क्या ईस्टर के लिए आलू लगाना संभव है? क्या ईस्टर और ईस्टर सप्ताह पर बगीचे में काम करना संभव है? ईस्टर के बाद कब पौधारोपण और पुनर्रोपण करें

मुझे नहीं पता कि आपके परिवार में यह कैसा है, लेकिन हमारे परिवार में कॉम्पोट हमारे पसंदीदा पेय में से एक है। न तो चाय और न ही कॉफ़ी इसकी तुलना कर सकती है। यही कारण है कि गर्मियों में, डिब्बाबंदी के मौसम के दौरान, मैं कॉम्पोट पर विशेष ध्यान देता हूं और उनमें से ढेर सारी और विविध प्रकार की खाद तैयार करता हूं। सबसे अधिक मुझे सर्दियों के लिए कॉम्पोट पसंद है - मिश्रित वाले: जब जार में एक नहीं, दो नहीं, या यहां तक ​​​​कि तीन जामुन होते हैं, लेकिन अधिक। तब स्वाद बहुत उज्ज्वल, "समृद्ध", तीव्र हो जाता है...

यदि आप एक उदाहरण चाहते हैं, तो कृपया: चेरी, आंवले, करंट और रसभरी के कॉम्पोट के लिए एक सरल नुस्खा। सर्दियों के लिए इस मिश्रित बेरी कॉम्पोट को तैयार करना बहुत आसान है, और रेसिपी में स्टरलाइज़ेशन से भ्रमित न हों, यह वास्तव में कई बार डालकर सर्दियों के लिए ताज़ा बेरी कॉम्पोट पकाने से आसान है। इसके अलावा, सर्दियों के लिए बेरी कॉम्पोट का ऐसा वर्गीकरण किसी भी स्थिति में, अपार्टमेंट में, कमरे के तापमान पर और तहखाने में संग्रहीत किया जा सकता है।

1 लीटर जार के लिए सामग्री:

• 150 ग्राम जामुन
• 130 ग्राम चीनी;
• 750 मिली पानी.

तैयारी:

हम जार को पहले से कीटाणुरहित करते हैं और ढक्कनों को उबालते हैं। कुचली हुई या अनियमित आकार की चेरी को हटा कर, चेरी धो लें। अतिरिक्त तरल निकालने के लिए चेरी को 10 मिनट के लिए एक कोलंडर में रखें। आंवले और काले किशमिश को धो लें, किसी भी कुचले हुए जामुन को हटा दें। बाह्यदल और पूँछ काट लें। अतिरिक्त तरल निकालने के लिए हम इसे एक कोलंडर में भी डालते हैं। रसभरी बहुत नाजुक होती है; जब वे पानी के संपर्क में आती हैं, तो वे तुरंत रस छोड़ देती हैं, कुचल जाती हैं और अपना आकार खो देती हैं। इसलिए, यदि आपने अभी-अभी जामुनों को झाड़ी से तोड़ा है और आप जानते हैं कि उन्हें किसी भी रसायन से उपचारित नहीं किया गया है, तो आपको उन्हें धोने की ज़रूरत नहीं है। यदि जामुन खरीदे गए हैं, तो उन्हें सावधानीपूर्वक एक कोलंडर में रखें और पानी से धो लें।

जामुन को तैयार जार में रखें।

चीनी की चाशनी पकाएं. आवश्यक मात्रा में पानी उबालें, चीनी डालें और मध्यम आँच पर, हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि चीनी के क्रिस्टल पूरी तरह से घुल न जाएँ।

जार में जामुन के ऊपर उबलती हुई चाशनी डालें, उन्हें ऊपर तक भर दें। जार को ढक्कन से ढक दें।

