क्या जैम से मेवे खाना संभव है? हरा अखरोट जैम: लाभ और रेसिपी

जब आपके बगीचे में फल और जामुन पक रहे होते हैं, तो आप सर्दियों के लिए कुछ उपहार तैयार करना चाहते हैं। लेकिन प्रकृति के ऐसे उपहार भी हैं जिनका उपयोग हम केवल उनके इच्छित उद्देश्य के लिए करते हैं, उनके लाभकारी गुणों के बारे में भूल जाते हैं। अखरोट जैम के फायदों पर आगे चर्चा की जाएगी।

उपयोगिता इस तथ्य में निहित है कि इस उत्पाद को विटामिन की कमी के लिए एक उत्कृष्ट निवारक उपाय माना जाता है। संकेतित विनम्रता में काफी मात्रा में विटामिन सी होता है। लगभग उतनी ही मात्रा जितनी खट्टे फलों में होती है। जैम में अन्य विटामिनों की मौजूदगी के कारण, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, जिससे संक्रमण का विरोध करने में मदद मिलती है, खासकर सर्दी की उच्च संभावना के दौरान।

और हृदय, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और जननांग प्रणाली के रोगों के लिए। इसके साथ ही, नामित मिठाई उत्पाद ने पश्चात की अवधि में खुद को अच्छी तरह साबित कर दिया है।

जैम का सेवन करने से आप यह कर सकते हैं:

• गैस्ट्राइटिस या पेट के अल्सर का इलाज करें
• शरीर को कृमि संक्रमण से मुक्त करें
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करें
• रक्त वाहिकाओं की स्थिति में सुधार
• एथेरोस्क्लेरोसिस से बचाव

अखरोट की मिठास के नियमित सेवन से महिलाएं अपने प्रजनन अंगों की स्थिति में सुधार कर सकती हैं।

पकवान की संरचना, कैलोरी सामग्री

तैयार उत्पाद में काफी कुछ शामिल है:

जहां तक ​​कैलोरी सामग्री की बात है तो यह केवल 280 किलो कैलोरी है। किसी व्यंजन को तैयार करने से पहले इस बात का अवश्य ध्यान रखना चाहिए जिसमें हरे अखरोट का जैम मिलाया जाएगा।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए जाम

संकेतित विनम्रता गर्भावस्था के दौरान महिलाओं के लिए एक अनिवार्य सहायक बन जाएगी। लेकिन अगर गर्भवती मां के पास निर्दिष्ट उत्पाद में निहित घटकों के लिए कोई मतभेद नहीं है।

आपको अपनी पसंदीदा चाय के एक कप के साथ एक चम्मच लेने की अनुमति है, लेकिन आपको सिफारिशों की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए ताकि आपके स्वयं के स्वास्थ्य और प्रियजनों को अप्रत्याशित नुकसान न हो। तथ्य यह है कि पकी हुई मिठाइयों में कार्बोहाइड्रेट, चीनी और प्रोटीन जैसे कई घटक होते हैं।

गर्भवती महिलाओं के लिए इसे बड़ी मात्रा में खाना बेहद अवांछनीय है, और इसका कारण यह है:

क्या यह छोटे बच्चों के लिए संभव है

अखरोट का रस प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, क्योंकि कम उम्र में यह अभी भी काफी कमजोर होता है। यही कारण है कि छोटे बच्चे अक्सर विभिन्न रोगजनक संक्रमणों और वायरस के संपर्क में आते हैं। तैयार उत्पाद में आयोडीन भी होता है, जो न केवल बच्चों के मानसिक, बल्कि शारीरिक विकास को भी बढ़ावा देता है और थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज को सामान्य करने की प्रक्रिया में भी योगदान देता है।

वजन घटाने के लिए उपयोग करें

जो लोग अतिरिक्त पाउंड कम करना चाहते हैं उन्हें आहार का पालन करना चाहिए। अक्सर, कुछ खाद्य पदार्थों को छोड़ने से शरीर में परिवर्तन हो सकते हैं, और इसके परिणामस्वरूप विभिन्न पुरानी बीमारियाँ बढ़ सकती हैं। मुख्य बोझ सीधे जठरांत्र संबंधी मार्ग पर पड़ता है। परिणामस्वरूप, अल्सर, गैस्ट्राइटिस और यहां तक ​​कि लीवर की समस्याएं भी बदतर हो सकती हैं।

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खान-पान में बदलाव के कारण शरीर में जरूरी सूक्ष्म तत्वों और विटामिन की कमी होने लगती है। इसलिए, शरीर को महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करने के लिए, आपको हर दिन थोड़ी मात्रा में अखरोट का सेवन करना चाहिए। निर्दिष्ट उत्पाद से बनी मिठाई के लिए धन्यवाद, आप भोजन में गायब घटकों की भरपाई कर सकते हैं और तदनुसार, अपनी शारीरिक शक्ति को मजबूत कर सकते हैं। इसके अलावा, मिठास सख्त आहार प्रतिबंधों की पृष्ठभूमि में होने वाले संभावित मिजाज से राहत दिलाएगी।

उपयोग के नियम

यदि कोई व्यक्ति पहली बार इस मिठास का स्वाद चखता है, तो इसे कम मात्रा में करना सबसे अच्छा है। यह इस तथ्य के कारण है कि पके होने पर भी नट्स में ऐसे घटक होते हैं जो एलर्जी पैदा कर सकते हैं, शरीर के लिए पूरी तरह से नए उत्पाद का तो जिक्र ही नहीं। इसलिए, दिन में 1-2 चम्मच आज़माना शुरू करने की सलाह दी जाती है, लेकिन आपको इसे या तो मीठे व्यंजन बनाते समय या पेय में, उदाहरण के लिए, चाय में मिलाना चाहिए।

आपको खुराक से अधिक नहीं लेना चाहिए, क्योंकि शरीर इस उत्पाद को बिल्कुल भी स्वीकार नहीं कर सकता है, और अधिक अप्रिय परिणाम भी सामने आ सकते हैं।

मेवों का संग्रहण एवं तैयारी

स्वादिष्टता तैयार करने के लिए, आपको पहले मुख्य घटक तैयार करना होगा, यह जून में किया जाना चाहिए। यह वांछनीय है कि मेवे आकार में छोटे या मध्यम हों। यदि आपको फलों के बड़े नमूने मिलते हैं, तो उन्हें टुकड़ों में काटने की आवश्यकता होगी। आपके लिए आवश्यक फल एकत्रित करने के बाद:

यह भी बता दें कि मेवा बनाते समय आपको दस्ताने पहनने होंगे, इससे आपके हाथ साफ रहेंगे.

