क्या टमाटर का सूप वजन कम करने में मदद करता है? दोपहर का भोजन और नाश्ता दोनों! वजन घटाने के लिए टमाटर सूप की सरल और त्वरित रेसिपी। वजन घटाने के लिए टमाटर सूप की रेसिपी।

इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि हमारी माँ और दादी-नानी ने हमसे कहा: सूप खाओ और तुम स्वस्थ और सुंदर हो जाओगे! वास्तव में, तरल भोजन हमारे शरीर के लिए बिल्कुल आवश्यक है, क्योंकि यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सुविधाजनक बनाता है, गैस्ट्र्रिटिस से पीड़ित लोगों में अम्लता को कम करता है, और ठोस भोजन खाने के बाद की तुलना में लंबे समय तक तृप्ति की भावना देता है। पोषण विशेषज्ञों ने उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट "लाइट" मेनू विकसित किया है जो अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना वजन कम करना चाहते हैं, जिसमें कई सूप व्यंजनों - स्वस्थ और स्वादिष्ट सूप शामिल हैं।

वजन घटाने के लिए सूप की कई रेसिपी हैं: टमाटर, बॉन, सब्जी, गोभी, कद्दू, अजवाइन इत्यादि। सूप पर वजन कम करते समय, आप स्वयं यह या वह नुस्खा चुन सकते हैं, लेकिन आपको इस आहार के कई सिद्धांतों का पालन करना होगा:

• - प्रतिदिन एक प्रकार का सूप होता है;
• - केवल अनुमत खाद्य पदार्थ और सूप ही खाएं;
• - जितना संभव हो उतना तरल पदार्थ पिएं;
• - सोने से तीन घंटे पहले से कुछ न खाएं।

वजन घटाने के लिए प्याज का सूप - रेसिपी

यदि आप उबले हुए प्याज को आसानी से सहन कर सकते हैं (हर कोई इसे नहीं खाता है), तो आप अपने लिए स्वास्थ्यप्रद आहार सूप तैयार कर सकते हैं - प्याज का सूप!

• छह प्याज के अलावा, इसमें दो बेल मिर्च, दो टमाटर, गोभी का एक छोटा सिर, और साग (अजमोद और अजवाइन का एक गुच्छा) जैसी सब्जियां शामिल हैं। मसाले और थोड़ी मात्रा में नमक की अनुमति है।

सभी सब्जियों को बारीक क्यूब्स में काट दिया जाता है और एक सॉस पैन में रखा जाता है, पानी या दुबला मांस शोरबा से भर दिया जाता है, उबाल लाया जाता है और नरम होने तक पकाया जाता है। अंतिम क्षण में, कटी हुई सब्जियाँ डाली जाती हैं। यदि आपको भूख नहीं है, तो आप थोड़ी मात्रा में टबैस्को सॉस या अपनी पसंद की किसी भी सॉस (मेयोनेज़ को छोड़कर) का उपयोग कर सकते हैं।

वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप - नुस्खा

• अपने लिए एक स्वस्थ अजवाइन का सूप तैयार करने के लिए, पत्तागोभी का एक छोटा सिर, पांच मध्यम आकार की गाजर, दो मिर्च (मीठी बेल मिर्च), पांच छोटे टमाटर, पांच प्याज, डेढ़ लीटर टमाटर का रस, चार सौ ग्राम हरी मिर्च खरीदें। सेम (जमे हुए किया जा सकता है), एक बड़ी अजवाइन की जड़, जड़ी-बूटियाँ और मसाले।

सभी सब्जियों को छोटे क्यूब्स में काटें, सॉस पैन में रखें और टमाटर का रस डालें। पूरी तरह पकने तक पकाएं, सलाह दी जाती है कि प्लेट में नमक या नमक न डालें, उपयोग से तुरंत पहले साग डालना भी बेहतर है।

आप मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम को छोड़कर, बुउलॉन क्यूब्स और किसी भी मसाला और सॉस का उपयोग कर सकते हैं।

वजन घटाने के लिए टमाटर का सूप - रेसिपी

यह ज्ञात है कि ताजा टमाटर और टमाटर का पेस्ट शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं जो शरीर में सभी प्रक्रियाओं को बहाल करते हैं और सेलुलर स्तर पर नवीनीकरण को बढ़ावा देते हैं।

• टमाटर सूप का आधार निम्नलिखित उत्पाद हैं: आठ टमाटर, पांच बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट, दो प्याज, एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल, जड़ी-बूटियाँ और लहसुन, सब्जी शोरबा या क्यूब्ड शोरबा (प्रति लीटर), मसाले।