एक चौड़े पैन के निचले हिस्से पर रुमाल बिछा दें (ताकि स्टरलाइज़ेशन के दौरान जार फट न जाएं)। कॉम्पोट के जार को पैन में रखें और गर्म पानी भरें ताकि यह जार की गर्दन तक न पहुंचे। तेज़ आंच पर, पैन में पानी उबाल लें और मध्यम आंच पर 15-20 मिनट तक उबालें (स्टरलाइज़ करें)।

स्टरलाइज़ेशन के बाद, जार को सावधानीपूर्वक हटा दें और तुरंत ढक्कन लगा दें। हम तुरंत जार को उल्टा कर देते हैं, उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने तक इसी स्थिति में रखते हैं। इसके बाद, हम कॉम्पोट के जार को उनकी सामान्य स्थिति में लौटा देते हैं (ढक्कन ऊपर कर देते हैं) और उन्हें सर्दियों तक छिपा देते हैं: आप तहखाने में जा सकते हैं, आप तहखाने में जा सकते हैं, या आप उन्हें अपार्टमेंट में छोड़ सकते हैं - एक पेंट्री में या कोठरी.

WANT.ua के संपादकों ने एक छोटी सामग्री बनाने का निर्णय लिया जहां हमने ईस्टर के संबंध में अपने मंच से सबसे लोकप्रिय प्रश्न एकत्र किए - , आप इस दिन क्या नहीं कर सकते हैं, और आप क्या कर सकते हैं, और सामान्य तौर पर इसे कैसे खर्च करना है।

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सबसे पहले आपको बताते हैं कि इसका मतलब क्या है. छुट्टी, ईस्टर, रूढ़िवादी ईसाइयों के लिए वर्ष का मुख्य कार्यक्रम और सबसे बड़ा रूढ़िवादी अवकाश है। ईस्टर एक महान दिन के रूप में पुराने नियम से हमारे पास आया और उस प्रथा से जुड़ा है जिसके अनुसार यहूदियों ने मिस्र से पलायन के दौरान एक मेमने की बलि दी थी। नए नियम के चर्च में, ईस्टर का अर्थ यह है कि देहधारी परमेश्वर को समस्त मानवता के लिए कलवारी के क्रूस पर बलिदान कर दिया गया था। इस प्रकार, उन्होंने मानव आत्माओं को पीड़ा से बचाया।

ईस्टर के लिए अंडे का क्या अर्थ है, इस सवाल के संबंध में, हम ध्यान दें कि अंडे हमेशा पुनर्जन्म और शाश्वत जीवन का प्रतीक रहे हैं, और ईस्टर केक यह दर्शाता है कि कैसे ईसा मसीह ने अपने शिष्यों के साथ रोटी खाई ताकि वे उनके पुनरुत्थान पर विश्वास करें।

हर साल, दुनिया भर के विश्वासी ईसा मसीह के पुनरुत्थान पर श्रद्धांजलि अर्पित करते हैं।

ईस्टर पर उपवास के बाद आप क्या खा सकते हैं? जब यह ख़त्म हो जाएगा, तो उसके साथ मिलकर आप अपने प्रति कम सख्त हो सकते हैं। लेकिन हमें याद रखना चाहिए कि हर काम संयमित तरीके से करना चाहिए ताकि वह सही हो और स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे। जहां तक ​​यह सवाल है कि क्या आप ईस्टर पर शराब पी सकते हैं, तो वे सलाह देते हैं कि इसका दुरुपयोग न करें। लेकिन आप ऐसे शानदार मौके पर थोड़ी सी रेड वाइन पी सकते हैं।

जो लोग घर पर ईस्टर मनाने की योजना बना रहे हैं, उनके लिए हम आपको बताएंगे कि इसे घर पर कैसे करें। ईस्टर का उत्सव उपवास तोड़ने के साथ शुरू होता है, जिसमें पारंपरिक अवकाश मनाने वालों को उपस्थित होना चाहिए।

वसंत की शुरुआत के साथ, प्रत्येक माली के लिए विभिन्न फसलों की रोपण तिथियों का अनुपालन करना महत्वपूर्ण हो जाता है। बहुत से लोग प्रकृति के सुरागों, चंद्र कैलेंडर पर भरोसा करते हैं। कुछ लोगों के मन में बुआई के समय को विभिन्न छुट्टियों की तारीखों से जोड़ने के बारे में प्रश्न हैं। और उन प्रश्नों में से एक जिसमें शुरुआती माली सबसे अधिक रुचि रखते हैं, क्या इसके बाद बगीचा लगाना संभव है?