खाना पकाने की विधियाँ

पहली नज़र में, ऐसा लगता है कि नट जैम कुछ अतिरिक्त असाधारण है। वास्तव में, यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन भी है जिसका आनंद वयस्क और बच्चे दोनों उठाएंगे। संकेतित मिठाइयों की तैयारी में काफी विविधताएं हैं, इसलिए आप अपने विवेक से कोई भी चुन सकते हैं।

वीडियो पर सरल नुस्खा:

क्लासिक नुस्खा

क्लासिक संस्करण को सबसे आसान व्यंजनों में से एक माना जाता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको केवल तीन मुख्य सामग्रियों की आवश्यकता होगी - चीनी, हरे मेवे और पानी। नुस्खा सरल है, जैसा कि स्वादिष्टता बनाने की विधि है। तो, तैयारी प्रक्रिया में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

अगला कदम जैम बनाना है। चाशनी में रखे मेवों को शुरू में 15 मिनट तक उबालना चाहिए। इसके बाद आपको इसे पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ देना है। प्रक्रिया दिन में तीन बार की जानी चाहिए। तीसरी बार पकाने के बाद, तैयार मिठाई को पहले से तैयार निष्फल जार में रखें और उन्हें अच्छी तरह से सील कर दें।

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चॉकलेट अखरोट जाम

नट्स की तैयारी प्रक्रिया समान है। लेकिन इसे बनाने की प्रक्रिया पिछली रेसिपी से थोड़ी अलग है। चॉकलेट और अखरोट जैम बनाने के लिए, आपको चाहिए:

बता दें कि कोको को भी शुरुआत में तैयार करने की जरूरत होती है. ऐसा करने के लिए, आपको इसे थोड़ी मात्रा में सिरप में अलग से घोलना होगा जिसमें मेवे उबाले जाते हैं, और फिर तैयार चॉकलेट को जैम में मिलाएं। खाना पकाने के पूरा होने पर, निष्फल ग्लास कंटेनर में रोल करें।

बल्गेरियाई नुस्खा

एक अतिरिक्त घटक साइट्रिक एसिड है। इस बेहद स्वास्थ्यवर्धक जैम को बनाने की विधि जटिल नहीं है, लेकिन इसमें काफी समय लगेगा:

इसके बाद जैम को एक निष्फल कंटेनर में रखना चाहिए। लाभकारी गुण काफी लंबे समय तक बने रहते हैं, लेकिन इसके लिए भंडारण की स्थिति बनाए रखना आवश्यक है - यह एक ठंडा कमरा है, लेकिन आप इसे रेफ्रिजरेटर में भी रख सकते हैं।

एक दिलचस्प नुस्खा जैम है जिसमें खट्टे फलों के साथ अखरोट का उपयोग किया जाता है। नुस्खा घटकों में शामिल हैं:

• प्रारंभ में लगभग 30 टुकड़ों की मात्रा में मेवे तैयार किये गये
• चीनी आपको 0.5 किलोग्राम चाहिए
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• सादा पानी - 3 कप
• मसाले आपकी पसंद के अनुसार जोड़े जा सकते हैं (वेनिला, इलायची, दालचीनी) - 1 चम्मच से अधिक नहीं

तैयारी प्रक्रिया के लिए, इसमें इतना समय नहीं लगेगा। जो तुम्हे चाहिए वो है:

• नट्स को 10 मिनट तक उबालें
• फिर गहरे पानी को निकाल दें और फलों को कमरे के तापमान तक ठंडा कर लें
• फिर आपको चीनी, पानी और नींबू की संकेतित मात्रा से एक सिरप बनाने की जरूरत है
• - फिर इसमें मेवे डालें और चाशनी में 30 मिनट तक उबालें

निर्दिष्ट समय के अंत में, जैम को ठंडा किया जाना चाहिए और फिर आधे घंटे से अधिक नहीं उबालना चाहिए। तैयार मिठाई को पूर्व-निष्फल जार में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और रोल किया जाना चाहिए।

मसालेदार अखरोट जाम

प्रारंभ में, मेवों को उनके हरे छिलके से छीलना चाहिए और फिर लगभग 2 दिनों के लिए ठंडे, या अधिमानतः ठंडे पानी में भिगोना चाहिए। आगे आपको बताए गए चरणों का पालन करना होगा:

दुष्प्रभाव

सबसे पहले, यह कहा जाना चाहिए कि अखरोट से बना व्यंजन काफी उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है। इसलिए, आपको उपयोग की खुराक के बारे में सावधान रहना चाहिए।

संभावित दुष्प्रभाव:

इसलिए, शुरुआत में आपको बस थोड़ा सा उत्पाद आज़माना होगा और शरीर की प्रतिक्रिया पर नज़र रखनी होगी।

प्रोडक्ट को कैसे स्टोर करें

जैम को संरक्षित करने के बाद, इसे 9 महीने के भीतर उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। इस अवधि के बाद, डिब्बे की सामग्री को फेंक देना बेहतर है। यदि ट्रीट वाला कंटेनर खोला गया है, तो इसे रेफ्रिजरेटर में 2 महीने से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।

अखरोट अपने परिवार में सबसे लोकप्रिय हैं; इनका उपयोग बड़ी संख्या में विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। उदाहरण के लिए, एक असामान्य नुस्खा है - हरी अखरोट जाम।

खाना पकाने की तकनीक जटिल है, जो शौकीन खाना पकाने वालों को नहीं रोकती। इसमें एक असामान्य और दिलचस्प स्वाद है, कई उपयोगी गुण हैं जिन्हें अधिक विस्तार से समझने की आवश्यकता है।

