तैयार पफ पेस्ट्री से पनीर के साथ पफ पेस्ट्री। पनीर के साथ पफ पेस्ट्री पाई

इन सरल पफ पेस्ट्री पफ को पनीर के साथ पकाने का प्रयास करें, जो अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनते हैं। इसे तैयार करने में थोड़ा समय लगता है, या अधिक विशेष रूप से, भराई तैयार करने और बन्स बनाने में 5 मिनट लगते हैं, और फिर बेक करने में 20 - 25 मिनट लगते हैं।

तैयार पफ पेस्ट्री से बने कॉटेज पनीर पफ एक स्वादिष्ट, बहुत जल्दी बनने वाली पेस्ट्री है, जिसका स्वाद निश्चित रूप से वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा।

पफ पेस्ट्री आपकी पसंद के अनुसार पनीर या दही द्रव्यमान से भरी होती है। मैंने दूसरा विकल्प लिया, क्योंकि यह बहुत नरम है और पहले से ही पूरी तरह से सजातीय है, लेकिन यदि आपके पास नियमित पनीर है, तो आपको निश्चित रूप से इसे एक छलनी के माध्यम से पीसने की आवश्यकता है।

खरीदे गए खमीर के आटे से बनी पफ पेस्ट्री घर के बने आटे से ज्यादा खराब नहीं होती है, इसलिए यदि आप इसे नहीं खरीदते हैं, तो इसे स्वयं बनाएं, लेकिन फिर खाना पकाने का समय बहुत अधिक हो जाएगा। वैसे, यदि आपके पास ख़मीर का आटा नहीं है, तो ख़मीर रहित आटा लें, इससे कोई खास फ़र्क नहीं पड़ेगा;

मुझे वास्तव में त्वरित और आसान व्यंजन पसंद हैं, क्योंकि मेरे पास हमेशा रसोई में लंबे समय तक खड़े रहने का समय नहीं होता है, इसलिए मुझे आपको पफ पेस्ट्री पफ बनाने का तरीका दिखाने में खुशी होगी। आप इन्हें नाश्ते के रूप में काम या स्कूल में अपने साथ ले जा सकते हैं। लेकिन अगर आप आज कुछ मीठा नहीं चाहते हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप इसे बना लें।

सामग्री:

• पफ पेस्ट्री - 250 ग्राम
• दही द्रव्यमान - 100 ग्राम
• चिकन अंडा - 0.5 पीसी।
• चॉकलेट बूँदें - 1 बड़ा चम्मच
• वेनिला - एक चुटकी
• खसखस- छिड़कने के लिए
• तिल - छिड़कने के लिए

पफ पेस्ट्री से दही पफ कैसे बनाएं

आटे को फ्रीजर से निकालें और पूरी तरह डीफ्रॉस्ट होने के लिए छोड़ दें, इसमें लगभग 20 मिनट का समय लगेगा। फिर मैं इसे आटे की सतह पर तब तक बेलता हूं जब तक कि यह आकार में दोगुना न हो जाए।

दही पफ की रेसिपी एक नाज़ुक भरावन के साथ तैयार की जाती है। इसके लिए, मैं दही द्रव्यमान में आधा अंडा मिलाता हूं, और दूसरे भाग को बन्स को ऊपर से चिकना करने के लिए छोड़ देता हूं। मैं आपकी पसंद के अनुसार चॉकलेट चिप्स या किशमिश भी मिलाता हूँ। चूँकि मेरे पास पनीर नहीं, बल्कि दही का द्रव्यमान है, मैं अब चीनी नहीं, बल्कि केवल एक चुटकी वेनिला मिलाता हूँ। यदि आप नियमित पनीर लेते हैं, तो इसे एक छलनी के माध्यम से पीसकर चिकना कर लें, और फिर इसमें कुछ और बड़े चम्मच चीनी और एक चम्मच खट्टा क्रीम मिलाएं।

मैं सब कुछ अच्छी तरह से मिलाता हूं और पफ पेस्ट्री के लिए दही भरने के लिए तैयार है। स्थिरता बिल्कुल भी तरल नहीं है, ताकि गठित उत्पादों से रिसाव न हो।

बेले हुए आटे पर भरावन को एक समान परत में फैलाएं। आपको इसकी बहुत अधिक आवश्यकता नहीं है, यह मात्रा काफी है।

