आलसी पनीर पकौड़ी के लिए एक सरल नुस्खा। सूजी के साथ कोमल आलसी पकौड़ी

मैं आपके बारे में नहीं जानता, लेकिन मुझे पकौड़े बहुत पसंद हैं, लेकिन अक्सर मेरे पास उन्हें तैयार करने का समय नहीं होता है। लेकिन आज मैं आपको सबसे आसान और तेज़ तरीके से आलसी पकौड़ी बनाना दिखाऊंगी। मैं इन्हें पनीर से बनाऊंगा और मक्खन और ताजा जामुन के साथ परोसूंगा। वे नरम और बहुत भरने वाले बनते हैं। इन्हें नाश्ते के लिए या दोपहर के नाश्ते के लिए बनाया जा सकता है। इस रेसिपी के अनुसार बनाए गए, वे बच्चों के मेनू में पूरी तरह से विविधता लाते हैं।

लज़ीज़ दही पकौड़ियाँ बचे हुए दही को बिना किसी झंझट के उपयोग करने का एक शानदार तरीका है। संरचना में कई सरल उत्पाद शामिल हैं, जो अंततः लगभग 30 - 35 छोटे पकौड़े प्राप्त करते हैं। यह आटा इसलिए अच्छा है क्योंकि इसे ज्यादा देर तक गूंथने की जरूरत नहीं पड़ती, जिससे यह नरम हो जाता है.

इन आलसी पनीर पकौड़ों को देखें: तस्वीरों के साथ नुस्खा आपको पूरी प्रक्रिया को स्पष्ट रूप से देखने में मदद करेगा। मैं आपको इसे तैयार करने की सलाह देता हूं।

सामग्री:

• घर का बना पनीर - 250 ग्राम
• चिकन अंडा - 1 पीसी।
• दानेदार चीनी - आटे में 2 बड़े चम्मच + पानी में 1 बड़ा चम्मच
• नमक – 2 चुटकी
• गेहूं का आटा - 3 बड़े चम्मच + आकार देने के लिए

234 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम

मात्रा: 30 - 35 टुकड़े

आलसी पकौड़ी कैसे बनाएं

आलसी पकौड़ी बनाने के लिए, मैं सबसे पहले दही तैयार करती हूं, या यूं कहें कि इसे एक कटोरे में डालती हूं और टुकड़ों को तोड़ने के लिए इसे कांटे से मैश करती हूं। इसे और एक समान बनाने के लिए आप इसे छलनी से पीस सकते हैं, लेकिन इसमें काफी लंबा समय लगता है।

चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।

आटे का आखिरी टुकड़ा डालें और हिलाएं।

परिणाम एक सजातीय, बल्कि चिपचिपा आटा है। अधिक आटा जोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह पनीर के साथ उत्कृष्ट आलसी पकौड़ी बनाने के लिए पर्याप्त है, और चरण-दर-चरण नुस्खा इसका एक स्पष्ट उदाहरण है।

सतह पर आटा छिड़कें और उस पर दही का मिश्रण फैलाएं।

हाथ बनाने से पहले उस पर मैदा भी छिड़क देती हूं ताकि आटा चिपके नहीं. इसके बाद, मैं इस द्रव्यमान से एक लंबी पतली सॉसेज बनाता हूं। यदि आवश्यक हो, तो मैं बस सतह पर थोड़ा और आटा छिड़कता हूँ।

बच्चों के लिए लज़ीज़ पनीर पकौड़े लगभग तैयार हैं. अब मैंने एक सॉस पैन में थोड़ा सा पानी डाला और उसे आग पर रख दिया, क्योंकि हमें उबलते पानी की ज़रूरत है। जबकि यह गर्म हो रहा है, मैंने पनीर सॉसेज को छोटे टुकड़ों में काटा और उनमें से प्रत्येक को एक गेंद में रोल किया।

जैसे ही पानी उबल जाए, मैं उसमें चीनी और एक चुटकी नमक डाल देता हूं और फिर बनी हुई लोइयों को एक-एक करके डाल देता हूं। अब मैं आपको बताऊंगा कि आलसी पकौड़ी को कैसे और कितना पकाना है ताकि वे पूरी तरह से पक जाएं। जैसे ही वे ऊपर तैरने लगते हैं, मैं उन्हें 5 मिनट तक पकाती हूं और नहीं, ताकि वे ज्यादा न पक जाएं।

मैं तैयार पकौड़ों को एक प्लेट में निकालता हूं, ऊपर मक्खन का एक टुकड़ा डालता हूं और वे परोसने के लिए तैयार हैं। लेकिन इससे पहले, मैं उन पर करंट छिड़कता हूं, और शायद विभिन्न अन्य जामुनों के साथ। इन्हें खट्टा क्रीम या जैम के साथ भी खाया जाता है, इसलिए वह विकल्प चुनें जो आपके लिए उपयुक्त हो।

अब आप जानते हैं कि आलसी पकौड़ी कैसे पकाना है ताकि वे स्वादिष्ट और कोमल हो जाएं। अपने स्वास्थ्य और भरपूर भूख के लिए पकाएं!

मुझे आपका स्वागत करते हुए खुशी हो रही है मेरे प्रिय मेहमान!

आज मेरी रसोई में पनीर का दिन है, या यूँ कहें कि सुबह है। मैं आपको बताऊंगा कि आलसी पनीर पकौड़ी जल्दी और स्वादिष्ट कैसे बनाई जाती है! यह अद्भुत स्वास्थ्यप्रद व्यंजन बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा। और आपका प्रश्न स्वाभाविक रूप से हल हो जाएगा: नाश्ते में क्या पकाना है!

मैं दशकों से आलसी पनीर पकौड़ी के लिए इस रेसिपी का उपयोग कर रहा हूं, मेरे परिवार में इसका लंबे समय से परीक्षण किया गया है और इसलिए मैं साहसपूर्वक इसे सभी को पेश करता हूं।

दुर्भाग्य से, सभी बच्चों को पनीर खाना पसंद नहीं है, भले ही यह उनके लिए बहुत स्वास्थ्यवर्धक है। और कितना ही समझाओ, मिन्नत करो, सब बेकार हो जाता है। लेकिन उन्हें जामुन, शहद और खट्टी क्रीम से भरपूर आलसी पकौड़े पेश करने का प्रयास करें - मुझे यकीन है कि वे इसे दोनों गालों पर खा लेंगे! समस्या का समाधान क्यों नहीं!