आरंभ करने के लिए, टमाटरों को उबाला जाता है, छीला जाता है और आपकी पसंद के अनुसार काटा जाता है। प्याज को बारीक काट लें और वनस्पति तेल में टमाटर, लहसुन और जड़ी-बूटियाँ, नमक और मसाले डालकर उबाल लें। आप स्वाद के लिए इसमें थोड़ी कद्दूकस की हुई गाजर या चुकंदर मिला सकते हैं। सब्जियों के ऊपर एक उंगली पानी डाला जाता है और पूरी तरह पकने तक धीमी आंच पर पकाया जाता है।

आप टमाटर सूप का एक और संस्करण तैयार कर सकते हैं: टमाटर और प्याज के अलावा, इसमें गोभी का आधा सिर भी शामिल है।

वजन घटाने के लिए प्यूरी सूप - रेसिपी

प्यूरी सूप उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प है जो भूख लगने से डरते हैं। यह ठोस भोजन का एक अनोखा विकल्प है, जो लंबे समय तक पूर्ण तृप्ति देता है, लेकिन आपका वजन नहीं बढ़ने देता।

प्यूरी सूप की कई रेसिपी हैं, जिनमें मांस खाने वालों के लिए भी शामिल है।

चिकन के साथ क्रीम सूप

400 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, उतनी ही मात्रा में ब्रोकली, एक प्याज लें।

• चिकन को उबालें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
• चिकन पकाने से बचे शोरबा में ब्रोकोली और प्याज उबालें, जितना हो सके शोरबा को छान लें, बची हुई सब्जियों को ठंडा कर लें और मांस के साथ मिलाने के बाद आवश्यकतानुसार शोरबा मिलाते हुए ब्लेंडर में पीस लें।

आप भूरे चावल को अलग से उबाल सकते हैं और खाने से पहले इसे सूप के एक हिस्से में मिला सकते हैं - यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को पूरी तरह से हटा देता है।

पनीर क्रीम सूप

हम कम वसा वाला पनीर ("फिटनेस") लेते हैं - 100 ग्राम, एक प्याज, 400 ग्राम फूलगोभी (आप ताजा उपयोग कर सकते हैं, सर्दियों में जमे हुए भी उपयुक्त होंगे), एक गाजर, थोड़ी अजवाइन की जड़। सब्जियों को पानी में उबालें, ब्लेंडर में ठंडा और नरम करें, गर्म शोरबा डालें और कसा हुआ पनीर डालें, पिघलने तक हिलाएं।

वजन कम करने के लिए एक महिला या पुरुष को प्रतिदिन कितनी कैलोरी की आवश्यकता होती है?

वजन घटाने के लिए पत्ता गोभी का सूप: रेसिपी

इस सूप के लिए आपको 6 प्याज, दो हरी बेल मिर्च, कुछ टमाटर, अजवाइन या अजमोद, एक सब्जी शोरबा क्यूब और, सबसे महत्वपूर्ण, एक मध्यम आकार की गोभी की आवश्यकता होगी। सभी सब्जियों को काट लें, एक लीटर पानी डालें और नरम होने तक पकाएं। खाना पकाने के अंत में, एक बुउलॉन क्यूब डालें, स्वाद के लिए थोड़ा नमक और मसाले डालें।

दूसरे विकल्प में, सब्जियों में डिब्बाबंद बीन्स का एक डिब्बा और एक गिलास टमाटर का रस मिलाएं।

वजन घटाने के लिए बॉन सूप: रेसिपी

बॉन सूप को एक साथ कई दिनों तक पकाया जाता है, इसके लिए आप गोभी का एक बड़ा सिर, लगभग छह गाजर, कुछ लाल मीठी मिर्च, कई प्याज (लाल वाले बेहतर होते हैं), किसी भी साग के कुछ गुच्छे (सीताफल) लें। अजमोद, अजवाइन, तुलसी), मसाले।

सबसे पहले, कटे हुए प्याज के साथ बारीक कटी गाजर उबालें, फिर शोरबा में पत्ता गोभी और काली मिर्च डालें और खाना पकाने के अंत में मसाले और जड़ी-बूटियाँ डालें।

वजन घटाने के लिए सब्जी का सूप: नुस्खा

दरअसल, सब्जी का सूप उन प्रस्तावित सूपों में से एक है जिसमें मांस नहीं होता है। सब्जी का सूप सब्जी के सूप के शोरबे में या पानी में पकाया जा सकता है: वजन घटाने वाले सूप में केवल गैर-स्टार्च वाली सब्जियां शामिल होती हैं। यहाँ एक उदाहरण नुस्खा है.