यह लेख युवा हरे अखरोट से जैम की 5 रेसिपी, इसके लाभ, स्वास्थ्य को नुकसान और वजन घटाने के लिए लाभकारी गुणों के बारे में जानकारी प्रस्तुत करता है।

खाना कैसे बनाएँ

जैम पूरे वर्ष अद्भुत सुगंध का आनंद लेने और फल के सभी लाभकारी गुणों को संरक्षित करने का एक शानदार तरीका है।

नट्स तैयार करने के बाद, आपको उन्हें उबलते पानी में तब तक डालना होगा जब तक कि यह उन्हें पूरी तरह से ढक न दे, और दस मिनट तक पकाएं, फिर उन्हें एक छलनी में डाल दें।

चीनी को दो गिलास पानी में मिलाएं, उबाल लें, फिर झाग हटा दें। परिणामी सिरप में मेवे और लौंग डुबोएं, नींबू का रस मिलाएं। खौलते हुए द्रव में मिक्सर डालें।

जब जैम ठंडा हो जाए तो इसे दोबारा उबालें. तीन बार दोहराएं, फिर नरम होने तक पकाएं। फिर कीटाणुरहित जार में पैक करें।

हरे अखरोट का जैम - कटाई से लेकर बेलने तक:

संरचना और कैलोरी सामग्री

अखरोट की ख़ासियत यह है कि पकने के साथ ही इसकी रासायनिक संरचना बदल जाती है। सुखाने के दौरान सभी लाभकारी पदार्थ भी संरक्षित रहते हैं।

अखरोट की कैलोरी सामग्री 650 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। अखरोट जैम की कैलोरी सामग्री लगभग 250 किलो कैलोरी/100 ग्राम है।

विटामिन सी केवल कच्चे फलों में पाया जाता है, पकने पर ख़त्म हो जाता है।

शरीर के लिए लाभकारी गुण

अखरोट का जैम बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है. यह विभिन्न बीमारियों और रोग स्थितियों से लड़ने में मदद करता है:

यह स्वादिष्ट मिठाई अनिद्रा से लड़ने में मदद करता है, मानसिक गतिविधि और प्रतिरक्षा में सुधार करता है. यह उन लोगों के लिए भी अनुशंसित है जिनका हाल ही में जटिल ऑपरेशन हुआ है।

अखरोट का मुरब्बा पारंपरिक और लोक चिकित्सा दोनों में मूल्यवान. यह गठिया, मूत्राशय, हृदय, गुर्दे, मूत्र संबंधी और स्त्री रोग संबंधी क्षेत्रों के रोगों में मदद करता है।

एक जीवाणुनाशक, विरोधी भड़काऊ, विरोधी स्क्लेरोटिक प्रभाव होने के कारण, जैम कई विकृति से लड़ने में मदद करता है।

सर्वाधिक उपयोगी पदार्थों में से इसमें लिनोलिक और ओलिक एसिड होता है, विटामिन और खनिज।

लोगों के विभिन्न समूहों के लिए लाभ

हरे अखरोट की मिठाई लोगों के कुछ समूहों को कैसे प्रभावित करती है:

वयस्क पुरुष और महिलाएं. वयस्कों के लिए, मतभेदों और अतिरिक्त वजन की अनुपस्थिति में, उबले हुए फलों को कम मात्रा में सेवन करने से लाभ होगा।

गर्भवती एवं स्तनपान कराने वाली महिलाएँ. इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि उत्पाद एलर्जी भड़काएगा, इसलिए गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं को इससे सावधान रहने की जरूरत है।

बच्चे. यह छोटे बच्चों के लिए वर्जित है, लेकिन स्कूली उम्र के बच्चे इसे कम मात्रा में खा सकते हैं - उत्पाद मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करेगा और शैक्षणिक प्रदर्शन में सुधार करेगा।

वृद्ध लोग. एंटी-स्केलेरोटिक प्रभाव रखने वाला, हृदय और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने वाला, अखरोट का जैम अधिक उम्र के लोगों के लिए उपयोगी है।

लेकिन इसे शरीर के लिए अवशोषित करना काफी मुश्किल होता है।

नुकसान और मतभेद

अखरोट का जैम केवल असाधारण मामलों में ही हानिकारक हो सकता है। यह अधिक वजन वाले लोगों पर भी लागू होता है उच्च कैलोरी और पौष्टिक उत्पाद.

मिठाई को पचाना मुश्किल होता है. मेवे एक शक्तिशाली एलर्जेन हैं, और जाम अवांछित प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है.

एक बार जैम तैयार करने के बाद आप इसे पूरे साल इस्तेमाल कर सकते हैं। आप इसे चाय के साथ खा सकते हैं, अनाज और बेक किए गए सामान में मिला सकते हैं।

उत्पाद के उपयोग के लिए कोई दैनिक मानदंड नहीं हैं, लेकिन इसके कारण उच्च कैलोरी सामग्री, यह महत्वपूर्ण है कि इसका दुरुपयोग न करें– कुछ चम्मच पर्याप्त होंगे.

