पेशेवरों और विपक्षों को रोल करता है। सुशी बार खोलने के लिए फ्रेंचाइजी ख़रीदना

इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि जापान में अधिक वजन वाले बहुत कम लोग हैं, कोई यह मान सकता है कि उनकी आहार प्रणाली वजन कम करने के लिए काफी प्रभावी है। यही कारण है कि सुशी आहार यूरोपीय लोगों के बीच काफी लोकप्रिय हो गया है। इसलिए, यदि आप पतला होना चाहते हैं और स्वस्थ रहना चाहते हैं, तो हमारा सुझाव है कि आप इसके पालन के नियमों से खुद को परिचित कर लें। सुशी प्रेमियों को यह आहार विशेष रूप से पसंद आएगा। अच्छा, चलो बात करें?

आहार की विशेषताएं

आइए इस तथ्य से शुरू करें कि सुशी न्यूनतम कैलोरी सामग्री वाला एक व्यंजन है, जिसका न केवल उत्कृष्ट स्वाद है, बल्कि यह बहुत संतोषजनक भी है। इनके सेवन से आपको भूख नहीं लगने की गारंटी है। इसके अलावा, यदि आप इस व्यंजन की संरचना का अध्ययन करते हैं, तो यह स्पष्ट हो जाता है कि सुशी आहार वजन कम करने का एक काफी प्रभावी तरीका क्यों है। समुद्री भोजन, मछली और समुद्री शैवाल में पाए जाने वाले आयोडीन और फैटी एसिड की प्रचुरता जापानी चावल रोल को एक बहुत ही स्वस्थ व्यंजन बनाती है। इसीलिए सुशी आहार की समीक्षा से पता चलता है कि इसके बाद कई महिलाओं की त्वचा, बाल और नाखूनों में सुधार हुआ है। खैर, चावल, जो रोल में भी शामिल है, एक आदर्श कम कैलोरी वाला उत्पाद है जो हानिकारक अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में मदद करता है। इस प्रकार, जापानी व्यंजनों के इस व्यंजन को खाने से आप न केवल अतिरिक्त कैलोरी का उपभोग करते हैं, बल्कि अपने चयापचय और आंतों के कार्य को भी सामान्य करते हैं।

इस पोषण कार्यक्रम की अवधि एक से तीन दिन तक है। सबसे अच्छा विकल्प सुशी पर उपवास का दिन है, जो एक या दो किलोग्राम अतिरिक्त वजन कम करना सुनिश्चित करता है। लंबे समय तक आहार का पालन करना शरीर के लिए एक गंभीर परीक्षा बन सकता है, क्योंकि यह व्यंजन अभी भी पेट के लिए काफी भारी माना जाता है। साथ ही विशेषज्ञ इसे नाश्ते में खाने की सलाह नहीं देते हैं। खैर, आइए नीचे अधिक विस्तृत सुशी आहार मेनू देखें।

सुशी आहार मेनू

तो, आहार का आधार रोल है, लेकिन उनके अलावा, आपको जितना संभव हो उतना शांत पानी और बिना चीनी की हरी चाय पीने की ज़रूरत है। सुबह की कॉफ़ी वर्जित है. भोजन के बीच में नाश्ता नहीं करना चाहिए। लेकिन रोल्स आप अपनी पसंद के हिसाब से खा सकते हैं. आप क्रीम चीज़, ककड़ी और यहां तक ​​कि स्मोक्ड सैल्मन के साथ रोल का आनंद ले सकते हैं। इसके अलावा, यदि आप तरल भोजन के बिना नहीं रह सकते हैं, तो सुशी आहार में मिसो सूप और सब्जी सलाद की अनुमति है।

एक दिन के लिए नमूना सुशी आहार मेनू इस प्रकार है:

• नाश्ता: सब्जी का सलाद, नरम-उबला हुआ अंडा या फल के साथ दलिया, बिना चीनी की हरी चाय;
• दोपहर का भोजन: सोया सॉस या मिसो सूप, हरी चाय या शांत पानी के साथ रोल के 8 टुकड़े;
• रात का खाना: एवोकैडो रोल के 8 टुकड़े, नींबू के रस के साथ गोभी और खीरे का सलाद।

सुशी आहार के फायदे और नुकसान

यदि आप इस विधि को उपवास के दिन के रूप में चुनते हैं, तो प्रभावी वजन घटाने की राह पर यह सबसे अच्छा विकल्प है। सुशी पर उपवास के दिनों का अभ्यास करके, आप धीरे-धीरे अतिरिक्त वजन कम कर लेंगे, बिना किसी भूख महसूस किए और अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना। जहाँ तक लंबे समय तक आहार का पालन करने की बात है, तो किसी विशेष प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन नीरस भोजन बहुत जल्दी उबाऊ हो जाता है।

सुशी आहार के फायदों में इसकी सादगी, रोल की विशाल विविधता के कारण पर्याप्त विविधता और दक्षता शामिल है। चूंकि चावल के रोल शरीर में चयापचय और कई पाचन प्रक्रियाओं को सामान्य कर सकते हैं, आहार वसा के टूटने को नहीं बढ़ाता है और अतिरिक्त पाउंड की मात्रा को काफी कम कर देता है। इसके अलावा, सुशी दांतों, बालों और नाखूनों की सुंदरता को बनाए रखने में मदद करती है, और यौन इच्छा और शक्ति को भी बढ़ाती है, क्योंकि यह एक शक्तिशाली प्राकृतिक कामोत्तेजक है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सुशी आहार हर किसी के लिए नहीं है। एलर्जी से पीड़ित लोगों और जठरांत्र संबंधी मार्ग की पुरानी बीमारियों वाले लोगों के लिए, इस तरह के वजन घटाने के परिणाम सबसे सुखद नहीं हो सकते हैं। इसलिए, गैस्ट्रिटिस या कब्ज की अधिकता से पीड़ित न होने के लिए, सुशी आहार शुरू करने से पहले किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना बेहतर है।

हाल ही में, जापानी व्यंजन लोकप्रिय हो गए हैं। आइए सुशी और रोल जैसे व्यंजनों के मुख्य फायदे और नुकसान का खुलासा करें।

कम कैलोरी

हाँ, वास्तव में, पारंपरिक सुशी की सभी सामग्री में कैलोरी कम होती है। उदाहरण के लिए, रोल की एक सर्विंग में 3 ग्राम वसा और 300 किलो कैलोरी होती है। भले ही पकवान हमारे व्यंजनों के लिए थोड़ा अनुकूलित हो, फिर भी ऐसी सुशी या रोल कैलोरी सामग्री के मामले में उसी तले हुए चिकन से आगे नहीं निकल पाएंगे।

चावल का ग्लाइसेमिक इंडेक्स

यह बिंदु वजन कम करने वालों के लिए नुकसान की ओर इशारा करता है। इस तथ्य के बावजूद कि पकवान में कैलोरी कम है, सफेद चावल का ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत अधिक है, यह 70 यूनिट है, जबकि वजन घटाने के लिए उत्पादों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 40 यूनिट से अधिक नहीं होना चाहिए, जिसे आप अधिक पढ़ सकते हैं विवरण। यह तर्क दिया जा सकता है कि चावल शरीर को अच्छी तरह से साफ करता है। हां, लेकिन सफेद छिलके वाला नहीं, बल्कि भूरा बिना छिलका वाला ()।

इसलिए, जो लोग डाइट पर हैं वे रोल और सुशी खा सकते हैं, लेकिन उन्हें जरूरत से ज्यादा नहीं खाना चाहिए।