टबैस्को के साथ सब्जी का सूप

एक बड़े सॉस पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल गरम करें, कटा हुआ प्याज (एक प्याज) डालें, हल्का भूनें, कटा हुआ गोभी (आधा सिर) डालें, जैसे ही यह नरम हो जाए, टबैस्को सॉस और थोड़ी चीनी और नमक, जड़ी-बूटियाँ डालें।

उदाहरण के लिए, वजन घटाने के लिए सूप की अन्य रेसिपी हैं, कद्दू का सूप।

• 100 ग्राम कद्दू और तोरी का गूदा, एक मीठी मिर्च, एक प्याज, टमाटर और दो गाजर, एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल, मसाले और नमक लें।
• कद्दू, तोरी और काली मिर्च को क्यूब्स में काट दिया जाता है और पानी से भर दिया जाता है, नरम होने तक उबाला जाता है, फिर कसा हुआ गाजर और प्याज को आधा छल्ले में शोरबा में मिलाया जाता है।
• खाना पकाने के अंत में, पतले कटे टमाटर, नमक और मसाला डालें।

याद रखें कि सूप पर वजन कम करते समय, आप अन्य खाद्य पदार्थों को अपने आहार से बाहर नहीं कर सकते - आपके दैनिक मेनू में प्रोटीन खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए: दुबला मांस, कम वसा वाला पनीर, दूध और लैक्टिक एसिड उत्पाद।

वजन घटाने के लिए टमाटर सूप का एक सामान्य नुस्खा तैयार करना बेहद आसान है, इसमें न्यूनतम कैलोरी होती है और इसके सेवन से प्रति सप्ताह 3-5 किलोग्राम वजन तेजी से कम होता है।

वजन घटाने के लिए टमाटर का सूप कैसे बनाएं और लें

वजन कम करने का विचार कई आधुनिक महिलाओं को चिंतित करता है, और इसे जल्दी और बिना अधिक प्रयास के कर रही हैं। एक बहुत ही सामान्य विकल्प मोनो आहार का उपयोग करना है, जो आपको कम समय में कुछ अतिरिक्त पाउंड कम करने की अनुमति देता है।

वजन घटाने के लिए सबसे ज्यादा इस्तेमाल की जाने वाली विधियों में से एक है टमाटर सूप की रेसिपी, जिसका सेवन 1 से 2 सप्ताह तक किया जाता है।

आहार संबंधी व्यंजन खाने से शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है?

टमाटर आंतों की सामग्री को साफ करते हैं, शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं। प्रभावी वजन घटाने के लिए टमाटर का सूप फाइबर से भरपूर होता है, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग में सूजन पैदा करके तृप्ति का भ्रम पैदा करता है। हालाँकि, यह शरीर में कष्ट बढ़ाता है, जिसे पोषक तत्व और विटामिन नहीं मिलते हैं। परिणामस्वरूप, वजन घटाने के लिए सूप रेसिपी का सेवन करने से रोग प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है, मांसपेशियों का उपभोग होता है और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है।

टमाटर आहार का लंबे समय तक सेवन पेट और अन्नप्रणाली की श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है, जिससे गैस्ट्रिटिस, गैस्ट्रिक अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर की घटना में योगदान होता है।

टमाटर सूप का बेस कैसे तैयार करें

टमाटर का सूप, जो वजन घटाने वाले उत्पाद का आधार बनता है:

• एक लीटर पानी के लिए आपको 1 किलो लाल पके टमाटर लेने होंगे, जिनके ऊपर उबलता पानी डालकर छिलका हटा दें;
• टमाटर को बारीक काट लें, आप ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं;
• 5 मध्यम आकार के प्याज भी काट लें;
• 1 बारीक कद्दूकस की हुई गाजर डालें;
• तैयार होने पर नमक डालें, लहसुन की कुछ कलियाँ और एक चुटकी ताजी या सूखी तुलसी डालें;
• आप चाहें तो मसाले मिला सकते हैं;
• टमाटर के सूप को तब तक पकाएं जब तक सब्जियां पूरी तरह से नरम न हो जाएं.

शरीर में बड़ी मात्रा में कम कैलोरी सामग्री का सेवन तनावपूर्ण स्थिति पैदा करता है, जिससे बार-बार और प्रचुर मात्रा में खाने की लत लग जाती है। यदि कोई व्यक्ति मोनो आहार पूरा करने के बाद आहार और भोजन की गुणवत्ता में बदलाव नहीं करता है, तो अतिरिक्त वजन के एक नए हिस्से के जुड़ने से खोया हुआ किलोग्राम जल्दी वापस आ जाएगा।

पौष्टिक खाद्य पदार्थों को शामिल किए बिना 1 सप्ताह से अधिक समय तक उपयोग किया जाने वाला टमाटर का सूप शरीर को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचाता है, जिससे किडनी पर अनावश्यक रूप से भार बढ़ जाता है।

आहार व्यंजन

वजन घटाने के लिए उपयोग किए जाने वाले टमाटर के सूप में विभिन्न प्रकार की रेसिपी होती हैं जो विभिन्न प्रकार की सब्जी सामग्री को जोड़ने में भिन्न होती हैं।