विशेषज्ञ तैयारी के लिए निम्नलिखित सिफारिशें देते हैं:

• फल काटते समय दस्ताने पहनें;
• पकी हुई मिठाई को स्वादिष्ट और खुशबूदार बनाने के लिए इसे तीन चरणों में पकाएं. यदि आप पहली बार पकाने के बाद इसके पूरी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करते हैं, तो जैम गाढ़ा हो जाएगा;
• आप वैनिलिन और दालचीनी के साथ मिश्रित ज़ेस्ट जोड़कर पकवान को एक असामान्य तीखा स्वाद दे सकते हैं;
• इसे 25 डिग्री से अधिक नहीं के तापमान पर एक अंधेरी जगह में संग्रहित किया जाता है।

खाना पकाने के विकल्प

हरे अखरोट जैम व्यंजनों की कई विविधताएँ हैं। फल और बर्तन तैयार करने की विधि वही होगी जो पहले बताई गई है। हम उनमें से कुछ और पेश करते हैं।

इलायची के साथ

सामग्री: 100 टुकड़े हरे मेवे, आठ गिलास पानी, दो किलोग्राम चीनी, 10 लौंग की कलियाँ, पांच टुकड़े, दो चम्मच दालचीनी।

तैयारी: एक बेसिन में आठ गिलास पानी डालें, चीनी डालें, उबलने दें और इसमें तैयार मेवे डालें।

खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, पिसे हुए मसालों का एक बैग एक कंटेनर में रखा जाता है: इलायची, दालचीनी, लौंग।

आपको तब तक पकाना है जब तक मेवे काली चमक न प्राप्त कर लें। वेनिला जोड़ें. जैम को ठंडा होने दें और जार में डाल दें।

अर्मेनियाई में

सामग्री: 100 टुकड़े हरे फल, 400 मिली पानी, 1 किलोग्राम चीनी, 10 लौंग की कलियाँ, दो नींबू, 10 ग्राम दालचीनी।

तैयारी: चीनी और पानी की चाशनी तैयार करें, इसे ठंडा होने दें. वहां मेवे डालें, दो नींबू का रस डालें. उबालें और एक दिन के लिए छोड़ दें। ऐसा ही तीन बार करें.

फिर आपको नरम होने तक पकाने की जरूरत है, ताकि फल पूरी तरह से नरम हो जाएं।

निष्फल जार में डालें, बचा हुआ सिरप भरें और सुरक्षित रखें।

बल्गेरियाई में

एक ऐसी रेसिपी जिसमें समय लगता है, लेकिन जैम का स्वाद अद्भुत होना चाहिए।

सामग्री: 1.1 किलोग्राम फल के लिए - एक गिलास पानी, एक किलोग्राम चीनी, 10 ग्राम साइट्रिक एसिड।

तैयारी: छिले हुए मेवों को 0.5% साइट्रिक एसिड के घोल में एक घंटे के लिए रखा जाता है। आपको वैकल्पिक विधि का उपयोग करके खाना बनाना होगा।

पहले चार मिनट तक उबलते पानी में डुबोकर रखें, फिर 10 मिनट तक ठंडे पानी में। इस प्रक्रिया को कम से कम सात बार दोहराया जाना चाहिए।

तैयारी: नट्स को अच्छी तरह से धोएं, उन्हें मोटी सुई से छेदें, उन्हें 20 मिनट के लिए उबलते पानी में रखें, फिर ठंडे पानी में ठंडा करें।

चीनी और पानी की चाशनी उबालें, इसमें लौंग और नींबू का रस मिलाएं। परिणामी घोल को मेवों के ऊपर डालें।

उन्हें पांच मिनट तक पकाएं, फिर एक घंटे के लिए छोड़ दें और फिर से उबाल लें, पांच मिनट तक पकाएं - आपको ऐसा तीन बार करना होगा।

चौथी बार आपको पूरी तरह पकने तक पकाने की जरूरत है, फिर ठंडा करें और जार में रोल करें।

वजन घटाने के लिए आवेदन

उच्च कैलोरी सामग्री के कारण, हरा अखरोट जैम आहार उत्पाद नहीं माना जाता. लेकिन यह कई अन्य मिठाइयों की तुलना में अधिक उपयोगी है, इसलिए यह उनकी जगह ले सकता है।

स्वस्थ जैम के कुछ चम्मच चॉकलेट या केक के टुकड़े का एक बढ़िया विकल्प हैं।

हरी अखरोट जाम - एक असामान्य मिठाई, लेकिन बहुत ही रोचक और उपयोगी।

अनुभवी शेफ लंबे समय से इसकी तैयारी का अभ्यास कर रहे हैं, और जिन्होंने अभी तक ऐसा नहीं किया है वे गैर-तुच्छ स्वाद के सभी आनंदों को आज़मा सकते हैं और उनकी सराहना कर सकते हैं।

के साथ संपर्क में

जैम सर्दियों की मेज के लिए एक मीठा व्यंजन है। अक्सर इसे फलों और जामुनों से बनाया जाता है, लेकिन नट्स से बनी मीठी मिठाई की भी कई रेसिपी हैं। अखरोट विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं, वे ताजा और डिब्बाबंद दोनों तरह से उपयोगी होते हैं। हरे अखरोट जैम में सुखद स्वाद और नाजुक सुगंध होती है। इसे एक अलग डिश के रूप में खाया जा सकता है या पैनकेक और चीज़केक के साथ परोसा जा सकता है।

जैम के लिए अखरोट

सभी अखरोट डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। चयन और प्रसंस्करण करते समय आपको बेहद सावधान रहने की जरूरत है।

1. जैम के लिए रसायनों से उपचारित मेवों को इकट्ठा करना उचित नहीं है; उनमें कम उपयोगी पदार्थ होते हैं, और यदि रसायनों को मिलाते समय नियमों का पालन नहीं किया गया, तो मेवे स्वास्थ्य के लिए खतरनाक भी हो सकते हैं!
2. यदि मेवों को छिलके सहित साबुत संरक्षित किया जाता है, तो वे बड़े और घने होने चाहिए, लेकिन साथ ही सुई से आसानी से छेदे जाने चाहिए। इस अखरोट में एक गठित गिरी होती है, लेकिन इसके बाहरी आवरण को तेज चाकू से आसानी से काटा जा सकता है।
3. यदि जैम के लिए मेवों के छिलके उतारे गए हैं और केवल गिरी का उपयोग किया गया है, तो पके हुए गूदे वाले पके मेवों को चुनें।
4. जैम के लिए आपको एक ही आकार के फल लेने चाहिए ताकि वे सभी समान रूप से पक जाएं.