आप ईस्टर के बाद कब बगीचा लगा सकते हैं?

ईस्टर उन छुट्टियों में से एक है जिसकी तारीख हर साल बदलती रहती है। यह अप्रैल या मई की शुरुआत में अलग-अलग तारीखों पर पड़ सकता है। साथ ही, बगीचे की फसलों के लिए अनुमानित तिथियां होती हैं जब उन्हें बोना सबसे अनुकूल होता है। उदाहरण के लिए:

• अप्रैल के मध्य से, शुरुआती गाजर, पार्सनिप और अजमोद लगाए जाते हैं;
• अप्रैल के अंत में तोरी के पौधे भी लगाए जाते हैं;
• मई के पहले दस दिनों में खरबूजे, खीरे और कद्दू बोए जाते हैं;
• यह सलाह दी जाती है कि 10 मई से पहले आलू और चुकंदर बोने का समय रखें।

यह ध्यान में रखते हुए कि हाल के वर्षों में मौसम स्थिर नहीं रहा है, अनुभवी ग्रीष्मकालीन निवासी, जब वनस्पति उद्यान लगाने का समय चुनते हैं, तो वन्यजीवों के सुझावों द्वारा निर्देशित होते हैं। इनमें निम्नलिखित लोक संकेत शामिल हैं:

• जब बर्फ़ की बूंदें खिलने लगती हैं (यह अप्रैल के आरंभ या मध्य में होता है), तो ग्रीनहाउस में गोभी, टमाटर और खीरे के बीज बोने की सिफारिश की जाती है। इससे आपको खुले बगीचे की तुलना में पहले पकने वाली सब्जियाँ प्राप्त करने में मदद मिलेगी;
• जब ऐस्पन पर कैटकिंस दिखाई देने लगें, तो आप गाजर, अजमोद और पार्सनिप बोना शुरू कर सकते हैं;
• जिस क्षण से कैटकिंस दिखाई देते हैं, आलू बर्च के पेड़ पर लगाए जाते हैं। नौसिखिया माली अक्सर आश्चर्य करते हैं कि क्या ईस्टर के तुरंत बाद आलू लगाना संभव है। एक नियम के रूप में, जिस क्षण बर्च के पेड़ पर बालियां दिखाई देती हैं वह इस छुट्टी के साथ मेल खाता है;
• ओक के पेड़ पर हरी पत्तियों का दिखना संकेत देता है कि फलियाँ लगाने का समय आ गया है;
• चेस्टनट के फूलने से संकेत मिलता है कि यह मक्का, चुकंदर (भंडारण के लिए) और फलियाँ बोने का समय है;
• जब वाइबर्नम खिल जाए, तो आप कद्दू लगा सकते हैं;
• विलो के फूलने और रोवन के फूलने के दौरान टमाटर, मिर्च और बैंगन के पौधे रोपने चाहिए। इस अवधि के दौरान, पाले की संभावना समाप्त हो जाती है;
• हेज़ेल पेड़ का फूलना यह दर्शाता है कि मिट्टी अब नहीं जमेगी। इस समय, ठंड प्रतिरोधी फसलें, उदाहरण के लिए, मूली, शर्बत, पालक, खुले मैदान में बोई जाने लगती हैं;
• चेरी ब्लॉसम आपको यह समझने में मदद करेगा कि आप डिल, जड़ी-बूटियाँ, री-ग्रीन्स, तोरी, कद्दू और स्क्वैश बो सकते हैं।

ईस्टर के बाद कब पौधारोपण और पुनर्रोपण करें?