हरी अजवाइन के साथ सूप रेसिपी:

• आधार में अजवाइन की 2 शाखाएं जोड़ें, पहले इसे बारीक काट लें;
• आप 1 चम्मच अपरिष्कृत जैतून तेल के साथ रचना को समृद्ध कर सकते हैं।

चुकंदर और मीठी मिर्च के साथ टमाटर से बने वजन घटाने वाले सूप की विधि:

• सूप के बेस में आपको 1 मध्यम लाल चुकंदर, बारीक कद्दूकस किया हुआ और दो मध्यम आकार की गाजर डालनी चाहिए;
• शिमला मिर्च, 1 टुकड़ा, बीज निकालकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें;
• सब्जियों को नरम होने तक पकाएं.

इस नुस्खे का उपयोग करके वजन घटाने के लिए सूप तैयार करते समय, आपको लाल चुकंदर के रेचक प्रभाव को ध्यान में रखना चाहिए।

अतिरिक्त आलू वाले व्यंजन की विधि:

• आधार में 1 आलू डालें, इसे क्यूब्स में बारीक काट लें;
• प्याज को जैतून के तेल में सुनहरा भूरा होने तक तला जा सकता है;
• 1 गिलास टमाटर का रस या बिना परिरक्षकों के टमाटर का पेस्ट के बड़े चम्मच मिलाएं।

यदि आपका शरीर अचानक वजन कम होने के कारण तनाव में है, तो आपको टमाटर आहार का उपयोग करने की सलाह के बारे में अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए ताकि आपके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे।

न केवल स्वास्थ्य, बल्कि आपके फिगर का आकर्षण भी उचित संरचित आहार पर निर्भर करता है। फिट रहने और वजन कम करने के लिए पौष्टिक सूप उपयोगी रहेगा। पकवान में एक उज्ज्वल स्वाद और सुंदर रंग है। लेख आपको चरण दर चरण स्वादिष्ट आहार टमाटर सूप तैयार करने का तरीका बताएगा।

टमाटर सूप के फायदे

टमाटर का पहला कोर्स तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं, लेकिन इसके बावजूद, सूप स्वस्थ और हल्का होगा। इस डिश में कम कैलोरी होती है और यह शरीर को अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद करता है। सूप जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है.

टमाटर के व्यंजन का लाभ मुख्य घटक के सफाई गुणों में निहित है। टमाटर के शरीर में प्रवेश के परिणामस्वरूप, आंतें विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट से मुक्त हो जाती हैं। पकवान में मौजूद, पेट के अंदर सूजन के परिणामस्वरूप, परिपूर्णता की भावना प्राप्त करने में मदद करता है।

सूप का सेवन केवल संतुलित और विविध आहार के दौरान, उपवास के व्यंजन के रूप में 7 दिनों में 2 बार तक किया जाना चाहिए। पोषण मूल्य बढ़ाने के लिए, तैयार हिस्से में ताजी जड़ी-बूटियाँ मिलाने की सलाह दी जाती है।

यदि मोनो-डाइट के लिए टमाटर को व्यंजन के रूप में चुना जाता है, तो ऐसे भोजन की अवधि अनुमेय सीमा से अधिक नहीं होनी चाहिए। प्रत्येक भोजन में पहला कोर्स खाया जाना चाहिए। शरीर में नियमित रूप से कम कैलोरी वाले उत्पाद के सेवन से तनाव की स्थिति का अनुभव होने लगता है। इसलिए, मोनो-डाइट छोड़ने के बाद, यह महत्वपूर्ण है कि रुकें नहीं और सही और तर्कसंगत रूप से खाना जारी रखें, अन्यथा किलोग्राम अधिक मात्रा में फिर से वापस आ जाएंगे।

टमाटर आहार के नुकसान

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि टमाटर सूप आहार पोषक तत्वों और विटामिन से भरपूर नहीं होता है। आप इस आहार को लंबे समय तक जारी नहीं रख सकते, क्योंकि इसके नकारात्मक परिणाम होने का खतरा है:

• रोग प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है;
• मांसपेशियों का उपयोग शुरू हो जाता है;
• शरीर नकारात्मक बाहरी कारकों का विरोध करना बंद कर देता है;
• टमाटर द्वारा अन्नप्रणाली और पेट की दीवारों की नियमित जलन के परिणामस्वरूप अल्सर और गैस्ट्रिटिस जैसे रोग विकसित हो सकते हैं।

इसलिए, आपको अतिरिक्त पौष्टिक भोजन के बिना 7 दिनों से अधिक समय तक टमाटर का सूप नहीं खाना चाहिए। यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि टमाटर का सेवन गुर्दे पर भार बढ़ाता है। मोनो-डाइट शुरू करने या टमाटर पर उपवास का दिन बिताने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए और शरीर पर नकारात्मक परिणामों से इंकार करना चाहिए।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