हरे अखरोट जैम का स्वाद कई तथ्यों पर निर्भर करता है। यदि आप नुस्खा का एक सरल संस्करण लेते हैं - क्लासिक एक - तो स्वाद आलूबुखारा के करीब होगा। लेकिन विभिन्न अतिरिक्त घटक इसे बदल देते हैं। तो, इसमें खट्टे फलों, विभिन्न फलों और जामुनों के नोट हो सकते हैं। कभी-कभी मेवे एक अतिरिक्त सामग्री के रूप में कार्य करते हैं, ऐसे में उनका स्वाद गौण हो जाता है।

इन लेखों को भी देखें

अखरोट में कई लाभकारी पोषक तत्व मौजूद होते हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि प्राचीन काल से ही लोगों ने इन्हें सर्दियों भर ताजा रखना या बस संरक्षित करना सीख लिया है। तो, अखरोट जैम के क्या फायदे हैं?

• इसमें कार्बनिक रूप में बहुत सारा आयोडीन होता है, इसलिए यह शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है।
• इसमें बहुत सारा आयरन और कई अन्य खनिज और विटामिन होते हैं, इसलिए जैम में उपचार गुण होते हैं। यह रक्त संरचना में सुधार करता है, हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है और प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में सुधार करता है।
• यह जैम शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है और आंतरिक अंगों के कामकाज में सुधार करता है।
• थायराइड रोगों के इलाज में मदद करता है।
• तंत्रिका तंत्र को मजबूत बनाने में मदद करता है।

अखरोट का जैम अक्सर ऑपरेशन, फ्रैक्चर और गंभीर बीमारियों के बाद ठीक होने के लिए दिया जाता है।

अपने सकारात्मक गुणों के बावजूद, ऐसा जाम नुकसान भी पहुंचा सकता है।

• जिन लोगों को नट्स या डिश के किसी अन्य घटक से एलर्जी है, उन्हें इसे नहीं खाना चाहिए।
• अगर शरीर में पहले से ही बहुत अधिक आयोडीन है तो ऐसा जैम भी खाने लायक नहीं है।
• मिठाई में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है क्योंकि सभी व्यंजनों में बहुत अधिक चीनी होती है। इसलिए डाइटिंग कर रहे लोग बीमारियों से बचने के लिए इसे अधिक खा सकते हैं, न कि स्वादिष्ट मिठाई के रूप में।

यह मिठाई रेसिपी सबसे सरल और सबसे किफायती है। इसे बनाना मुश्किल नहीं है और इसका स्वाद भी बहुत अच्छा होता है.

सामग्री:

• कच्चे अखरोट - 50 पीसी ।;
• चीनी - 500 ग्राम;
• पानी - 250 मि.ली.

तैयारी:

1. मेवों का हरा छिलका उतार दिया जाता है, लेकिन ताकि मेवे पूरे और गोल रहें। - अब मेवों को पानी में डाल दिया जाता है. उन्हें कम से कम 2 दिनों तक भिगोना चाहिए। ऐसा कड़वाहट दूर करने के लिए किया जाता है, क्योंकि कच्ची गुठली और ऊपरी आवरण बहुत कड़वा हो सकता है।
2. 2 दिनों के बाद, तरल को सूखा दिया जाता है और प्रत्येक अखरोट को एक लंबी सुई से चुभाया जाता है। परिणामी छेद में एक बार में एक कील डाली जाती है। फिर मेवों को फिर से पानी में डाला जाता है और अगले 10 दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है। लगभग 3 दिनों तक भिगोने के बाद, आपको पानी निकालना होगा और मेवों के ऊपर एक चौथाई घंटे के लिए उबलता पानी डालना होगा। फिर उबलते पानी को सूखा दिया जाता है, ठंडा पानी डाला जाता है और भिगोने की प्रक्रिया अगले 7 दिनों तक जारी रखी जाती है।

नट जैम को पकाने में आमतौर पर लंबा समय लगता है, क्योंकि गुठली को चीनी में भिगोना उतना आसान नहीं होता, जितना उदाहरण के लिए, चेरी या सेब।

1. भिगोने के बाद फलों को दोबारा धोया जाता है और अच्छी तरह सुखाया जाता है।
2. मिठाई पकाने के लिए एक बेसिन में सिरप बनाया जाता है। जब चीनी घुल जाए, तो इसमें मेवे डालें और पूरी चीज़ को लगभग एक चौथाई घंटे तक पकाएँ।
3. जब जैम उबल जाए, तो आंच बंद कर दें और मिठाई को 7 घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें। इस प्रक्रिया को 4-5 बार किया जाता है, जिससे 15 मिनट पकाने के बाद जैम 7 घंटे तक जम जाता है।
4. 4 या 5 बार पकाने के बाद, जैम को निष्फल कंटेनरों में रख दिया जाता है और पानी में उबालकर ढक्कन लगाकर सील कर दिया जाता है।

तैयार जार को कंबल में लपेटा जाता है और एक दिन के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर आप उन्हें शेष शीतकालीन भंडारण के लिए हटा सकते हैं।

इस रेसिपी को बल्गेरियाई हरा अखरोट जैम भी कहा जाता है। इसके लिए शुरुआती मेवे लिए जाते हैं, लेकिन उनमें गिरी पहले ही बन चुकी होती है!

सामग्री:

• मेवे - 550 ग्राम;
• चीनी - 500 ग्राम;
• साइट्रिक एसिड - 5 ग्राम;
• पानी – ½ कप.

तैयारी:

1. मेवों को हरे छिलके से छीलकर धोया जाता है और एक घंटे के लिए 0.5% साइट्रिक एसिड घोल में डुबोया जाता है।
2. एक घंटे के बाद, उन्हें बाहर निकाला जाता है, उबलते पानी में डाला जाता है और 4 मिनट तक उबाला जाता है, फिर 10 मिनट के लिए ठंडे पानी में ठंडा किया जाता है। प्रक्रिया 7 बार की जाती है। इससे मेवों की कड़वाहट दूर हो जाएगी.
3. जैम पकाने के लिए एक कटोरे में चाशनी बनाई जाती है. जब चीनी घुल जाए तो इसमें मेवे डाल दीजिए.
4. आपको मेवों को तब तक पकाना है जब तक वे तैयार न हो जाएं (आप उनका स्वाद ले सकते हैं, वे नरम होने चाहिए)। खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले साइट्रिक एसिड डालें।
5. अब आपको बस जैम को बाँझ कंटेनरों में डालना है और उबले हुए ढक्कन से सील करना है।

मसालेदार जैम में कई घटक होते हैं। यदि आप चाहें, तो आप सामग्री में मौजूद सभी मसाले नहीं ले सकते, बल्कि केवल अपने पसंदीदा मसाले ही ले सकते हैं।

सामग्री:

• कच्चे अखरोट - 50 पीसी ।;
• कार्नेशन;
• इलायची;
• वनीला शकर;
• दालचीनी - एक छड़ी;
• चीनी - 1 किलो;
• पानी - 400 मि.ली.