आगे, देखें कि पफ पेस्ट्री को कैसे रोल किया जाता है, यह करना आसान है। सबसे पहले, मैं आटे को एक रोल में रोल करता हूं, और फिर इसे टुकड़ों में काटता हूं, जिनमें से प्रत्येक लगभग 2 सेमी चौड़ा होता है।

मैं उन्हें एक दूसरे से कुछ दूरी पर चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट पर रखता हूं, और शीर्ष पर शेष अंडे के साथ उन्हें चिकना करता हूं, जिसे थोड़ा हिलाने की जरूरत है, खसखस ​​और तिल के बीज के साथ छिड़के।

मैं आपको यह भी याद दिलाता हूं कि पफ पेस्ट्री को किस तापमान पर बेक करना बेहतर है, जो कि 180 डिग्री है, तब उनके पास अंदर बेक करने का समय होगा। यदि आप तापमान बढ़ाते हैं, तो वे ऊपर से जल जाएंगे, लेकिन इस समय अंदर का हिस्सा नहीं पक पाएगा। इसलिए, पहले मैं ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करता हूं, फिर उसमें पफ पेस्ट्री को 20 - 25 मिनट के लिए रखता हूं, जब तक कि वे सुंदर सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और पूरी तरह से पक न जाएं। जिसके बाद, मैं उन्हें ओवन से निकालता हूं और उन्हें थोड़ा ठंडा होने देता हूं। जब बेक किया जाता है, तो वे आकार में बढ़ जाते हैं और पफ पेस्ट्री के कारण हवादार हो जाते हैं, और नाजुक दही भराई उन्हें पूरी तरह से पूरक करती है।

ये पफ पेस्ट्री से बने पनीर के साथ नरम पफ पेस्ट्री हैं, इनका स्वाद बहुत ही नाजुक होता है। ऐसे पके हुए माल में काफी कम मात्रा में कैलोरी होती है, जिसका मतलब है कि जो लोग डाइट पर हैं वे भी इन्हें खा सकते हैं। यहां तक ​​​​कि अगर मेहमान आते हैं और आपके पास किसी और चीज के लिए पर्याप्त समय नहीं है, तो इन छोटे बन्स को पकाएं और यकीन मानिए, आपके मेहमान उनकी सराहना करेंगे। बॉन एपेतीत!

चरण 1: आटा तैयार करें.

तैयार पफ पेस्ट्री खरीदते समय, समाप्ति तिथियों और पैकेजिंग की स्थिति पर ध्यान दें। आटा स्वयं एक निश्चित प्लेट या रोल के आकार का होना चाहिए, बिना किसी अनियमितता या चुटकी के, अन्यथा इसका मतलब यह हो सकता है कि परिवहन के दौरान यह डीफ़्रॉस्ट हो गया था।
पफ पेस्ट्री को अनपैक करें और पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार इसे डीफ्रॉस्ट करें। आमतौर पर इसे बस थोड़ी देर के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ने की जरूरत होती है। आप आटे को दोबारा जमा नहीं सकते, इसलिए उतना ही उपयोग करें जितना आपको चाहिए, इससे अधिक नहीं।

चरण 2: अंडा तैयार करें.

अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें और इसे व्हिस्क या नियमित टेबल फोर्क का उपयोग करके हल्का झाग आने तक फेंटें। कई गृहिणियां केवल अंडे की सफेदी का उपयोग करने का सुझाव देती हैं, लेकिन मुझे एक बार फिर जर्दी को अलग करने के लिए ज्यादा अंतर नजर नहीं आता।

चरण 3: पफ पेस्ट्री बनाएं।

काउंटरटॉप की सूखी सतह पर थोड़ी मात्रा में आटा छिड़कें। आटे की एक परत बिछाएं और इसे सावधानी से पतला करते हुए बेल लें। चाकू का उपयोग करके, ध्यान से आटे को किसी भी आकार के आयतों में काट लें। आमतौर पर मैं परत को 4-6 भागों में बांटता हूं। परिणामी वर्गों या आयतों के अंदर, थोड़ा दही द्रव्यमान रखें, इसे केंद्र में रखें। भविष्य की पफ पेस्ट्री के किनारों को फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें।


आटे को मोड़ें, एक कोने को विपरीत कोने तक फैलाएं ताकि आपको एक साफ त्रिकोण मिल जाए। किनारों को नीचे दबाने के लिए अपनी अंगुलियों का उपयोग करें, फिर उनके चारों ओर कांटे की नोक या चाकू के सपाट हिस्से को चलाएं।