टमाटर सूप के लिए केवल एक क्लासिक नुस्खा है, अन्य व्यंजन सब्जी घटकों के अतिरिक्त से उत्पन्न होते हैं। सूप को दो संस्करणों में भी परोसा जा सकता है: गर्म या ठंडा। रेसिपी चुनने से पहले यह तय करना जरूरी है कि परोसते समय सूप का तापमान कितना होना चाहिए।

गर्म टमाटर का सूप

गर्म व्यंजन के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• लहसुन - 2 लौंग;
• मीठी बेल मिर्च - 1 टुकड़ा;
• सब्जी शोरबा - 1 एल;
• ताजा टमाटर - 1 किलो;
• तुलसी - 1 टहनी;

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि:

1. टमाटरों को धोकर अच्छी तरह छील लिया जाता है.
2. छिलके वाले फलों को स्लाइस में काटा जाता है और जैतून के तेल में पकाया जाता है।
3. सब्जी का शोरबा थोड़े से नमक के साथ प्याज और गाजर से बनाया जाता है।
4. लहसुन और शिमला मिर्च को काट कर तैयार शोरबा में डाल दिया जाता है।
5. शोरबा में उबाल आने के बाद इसमें टमाटर डाल दिये जाते हैं.
6. सूप को मध्यम या धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं।
7. अंतिम चरण में, कटी हुई तुलसी को पहले व्यंजन में मिलाया जाता है।

सूप को गर्मागर्म परोसा जाता है. आप स्वाद के लिए डिश में कोई अन्य ताजी जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।

ठंडा टमाटर का सूप

ठंडे टमाटर सूप में अन्य व्यंजनों के अनुसार तैयार किए गए पहले पाठ्यक्रमों के समान ही आहार संबंधी गुण होते हैं। ठंडे पकवान के लिए सामग्री:

• गाजर - 1 टुकड़ा;
• टमाटर - 1 किलो;
• तुलसी - 1 टहनी;
• हरी प्याज - स्वाद के लिए.

ठंडे सूप को पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। इसकी तैयारी में कम समय लगेगा.

चरण-दर-चरण तैयारी:

1. धुले हुए टमाटरों को उबलते पानी में उबालकर छील लिया जाता है।
2. एक ब्लेंडर का उपयोग करके गूदे को कुचल दिया जाता है।
3. प्याज और तुलसी को बारीक काट लें या ब्लेंडर में पीस लें।
4. गाजर को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लीजिये.
5. सभी कुचली हुई सामग्री को टमाटर दलिया में मिलाया जाता है।

अच्छी तरह मिलाने के बाद सूप तैयार है. पकवान को ठंडा परोसा जाता है; यदि आप चाहें, तो आप अतिरिक्त ताजी जड़ी-बूटियाँ भी मिला सकते हैं।

प्रत्येक अतिरिक्त सामग्री को शामिल करने से, व्यंजन एक नया नुस्खा और स्वाद प्राप्त कर लेता है। आप टमाटर के सूप को विभिन्न सब्जियों के साथ मिला सकते हैं:

• अजवाइन का साग;
• अजवाइन का डंठल;
• लाल चुकंदर;
• चीनी गोभी।

चमकदार पत्रिकाओं में छपी तस्वीरों के अनुरूप जीने की एक महिला की इच्छा उसे उचित पोषण से इनकार करने के लिए प्रेरित करती है। पतली कमर की चाहत में लड़कियां व्यावहारिक रूप से खाना नहीं खाती हैं, लेकिन वजन कम करना हमेशा भूख का पर्याय नहीं होता है। सूप आहार आपको न केवल कमर और कूल्हों पर नफरत वाले अतिरिक्त सेंटीमीटर से छुटकारा पाने में मदद करेगा, बल्कि जब आप अपनी आँखें बंद करेंगे तो स्वादिष्ट कटलेट भी नहीं देखेंगे। और आज हम सबसे लोकप्रिय विकल्पों से परिचित होंगे।

बॉन गोभी सूप आहार

यह काफी सरल आहार है. आप इसका अभ्यास पूरे वर्ष भर कर सकते हैं, क्योंकि किसी भी सुपरमार्केट में ताज़ी सब्जियाँ खरीदना कोई समस्या नहीं है। इसके अलावा, इसके लिए लगभग न्यूनतम लागत की आवश्यकता होती है।

बॉन सूप की एक प्लेट के साथ शरीर को कई आवश्यक विटामिन और सूक्ष्म तत्व प्राप्त होते हैं। वहीं, डिश की कैलोरी सामग्री बहुत कम है और केवल 40 इकाइयों के बराबर है। वजन घटाने के लिए बॉन को बिना किसी प्रतिबंध के खाया जा सकता है, प्रति सप्ताह 6 किलोग्राम तक वजन कम किया जा सकता है।