आपको आलसी पनीर पकौड़ी की रेसिपी पेश करने से पहले, आइए मुख्य सामग्री पर नजर डालें।

जहां तक ​​मेरी बात है, इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आदर्श विकल्प प्राकृतिक घर का बना पनीर है, लेकिन अफ़सोस, तौले हुए या पैकेज में रखे गए सभी प्रकार के पनीर उपयुक्त नहीं हैं।

इन्हें बस मिठाई के रूप में खाया जा सकता है, लेकिन आप इनसे नरम लज़ीज़ पकौड़ी नहीं बना पाएंगे, क्योंकि इनमें बहुत अधिक तरल स्थिरता होती है। और आधार को एक आकार देने के लिए, आपको दही द्रव्यमान में बहुत अधिक आटा जोड़ने की आवश्यकता होगी, यही कारण है कि आलसी पनीर पकौड़ी सख्त और स्वादिष्ट नहीं बनेगी।

इसलिए, आइए घर पर बने पनीर को आधार के रूप में लें (इसे बाजार से खरीदना या खुद बनाना सबसे अच्छा है); यह कम वसा वाला हो सकता है, लेकिन मेरी राय में, वसायुक्त संस्करण सबसे अच्छा है।

हमने मुख्य घटक पर निर्णय ले लिया है और अब हम दो सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किए गए आलसी पनीर पकौड़ी के लिए नुस्खा के सभी घटकों को सूचीबद्ध करेंगे।

सामग्री

• घर का बना मोटा पनीर - 200-220 ग्राम
• मुर्गी का अंडा - एक
• प्रीमियम आटा - 2-2.5 बड़े चम्मच (ढेर)
• दानेदार चीनी - 2-3 चम्मच
• रसोई का नमक - एक चुटकी
• मक्खन - 30 ग्राम
• वेनिला चीनी - 1 पाउच
• रसभरी या अन्य जामुन - वैकल्पिक

आलसी कुक पकौड़ी कैसे पकाएं

बेस तैयार करने के लिए हमें एक गहरे कंटेनर की जरूरत होती है. इसमें खरीदा हुआ पनीर डालें और उस पर दानेदार चीनी छिड़कें, वेनिला चीनी डालें और एक चुटकी नमक डालें। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए यह डिश में मौजूद होना चाहिए। अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें, जांच लें कि कोई छोटा छिलका अंदर न जाए।

अब एक नियमित कांटा लें और पनीर को चीनी के साथ पीसना शुरू करें। अधिक सजातीय द्रव्यमान सुनिश्चित करने के लिए हम इसे यथासंभव सावधानी से करते हैं। फिर हम पनीर को अंडे के साथ मिलाते हैं और सभी चीजों को एक साथ मिलाते हैं।

आलसी पनीर पकौड़ी के लिए मेरी रेसिपी में एक और घटक की भागीदारी शामिल है - अर्थात् आटा। इसे जोड़ें और एक कांटा के साथ सब कुछ फिर से मिलाएं।

द्रव्यमान सजातीय होना चाहिए. इसे उदारतापूर्वक आटे वाली सतह पर रखें।

हम एक सॉसेज बनाते हैं (आप मेरी तरह एक पट्टी का उपयोग कर सकते हैं) और फिर, आटे के साथ छिड़का हुआ चाकू का उपयोग करके, टुकड़ों में काट लें।

इन्हें चारों तरफ से आटे से ढक दीजिए.

इस समय तक, स्टोव पर एक सॉस पैन में पानी पहले से ही उबल रहा है। इसमें हल्का नमक डालें और आलसी पकौड़े डालें। आग मध्यम होनी चाहिए.

हम उनके सतह पर तैरने तक इंतजार करते हैं और उन्हें 1-1.5 मिनट तक उबलने देते हैं। हम इसे एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके निकालते हैं।

बनाने में आसान, स्वास्थ्यवर्धक, हल्का, स्वादिष्ट - पनीर के साथ आलसी पकौड़ी एकदम सही व्यंजन लगते हैं। ऐसा लगता है कि यहां कुछ भी नहीं है - बस पनीर को आटे और अंडे के साथ मिलाएं, "पकौड़ी" बनाएं और पकाएं। हालाँकि, आलसी पकौड़ी तैयार करने की तकनीक सार्वभौमिक है, लेकिन आटे की संरचना बहुत भिन्न हो सकती है।

तैयार करना आसान

सबसे स्वादिष्ट आलसी पकौड़ी सही तरीके से कैसे बनाएं? यह आलसी पनीर पकौड़ी की एक पारंपरिक रेसिपी है, जिसमें बहुत सारा आटा, अंडे और चीनी होती है। पकवान हल्का, लेकिन काफी संतोषजनक निकला। नुस्खा में मुख्य बात तकनीकी क्रम.

आपको चाहिये होगा:

• पनीर - 400 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 300 ग्राम;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• चीनी - 100 ग्राम;
• नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी

पारंपरिक "स्लॉथ" का स्वाद तटस्थ या मीठा होता है। यदि आप रेसिपी से चीनी हटा दें, तो पनीर के साथ आलसी पकौड़ी नमकीन हो जाएंगी। उन्हें तले हुए प्याज के साथ परोसा जा सकता है या अपरिष्कृत, "सुगंधित" सूरजमुखी तेल के साथ छिड़का जा सकता है।

बच्चों के मेनू के लिए

आलसी पकौड़ी को एक वर्ष की उम्र से ही बच्चों के आहार में शामिल किया जा सकता है, बेशक, अगर वे पहले से ही अच्छी तरह से चबाना जानते हों। पकवान को यथासंभव स्वस्थ और स्वस्थ बनाने के लिए, हल्के बच्चों के पनीर को स्वयं तैयार करना समझ में आता है। इसे बनाना बहुत आसान है, और इसके साथ पकौड़ी कोमल और बहुत स्वादिष्ट बनेगी!