यह देखते हुए कि ईस्टर एक प्रमुख धार्मिक अवकाश है, विश्वासियों की रुचि इसमें है: ईस्टर के बाद किस सप्ताह में उन्हें पौधे नहीं लगाने चाहिए? चर्च के सिद्धांतों के अनुसार, यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि आप इस छुट्टी के बाद अगले पूरे सप्ताह काम नहीं कर सकते। इस समय को प्रार्थना, चर्च जाने और भगवान की ओर मुड़ने के लिए समर्पित किया जाना चाहिए।

दूसरी ओर, हर कोई जो जमीन पर काम करने का आदी है, इस कहावत से परिचित है कि वसंत का एक दिन पूरे वर्ष का पेट भरता है। इसलिए, यह प्रश्न कृषि कार्य पर अधिक लागू होता है: आप ईस्टर के बाद किस दिन पौधे लगा सकते हैं? इस संबंध में नियम लागू होता है कि आप ईस्टर के तीन दिन बाद सब्जी का बगीचा लगाना शुरू कर सकते हैं।

मौसम की स्थिति के आधार पर उद्यान फसलें बोने का समय साल-दर-साल बदलता रहता है। वसंत जल्दी, समय पर या देर से हो सकता है। इसलिए, बगीचे को लगाने के समय को सही ढंग से नेविगेट करना और निर्णय लेना महत्वपूर्ण है, क्योंकि इससे भविष्य में अच्छी फसल प्राप्त करने में मदद मिलेगी।

एमके से छुट्टियों के सुझाव

रविवार को, रूढ़िवादी ईसाई दो सबसे बड़ी धार्मिक छुट्टियों में से एक - ईस्टर मनाएंगे। क्रिसमस के साथ-साथ ईसा मसीह का पुनरुत्थान, विश्वासियों के लिए सबसे उज्ज्वल और सबसे पवित्र दिन हैं। जो लोग नियमित रूप से चर्च जाते हैं वे जानते हैं कि, वास्तव में, पूरे लेंट में निरंतर सेवाएं होती हैं, क्योंकि चर्च इस समय को भोजन प्रतिबंधों के लिए नहीं, बल्कि प्रार्थनाओं और पश्चाताप के लिए मानता है। चर्च का जीवन तथाकथित पवित्र सप्ताह के दौरान विशेष रूप से सक्रिय होता है - ईस्टर से पहले का आखिरी सप्ताह। लेकिन फिर भी, सीधे शनिवार से रविवार की रात की सेवा सबसे महत्वपूर्ण और महत्वपूर्ण है।

इस अवकाश के लिए चर्चों के परिसरों को विशेष रूप से तैयार किया जाता है। बेशक, परिसर को फिर से साफ और स्वच्छ किया जाता है। ईस्टर से पहले चर्च को फूलों से कैसे सजाया जाए, इसे बहुत महत्व दिया जाता है। दरअसल, यह एक अलग कला है और इसके अपने सिद्धांत भी हैं। कैथोलिक और प्रोटेस्टेंट चर्चों के विपरीत, रूढ़िवादी चर्चों में पुष्प डिजाइन प्रमुख नहीं है, यह इस तरह से किया जाता है कि लोगों का ध्यान आइकनों पर विचार करने और पुजारी जो कह रहा है उससे विचलित न हो। फूलों को आमतौर पर आइकोस्टैसिस के बाईं और दाईं ओर और शाही दरवाजे पर अनुमति दी जाती है। साथ ही, विशेष रूप से पूजनीय चिह्नों को फूलों से सजाया जाता है। ईस्टर से पहले गुड फ्राइडे के दिन कफन को फूलों से सजाया जाता है। इसे सफेद कार्नेशन्स और छोटे गुलदाउदी के सिरों की एक माला के साथ लपेटने की अनुमति है, जिसमें थोड़ी सी हरियाली शामिल है। कुछ चर्चों में कफन को 33 कार्नेशन्स की माला से लपेटने की प्रथा है (मसीह के सांसारिक जीवन के वर्षों की संख्या के अनुसार), जबकि अन्य में वे जलकुंभी का उपयोग करते हैं। किसी भी स्थिति में, फूल सफेद होने चाहिए।