अखरोट को भिगोते समय दिन में 2-3 बार पानी बदलना जरूरी है। यदि आप ऐसा नहीं करते हैं, तो प्रक्रिया का कोई फायदा नहीं होगा!

तैयारी:

1. मेवों को हरे छिलके से छीलकर ठंडे पानी में 2 दिनों के लिए भिगोया जाता है। इस समय के बाद, मेवों को एक बुनाई सुई से चुभाया जाता है, एक लौंग को छेद में रखा जाता है और अगले 10 दिनों के लिए भिगोया जाता है। भिगोने के तीसरे दिन, उन्हें एक चौथाई घंटे के लिए गर्म पानी से डाला जाता है, और फिर ठंडे पानी से डाला जाता है और प्रक्रिया जारी रखी जाती है।
2. जब मेवे भीग जाएं तो उन्हें धो लें, लौंग निकालकर सुखा लें।
3. जैम पकाने के लिए एक सॉस पैन में चाशनी बनाएं। जब यह उबल जाए और चीनी पिघल जाए तो इसमें मेवे डालें।
4. सभी मसालों को एक धुंध बैग में लपेटा जाता है और एक कंटेनर में रखा जाता है जहां जैम पकाया जाता है।
5. इस जैम को धीमी आंच पर तब तक उबालें जब तक कि फल चमकने न लगें। उसके बाद, उनमें वेनिला चीनी मिलाई जाती है, और पूरी चीज़ को और 10 मिनट तक उबाला जाता है।
6. घुमाने के लिए कंटेनरों को निष्फल कर दिया जाता है, ढक्कनों को 15 मिनट तक उबाला जाता है। जैम को बंद करने के बाद इसे जार में पैक करके सील कर दिया जाता है।

संरक्षित भोजन को कंबल में लपेटा जाता है और 24 घंटे के बाद पेंट्री में ले जाया जाता है।

साइट्रस के साथ जैम एक दिलचस्प, ताज़ा स्वाद और समृद्ध सुगंध पैदा करता है।

सामग्री:

• अखरोट - 1 किलो;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• एक संतरे का छिलका;
• चीनी - 1 किलो;
• पानी - 400 मि.ली.

अखरोट जैम तैयार करने के लिए इनेमल बेसिन या स्टेनलेस स्टील कंटेनर का उपयोग करें।

तैयारी:

1. गुठलियाँ पिछली रेसिपी की तरह ही तैयार की जाती हैं। सबसे पहले, हरी त्वचा से छीलकर, उन्हें बस 2 दिनों के लिए पानी में भिगोया जाता है, फिर अगले 10 दिनों के लिए, लेकिन पहले से ही प्रत्येक अखरोट में लौंग के साथ छेद किया जाता है। 10 दिनों के बाद इन्हें निकालकर सुखा लिया जाता है.
2. जैम बनाने के लिए सॉस पैन में सिरप बनाया जाता है.
3. नींबू का रस निचोड़ा जाता है, नींबू और संतरे के छिलके को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।
4. जब चाशनी में चीनी घुल जाए तो इसमें स्ट्रॉ और मेवे डालें और फिर धीमी आंच पर सवा घंटे तक पकाएं। फिर आग बंद कर दी जाती है और जाम को 7 घंटे तक डाला जाता है। यह प्रक्रिया कुल 3 बार खो जायेगी।
5. आखिरी खाना पकाने के दौरान, मिठाई में नींबू का रस मिलाया जाता है।
6. तैयार पकवान को बाँझ कंटेनरों में डाला जाता है और पानी में उबाले गए ढक्कन से सील कर दिया जाता है। एक कंबल के नीचे एक दिन के जलसेक के बाद, आप जैम को पेंट्री में रख सकते हैं।

अखरोट का जैम एक अनोखा व्यंजन है। इसकी विशिष्टता न केवल स्वाद में, बल्कि मानव स्वास्थ्य के लिए इसके लाभों में भी निहित है। घर पर इस तरह का व्यंजन रखना बड़े सम्मान की बात है, क्योंकि इसे तैयार करना काफी कठिन और समय लेने वाला है। मैं आज उसे बेहतर तरीके से जानने और खाना पकाने के रहस्य सीखने का प्रस्ताव करता हूं।

व्यंजन विधि

हरे अखरोट जैम के स्वाद और फायदों का आनंद लेने के लिए, आपको इसे स्टोर से खरीदने की ज़रूरत नहीं है, आपको बस सही रेसिपी जानने की ज़रूरत है।

सामग्री:

खाना पकाने का क्रम:

दरअसल, यह प्रक्रिया काफी परेशानी भरी और लंबी है, लेकिन परिणाम और स्वाद अद्भुत और सुखदायक है।

जैम में क्या होता है?