बच्चों की पकौड़ी के लिए पनीर

आपको चाहिये होगा:

• दूध - 1 एल;
• नींबू का रस - 30 मिलीलीटर;
• नमक - 5 ग्राम

तैयारी

1. एक सॉस पैन में दूध डालें, नमक डालें और धीमी आंच पर गर्म करना शुरू करें।
2. - जब दूध हल्का गर्म हो जाए तो इसमें नींबू का रस मिलाएं. सॉस पैन की सामग्री को लगातार हिलाते रहें।
3. धीरे-धीरे दूध दही द्रव्यमान और मट्ठे में अलग होना शुरू हो जाएगा। अधिकतम तापमान पर लाएँ, लेकिन किसी भी परिस्थिति में दूध को उबलने न दें!
4. सॉस पैन की सामग्री को छलनी या चीज़क्लोथ में डालें और पानी निकल जाने दें। यदि आप चीज़क्लोथ का उपयोग करते हैं, तो आप मिश्रण को एक घंटे के लिए सिंक या कप पर लटका सकते हैं ताकि दही से अधिकतम मात्रा में तरल निकल जाए।

बच्चों के लिए "आलस"।

पनीर के साथ आलसी पकौड़ी बनाना आसान है (जैसा कि फोटो में है) यहां तक ​​कि सबसे ज्यादा खाना न पकाने वाला पिता भी इसे बना सकता है। क्लासिक रेसिपी से अंतर यह है कि आटे में कम आटा मिलाया जाता है, और पनीर को एक छलनी के माध्यम से पीस लिया जाता है या ब्लेंडर से फेंटा जाता है।

आपको चाहिये होगा:

• पनीर - 200 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 150 ग्राम;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• चीनी - 50 ग्राम;
• नमक स्वाद अनुसार;
• जैम - परोसने के लिए.

तैयारी

1. एक बाउल में पनीर को चीनी और अंडे के साथ पीस लें.
2. मिश्रण को मिक्सर या ब्लेंडर से तब तक फेंटें जब तक यह यथासंभव सजातीय न हो जाए।
3. मिश्रण में आटा मिलाएं. याद रखें कि आलसी पकौड़ी के लिए आटा काफी चिपचिपा और नरम होना चाहिए।
4. पकौड़ी बनाएं: आटे को मेज पर बेलें (आटे की परत लगभग 5-6 मिमी मोटी होनी चाहिए) और कुकी कटर से टुकड़ों में काट लें। आप एक गिलास का उपयोग कर सकते हैं.
5. पानी उबालें और उसमें थोड़ा सा नमक डालें। पकौड़ों को उबलते पानी में रखें और नरम होने तक पकाएं। इसमें आमतौर पर 7 मिनट लगते हैं.

यदि आप चाहते हैं कि "स्लॉथ" नरम हों, जैसे कि किंडरगार्टन में, सूजी का उपयोग करें: आपको आटे के हिस्से को 1: 2 के अनुपात में अनाज के साथ बदलने की आवश्यकता है, अर्थात, यदि नुस्खा 150 ग्राम आटा निर्दिष्ट करता है, तो आपको इसकी आवश्यकता है लगभग 100 ग्राम सूजी और 50 ग्राम आटा लें।

पनीर के साथ आलसी पकौड़ी के लिए आटा हमेशा बहुत नरम होता है। उनके साथ काम करना इतना आसान नहीं है. पकौड़ी बनाने या सांचे से काटने के लिए मेज पर लगातार आटा छिड़कते रहें. सिद्धांत यह है: मेज पर आटे की तुलना में अधिक आटा होना चाहिए। तब छोटे पेटू आपको खाना बनाने में मदद करने में प्रसन्न होंगे!

आहार संबंधी नुस्खे

कुल मिलाकर, "स्लॉथ" पहले से ही बच्चों और आहार भोजन के लिए एक व्यंजन है। लेकिन अगर कम कैलोरी वाले आलसी पकौड़े बनाने या भोजन के पोषण मूल्य को बढ़ाने का अवसर है, तो इसे क्यों न आज़माएँ?

दलिया के साथ

पकवान को स्वास्थ्यवर्धक और अधिक रोचक बनाने के लिए, आप गेहूं के आटे को दलिया से बदल सकते हैं। कल्पना की गुंजाइश असीमित है - मकई, अलसी के आटे और यहां तक ​​कि चोकर के साथ व्यंजनों का वर्णन है। हम चीनी और अंडे की मात्रा कम करते हैं और कम वसा वाले डेयरी उत्पादों का उपयोग करते हैं। आपको पनीर से आहार संबंधी आलसी पकौड़ी मिलती है!

आपको चाहिये होगा:

• पनीर - 400 ग्राम;
• दलिया - 200 ग्राम;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• चीनी - 30 ग्राम

तैयारी

1. पनीर को अंडे और चीनी के साथ चम्मच से अच्छी तरह रगड़ें।
2. - दलिया में चीनी-दही का मिश्रण मिलाकर आटा गूंथ लें.
3. आटे की रस्सियों को टुकड़ों में काटकर या उन्हें गेंदों में रोल करके पकौड़ी बनाएं।
4. तैरने के बाद लगभग 4 मिनट तक खूब सारे नमकीन पानी में उबालें।

यदि आपके पास दलिया नहीं है, तो रोल्ड ओट्स का उपयोग करें। बस उन्हें कॉफी ग्राइंडर से गुजारें या ब्लेंडर में पीस लें।

अंडे नहीं

चिकन अंडे में बहुत अधिक प्रोटीन होता है; वे किसी भी आटे में एक बाध्यकारी घटक होते हैं। हालाँकि, यदि परिवार में किसी को इस उत्पाद से एलर्जी है, या आप केवल कैलोरी की संख्या कम करना चाहते हैं, तो आप अंडे के बिना पकौड़ी बनाने की कोशिश कर सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• पनीर - 400 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 100 ग्राम;
• नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी

1. आटे में पनीर मिलाकर हाथ से आटा गूथ लीजिये. यह नम और मुलायम होना चाहिए. आटा धीरे-धीरे डालें, क्योंकि... पनीर में वसा की मात्रा के आधार पर, आपको थोड़ी अधिक या थोड़ी कम की आवश्यकता हो सकती है।
2. आटे से एक छोटा सा हिस्सा अलग कर लीजिए और इसे सॉसेज की तरह बेल लीजिए. इसे टुकड़ों में काट लें. इस तरह आपको जितनी आवश्यकता हो उतने पकौड़े बना लीजिये.
3. उबलते नमकीन पानी के एक सॉस पैन में 5 मिनट तक पकाएं।