चरण 4: पनीर के साथ पफ पेस्ट्री बेक करें।

ओवन को पहले से गरम करने के लिए सेट करें 170 डिग्रीसेल्सियस. एक बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना करें और उसमें लगभग खाली जगह छोड़कर पफ पेस्ट्री रखें 1-2 सेंटीमीटर. यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि पका हुआ माल आपस में चिपक न जाए। आटे के टुकड़ों को ऊपर से अंडे से ब्रश करें, प्रत्येक में टूथपिक से कई छोटे छेद करें और इसके तुरंत बाद, इसे पहले से गरम ओवन में रखें। 15-20 मिनट. तैयार पफ पेस्ट्री सुनहरे क्रस्ट से ढकी होगी और थोड़ी ऊपर उठेगी, इसलिए आप यह निर्धारित करेंगे कि वे तैयार हैं और उन्हें ओवन से निकाला जा सकता है।

चरण 5: पफ पेस्ट्री को पनीर के साथ परोसें।

- तैयार पफ पेस्ट्री को थोड़ा ठंडा करके पनीर के साथ परोसें, इससे इसका स्वाद और भी अच्छा लगता है. उन्हें एक बड़े सुंदर सर्विंग डिश में डालें, बिना चीनी के फलों की चाय बनाएं और खाना शुरू करें। और आपको किसी को बुलाने की ज़रूरत नहीं है, आपका पूरा परिवार पहले से ही मीठी पेस्ट्री की सुगंध के लिए दौड़ रहा है।
बॉन एपेतीत!

दही द्रव्यमान के बजाय, आप नियमित पनीर को केवल दानेदार चीनी के साथ मिलाकर उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, सुगंध और स्वाद के लिए, मैं थोड़ी अधिक वेनिला चीनी मिलाता हूं, वस्तुतः 10 ग्राम।

बेक करने से पहले, पफ पेस्ट्री को वनस्पति तेल या एक-से-एक अनुपात में पानी से पतला अंडे से भी चिकना किया जा सकता है।

कुछ व्यंजनों में, दही के मिश्रण में कटे हुए या पिसे हुए अखरोट भी मिलाए जाते हैं। लेकिन मेरे स्वाद के लिए, बादाम के साथ यह और भी दिलचस्प हो जाता है।

बेशक, आप पफ पेस्ट्री बनाने के लिए खमीर आटा का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि तब वे अधिक हवादार और बड़े बनेंगे।

मैं सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट बेक किए गए सामान के विकल्प साझा करना जारी रखता हूं।

आज मेनू में: तैयार पफ पेस्ट्री से पनीर के साथ पफ पेस्ट्री। स्वादिष्ट स्तरित और कुरकुरा आधार सबसे नाजुक दही भरने के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। और ऐसे पफ बनाने में आपको 10 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा. कॉटेज पनीर रोल न केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन है, बल्कि आपके बच्चों को स्वस्थ पनीर खिलाने का एक उत्कृष्ट कारण भी है, जो आमतौर पर इस डेयरी उत्पाद को खाना नहीं चाहते हैं। सबसे स्वादिष्ट युगल पफ पेस्ट्री और पनीर से बनाया जाता है, जिसमें हल्का मीठा नोट मिलाया जाता है। यह लगभग 25-30 मिनट तक पकता है और एक कप ताजी बनी चाय या कॉफी के साथ परोसा जाता है। विविधता के लिए, आप भरने में किशमिश, खट्टा क्रीम, मक्खन, सूखे खुबानी जोड़ने के लिए स्वतंत्र हैं: मुख्य बात यह है कि आपको यह पसंद है!