अखरोट जैम की संरचना अद्भुत है।संरचना में निहित खनिज, विटामिन, ट्रेस तत्व और अन्य पदार्थ मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत सारे लाभ हैं।

• रचना में काफी मात्रा में आयोडीन होता है, जो उत्पाद के लिए एक बहुत अच्छा संकेतक है। आखिरकार, हर व्यक्ति जानता है कि थायरॉयड ग्रंथि के समुचित कार्य के लिए आयोडीन आवश्यक है। ऐसे में मछली, समुद्री भोजन या समुद्री शैवाल खाना भी जरूरी नहीं है। आपको बस इस व्यंजन को हर दिन खाने की ज़रूरत है, और शरीर में आयोडीन का संतुलन सामान्य हो जाएगा।
• उत्पाद में टैनिन और ग्लाइकोसाइड की सामग्री तंत्रिका तंत्र को सामान्य करने में मदद कर सकती है। यह किशोरावस्था में बच्चों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

• इस व्यंजन का उचित सेवन याददाश्त में सुधार, मस्तिष्क की गतिविधि और एकाग्रता को बढ़ाने में मदद करता है।
• जैम के इस्तेमाल से आप अपने खून से कोलेस्ट्रॉल को साफ कर सकते हैं। यह रक्तचाप को कम करने और शरीर में ऑक्सीजन संतृप्ति को बढ़ाने में मदद करता है।
• विटामिन ई की उपस्थिति शरीर को विषाक्त पदार्थों, अपशिष्ट और मुक्त कणों को जल्दी और आसानी से हटाने की अनुमति देती है।
• यदि आप नियमित रूप से इस उत्पाद का सेवन करते हैं, तो कैंसर ट्यूमर विकसित होने का खतरा कम हो जाता है। यह उन लोगों की भी मदद करता है जो पहले से ही कीमोथेरेपी से गुजर रहे हैं।
• इसमें कई विटामिन (ए, सी, बी, के, एफ) और खनिज भी होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को सहायता प्रदान करते हैं और मजबूत करते हैं।

जाम के उपचार गुण

यह जानना महत्वपूर्ण है कि इस उत्पाद के 100 ग्राम में 250 कैलोरी होती है। यह काफ़ी है, इसलिए आपको इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, ख़ासकर उन लोगों के लिए जो वज़न कम करने की कोशिश कर रहे हैं या जिन्हें अधिक वज़न होने की समस्या है। लेकिन इस बारीकियों के बावजूद, अखरोट जैम के लाभकारी गुण सभी नकारात्मक गुणों को दूर कर सकते हैं।

• यदि आप सर्दियों में इस संरक्षित भोजन को खाते हैं, तो यह शरीर के लिए आवश्यक कई अन्य उत्पादों की पूर्ति आसानी से कर सकता है। उदाहरण के लिए, कुछ फल और सब्जियाँ।
• हाइपोथायरायडिज्म के मामले में, जैम शरीर को सहारा देने और उसके कार्यों को क्रम में लाने में मदद करता है।
• यह स्वादिष्टता लीवर को साफ करने और पुनर्जीवित करने में मदद करती है।
• यदि आप प्रतिदिन सही मात्रा में उत्पाद खाते हैं, तो आप अपनी नींद के पैटर्न को व्यवस्थित कर सकते हैं।

• सर्दी और वायरल रोगों से लड़ने में उत्कृष्ट।
• तंत्रिका तंत्र को शांत और मजबूत करने में सक्षम।
• सक्रिय घटकों की सामग्री शरीर को "खराब" कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद करती है और रक्त वाहिकाओं में कोलेस्ट्रॉल प्लेक के गठन की प्रक्रिया को धीमा कर देती है।
• उच्च रक्तचाप जैसी हृदय संबंधी बीमारियों के लिए इसे नियमित रूप से आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है।
• यह लंबे समय से सिद्ध है कि मेवे और उनसे बना जैम याददाश्त और मस्तिष्क की गतिविधि में काफी सुधार कर सकता है। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जो नियमित रूप से गंभीर मानसिक तनाव का सामना करते हैं।

• वैज्ञानिकों ने शोध किया है और साबित किया है कि अखरोट के जैम का सेवन पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर और महिलाओं में स्तन कैंसर के खिलाफ निवारक भूमिका निभा सकता है।
• दोनों लिंगों के प्रजनन कार्य को बेहतर बनाने में मदद करता है।
• वैज्ञानिकों का कहना है कि अखरोट का जैम पुरुषों को शक्ति संबंधी कठिनाइयों से उबरने में मदद कर सकता है।
• रक्त वाहिकाओं, हृदय, गुर्दे, मुंह और मूत्राशय के रोगों के इलाज के लिए लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। यह गठिया और गठिया से भी प्रभावी ढंग से लड़ता है।

क्या कोई नुकसान है

ऐसे जैम के उपयोग पर रोक लगाने का मुख्य और निर्विवाद कारण अखरोट से होने वाली एलर्जी है। यह एलर्जी बहुत खतरनाक हो सकती है इसलिए इसे भड़काना नहीं चाहिए।

अन्य मामलों में, डॉक्टर से परामर्श करना और व्यक्तिगत खुराक मानक स्थापित करना आवश्यक है।

• अगर आपको डायबिटीज की समस्या है तो जैम बनाते समय दानेदार चीनी की जगह किसी अन्य विकल्प का इस्तेमाल करें।
• अगर आपको अधिक वजन की समस्या है तो आपको इसका दुरुपयोग यह सोचकर नहीं करना चाहिए कि इससे आपको बहुत फायदा हो सकता है। जैम में कैलोरी काफी अधिक होती है, खासकर अगर इसे चीनी के साथ पकाया जाए।
• भले ही आपका स्वास्थ्य बहुत अच्छा हो, आपको यह सोचने की ज़रूरत नहीं है कि दुर्व्यवहार के बाद कुछ नहीं होगा। कभी-कभी छोटी-छोटी छिपी हुई समस्याएं भी बदतर हो सकती हैं।

• गर्भवती होने पर, महिलाएं इस व्यंजन को बहुत कम ही खरीद पाती हैं, अन्यथा "गर्भवती मधुमेह" का खतरा बढ़ जाता है।
• स्टोर में खरीदे गए जैम की संरचना की भी सावधानीपूर्वक जांच करें। अक्सर किसी व्यक्ति को केवल इसलिए नुकसान होता है क्योंकि उत्पाद खराब गुणवत्ता का था।

क्या कोई दुष्प्रभाव है?