खाना पकाने की बारीकियाँ

• गुणवत्तापूर्ण उत्पाद चुनें.यदि आप सोच रहे हैं कि पनीर से स्वादिष्ट आलसी पकौड़ी कैसे बनाई जाए, तो सबसे पहले, अच्छे पनीर पर पैसे न बख्शें! आदर्श रूप से, यह एक काफी वसायुक्त, 5% या अधिक देहाती उत्पाद या स्वतंत्र रूप से तैयार किया गया कोमल ताज़ा पनीर होना चाहिए। पनीर बनाने की तकनीक बच्चों के लिए रेसिपी में ऊपर वर्णित है।
• चूल्हा मत छोड़ो.आलसी पकौड़े बहुत जल्दी पक जाते हैं, यह महत्वपूर्ण है कि उन्हें पानी में ज़्यादा न पकाएं। तैयारी को पैन में डालने के बाद, आपको उन्हें हिलाना होगा ताकि वे तले पर न चिपकें। फिर पकौड़ी के तैरने का इंतज़ार करें। 4 मिनट तक प्रतीक्षा करें, जिसके बाद पकौड़ी को पहले ही बाहर निकाला जा सकता है। हालाँकि, किसी व्यंजन को सही ढंग से पकाने का सबसे अच्छा तरीका घड़ी को देखना नहीं है, बल्कि लगातार प्रयास करना है। पनीर के साथ आलसी पकौड़ी को कितनी देर तक पकाना है, इस पर कोई सार्वभौमिक सलाह नहीं है, बहुत कुछ आटे की संरचना, पकौड़ी के आकार, उनके आकार और मात्रा पर निर्भर करता है।
• रसोई उपकरणों का प्रयोग करें.पनीर के साथ बहुत कोमल आलसी पकौड़ी को धीमी कुकर में पकाया जा सकता है। बस कटोरे को 1/3 पानी से भरें, "स्लॉथ्स" को छेद वाले प्लास्टिक कंटेनर में रखें (लगभग हर मल्टीकुकर एक के साथ आता है) और "स्टीम" प्रोग्राम का चयन करें। खाना पकाने का अनुमानित समय 15 मिनट है। इसी तरह, आलसी पकौड़ी एक डबल बॉयलर में तैयार की जाती है: अपने रसोई उपकरण के निर्देशों के अनुसार जलाशय में पानी डालें, तैयारी को एक कटोरे में रखें और खाना पकाने का समय 15 मिनट निर्धारित करें। विशेष रूप से हल्के स्वाद के अलावा, जो निश्चित रूप से आपको बाहर निकलने पर प्रसन्न करेगा, आपके पास व्यक्तिगत मामलों के लिए थोड़ा खाली समय होगा, क्योंकि स्टीमर और मल्टीकुकर को "संरक्षित" करने की आवश्यकता नहीं है।

भले ही हम हल्की भाप लेने की विधि का उपयोग करते हैं, फिर भी हम यह समझना चाहते हैं कि आलसी पकौड़ी में कितनी कैलोरी होती है। यदि आप एक क्लासिक रेसिपी में प्रत्येक घटक का ऊर्जा मूल्य जोड़ते हैं, तो आपको प्रति 100 ग्राम में लगभग 210 किलो कैलोरी मिलता है, डिश में बहुत अधिक प्रोटीन, कैल्शियम और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिसका अर्थ है कि यह अच्छी तरह से संतुष्ट करता है। यह पता चला है कि पनीर के साथ आलसी पकौड़ी की कैलोरी सामग्री कम है, लेकिन उनके कई फायदे हैं।

पनीर के साथ आलसी पकौड़ी तैयार करने का ज्ञान किसी भी गृहिणी के लिए उपयोगी होगा: हम सभी स्लिम रहते हुए जल्दी से पकाने और स्वादिष्ट खाने का सपना देखते हैं। इसे आज़माएं, और पनीर आलसी पकौड़ी की रेसिपी निश्चित रूप से आपके पसंदीदा में से एक बन जाएगी।

छाप

अपने बचपन को याद करते हुए, आप मानसिक रूप से प्रस्तुत चित्र की प्रशंसा करते हैं, जहाँ आपकी माँ एक प्लेट में पकौड़ी रखती है। यह व्यंजन अपनी प्रासंगिकता नहीं खोता है, एक अंतर के साथ - यदि पहले यह व्यावहारिक रूप से सबसे किफायती था, तो अब यह खुशी से "दिलेर" दुकानों से "उबाऊ" अर्ध-तैयार उत्पादों के मेनू को पतला कर देता है।
गर्म, आरामदायक पकौड़ी, जहां सामग्री हमेशा मूड सेट करती है। आप मांस, आलू, मिश्रित सब्जियाँ और मीठी फिलिंग का उपयोग कर सकते हैं। यदि गृहिणी स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक समझौते की तलाश में है, तो उसने पनीर के साथ रहने का फैसला किया।
पनीर के साथ आलसी पकौड़ी तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है, इन्हें 20-25 मिनट में बनाया जा सकता है. आलसी पकौड़ी के लिए घर का बना पनीर या स्टोर से खरीदा हुआ अनाज पनीर का उपयोग करना बेहतर है, आप पनीर द्रव्यमान से आलसी पकौड़ी भी बना सकते हैं, लेकिन वे थोड़े अलग, अधिक समान स्थिरता वाले बनेंगे। असली आलसी पकौड़ी में आपको पनीर के छोटे-छोटे दाने महसूस होने चाहिए।

स्वाद की जानकारी पकौड़ी, पकौड़ी

सामग्री

• पनीर - 300 ग्राम
• आटा - 4 बड़े चम्मच। एल
• अंडा - 1 पीसी।
• नमक (0.5 चम्मच)
• मक्खन
• चीनी

पनीर के साथ आलसी पकौड़ी कैसे पकाएं

पनीर को एक कटोरे में रखें, कांटे से अच्छी तरह मैश कर लें ताकि गुठलियां न रहें, आप पनीर को छलनी से छान सकते हैं, इससे आपको एक समान स्थिरता मिलेगी।


नमक, अंडा, 2 बड़े चम्मच आटा डालें। हिलाना। आपको पता होना चाहिए कि आपको लज़ीज़ पकौड़ी में बहुत अधिक आटा मिलाने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि पनीर का स्वाद ख़त्म हो सकता है और पकौड़ी अत्यधिक मैदा बन सकती है।


अपने काम की सतह पर आटा छिड़कें। दही का मिश्रण फैलाएं. हमारे पकौड़े के लिए गेंद को सावधानी से सतह पर रोल करें ताकि शीर्ष आटे से ढक जाए।