उत्पाद संरचना
500 ग्राम तैयार खमीर रहित पफ पेस्ट्री;
350 ग्राम पनीर;
दानेदार चीनी के दो बड़े चम्मच;
एक ताज़ा मुर्गी का अंडा;
वेनिला चीनी का आधा बैग;
आधा चम्मच नमक;
सूजी का एक बड़ा चमचा;
50 ग्राम किशमिश.
चरण-दर-चरण खाना पकाने की प्रक्रिया

पहले से घर का बना पफ पेस्ट्री तैयार करें, जिसकी रेसिपी आपको हमारी वेबसाइट के लिंक पर मिलेगी। आटा पहले से तैयार स्टोर में भी खरीदा जा सकता है। किसी भी स्थिति में, आटे को पहले ही निकाल लें और उसे डीफ्रॉस्ट कर लें।
किशमिश को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें, फूलने और नरम होने के लिए उनके ऊपर उबलता पानी डालें। - फिर पानी निकाल दें और किशमिश को सुखा लें.
एक ताजे बड़े चिकन अंडे को एक छोटे कटोरे में डालें और इसे कांटे या व्हिस्क से थोड़ा सा चिकना होने तक फेंटें। एक छोटे से हिस्से को एक अलग कटोरे में डालें और दूध डालें: हम इस मिश्रण से पफ पेस्ट्री को चिकना कर लेंगे।
पनीर को एक गहरे बाउल में डालें, नमक और दानेदार चीनी, वेनिला चीनी डालें।
सलाह। मैंने पफ पेस्ट्री बनाने के लिए स्वादिष्ट घर का बना पनीर का उपयोग किया: रेसिपी के लिए लिंक देखें।
फेंटा हुआ अंडा डालें, एक बड़ा चम्मच सूजी डालें (यह पनीर से सारा अतिरिक्त तरल सोख लेगा)। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं: ऐसा करने के लिए मैं आलू मैशर का उपयोग करता हूं। आप ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
सजातीय दही द्रव्यमान को 15-20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
मेज पर आटा छिड़कें, आटे को दो भागों में बाँट लें और 2-3 मिलीमीटर मोटी परत में बेल लें।
दही के द्रव्यमान को आटे पर रखें और आटे की पूरी सतह को इससे चिकना कर लें (सिलिकॉन स्पैटुला के साथ ऐसा करना सुविधाजनक है)। एक लंबे किनारे पर हम एक सेंटीमीटर चौड़ी, बिना ग्रीस की हुई एक पट्टी छोड़ देते हैं।
सभी चीजों पर किशमिश छिड़कें और रोल बना लें।
रोल को हाथ से थोड़ा नीचे दबा दीजिये. और मनचाहे आकार के टुकड़ों में काट लें.
एक बेकिंग ट्रे को नॉन-स्टिक बेकिंग इमल्शन (या वनस्पति तेल) से चिकना करें और पफ पेस्ट्री को एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर रखें। ब्रश का उपयोग करके, उन्हें अंडे के मिश्रण (जो हमने पहले से बनाया था) से ब्रश करें।
अगर चाहें तो पफ पेस्ट्री के ऊपर तिल या दानेदार चीनी छिड़कें।
बेकिंग शीट को 220 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 25 मिनट के लिए रखें।
स्वादिष्ट रोल्स को एक कप कॉफ़ी या चाय के साथ परोसें।

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नमस्कार मेरे प्रिय आगंतुकों! इस तथ्य के बावजूद कि पके हुए माल को अस्वास्थ्यकर माना जाता है, वे इतने स्वादिष्ट होते हैं कि उनकी सुगंधित गंध का विरोध करना असंभव है। प्रायः, अधिकांश गृहिणियाँ पाई, बन, कुकीज, केक इत्यादि इत्यादि तैयार करती हैं। आज मैं आपको तैयार पफ पेस्ट्री से पनीर के साथ पफ पेस्ट्री तैयार करने के लिए आमंत्रित करना चाहता हूं और चरण दर चरण फोटो के साथ रेसिपी का पालन करना चाहता हूं। ऐसे व्यंजन तैयार करना बहुत सरल, त्वरित और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह वास्तव में बहुत स्वादिष्ट होते हैं।

मैं मीठी दही की फिलिंग के साथ पफ पेस्ट्री तैयार करूंगी, लेकिन आप अपनी पसंद के अनुसार फिलिंग तैयार कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप किसी भी जामुन से दही की फिलिंग बना सकते हैं: स्ट्रॉबेरी, चेरी, और जड़ी-बूटियों से भी।