सूप रेसिपी

इसे तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों के सेट की आवश्यकता होगी:

• गोभी (छोटा सिर);
• गाजर (5 जड़ वाली सब्जियां);
• हरी फलियाँ (500 ग्राम);
• टमाटर (5 टुकड़े);
• मीठी मिर्च (2 टुकड़े);
• टमाटर का रस (100 मिली);
• प्याज (2 सिर);
• अजवाइन (गुच्छा);
• बुउलॉन क्यूब (2 टुकड़े);
• स्वादानुसार साग.

वजन घटाने के लिए बॉन तैयार करना बहुत आसान है। सब्जियों को छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। एक सॉस पैन में डालें और पानी डालें। तरल को सब्जियों को ढक देना चाहिए। जब तक पत्तागोभी नरम न हो जाए तब तक पकाते रहें। - इसके बाद सूप में स्वादानुसार नमक डालें.

आहार मेनू

इस तथ्य के अलावा कि गोभी का सूप सप्ताह के दौरान एक अनिवार्य व्यंजन बन जाएगा, आपको कुछ सिफारिशों का भी पालन करना होगा।

पहला दिन: सूप के अलावा, आप कोई भी फल (केले को छोड़कर) खा सकते हैं, और बिना चीनी वाली चाय सहित बहुत सारे तरल पदार्थ भी पी सकते हैं।

दूसरा दिन: दिन के दौरान हम सूप मेनू को ताजी सब्जियों के साथ पूरक करते हैं। दोपहर के भोजन के लिए, आप बॉन सूप में पके हुए आलू मिला सकते हैं। केवल पानी पीने की अनुमति है।

तीसरा दिन: फल और सब्जियां खाएं. अपवाद आलू और केले हैं। पीने के लिए - शांत पानी.

चौथा दिन: आप कोई भी सब्जी और फल खा सकते हैं. हम केवल पानी और मलाई रहित दूध पीते हैं।

पांचवां दिन: सूप के अलावा, हम आहार में थोड़ा उबला हुआ चिकन (300 ग्राम से अधिक नहीं) और ताजा टमाटर शामिल करते हैं। दिन में 2 लीटर पानी पियें।

छठा दिन: हम मेनू को बेक्ड चिकन और सब्जियों के साथ पूरक करते हैं (आलू एक अपवाद हैं)। हम खूब पानी पीते हैं.

सातवां दिन: सब्जियों के साथ एक अतिरिक्त डिश होगी. दिन में हम सिर्फ पानी ही पीते हैं.

अजवाइन की जड़ का सूप

अजवाइन एक अनोखा पौधा है। इसका सेवन किसी भी रूप में किया जा सकता है. जड़ वाली सब्जी को बेक किया जा सकता है, उबाला जा सकता है या कच्चा खाया जा सकता है। वैसे, पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि कच्ची अजवाइन विशेष रूप से उपयोगी होती है। और यहां बताया गया है: किसी सब्जी को पूरी तरह से पचाने के लिए, शरीर को भारी मात्रा में ऊर्जा खर्च करने के लिए मजबूर होना पड़ता है। अजवाइन की जड़ खाने से हमारा वजन कम होता है।

वजन घटाने के लिए सूप निम्नलिखित उत्पादों के एक सेट से तैयार किया जाता है:

• ताजा गाजर (5 - 6 टुकड़े);
• गोभी (छोटा सिर);
• अजवायन की जड़;
• टमाटर (5 - 6 टुकड़े);
• हरी बेल मिर्च (2 टुकड़े);
• हरी फलियाँ (400 ग्राम);
• टमाटर का रस (500 मिली)।

हम सब्जियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटते हैं. तीन अजवाइन और गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। सामग्री को एक सॉस पैन में रखें और टमाटर का रस डालें। इसे सामग्री को पूरी तरह से कवर करना चाहिए। यदि आवश्यक हो, तो रस को ठंडे उबले पानी से पतला किया जा सकता है। पैन को आग पर रखें, उबाल लें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं। इसके बाद, आंच कम कर दें और सूप को तब तक उबलने दें जब तक सब्जियां पूरी तरह से पक न जाएं।

प्याज़ का सूप

यदि आप सोचते हैं कि वजन घटाने के लिए यह आहार सूप अपने प्रसिद्ध फ्रांसीसी नाम के समान होगा, तो आप बहुत गलत हैं। यहां कोई स्वादिष्ट क्राउटन या बेक्ड पनीर क्रस्ट नहीं होगा।

ऐसे में वजन घटाने के लिए सूप कैसे तैयार करें? आपको चाहिये होगा:

• प्याज (6 सिर);
• गोभी (छोटा सिर);
• मीठी मिर्च (टुकड़ा);
• गाजर (एक जड़ वाली सब्जी);
• उबला हुआ भूरा चावल (1 चम्मच);
• टमाटर का पेस्ट।

सब्ज़ियों को बारीक काट लें और पानी डालें ताकि तरल उन्हें थोड़ा ही ढके। सूप को सब्जियों के नरम होने तक पकाएं, फिर गैस बंद कर दें और डिश को ढककर पकने दें। सूप का स्वाद, जैसा कि वे कहते हैं, हर किसी के लिए नहीं है। और इसे बेहतर बनाने के लिए आप पैन में सूखे मशरूम या अजवाइन डाल सकते हैं। यह तब किया जाना चाहिए जब पैन के नीचे की आग पहले ही बंद हो चुकी हो। तो, पकाने के बाद, सूप सामग्री का स्वाद ले लेगा।

आप प्याज का सूप असीमित मात्रा में खा सकते हैं। आप अपने आहार को सब्जियों के साथ पूरक कर सकते हैं और 7 दिनों के लिए हर तीन महीने में एक बार आहार का अभ्यास कर सकते हैं।

वेजिटेबल प्यूरी सूप: वजन घटाने की रेसिपी

सामान्य तौर पर, किसी निश्चित आहार पर "बैठने" की आवश्यकता नहीं होती है, वजन घटाने के लिए सूप हर दिन अलग हो सकता है, मुख्य बात यह है कि इसमें मांस नहीं होना चाहिए। और आपको इसे बिना ब्रेड के, छोटे-छोटे हिस्सों में और दिन में 6 बार खाना है।

उदाहरण के लिए, सबसे पहली चीज़ जो आपके पास होगी वह है मशरूम सूप। फिर आप लीन बोर्स्ट तैयार करेंगे। आगे आप वेजिटेबल सूप की रेसिपी ले सकते हैं. यहाँ एक विकल्प है. इसके अनुसार पका हुआ और बहुत स्वादिष्ट. आपको चाहिये होगा:

• पानी (दो गिलास);
• आलू (200 ग्राम);
• अजवाइन (डंठल के एक जोड़े);
• तोरी (400 ग्राम);
• फूलगोभी (400 ग्राम);
• प्याज (सिर);
• गाजर।

कटे हुए आलू, तोरी और पत्तागोभी के फूलों को नरम होने तक उबालना चाहिए। फिर एक अलग कटोरे में डालें. हम गाजर और प्याज भूनते हैं। उपयोग के लिए सबसे अच्छा तेल जैतून का तेल है। सब्जियाँ और तली हुई गाजर और प्याज मिला लें। एक कांटा के साथ सब कुछ पीसें, आवश्यक मात्रा में शोरबा डालें। आप सूप की स्थिरता को स्वयं समायोजित कर सकते हैं। अधिक सजातीय मिश्रण प्राप्त करने के लिए, ब्लेंडर का उपयोग करना सबसे अच्छा है। फिर सूप को धीमी आंच पर रखें और उबाल लें। परोसने से पहले डिश को थोड़ी देर के लिए ढककर रख दें।

टमाटर का सूप

सूप आहार अच्छा है क्योंकि यह आपको सही अर्थों में भूखा नहीं रहने देता और इसके अलावा, यह काफी विविध है। सूप एक नियमित व्यंजन की तरह लग सकता है। लेकिन अगर चाहें तो किसी को भी प्यूरी सूप में बदला जा सकता है। वजन कम करने के नुस्खे असंख्य हैं और यहां एक और नुस्खा है।

टमाटर का सूप तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• गोभी (500 ग्राम);
• अजवाइन की जड़ (30 ग्राम);
• गाजर;
• मीठी बेल मिर्च;
• टमाटर (2 टुकड़े)।

उत्पाद 1.5 लीटर पानी के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।

पत्तागोभी को बारीक काट कर उबलते पानी में डाल दीजिये. - फिर अजवाइन को काट कर पत्तागोभी में मिला दें. गाजर, प्याज, शिमला मिर्च और टमाटर को क्यूब्स में काट लें और मिश्रण को फ्राइंग पैन में रखें। इसे जैतून के तेल में भून लें. जब ड्रेसिंग में उबाल आ जाए, तो थोड़ी सी काली मिर्च (काली और सफेद), लाल शिमला मिर्च, करी और लाल (गर्म) काली मिर्च डालें। खाना पकाने के अंत में, लहसुन की कुछ कलियाँ डालें।

फिर ड्रेसिंग को शोरबा में स्थानांतरित कर दिया जाता है। आदर्श रूप से, पत्तागोभी को थोड़ा अधपका छोड़ देना चाहिए, और भोजन को पचाने में शरीर को बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करनी पड़ेगी।