जब आटा आपके हाथों से चिपकना बंद कर दे तो आटे में मिलाना बंद कर दें, आटा तैयार है. बहुत सारा आटा न मिलाएं और सुनिश्चित करें कि आटा सख्त हो। तैयार आलसी पकौड़ी का एक मुख्य गुण उनकी हवादारता है।

आटे को लगभग 2 सेंटीमीटर मोटे और लगभग 4-5 सेमी चौड़े "सॉसेज" में रोल करें, प्रत्येक "सॉसेज" को चाकू से पूरी लंबाई में दबाएं, सॉसेज को सभी तरफ से आटे से ढक देना चाहिए।


एक कोण पर टुकड़ों में काटें। कोनों को भी आटे में डुबोएं, हम ऐसा इसलिए करते हैं ताकि पकाने के दौरान हमारे पकौड़े अलग न हो जाएं और सारा पनीर आलसी पकौड़ी के अंदर ही रह जाए और पैन में तैरने न पाए.
एक ट्रे या बड़ी चपटी प्लेट पर आटा छिड़कें और उसमें आलसी पकौड़े रखें। इस रूप में भविष्य में उपयोग के लिए पनीर के साथ आलसी पकौड़ी को फ्रीज करना सुविधाजनक है। एक बार जमने के बाद, उन्हें एक बैग में डाला जा सकता है और संग्रहीत किया जा सकता है।


आवश्यक मात्रा में पकौड़े हल्के नमकीन पानी में उबालें (सतह पर तैरने के बाद 2 मिनट तक पकाएं)।


पकौड़ों को चीनी और मक्खन या खट्टी क्रीम के साथ गर्मागर्म परोसें। गर्मियों में आप उन्हें चीनी और ताज़ी जामुन के साथ परोस सकते हैं, उदाहरण के लिए, लाल करंट, स्ट्रॉबेरी।
पनीर के साथ आलसी पकौड़ी बनाने की युक्तियाँ:
आलसी पकौड़ी के लिए आटा छान लेना चाहिए. इससे उन्हें नरम और अधिक हवादार बनने में मदद मिलेगी।
बहुत अधिक अंडे का प्रयोग न करें। सामग्री की उपरोक्त मात्रा के लिए एक ही पर्याप्त है। इनकी संख्या अधिक होने से आटा आपस में चिपक कर भारी हो जायेगा।
नाश्ते के लिए बढ़िया विकल्प. सुबह आटा गूंथने से बचने के लिए, बस पकौड़ी को सुरक्षित रखने के लिए जमा दें।
पनीर कैल्शियम का स्रोत है। यदि कोई बच्चा इस उत्पाद का उपभोग नहीं करना चाहता है, तो उसे पनीर के साथ आलसी पकौड़ी दें - इससे स्थिति को बचाया जा सकता है। अपने बच्चों को सुबह के नाश्ते या रविवार दोपहर के नाश्ते की सुखद यादें दें।

हम सभी शायद पनीर के साथ पकौड़ी पसंद करते हैं, निश्चित रूप से हम अन्य पकौड़ी भी पसंद करते हैं जो हमने पहले ही तैयार कर ली हैं, लेकिन यहां हम विशेष रूप से पनीर के साथ पकौड़ी के बारे में बात करेंगे, न कि केवल पकौड़ी के बारे में, बल्कि इसके बारे में भी। आलसी पकौड़ी.अक्सर हमारे पास पकौड़ी बनाने और पकाने के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है, और यहां आलसी पकौड़ी बचाव के लिए आती है, जिसे हम आज पकाएंगे।

आलसी पनीर पकौड़ी के लिए 6 व्यंजन

1. आलसी पकौड़ी

सामग्री:

• पनीर - 500 ग्राम।
• अंडे - 4 पीसी।
• मक्खन - 30 ग्राम।
• सफेद आटा - 150 ग्राम.
• ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम या पिघला हुआ मक्खन - 30 ग्राम।

तैयारी:

1. हम अच्छी तरह से दबाए गए, ताजा, गैर-अम्लीय पनीर को एक छलनी के माध्यम से रगड़ते हैं या इसे मांस की चक्की के माध्यम से दो बार पास करते हैं।
2. चार अंडों की जर्दी से सफेद भाग अलग कर लें।
3. मक्खन को एक गहरे कप में रखें और जर्दी के साथ पीस लें, एक-एक करके मिलाते रहें।
4. परिणामी मिश्रण में कसा हुआ पनीर, एक चुटकी नमक डालें और चम्मच से मिलाएँ,

जब तक आपको एक सजातीय मिश्रण न मिल जाए।

1. अंडे की सफेदी को झाग बनने तक फेंटें और दही के मिश्रण के ऊपर रखें।
2. सफेद आटे के ऊपर से आटा छान लीजिये और चमचे से नरम आटा गूथ लीजिये.
3. जब आटा काफी गाढ़ा हो जाए, लेकिन अभी तक चिकना न हो, तो आटे को आटे की सतह पर पलट दें, यह एक टेबल या कटिंग बोर्ड हो सकता है।
4. सुविधा के लिए आप आटे को कई हिस्सों में बांट सकते हैं. आटे के तैयार हिस्से को लगभग 2 सेमी मोटे सॉसेज में रोल करें, ऊपर से चाकू से थपथपाएं, आटे को थोड़ा चपटा आकार दें।
5. आटे को लगातार चाकू से आटे में घुमाते हुए छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
6. एक सॉस पैन में 3 लीटर पानी डालें, उबाल लें, लगभग 3 चम्मच नमक डालें। पकौड़ों को उबलते पानी में डालें और हिलाएँ। ढक्कन बंद करें, इसे उबलने दें और आंच कम कर दें।
7. पकौड़ों को लगभग 5 मिनट तक लगातार उबालते हुए पकाएं। तैयार पकौड़ों को एक स्लेटेड चम्मच से एक डिश पर रखें।
8. पकौड़ों पर खट्टी क्रीम या पिघला हुआ मक्खन छिड़कें।

हम मेज पर बहुत स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाले पकौड़े परोसते हैं।

बॉन एपेतीत!