यह सुनिश्चित करना सुनिश्चित करें कि आपको कोई स्वास्थ्य समस्या नहीं है जो इस उत्पाद को लेना असंभव बना देती है। कब उपयोग न करें:

• व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• शरीर में अतिरिक्त आयोडीन;
• हरे अखरोट और जैम घटकों से एलर्जी प्रतिक्रियाएं;
• पेट में नासूर;
• जठरशोथ;

• सोरायसिस;
• एक्जिमा;
• न्यूरोडर्माेटाइटिस;
• पित्ती;
• रक्त के थक्के बनने की प्रवृत्ति.

आप कितना जैम खा सकते हैं?

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि हालांकि अखरोट का जैम बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है, लेकिन इसमें कैलोरी भी काफी अधिक होती है। इसमें ग्लूकोज होता है, जिससे यह बहुत तृप्त भी हो जाता है। इसीलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि इस उत्पाद का सही तरीके से उपयोग कैसे करें और अधिकतम खुराक क्या है।

• पोषण विशेषज्ञ प्रति दिन चार बड़े चम्मच से अधिक नहीं खाने की सलाह देते हैं। यह एक वयस्क के लिए दैनिक मानदंड है।
• यह भी ध्यान देने योग्य है कि इसका उपयोग अक्सर पाई, कुकीज़ और अन्य मिठाइयों की तैयारी में किया जाता है।

• इस उपचार के साथ चीनी की जगह लें। उदाहरण के लिए, यदि आप अपनी चाय में चीनी नहीं मिलाते हैं, बल्कि इसे केवल जैम के साथ पीते हैं तो आपका शरीर आपको धन्यवाद देगा।
• जो महिलाएं गर्भवती हैं और जो स्तनपान करा रही हैं वे प्रतिदिन एक चम्मच से अधिक इस मिठास का सेवन नहीं कर सकती हैं।

कैसे स्टोर करें

अखरोट जैम आपको केवल फायदा पहुंचाए और नुकसान न पहुंचाए, इसके लिए आपको यह जानना होगा कि इसे सही तरीके से कैसे स्टोर किया जाए।

• डिब्बाबंद जैम को कमरे के स्थिर तापमान पर एक अंधेरी जगह पर रखा जाना चाहिए।
• यदि जैम पहले से ही खुला है, तो आपको जार को सिलिकॉन ढक्कन से ढकने की जरूरत है ताकि हवा उसमें न जाए।
• खुले हुए जार को अधिकतम दो महीने तक रेफ्रिजरेटर में रखें।
• डिब्बाबंद जैम को एक बंद जार में 9 महीने से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।

क्या कहती हैं गृहिणियां

इरीना

निस्संदेह, पहली बार बहुत परेशानी हुई, और मुझे डर था कि कुछ भी काम नहीं आएगा। लेकिन मेरा डर व्यर्थ था, और जाम बढ़िया निकला। जैसा कि बाद में पता चला, यह बहुत उपयोगी भी था। इसमें बहुत सारा विटामिन सी होता है, जो शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में बहुत महत्वपूर्ण है। मेरा बेटा भी समय-समय पर आयोडीन की कमी से पीड़ित रहता है और जैम भी इसमें मदद करता है। इसके अलावा, आयरन, जिंक, मैग्नीशियम, कैल्शियम और कई अन्य उपयोगी तत्वों की मात्रा बिल्कुल भी बीमार न पड़ने में मदद करती है। अब पूरा परिवार मेवा इकट्ठा करता है और इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाता है। मैं मदद नहीं कर सकता लेकिन कम से कम इसे आज़माने की सलाह देता हूँ। मुझे यकीन है कि हर कोई इस असामान्य व्यंजन का आनंद उठाएगा।

ओक्साना

मुझे नोट्स में इसकी रेसिपी मिली और मैं डर गया। यह प्रक्रिया जटिल और लंबी थी. लेकिन जोखिम लेना ज़रूरी था. यह बस पागलपन का मौसम था, और मैं उस संबंध में भाग्यशाली था। मैंने आवश्यक राशि एकत्र की और नुस्खा के अनुसार सब कुछ किया। मैं आपको तुरंत चेतावनी देना चाहूंगा कि नट्स के साथ काम करते समय आपको दस्ताने पहनने की ज़रूरत है, क्योंकि आपके हाथ बहुत गंदे हो जाते हैं और उन्हें धोना मुश्किल होता है। सामान्य तौर पर, पहली बार मुझे भ्रमित होना पड़ा, लेकिन अगली बार यह बहुत आसान था। इस तरह, आप दुकानों में बहुत सारे पैसे खर्च करके खरीदने के बजाय खुद ही ढेर सारा उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं।

करीना

अखरोट का जैम मेरे जीवन में अब तक चखी गई सबसे स्वादिष्ट चीज़ है। हाल ही में मैं दूसरे देश की यात्रा पर गया, और उन्होंने मेरे साथ यह स्वादिष्ट व्यवहार किया। पहले तो मुझे बिल्कुल समझ नहीं आया कि उन्होंने मुझे क्या दिया। यह जैतून जैसा दिखता है, लेकिन इसका स्वाद कुछ मीठा और अज्ञात होता है। मैं तब सोच भी नहीं सकता था कि ये साधारण अखरोट थे। उन्होंने मुझे समझाया कि यह हृदय और थायरॉयड ग्रंथि के लिए बहुत फायदेमंद है। बेशक, मैंने नुस्खा लिया और संतुष्ट होकर घर गया। लेकिन, जैसा कि यह निकला, अखरोट हमारे क्षेत्र में नहीं उगते हैं। मैंने इसके बारे में पहले कभी नहीं सोचा था और न ही उन्हें कभी खरीदा था। इसलिए, ऐसी निराशा मेरा इंतजार कर रही थी। लेकिन मैं निश्चित रूप से हर किसी को इसे आज़माने की सलाह देता हूँ। अब आप इस अविश्वसनीय स्वाद के बिना नहीं रह पाएंगे।

एक विशेष व्यंजन की वीडियो रेसिपी

इस वीडियो में आप देख सकते हैं कि अखरोट का जैम ठीक से कैसे तैयार किया जाता है। आप घर पर खाना पकाने की सभी बारीकियाँ सीखेंगे और परिणाम देखेंगे।