लेकिन चूंकि बेरी का मौसम पहले ही खत्म हो चुका है, और मैं इस साधारण कारण से स्ट्रॉबेरी तैयार नहीं कर सका कि यह एक दुबला वर्ष था, मैं सामान्य पनीर भरने का उपयोग करूंगा। बेशक, अगर आपको मीठा दही भरना पसंद नहीं है, तो आप पनीर में कुछ साग काट सकते हैं, मुझे लगता है कि यह स्वादिष्ट होगा। केवल मेरे बच्चे ही इसे नहीं खाते, दुर्भाग्य से मुझे उन्हें खुश करना पड़ता है। और अगर उन्हें यह पसंद नहीं है, तो आपको यह सब स्वयं खाना होगा। मैं वास्तव में यह नहीं चाहती कि मैं अपने फिगर पर ध्यानपूर्वक निगरानी रखूं।

जहां तक ​​आटे की बात है, मैं खमीर रहित तैयार पफ पेस्ट्री का उपयोग करता हूं। लेकिन मुझे लगता है कि अगर आप खमीर खरीदते हैं, तो कुछ भी बुरा नहीं होगा।

पनीर के साथ पफ पेस्ट्री कैसे पकाएं

उत्पादों

• पफ पेस्ट्री - 1 पैक (500 ग्राम)
• पनीर - 300 ग्राम।
• चीनी - 2-3 बड़े चम्मच।
• अंडा - 1 पीसी।

फोटो के साथ दही पफ बनाने की चरण-दर-चरण रेसिपी

पनीर के साथ पफ पेस्ट्री वीडियो रेसिपी:

खैर, तैयार आटे से कुछ पकाने से आसान कुछ भी नहीं है। सामान्य तौर पर, मैं आटा खुद बनाने की कोशिश करता हूं। खैर, इसका सीधा सा कारण यह है कि यह इतना हानिकारक नहीं है। बात यह है कि उत्पादन में वे लोगों के स्वास्थ्य की ज्यादा परवाह नहीं करते और सस्ते उत्पादों का उपयोग करते हैं। इस प्रकार मार्जरीन से पफ पेस्ट्री तैयार की जाती है। मैं मार्जरीन और इसी तरह के ट्रांस वसा के खतरों के बारे में बात नहीं करूंगा।

लेकिन मैं हमेशा रेसिपी में मक्खन का उपयोग करता हूं लेकिन तैयार आटा बहुत सुविधाजनक होता है! यदि किसी अन्य आटे के साथ इतना झंझट नहीं है, तो पफ पेस्ट्री के साथ आपको छेड़छाड़ करने की ज़रूरत है और यह हमेशा मेरे लिए अच्छा काम नहीं करता है।

इसलिए, तैयार आटे को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालना होगा और कमरे के तापमान पर डीफ़्रॉस्ट करना होगा। - इसके बाद आटे को कई छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

पनीर में चीनी डालें, जर्दी डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। जहां तक ​​पनीर की बात है, इसकी एक अप्रिय विशेषता है: बेकिंग के दौरान यह आटे की सीमाओं से परे फैल जाता है। ऐसा होने से रोकने के लिए, आप पहले पनीर को चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ सकते हैं।

आटे के प्रत्येक टुकड़े को हल्का सा बेल लें। और एक आधे हिस्से पर कट लगा दीजिये.

दूसरे भाग पर थोड़ा दही भराई रखें. आप आटे के किनारों को फेंटे हुए अंडे की सफेदी से ब्रश कर सकते हैं। यह आवश्यक है ताकि आटे के किनारे एक दूसरे से बेहतर तरीके से चिपके रहें।

आटे के दूसरे भाग से भरावन को ढक दीजिये और किनारों को कांटे से दबा दीजिये.

तैयार पफ पेस्ट्री को बेकिंग डिश में डालें, ऊपर फेंटे हुए अंडे की सफेदी से ब्रश करें और पहले से गरम ओवन में 180-200C पर 15-20 मिनट के लिए रखें। कोशिश करें कि पहले ओवन न खोलें, क्योंकि पफ पेस्ट्री ऊपर नहीं उठेगी और बेक किया हुआ सामान थोड़ा चपटा हो जाएगा।

बस, तैयार पफ पेस्ट्री से पनीर के साथ पफ पेस्ट्री तैयार हैं, अब इन्हें परोसा जा सकता है. ये पफ पेस्ट्री बहुत जल्दी खत्म हो जाती हैं, इससे पहले कि आपको अपनी पलक झपकाने का भी समय मिले। मजे से पकाएं और पूरे परिवार के साथ अद्भुत स्वाद का आनंद लें।

बॉन एपेतीत!!!