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1. आलसी पनीर पकौड़ी की विधि

सामग्री:

• पनीर - 220 ग्राम।
• चीनी - 1.5 बड़े चम्मच।
• वेनिला चीनी - 1 पाउच (8-30 ग्राम)
• आटा - 4 बड़े चम्मच। शीर्ष के साथ.
• सोडा - 1/4 छोटा चम्मच।
• अंडा - 1 पीसी।

तैयारी:

1. पनीर को एक गहरे कप में रखें. आलू मैशर से पीस लें. डेढ़ चम्मच चीनी डालें, बेशक आप अपनी इच्छानुसार कम या ज्यादा डाल सकते हैं। वहां स्वाद के लिए वेनिला चीनी भी डालें। नमक, सोडा डालें। पनीर की अम्लता को बुझाने के लिए सोडा की आवश्यकता होती है; यदि आपका पनीर नरम है, तो आपको सोडा नहीं मिलाना होगा।
2. अंडा फेंटें. सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. हम ऐसे सजातीय तरल द्रव्यमान के साथ समाप्त हुए। हमें इसे गाढ़ा करना है.
3. हम इसे आटे से गाढ़ा करते हैं. आपके पास किस प्रकार का पनीर है, इसके आधार पर आपको थोड़े अधिक या थोड़े कम आटे की आवश्यकता हो सकती है। आटा डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
4. यह वह आटा है जो हमें मिला, लेकिन यह हमारे हाथों से बहुत चिपकता है।
5. एक और चम्मच आटा डालें और फिर से मिलाएँ और स्थिरता देखें। हमें चाहिए कि आटा बहुत नरम, चिपचिपा हो, लेकिन साथ ही तरल न हो।

यदि आप आटा बदलते हैं, तो पकौड़ी सुंदर, चिकनी, लेकिन बेस्वाद हो जाएंगी। वे बहुत सूखे और घने होंगे. यदि आप थोड़ा आटा मिलाते हैं, तो पकाने के दौरान पकौड़े टूट सकते हैं।

हमने सारा आटा गूंथ लिया है और अब और आटा नहीं डालेंगे.

1. मेज पर आटा छिड़कें और आटा बिछा दें। आटा चिपचिपा, नम और नरम निकला।
2. अब आपको आटा बेलना है. इसे अपने हाथों से सॉसेज की तरह बेल लें। हमें बहुत सारा आटा मिला, इसलिए हम इसे आधा-आधा बांट लेते हैं।
3. आधा बेल लें. यहां आपको बेलने के लिए ज्यादा आटे की जरूरत नहीं पड़ेगी. जितना आप चाहें उतना मोटा बेल लें. यदि आप बड़े पकौड़े चाहते हैं, तो उन्हें मोटा, छोटा, पतला बनाएं।
4. परिणामी सॉसेज को अपने हाथों से ऊपर और किनारों पर हल्के से दबाएं। यह केवल यह सुनिश्चित करने के लिए है कि पकौड़े आयताकार आकार के हों। आप अपनी इच्छानुसार कोई भी आकार बना सकते हैं। दूसरे सॉसेज को भी इसी तरह बेल लें.
5. वैसे, हमने पहले ही पानी की आपूर्ति कर दी है; यह उबाल तक गर्म हो रहा है। पर्याप्त पानी होना चाहिए ताकि पकौड़ी को उबलते पानी में डालने के बाद वह जल्दी से फिर से उबल जाए।
6. आटे को टुकड़ों में काट लीजिये. हमने इसे थोड़ा तिरछा काटा। ध्यान दें कि हमारे रिक्त स्थान कितने सुंदर और आयताकार हैं। पानी उबलने के बाद उसमें पकौड़े डाल दीजिए.
7. बीच-बीच में धीरे-धीरे हिलाएँ।
8. पकौड़ों को उबालने के बाद 2-3 मिनिट तक पका लीजिए. बस, वे तैयार हैं।

एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, उन्हें सावधानी से एक प्लेट पर रखें।

उन्हें अपनी पसंद के अनुसार पिघला हुआ मक्खन, खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध डालें।

बॉन एपेतीत!

1. पनीर के साथ आलसी पकौड़ी

सामग्री:

• पनीर - 600 ग्राम।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल
• वेनिला चीनी - 1 पाउच
• नमक - ½ छोटा चम्मच। + 1/4 बड़ा चम्मच।
• सूजी - 100 ग्राम.
• आटा - 150 ग्राम। + 50 जीआर. टेबल स्प्रिंकल्स के लिए
• हल्दी - ¼ छोटा चम्मच।

तैयारी:

1. पनीर को एक गहरे कप में रखें. 1/2 चम्मच नमक डालें, वेनिला चीनी डालें।
2. जो लोग इसे पसंद करते हैं उनके लिए हल्दी डालें, यह एक सुंदर रंग देगा।
3. पनीर में दो अंडे फोड़ लें.
4. सूजी डालें. 100 ग्राम लगभग 6 बड़े चम्मच है। स्वादानुसार चीनी मिलायें। हमने 3 बड़े चम्मच लिये।
5. 150 ग्राम आटे को छलनी से छान लीजिये.
6. आटे को हाथ से अच्छी तरह गूथ लीजिये. एक बार सभी सामग्रियां मिश्रित हो जाएं तो आटा चिपचिपा हो जाएगा। लेकिन यह डरावना नहीं है. इसे ढक्कन, तौलिये, प्लास्टिक बैग आदि से ढक दें। और इसे रेफ्रिजरेटर में रख दें. लगभग 20-25 मिनट. इस दौरान सूजी फूल जाएगी और अतिरिक्त नमी सोख लेगी। और आटा आपके हाथों से चिपकेगा नहीं.
7. हम रेफ्रिजरेटर से आटा निकालते हैं, मेज पर आटा डालते हैं, इसे थोड़ा गूंधते हैं और इससे छोटे सॉसेज बनाते हैं। काम को आसान बनाने के लिए आटे को 2-3 टुकड़ों में काट लें।
8. स्टोव चालू करें और पानी डाल दें। इसे उबाल लें.
9. सॉसेज को हमारे आवश्यक आकार में बेल लें। यदि आप बड़े पकौड़े चाहते हैं, तो सॉसेज को गाढ़ा बनाएं और इसके विपरीत। सॉसेज को ऊपर से चपटा करें और तिरछे टुकड़ों में काट लें। यह पकौड़ी की सुंदरता के लिए है.
10. ये वे रिक्त स्थान हैं जो हमें मिले हैं।
11. पानी उबल गया है, इसमें लगभग 1/4 टेबल स्पून नमक डाल दीजिये, अगर आपको ज्यादा नमकीन पसंद है तो थोड़ा और नमक डाल दीजिये. लेकिन ज़्यादा नमक मत डालो। हम अपनी तैयारियों को उबलते पानी में डाल देते हैं। बहुत सावधानी से मिलाएं.
12. पकौड़ी सतह पर तैरने के बाद, मध्यम उबाल पर 2-3 मिनट तक पकाएं।
13. खैर, हमारे फूले, प्यारे पकौड़े तैयार हैं। हम उन्हें एक स्लेटेड चम्मच के साथ एक प्लेट पर निकालते हैं।

खट्टा क्रीम, मक्खन और अन्य पसंदीदा सॉस के साथ परोसें।

बॉन एपेतीत!