पारंपरिक जापानी व्यंजनों में कच्ची मछली का उपयोग किया जाता है और आपको पहले से ही पकवान की सामग्री के बारे में सावधान रहना होगा। अक्सर, हमारे भोजन में कच्ची मछली की बजाय हल्की नमकीन मछली का उपयोग किया जाता है। और वसाबी, जिसे पकवान के साथ परोसा जाता है, में बहुत शक्तिशाली कीटाणुशोधन गुण होते हैं। हालाँकि यह चौबीसों घंटे कच्ची मछली खाने का कोई बहाना नहीं है।

सोया सॉस

2 चम्मच सोया सॉस में 1 ग्राम नमक होता है। यह बहुत है, इसलिए इस बात से खुश न हों कि आप विकल्प के तौर पर नमक की जगह सोया सॉस का इस्तेमाल करते हैं।

सभी पेशेवरों और विपक्षों को तौलने के बाद, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि जापानी व्यंजन, जो हमारे लिए थोड़ा अनुकूलित है, किसी भी व्यक्ति के आहार में हो सकता है, लेकिन आपको क्षेत्र के लिए भत्ते बनाते हुए, विदेशी प्रसन्नता से बहुत दूर नहीं जाना चाहिए।

आख़िरकार, स्वस्थ और उचित पोषण के बुनियादी नियमों में से एक है मौसमी और भौगोलिक प्रवृत्ति. यानी एक अफ़्रीकी के लिए हमारे सेब उतने उपयोगी नहीं होंगे जितने हमारे लिए। और सर्दियों में स्ट्रॉबेरी उतनी उपयोगी नहीं होती जितनी पकने के मौसम में होती है।

जापानी व्यंजन हमारे देश में अपेक्षाकृत हाल ही में लोकप्रिय हुआ है, लेकिन इसके पहले से ही कई प्रशंसक हैं। सबसे आम व्यंजन - सुशी और इसकी किस्में - नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने, नाश्ते या कोल्ड ड्रिंक (बीयर, वाइन) के लिए ऐपेटाइज़र के रूप में पसंद की जाती हैं। हमारी कंपनी एक लोकप्रिय सेवा प्रदान करती है - नीपर भर में सुशी डिलीवरी। हम सॉस, वसाबी, अदरक, स्टिक भी आपूर्ति करते हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि जापानी लोगों के लिए सुशी एक संपूर्ण व्यंजन है, हमारे हमवतन लोगों को इसकी एक खुराक पर्याप्त मात्रा में मिल पाने की संभावना नहीं है। इस व्यंजन में कैलोरी कम होती है और इसे आहार संबंधी माना जाता है। जापानी सामग्री के संयम और न्यूनतम ताप उपचार को प्राथमिकता देते हैं। इसलिए, ऐसे भोजन के लाभ और हानि के बारे में बहस कम नहीं होती है।

क्या सुशी मानव शरीर के लिए अच्छी है?

वास्तव में, इस उत्पाद में काफी स्वास्थ्यवर्धक तत्व शामिल हैं। बहुतों की न केवल आवश्यकता है, बल्कि वे हमारे लिए हर दिन आवश्यक हैं। यह:

• चावल। सुशी शेफ इसे एक विशेष तकनीक का उपयोग करके तैयार करते हैं। यह स्वस्थ वनस्पति प्रोटीन का स्रोत है। जिन सिरके से चावल की ड्रेसिंग बनाई जाती है, वे चयापचय में सुधार और भोजन के तेजी से पाचन में मदद करते हैं। यदि आप अपने जन्मदिन के लिए सुशी ऑर्डर करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको अधिक खाने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।
• वसायुक्त समुद्री मछली. यह प्रोटीन के तेजी से अवशोषण को बढ़ावा देता है, जो शरीर को चावल से प्राप्त होता है। इसके अलावा, यह घटक हृदय समारोह में सुधार करता है और मानसिक क्षमताओं को उत्तेजित करता है।
• सब्ज़ियाँ। वे अधिकांश किस्मों में मौजूद हैं। उनके लिए धन्यवाद, शरीर को कई विटामिन और खनिज प्राप्त होते हैं। वे स्वस्थ पौधों के प्रोटीन के अवशोषण को भी उत्तेजित करते हैं।
• समुद्री शैवाल और नोरी. इनमें बहुत सारा आयोडीन होता है, जो थायरॉयड ग्रंथि और पूरे शरीर के स्थिर कामकाज के लिए आवश्यक है।