वजन घटाने के लिए टमाटर का सूप एक स्वस्थ और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है जो आपको अपना फिगर सही करने की अनुमति देता है। हम आपके ध्यान में इसकी तैयारी के लिए दो व्यंजन लाते हैं।

वजन कम करने के लिए टमाटर सूप के उपयोगी गुण

आहार टमाटर सूप में केवल कम कैलोरी वाले तत्व शामिल होते हैं - इस व्यंजन का मुख्य घटक, निश्चित रूप से, टमाटर है।

टमाटर में कैलोरी कम (20-25 किलो कैलोरी/100 ग्राम) होती है। स्वस्थ गूदे में कार्बनिक अम्ल (टार्टरिक, मैलिक, साइट्रिक) होते हैं - वे चयापचय को उत्तेजित करते हैं, और इसलिए वसा जलने को सक्रिय करते हैं। टमाटर में विटामिन (बी, पीपी, ई, के) होते हैं, साथ ही बड़ी मात्रा में एस्कॉर्बिक एसिड और कैरोटीन भी होता है।

टमाटर का सूप हमारे शरीर को खनिज प्रदान करता है (यह आयोडीन, मैग्नीशियम, जस्ता, सोडियम, लोहा, मैंगनीज को उजागर करने लायक है)। टमाटर भूख की भावना को कम करते हैं, मूत्रवर्धक और हल्के रेचक प्रभाव प्रदान करते हैं।

वजन घटाने के लिए टमाटर का सूप बनाने की रेसिपी

आप स्वयं टमाटर का सूप तैयार कर सकते हैं या आहार अनुपूरक के रूसी निर्माताओं में से एक द्वारा उत्पादित लेओविट कॉन्संट्रेट का उपयोग कर सकते हैं। कहने की जरूरत नहीं है कि सांद्रणों का अति प्रयोग न करना ही बेहतर है - ताजा उत्पाद अधिक बेहतर होता है।

ठंडा टमाटर सूप रेसिपी

टमाटर - 1 किलो
गाजर - 1 पीसी।
हरी प्याज
तुलसी

टमाटरों को उबलते पानी में उबालें, ठंडे पानी में डुबोएं और फिर छिलका हटा दें और हाथ से या ब्लेंडर का उपयोग करके काट लें। गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज और तुलसी को काट लें। सारी सामग्री मिला लें.

गर्म टमाटर सूप रेसिपी

लहसुन - 2 कलियाँ
शिमला मिर्च - 0.5 किग्रा
सब्जी शोरबा - 1 एल
टमाटर - 1 किलो
तुलसी
जैतून का तेल - 1-2 बड़े चम्मच।

टमाटरों का छिलका उतारें, स्लाइस में काटें, जैतून के तेल में उबालें, स्ट्रिप्स में कटा हुआ लहसुन और शिमला मिर्च डालें। सब्जी के मिश्रण के ऊपर शोरबा डालें और 5-6 मिनट तक पकाएं। एक चुटकी सूखी तुलसी के साथ समाप्त करें।

टमाटर सूप आहार योजना

उपरोक्त व्यंजनों का उपयोग दोपहर के भोजन या रात के खाने के विकल्प के रूप में किया जा सकता है। अगर आप एक हफ्ते तक शाम के समय केवल टमाटर का सूप खाते हैं, तो एक हफ्ते के बाद आप 1-2 किलो अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं। यह बिना कहे चला जाता है कि दैनिक मेनू की उचित कैलोरी सामग्री को बनाए रखने से सफल वजन घटाने में मदद मिलती है (आपको अधिक भोजन नहीं करना चाहिए)।

इस सरल विधि के अलावा, आप आहार के अधिक सख्त संस्करण पर भी ध्यान दे सकते हैं। इस मामले में, पूरे दिन आपको टमाटर का सूप खाने की ज़रूरत है, इसे कुछ उत्पादों के साथ पूरक करें:

पहला दिन - खट्टे-मीठे फल (1 किलो)
दूसरा दिन - बिना स्टार्च वाली सब्जियाँ (2 किग्रा)
तीसरा दिन - सब्जियाँ और फल (प्रत्येक 1 किलो)
चौथा दिन - उबला हुआ मांस या मछली (400-500 ग्राम)

आहार में 4 दिनों के 3 चक्र शामिल हो सकते हैं। इसे साल में 2-4 बार दोहराने की सलाह दी जाती है।

मतभेद

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि बड़ी मात्रा में टमाटर का सेवन पेट के अल्सर और उच्च अम्लता वाले गैस्ट्रिटिस जैसी समस्याओं के लिए वर्जित है। यदि आपको कोई स्वास्थ्य समस्या है तो टमाटर सूप से युक्त सख्त आहार फायदेमंद नहीं है।