1. आलसी पकौड़ी की विधि

सामग्री:

• पनीर - 400 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी
• आटा - 4-5 बड़े चम्मच।
• स्वादानुसार चीनी
• नमक स्वाद अनुसार
• वेनिला

तैयारी:

1. अंडे को एक गहरे कप में तोड़ लें।
2. चीनी डालें, थोड़ा फेंटें, वेनिला चीनी का एक बैग डालें। अच्छी तरह फेंटें.
3. हमें एक झागदार सफेद मिश्रण मिला। मिश्रण में एक चुटकी नमक मिलाएं। नमक को घोलने के लिए थोड़ा हिलाएँ।
4. मिश्रण में पनीर डालें.
5. अंडे और पनीर को अच्छी तरह मिला लें.
6. थोड़ा-थोड़ा करके, लगातार हिलाते हुए, पहले से छना हुआ आटा डालें।
7. आटे को उस स्थिरता के अनुसार गूंधने के बाद जिसकी हमें आवश्यकता है, नरम, लेकिन आटा अभी भी हमारे हाथों से थोड़ा चिपकता है, आटे को पहले से आटे के साथ छिड़के हुए काम की सतह पर रखें। यहां हम आटे को अपने हाथों से तब तक गूंथते हैं जब तक कि वह हमारे हाथों से चिपकना बंद न कर दे।
8. अगला, हमेशा की तरह, आटे का एक टुकड़ा अलग करें, इसे सॉसेज में रोल करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
9. लेकिन फिर, कुछ असामान्य तरीके से, आटे के कटे हुए टुकड़ों को अपनी उंगलियों से दबाकर, हम बीच में एक छोटा सा गड्ढा बनाकर उनसे छोटे फ्लैट केक बनाते हैं।
10. ये वे पकौड़े हैं जो हमें मिले।
11. पकौड़ों को उबलते, नमकीन पानी के एक पैन में रखें। थोडा़ सा धीरे से मिलाएं.
12. जैसे ही पकौड़े सतह पर तैरने लगें, आधे मिनट के बाद उन्हें एक स्लेटेड चम्मच या छलनी से हटाया जा सकता है।

पकौड़ों को एक प्लेट में रखें. अपनी पसंदीदा चटनी छिड़कें। हमने उस पर खट्टा क्रीम डाला।

यह बहुत स्वादिष्ट निकला.

बॉन एपेतीत!

1. आलसी पकौड़ी स्वादिष्ट रेसिपी

सामग्री:

• पनीर - 400 ग्राम।
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच।
• दालचीनी - 1/5 छोटा चम्मच।
• हल्दी - 1/5 छोटी चम्मच.
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
• सूजी - 3 बड़े चम्मच।
• आटा - 2 बड़े चम्मच। एक स्लाइड के साथ

तैयारी:

1. पनीर को एक गहरे कटोरे में रखें और चुटकी भर नमक छिड़कें।
2. पनीर में एक अंडा फोड़ लें.
3. वेनिला चीनी, दालचीनी डालें।
4. हल्दी डालें. उबले हुए आटे के लिए यह एक आकर्षक रंग देता है.
5. हम एक चम्मच चीनी भी मिलाते हैं, अगर आपको मिठाई पसंद है तो आप और डाल सकते हैं, सूजी - तीन बड़े चम्मच, आटा - दो बड़े चम्मच डालें।
6. आलू मैशर का उपयोग करके इन सबको मिला लें।
7. जब सारी सामग्री मिल जाए तो हाथ से आटा गूंथना जारी रखें.
8. अंत में यह तरल और सख्त आटे के बीच कुछ जैसा दिखना चाहिए।
9. - आटा गूंथने के बाद इसे ढक्कन, प्लेट से ढककर 45 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें.
10. आटा रेफ्रिजरेटर में 1 घंटे तक खड़ा रहा। इस दौरान आटे और सूजी ने पनीर में मौजूद नमी को सोख लिया। आटा बहुत प्लास्टिक का हो गया है. अब आप इससे पकौड़ी बना सकते हैं.
11. काम की सतह पर थोड़ा आटा डालें, थोड़ा आटा लें और सॉसेज बेल लें।
12. ऊपर से नीचे दबाने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें, जैसे कि दांतों का उपयोग करके सॉसेज को टुकड़ों में अलग कर रहे हों।
13. सॉसेज को टुकड़ों में काट लें. तिरछे काटना सबसे अच्छा है।
14. इससे पहले, हम पानी को उबलने के लिए रख देते हैं। पानी उबल गया, हमने उसमें नमक डाला और उसमें अपनी पकौड़ियाँ डाल दीं। ध्यान से मिलाएं ताकि पकौड़े आपस में चिपके नहीं.
15. पकौड़ी तैरने के बाद आंच धीमी कर दें और 5 मिनट तक पकने दें। पैन को ढकें नहीं. आपको एक कोलंडर का उपयोग करके पकौड़ी को पानी से बाहर निकालना होगा, न कि इसके विपरीत, पानी को एक कोलंडर में निकालना होगा।

पकौड़ों को प्लेट में रखें और परोसें. आलसी पकौड़ी को सीज़न करने का मेरा पसंदीदा तरीका खट्टा क्रीम या मक्खन है।

बॉन एपेतीत!