सोया सॉस भी उपयोगी है. यह जल्दी बुढ़ापा आने से रोकता है, रक्त वाहिकाओं और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है। वसाबी एक प्रसिद्ध एंटीसेप्टिक है, और अदरक एक शक्तिशाली इम्यूनोस्टिमुलेंट है। एक पारंपरिक जापानी व्यंजन का सेवन आहार व्यंजन के रूप में किया जा सकता है। यह कैंसर की उत्कृष्ट रोकथाम और अवसाद से निपटने का एक प्रभावी उपाय है।

लेकिन दनेप्र में सुशी ऑर्डर करने से पहले, आपको इसकी विशेषताओं से खुद को परिचित करना होगा। उन लोगों से सावधान रहें जिनमें टूना मांस होता है। इसमें बहुत अधिक मात्रा में भारी धातुएँ होती हैं, इसलिए इसका बहुत अधिक सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। समुद्री मछली ताजी ही होनी चाहिए। अन्यथा, यह एक उपयोगी घटक से हानिकारक, या यहां तक ​​कि खतरनाक में बदल जाएगा।

समस्याओं से बचने और सुशी के विदेशी, मूल स्वाद का आनंद लेने के लिए, इन सिफारिशों का पालन करें:

• केवल विश्वसनीय, भरोसेमंद प्रतिष्ठानों से ही संपर्क करें। उत्पाद को केवल ताजा ही खाया जाना चाहिए, इसलिए पैकेज्ड संस्करण शुरू में प्रतिबंधित है। यदि आप इसे स्वयं पकाते हैं, तो आपको इसे तुरंत खाना होगा।
• संयम के बारे में मत भूलना. यह मुख्य सिद्धांत है जिसका जापानी पालन करते हैं और इसकी उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए। जब तक आपके घर पर बहुत बड़ा समूह न हो, एक साथ कई बड़े सेट का ऑर्डर न दें।
• चावल का ग्लाइसेमिक इंडेक्स अधिक होता है, इसलिए इसे मधुमेह रोगियों के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है। इसी कारण से, जो लोग इस बीमारी से पीड़ित हैं उनके लिए सुशी छोड़ना बेहतर है। मुख्य बात यह है कि इस व्यंजन को किसी संदिग्ध आउटलेट, सुपरमार्केट या बहुत अच्छी प्रतिष्ठा वाले रेस्तरां से न खरीदें। खरीदने से पहले, सामाजिक नेटवर्क और मंचों पर समीक्षाओं को देखना बेहतर है।

फ़ूजीमामा न केवल डीनिप्रो में रोल की तेज़ डिलीवरी का आयोजन करता है। हमारे स्वामी खाना पकाने की तकनीकों का सख्ती से पालन करते हैं। प्रत्येक घटक की ताजगी मुख्य नियम है जिसका हम सख्ती से पालन करते हैं। इसलिए, हमारे व्यंजन न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी हैं।

लोकप्रिय जापानी आहार बहुत विवाद और असहमति का कारण बनता है। सुशी वजन घटाना क्या है? अतिरिक्त वजन कम करने की इस पद्धति के फायदे और नुकसान क्या हैं?