सीधे तौर पर गंभीर ईस्टर सेवा के लिए, चर्च को अधिक रंगीन ढंग से सजाया गया है। कई चर्चों में, प्रकाश बल्बों से सुसज्जित शिलालेख "क्राइस्ट इज राइजेन!" के साथ, यह शिलालेख भी फूलों से सजाया गया है।

श्रद्धालु मंदिर में फूल भी ला सकते हैं। हालाँकि, ऐसी किस्में हैं जो चर्चों को सजाने के लिए निषिद्ध हैं, ये जहरीले पौधे हैं और जिनका उल्लेख साजिशों में किया गया है, उदाहरण के लिए, जंगली मेंहदी, हेनबैन, स्लीप-ग्रास, प्लाकुन-घास, आदि।

शनिवार को ईस्टर केक, ईस्टर अंडे और रंगीन अंडे धन्य हैं। उसी दिन, पैरिशियन कबूल करते हैं और साम्य प्राप्त करते हैं। रात के लगभग बारह बजे ईसा मसीह की महिमा के लिए ईस्टर आराधना शुरू होती है। इसके पहले एक धार्मिक जुलूस निकाला जाता है। ठीक स्थानीय समयानुसार 00:00 बजे, पुजारी घोषणा करता है, "मसीह पुनर्जीवित हो गया है," और मण्डली जवाब देती है, "वास्तव में वह पुनर्जीवित हो गया है।" जो लोग सेवा में आए हैं उन्हें सलाह दी जाती है कि वे अंत तक इसका बचाव करें।

जिन लोगों ने उपवास किया है, आप पूजा-पाठ और भोज के बाद अपना उपवास तोड़ सकते हैं। इसे थोड़ी मात्रा में ईस्टर, ईस्टर केक के एक टुकड़े या एक अंडे के साथ करने की अनुशंसा की जाती है। आप कुछ चावल या बाजरे के दूध का दलिया खा सकते हैं। ईस्टर पर, चर्च भोजन में हर चीज़ का सेवन करने की अनुमति देता है, जिसमें थोड़ी मात्रा में शराब भी शामिल है। डॉक्टर कम से कम एक सप्ताह तक धीरे-धीरे उपवास तोड़ने की दृढ़ता से सलाह देते हैं। आपको तरल डेयरी उत्पादों से शुरुआत करनी चाहिए, फिर पनीर और पनीर, फिर मछली और उसके बाद ही मांस और शराब मिलाना चाहिए।

ईस्टर पर, चर्च सभी को खुशी मनाने और मौज-मस्ती करने के लिए प्रोत्साहित करता है, क्योंकि ऐसा माना जाता है कि यह छुट्टी मृत्यु पर जीवन की जीत का प्रतीक होगी। उदास और लालसा होना मना है; इसके विपरीत, किसी को मेहमानों का स्वागत करना चाहिए, उनका इलाज करना चाहिए (वैसे, ईस्टर के कुछ व्यंजनों को अभिषेक के बाद चर्च में छोड़ देना चाहिए), और उपहार देना चाहिए।

यह उत्सुकता की बात है कि चर्च धन्य अंडे के छिलकों को फेंकने को स्वीकार नहीं करता है। आप इसे जला सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक व्यक्तिगत भूखंड पर, और राख को दफन कर सकते हैं जहां लोग और जानवर नहीं चलते हैं। या फिर नदी में बहा दें.

वीडियो देखें: अंडे पेंटिंग: मिस रूस से मास्टर क्लास