पनीर से आलसी पकौड़ी कैसे बनाएं - 5 स्वादिष्ट चरण-दर-चरण व्यंजन

हर किसी को पकौड़ी पसंद होती है, लेकिन इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने के लिए हमेशा समय नहीं होता है, और यहीं पर आलसी पकौड़ी की रेसिपी बचाव में आती है।

इन्हें तैयार करने में 20 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगता है और परिणामी डिश ऐसी होती है कि बच्चे और वयस्क दोनों इसे बड़े मजे से खाते हैं।

इसे नाश्ते, दोपहर के नाश्ते, रात के खाने के लिए तैयार करें - मक्खन, खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध, जैम के साथ, जामुन और फल डालें।

खाना पकाने के लिए सभी उत्पाद हमेशा उपलब्ध होते हैं, उनके साथ खाना बनाना आसान होता है और पनीर वयस्कों और विशेष रूप से बच्चों के लिए बहुत उपयोगी होता है।

स्वादिष्ट आलसी पनीर पकौड़ी के लिए युक्तियाँ

1. पकौड़ों को हवादार और मुलायम बनाने के लिए आटे में थोड़ी सी मलाई मिला दीजिये.
2. आटा अवश्य छान लें
3. पकौड़ों को खूब पानी में उबालें ताकि वे पानी में तैरने लगें.
4. - पकौड़ों को पैन से प्लेट में निकालने के बाद तुरंत मक्खन डालें और चलाते रहें ताकि वे आपस में चिपके नहीं
5. यह बच्चों के लिए एक दिलचस्प व्यंजन होगा यदि आप आटे को 1.5 सेमी मोटे पैनकेक में रोल करें और उसमें से विभिन्न आकृतियाँ काट लें।
6. नाश्ते की तैयारी करते समय, जामुन अवश्य डालें
7. यदि आपके पास पकौड़े बिना खाए रह गए हैं, तो आप उन्हें माइक्रोवेव में दोबारा गर्म कर सकते हैं।
8. फ्राइंग पैन में मक्खन का एक टुकड़ा पिघलाएं और उसमें बचे हुए पकौड़े तलें, आपको एक और अद्भुत, स्वादिष्ट व्यंजन मिलेगा

पनीर से आलसी पकौड़ी कैसे बनाएं - बिल्कुल किंडरगार्टन की तरह

आज हम इस सरल रेसिपी का उपयोग करके आलसी पकौड़ी तैयार कर रहे हैं:

1. मेज पर खाना पकाने के लिए आवश्यक सामग्री एकत्र करना
2. सबसे पहले पनीर को छलनी से छान लें
3. चीनी डालें - चीनी की मात्रा आपके विवेक पर है; यदि आपको अधिक मीठा पसंद है, तो 5 बड़े चम्मच डालें और स्वाद के लिए थोड़ी वेनिला चीनी डालें।
4. एक अंडे में फेंटें
5. पिघला हुआ मक्खन डालें और एक चुटकी नमक डालें
6. सभी चीज़ों को चिकना होने तक मिलाएँ और थोड़ा-थोड़ा करके आटा डालें
7. - अब आटे को हाथ से मसल लीजिए, आटा लचीला और लचीला हो जाना चाहिए.
8. आटे को कई भागों में बाँट लें और ऐसा "सॉसेज" बेल लें
9. थोड़े से कोण पर टुकड़ों में काटें
10. उन्हें उबलते नमकीन पानी के एक पैन में डालें
11. हम पकौड़ी के सतह पर तैरने तक प्रतीक्षा करते हैं और 2 - 3 मिनट तक पकाते हैं।

खट्टी क्रीम के साथ पकौड़ी परोसें - सुखद भूख!

मेरी दादी की रेसिपी के अनुसार पनीर से आलसी पकौड़ी बनाना

आवश्यक सामग्री:

1. 500 ग्राम ताजा, गैर-अम्लीय पनीर को छलनी से छान लें या मीट ग्राइंडर से दो बार गुजारें
2. 4 अंडों की जर्दी से सफेद भाग अलग कर लें
3. 30 ग्राम मक्खन या वनस्पति तेल में एक बार में एक जर्दी डालकर अच्छी तरह पीस लें
4. पनीर और एक चुटकी नमक डालें
5. झागदार होने तक सफेदी को मिक्सर से फेंटें
6. इन्हें दही के मिश्रण के ऊपर रखें
7. सफेद आटे के ऊपर 150 ग्राम गेहूं का आटा छान लें
8. दही का आटा गूथ लीजिये

तैयारी:

1. सुविधा के लिए आटे के साथ छिड़का हुआ एक बोर्ड पर रखें, आटे को कई भागों में विभाजित किया जा सकता है।
2. आटे को लगभग 2 सेमी मोटी सॉसेज में रोल करें और छोटे टुकड़ों में काट लें
3. पकौड़ों को स्वादानुसार नमकीन उबलते पानी के एक पैन में रखें, एक स्लेटेड चम्मच से हिलाएँ और ढक्कन से ढक दें। उबाल लें और आंच कम कर दें। लगभग 5 मिनट तक पकाएं
4. तैयार पकौड़ों को एक प्लेट में रखें, 30 ग्राम से अधिक पिघला हुआ मक्खन या खट्टा क्रीम डालें और परोसें। और पढ़ें:

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सूजी के साथ आलसी पनीर पकौड़ी

ऐसे पकौड़े कम कैलोरी वाले बनते हैं, लेकिन आटे के समान ही स्वादिष्ट रहते हैं।

• 500 ग्राम पनीर के लिए आपको आटे की जगह 7-8 बड़े चम्मच सूजी लेनी होगी,
• 3 अंडे, चीनी भी,
• अपने स्वाद के अनुसार 2 - 4 बड़े चम्मच,
• नमक,
• वेनिला चीनी.

तैयारी:

1. खाना पकाने की विधि पहली रेसिपी की तरह ही है, केवल आटे की जगह सूजी डाली जाती है।
2. आपको आटा भी अच्छे से गूथना है.
3. आपको ऐसे पकौड़ों को कम पकाने की ज़रूरत है, जैसे ही वे उबलते पानी में सतह पर तैरने लगें, आप उन्हें तुरंत एक स्लेटेड चम्मच से हटा सकते हैं और एक प्लेट पर रख सकते हैं। खट्टा क्रीम के साथ बूंदा बांदी करें।

दलिया के साथ पनीर से बने आहार संबंधी आलसी पकौड़े

इस व्यंजन की कैलोरी सामग्री लगभग 450 किलो कैलोरी है।

600 ग्राम कम वसा वाले पनीर के लिए आपको 12 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। दलिया के चम्मच (रोल्ड जई) या 10 बड़े चम्मच। दलिया के चम्मच, 2 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच, 2 अंडे, नमक।

इन्हें तैयार करने की विधि पिछले व्यंजनों की तरह मानक है। तो इसे आज़माएं, मुझे लगता है कि आपको यह पसंद आएगा।