सकारात्मक बिंदु

पारंपरिक सुशी और रोल चावल, मछली, नोरी हैं।

चावल कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला कार्बोहाइड्रेट है। जिससे ऊर्जा में उल्लेखनीय वृद्धि होती है और परिपूर्णता का एहसास होता है। यह उत्पाद पोटेशियम से भरपूर है, जो एक सोडियम प्रतिपक्षी है, जो "नमक सूजन" में कमी लाता है। द्रव के बहिर्वाह में सुधार से वजन कम होता है। सुशी और रोल के लिए चावल को फलों के सिरके के साथ एक विशेष तरीके से संसाधित किया जाता है, जो एक उत्कृष्ट पाचन उत्तेजक और स्वस्थ एसिड का स्रोत है।

मछली प्रोटीन का एक स्रोत है. यहां तक ​​कि उत्तम, वसायुक्त किस्मों में कम वसा वाले गोमांस की तुलना में कम "खराब" कोलेस्ट्रॉल होता है। प्रोटीन का निर्माण कार्य फैटी अमीनो एसिड द्वारा प्रदान किए गए सुरक्षात्मक कार्य से पूरित होता है।

नोरिया समुद्री शैवाल है जिसे कुचलकर पतली शीट में सुखाया जाता है। आयोडीन से भरपूर समुद्री शैवाल के फायदे लंबे समय से ज्ञात हैं। सूखे रूप में, यह लाभकारी विटामिन बी का एक अनिवार्य स्रोत है।

इस उत्पाद के घटकों के सकारात्मक गुणों के अलावा, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसे तैयार करना आसान है। यदि आप रोल के साथ छेड़छाड़ नहीं कर सकते हैं, तो टॉम्स्क () में सुशी डिलीवरी उन कंपनियों द्वारा प्रदान की जाएगी जो उच्च गुणवत्ता और किफायती कीमतों को जोड़ती हैं।

किसी भी आहार के साथ, व्यंजन की कैलोरी सामग्री महत्वपूर्ण है। आज सबसे लोकप्रिय फ़िलाडेल्फ़िया सुशी की प्रति सेवारत कैलोरी सामग्री 320 किलो कैलोरी से अधिक नहीं है। कल्पना करें कि 1500 किलो कैलोरी के औसत दैनिक सेवन के साथ आप उनमें से कितने खा सकते हैं! लेकिन बहकावे में न आएं, आहार के मुख्य नियम का पालन करें: खपत की गई कैलोरी की संख्या खर्च की गई कैलोरी की तुलना में एक चौथाई कम होनी चाहिए। यदि आप पैन-एशियाई व्यंजनों की विविधता को ध्यान में रखते हैं, तो आप मजे से खा सकते हैं और अपना वजन कम कर सकते हैं!

सुशी आहार के नुकसान

केवल समान खाद्य पदार्थों के सेवन पर आधारित किसी भी आहार को मोनो-आहार कहा जा सकता है। जैसा कि आप जानते हैं, इस तरह के आहार का उपयोग लंबे समय तक नहीं किया जा सकता है, क्योंकि शरीर को कुछ उपयोगी तत्व प्राप्त होते हैं, लेकिन दूसरों की कमी होती है। कोई भी मोनो-आहार सप्ताह में दो दिन से अधिक नहीं और कुल मिलाकर महीने में चार दिन से अधिक नहीं चलना चाहिए। लेकिन यह दो से पांच किलोग्राम वजन कम करने के लिए काफी होगा।

पारंपरिक सुशी कच्ची मछली से बनाई जाती है, जिसका स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। पोषण के दृष्टिकोण से, मछली संसाधित है या नहीं, यह कोई विशेष भूमिका नहीं निभाता है। इसलिए जोखिम न लें!

"तटीय" लोगों के शरीर में एक विशेष एंजाइम होता है जो उनके शरीर को नोरी और मछली के अत्यधिक सेवन के अनुकूल बनाता है। एक अप्रस्तुत शरीर में खराबी का अनुभव हो सकता है, जो आमतौर पर दस्त के रूप में प्रकट होता है।

जापान एक अद्भुत देश है, सुंदर है, विचित्र है, लेकिन डरावना भी है, क्रूर भी है, फिर भी इसे समझा और अध्ययन किया जा सकता है और किया जाना चाहिए। थोड़ा इतिहास.