर उपवास का दिन. एक दिन के लिए आप केवल दुबला मांस, उबला हुआ या स्टू किया हुआ खा सकते हैं। इसे बराबर भागों में बांटकर पूरे दिन खाना चाहिए। आप कम कैलोरी वाली सब्जियों (टमाटर, पत्तागोभी, खीरे) से अपनी भूख मिटा सकते हैं। शाम को, यदि आप चाहें, तो आपको 1% वसा सामग्री के साथ 250 ग्राम केफिर पीने की अनुमति है।
• समीक्षाओं के अनुसार, केफिर पर एक दिन सबसे लोकप्रिय और प्रभावी है। आपको प्रति दिन डेढ़ लीटर केफिर पीने की ज़रूरत है। 3-5 टुकड़ों की मात्रा में सेब के साथ आहार में विविधता लाई जा सकती है। लेकिन आपको भरपूर पानी पीने के बारे में नहीं भूलना चाहिए।
• मछली पर उपवास का दिन मांस पर उपवास के दिन के समान ही है। इसके लिए आप हेक, सैल्मन, पेलेंगास, पिंक सैल्मन और सिल्वर कार्प ले सकते हैं। प्रोटीन दिवस के मेनू में आपकी पसंद की 600 ग्राम स्वादिष्ट मछली शामिल है। नींबू पानी या अदरक वाला पानी पीने से भूख से लड़ने में मदद मिलेगी। आप अपनी सुबह की शुरुआत ग्रीन टी से कर सकते हैं.

प्रोटीन आहार के प्रकार

प्रोटीन आहार के विभिन्न विकल्प मौजूद हैं। ऐसे आहार की अवधि 5 से 14 दिनों तक होती है। वजन कम करने का एक त्वरित और तेज़ तरीका पांच दिनों के लिए प्रोटीन आहार है। यदि आपको जल्दी से अतिरिक्त वजन कम करना है तो इसका उपयोग किया जाता है। इस उच्च प्रोटीन आहार में मुख्य उत्पाद हैं:

• मांस, अधिमानतः चिकन पट्टिका;
• किण्वित दूध उत्पाद और दूध;
• हर्बल चाय, स्टिल मिनरल वाटर (कॉफी की अनुमति नहीं)।

दस दिवसीय आहार व्यावहारिक रूप से पिछले वाले से अलग नहीं है। एकमात्र अंतर किण्वित दूध उत्पादों की खपत में है, इन्हें हर 6 घंटे में 200 ग्राम लेना चाहिए। आंशिक भोजन और छोटे हिस्से आपको भूख का एहसास नहीं होने देंगे। सुनिश्चित करें कि आप खूब सारा शांत पानी पियें और व्यायाम करें। अतिरिक्त पाउंड बहुत जल्दी गायब हो जाएंगे। 2 सप्ताह का आहार पिछले वाले से काफी अलग है। वजन घटाने के लिए प्रोटीन आहार के अनुमानित मेनू में थोड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थ भी शामिल हैं।

14 दिनों के लिए प्रोटीन आहार मेनू

आहार का विस्तृत विवरण आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचाए बिना जल्दी से वजन कम करने में आपकी मदद करेगा। 14 दिनों के लिए प्रोटीन आहार:

1. नाश्ता - 270 मिलीलीटर कॉफी पेय। दोपहर का भोजन - 1 बड़ा चम्मच। रियाज़ेंका, 2 अंडे, 130 ग्राम उबली हुई गोभी। रात का खाना - शोरबा के साथ 250 ग्राम उबली हुई मछली।
2. नाश्ता - बिना चीनी के 230 मिलीलीटर फलों का रस, बिना मक्खन के 2 अंडों से तले हुए अंडे। दोपहर का भोजन - 170 ग्राम मछली, 120 ग्राम चुकंदर। रात का खाना - 200 ग्राम केफिर, 0.2 किलो खरगोश का मांस।
3. नाश्ता - 4 बटेर अंडे, 270 मिली बिना चीनी वाली चाय। दोपहर का भोजन - 180 ग्राम उबला हुआ चिकन, 100 ग्राम उबली हुई तोरी, 1 अंगूर। रात का खाना - 2 अंडे, 170 ग्राम लीन बीफ, 125 ग्राम ताजी सब्जी का सलाद।
4. नाश्ता - बिना चीनी की 270 मिली चाय, 20 ग्राम पनीर, 10 ग्राम मक्खन। दोपहर का भोजन - 2 उबली हुई गाजर, सैल्मन स्टेक 150 ग्राम, ताजे फल 150 ग्राम। रात का खाना - 1 बड़ा चम्मच। रियाज़ेंका, 25 ग्राम पनीर।
5. नाश्ता - 1 कच्ची गाजर, 270 मिली चाय। दोपहर का भोजन - 1 गिलास दही वाला दूध, 250 ग्राम सब्जियों के साथ सूअर का मांस, केला। रात का खाना - 1 बड़ा चम्मच। केफिर, 1 अंडा, 25 ग्राम पनीर।
6. नाश्ता - 250 मिली चाय, 2 अंडे, 15 ग्राम डार्क चॉकलेट। दोपहर का भोजन - 170 ग्राम उबला हुआ खरगोश का मांस, 150 ग्राम सब्जी सलाद, 1 बड़ा चम्मच। खट्टा क्रीम का चम्मच. रात का खाना - वनस्पति तेल के साथ अनुभवी 100 ग्राम कच्ची गाजर, कुछ उबले अंडे।
7. नाश्ता - 270 मिली चाय, 4 बटेर अंडे, 15 ग्राम डार्क चॉकलेट। दोपहर का भोजन - 170 ग्राम गोमांस, 120 ग्राम एक प्रकार का अनाज, 2 सेब या 1 केला। रात का खाना - 2 अंडे, 100 ग्राम मछली, 1 बड़ा चम्मच। केफिर, 150 ग्राम सब्जियां।
8. दूसरे सप्ताह में पहले के मेनू को दोहराया जाता है, लेकिन क्रम उलट दिया जाता है, यानी। दिन 8 बराबर दिन 7, दिन 9 बराबर दिन 6, आदि।