स्टॉक में तैयार पफ पेस्ट्री और कुछ पनीर का एक पैकेज होने पर, आप स्वादिष्ट दही पफ तैयार करके एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट घर का बना मिठाई का आयोजन कर सकते हैं। और इसे सही तरीके से कैसे करें, हम आपको नीचे हमारी रेसिपी में बताएंगे।

बिना खमीर के तैयार पफ पेस्ट्री से पनीर के साथ पफ पेस्ट्री - किशमिश के साथ नुस्खा

सामग्री:

• खमीर के बिना तैयार पफ पेस्ट्री - 420 ग्राम;
• दानेदार पनीर - 420 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 125 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 35 ग्राम;
• मध्यम आकार के चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• - 1 मुट्ठी;
• वैनिलिन - 1 चुटकी;
• तिल या खसखस ​​के बीज.

तैयारी

जबकि तैयार पफ पेस्ट्री डीफ़्रॉस्टिंग कर रही है, पफ पेस्ट्री के लिए दही भरने की तैयारी करें। किशमिश धोइये, उनके ऊपर उबलता पानी डालिये और पांच मिनिट के लिये छोड़ दीजिये. पनीर को छलनी से पीस लें या ब्लेंडर से तोड़ लें और फिर इसमें दानेदार चीनी, खट्टा क्रीम, एक चुटकी वैनिलीन, एक अंडा और उबली हुई और सूखी किशमिश डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लीजिए और आटा गूंथना शुरू कर दीजिए. हम इसे दो बराबर भागों में काटते हैं और प्रत्येक को तब तक रोल करते हैं जब तक हमें लगभग दो मिलीमीटर मोटी परत नहीं मिल जाती। तैयार दही की फिलिंग का आधा हिस्सा दोनों परतों पर रखें और इसे किनारों से थोड़ा छोटा करके पूरी सतह पर समान रूप से वितरित करें।

हम प्रत्येक परत को एक रोल में रोल करते हैं और इसे लगभग तीन सेंटीमीटर चौड़े टुकड़ों में काटते हैं। उत्पादों की सतह को फेंटे हुए अंडे से कोट करें, तिल या खसखस ​​के साथ कुचलें और गर्म ओवन में बेकिंग शीट पर बेक करें। 200-220 डिग्री के तापमान पर लगभग पंद्रह से बीस मिनट के बाद, पफ पेस्ट्री भूरे रंग की हो जाएगी और ठंडा होने के बाद उपयोग के लिए तैयार हो जाएगी।

पनीर और केले के साथ तैयार पफ पेस्ट्री के पफ

सामग्री:

• तैयार पफ पेस्ट्री खमीर - 420 ग्राम;
• दानेदार पनीर - 280 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 65 ग्राम;
• पका हुआ केला - 1 पीसी ।;
• वैनिलिन - 1 चुटकी।

तैयारी

डीफ़्रॉस्ट होने के लिए छोड़ दें और इस समय भरावन तैयार करें। पनीर को दानेदार चीनी के साथ मिलाएं, छिला और कटा हुआ केला, वैनिलिन डालें और मिलाएँ।

डीफ़्रॉस्टेड आटे को भागों में काटें, प्रत्येक को थोड़ा सा बेलें और बीच में थोड़ा सा भरावन रखें। आप पफ पेस्ट्री को या तो बंद करके, उत्पाद को आधा मोड़कर और किनारों को चुटकी बजाकर, या खोलकर सजा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक तरफ कट बनाएं, कोनों पर थोड़ा गायब, और फिर दो विपरीत कोनों को उठाएं, उन्हें विपरीत दिशा में मोड़ें और थोड़ा दबाएं। हमें किनारों वाला एक प्रकार का समचतुर्भुज मिलता है, जिसके अंदर दही भरा होता है।

उत्पादों को ओवन में 195 डिग्री पर पच्चीस मिनट तक बेक होने दें, और फिर ठंडा करें और आनंद लें। परोसने से पहले, आप पफ पेस्ट्री पर पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं या चीनी सिरप के साथ उनका स्वाद ले सकते हैं।

इसी तरह, आप पनीर और आड़ू के साथ पफ पेस्ट्री भी तैयार कर सकते हैं, उन्हें केले के साथ बदल सकते हैं, और अपने स्वाद के लिए नट्स, किशमिश और अन्य एडिटिव्स के साथ उत्पादों को पूरक भी कर सकते हैं।